Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlana]

Svetlana, Kiedyś piekłam z dodatkiem starego ciasta, ale nie włożyłam go do zamrażarki, trzymałam w lodówce.

[Natasha * Rumianek]

Natasha * RumianekNatasza, ile dni trzymano w lodówce?

[$ vetLana]

$ vetLana, do 10 dni

Och, dużo. Muszę spróbować.

[$ vetLana]

$ vetLana, Swietłana, ale nam smakowało lepiej, gdy ciasto stało trzy dni niż 10. Tak się po prostu czasem zdarzało.

ciasto będzie stać przez trzy dni

(y) Dlatego przechowuję go w zamrażarce, ponieważ rzadko piekę. Boję się, że zostanie w lodówce.

[$ vetLana]

$ vetLana. 5-7 dni jest również dobre. A jeśli włożysz go do zamrażarki, wydaje mi się, że potrzebujesz go stać w lodówce na 2-3 dni, nabrać jego smaku i aromatu, a następnie włożyć do zamrażarki. Może się mylę, ale spróbuję.

[Natasza]

Nataszatak, zgadza się, nabierze smaku, będzie fermentować w tym czasie

[przystań]

przystań, tak rozumiem to. Jeśli od razu go zamrozisz, ciasto nie będzie miało czasu na dojrzewanie.

[Natasha * Rumianek]

Natasha * Rumianek, ladnomarinadzięki, następnym razem trzymam w lodówce 2 dni, a potem wrzucę do zamrażarki.

... Jeśli od razu go zamrozisz, ciasto nie będzie miało czasu na dojrzewanie

Uważaj na ciasto, które przechowujesz w lodówce. Mąka jest inna. Dokładnie zbadaj ciasto, ponieważ cząsteczki otrębów w mące mają tendencję do szybkiego niszczenia i pleśni, co jest wyrażane przez szare i czarne plamki na / w cieście.

[Svetlana]

Dlatego przechowuję go w zamrażarce, ponieważ rzadko piekę. Boję się, że zostanie w lodówce.

Svetlana, może jako opcja rozważ bigo lub pulish? Do zagniatania, które nie wymaga więcej niż 5 minut, głównie w przeddzień wypieku chleba. Do fermentacji ciasta przechowuje się je w lodówce lub w temperaturze +15 C, w zależności od przepisu.

[Ilona]

IlonaSzukam opcji, w której drugiego, trzeciego dnia po upieczeniu chleb pozostanie równie smaczny jak pierwszego dnia. Mieszanka pieczywa: 1) pszenna sun + żyto lub 2) pszenna sun + pszeniczna cz.

[Svetlana]

Svetlana, Tak, rozumiem. Moim zdaniem biga i pulish po prostu spełniają Twoje wymagania. Ogólnie biga i pulish są podobne do „starego” ciasta, a smak chleba zależy głównie od reszty przepisu. Na przykład lubię przepisy J. Hamelmanna i R. Bertine'a, a także P. Reinharta.

Szukam opcji, w której drugiego lub trzeciego dnia po upieczeniu chleb pozostanie równie smaczny jak pierwszego dnia.

Oczywiście nie do końca w temacie, ale gdy zastanawiałem się, jak drugiego i trzeciego dnia utrzymać chleb tak świeży i smaczny, to właśnie w tym temacie zostałem poproszony o zamrożenie. Piec, odczekać aż ostygnie, pokroić na kawałki i w woreczki strunowe. Wyciągam tyle, ile potrzeba, 20 sekund do kuchenki mikrofalowej i nie można odróżnić od świeżo upieczonego. Teraz mój chleb się nie marnuje. Niestety, nie pamiętam, komu mam podziękować.

[Natasza]

Natasza, Radziłem go zamrozić.
Próbuję różnych opcji.
Lubię marznąć. Próbowałem zimnej fermentacji, spróbowałem tang jong i starego ciasta.
Ale piekę na automacie w HP i nie chce mi się przeszkadzać (mi się to nie podoba i to wszystko).
Zdarza się też, że w zamrażarce nie ma miejsca na chleb.
Dlatego muszę znaleźć opcję, gdy potrzebujesz minimum ruchów ciała. i maksymalny smak

[Svetlana]

Svetlanawydaje mi się, że optymalne jest pozostawienie ciasta na kilka dni w lodówce, a następnie w zamrażarce. Więc nabierze smaku i aromatu i nie będzie nadtlenić.

Natasza, radziłem ci to zamrozić.

To kto ci podziękować !!! Dziękuję Ci bardzo !!! Dla mnie to najlepsza opcja, bo wczorajszy chleb w domu podkręca mi nos, ale tutaj wygląda na to, że jest właśnie upieczony))

[Natasza]

Natasza, to nie ja wpadłem na pomysł zamrażania, korzystam tylko z doświadczenia członków forum

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak ważne jest przestrzeganie zasad tworzenia zakładek produktów w Panasiku. Musisz najpierw wysuszyć, a następnie płyn. A czasami robię odwrotnie, zgodnie z przepisem. Czy to niebezpieczne dla HP?

[Helena]

HelenaZawsze zaczynam od płynu, wszystko w porządku, szczerze mówiąc, nie rozumiem, jakie „niebezpieczeństwo” może być w takiej zakładce produktów.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLuda, ja gdzieś tutaj na forum (nie pamiętam dokładnie gdzie ...) przeczytałem, że możesz zepsuć uszczelkę olejową jak najpierw dolewasz płyn. Więc teraz się boję, ale łamię zasady ...



Więc Natasza w innym temacie odpowiedziała mi, że wszystko w porządku. Dziękuję uspokoiłam się!

[Helena]

Helena, uszczelka olejowa pod gumką, a my nie używamy agresywnych płynów, nie ma powodów do zmartwień ani z punktu widzenia fizyki, ani chemii. Ludzie są reasekurowani

Gdy płyn jest na wierzchu, podczas wyrabiania z wiadra mąka nie pyli. Piec wewnątrz będzie czystszy.

Co ciekawe, ale ja mam odwrotnie: gdy płyn jest od dołu, jest mniej zakurzony. To jeden z kilku powodów, dla których wolę wlewać płyn na początku zakładki.

Temat "Panasonic 253" szukam od dłuższego czasu nie ma znaczenia, więc zapytam tutaj. Niedługo otrzymam go od firmy transportowej HP Panas253 (używany naturalnie). Przy odbiorze będę musiał go sprawdzić i jeśli jest uszkodzony, odmówić jego odbioru. Naucz mnie, co mam z nią zrobić, jakie manipulacje przeprowadzić?
W końcu jest jakiś tryb serwisowy ... Co z tym zrobić?

[Babunia]

Babunia, Włączyłbym Pelmeni - łopatka powinna się obracać. Grzałka powinna się włączyć na Pieczenie.
Nie powiem ci o trybie serwisowym.

[Babunia]

Babunia,
Elena, cóż, wszystko jest takie samo jak w nowoczesnych. Włącz pizzę, aby zobaczyć, jak obraca się mieszadło. Ciepło można sprawdzić na Pieczenie. Cóż, jeśli potrzebujesz trybu serwisowego, to w 253. robi się to tak: -

1. Podłącz HP do sieci (jeśli było włączone w programie, wciśnij „Stop” i odłącz na kilka sekund).
2. Połóż palce na przyciskach „Program”, „Tryb”, „Rozmiar” i wciśnij jednocześnie wszystkie trzy. Na wyświetlaczu powinny zaświecić się wszystkie symbole - oznacza to, że jesteśmy w trybie serwisowym. Jeśli to nie zadziałało, odłącz HP od gniazdka i zacznij od kroku 1.
3. Wciśnij przycisk „Program” - HP wyda kilka „pisków” i będzie okresowo wydawał kliknięcia - 3 sekundy. i 30-sekundowa przerwa. Na wyświetlaczu pojawia się „PIECZENIE”, „SZYBKO” Po chwili (5-10 minut) staną się one krótsze i rzadsze. Temperatura dziesięciu będzie wynosić około 35 stopni i będzie utrzymywana w nieskończoność.

4. Aby wyłączyć tryb ogrzewania, naciśnij i przytrzymaj przycisk „Start / Stop”. Następnie HP działa w trybie normalnym i możesz wybrać żądany program. naciśnij i przytrzymaj przycisk „Start / Stop”. Następnie HP działa w trybie normalnym i możesz wybrać żądany program

Sprawdź, czy dozownik jest uszkodzony, jeśli są dwa mieszadła, jest mniejsza szklanka, ostatnia kreska to 200 ml, czy jest miarka, czy wiaderko jest porysowane. Cóż, ogólnie wszystko jest takie samo jak u Ciebie. Powodzenia!

Dziękuję wam dziewczyny! Więc będę.

Dostałem Panasika 253, wszystko jest w doskonałym stanie, gdyby nie stary model, pomyślałbym, że jest nowy. Tylko jeden incydent (a kupując nie pytałem o tak oczywiste rzeczy) nie ma łopatki do ciasta żytniego, miarki, miarki i instrukcji. Ale ogólnie wszystko jest w porządku. Piekłam dzisiaj chleb, wyszedł jak zawsze w Panasikach rewelacyjny.

[Helena]

Helena, gratulujemy zakupu. W nowym piecu jest żyto, jest ono rzadko używane. Do obu pieców wystarczy też szklanka

Czy w modelu 253 jest program chleba żytniego?

[Babunia]

Czy w modelu 253 jest program chleba żytniego?

Jest. Wygląda na to, że wszystkie firmy Panasonic o numerach nieparzystych mają ten program.



Babunia,
Elena, gratulacje! Możesz łatwo obejść się bez instrukcji. Więc jedyna różnica w stosunku do ciebie jest taka, że ​​zamiast pierogów, włoski chleb. I odbierasz zmierzone, to nie jest problem.
Ja osobiście przez wszystkie lata używałam mieszalnika żytniego tylko raz, no cóż, chleb żytni nie idzie z nami, maksimum to 50:50, a potem sobie radzi prosty.

Dziewczyny, dzięki, zapewniam!
I nie piekę czystego żyta, zawsze pół na pół. Więc myślę, że zwykła szpatułka to zrobi. Podniosłem już miarkę. Użyję zwykłych łyżeczek do herbaty.
Teraz byłem dwa razy szczęśliwszy, kiedyś miałem jeden piec, ale teraz dwa!

[Helena]

Helenadobrze i dobrze i świetnie! Świętujemy!

Teraz jestem dwa razy bardziej szczęśliwy, kiedyś miałem jeden piec, ale teraz mam dwa

A mój Panasik pojedzie do daczy, a potem z powrotem. Tylko on jest ze mną

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, a jeśli zajmiesz się drugim, co? Może będzie to wygodniejsze, nie będziesz musiał go nosić w tę iz powrotem?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, a jeśli zajmiesz się drugim, co? Może będzie to wygodniejsze, nie będziesz musiał go nosić w tę iz powrotem?

Lena, bardzo możliwe, że dojdę do drugiego HP.

Dobry wieczór wszystkim! Nie pamiętam gdzie, ale trafiłem na radę: w przypadku Panasiksa z dozownikiem na rodzynki i orzechy lepiej od razu ten dozownik wyjąć i włożyć dopiero wtedy, gdy pieczemy na rodzynkach (03). Dziewczyny, czy to prawda, czy co? Pieczę prawie 3 miesiące bez wyjmowania, nieświadomie. Proszę, powiedz mi swoją opinię, w przeciwnym razie zacząłem się martwić.

[Helena]

Helena, Nie wyjmuję. Od 4 lat na tym forum iw tym wątku moim zdaniem jedna osoba ma zepsuty dozownik.

W moim 253. na 8 roku zepsuło się, w 257 (używam go tylko zimą od dwóch lat), podczas gdy trzyma od wielu lat. Nie mogę wyjąć dozownika.

Ja też nie mogę tego wyjąć. Posiadam firmę Panasonic od ponad trzech lat. W porządku.

Ja też go nie wyjąłem (i prawie go nie użyłem). A potem przeczytałem radę, aby go wyciągnąć i wyciągnąć. A tam otwierane skrzydło wyschło. Nacisnąłem trochę i ... się zepsułem. Przez około pięć minut szedłem jak zdenerwowany.

[Katerina]

A tam otwierane skrzydło wyschło. Nacisnąłem trochę i ... się zepsułem. Przez około pięć minut szedłem jak zdenerwowany.

Katerina, jaka szkoda. Mój Panasonic 2502 ma również dozownik od 2012 roku. Wyciągnąłem go tylko raz, gdy kupiłem, żeby go umyć i wytrzeć. Czytałem tutaj, że lepiej go wyjąć, jeśli go nie używasz, postanowiłem go wyciągnąć, ale nic nie ustępuje. Teraz boję się go złamać. Myślę, że teraz niech to ustanie.

Dziewczyny, wyjąłem to, spojrzałem, jaka dziura została zamiast niego i myślę, że to z taką prostokątną dziurą i upiec chleb? A przecież ciepło tam wyjdzie i czy plastikowa osłona nie wypaczy się bez dozownika?

Nawiasem mówiąc, myślałem o tym, kiedy miałem go wyjąć.)

Najlepszy wróg dobrego

w przypadku Panasiksa z dozownikiem na rodzynki i orzechy lepiej od razu ten dozownik wyjąć i włożyć tylko podczas pieczenia w trybie rodzynkowym (03). Dziewczyny, czy to prawda, czy co?

Ja to napisałem. A o plastikowej części w dozowniku, która pogarsza się od temperatury, pisali tu nie raz. Moim zdaniem to samo robi nasza Natasza Talia, myślę, że taka była jej rada od samego początku. Więc dozownik żyje na moim stole, będzie żył dłużej.

A przecież ciepło tam wyjdzie i czy plastikowa osłona nie wypaczy się bez dozownika?

Nad dozownikiem znajduje się żaroodporny plastik, ponieważ po uruchomieniu dozownika jego dno wypada i pozostaje otwarte podczas pieczenia, więc wszystko jest na stanie. Ale na wszelki wypadek włożyłem trochę folii czekoladowej.

... Ale na wszelki wypadek położyłem trochę folii czekoladowej

Jak to jest? Bardziej szczegółowo, nie bardzo rozumiałem, gdzie umieścić tę folię?

[Helena]

Helena, oto widok zamkniętego panasika

Tutaj górna pokrywa otwarta, pod nią jest folia

Tutaj jest zdjęta folia i widoczny jest otwór na dozownik