Wypiekacz do chleba LG HB-2001BY (z funkcjami jogurtu i masła)

Witam, zostałem wczoraj przedstawiony z takim HP na DR
Pojawiło się pytanie o miarkę (która ma 230ml) oraz przepis z instrukcji obsługi "Babeczka na kawę". Pytanie zostało wypowiedziane w temacie babeczek - https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6615.0.

Proszę o pomoc z tym przepisem. Moim zdaniem w przepisie jest błąd.

Witajcie piekarze! Moja córka i ja wybieramy wypiekacza do chleba, chcieliśmy wybrać Panasonic, ale nasz wzrok przykuł wasze forum i zdecydowaliśmy się pozostać przy LG 2001, więc podoba mi się wszystko, co piszecie o tym cudzie. Jeszcze go nie kupiliśmy, ale bardzo go kochamy! Powiedz mi, czy nie popełnimy błędu? Jak tylko kupimy, od razu podzielę się z Tobą moją radością, ale już samo poszukiwanie i czytanie różnych informacji podnosi na duchu!

Witaj! Ustaliliśmy nasze napięcie w sieci ... teraz nie pieczemy wieczorem. Albo zakładam rano, albo wieczorem, żeby o 8 rano był już chleb. Skórka z pewnością nie jest super smażona, ale rumiana. (przynajmniej nie biały, jak kiedyś). Przepis w większości sam lub sprawdzone przepisy z forum. Cóż, na wszelki wypadek kupiliśmy e-maila. skale - jeśli naprawdę chcesz być dokładny.
Dzięki wypiekaczowi do chleba nie dostajemy temperamentów - świeżego pieczywa, babeczek, bułeczek i wszelkiego rodzaju mącznych mądrości.
Dziękuję za tak wspaniałą stronę! Wiele przydatnych informacji! Zawsze pomagaj radą!

powiedz mi, czy brak dozownika jest bardzo zauważalny?
Czy można upiec chleb z grubej mąki (z nasionami, otrębami itp.)?

Robię ten jogurt

Powiedz mi, jak?

Wyjmuję 1 litr mleka UHT i paczkę jogurtu Activia z lodówki, mieszam dokładnie w tym wiaderku, które jest pokazane na zdjęciu, zamykam wieczko z otworami i wkładam do wiadra wypiekacza do chleba na program jogurtowy przez 8 godzin. Zwykle odkładam go na noc i po zakończeniu programu ostrożnie wyjmuję i od razu wstawiam do lodówki i staram się nie dotykać przez 3-4 godziny, da się więcej, nawet lepiej. To wszystko, biorę mleko o zawartości tłuszczu 3,6%. Smacznego.

Witam wszystkich, tutaj jestem właścicielem LG 2001.
Oto moja fotorelacja z chleba


babeczka (Radzę wszystkim, piec ma klasę, to nie są puste słowa)


i masło

Ale mam masło, nie do końca, chyba tak, jak powinno ... Czytałem na początku Temko, że jeśli je prześwietli, to znowu miesza się z pachwiną (no cóż, słowo wygląda jak ukraińskie - pikhva)

Poza tym zgodnie z opisem konieczne jest zatrzymanie procesu, gdy pachwina zniknie (po 3-4 minutach odchodzi), a skosztowałem, a nie masła w ogóle ... dziwne ... Krótko mówiąc, ja nadal nie rozumiałem, jak to zrobić wewnętrznie zrobić wszystko ...

Jutro zrobię to w razie potrzeby - jak tylko masło oddzieli się od pachwiny, wyciągnę je, zdjęcia wrzucę tutaj ...

Cześć wszystkim! teraz jestem też szczęśliwym posiadaczem tego automatu do chleba. po prostu zachwycony. zanim było kenwood250 - aż 3 dni. otrzymane jako prezent. potem straciłem nerwy i zabrałem go z powrotem do sklepu. więc było coś do porównania. Teraz pieczę, nie jestem zachwycony. chleb jest niesamowity. dopóki nie spróbowałem wszystkiego. Za mało czasu. ale spróbujemy.

Drodzy właściciele tego modelu wypiekacza do chleba, proszę powiedzcie, z jakiego materiału jest wykonany mikser do ciasta? Metal czy plastik ??? Z góry bardzo dziękuję!

Plastik, ale bardzo wysokiej jakości plastik spożywczy

[Witam, powiedz, czy w tym modelu trudno zagnieść przaśne ciasto na pierogi lub makaron?]

Witam, powiedz, czy w tym modelu trudno zagnieść przaśne ciasto na pierogi lub makaron?


Nie mogę się zdecydować na model. Potrzebuję bawełny, aby upiec czarny chleb i zrobić wszelkiego rodzaju ciasta. aby zaufać procesowi, nie skacz po piecu (niezawodna aparatura).
W LG-2001 - przyciągają 1) cena 2) wielkość, kształt 3) funkcje jogurtu-masła, ale myślę, że rzadko będę ich używał.
ale ciasto na ciasta, pierogi, pizzę itp. - bardzo dobre. istotnych. Doradzaj, czy torturować LG-2001, czy kupić x / nz funkcjami innego testu. (ale są coraz droższe)

w tym przypadku rozważam model LG-3002
ale 1) znacznie droższe
2) z jakiegoś powodu trudno go znaleźć,
moulinex (także Borodinsky, ale wydaje się, że każdy piec to potrafi,

i nie ma problemów z przepisami w tak wspaniałej społeczności jak to forum).

lub Panasonic,

ale 1) nie podobał mi się wypiekany w nim chleb, którego próbowałem na pokazie demonstracyjnym, może to był nieudany wypiek).
2) wydawało się, że jakość wykonania urządzenia uległa pogorszeniu (przynajmniej jeśli chodzi o jakość tworzywa).
3) nie lubią zewnętrza. widok w ogóle i za 2502 zapłacić 10 tysięcy tylko za widok ... wydaje się, że 257. nadaje się do tego, czego potrzebujesz, ale tam nie ma jogurtu!
i pomysł: świeży chleb + świeży. olej - mmmmmmm .....
tutaj cierpię. możesz pomóc?

// masz doświadczenie w komunikowaniu się z modelem fałszywej matki 205, bardzo dobrze. pyszny, doskonały bochenek, wszystko upieczone, równe (ale piekłam małe i średnie), ale spróbowałam tylko 2 razy

MamoN, cześć!) Nie wiem, szczerze mówiąc, o innych maszynach do chleba. Ale w moim często robię ciasto na pizzę. I dawno temu, ale robiłam ciasto na pierogi. Wszystko zgodnie z zasadą: zasnąłem ze składnikami - wyciągnąłem gotowe ciasto, nigdy nie było żadnych problemów.

Dzień dobry wszystkim, a kto nie upiekł w piekarniku chleba żytniego? Jeśli nie jest to trudne, podziel się przepisem i w jakim trybie to zrobić. Z góry dziękuję.
PS iz jakiegoś powodu tryb szybki nie upiecze chleba do końca, czy mogę jakoś dodać kolejne 10-15 minut.

Minęło już 5 miesięcy odkąd dostałem piec LG-2001. Pierwszym chlebem był, jak większość, francuski. Nie wyszło za pierwszym razem, było upieczone, ale dach odpadł, gdy zaczęło się pieczenie. Oglądałem koloboka. Następnie przeczytaj na forum. że w naszych przepisach ilość drożdży jest mocno zawyżona, zacząłem nakładać mniej, w zależności od wagi chleba i chleba, zacząłem to dostawać. Teraz przeszedłem na drożdże prasowane. Wypiekła też chleb żytnio-żytni i żytnio-pszenny w Narciarzu na trybach „ciasto” - „ciasto” i „kucharz rosyjski”, też wszystko idzie dobrze, pieczone, tylko dach zawsze okazuje się równy. Wielokrotnie robiłam ciasto na ciasta i placki, wszystko w porządku, ciasto jest przewiewne, elastyczne, przyjemnie się z nim pracuje. Babeczkę upiekłam tylko raz, nie wyszło, nie próbowałem ponownie. Jogurt robiłam kilka razy z różnym skutkiem, grzeszę na mleku. Kupiłam suchy zakwas i domowe mleko, spróbuję jeszcze raz. Moje ręce jeszcze nie dotarły do ​​masła, ale myślę, że wkrótce do niego dojdę. Okazało się, że upiekłam ciasto wielkanocne od Eleny Bo, ale zrobiło się trochę zaczerwienione, chociaż upiekłam je na „Russian Chef” i odsłoniłam lekką skórkę, następnym razem spróbuję pieczenia w trybie „Special”.
Będąc pod wrażeniem moich historii, jak cudownie jest mieć taki cud w domu, dwóch kolejnych moich pracowników kupiło piekarniki w pracy, mimo że mój zespół to mężczyźni. Więc jestem w 100% zadowolony z mojego pieca. Chleba nie kupujemy od 5 miesięcy, jemy tylko własne - domowe, a bułeczki z ciastami i ciastami pojawiają się teraz na naszym stole częściej!

[Więc witam !!!!]

Zabierz do swojej firmy. Dziś kupiłem też LG2001BY. Wcześniej miałem LG206 przez trzy lata, potem SUPRA 240 przez 3 miesiące, ale umarłem w sile wieku. Po przeczytaniu forum i na podstawie osobistych doświadczeń zdecydowałem, że LG jest bardziej niezawodne niż wszyscy inni. Więc witam !!!!

Pieczony biały chleb z książki kucharskiej: Zapomniany smak. Swoją drogą receptury są takie same jak w LG 206, a nawet dawki są takie same, chociaż waga tutaj to nieco ponad 206^th... Teraz przygotowywany jest jogurt, zobaczmy, co się stanie. Tak zadowolony z koloru skórki pieczonej na przeciętny kolor odpowiada nazwie. W wieku 206 lat skórka była zawsze blada, zwłaszcza wierzch.
Jogurt również okazał się dobry, smaczny i średnio gęsty.

Dobry wieczór! Może ktoś stanął przed takim problemem. Po raz trzeci z rzędu, według starej sprawdzonej receptury, mój piekarnik wypiekał kilogram chleba wielkości 500 gramów. a końcówka zawsze odpada.Chleb w środku jest szary, chociaż zawsze był biały. Z jednego worka mąki i jednej partii drożdży upieczono 2 różne pieczywo. Po raz pierwszy przystojny mężczyzna, a potem zaczął spadać, od czasu do czasu nie mieszał całkowicie mąki i szarzał. Czy ktoś może mi powiedzieć, co może się stać. Myślę, że może z powodu upału temperatura w piekarniku jest za wysoka i ciasto fermentuje?

Dobry wieczór! Może ktoś stanął przed takim problemem. Po raz trzeci z rzędu, według starej sprawdzonej receptury, mój piekarnik wypiekał kilogram chleba wielkości 500 gramów. a końcówka zawsze odpada. Chleb w środku jest szary, chociaż zawsze był biały. Z jednego worka mąki i jednej partii drożdży upieczono 2 różne pieczywo. Po raz pierwszy przystojny mężczyzna, a potem zaczął spadać, od czasu do czasu nie mieszał całkowicie mąki i szarzał. Czy ktoś może mi powiedzieć, co może się stać. Myślę, że może z powodu upału temperatura w piekarniku jest za wysoka i ciasto fermentuje?

Jestem pewien, że z powodu upału staram się stawiać mniej drożdży, a także eksperymentować z programami do pieczenia, nie pamiętam, ale na jakimś programie często mi spadał dach. Ale najprawdopodobniej jest to ciepło, szary kolor ciasta wskazuje, że ciasto sfermentowało, nawet takie ciasto może być gorzkie.

Jestem pewien, że z powodu upału staram się stawiać mniej drożdży, a także eksperymentować z programami do pieczenia, nie pamiętam, ale na jakimś programie często mi spadał dach. Ale najprawdopodobniej jest to ciepło, szary kolor ciasta wskazuje, że ciasto sfermentowało, nawet takie ciasto może być gorzkie.

Dziękuję bardzo. Następnego dnia próbowaliśmy tam (zmniejsz ilość drożdży). Okazało się lepiej.
A mój mąż nie wierzył, że szary kolor ciasta to ciasto sfermentowane. Teraz udowodnię mu, że miałem rację

babeczka czekoladowa jest pyszna! teraz w każde święto stawiamy co najmniej 3 na stole! bardzo zadowolony z piekarnika. przy okazji, powiedz mi, który jogurt lepiej wziąć jako zaczyn

przy robieniu jogurtu lepiej wziąć kwaśne mleko (konsystencją zbliżoną do śmietany (naturalnej)) lub po prostu jogurt klasyczny activia

oto mój pierwszy chleb na receptę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=87401.0
Zrobiłam też jogurt z klasycznego aktywizmu i dżemu truskawkowego, potem wszystko wymieszałam i pysznie !!! również zagniatane ciasto na pizzę krótsze niż moja Lyzhulya jest w pełni testowane
proszę powiedz mi przepis na chleb z nasionami, nie mogę znaleźć odpowiedniego, ale bardzo chcę

Jestem nowy w zajmowaniu się HP, weź to w swoje szeregi. Próbowałem zrobić masło, jeśli zgodnie z programem okaże się ghee. Forum podpowiedziało sposób - okazało się, że 5 minut i masło gotowe. Wziąłem śmietanę z rynku domowego. Czytałem, że będzie piękna skórka powinna być nasmarowana Jajkiem, ale nie rozumiem, kiedy ją natłuścić na jakim etapie?

Gratulujemy zakupu)))) Skórka się okazuje i tak nic))) Ale jeśli chcesz błyszczące lub posypane, musisz nasmarować lub posypać (lub możesz natłuścić i posypać) przed pieczeniem, ale należy to zrobić niezwykle ostrożnie, w żaden sposób nie zatrzasnąć pokrywki, w przeciwnym razie dach chleba spadnie! Myślę, że możesz go nasmarować po ostatnim formowaniu (zobacz tabelę w instrukcji pieca, strona 11, jeśli nie ma instrukcji, napisz w osobistym e-mailu), ale tego nie zrobiłem. Ogólnie radzę na początku nie zawracać sobie głowy, ale nauczyć się piec prosty chleb. Powodzenia!

i kupiłem ten cud! Dzisiaj piekę biały chleb po raz trzeci, tylko dla mnie jest za dużo cukru zgodnie z przepisem, może ... jutro spróbuję zrobić jogurt!

i kupiłem ten cud! Dzisiaj piekę biały chleb po raz trzeci, tylko dla mnie jest za dużo cukru zgodnie z przepisem, może ... jutro spróbuję zrobić jogurt!

Spróbuj poeksperymentować z solą i cukrem. Jak lubisz jogurt? Spróbuj kupić suchą kulturę starterową w aptece, nie pożałujesz!

Spróbuj poeksperymentować z solą i cukrem. Jak lubisz jogurt? Spróbuj kupić suchą zakwas w aptece, nie pożałujesz!

Nie zrobiłem jeszcze jogurtu. Wierzcie lub nie, chodziłem po całym mieście i nie znalazłem żadnej aktywności bez dodatków.I nawet nie myślałem o wytrawnych kulturach starterowych w aptece, chociaż nie jestem pewien, czy je mamy. Będę musiał jechać 100 km stąd. idź na aktywizm! i zamówię suche zapasy przez joint venture, może przyjdą za miesiąc! ale aktywność z owocami nie zadziała? a jednak - czy potrzebujesz jogurtu zwykłego czy pitnego?

Nie zrobiłem jeszcze jogurtu. Wierzcie lub nie, chodziłem po całym mieście i nie znalazłem żadnej aktywności bez dodatków. I nawet nie myślałem o wytrawnych kulturach starterowych w aptece, chociaż nie jestem pewien, czy je mamy. Będę musiał być 100 km stąd. idź na aktywizm! i zamówię suche zapasy przez joint venture, może przyjdą za miesiąc! ale aktywacja owocami nie zadziała? a jednak - czy potrzebujesz jogurtu zwykłego czy pitnego?

Och, obawiam się, że kamienie mogą tu na mnie latać, ale ... Pierwszy producent jogurtów pojawił się w naszym domu dwadzieścia lat temu, podczas gdy w Moskwie nie można było znaleźć w Rosji prostego jogurtu bez owocowych aromatów, mama kupiła cudowny jogurt rozcieńczyłem go długo działającym mlekiem, od razu dodałem tam cukier i wlałem do słoików na jogurt, jogurt okazał się taki, że łyżka stała.
W tym wypiekaczu do chleba nie próbowałem tego sposobu przygotowania, teraz wolę po prostu jogurt zwykły mleczny, ale jestem w stu procentach pewien, że niezły jogurt wyjdzie z owocowego aktywizmu.
Koniecznie zapytaj o kultury starterowe wytrawne w aptece, tutaj na forum jest osobna Temka o kulturach starterowych jogurtowych, dziewczyny nawet ożywiły tam linex, jogurt robiony jest z „NARINE” i „Bifidumbacterin” oraz z innych mleka w proszku bakteria.

A jaki rodzaj jogurtu wziąć, to znaczy pić czy nie, zależy to od tego, jaki produkt końcowy chcesz otrzymać))) Powodzenia!

Próbowałem zrobić jogurt w wypiekaczu do chleba, zrobiłem 6% mleka podczas picia i smakował jak kwaśna śmietana! i ciekły. Czy można tam dodać cukier na początku gotowania?

że za drugim razem chleb nie jest taki sam - wieczko jest ogólnie płaskie! Na łyżkę zawsze nakładam mniej drożdży niż w przepisie, zawsze wyszło dobrze, ale tutaj ..
Chcę też chleba z dziurami i coś nie działa ... moja mama mówi, że potrzeba więcej wody, ale boję się bardzo zmieniać przepis

Próbowałem zrobić jogurt w wypiekaczu do chleba, zrobiłem 6% mleka podczas picia i smakował jak kwaśna śmietana! i ciekły. Czy można tam dodać cukier na początku gotowania?

Jeśli wziąłem drinka, to dostałem, biorę też "aktywizację", ale nie napój i przy mleku o zawartości 6% tłuszczu uzyskuje się bardzo dobry jogurt. Pokazałem zdjęcie trochę wyżej.

Witam, pieca używam od tygodnia, kupiłam go do wypieku zdrowych produktów pełnoziarnistych, w tym żyta. Patrzę więc na programy i mam pytanie - zaleca się pieczenie żyta u rosyjskiego szefa kuchni, ale jaka jest różnica, jeśli spojrzę na tabelę parametrów programu, technologia ugniatania, podnoszenia, formowania i pieczenia jest taki sam dla wszystkich programów, z wyjątkiem szybkiego i francuskiego? czy warto zawracać sobie głowę? Kto wie? Odpowiedź proszę? Z góry dziękuję!

Dobry wieczór! Chodzi o temperaturę pieczenia, jest ona inna dla wszystkich programów. Poeksperymentuj z najprostszym chlebem, a zrozumiesz, że to samo ciasto zamienia się w zupełnie inny chleb z różnymi programami pieczenia.

Dziękuję, ale skąd wiesz, który? A który poleciłbyś do pieczenia z pełnym ziarnem?

Witaj!
W naszej tajdze ślepej uliczce)) tylko LG HB-2001BY należy do tolerowanych modeli pieców.
Chcę zapytać, czy ktoś ma jakieś doświadczenie w wypieku ciasta żytniego bez drożdży. Szczególnie zainteresowany wyrastaniem w trybie „Jogurt” i pieczeniem chleba w trybie „Babeczka”, czy to możliwe?
Nie znalazłem jednoznacznej odpowiedzi podczas wyszukiwania.

Tutaj w wątpliwościach weź to lub idź poszukać czegoś takiego jak Panasonic SD-ZB 2502, Kenwood BM 450)) i czy ma to sens?

Z góry dziękuję!))

[Alexey B.]

Alexey B. Ciągle piekę chleb żytni na zakwasie w tym wypiekaczu do chleba, wszystko działa świetnie! Ciasto wyrabiam w trybie „Ciasto”, po zakończeniu programu wyłączam piekarnik i zostawiam do wyrośnięcia. Gdy ciasto się podwoi, włącz tryb „Babeczka” i piecz. Chleb jest doskonale upieczony.


Z pieca jestem zadowolona, ​​jest też bardzo wygodne, że są funkcje jogurtu i masła, nie ma potrzeby kupowania dodatkowych urządzeń. Kup więc i nie wahaj się!

Chciałem zapytać, czy tak przygotowany jogurt jest przechowywany w tym pojemniku? czy też trzeba go włożyć do słoików?

Trzymam się tego, ale zwykle nie trwa to długo.

[Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki.]

Witaj!
W naszej tajdze ślepej uliczce)) tylko LG HB-2001BY należy do tolerowanych modeli pieców.
Chcę zapytać, czy ktoś ma jakieś doświadczenie w wypieku ciasta żytniego bez drożdży. Szczególnie zainteresowany wyrastaniem w trybie „Jogurt” i pieczeniem chleba w trybie „Babeczka”, czy to możliwe?
Nie znalazłem jednoznacznej odpowiedzi podczas wyszukiwania.

Tutaj w wątpliwościach weź to lub idź poszukać czegoś takiego jak Panasonic SD-ZB 2502, Kenwood BM 450)) i czy ma to sens?

Z góry dziękuję!))

Oprócz niezawodności firmy Panasonic nie dostaniesz nic innego.
W trybie jogurtu można podnieść ciasto, działają praktycznie te same drobnoustroje.
Jeśli ostrze obraca się w tym trybie, po prostu je wyciągnij i to wszystko.
Chleb z kremem żytnim jest prawdziwy (smak prawie zapomniany). Metody pieczenia i dodatki.

Chciałem zapytać, czy tak przygotowany jogurt jest przechowywany w tym pojemniku? czy też trzeba go włożyć do słoików?

Nie ma potrzeby przesuwania. W przeciwnym razie gęstość jogurtu zostanie zakłócona. Po wyrównaniu temperatury (tak, aby stała się zbliżona do temperatury pokojowej), wstawiam go do lodówki i używam w razie potrzeby.

W trybie jogurtu możesz podnieść ciasto, działają praktycznie te same drobnoustroje.
Jeśli ostrze obraca się w tym trybie, po prostu je wyciągnij i to wszystko.

.

W trybie jogurtu łopatka nie wiruje, ale tylko słabe ogrzewanie. Bardzo wygodny tryb do dodatkowego wyrastania ciasta. Co więcej, w innych HP nie słyszałem o takim odrębnym reżimie. Szkoda.
A tryb „Babeczki” to niestety tylko wypieki. Nazywali to „ciastem” na przynętę. Istnieją HP-ki, które mają zarówno tryb „Pieczenia”, jak i „Babeczki” (gdzie jest zarówno krótkie ugniatanie, jak i pieczenie).

To dobry wypiekacz do chleba i w temacie napisano o nim wiele dobrych rzeczy. Tak jest.
Ale napiszę o jednej wadzie, która ujawnia się tylko w porównaniu.
Tryb „pieczenia”, czyli „Keks”, po opracowaniu zestawu, w razie potrzeby nie powtarzaj go, dopóki piekarnik nie ostygnie. Oznacza to, że jeśli chcesz coś upiec, nie ma opcji.
Dlatego pieczenie ciasta to ryzykowna sprawa, choć możliwa. Jeśli poszło nie tak lub wziąłeś większą ilość jedzenia (a pokusa jest ogromna - w tym wiaderku są boleśnie małe) - będziesz zmuszony włożyć do piekarnika formę z surowym ciastem. Zwykle jest wystarczająco dużo czasu na chleb.
Pomyślałem, że wszyscy wypiekacze chleba tak pracują (nie można od razu powtórzyć trybu pieczenia) - nie, nie!
Prawdopodobnie tylko drodzy

A moje pytanie brzmi ...
Chcę HP z funkcją jogurtu / masła. Zatrzymany w LG HB-2001BY. Ale po przeczytaniu możliwej funkcjonalności ekspresu do jogurtów (czyli jogurtu), miałem pytanie, czy można ugotować tę samą śmietanę / kefir w tym HP? Najważniejsze dla producenta jogurtów jest utrzymanie temperatury i to wszystko.

Powiedz mi, Proszę

1. Dwa razy upiekłem chleb o wadze 700 gramów (cebula i biała główka) i poszły na całe wiadro. Stało się więc interesujące, a jeśli położysz jedzenie na kilogramie - chleb nie wyjdzie poza pechuni?

3. Cóż, tu tylko ciekawostka - wielu tutaj pisze, że piekarnik nie jest pierwszy, ani nawet nie drugi - co się stało z poprzednimi? A jakiego rodzaju producenci chleba są na ogół śmiertelnymi ranami?

Z góry bardzo dziękuję

1. Mam HP Panasonic ... Z doświadczenia powiem, że jeśli średni rozmiar chleba okaże się duży to nie należy eksperymentować z większym, bo inaczej ciasto może wypaść z wiadra lub po prostu odpocząć na pokrywie i nie brązowe.

3. Wezmę drugi CP, ponieważ mieszkam w dwóch krajach ... A po domowym chlebie sklep już wydaje się bez smaku ...

Z nich robię śmietanę na bazie mojego jogurtu.

Jak robi się śmietanę? Podziel się swoim sekretem. A potem przeszukałem już połowę Internetu w poszukiwaniu szczegółowego przepisu))

Jak robi się śmietanę? Podziel się swoim sekretem.A potem przeszukałem już połowę Internetu w poszukiwaniu szczegółowego przepisu))

I to bardzo proste: śmietankę podgrzewam (która podkręci się od 20 do 35%) do temperatury 40-42 stopni (palec cierpi), tam dodaję zakwas (np. Jogurt), dobrze mieszam i podgrzewam .
Możesz włożyć go do naszego wypiekacza do chleba w trybie „jogurt” - załaduj go na noc i zapomnij.
Szczerze mówiąc, nie widzę żadnych różnic w stosunku do śmietany sklepowej. Im grubsza śmietana, tym gęstsza będzie śmietana.
Proporcje są w przybliżeniu takie same (robię to na oko) - na 500 ml kremu, 100 ml jogurtu (domowej roboty). Nawiasem mówiąc, im więcej dodasz zakwasu, tym szybciej będzie gotowana kwaśna śmietana. Ale przesada oznacza, że ​​staje się trochę wodnisty ...

Więc ... Kilka godzin temu przywieźli HP. Udało mi się nawet wytrzeć wszystko z kurzu)) Oczywiście od razu zacząłem czytać instrukcje. Kiedy dotarłem do przepisów, byłem w ślepym zaułku ... ((Ilość mąki i płynu jest wskazana w filiżankach. Jestem zagubiony ... A więc mam kilka pytań:

1. Jeśli gotujesz według przepisów z instrukcji, to wagi, jak rozumiem, nie są potrzebne, bo jak można używać szklanki HP? Tak?
2. Ile gramów mąki znajduje się w 1 filiżance?
3. Mam też HP Panasonic 2501 i jest na niego wiele sprawdzonych, pysznych przepisów. Czy te przepisy mogą być używane w tym HP?
4. Czy przepisy podane w instrukcjach są dokładne lub wymagają korekty?
5. Głupie pytanie - nie spiesz się z kapciami!)) LG mówi, że najpierw wlewa się płyn, a potem wszystko sypie, a drożdże są już na wierzchu. W Panasonic - odwrotnie. Co się stanie, jeśli LG zostanie złożone w tej samej kolejności, co w Panasonic? Ktoś eksperymentował?

okaże się kefir i śmietana pewnie też czas na więcej śmietany, więc dzisiaj zrobiłem coś pomiędzy kefirem a jogurtem

co dodajesz do mleka?

[Tasha87]

Więc ... Kilka godzin temu przywieźli HP. Udało mi się nawet wytrzeć wszystko z kurzu)) Oczywiście od razu zacząłem czytać instrukcje. Kiedy dotarłem do przepisów, byłem w ślepym zaułku ... ((Ilość mąki i płynu jest wskazana w filiżankach. Jestem zagubiony ... A więc mam kilka pytań:

1. Jeśli gotujesz według przepisów z instrukcji, to wagi, jak rozumiem, nie są potrzebne, bo jak można używać szklanki HP? Tak?
2. Ile gramów mąki znajduje się w 1 filiżance?
3. Mam też HP Panasonic 2501 i jest na niego wiele sprawdzonych, pysznych przepisów. Czy te przepisy mogą być używane w tym HP?
4. Czy przepisy podane w instrukcji są dokładne lub wymagają korekty?
5. Głupie pytanie - nie spiesz się z kapciami!)) LG mówi, że najpierw wlewa się płyn, a potem wszystko sypie, a drożdże są już na wierzchu. W Panasonic - odwrotnie. Co się stanie, jeśli LG zostanie złożone w tej samej kolejności, co w Panasonic? Ktoś eksperymentował?

Tasha87 Gratulujemy zakupu pieca! Pyszny chleb dla Ciebie! Teraz na pytania, które się pojawiły:
1. Jeśli piecze się zgodnie z instrukcją, wagi nie są potrzebne, ale piekłam tylko francuskie zgodnie z instrukcją i ciągle robię ciasto na pizzę, a potem przerzuciłam się na przepisy z naszej strony, więc kupiłam wagę.
2. Odpowiedź na drugie pytanie znajdziesz tutaj. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8236.0.
3. Przepraszam, nie mogę odpowiedzieć na to pytanie, ale myślę, że przepisy można dostosować do naszego pieca.
4. Receptury, które zastosowałam są trafne, jedyne co robię to drożdże redukuję o 1 kg ciasta wystarczy 1 łyżeczka. drożdże suszone, ale częściej używam drożdży prasowanych i zakwasu.
5. Nie przeprowadzałem eksperymentów, zawsze naprawiam zgodnie z instrukcją.