Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Jeśli przepis nie wskazuje konkretnej ilości przystawki, ale jest link do przepisu, to potrzebujesz całego przystawki z przepisu pod linkiem.

Pomyślałem więc, że cały starter będzie potrzebny ... ale fermentowanie go na jeden dzień w HP to oczywiście bardzo długi czas, nawet wątpiłem))) ale moje instrukcje

[Vera]

Veradzięki za przepis! Zabrał

[Talia]

Talia, upiekłem dziś Rustykalny Zakwas)))
Wczoraj rano postawiłem szklankę ze starterem w xn. Czasami zaglądałem do pieca, widziałem, jak tam się dzieje? Bałem się, że ucieknie, ale zakwas nie urósł zbytnio, ale aktywnie bulgotał. Niestety dzień wcześniej zepsuł mi się termometr i nie mogłem zmierzyć temperatury wewnątrz wiadra ((i było to bardzo interesujące, sądząc po odczuciach, ogrzewanie tam nie było zbyt mocne, czasem wydaje się, że grzeje bardziej na korektor, ale piec od czasu do czasu klikał, prawdopodobnie ogrzewanie nadal jest włączone.
Dziś rano, dzień później, otworzyłem szklankę: zapach był wyraźnie alkoholowy, ale niezbyt kwaśny (instrukcja mówiła, że ​​gotowa przystawka ma kwaśny i alkoholowy zapach). Nie włożyłem startera do lodówki, ale od razu wlałem go do wiadra i dodałem wszystkie pozostałe składniki zgodnie z przepisem. Nawiasem mówiąc, ciasto natychmiast zaczęło się ugniatać, nie stało jak zwykle pół godziny lub godziny. W trakcie ugniatania chciano dodać trochę wody, ale tego nie zrobiono, w wyniku czego dach trochę pękł z jednej strony. Sam chleb okazał się z chrupiącą skórką, powiedziałbym nawet, że był bardzo smażony. Takiego opalonego chleba nie widziałem od miesiąca używania hp))) Nie chciałem się otrząsnąć z wiadra (z francuskim też tak było).
Smak chleba wbrew oczekiwaniom okazał się wcale nie kwaśny! Czuje się, że kompozycja to nie tylko mąka pszenna. Bałem się, że soli jest dużo (po łyżeczce w przystawce iw cieście), ale chleb wcale nie był słony. Miękisz jest dość gumowaty, nawet bezpośrednio wyrasta))) w ogóle bardzo dobrze pasuje do zupy ...

[Nina]

Nina, Okazało się świetnie!

Dobrze, że go upiekłeś, może teraz taki chleb też upieczesz

Dziewczyny! Jakie ciasta wielkanocne planujesz upiec w tym roku?

[Vika]

VikaPozostaję wierny wielkanocnemu tortowi „Masterpiece” z Sheleny. Próbowałem wielu rzeczy, ale ta jest poza konkurencją.

[Galina]

Galinatak ... myślałam też o tym torcie io Autorze ... najprawdopodobniej też je upieczę. Ale może nadal musisz spróbować

[Nina]

NinaCo za fajny chleb!

Dziewczyny, chłopcy, przychodzę do was! Piec 2511 wziąłem wieczorem w dostawie, postanowiłem włożyć chleb na noc, wszystko zmierzyłem, wrzuciłem na program 3, bo bardzo chcę od razu spróbować
To, co przeczytałem, wyleciało mi z głowy - nóż był zrobiony - był napisany ciasno, ale nie wstaje tak mocno, przekręciłem go, ale zostawiłem tak, jak jest. Przykryła go wilgotną serwetką, spojrzała na bułkę - bułka, jak bułka, zdjęła serwetkę. Przepis z książki jest pierwszy, ale ten na 2,5 łyżki drożdży, czyli na szybki chleb. .. wyciągnął dozownik tak, żeby nie grzechotał - prawda? Że nic nie próbowało grzechotać
Nie bardzo lubiłam mierzyć olej roślinny - chcę zaznaczyć na strzykawce - szkoda łyżeczki. ...
Zapomniałem czegoś o mące - odmierzyłem na wadze 500 gram przesianej mąki - prawda?
Teraz musimy kupić jakiś pojemnik na mąkę
Teraz myślę, co w takim razie należy zrobić? Pisk - chleb należy wyjąć na ruszcie, przykryć ręcznikiem, aż ostygnie? wyciągnąć nóż i tak namoczyć wiadro? Albo coś innego....
Teraz najważniejsze jest to, że piec działa bardzo cicho. ....Ta bułka cicho się toczy - specjalnie ją obejrzałem, pomyślałem, że warto. ....
Podczas gdy ja tu cicho cieszę się i czekam na to, co się stanie. ... mam nadzieję, że zadziała
A co najważniejsze, mój mąż nadal nie wie, poszłam spać, podczas gdy zidentyfikowałam piec na loggii - jest przeszklony i jest 1 bateria, teraz wydaje się, że nie jest zimno + 12 + 14
Stoi na podłodze (linoleum) za małą kanapą. Więc jest to dla niej wygodne, gdy żyje? Nie zimno? Okna są plastikowe, ale jedno skrzydło jest ciągle otwarte i to mnie martwi ... piec jest na drugim końcu, z otwartego okna na 3 metry na pewno, może więcej, w pobliżu nie ma przeciągu.
Martwię się ...

Założyłem nóż - jest napisany ciasno, ale nie jest tak ciasny i wstaje, przekręciłem go, ale nie siedziałem mocno, zostawiłem tak, jak jest.

Marina, nóż zwisa trochę, ale nie odlatuje, jest specjalna konfiguracja.

Nie bardzo lubiłam mierzyć olej roślinny - chcę zaznaczyć na strzykawce - szkoda łyżeczki. ...

Bulgotam w oko, prosto z butelki, jeden bulgot

Wyciągnąłem dozownik, żeby nie grzechotał - nie powinien? Że nic nie próbowało grzechotać

W programie nr 3 dozownik nie działa, dlatego nie grzechota. Ale lepiej pozwolić dozownikowi żyć na stole, zainstalujesz go tylko w programach z dodatkami. Tam plastik dźwigni dźwigni boi się wysokich temperatur - psuje się od nich.

Pisk - trzeba wyjąć chleb z rusztu, wyciągnąć nóż i tak namoczyć wiadro? Albo coś innego....

Jak nie śpisz, wyjmij chleb, jeśli śpisz, śpisz dalej, nic się z tym nie stanie do rana, często mam go do rana.
Po wytrząśnięciu chleba ponownie włóż wiadro do KM, nie musisz go myć. Będzie czysty, a łopatka nie będzie już zwisać. Wiadra prawie nigdy nie myję, a tylko jeśli muszę zmienić łopatkę, napełniam go wodą i po 2-3 minutach zdejmuję i zmieniam.

piec jest na drugim końcu, z otwartego okna na 3 metry, może więcej, w pobliżu nie ma przeciągu.

Cóż, wydaje się normalne. Moja mama ma to samo na podłodze, nadal boi się, że panasik wpadnie oczywiście bzdury, ale jeśli jest taka spokojniejsza, to niech.

włącz program 3, bo naprawdę chcę od razu spróbować

Szybki program nie jest najlepszym chlebem, nie spodziewaj się wysokiego, z szybkiego tylko raz skorzystałem - nie podobał mi się.

Cóż, upiekłam bułkę, wypadłam z wiadra idealnie, wiadro jest czyste, szpatułka została w wiadrze. Otrząsnęła się, postanowiła w ogóle się nie myć. Bochenek
połóż na kratce i przykryj serwetką. Dach z jednej strony wysoki, ale z drugiej - spadł ... Nie mogłam się oprzeć - odciąłam jeszcze ciepły garb, mąż wstał. .. przyszedł zjeść. ... jest wpół do drugiej, mówi, chcę coś zjeść. Ziemniaki, sałatki-2, 2 kupaty kiełbaski, pieczywo, mówi nie, znowu kupiłem śmieci. Dała mi kawałek chleba - co to za chleb, mówi, nic takiego, wydaje się pyszny, powiedziała, że ​​nazywa się Dom. Pomyślałem ... zdecydował, najwyraźniej, że zapiekł w kreskówce. Ale kształt nie jest okrągły. ... powiedział, że nie kupujemy już chleba. Najwyraźniej nie rozumiałem, co mam na myśli ..., dostałem 1/3 z 1 z 3 kawałków garbu. Nie mogę powiedzieć, że jest takie smaczne, w porządku, skórka wszędzie chrupi. Miękisz po prostu nie jest suchy - może z tego, że ten ciepły się kroił. Znowu przykryła i na kratce - jutro będziemy jeść. Jutro włączę 1 program na długie 4 godziny tego samego przepisu. Kładę to na średniej warstwie, może jutro kładę na ciemnej? Albo nie?

Moja mama ma to samo na podłodze, nadal boi się, że panasik wpadnie oczywiście bzdury, ale jeśli jest taka spokojniejsza, to niech.

Na razie mam tylko miejsce na podłodze. ... wtedy trzeba coś dostosować. ...



Ktoś, ale łysy miał grzebień ... znowu włożył ten sam chleb na długi program o 01. Chciałem go ustawić na minutniku, ale się pomyliłem. .... nacisnąłem sklep, wyłączyłem go dokładnie na 10 minut, włączyłem ponownie, nastawiłem L / średnią skórkę. Poszedł do łóżka. .. Znowu się martwię, jak tam moja bułka? Stojąc… jutro napiszę, co mam: szaleństwo: chcę jutro postawić babeczkę z książki, która z nich jest lepsza? A może lepiej wziąć przepis tutaj? Proszę o poradę jakąś prostą, która na pewno by mi się sprawdziła

[przystań]

przystań, Ze startem! Jeśli wszystko jest poprawnie zważone na wadze, nie możesz się martwić o kolobok w Panasika. Zamknąłem go i zapomniałem. Ale nasza pechura nie nadaje się do babeczek, mówią instrukcje. Przepis na ciasto na soku pomarańczowym spacery na YouTube i oto jest, ten fajny się okazuje.

nasza pechura nie nadaje się do babeczek

Kaaaak nie pasuje?
Na przykład okazuje się, że jest to bardzo smaczna babeczka. Na forum są też przepisy.

Twaróg z żurawiną / rodzynkami / marmoladą ... w wypiekaczu do chleba (Talia)

Galun na stronie 32 instrukcji stwierdza, że ​​nie można go używać do babeczek wymagających gorącego piekarnika. Oznacza to, że nie wszystkie babeczki są dozwolone. Jeszcze tego nie próbowałam, piekę w piekarniku

Cóż, dziewczyny, chłopcy, przespałem dzisiaj chleb i rzuciłem się - koniec już minął i był podgrzewany. Wyłączone - wyjąłem wiadro i tam. .. chleb jest wysoki i podobno piękny, ale serwetka jest na wierzchu i przykleiła się do skórki. Zrobiłem to najdelikatniej, jak mogłem, zdarłem z siebie całe piękno i rozkosz, które tak chrupała
Różnica jest ogromna - ta prawda jest nadal warta całości - jest już zimna, porównam smak. ... Pierwszy chleb - Mięso nie jest złe, ale bardzo nie podoba mi się wygląd - zostawiłam tylko skórki, resztę wysuszy do panierki. Skórki są pyszne i chrupiące.
Dziękuję wszystkim za gratulacje. : girl_love: Dalej
Następny w kolejce jest mleczny z książki. ...

[ladnomarina]

ladnomarinai nie zgadzam się, że to nie pasuje. Moje dzieci uwielbiają ciasto czekoladowe Panasik.



kartinka, kto ci radził zamknąć wiadro serwetką? Nie trzeba niczego wymyślać, Panasonic już wszystko wymyślił dla nas. Rób wszystko zgodnie z instrukcją, a będziesz szczęśliwy. Zawsze wieczorem stawiam chleb na minutniku, a rano wyjmuję doskonały chleb. I tańczyć z tamburyn serwetki są przeznaczone dla producentów chleba na kompromisie jakości i ceny.
Oprócz absolutnej bezużyteczności tej procedury (z serwetką) istnieje niebezpieczeństwo, że serwetka zostanie skręcona w ciasto i wtedy nie tylko chleb do wyrzucenia, ale także HP może się złamać.

[przystań]

przystańjaka serwetka Cheyto nie rozumiał. Otrzymuje się mleko i masło jajeczne.

Marina, jaka serwetka? Skąd? W środku nie ma nic oprócz składników. W ten sposób psujesz piec. Albo rozpal ogień, broń Boże

[Ania]

Ania, Nie upiekłam babeczek, nie potrafię oceniać. Przeczytałem instrukcje i utknąłem.

[ladnomarina]

ladnomarina,

Ania, Nie upiekłam babeczek, nie potrafię oceniać. Przeczytałem instrukcje i utknąłem.

Więc w tych samych instrukcjach i przepisach na babeczki

Nie bardzo lubiłam mierzyć olej roślinny - chcę to zaznaczyć na strzykawce - szkoda łyżeczki. ...
Zapomniałem czegoś o mące - odmierzyłem na wadze 500 gramów już przesianej mąki - prawda?
Teraz musimy kupić jakiś pojemnik na mąkę

Powiedz mi, jak kładę chleb? Wieczorem przed pójściem spać, z oczami już na wpół przymkniętymi, idę do kuchni, wyjmuję wiadro z HP, kładę na wadze, na dnie drożdży, następnie przesiewam mąkę, łyżeczkę soli Oliwa z oliwek okiem z butelki do wiadra z kubkiem sitowym (jeden bulgot, jak pisała Ludmiła), około 280 ml wody na 400 g mąki. I na schemacie francuskim lub dietetycznym na zegarze. Rano budzimy się od zapachu chleba.
Py. Sy. Wiadro nie jest myte nawet po teście. Wyschnie, odpadnie samoistnie, wystarczy go wytrząsnąć.

oliwa z oliwek na oko z butelki (jeden bulgot, jak napisała Ludmiła)

Ja też wlewam taki olej, jeden bulgot))))
Generalnie co do masła ... mam też 2511, ale europejski. Instrukcja jest w języku angielskim. Tak więc w prawie wszystkich przepisach masło jest zapisane jako masło, czyli masło. A waga jest w gramach. A jeśli roślinny - olej. Cóż, odpowiednio w ml. Nie wiesz, czy jest różnica? Piekłam ze słonecznikiem, oliwą i zmiękczoną śmietaną. Nie złapałem żadnych szczególnych różnic ...

Tak więc w prawie wszystkich przepisach masło jest zapisane jako masło

Nie lubię kremów. Różne oleje roślinne mają różny wpływ na miękisz. Bardziej lubię oliwkę, przez co miękisz jest perforowany i bardziej gumowaty w porównaniu do słonecznika czy musztardy.

I wręcz przeciwnie, bardziej kocham krem, z niego pochodzi taki przyjemny zapach perfum! Mam samozapalne, prawie ghee masło

[Anyutok]

AnyutokAnechka, specjalnie wypisałem receptę, zważyłem wszystko osobno, potem zaznaczyłem znacznik i zasnąłem, bardzo się bałem. .. zepsuję to ...

[przystań]

przystań, za pierwszym razem robiliśmy wszystko z uściskiem dłoni, cóż, tak myślę.
Stawiam wibrujące sito na spodeczku na wadze (żeby mąka nie wysypała się na wagę, przestawiam wagę i ważę mąkę bezpośrednio na sicie. Ważę plus minus 5-10 g, nie osiągam absolutna dokładność.
Do odmierzania płynu, za radą Vity, używam gumki. Czyli gumka żyje na miarce, podnoszę ją do poziomu niezbędnego ml i wlewam do niej, w przeciwnym razie ryż jest słabo widoczny.

za pierwszym razem zrobiliśmy wszystko z uściskiem dłoni

Za pierwszym razem zrobiłem wszystko idealnie, ale za drugim zapomniałem włożyć szpatułkę do wiadra))))
I ważę worek mąki, wydaje mi się, że jest to dokładniejsze. Obawiam się, że łuski mogą leżeć, jeśli dodasz trochę mąki. Wsypuję mąkę z torebki na szklane sito, przesiewam do wiadra. A potem ponownie kładę torbę na wadze i widzę, ile jeszcze muszę dodać ...

Bardziej lubię oliwkę, przez co miękisz jest perforowany i bardziej gumowaty w porównaniu do słonecznika czy musztardy.

Teraz właśnie piekę włoski chleb na oliwce))) Bardzo lubię też okruchy gumy! Jak dotąd najbardziej gumowaty okazał się chleb na „zakwasie”. Niedawno mam piec, podczas gdy doskonalę przepisy z instrukcji. Cóż, jeden chleb żytni nawet pieczony jadalny

Dziewczyny, które próbowały oleju sezamowego?

[kartinka]

kartinkaMarina no może moja wersja się przyda:
drożdże w wiadrze,
wiadro z sitkiem na wadze,
mąka na sicie,
jeśli sól jest gruboziarnista, to rozpuszczam ją w płynie,
Odmierzam drobną sól i cukier łyżką do wiadra
skoro wiaderko jest na wadze to wlewam olej (mam 12 g. na s. l. pasuje) wg przepisu
wlać wodę na wagę.
BEZ ŚCIERECZKI
Włożyłem wiadro do HP.

No nie mam sita wibrującego, ważę go na wadze do wygodnej miski z rączką, przesiewam do innego i do wiadra za pomocą szpatułki.

Generalnie co do masła ... mam też 2511, ale europejski. Instrukcja jest w języku angielskim. Tak więc w prawie wszystkich przepisach masło jest zapisane jako masło, czyli masło. A waga jest w gramach. A jeśli roślinny - olej. Cóż, odpowiednio w ml. Nie wiesz, czy jest różnica? Piekłam ze słonecznikiem, oliwą i zmiękczoną śmietaną. Nie złapałem żadnych szczególnych różnic ...

Powyżej już napisałeś, że jest różnica. W przypadku masła konsystencja, smak i zapach przypominają bułkę: delikatniejszą i bardziej aromatyczną. W przypadku oleju roślinnego właściwości są bardziej chlebowe: bardziej elastyczny / gruboziarnisty miękisz, zapach i smak są łatwiejsze.
To kolejne piękno HP, które każdy piekarz może wybrać i upiec, co lubi. Ktoś kocha chleb, a ktoś kocha bułki.
Jeśli nie czujesz różnicy, upiecz tak, jak jesteś przyzwyczajony i po prostu zwróć uwagę na informacje o różnicy, ponieważ w niektórych przepisach BARDZO ważne jest, jakiego rodzaju mala zostanie użyta.

Teraz w Fives żyto Ryazanochka jest ze zniżką za 39,90 rubli. Kupiłem dzisiaj

[Talia]

Talia, Chyba nie do końca poprawnie wyrażę różnicę))) Po prostu podobał mi się cały wypiekany chleb, bez względu na olej. A ja piekłam cały czas według różnych przepisów, nie powtórzyłam dwa razy tego samego chleba (cóż, dla porównania). Nadal nie opanowałem połowy trybów, ale planuję

[Czasami piekę z olejem sezamowym]

Piękno HP polega na tym, że każdy piekarz może wybierać i piec to, co lubi.

No właśnie, więc nie wyobrażam sobie swojego czystego chleba żytniego bez pachnącego oleju słonecznikowego, jedna z mojej dziewczyny nazywa go „śmierdzącym”. Ale mój chleb zjada się tylko w ten sposób, kiedy przychodzi do mnie, pieczę specjalnie, żeby oddać żyto i Francuski
Ale ja bardziej lubię biały chleb z masłem i szary, tak jak chce moja lewa noga w momencie leżenia.
I tak dziewczyny, które mnie o to pytały Czasami piekę z olejem sezamowym, głównie szary chleb, dodać sezam, więc generalnie - bardzo smaczne.
Jestem jakoś przewidywalny: chleb z oliwkami w oliwie, chleb z pestkami w oleju słonecznikowym, chleb musztardowy w oleju musztardowym ... A ja mam też olej lniankowy ... jest czarny lub bardzo szary, gdzie mąka żytnia jest przynajmniej pół.

kto próbował oleju sezamowego?

Bardzo dobrze! ale nadal wolę OM (oliwa z oliwek)
Nie widziałem olejku musztardowego, ale naprawdę chcę go wypróbować. cóż, planuje wypróbować olej z awokado.

Wczoraj upiekłam chleb z orkiszem

330ml wody
200g mąki pierwszego gatunku
100gr żyta
100g orkiszu
1h l. Sól
3h l. kochanie
1 blok pachnącego oleju słonecznikowego
1,5h l. drożdże

Tryb dietetyczny z rodzynkami, suszoną cebulą szlamową i pokrojonymi w plasterki jabłkami w dozowniku

Chipsy Antonovka „Karmel” z solą i przyprawami (Administrator)

Dach okazał się wyboisty, ale raczej płaski, kok był mocny ze spódnicą, pływał, gdy partia została zatrzymana. Miękisz jest bardzo przewiewny, jest pewna gumowata. Jabłka smakowały jak rodzynki, chociaż były słone

Dziewczyny, dzięki za radę. ... Znowu siedzę z małą dziewczynką, więc czytam. .. jak czas pozwoli między myciem, jedzeniem, myciem i spacerowaniem, odpocznę tu trochę dłużej do wieczora, znowu czuję w nocy, że położy chleb w domu. Mam dużo serwatki, czy mogę wymienić wodę w tym pieczywie? Czy to zadziała? Zięć opowiadał o pierwszym doświadczeniu - chleb jest jak chleb, córka prosi o bezdrożdżowy, jej męża ciągnie babeczka (chcę spróbować z książki, był link do przepis, boję się spróbować jeszcze raz ...), chociaż drugi (który spodobał mu się w programie 01. ... (jeszcze nie widziałem xp ..., podobno w nocy znowu poczuje zapach ... dla jedzenia)



Tyle nowych słów ... Muszę się trochę przyzwyczaić. ...

[przystań]

przystańzamień wodę na serwatkę, bardzo dobrze!
Co twoja córka ma na myśli mówiąc o chlebie bez drożdży? Faktem jest, że często chleb na zakwasie nazywa się bezdrożdżowym, chociaż zakwas to te same drożdże, tylko w innej postaci.
Prawdziwy chleb bezdrożdżowy to chleb, w którym siła nośna jest oparta na sodzie lub proszku do pieczenia.
Ten chleb nie każdemu przypadnie do gustu, do nas w ogóle nie pasował, wcale nie jest smaczny
Możesz piec chleb na niskiej zawartości drożdży, w instrukcji jest przepis, jest o połowę mniej drożdży w porównaniu do standardowych wypieków.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, lekarze nie pozwalają jej teraz na zwykłe - kupują bez drożdży ...
Na opakowaniu - "Chleb żytnio-pszenny bez drożdży",
na etykiecie - mąka słonecznikowa, woda, mąka żytnia obrana, ekstrakt słodowy (jęczmień słodowany, woda) sól, słód żytni fermentowany, barwnik cukrowy. Zawiera białko pszenicy.
Odpisałem wszystko, co było. ...

[przystań]

przystańistnieje podejrzenie, że to na zakwasie, soda nie jest wskazana, a zakwas to sfermentowana woda i mąka, ale nie chcą pisać, że drożdże już tam pracują
Ale jeśli już, są ciekawe przepisy na bezdrożdżowe pieczywo z sodą, chociaż nie są one dla piekarzy

Przeczytałem to od piekarza, który aktywnie używa zakwasu - chleb bezdrożdżowy to chleb właśnie wyjęty z pieca. Po 2 minutach to znowu drożdże (w powietrzu jest wiele różnych mikroorganizmów, aw powietrzu różne drożdże). Coś w tym stylu.

[Irina]

Chleb bez drożdży to taki, który został właśnie wyjęty z piekarnika. Po 2 minutach to znowu drożdże (w PM jest wiele różnych mikroorganizmów, aw powietrzu różne drożdże).

Irina, to sarkazm?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaWcale nie, temperatura w piekarniku jest bardzo wysoka, wszystkie drożdże giną, a kiedy je wyjmiemy, dostajemy trochę drożdży, które nas otaczają.

Ponownie natrafiamy na koncepcję tego, co jest uważane za chleb drożdżowy?
Drożdże otrzymywane z drożdży lub drożdży zawierających drożdże po wypieku.
Tutaj możesz prawie bez końca przechodzić przez różne opcje
Z punktu widzenia tego, że wokół nas zawsze są drożdże (w powietrzu), każdy chleb to drożdże
Jednocześnie, jeśli nie weźmie się pod uwagę tych „przewiewnych” drożdży, to okazuje się, że po wysokiej temperaturze drożdże w chlebie obumierają i wtedy cały chleb okazuje się wolny od drożdży ...
Nadal rozumiem podział ze względu na sposób wyhodowania ciasta, sodę czy drożdże

[Mandraik Ludmila]

Cholera, kupiłem HP, teraz mam o czym myśleć Mandraik LudmilaJa też bardziej skłaniam się ku zakwasowi, więc piszą bez drożdży, w tym sensie bez zwykłych drożdży

[przystań]

przystań, na zakwas możesz tu przyjechać, nasi ludzie dopiero teraz rosną
Zakwas włoski (Levito madre) - uprawa i pielęgnacja

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaposzedł, próbował czytać znajome litery - to wszystko. ... trudne, naprawdę niczego nie rozumiałem. Chociaż dla mnie jest wcześnie, prawdopodobnie powoli opanuję piec od prostego, może do tego dojdę. To jest jakaś przestrzeń, akrobacja. ...

Prosty chleb bez drożdży - pierogi smażone na patelni. Możesz zmienić smak dodatkami: mleko, jajka, śmietana, sól, cukier, serwatka ... Ciasto można włożyć na noc do lodówki, będzie też lepiej smakować.

Dzieje się tak, jeśli lekarze naprawdę widzą problem w stosowaniu chleba drożdżowego. Chociaż rzeczywiście podczas pieczenia wszystkie drożdże giną.
A o drożdżach z powietrza, no cóż, pomyśl sam, oddychamy powietrzem, jemy różne potrawy, które mają kontakt z powietrzem ... Nie sądzę, żeby drożdże z powietrza / dzikie drożdże były szkodliwe dla zdrowia, inaczej ludzkość nie istniałby przez długi czas. Dlatego nie należy wyolbrzymiać ich znaczenia i tworzyć fobii na ten temat.

[Talia]

TaliaNatasza, teraz potrzebujemy albo bez chleba, albo na razie bez drożdży. Mam nadzieję, że tymczasowo

oddychamy powietrzem, jemy różne pokarmy w kontakcie z powietrzem ... Nie sądzę, żeby drożdże z powietrza / dzikie drożdże były szkodliwe dla zdrowia, inaczej ludzkość długo by nie istniała. Dlatego nie należy wyolbrzymiać ich znaczenia i tworzyć fobii na ten temat.

W pełni się zgadzam!
Myślałem o ciastach - zrobię to, za radę trzymaj ciasto w lodówce - dzięki
Ponownie wkładam chleb, przepis ten sam, ale ... zamiast wody serwatka z zamrażarki (kwaśna, z twarogu), wszystko 330 ml, wziąłem 10 gram mniej mąki i dodałem 10 gram suszonej smażonej cebuli i trochę mniej niż pół łyżeczki mieszanki pieprzu. Olej roślinny wlany -1 tykwa, nie zmierzył. Program 01 i ustaw ciemną skórkę. Czekam. ..



Dziewczyny wciąż mają pytanie - gdzie przechowywać chleb? Dziś stoi pod serwetką na drucianej podstawce, chcę, aby skórka była chrupiąca. .. Kawałek pokroiłam jak krakersy, mój mąż lubił ten drugi (długi) chleb. Pierwsza (w programie szybkim) podarła się na kawałki - wyschną, panierkę chcę nawinąć (czy muszę ją wysuszyć, zrumienić w piekarniku?) Chcę dodać przyprawy, czy powinno Warto było?



Dziewczyny! !!!! jak schrzaniłem!
Wczoraj w nocy (dzisiaj) włożyłem chleb na program 1, niedawno wstałem, pomyślałem, że czas się skończył i nacisnąłem stop. Wtedy naprawdę otworzyłem oczy i myślę, co zrobiłem! Pamiętam, że na wskaźniku było 46 lub 47 minut, czy to był czas do końca programu? Okazuje się, że właśnie zaczęła piec, a ja ją powstrzymałem! I co robić? Kontynuować pieczenie? Konieczne jest zainstalowanie czternastego programu i czas, ile to 45 minut?
I nie włącza się, gdy jest gorąco, czy powinieneś poczekać? I włączyć to?
A może upiekła go i czas się nagrzać? Nie pamiętam, jaki był czas nagrzewania, kiedy wczoraj piekłem ... skórka jest miękka, ale nie ciemno-blada, sam chleb wydaje się wysoki, boję się go dobrze otworzyć, więc szukałem podczas. ..
Chciałem włożyć wypieki na 45 minut (to ten sam program 14), ale jest napisane-ochtbka-wysoka temperatura i nie włącza się. ...
Co robić?

[kartinka]

kartinkapoczekaj, aż ostygnie i włącz pieczenie.

O bez drożdży. Zamiast chleba lepiej upiec placki, albo jak lawasz, albo na sodzie (w naszej rodzinie nazywane są pączkami, czasem pieczemy, gdy chleb nagle się skończy - nie na suchej patelni, ale na maśle, ale nie smażone w głębokim tłuszczu, ale jak o ciastach).

[kartinka]

kartinka,
Marina, spróbuj od zewnątrz, od strony HP, załóż torbę z czymś z zamrażarki, ostygnie szybciej.