Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

W programie głównym chleb był przerywany, na dachu powstały dziury i dach nie był okrągły, ale na tym programie wszystko jest w porządku, dach jest wypukły, nie jest opróżniony!

Tutaj smak i kolor ... ale dla mnie chleb jest taki niekompletny Wszyscy jesteśmy różni i mamy różne gusta

dla mnie chleb jest tak niekompletny

Nie, wszystko w porządku! Uzyskuje się wysokość normalnej rolki! Ale nie lubimy, żeby chleb był bardzo wysoki, nieważki, kochamy średnią gęstość.

zwrócił moją uwagę na dietę

Tak, nauczyłem się też, jak upiec nam chleb, dzięki dziewczynom

Twoja mąka jest inna
Im silniejszy jest twój CZ, tym mniej dietetyczny jest dla niej odpowiedni)))) Pisałem już sto razy, do takich zwodów nie lubię CZ ani całego mielonego, czy cokolwiek to jest. Zawsze zgaduj, co jest dla niej najlepsze.

Len, nie w brwi, ale w oku. Dlatego trochę to dodaję.

Brawo, w końcu okazało się, o co mi chodzi, na podstawie przepisu na włoski chleb wypiekany w trybie podstawowym w rozmiarze L.
Zmiany: zamiast wody wziąłem płyn z oliwek dodany wodą do 310 ml. Mąka - 500g 1 gatunek. Drożdże 1,5 godz. l. Olej na receptę oliwka 60g (3 łyżki). A dla pewności podnoszenia i ogólnych korzyści, 1 saszetka fitomucilu.

a oto przekrój:

Okazało się, jak nam się podoba, przewiewne, pachnące i trochę gumowate. Nie pozwolisz na taką kanapkę, zbyt delikatną, przewiewną, a my ich nie jemy

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, a dziury świecą!

Brawo, w końcu okazało się, czego chciałem

Gratulacje! To takie miłe, kiedy okazuje się, co jest zamierzone

Coś ostatnio, mój chleb pszenny przestał być dla mnie wysoki, w świetle ostatnich postów o occie i glutenie pomyślałem: często zamiast wody używam zakwaszonej wody miodowej i wygląda na to, że jest zbyt zakwaszona więc obniża mój chleb. Stawiam na czyste żyto, nie obchodzi ich to, zresztą w mące żytniej nie ma glutenu, jest nawet kwaśny do smaku!

[Mandraik Lyudmila, Buttercup]

Mandraik Lyudmila, Buttercup, mruczący chleb! Uwielbiamy też czystą biel, tak puszystą (ta szarość powinna być gęstsza!). Musimy też spróbować piec według tego przepisu!

Dobry dzień! Jestem nowy)) Brak trybu żyta. Codziennie pieczę prawie rok. Znalazłem na "otwartych przestrzeniach internetu" przepis na chleb z piwem, nieco zmodyfikowałem go według własnego gustu, powiedz mi co jest nie tak .. Gładki, ale dach pęknięty z boku, miękisz dobry. Chciałbym być wyżej. Oto przepis, pieczony 3 razy, nie było idealnego dachu. Bardzo lubię smak, bogaty, „mocny”, „gęsty”. Najlepszy przepis !! Długo szukałam, skończyłam. Na wodzie nie lubię chleba, „Liquid”))).
2 łyżeczki suche drożdże
250 gramów pszenicy
200 gramów obranego żyta
310 ml ciemnego piwa
1 łyżka. l. śmietana 18% Wołogda
2 łyżki stołowe. l. brązowy cukier
2 łyżeczki Sól
1 łyżeczka słód
2 łyżki stołowe. l. rast. obrazy olejne
1 \ 2 łyżki. l. sok cytrynowy
Śmietanę mieszam w piwie, dodaję 10 ml wody, na słód (nie ma tego w przepisie głównym). Podczas ugniatania dodaję do koloboka, aby nie rozmazał się po dnie - 1 łyżka. l. mąka.
Tryb ciasta jest podstawowy, po zatrzymaniu pozostaje w wiadrze przez kolejne 15 minut, a następnie piecze przez 1 h. 5 min -1 h. 10 minut
Może ktoś ma podobne przepisy, wypracowane, proszę o podzielenie się.

Dziewczyny. Powiedz mi. Dostałem piec, położyłem najprostszy chleb do przetestowania, podczas pieczenia sam piec na zewnątrz stał się bardzo gorący, czy to normalne?

W porządku. „Bardzo gorąco” - jak to jest? Nie możesz trzymać dłoni lub nadchodzi dym? Upewnij się, że kratka wentylacyjna za osłoną jest wolna i niczym nie zasłonięta.

[szelest]

szelest, bardzo złożony skład, niestety nie wiem, o co chodzi, nie sądzę
Sabrinajak jest gorąco Czy możesz spalić swoją rękę? A może po prostu bardzo ciepło?

Sabrina, jak bardzo jest gorąco? Czy możesz spalić swoją rękę? A może po prostu bardzo ciepło?

„Bardzo gorąco” - jak to jest? Nie możesz trzymać dłoni lub nadchodzi dym? Upewnij się, że kratka wentylacyjna za osłoną jest wolna i niczym nie zasłonięta.

Dzień dobry wszystkim, piekłem chleb po raz drugi, boki pieca są bardzo gorące, nie możesz trzymać ręki, pokrywka jest taka sama na górze, możesz trzymać rękę z przodu, mam nadzieję, że tak normalny, ruszt otwarty, piec nadal stoi na stole. Po prostu gdzieś to widziałem, zapytali, czy zostali wypaleni ze stali nierdzewnej, odpowiedzieli, że stal nierdzewna nie nagrzewa się tak jak plastik, teraz martwię się, gdyby boki były wykonane ze stali nierdzewnej, na pewno bym się spalił.

Chleb był zwykły biały, biały z serem, wszystko poszło dobrze, albo nie jesteśmy wybredni, dach nie spadł, chleb jest równy.

[Sabrina]

SabrinaMam piec ze stali nierdzewnej i napisałem na pewno, że się nagrzewa, że ​​nawet szok można uzyskać, na pewno dla dzieci. Na ścianach znajdują się naklejki ostrzegawcze, które mogą być bardzo gorące, ale nie powodujące natychmiastowego poparzenia, w przeciwnym razie tak niebezpieczne urządzenie nie zostałoby dopuszczone do masowej produkcji do użytku domowego.
Nie pamiętam, żeby plastik był tak rozgrzany.
Istnieje również czynnik indywidualnej podwyższonej wrażliwości. Możesz to zrobić? Czy ktoś inny go dotykał? Za gorąco też?

No cóż, cóż, mogę tego dotknąć, ale na przykład zdecydowanie nie mogę tego podnieść, znalazłem, że ktoś napisał, że to to samo, nie mogę wziąć w ręce, żeby to przenieść, jest bardzo gorąco, dorosły nie poparzy się, dziecko może się poparzyć.

dzisiaj upiekłem i specjalnie dotknąłem mojego plastikowego HP 2510 ze wszystkich stron.Boczne i tylne ściany są baaardzo gorące, a przednia jest po prostu gorąca, bliżej ciepła

Dobry wieczór wszystkim piekarzom!
Jestem nowy, witam w Twoim niezwykle przyjaznym i pełnym życia zespole.
Zacząłem czytać od samego początku… Tak, mówię ci, ciężko jest odpuścić. Chłopaki, macie tutaj wiele informacji zarówno dla początkującego piekarza, jak i „nie pierwszego dnia pieczenia”.
Chcę się od Ciebie wiele nauczyć, jak mam pytania, będę dręczyć ...

[Babunia]

Babunia, Helenawitamy w przyjaznej rodzinie piekarzy!

[Babunia]

Babunia, bardzo cieszymy się, że w naszych szeregach zwrócono na nas uwagę. Jesteśmy tu dość wełniani. Mamy również temat na czacie dla panasonicophiles. Nasi chłopcy wymyślili fajną nazwę: Cafe u Pani Sonya

dość wełniany.

Luda, jak to jest?
Puszysty, czyli ??

Ona, to znaczy, że nie możesz prasować pod włos.

[nacięcia]

Nawiasem mówiąc, czy ktoś robi to w HP nacięcia na chlebie tuż przed pieczeniem?

Tak, jest takie doświadczenie. Spójrz TUTAJ.

Cześć wszystkim,
Został dumnym właścicielem HB 2512.
Próbowałem upiec pierwszy prosty chleb według pierwszego przepisu - wyszło super)
2/3 mąki zwykłej premium, 1/3 pełnoziarnistego orkiszu.
Wsad jest bardzo cichy, dozownik klika wyraźnie, ale tylko na bardzo krótki czas.

Został dumnym właścicielem HB 2512

Gratulacje!

Próbowałem upiec pierwszy prosty chleb według pierwszego przepisu - wyszło super)

Z pierwszym chlebem

Jesteśmy tu dość wełniani

Oznacza to, że pisałem z telefonu i jak zwykle zmienił słowo
Jesteśmy tutaj zwinny!

[neitron4ik]

neitron4ik, okazał się piękny chleb
Mandraik LudmilaLuda, z tą zamianą słów, czasem okazuje się z kategorii humoru.

Może sprzedają go już na Ukrainie, ale wszędzie, gdzie go znalazłem, wszystko jest po japońsku, wygląda na to, że to czysto japoński piec, a nawet nie europejski, oczywiście to marzenie, ale nasze napięcie sieciowe jest inne, ja ” nie mówię o gniazdach, da się przerobić i dokupić przejściówkę-transformator, to samo jest bardzo drogie, w efekcie piec będzie złoty ... Aha, nie ma perfekcji na świecie ..
Byłem jakoś rozczarowany crustinem, ale bardzo się ochłodził ... Dlatego staram się nie kupować od razu, znam siebie, najpierw mocno się zapalam, a potem głowa mi się włącza ... i jestem zdumiony ja, ale co to było

Gdyby Krustina upiekła ci wspaniały chleb żytni, natychmiast byś się ponownie zapalił. Tam też musisz wykonywać skomplikowane ruchy
Gdy dowiedziałem się, że istnieje osobne Pieczenie w staroświecki sposób słabe, to samo od razu ostygło. Dopasowanie ulepszonych wypieków jest zbyt trudne.Mam myśli, ale wszystkie są tak trudne, że nie są szczególnie atrakcyjne.

wszystko tak trudne, że nie są szczególnie atrakcyjne.

Cóż, o to mi chodzi, nie obchodzi mnie, gdzie tańczyć z tamburynami. W mieście jest piekarnik na skórkę, ale tutaj we wsi rozprowadzam i piekę teraz w kreskówce, okazuje się bardziej miękki, a potem wkładam go na noc do ceglanego pieca i dostaję dobrą chrupiącą skórkę. minus jeden - latem to nie zadziała, podgrzewamy tylko na mrozie. Cóż, nic, ciągle zapominam przynieść tutaj, do wioski, pokrywkę redmond airfryer i spróbować z nią w kreskówce, przynieść wierzch żyta do skórki.

ciasto zostało przygotowane na podstawie diety. Następnie delikatnie rzuciła go na zakurzoną matę, wsunęła na środek i zwinęła. Włączyłem piekarnik w trybie Steam + z wodą na dole na 190 stopni. Przeciąłem go i przeciągnąłem do rozgrzanego, razem z pergaminem, z dużej deski do krojenia na odwróconą patelnię. Pieczono go tylko przez 48 minut. W połowie pieczenia przykryłam go pergaminem.
Mąka 450
All-ground Ryazanochka 50.0
Woda 320
Olej rastowy 2st. l
Sól 1,5 łyżeczki l
Sug 1,5 łyżki. l
Drożdże 1,5 godz. l
Sos jabłkowy 1 łyżka. Jestem słodki

dzisiaj upiekłem i specjalnie dotknąłem mojego plastikowego HP 2510 ze wszystkich stron.Boczne i tylne ściany są baaardzo gorące, a przednia jest po prostu gorąca, bliżej ciepła

Dziękuję, mam to samo, więc w porządku.

Potwierdzam również. Ściany są bardzo gorące z boków.

[Panasonic SD-MDX101]

Rozmowa o modelu HP Panasonic SD-MDX101 przeniesiony do tematu
Nowe modele wypiekaczy do chleba Panasonic nr 85

Dobry dzień! Czy są tu właściciele europejskiego pieca Panasonic SD 2511 KXE? Jest możliwość zakupu, ale wątpię w to. Przepisy na rosyjski Panasonic będą odpowiednie dla tych trybów?

Przepisy na rosyjski Panasonic będą odpowiednie dla tych trybów?

O ile tu słyszałem, poza trybami specjalnymi, takimi jak brioche czy włoski, wszystkie inne tryby są podobne do „rosyjskich” modeli. Możesz więc piec według naszych przepisów. Mam „Rosjanina” 2511.

[Nina]

NinaMam europejskie HPki Panasonic, są takie same jak dla WNP.

Możesz użyć dowolnych przepisów, forum lub instrukcji.

Tyle tylko, że mogą występować różnice w produktach (co nie dotyczy samego urządzenia), ale w praktyce można to łatwo skorygować.

Życzymy udanych zakupów!

PS: I więcej !!! Przyjrzyj się uważnie, jakie napięcie zaprojektowano dla HP i którą wtyczkę. Należy pamiętać, że może być konieczne zakupienie adaptera lub transformatora napięcia, jeśli PX ma 110.

Taki kawałek chleba upiekłam, o czym zapomniałam w 2017 roku, dobrze mi przypomniała Ritochka
Chleb z twarogiem (wypiekacz do chleba) # 20

Dziewczyny, jestem tutaj! : rose: Nie mamy ich nigdzie (Panasonic) w naszym mieście, znalazłem je w Internecie, sklep Beru właśnie zamówił SD2510 WTC, obiecali dostawę 9-10 SDEK. Zapłacę kurierowi, co i jak mogę sprawdzić?
Gałęzie - czytaj, nie czytaj ponownie i tyle nowych słów. ...

Lepiej brać 2511 z programem do pieczenia chleba żytniego



SD2510 nie ma tego programu, żałujesz, jak ja, musisz dostosować, zrób to ręcznie.

[przystań]

przystań, Program Velyuchi pierogów, szpatułka się kręci i wszystko jest w porządku. W programie teng do pieczenia natychmiast zacznie się nagrzewać, po prostu go wyłącz, gdy zacznie się nagrzewać

[Vera]

Veraprzepraszam, co do programu żytniego, nie zgadzam się, cóż, mam go w 2511, nadal robię ręcznie czyste żyto. Ugniatanie na pierogach, smarowanie i pieczenie w multiplacie.
Następnie jest tryb bezglutenowy, można na nim też zrobić żyto, nie ma wyrównania temperatury - od razu ugniata i natychmiast się nagrzewa, żyto to samo, uwielbia wyższe temperatury.

Mam 2512, nie używam żyta, dostaję na to cegły.

A ja piekę żyto. Teraz jestem bardzo zadowolony z wyniku.

[$ vetLana]

$ vetLana, Światło, czy udaje mu się unieść? A jaka jest konsystencja ciasta pod koniec wyrabiania? Pokażesz mi?

A ja piekę żyto. Teraz jestem bardzo zadowolony z wyniku.

A ja piekę na żyto Mamusin westphalian. Wciągnęłam się na niego. Zawsze się kończy.

I żadnego tańca z tamburynami.

[gala10]

Dziewczyny, od jakiego chleba mam zacząć? Przeczytam to na razie. Jest serwatka i inne bzdury z zamrażarki, mrożone kostki, sok, puree ziemniaczane, dynia, buraki, wszelkiego rodzaju błonnik, herbata ...



gala10jaki rodzaj chleba

Tak, od samego początku, podstawowy i start.



Dziewczynki, marzę o pieczeniu Ritulin Westphalian, ale zamawianie słodu jest leniwe, aw Soczi nigdzie go nie ma. W zeszłym roku nie dostarczono nawet kwaśnej brzeczki. Teraz stróż, może zostaną dostarczone do lata

$ vetLana, Light, czy udaje mu się urosnąć?

Oczywiście idealnie byłoby móc kontrolować czas wynurzania, ale używam tego, co mam.

A jaka jest konsystencja ciasta pod koniec wyrabiania?

Glina jest lepka.

Oto ostatni chleb