Jak prawidłowo pokroić kapustę

Dziewczęta, teraz kapusta kiszona, grube główki kapusty po 3-3,5 kg każda. Trudno go przeciąć na pół dużym nożem, wymaga siły. Robię to przebiegle. Od strony kikuta wykonaj jak najdalej nacięcie na pół dużym nożem. Ponadto nie tnij nożem, ale trzymaj go nieruchomo w główce kapusty i pompuj samą kapustę w tę iz powrotem, sam nóż przecina doskonale bez większego wysiłku. Następnie możesz pokroić te połówki, jak chcesz, tutaj będzie łatwo.

[svetta]

svettai gdzie, prosto w kikut się przykleić? Jak przykleić ostrym końcem lub samym ostrzem? W przeciwnym razie cierpię tak samo, ręce mam słabe, czasami głupio pytam męża, ale nie ma go cały czas

[Jaskier]

Jaskier, po prostu pokrój główkę kapusty. Jest jeszcze jeden, spróbuję zrobić zdjęcie.

Rafinowany bez zapachu, ma neutralny przyjemny smak, nie wyczuwalny na smażonym produkcie.

Wziąłem to raz

Nie zauważyłem żadnego smaku, zapachu i generalnie żadnych zalet.
Nie zniosę więcej, nafig. Słonecznik, masło, smalec - to wszystko co przyznaję.

[svetta]

tak samo cierpię, moje ręce są słabe

to jest problem. Kładę główkę kapusty na stole, kikam. Nóż na pniu do cięcia. Uderzyłem nóż młotkiem do bicia mięsa płaską stroną.

Więc wyciąłem to)))
svetta, Na pewno spróbuję Twojej metody

[Jaskier]

Jaskier, po prostu pokrój główkę kapusty. Jest jeszcze jeden, spróbuję zrobić zdjęcie.

Jaskier, wybacz mi, ale teraz nie rozkruszę główki kapusty, tyle już się wydarzyło. Któregoś dnia wytnę to, a potem zrobię zdjęcie.
Ale wyjaśnię słowami. Podnoszę główkę pnia kapusty, nożem po prostu wbijam go w środek na głębokość 3-5 cm w główkę kapusty, nóż trzymam poziomo! Potrzebuję dużego noża, mam 20 cm, a potem, bez wyjmowania noża, przerzucam kapustę lewą ręką w tę iz powrotem po pniu, nóż jest mocno w prawej ręce nieruchomo i stopniowo zapada się w sama główka kapusty, huśtam się coraz bardziej energicznie i ups! wszystko samo się przecina.

[svetta]

svetta, Zdałem sobie sprawę, mam taki duży nóż! Spróbuję, kiedy pokrój kapustę

[poziomo]

Podnoszę główkę pnia kapusty, nożem po prostu wcinam ją w środek na głębokość 3-5 cm w główkę kapusty, trzymam nóż poziomo!

svettaczyli nie wbija się noża w pień od góry, tylko tnie się wzdłuż „równika”?

[lekki]

nie wbija się noża w pień od góry, ale przecina się wzdłuż „równika”

Sądząc po poczcie lekki, wzdłuż południka!
W końcu kolbę noża można również trzymać poziomo!
Te pytania lepiej zadać mężczyznom - to oni komunikują się z kobietami i po prostu Są zobowiązani zrozumieć ich!

I już widziałem poziome ostrze i wyobrażałem sobie, że główka kapusty jest, jak powiedziano, spięta iz jakiegoś powodu nóż utknął z boku. Dlaczego, myślę, nie od razu położyć na boku?

[svetta]

svettaczyli nie wbija się noża w pień od góry, tylko tnie się wzdłuż „równika”?

Zgadza się, Larissa.
Mimo to na pewno spróbuję zrobić zdjęcie procesu, aby było jak najbardziej wyraźne.

[Larissa]

Zgadza się, Larissa.

Larissa,
Poddaję się!

Nie ty sam, rozważałem też tylko wersję południka. :-)

Zgadza się, przeciąłem go wzdłuż południka!
albo nie???
cholera, czekaj na zdjęcia!

Powiązane tematy:

W jakich potrawach można fermentować kapustę?
Wieczory Fedorina - czas fermentować kapustę!

Kapusta kiszona bez soli wg Paula Bragga (kapusta kiszona bez soli) (Den4iG)

Kapusta kiszona bez odcedzania (Tumanchik)

Kapusta kiszona od matki Chuchiny (Strach na wróble)

Któregoś dnia w końcu wyciąłem ostatnią główkę kapusty, poprosiłem męża o zrobienie zdjęcia.Dlatego pytania do Vladimira Dmitrievicha dotyczą jakości zdjęcia i kątów kamery.
Obserwuj położenie noża i kikuta






Oznacza to, że prawa ręka z nożem jest prawie nieruchoma, a lewą ręką obracamy kapustę w przód iw tył.
Jeśli ktoś jeszcze nie zrozumiał, nie wiem, jak inaczej wyjaśnić. Mogę nakręcić film, ale nie mogę przesłać go do YouTube.

[svetta]

svetta, Dziękuję bardzo!
Już stosuję się do wszystkich twoich rad. Z Twoją pomocą kapusta przestała mi się opierać- :)

Ale nadal przecinam wzdłuż równika, tu na forum ktoś mi poradził, jest mi wygodniej niż dręczenie kikuta

I nic, nie kruszy się, wygodnie ściera