Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

tak, byłem zboczony, próbowałem zamknąć klasycznego gostowskiego, mam w domu 30 stopni
Ale najwyraźniej nie wyszedł zaczyn, ale „funtik” twórczość.
Najwyraźniej nadal nie mogę uciec od Calvela i od zapakowanych garnków na lodówce
Jeśli materia jest w zakwasie, a może coś jest nie tak z konsystencją, to może źle sfermentowała ... a figa wie, co jest ze mną nie tak. Musimy dalej próbować. To, co się dzieje, najwyraźniej nie jest tym, co was wszystkich zszokowało.
Mam jakieś śmieci.

Len, i ja pisaliśmy tam w kawiarni, ale ty nie wchodzisz.
Wczoraj zacząłem uprawiać Lavito Madre.

Normalnie zrobiłbym zwykłe żyto domowe, byłbym już w siódmym niebie. Na oczy wystarczy chleb Oryol.
Na figach Włosi ze swoimi Lewitami sam cierpisz.

Niech żyją drożdże, mimo to DROŻDŻE, tak bym bez nich żył, gdyby posadzili na jednym zaczynie ... Horror .. Skończę Orlovsky'ego i wyślę wszystkie zakwasów świata znacznie dalej

żyto domowe

Już zrobiłem. Nie jestem zainteresowany.
Daj mi teraz włoski!
Len, ale poważnie, prosimy o cierpliwość. Na początek upiecz chleb łatwiejszy od naszych dziewczyn. Zintensyfikuje się z Tobą, zacznie pachnieć pysznie. Poczujesz się ... że jesteś gotowy.
Nie spiesz się.

Niech żyją drożdże, nawet takie DROŻDŻOWE

Cóż, dlaczego ... Nadal możesz patrzeć w stronę zimnej fermentacji. To też da bardzo przyzwoity wynik.

Ritusik, nieprzyzwoite jest tutaj używać wulgarnego języka, inaczej napisałbym, jakie to jest dla mnie interesujące. Chcę zasmakować legendarnego CHLEBA, ale nie obchodzą mnie zakwas.

[fffuntic]

fffunticLena, chciałem dodać ci połysk w porach chleba pszennego. Ale ... 3 godziny po upieczeniu mocno świeciło (wieczorem), a rano blask stał się znacznie mniejszy. Wykonane na starym cieście (resztki ciasta na pizzę). Jednak miękisz chleba jest generalnie inny. Cóż, aromat bez dodatków jest nie do pochwały ... Wyszedł super chleb. A skórka ... Jest inna ...

... Możesz także spojrzeć na zimną fermentację.

Próbowałem, ale do tej pory nie zrozumiałem znaczenia, logiki ani zalet. Gdzie jest jego guzik Co to za sztuczka?
W końcu, jeśli gwiazdy są zapalone, to ktoś tego potrzebuje.

[Sveta]

Sveta, więc co lubisz fermentację, ale skokowo. Bez niespodzianek.
Chociaż w moim przypadku mógłbym to schrzanić w każdej chwili. W przypadku chleba żytniego jestem słabo prowadzony nawet w konsystencji.
Galyawięc to… smak miękiszu jest inny. Ale moim zdaniem używasz tego - wariant długiego ciasta, twoje moczenie CH to długa zimna fermentacja.

[fffuntic]

fffuntic, Często wszystko miksuję teraz wieczorem, robię 3-4 fałdy i w lodówce, a rano formuję i piekę.

[Irinap]

Często mieszam wszystko wieczorem, robię 3 - 4 razy i przechowuję w lodówce

Irinap, Irina, to jest dla jakiego rodzaju testów? Bezpośrednio na stole nie ma żadnej fermentacji, a nie okruchy? Czy redukujesz drożdże, czy trzymasz je zgodnie z zaleceniami?

[Svetlenki]

Svetlenkito tylko po to, żeby wszystko wymieszać do kupy i cierpię na zakneblowanie - wymyśliłem składanie, po 4 złożeniu ciasto jest takie dobre .. mmm, a potem w lodówce, a tam błąka się 12 godzin możesz nawet trochę więcej



mamusi, Rita, to przystojny mężczyzna !!!

Klasa!
Konieczne jest jednak uwzględnienie w formularzach zewnętrznych

Dozownik nie otwiera się w trybie 5.

Nonsens.))) Otwiera

Zdecydowanie odradzam umieszczanie drożdży w dozowniku drożdży. Pisałem już o przypadkach, w których ten zabłąkany nie zadziałał

Nie strasz ludzi.))) Pieczę co drugi dzień od maja i wszystko działa

[Anatolij_1960]

Anatolij_1960mój mąż zrobił wszystko według przepisu na chleb i bekon, program 5, ale dozownik się nie otworzył. Zwróciłem się więc do doświadczonych piekarzy. Zrobiłeś taki chleb? Udało Ci się? Powiedz mi proszę.

Nonsens.))) Otwiera



Nie strasz ludzi.))) Od maja pieczę co drugi dzień i wszystko działa

Nie martw się, dopiero od maja. Wciąż na prowadzeniu)))

Nie martw się, dopiero od maja. Wciąż na prowadzeniu)))

A ja pracuję już ponad trzy lata! Codziennie. Ale duży dozownik na dodatki się zepsuł, chociaż użyłem go na samym początku tylko kilka razy

A dla mnie od 7 lat dozowniki działają dobrze (do drożdży i dodatków).

Ale moja Panasonechka w ogóle nie ma dozownika, żyję dobrze

Galya, to jest ... smak z miękiszem jest inny. Ale moim zdaniem używasz tego - wariant długiego ciasta, twoje moczenie CH to długa zimna fermentacja.

Nie trzymam ciasta w lodówce i muszę dobrze ugniatać, aż będzie jedwabiste i ugniatane, a tam, jak zrozumiałam, główną cechą jest brak długiego ugniatania i podobno ciasto nie powinno wypadać gorzej z powodu przedłużona fermentacja.

Ale moja Panasonechka w ogóle nie ma dozownika, żyję dobrze

I nie tylko nie mam dystrybutora, ale nawet Panasonic, żyję też świetnie!

Ja też żyję świetnie!

Galya, zabita na miejscu!))))



Myślałem, że każdy, kto jest z nami w temacie, ma Panasa.

Myślałem, że każdy, kto jest z nami w temacie, ma Panasa.

Nic nie wiem, Lena i ffuntik byli tu kiedyś zaproszeni, więc wszystkie pytania są do nich.

Ale moja Panasonechka w ogóle nie ma dozownika, żyję dobrze

Kiedy kupowałem, byłem tylko z dozownikami, ale musiałem pilnie kupić, inaczej nie wziąłbym ze sobą. Włożyłem rodzynki i wszystko jest w porządku. Zawsze kładziemy świeże drożdże na dnie, a suche drożdże można zrobić w ten sam sposób.

I nie tylko nie mam dystrybutora, ale nawet Panasonic, żyję też świetnie!

Pomyślałem też, że każdy tutaj ma Panasonic!

Ale duży dozownik dodatku jest zepsuty

W przypadku dodatków, przepraszam, nie było to zbyteczne.

[Gdy]

1. Redmond Gali jest programowalny, a biorąc pod uwagę fakt, że wszystkie wypieki Gali są bardzo kreatywne i wykraczają poza standardowe programy, jest panasik, że jej redmond jest taki sam. Nawiasem mówiąc, wiele Redmonów ma morze możliwości, inną rzeczą jest to, że większość użytkowników nie ma szczęścia do jakości wykonania. Gdy i Jeśli redmont wykonuje wszystko powiedziane - to bardzo atrakcyjny cukierek.
2. Generalnie myślę, że nasz temat wyszedł już poza jedyny Panasonic. Mamy wiele przepisów, wiele wskazówek. W przypadku innych pieców musisz wypracować kolobok i trochę zrozumieć funkcje trybów, a całkiem możliwe jest wykorzystanie wszystkich osiągnięć ogromnej społeczności amatorów Panasonic.

3. Jeśli wrzucę lepki ser do dozownika lub za dużo rodzynek, otworzy się.
należy go ułożyć tak, aby można go było łatwo otworzyć i nic nie przeszkadzało.
Ogólnie rzecz biorąc, technologia to technologia - może być wadliwa. Każda pojedyncza awaria jest całkiem realna.

[fffuntic]

fffunticLenus, dlaczego nie pójdziesz do kawiarni? Próbuję, próbuję ...
Opublikowałem całą galerię zdjęć, a ty!

I nie tylko nie mam dystrybutora, ale nawet Panasonic, żyję też świetnie!

Też tak myślałem, dopóki nie dostałem Panasonic.

W przypadku dodatków szkoda, nie było to zbyteczne.

Tak, nie, poradzę sobie bez niego!

dopóki nie dostałem Panasonic

analogiczny! i nie rozumiem, dlaczego ludzie płacą za to tak dużo pieniędzy ... a z dozownikiem Panas jest to jeszcze wygodniejsze dla mnie osobiście, ale i bez niego!

[Evgesha]

Evgesha,

Anatoly_1960, mój mąż zrobił wszystko według przepisu na chleb i bekon, program 5, ale dozownik się nie otworzył. Zwróciłem się więc do doświadczonych piekarzy. Zrobiłeś taki chleb? Udało Ci się? Powiedz mi proszę.

Wczoraj piekłam chleb ze świeżą cebulą na programie 5. Zanurz trochę cebulę w mące, aby była mniej lepka. Dozownik otworzył się.Możesz zasnąć ręcznie na sygnał i nacisnąć przycisk start lub możesz użyć dozownika i nic nie naciskać, program będzie kontynuowany po 5 minutach.
A ty zakładasz 5 prog i nie wkładasz dodatków do dozownika, tylko obserwuj czy to działa czy nie

Nie martw się, dopiero od maja. Wciąż na prowadzeniu)))

Cóż, nawet jeśli się zepsuje, jeden bochenek się zepsuje, biznesie. Ale jest to wygodne

Witaj! Jestem z chlebem Stolichniy z Fugasca we własnej wersji:

Mąka żytnia 250 g
Pszenica 1 s 150 g
Pełnoziarniste 100 g
Serum 380 ml
Cukier 1,5 łyżki
Sól 1,5 łyżeczki
Oliwa z oliwek 25 g
Drożdże prasowane 9 g

Tryb żyta okazuje się lepszy niż przy ugniataniu.

[Pochemuchki]

Pochemuchkidoskonały, prosty wzorowy chleb!

[Anyuta]

Anyuta, Wspaniały !!! jutro to samo upieczę na progu żytnim.

Podziękować! W sumie mi się to nie podobało, to się zmieniało. Drożdże mielę mąką, polewam je płynem i posypuję trochę cukrem, gdy stoją, po prostu się aktywują.

Drożdże utrzeć mąką, polać na wierzch płynem i posypać odrobiną cukru

więc nie do dna drożdże?

[Anyuta]

Anyutawspaniały chleb! Powtórzę to jutro w Twojej wersji! Podziękować!!!)
Dzięki za udostępnienie!

[Anyuta]

Anyutachleb jest cudowny !! Miły

więc nie do dna drożdże?

Wycisnąłem, aktywuję je w ten sposób. Jeśli piekarnik wyschnie, 1,5 łyżeczki mąki. Ale myślę, że jeśli włożysz wyciskane pod mąkę, nadal będzie dobrze działać.

jeśli włożysz wyciskane pod mąkę, nadal będzie dobrze działać.

Tak. Zawsze umieszczam to pod *. Do kałuży miodu. Ugniatam w ciasto, rozgrzewam w palcach ... Za radą Talii Nataszy.

Ja z chlebem Stolichny z Fugaski w mojej wersji

choć z opóźnieniem, chcę chwalić chleb. Tak dobrze! Przepis ukradł

Myślałem, że każdy, kto jest z nami w temacie, ma Panasa.

I tylko marzę ... Siedzę w krzakach i czytam po trochu, nagle marzenie się spełni

Umieść Stolichny ...
Tryb żyta.

I tylko marzę ... Siedzę w krzakach i czytam po trochu, nagle marzenie się spełni

Czy na pewno chcesz nowego? A może rozważasz inne opcje?

[mamusi]

mamusiMargarita, pieczywo pszenno-żytnie na serwatce ze słodem według Twojego przepisu - to mój ulubiony chleb !!! Dziękuję Ci bardzo!!! Doskonały przepis i zawsze działa !!! Czy mogę poprosić o link do Stolichny? Na forum jest ich wielu. Czy jest zakwaszony? Jeszcze nie poznałem zakwasu, boję się jeszcze!

Chcesz nowego? A może rozważasz inne opcje?

Chcę czegoś nowego, ale rozważam różne opcje. Aż… może sytuacja się zmieni i stać mnie na to. Podziękować.

[Evgeniya]

Evgeniya, i zaczerpnąłem stąd z ostatniej strony.
Anyuta to pokazała. Jest skokowy.
Pieczę po raz pierwszy. Zobaczymy
Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 8229

Czy mogę poprosić o link do Stolichny? Na forum jest ich wielu.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0

Wszystko. Wyciągnąłem swoją. Ale opublikuję zdjęcie trochę później. Zapach jest dobry. Zapach jest tego wart. Ale ja piekłam ze słodem i kolendrą. Dach płaski, tylko lekko wypukły.
Ale wziąłem aż 400 ml serum. Bałem się „nieczystości”. Mąka była słabo zebrana z boków.
Wygląda pięknie. Pachnie smacznie. Oczywiście jutro to wycię.

Anyuta to pokazała. Jest skokowy

Aaaa, dzięki, też sobie to zapisałem, na pewno spróbuję. Przepis też jest interesujący!

I tylko śnię.

Ale marzenia się spełniają. Bardzo chciałem mojej kuchni pribludki, wiedziałem, że jest droga, brakuje pieniędzy, ale ta wiedza mocno pokryła się z poczuciem posiadania ich. W końcu chciałem, żeby z radością i przyjemnością karmiły moją rodzinę. I wszystko nadeszło.

[Anyuta]

AnyutaBardzo dziękujemy za udostępnienie przepisu na tak wspaniały chleb! Zmieniłem nieznacznie proporcje różnych rodzajów mąki i dodałem resztki mieszanki odmian ciemnych, które należało dodać i skompensować brak mąki żytniej
Sooo, sooo and oochen!
i wreszcie spróbowała chleba żytniego progresywnego i nie zawiodła się
Polecam każdemu do wykonania

Chcę czegoś nowego, ale rozważam różne opcje.

niech Twoje marzenie wkrótce się spełni!
Kupiłem jednego nowego Panasa, drugiego, szczerze mówiąc nie nowego i zgadywania, ale z prawie nowym wiadrem. Okazało się więc, że nie jest gorszy od nowego, a także z dozownikiem i chlebem prog-żytnim, ceny - 130 euro i 5 euro
Wnioski nasuwają się same