Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco

Zobaczmy… co się stanie - włóż pierwszą blachę do piekarnika

Wskazane jest wycieranie na gorąco. Moim zdaniem masa jest lepiej wycierana.

Czekamy na MK ..

No więc! I to jest konieczność!

[gawala]

gawalano cóż ... jabłka zrobiły się miękkie - szturchałem je widelcem w różne miejsca ...
ale mają jasny kolor - jeszcze się nie zbrązowiały… ani nie pokryły się ciemną skórką…
STRZELAJ teraz. lub doprowadzić do ciemnego koloru?

[gawala]

gawala,
Galya, mam raport, to mi zostało, reszta poszła do wnuczek. Są ościeża, ale teraz znam je z widzenia i następnym razem zrobię to dobrze. Dziękuję skarbie.

Tutaj,

Nie w temacie, ale czy ktoś zna dobry statyw do telefonu ??

STRZELAJ teraz. lub doprowadzić do ciemnego koloru?

Cóż, ponieważ łatwo je przekłuć, zdejmij i wytrzyj.

Tutaj,

Doprowadź swoje brzuszki do ich logicznego końca.

Doprowadź to do logicznego końca

Waham się zapytać, ale jak to jest ???

[gawala]

gawala, już wybiłem blenderem i wytarłem pierwszą partię ... drugą wstawić do piekarnika ...
i od razu pojawiło się pytanie - na sicie zostało około 3 łyżek ciasta… co z nimi zrobić: do ciasta?… do naleśników?… wlać wodę do kompotu?… i itd. .

Dziewczyny, przyniosę wam też moje ptasie mleczko. Okazał się ładny, delikatny róż. I tak delikatny, że aż strach go wziąć w swoje ręce. Tak więc chleb nawet lekko kruszy się jak chleb po krojeniu

Jakie piękno osiągają wszyscy!

[elvin]

elvin, Elya, cudowna !!!

Nie mogę dostać przyzwoitego prądu

Chcę 9 palet i kilometr organzy

, nie możesz zostawić Petera bez jabłek
Wszystko, moje jest suche, nie będzie żadnego cięcia

to są ciasta, poniżej cięcia

rzuciła to na górę,
to są ciasta, 6 sztuk, pocięte i otrzymane 3 stosy, namaszczone teraz bez fanatyzmu, jak nauczała Królowa Pastili
wysokość gotowego ciasta , wytrawne, jak pokazała Olya - chrupiące

[Svetlana777]

Waham się zapytać, ale jak to jest ???

Jak jak? Odgryzienie było niemożliwe.

łyżki makuchu ...... co z nimi zrobić: w cieście? .... w naleśnikach? .... zalać wodą na kompot? ...... itd.

W śmieciach.

Okazał się ładny, delikatny róż. I tak delikatny, że aż strach go wziąć w swoje ręce.

Więc mam to samo ...
Elvir, piękna!
Svetlana777, Svetlana, super-super! Świetny wynik!

nie będzie żadnego cięcia

Z logo… Racja.

Nie mogę dostać przyzwoitego prądu

Dlaczego? Masz świetną suszarkę i w zeszłym roku wszystko było świetnie.

Jakie piękno osiągają wszyscy!

I odniesiesz sukces. Ona nigdzie się nie wybiera.

Aha, i piękne cukierki !!! Widać, że jest miękki. Jak gładko!

Mam pytanie dotyczące równości. Podczas suszenia ciastka nie wychodzą idealnie równo. I małe zagłębienie: krawędzie unoszą się podczas suszenia. Z tego powodu równomierny montaż wszystkich podłóg nie działa.

I małe zagłębienie: krawędzie unoszą się podczas suszenia.

Ja też nie jestem idealnie równy i zdarza się, że krawędzie się unoszą .. Ale przecinam to na pół, więc to wszystko nie jest fundamentalne. Kiedy go smaruję, dociskam go dłońmi. Aby dokładnie między ciastami znajdował się smar.

Dziewczyny, przyniosę wam też moje ptasie mleczko

Czy to jest w Travoli? Na ile jabłek poszło to ptasie mleczko? Były trzy ciasta?

to są ciasta, poniżej cięcia

Sześć sztuk! Abaldet! Gdzie mogę dostać tyle jabłek!

Mam też dwie palety nadziewane na suszarkę.To nie działało dla trzech osób.

Zgłaszam, że to zostało

Alexandra, wszystko w porządku. Czy jest czerwony, czy ciasta są takie same, czy w dodatku jaki rodzaj smarowania?

Ściskam go dłońmi.

potem pękają
A może później zostanie to niezauważone?

potem pękają

Cóż, to jak przyłożenie siły.

Panie, które mają Travolę, odpowiedz Kaliusa na jabłkach.

Sześć sztuk! Abaldet! Gdzie mogę dostać tyle jabłek!

w sklepie pokazałem Antonovkę powyżej, kupiłem 7 kg, chyba wcześniej były kupowane na targu od babci, lokalnych, było ich więcej w ilości iz jakiegoś powodu mniej pastylek

potem pękają

i smarujesz wszystko oprócz górnej, potem delikatnie dociskasz, podczas gdy smarujesz to jest lekko nawilżone, miałem krakersy i nic się nie zepsuło. W ostateczności odczekaj 10 minut, a następnie dociśnij i smaruj do końca

Moja rama nie jest przeznaczona dla całej palety, jest wykonana z pudełka. Jedna ramka zajmuje 400-450 gramów puree.
Oto ostatnia partia


Niewielka wiedza: suszyłem skórki ze śliwek i zmieliłem je w młynku do kawy. I dodałem proszek do puree:

Oto ostatnia partia

Wielobarwny !!

Mało know-how

Dobra wiedza. czy ktoś może się przydać.

[Daria]

Dariaoch, co za kolorowe piękno.

Osuszyłem skórki ze śliwek i zmieliłem je w młynku do kawy

wyszło pięknie, ale co z miazgą? Nie wyobrażam sobie, jak można zdobyć skórki ze śliwek

Nie wyobrażam sobie, jak można zdobyć skórki ze śliwek

Upiecz śliwkę i przetrzyj skórki przez sito ... nie musisz jej nawet pocierać. I po prostu oddziel miazgę od skóry.

Wielobarwny

oto różowy placek z tym proszkiem. Żółty z morelami. Smak to czyste jabłko. Ale moje jabłka są kwaśne !! Wyłup oczy))), może dlatego reszta smaków jest zatkana.
Cukier umieścić 40 gramów na 400 gramach puree. I nadal kwaśny.



Śliwka jest łatwiejsza
Bardzo dojrzała Węgierka, zdjąłem skórki, by dać synowi tylko miazgę miodową. Można je łatwo zdjąć za pomocą koszuli, bez wysiłku



Pastila róż jest trochę gęstsza niż samo jabłko!

Smak to czyste jabłko.

Z reguły dominują jabłka.

kupił Antonovka: girl_dance: kg prawdopodobnie 7

Dziś widziałem tę Antonovkę. 100 rubli za kege. możesz zbankrutować

Czy to jest w Travoli? Na ile jabłek poszło to ptasie mleczko? Były trzy ciasta?

Galya, to suszone w trawie. Ciasto 3, które następnie przekroiłam na pół. Jabłek nie ważę, tłuczone ziemniaki robię z marginesem, nadmiar wysyłam do zamrożenia. Oznacza to, że zostawiam 850 gramów na ciasto - 2450 gramów. Wszystko to jest niepotrzebne w torbie i zamrażarce.

100 rubli za kege.

Kupiłem go za 69 akcji, ale lokale na rynku też nie są tu tańsi iw tym roku nie ma miejsca na darmowe. Zapewniam się, że zakup prawoślazu jest wielokrotnie droższy

Czy jest czerwony, czy ciasta są takie same, czy w dodatku jaki rodzaj smarowania?

To są ciasta, jabłka były w 80 procentach czerwone. Cóż, za mało wysuszyłam ciastka.

Cóż, za mało wysuszyłam ciastka.

Cóż, po wyschnięciu miękną.

M @ rtochka, Dasha, wyszło jak wielobarwne eleganckie ptasie mleczko.

Dziewczyny, czy mogę podzielić się swoim doświadczeniem w robieniu „brzuszków”?
Wykonane z warstw na ptasie mleczko bez rozmazywania. Nie zmieniłem proporcji i trybów.
Przecięła kuchennymi nożyczkami na wstążkach, a następnie na patykach. Następnie suszyłem w piekarniku (nie miałem wtedy suszarki) około 70-80 gr. pozostawiony na noc. Wyschły do ​​dzwonienia. To jest pyszne. Pakowany całkowicie schłodzony w jednorazowych pojemnikach. Te, które ewakuowano do długotrwałego przechowywania z góry.
Ostatnio robiłem to 2 lata temu, w zeszłym roku nie było jabłek.
Któregoś dnia w szafie znalazłem jeden pojemnik - chrupki, jak gotowane wczoraj.

Co za ptasie mleczko wszystko okazuje się piękne, cudowne!
Czytałem, czytałem, oglądałem przez dwa lata
Podjąłem decyzję. Mam suszarkę dla Isidri.Moje jabłka, tłuczone ziemniaki okazały się 1500 gr., Pierwsza partia to 800 gr tłuczonych ziemniaków + 50 gr. cukier + białko, drugie przecier 700 gr + 50g. cukier + białko. Okazało się, że 4 palety. Stają do wyschnięcia, co 10 minut zaglądam do dziury, nie mogę w to uwierzyć)).
Puree


Puree z cukrem (ubijaj przez 6 minut przy maksymalnej prędkości)


Gotowa masa z białkiem (nie ubita oddzielnie białka). Może trzeba uderzyć dłużej? bita przez 4 minuty przy 4 prędkościach + 4-5 minut przy maks.)



Grubość masy na palecie wynosi około 1,5 cm


Z nadmiernej gorliwości zapomniałem zostawić go na rozmazie, rano zrobię go z mrożonego puree. (Mam nadzieję, że będzie coś do przegapienia)

[Ludmila]

Ludmila, teraz wypełnię pytania

Nie zmieniłem proporcji i trybów.

to znaczy proporcje są takie, które zapisała Galina?

Przecięła kuchennymi nożyczkami na wstążkach, a następnie na patykach.

więc były miękkie?

Następnie suszyłem w piekarniku (nie miałem wtedy suszarki) około 70-80 gr. pozostawiony na noc.

z konwekcją? (Po prostu analizuję, jeśli z konwekcją to proces jest podobny do suszarki, a jeśli nie, to

Pakowany całkowicie schłodzony w jednorazowych pojemnikach. Te, które ewakuowano do długotrwałego przechowywania z góry.

czy są z pokrywką?
Chcę chrupek, pozostaje znaleźć jabłka,



Lenusyawszystko jest w porządku, najważniejsze jest, aby zacząć robić, a wtedy sam zobaczysz niedociągnięcia i poprawisz je.

Czytałem, czytałem, oglądałem przez dwa lata

Ja też, a teraz, patrząc na różnorodność dziewcząt, chcę robić coraz więcej, spowalnia brak miejsca do przechowywania
Szczęśliwy ptasie mleczko

[Lenusya]

Lenusyamożna jeszcze na środku włożyć pierścionek lub szklankę o średnicy nieco większej niż otwór. Kiedy smarujesz warstwę, zdejmij pierścień, okazuje się - równomiernie.

brak miejsca do przechowywania

na balkonie leżał idealnie! Na pergaminie iw torbie.

brzuszki,

Myślałem o tych brzuszkach. Zasadniczo można je gotować w domu, usuwając niektóre niuanse, takie jak schłodzenie pieczonych jabłek do 3-5 stopni. Reszta wszystkiego w domu jest całkiem możliwa do zrobienia. W tej technologii przedłużone suszenie, chłodzenie i ponowne suszenie, czyli nadmiar wilgoci jest usuwany przez bardzo długie suszenie w tej samej temperaturze. W naszych suszarniach temperatura wynosi 70 stopni. W efekcie uzyskujemy lekkie, przewiewne produkty.
Ale myślę, że mimo wszystko trzeba zrobić dokładnie tak, jak jest napisane w technologu, jest dużo cukru, myślę, że odgrywa w tej sprawie ważną rolę. Kto próbował tych brzuszków, powiedz nam, jakie są słodkie?

Kto próbował tych brzuszków, powiedz nam, jakie są słodkie?

które z cukrem są trochę słodsze niż ptasie mleczko, bez cukru, które nie są słodkie.
Jaki rodzaj prawoślazu kroi, czyli smak chrupkości 🔗

Dopiero z opisu zdałem sobie sprawę, że dla chrupek pastylka jest pieczona na wyższym t, tak że kolor staje się brązowy, a może brązowieją już po wielokrotnym suszeniu, już w cięciu.

Dopiero z opisu zrozumiałem, że dla chrupek pastylka jest pieczona na wyższym t,

- „poddaje się suszeniu w temperaturze 70-76 ° C przez 24-30 godzin. Następnie gotowe warstwy są schładzane, wyjmowane z sit, układane na drewnianej powierzchni i cięte na słomki, które są suszone w temperaturze 70–80 ° C w ciągu 24–48 godzin. ”

80 ° C

Cóż, tak, w naszych domowych suszarkach elektrycznych to rzadkość.

🔗 w produkcji ptasie mleczko jest „pieczone w piecu”.
Opis brzuszków, link powyżej.

Po 70 * wyschnie, zwłaszcza jeśli dodasz więcej białek do masy jabłkowej dla ptasie mleczko i „zabijesz”, wtedy wielokrotne suszenie nie jest potrzebne, plastikowa chrupka jabłko bezeshka, która natychmiast rozpływa się w ustach, pyszna ...

Cóż, tak, w naszych domowych suszarkach elektrycznych to rzadkość.

Ale przyspieszenie temperatury wynosi 10 stopni, co oznacza, że ​​można to zrobić w suszarkach. Po prostu dodaj czas, nie minimum, ale maksimum. Myślę, że celem nie jest ich „opalanie”, ale wysuszenie do określonego% wilgoci, jak napisano w technologii, do 4%.

co oznacza, że ​​możesz to zrobić w suszarkach.

niewątpliwie.

Po 70 * wyschnie, zwłaszcza jeśli dodasz więcej białek do masy jabłkowej dla ptasie mleczko i „zabijesz”, wtedy wielokrotne suszenie nie jest potrzebne, plastikowa chrupka jabłko bezeshka, która natychmiast rozpływa się w ustach, pyszna ...

Irina, wciąż mówię o produkcie jak najbardziej zbliżonym do oryginału.

Nadal mówię o produkcie jak najbardziej zbliżonym do oryginału.

więc jestem mniej więcej taki sam. Na początku coś.

Niewielki dodatek o bezeshki - takie jest moje doświadczenie, jak pierwszy raz powaliłem. Podobało mi się i szybciej schnie i jest bardzo smaczne.
Na podstawie gotowego dżemu jabłkowego.

Noszę nacięcie, chociaż zagroziłem, że go nie pokażę, nie znalazłem takiego pojemnika, żeby go nie pociąć na rzeczy
nękany

wynik

pozostaje znaleźć to, co normalnie kroić, przetestowałem wszystkie noże, nawet do sushi, ale stamtąd nie widać moich rąk, wróciłem do drobnego noża tnącego, który moja córka kupiła do krojenia ciast

Noszę cięcie

Świetny wynik !!

w lewo, żeby znaleźć coś do normalnego cięcia, przetestowałem wszystkie noże

Mam duży nóż. Schładzam go pod bieżącą zimną wodą przed cięciem.

Świetny wynik !!

dziękuję, ale to wszystko dzięki tobie mulien dziękuję

Mam duży nóż. Schładzam go pod bieżącą zimną wodą przed cięciem.

Pamiętam, że rozmawiałeś o tym, zrobiłeś to, ale albo woda nie jest właściwa, albo nóż,

Kupiłem dla swojego syna super-duper tam noże o ciekawym wyglądzie i jak ostre ostrza, więc kto wiedział, że przydadzą się do testu, przez rok patrzyli na zrogowaciały, zbierali wszystko i zabierali do Ciebie , wróć z zegarka, niech przynajmniej jeden duży wróci do testów

[Galya]

Moje eksperymenty nie doczekają się tak pysznych brzuszków ...
Galyamasz rację mówiąc o cukrze ... Wziąłem 700 g tłuczonych ziemniaków + 150 g cukru i ubijałem, aż ledwo wyciągnąłem trzepaczkę, potem do suszarki na 19 godzin. (w Travoli maksimum to 19:30) Teraz i tak trochę zmiękły, ale jeszcze trochę wysuszę. Cóż, bardzo smaczne ... Zajęło mi to 2100 przecierów na 6 palet. I kolejny bardzo ważny punkt, sprawdziłem, nie bij w maszynach takich jak moja, więcej niż 700 g puree! Dostałem bicza po gałki oczne !!

nie bij w maszynach takich jak moja, więcej niż 700 g puree! Dostałem bicza po gałki oczne !!

Chciałbym poznać objętość twojej filiżanki, którą masz Kesha. Pamiętam