Świeża kapuśniak w rondlu z grubym dnem wg Admin

Świeża kapuśniak w rondlu z grubym dnem wg Admin

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Biała kapusta
Pierśi kurczaka
mostek wędzony na surowo
cebula
świeże marchewki
Słodka papryka
świeże boczniaki
świeże czerwone pomidory
suszone pomidory
ziemniaki
świeże warzywa
sól, przyprawy

Metoda gotowania

• 
• Pokrój mięso i mostek na małe kawałki. Pokrój warzywa na kawałki.
• Wszystkie produkty włożyć do rondla, mięso na dnie, a następnie wszystkie warzywa.
• 
• Nie dodawać wody.
• Nie dodawać soli.
• Zamykamy patelnię pokrywką, najpierw robimy mocne ciepło pod patelnią, gdy tylko się zagotuje, zmniejszamy ciepło do najniższego. W tym stanie żywność jest gotowana przez około 30-40 minut, w zależności od rodzaju mięsa. Moje mięso było gotowe w 30 minut.
• To jest to, co mamy w puli po tym czasie.
• 
• Tak to wygląda po dodaniu wody.
• Teraz ugotujmy małą kapuśniak na małym ogniu, aby wszystkie warzywa i woda przenikały się nawzajem i zaprzyjaźniły. W tym celu wystarczy dziesięć minut po ugotowaniu.
• Gotowy.
• 
• Gotowanie kapuśniaka w ten sposób trwało tylko 1 godzinę.
• Dzięki tej metodzie przygotowania warzywa i mięso nie gotują się przez długi czas w wodzie, co jest znacznie lepsze dla nich i ogólnie dla bulionu. A Ty sam kontrolujesz grubość gotowego naczynia, dodając wodę do gęstej masy warzyw, a nie odwrotnie.
• Kolejna mała chwila od praktyki.
• Gotową kapuśniak można wlać do porcjowanych pojemników, zamknąć pokrywkami i włożyć do zamrażarki.
• 
• W razie potrzeby będzie to wspaniały prezent, gdy:
• - musisz iść do wiejskiego domu i spędzać mniej czasu na gotowaniu jedzenia,
• - do pracy trzeba wziąć obiad (jeśli ludzie wokół Ciebie chcą powąchać kapuśniak),
• - biegasz do domu i naprawdę chcesz jeść, nie ma problemu z rozgrzewką.
• Smacznego, wszyscy!

Podobne przepisy

Zupa z kapusty kiszonej (Kukułka 1055) (Zvezda Askony)

Świeża kapusta z zieloną kaszą gryczaną (Administrator)

Kapuśniak ze świeżą kapustą i Antonovką (Cuckoo 1054) (Administrator)

To nawet dziwne, że wciąż nie ma komentarzy do tego przepisu. Jednak ja też nie zwracałem na niego uwagi przez długi czas: no, kapuśniak i kapuśniak, kto nie wie, jak je ugotować, o czym jeszcze myślisz? Ale kiedy to przeczytałem, byłem po prostu zaskoczony tak niestandardowym rozwiązaniem. To prawda, zdecydowałem się nie gotować od razu, brak patelni „Zepter” ustał. Ale jest rondel VSMPO „Gurman”, więc chciałem go przetestować. Eksperyment był niezwykle udany: zrobiła to zarówno patelnia, jak i kapuśniak okazał się znacznie smaczniejszy i bardziej aromatyczny niż ugotowany w tradycyjny sposób. Mięso smakowało zupełnie inaczej niż gotowane w wodzie. Podobno podczas duszenia był dobrze nasycony sokiem warzywnym, a ponadto zachował swój własny aromat. Admin! Bardzo dziękuję za tak niezwykły przepis na najzwyklejsze danie i pomysł użycia rondla z grubym dnem.

[Lena]

LenaDZIĘKUJĘ!

Nie wymyśliłem niczego nowego, ta metoda gotowania istnieje od dawna! Lubię to, co jakiś czas gotuję
Rzeczywiście, mięso jest smaczniejsze, a same warzywa i kapuśniak (lub zupa) są smaczniejsze. Wydaje mi się, że powodem jest to, że soki z produktów nie są trawione, ale pozostają w produktach podczas marnowania.

Gotuj dla zdrowia

[Barszcz to wersja lekka.]

Lenok458, do tej opcji już podałem komentarz. Zobacz wątek administratora. Barszcz to wersja lekka.
Wszystko to zostało ugotowane przeze mnie ... W wersji męskiej to jest pyszne pomnożone przez dwa.