Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[kartinka]

kartinka, przystań, niech służy długo i owocnie.

[kartinka]

kartinka, niech to zawsze się spodoba

[Cirre]

Cirre, Irinapdziewczyny, dziękuję, przekażę wasze życzenia. Naprawdę mam nadzieję, że będzie ukochana asystentka

Ludzie, wyrównywanie temperatury to czyste majaczenie. Kto nie ma Panas (najlepszych z najlepszych), to najpierw trzeba drżeć, mąkę, sól, cukier, płyn na wierzch w wiadrze i nie włączać programu przynajmniej przez godzinę. W tym czasie mąka nabiera wilgoci, której nie ma czasu na uzyskanie w przypadku natychmiastowego włączenia programu. Ten proces pęcznienia można porównać do wieczornego moczenia fasoli lub grochu, a rano gotujemy zupę.

[Yur]

Yur, Nie zgadzam się z tobą, to nie jest bzdury, ale to nie tyle wyrównanie temperatur, chociaż jest to samo, bo często olej jest pobierany z lodówki, woda z kranu i na wszystkich nogach lepiej rozpocząć proces mieszania, a następnie gdy wszystkie składniki mają mniej więcej taką samą temperaturę ... A także margines czasu, aby wydłużyć lub skrócić rozrzut ciasta, w zależności od temperatury w pomieszczeniu.

W tym czasie mąka nabiera wilgoci, której nie ma w takim przypadku czasu

Znowu nie zgadzam się z tobą, bez mieszania tylko część mąki jest zwilżona wodą, a pęcznienie, gdy piszesz, nie występuje w całości i dlatego nie ma wartości krytycznej. Ale w programie wszystkich producentów chleba, nie tylko Panasikova, brany jest pod uwagę czas na obrzęk - przerwa w ugniataniu po 5-10 minutach zaczyna ugniatać.

ponieważ często olej jest wyjmowany z lodówki

czy potrzebujesz ciepła? dziś zamiast wody wlewa się schłodzone mleko. chleb nie wyrósł. jaki może być haczyk? reżim żywieniowy

Nie używam płynu bezpośrednio z lodówki lub trochę go podgrzewam w kuchence mikrofalowej (stopnie do + 18 + 23), mimo wszystko objętość płynu jest bardzo duża i nie będzie miał czasu na rozgrzanie temperatura pokojowa podczas wyrównywania temperatury, a dietetyczna dodatkowo niezbyt wysoka temperatura dowodzenia, więc prawdopodobnie nie było wystarczającej temperatury do pełnego rozwoju drożdży w początkowej fazie iw rezultacie brakowało czasu na rozwój ilości drożdży niezbędnej do prawidłowego wyrośnięcia chleba. Ale teoretycznie możliwe są również inne powody.
A zimne masło (20-25gr) na całkowitą wagę składników „pianino” nie zagra, mięknie podczas wyrównywania temperatury.

Kto ma ten piekarnik: Panasonic SD-BT10P? Podzielcie się proszę sprawdzonym przepisem.

[tascha]

tascha, jeśli nie ma właścicieli tego HP, wprowadź nazwę swojego HP w wyszukiwarce Google. Wyszukiwanie tutaj jest instrukcją

🔗

Istnieją przepisy na chleb. Gotuj dla nich.
W Google są również recenzje twojego HP i wymiana doświadczeń. Przeczytaj to.
We współczesnym Panasiksie (przeważnie) jest mały bochenek 400 g mąki, ale można to policzyć na 300. W twoim HP możesz upiec tylko od 300 g?

Czy w swoim HP można piec tylko od 300 g?

tak, mam instrukcje i przepisy, ale chciałbym oczywiście prawdziwych użytkowników. W recenzjach w Google dziewczyna pisze, że musi się dostosować - to mnie przeraża.

[tascha]

taschaweź najprostszy (zwykle pierwszy w instrukcji) przepis i upiecz. Powinno się udać.
Przeczytaj o bułce, jeśli nie masz, aby zrozumieć, jakie powinno być ciasto.

Przeczytaj o bułce,

nic nie czytać. po prostu wrzuć wszystko do miski. naciśnij przycisk. i ... ETOGES Panas. wszystko będzie dobrze ....... gdy przyjaciel został ugryziony przez własnego alabai. strzelił do mnie. powiedz po co. oddajmy to. znalazłem mężczyznę. ma około czterdziestu Alabaevów.przyszedł do niego. powiedz, że roczek Alabai weźmiesz za darmo? mówi ile? Daję mu za darmo… powiedział mi, dlaczego? Mówię, że ugryzłem właściciela. podciąga mi koszulkę i pokazuje blizny po ugryzieniach. krzyknął dobrze, co to jest -Alabay! ..... Panas to Alabay. wszystko będzie dobrze ... odważniejsze dla sprawy. Kiedyś w Panas nie dostałem chleba. bo zapomniałem włożyć łopatki do ugniatania w misce

[nathanael]

nathanael, Nie dałbym takiej kategorycznej rady.
Musisz dostosować się do każdej techniki, nawet najpiękniejszej.
Po kolejnej maszynie do chleba Panas z początku nie był zbyt szczęśliwy i ciasto jako pierwsze wleciało do kosza na śmieci.
Dopiero po przeczytaniu tematu i porad dziewczyn wyniki kilkakrotnie się poprawiły

Natanael, nie dałbym takiej kategorycznej rady.

daj spokój. pod warunkiem, że drożdże nie mają 5 lat. wszystko się ułoży. p. z. Skończyły mi się nadzieje. znalazłem dwuletnie w lodówce. i wszystko się udało. cały litr suchego skończonego dzisiaj mówię tsezh PANAS

W takim razie powiedz mi, czy jeśli nie dodam mleka w proszku, to się uda? Faktem jest, że wszystkie przepisy zawierają mleko w proszku, łyżkę stołową, ale nie mogę. 555555555555555555555555 5555

Ułóży się.

wszystkie przepisy zawierają mleko w proszku, łyżkę stołową, ale nie mogę.

drożdże. mąka. podlać szczyptą soli. łyżka oleju słonecznikowego. cukier herbaciany. w tej kolejności. Ostrożnie wlej wodę. wąsy.

Mleko w proszku jest używane jako polepszacz ciasta i można je zignorować. Jeśli chcesz, zastąp taką samą ilością mielonego lnu, ale jest to całkowicie opcjonalne.

Piekła chleb z twarogiem i piwem.

Mój mąż zrobił piwo i miał resztki drożdży, prawie 1 litr, cóż, przykro mi, że wylewam dobre, włożyłem te resztki do lodówki i upiekłem na nich chleb, nie pamiętałem dokładnych gramów, nalałem to na oko, ale w przybliżeniu, dla pamięci:

Twaróg 90g
Piwo 160gr
Woda 120g
Mąka pszenna 1s 280g
Mąka pszenna godz. 200gr
Drożdże 1 godz. l.
Żółtko + 1 godzina l. bita oliwa z oliwek na emulsję

W ogóle miałem do dyspozycji, położyłem twarożek na stole, żółtko pozostało po ptasie mleczko, więc wszystko poszło w interes.
Mam też nowe urządzenie, nasze dziewczyny Sveta i Galya dały mi fajny "nóż" na dzień dżemu. A teraz mogę świeży i nie tylko cienko i równo pokroić chleb, po prostu bękart jaki jest wspaniały

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilamiękisz jest piękny! Domowe piwo powinno być cudem, jak dobry jest chleb

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, dobrze wysmażona, doskonały chleb. Cieszę się, że lubię krajalnicę.

Och, teraz szukam czegoś innego do krojenia, dziś kroiłem ptasie mleczko i twardą wędzoną kiełbasę, wczoraj - ser, a prawie codziennie chleb! Wspaniała krajalnica do chleba!
Smak piwa w samym chlebie nie jest wyczuwalny, dodatkowo ubezpieczyłem się 1 łyżeczką fińskich drożdży, pieczonych na głównym (program N1)

Powiedz mi, że producent chleba aktywnie działa od ponad roku, czy istnieje potrzeba konserwacji. Może coś, gdzieś nasmarować lub jakie uszczelki wymienić czy coś innego ...

Okresowo sprawdzaj rękami, jak obraca się wał napędu łyżki. Wał zaczyna się klinować od koksowania smaru wewnątrz dławnicy, gdy dostanie się tam mąka. Musisz zwrócić na to szczególną uwagę, jeśli najpierw wlewasz płyny.
Mój wał zaczął się mocno obracać po 2 latach, podczas pracy co drugi dzień.

[CrenDel]

Wał zaczyna się klinować

CrenDel, a przegroda tej jednostki i zmiana smaru pomoże? U mnie też ten wałek źle się kręci, piec ma 5 lat. Zastanawiam się - obciążyć męża wymianą smaru w napędzie, czy możemy to zrobić?

Czy przegroda tej jednostki i wymiana smaru pomogą? U mnie też ten wałek źle się kręci, piec ma 5 lat. Zastanawiam się - obciążyć męża wymianą smaru w napędzie, czy możemy to zrobić?

Oczywiście smar należy wymienić. Chińczycy uwielbiają oszczędzać na wszystkim. Pierwszy raz zdemontowałem to urządzenie 2 lata po zakupie - w uszczelce olejowej pozostało mało smaru, ponieważ jego część spłynęła w dół i przedstawiała czarny błoto.
Po pięciu latach pracy najpierw sprawdziłem pionowy luz wału. Jeśli luz jest wrażliwy, jest to bardzo złe - oznacza to zużycie wału ...

[Anchic]

Anchic, przeczytaj tutaj, dobrze, jest szczegółowo opisane, co i jak zrobić Problemy i awarie wypiekaczy do chleba Panasonic # 2259

Podziękować. Musisz więc kupić lubrykant i odcedzić męża. Używam tylko pieca do ugniatania. Ale mimo wszystko - bez niej, jak bez rąk. Chociaż jest duży Bosch.

Mam taki slider Boscha od 10 lat, tnie wszystko. Jamon do przezroczystego liścia i cienko pokrojony pieczony chleb są szczególnie przyjemne!

Ludzie, nie mam problemów z ciemnym chlebem. I tutaj postanowiłem zrobić lekką, zresztą nie miałem problemów ze starym szkarłatem, ale tutaj górna skórka nie wyszła, wypadła. Co jest nie tak? A jednak, czy każdy ma twardą skórkę? Nie miałem takiego problemu w szkarłatnym, chyba mam taki piec czy to normalne

Galya, zapisz gramy i program na którym upiekłam, ale powodów może być zbyt wiele. Na przykład dużo płynu

[Luda,]

Luda, pieczone dokładnie według przepisu z instrukcji.

Mąka może być bardziej wilgotna, ale teraz jest dzika z powodu opadów. A ile to się nie udało i na jakim programie?

Zrobiłem to na ogół, wszystko dokładnie na wagę, zgodnie z zaleceniami. Zrobiłem to przed deszczem, padało następnego dnia.
Po szkarłatu nie mogę wszystkiego przekonfigurować, nie lubię twardej skórki, jeśli włożę go do torby, staje się mokry.

Jeśli tylko skórka trochę opadła, to w przypadku bieli jest to normalne. Ma bardziej wyboisty miękisz u góry i cienką skórkę. Mimo wszystko cienie znajdują się dookoła, po bokach, a góra nie chwyta mocno, tam skórka jest najcieńsza, po ostygnięciu wydaje się kurczyć. A im bielszy chleb, im cieńsza wierzchnia skórka, tym bardziej prawdopodobne jest, że skórka odpadnie. Możesz nałożyć ciemną skórkę, ale to też niewiele pomaga. Sam chleb nie przepada, a skórka jakby się kurczy.



Galya, nie potrzebujesz torby, ale spróbuj zawinąć ją w ręcznik, a nie zmoknie i nie wyschnie

Luda, tutaj widzisz, jak okrągłe Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

I dla mnie wyszło płasko.

I wciąż płaskie ... Jakie masz drożdże, nie stare? Jaki rodzaj mąki?

Świeże drożdże, kupiłam u specjalisty w kraju. Mąka zostaje zabrana.

To dziwne, Galya ... A mąka wydaje się niezła ... Wydaje mi się, że mam wszystko z wypukłym dachem, no, oprócz czystego żyta, ale nie piekę w panasiku, po prostu ugniatam.
Mogę to zrobić jutro, chociaż mam mąkę White-Tender i robię zdjęcie.
Płaski dach to albo niedorozwój drożdży, albo ciasto jest ciężkie z powodu nadmiaru płynu, albo mąka jest w ogóle słaba ... I to jest to, co masz, naprawdę nie znam nawet powodów mulonu, może być szkicami i czymś, co trudno śledzić ... ...



Mój mąż kiedyś sam upiekł pierwszy przepis i udało mu się

Przyjdę jutro, spróbuję ponownie. Wezmę inne drożdże. Kupiłem je inaczej na próbę

Cóż, pozostań w kontakcie, zastanawiam się, o co chodzi. Piec czysto biały, przeważnie francuski, ale na pierwszym progu nawet nie pamiętam, kiedy biały się upiekł, wszystko jest jak szare, a nawet z twarogiem
Jutro zagram standardowy przepis z nową mąką i zobaczę, co się stanie.

Luda, tutaj widzisz, jak okrągłe Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

I dla mnie wyszło płasko.

Wierzch chleba może spaść z powodu dużej wilgotności, trochę więcej wody lub, jak słusznie napisali, mokrej mąki. Najlepsza mąka Makfa w historii. Ale. Makfa może się różnić w zależności od partii. IT jest produkowany przez kilka fabryk. Kiedyś była super Stara Oskolskaya. Spróbuj zmienić mąkę. I wyraźnie zważ wszystko na wadze. ALE. Różne mąki wymagają różnych ilości wody i mają różne wyniki. I lepiej jest wziąć suche drożdże (rada bardzo znanego szefa kuchni (Rezultat będzie bardziej stabilny.

Nie lubię twardej skórki

Galya, jaki kolor skórki nałożyłaś na 1 prog?

A ja specjalnie nie lubiłem Uvelki. Po upieczeniu chleb nie był zbyt dobry i położył go na innym cieście, mieszając go z właścicielem ziemskim Krupnowem. Uvelka jest ciężka, bardzo nietypowa.

Galya, jaki kolor skórki nałożyłaś na 1 prog?

środkowy

Galya, czy upiekłaś na innej mące? Nie zostałem zaszczycony, mój mąż jeszcze nie skończył tego, co jest

Lyudochka, nakręcony, nic nie upiekł, mój zjadał resztki

Galya, a ja już dałem radę wskoczyć do miasta i wróciłem - żyto prawie się skończyło, a jest jeszcze szaro

Mój ulubiony chleb upiekłam na twarożku Chleb z twarogiem (wypiekacz do chleba) # 22

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilamasz piękny, puszysty chleb
I mam problem, cóż, nie jest to naprawdę problem. Chleb jemy długo, psuje się, nie lubię przechowywać go w lodówce. Niecałe dwa lata (), ponieważ zdecydowałem się upiec starter, może się opóźnić przechowywanie. Po upieczeniu zapach był nieporównywalny, ale ostudzony - stał się najzwyklejszym zapachem, bardzo pachnącym drożdżami. I chociaż piekłem 1 godzinę i 10 minut w HP, ale i tak trochę fajnie. Tak, na zakwasie żytnim, a mąka żytnia to 100 g z 400 g.

Ira, dawno nie piekłam na zakwasie, ale mało prawdopodobne, żeby chleb z mąką żytnią był gumowaty
Wczoraj upiekłam czyste żyto, ale ugniatam je tylko w panasik, na pierogach. I rozprowadzam i piekę w kreskówce