Chleb pszenny stołowy "Sandwich" (piekarnik)

Chleb pszenny stołowy "Sandwich" (piekarnik)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	500 gramów + 50 gramów
Bulion ziemniaczany	210 ml
Serum twarogowe	100 ml
Sól	10 gramów
Cukier	15 gramów
Oliwa z oliwek	50 ml
Aktywne drożdże	5 gramów

Metoda gotowania

• Bulion ziemniaczany i serwatkę twarogową można zastąpić wodą.
• Umieść wszystkie produkty w wiadrze wypiekacza do chleba i ugniataj ciasto w trybie „Ciasto”.
• Stan koloboka po drugiej partii jest bardzo miękki.
• Następnie zatrzymujemy wypiekacz do chleba, wyjmujemy ciasto i umieszczamy w natłuszczonej misce z 1 łyżką. l. oliwę z oliwek, kilkakrotnie obrócić ciasto, aby całkowicie pokryło się olejem.
• Wyrastanie w piekarniku w temperaturze 30 * C - aż ciasto się podwoi.
• Ciasto wyrabiamy bardzo dobrze w tej samej misce, a następnie robimy z niego kulkę, przycinając od środka do brzegów i miażdżąc nierówności pod nim.
• Przygotować wysoką formę (mam patelnię szklaną o średnicy 20 cm i wysokości 9 cm), posmarować w środku oliwą, posypać mąką i wyłożyć przygotowane ciasto na patelnię.
• Wyrabiaj ciasto w piekarniku w temperaturze 30 * C, aż zwiększy swoją objętość, aż ciasto lekko uniesie się ponad krawędź formy.
• Piec w temperaturze 180 * C do czasu ugotowania.
• Oto co się stało.
• Wysokość chleba 14 cm, średnica 20 cm, waga 860 gramów.
• Chleb podczas odpoczynku, krojenie później.

Uwaga

Komentarze są niepotrzebne, zdjęcia mówią same za siebie, smak chleba doskonały - bardzo lekki.

Podobne przepisy

Długotrwały biały chleb stołowy (piekarnik) (Strach na wróble)

LG 2001. Biały chleb stołowy (L_enusik)

Biały chleb stołowy z jabłkiem (wypiekacz do chleba) (Qween)

dziwne, że nie ma jednej odpowiedzi. niesamowity chleb, proporcje są idealne. Codziennie wypiekam go teraz na biało cały czas. wszystkie płyny oprócz oleju oczywiście wymieniam na serum.
podziękować!

O mój Boże ... jakie piękne ... arcydzieło! Spróbuję ... po prostu wszystko w wypiekaczu do chleba ...)) potem zdam raport)) ale powiedz mi proszę, drogi administratorze, czy nie zauważyłeś, ile łyżeczek 5 gramów drożdży znajduje się w łyżeczkach, inaczej mam wagę z błędem, bułkę da się wyregulować, ale przy drożdżach nie chcę się przeliczyć. Z góry dziękuję.

[Administrator]

mam nadzieję, że Administrator nie będzie miał nic przeciwko, jeśli odpowiem ... Jeszcze wczoraj,Administrator stworzył Temkę specjalnie dla początkujących, jest tam szczegółowo, gdzie? co? w jaki sposób? i tak dalej. Zobacz link:

Czy da się taki chleb upiec w HP (mam Panasonic 255) np. W trybie rozmiaru BASIC XL?

Możesz i powinieneś

Niezbędnym warunkiem jest śledzenie koloboka. Tryb podstawowy.

Powodzenia!

Ja też upiekłam ten chleb, tylko mniejszy. Okazało się, że to naprawdę dobry chleb powszedni. Bardzo dziękuję za przepis.

Powiedz mi proszę, jakiego rodzaju miękiszem jest ten chleb. Muszę zrobić kanapki z czerwoną rybą. Czy ten przepis zadziała i czy powinienem zastąpić cały płyn wodą. Cały chleb pszenny, który upiekłam z serwatką okazał się bardzo przewiewny, ciężko zrobić z niego kanapki.

Po co zepsuć dobry chleb i spłaszczyć go?

Następnie weź przepis na bochenek mleka - tam miękisz okazuje się bardziej jednolity, drobno porowaty.

Chleb okazał się naprawdę stołowy, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę, że piekłam z mąki I gatunku (mąka na chleb). Oliwę z oliwek zastąpiono pół masłem. Zaraz po upieczeniu słychać było zapach ziemniaków, potem nie.Kontrolowany piernikowy ludzik - do mąki I klasy potrzebujesz mniej płynu.
Admin dzięki za serwatkę - cały chleb dobrze na niej rośnie.

Mam takiego przystojnego mężczyznę. Zrobiłam to bez bulionu ziemniaczanego, na serwatce.

Jaki wspaniały chleb się okazał - zadowolony

Nieustannie trzymam w zamrażarce gotowane ziemniaki z rosołem i twarogiem.
W razie potrzeby rozmrażam i używam do ciasta - razem lub osobno, według uznania.
Rezultat jest zawsze zadowalający !!!!

Na początku miałem wypadek. Po załadowaniu wszystkiego do sucha delikatnie ubijam mąkę ręką, aby płyn nie przeciekał wcześniej do drożdży, ostrożnie (!!!!) wylałem zimny bulion ziemniaczany, który zdradziecko wyciekł po całej powierzchni miksera i do na samym dole !! Musiałem zagnieść ciasto w trybie pizzy. Po tym, jak ciasto stanęło w 26-centymetrowej formie, zdjąłem je przed pieczeniem. Chleb okazał się bardzo smaczny !!! Szczególnie podobał mi się aromat ziemniaków podczas pieczenia, ślinienia się i kapania na stole !!!
Mogę sobie wyobrazić, co by się wydarzyło, gdyby nie było wypadku „krzywe uchwyty”.

Podziękowania dla autora za przepis i za naukę o koloboku !!! Chleb okazał się bardzo smaczny, trochę gęsty, ale jeszcze nie nauczyłem się „czuć” bułki. I trochę zakrzywiony, podobno ze względu na specyfikę wiadra - jest długi na dużą objętość chleba (1,25 kg), a ja upiekłem mały bochenek według przepisu, chyba przed pieczeniem warto nieco spłaszczyć ciasto wzdłuż formy rękami. I tak się cieszę.

Czytałem o chlebie w piekarniku, marzę już o aromacie w nocy! :) Długo piekłam w najprostszych elektrycznych, ale wtedy nie przywiązywałam takiej wagi jak teraz. Czas wracać. I zacząłem od tego prostego białego chleba, myślę, że zobaczymy dalej.
Bez formy, pieczone w kotle, 3,5 litra. Chleb jest bardzo wysoki, piękny, pachnący, dziś rano jest tak miękki jak wczoraj z piekarnika… tak… nie da się go tak upiec w KhP. Teraz musisz pomyśleć o nowym piekarniku. Bardzo dziękuję za inspirację

[Frezja]

Frezja, Dzięki za miłe słowa
Dlatego wielu, mając dość chleba z automatu chlebowego, przechodzi na pieczenie w piekarniku - smak i aromat chleba nieporównywalny z niczym, a szkoda pracować, gdy taki chleb pojawia się na stole

Piec dla zdrowia, sukcesu

Cały płyn to serum. Wynik jest doskonały. Dzięki za przepis.

[Nadiusza]

Nadiuszaco za żółty chleb wyszedł, SUPER! I nawet przystojny!

Piec dla zdrowia!

Bardzo się cieszę, że jest to forum i tacy mentorzy. Moje nowe hobby sprawia mi ogromną przyjemność. Dziękuję z całego serca.

[Nadzieja]

Nadzieja, za Twoje zdrowie!

Admin, dzięki za przepis))) Dobry chleb na każdy dzień. Upieczę całą płynną serwatkę, jak będzie bulion ziemniaczany (rzadko jemy ziemniaki). Tak, generalnie mam wszystkie twoje przepisy nonravu: rose: To prawda, to dziwne, że jest mało recenzji ... Naprawdę smaczne.

Za Twoje zdrowie!
Miło słyszeć, że chleb się zakorzenił i cieszy się smakiem
Nie potrzeba wiele, aby ugotować ziemniaki, kilka ziemniaków i wodę, aby obtoczyć ziemniaki podczas gotowania. Ale wynik zadowoli
Możesz gotować więcej ziemniaków i zamrażać je w porcjach w zamrażarce. Lub osobno zamrażaj ziemniaki, osobno wywar, a następnie użyj w razie potrzeby.