Wypiekacz do chleba Supra BMS-150

Powiedz mi. przepis na szary chleb, inaczej po prostu nie lubię białego))) a są przepisy na gotowanie bez drożdży?

Pieczenie bez drożdży, polega na wypieku chleba na proszku do pieczenia, sodzie - przepisy są tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 To kategoria chleba specjalnego.

Chleb na proszku do pieczenia (pszenny lub pszenno-żytni) jest bardziej praktyczny i smaczniejszy w piekarniku, ciasto jest szybko zagniatane i natychmiast upieczone (bez wyrastania ciasta)

W tej suprze piekę 3 miesiące, w weekendy chleb w cieście.
Za niedrogi piec (kupiony za 1250 rubli) - doskonały.
Próbowałem go dostosować do innych wypieków - ciast, babeczek, karbon - nic nie działa.
Tryb pieczenia - 30 min. - Cóż, co możesz upiec.
Czy oprócz chleba można coś z niego wycisnąć?

Oto mój pierwszy chleb, ale podobno pierwszy naleśnik okazał się grudkowaty. Wyjęła z wiadra piękną skórkę z zewnątrz, mmm, ale on sam nie był upieczony w środku, dziwne dlaczego? Wygląda na to, że zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem

Tutaj shog znowu upiekł trochę chleba. Idealnie upieczone! ALE z jakiegoś powodu, ile razy to zrobiło po podniesieniu i kiedy zaczyna się proces pieczenia, odpada .. hmm .. hmm .. hmm

Tutaj shog znowu upiekł trochę chleba. Idealnie upieczone! ALE z jakiegoś powodu, ile razy to zrobiło po podniesieniu i kiedy zaczyna się proces pieczenia, odpada .. hmm .. hmm .. hmm

Idziemy tutaj i uczymy się jak zrobić ciasto chlebowe:
Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny.
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej

Powiedz, gdzie możesz kupić wiadro do wypiekacza do chleba Supra 150? Nie mamy usługi. Albo wiadro, z którego wypiekacz do chleba możesz wymienić?

Cześć. Jestem nowy w tej piekarni. Pieczywo białe upiekłam według przepisu na Supra BMC150, dodałam siemię lniane i otręby własne, wszystko wyszło super, rodzinie się podobało. Kupiłem mąkę żytnią, grochową, lnianą, gryczaną - pomyślałem, że dodam ją na pół do pszenicy i chleb będzie zdrowy i smaczny. ale go tam nie było. ugniatany z mąki żytniej okazał się pyszną skórką, aw środku niezrozumiały gluten. Czytałem na forum tutaj, że stosunek wody do każdej mąki jest inny. Można oczywiście policzyć, ale jeszcze ktoś próbował upiec chleb z takiej mąki, podaj przepisy na ten model HB prosze

Nie mam żadnych przepisów
ogólny schemat jest następujący:
szklanka (z pieca) wody - stół. łyżka cukru, łyżeczka łyżka suchych drożdży, łyżeczka. łyżka soli, stół. łyżka oleju roślinnego
mąka - 2-3 filiżanki, w zależności od mąki
pszenica - około 3 szklanek
całe ziarno - około 2 filiżanek
Nie wyrzucam od razu całej mąki - około trzech czwartych całkowitej objętości, następnie dodaję ją podczas ugniatania do pożądanej konsystencji
UWAGA W PRZYPADKU GRYKI!
najbardziej "wodochłonny" (z tych, które wypróbowałem - mąka gryczana - kładę go nie więcej niż drewnianą łyżką, w przeciwnym razie cały płyn weźmie na siebie
Uczę się na swoich błędach:
ostatnim razem piekłam z pełnoziarnistej pszenicy i żyta 50/50 z nasionami, dodałam trochę wody podczas mieszania - wyszło źle, wcale nie wyrosło i pękło
ale ten piec, za który go uwielbiam, nawet piecze „cegły” i można je nawet zjeść

dziękuję, spróbuję, jeśli nadal będziesz eksperymentować, zostaw to tutaj, będę ciągle przeglądać forum

Dzień dobry wszystkim!
Od dawna korzystamy z wypiekacza do chleba, tylko do niedawna mieliśmy jeden duży Rolsen RBM-1333 - doskonały niedrogi piec z dozownikiem, wyświetlaczem itp.
Niedawno kupiliśmy daczę, a teraz zaczęliśmy przygotowywać się do sezonu letniego ... Jednym z pierwszych zakupów był wypiekacz do chleba Supra BMS-150, bo na daczy po prostu nie ma mowy bez świeżo upieczonego chleba - my nie już kup jeden sklep, tylko z rzadkimi wyjątkami !!!
Jak tylko przyniosłem go do domu, od razu przystąpiłem do testowania - w 3 dni upiekłem 3 różne rodzaje chleba.

Pierwsza była jajeczna - przepis zaczerpnięto z wypiekacza chlebowego Rolsen RBM-1333, liczono tylko składniki. Chleb okazał się nie „grudkowaty”, ale też nie idealny - dość gęsty miękisz, nie bardzo mi się to podoba, więc dopracuję przepis!

Drugi był francuski, przepis został znaleziony na tym forum:
• Woda - 200 ml
• Sól - 1 łyżeczka.
• Masło - 15 g
• Mleko w proszku - 1 łyżka. l.
• Mąka pszenna - 280 g (mam I klasę)
• Drożdże prasowane - 6 g
(a jeśli suchy szybko działający, to - 0,7 łyżeczki.)
Załaduj wszystko w kolejności i włącz tryb Ciasta. Po zakończeniu trybu Ciasto - włącz tryb Całe Ziarno.
Chleb okazał się dobry i smaczny, dopiero teraz został „zdmuchnięty” - górna część bochenka była jak była - nie da się tego inaczej opisać! Uważam, że tryb „Ciasto” nie powinien być w pełni wykorzystany, albo należy to zrobić inaczej, jak to zrobiłem w moim przepisie (czytaj poniżej).

No cóż, na koniec przedstawiam mój przepis na prawdziwy biały chleb z miękkim miękiszem i doskonałym smakiem!
1 łyżka. l. olej słonecznikowy - wlać bezpośrednio na ślimak
180 ml wody - przed wlaniem podgrzewamy wodę do temperatury 40 stopni (zawsze to robimy!). Kiedy wlewamy wodę, potrząśnij foremką, aby dobrze wymieszała się z olejem słonecznikowym!
280 gram mąki (mam najwyższą ocenę). Po wlaniu mąki zrób w niej palcem 5 wgłębień - 4 na brzegach i 1 na środku na składniki.
1 łyżeczka suchych drożdży instant - wlać do środkowej wnęki.
1 łyżeczka sól, 1 łyżeczka. cukier - zasypiaj w rowkach po przekątnej, do pozostałych 2 dodaj 1 łyżeczkę. mleko w proszku (po 0,5 łyżeczki).
Włączamy tryb pieczenia „Basic” (3 godziny), ale przeczytaj uważnie !!! Po zakończeniu drugiej partii zauważyłem, że ciasto na bułce było dość strome (to znaczy nie wyrosło do końca), więc wyłączyłem wypiekacz do chleba przyciskiem start / stop i włączyłem go ponownie w trybie pieczenia „Main” (czyli w rzeczywistości nie 2 mieszanki zgodnie z zakończonym programem, ale wszystkie 4!). Efekt widać na zdjęciu - doskonały, bardzo smaczny chleb z białym miękkim miękiszem !!!
UWAGA: po zatrzymaniu programu nie wyjmuj od razu chleba z piekarnika - pozwól mu „rozgrzać się” przez co najmniej kolejne 30 minut. Po wyjęciu chleba - NIE ODCINAJ NATYCHMIAST, tylko zawiń w ręcznik i pozostaw to super!

Czy możesz mi powiedzieć, czy można gotować marmoladę na tym wypiekaczu do chleba (BMS 150), skoro tego programu nie ma w tym modelu?

Czy możesz mi powiedzieć, czy można gotować marmoladę na tym wypiekaczu do chleba (BMS 150), skoro tego programu nie ma w tym modelu?

No przede wszystkim chyba nie marmolada, ale dżem ... czy dżem ?! Oczywiście nie!!! Jest to mniej więcej to samo, co próba pieczenia chleba w trybie „ciasta”. Wypiekacz do chleba może tylko mieszać i podgrzewać, nic więcej. Każdy wbudowany program (i nie można ich zmienić, tak jak można dodać własny program) ustala pewien algorytm, według którego piec pracuje (czyli przeszkadza i grzeje) - rodzaj mieszania, czas trwania, temperatura itp. Przygotuj dżem w trybie pieczenia, po prostu się nie uda, ponieważ algorytm robienia dżemu (program) bardzo różni się od trybu pieczenia czy gotowania ciasta !!! Jeśli chcesz kupić niedrogi wypiekacz do chleba o maksymalnych możliwościach (w tym tryb "dżem", jest też wbudowany dozownik do automatycznych dodatków do chleba lub muffinek i wiele więcej) - poszukaj Rolsen RBM-1333, lub jego analogowe ...

Witam wszystkich piekarzy! dzięki za miłą radę i wskazówki. Dzięki tobie pierwsze 4 pieczywo wyszło świetnie. pieczone Usual, Darnitsky, Borodinsky i Darnitsky z nasionami. Zauważyłem, że bułka na pewno będzie idealna, jeśli woda zostanie dodana ściśle do 3/4 miarki HP i dokładnie 2 pełnych miarek mąki. W innych przypadkach (w przepisach woda jest oznaczona 9/10 filiżanek lub 210 ml), należy dodać mąkę. MB jest własnością mojej jednostki. Jestem bardzo zadowolony z zakupu mojej żony.

Prawdopodobnie gdzieś wszystko zniknęło Kryzys? Nie zgubcie się ludzie, piszcie!

Lady Elena, czemu nie? Ciągle zagniatam ciasto na pizzę, pierogi, pierogi, wszystko super.

proszę powiedz mi swoje przepisy na taki test

Może ktoś chce upiec! Znalazłem przepis na ciasto na jednej ze stron, ale prawda sama w sobie jeszcze nie próbowała upiec! Oto tekst ze strony: „Do niedawnej Wielkanocy piekłam ciasto (znalazłam najlepszą opcję wpisując), może komuś się przyda. Ciasto okazuje się bogate, puszyste, prawie takie jak moje babci. Oto przepis:
- Mleko wymieszane z wodą - 1/2 szklanki
- Żółtka - 2 sztuki
- Masło - 1 łyżka. łyżka
- Margaryna - 1 łyżka. łyżka
- Olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Biała mąka - 2 filiżanki
- Cukier - 4 łyżki. łyżki
- Drożdże suszone - 2/3 łyżeczki
- Wanilina, rodzynki
Program podstawowy. Wszystkie pojemniki pomiarowe dostarczane z wypiekaczem do chleba. Roztop masło, margarynę, lekko ubij żółtka. Dodaj rodzynki - gdy będzie sygnalizować. Pozostałe białko (1 sztukę) ubić z cukrem na biało, dodać trochę mąki i kwasku cytrynowego. Zrób „kapelusz” na ciasto wielkanocne.
Lub możesz po prostu upiec chleb maślany na herbatę według tego przepisu, bez nakrętki z białkiem ”.
Jeśli ktoś piecze, podziel się wynikiem! Chociaż nie ma czasu

Masło - 1 łyżka. łyżka
- Margaryna - 1 łyżka. łyżka
- Olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki

Koszmar! Oto przepis sprawdzony przez lata https://Mcooker-pln.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=3502.0.html

Oto przepisy na x / n Supra BMS-150, a nie Panasonic !!! Trzeba uważnie przeczytać temat, a nie pisać „koszmar” !!!!!

[GULA)))))]

GULA)))))Nie ma recept na Panasonic ani „tuszu pierwszej klasy”. Zaskoczyła mnie ilość i gama olejków w recepturze, dlaczego? Niejasny.
W motywach nie zaleca się publikowania przepisów; należy je sporządzić i umieścić w ten sposób https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

To nie jest mój przepis, znalazłem go na jednej z witryn. Co jest nie tak z przepisem? Autor zdaje się chwalić, jestem zainteresowany samodzielnym wypróbowaniem tego przepisu, a czasu nie ma !!!

Koszmar!

Dołączam, z olejkami na biust.
Może przepis na tuczący anorektyczkę?

To nie jest mój przepis, znalazłem go na jednej z witryn.

Nieważne, piec, sprawdź przepis, jeśli Ci się spodoba, zrób zdjęcie, wrzuć na forum z komentarzami i nieaktywnym linkiem do źródła.

Cześć wszystkim! Wypiekacz do chleba Supra 150 mam od lutego tego roku. W tym czasie nigdy nie kupowali chleba. Postanowiłem podzielić się z Zirą moim „ciężko wypracowanym” przepisem na chleb Borodino do tego modelu.
„Chleb Borodino z kminkiem”
Mąka żytnia obrana - 2 pełne szklanki (mierzone od pieca) i można "ze zjeżdżalnią"
Woda - 2/3 miarki (tam jest znak)
Brzeczka Kwas - 1/4 lub 1/3 szklanki (brzeczka)
Olej roślinny 2,5 dużej łyżki stołowej (miarka z kuchenki)
sól - 1 łyżeczka
cukier 1 łyżeczka
miód 1 łyżka
Ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa
drożdże prasowane 4 mm (przecięte z opakowania wielkości sera topionego)
1 łyżka kminku
włóż wszystko na raz i włącz wypiekacz do chleba
Tryb pieczywa pełnoziarnistego
Po upieczeniu wyjmij chleb i włóż go w ręcznik na 30 minut, aby „odpoczął”
Ten chleb rzadko u nas zostaje - jest bardzo smaczny, ale jeśli tak się stanie, to wytrawne krakersy też są pyszne.

Yulik, a nie dużo drożdżowej brzeczki, czy nie wyczuwa się tego w gotowym chlebie?

[Georgina]

Georgina, Niewyczuwalny, bo zira daje mocny odcień smaku. Reszta (słodycz i zasolenie, kwaskowatość itp.) Po prostu uzupełnia ten smak. Brzeczka kwas chlebowa daje przyjemny kolor i „wilgotność”. Ta kwota jest dla mnie odpowiednia, ale każdą proporcję można wybrać dla siebie. Podoba nam się kolor chleba, który jest czystą czekoladą. Jeśli dodasz trochę, to kolor będzie tak, jakby chleb się „wypalił”. Wypróbuj sam i oblicz liczbę samodzielnie. Należy jednak pamiętać, że im mniej brzeczki, tym więcej wody d. B. Oznacza to, że jeśli dodasz tylko kilka łyżek brzeczki, to 2 szklanki mąki wymagają co najmniej 3/4 szklanki wody.

Witam wszystkich) stał się właścicielem wypiekacza do chleba, teraz piecze się pierwszą bułkę według przepisu z drugiej strony, o wynikach poinformuję))) i tak takie pytanie już dojrzało: chleb na zakwasie bez drożdży. Czy naprawdę można to upiec w tym dziecku?

o chlebie na zakwasie bez drożdży

To mit, chleb bez drożdży, to jest maca. Każdy zakwas zawiera drożdże i kilka innych zwierząt

Pytanie: Słyszałem o chlebie na zakwasie bez drożdży. Czy naprawdę można to upiec w tym dziecku?

To dziecko jest w stanie upiec dowolny chleb w programie głównym, o ile podniesie się co najmniej o pół wiadra. Tylko z rumianą skórką i lekko rumianym miękiszem.

Cześć. Przez całe lato siedziałem na stronie BAKERY i zdałem sobie sprawę, że muszę wybrać ekonomiczną opcję i trenować. I oto jestem w twoich szeregach. Wczoraj rano przynieśli Suprochkę-150 i po wyczyszczeniu i wyczyszczeniu postanowiłem spróbować. Przeszukałem na nim forum. Zacząłem od 20 minut. „pieczenie” jest rozgrzane. Pachniało trochę dymem, ale wszystko w porządku. I przeszła do najprostszego przepisu. Wielkie dzięki dla Sanych za przepis !!! Trochę się zmieniło.
Wzięli:
1. Mąka z TESTOV 280g + 20 (25) g
2. Woda 180 g (3/4 miarki)
3. Rośnie olej. 1h l. (Altero)
4. 3/4 łyżeczki drożdży saf-moment.
Zasnąłem zgodnie z instrukcją. I zaczęła patrzeć… Mieszając ciasto, przykleiło się trochę do ścianek formy, dodało je do wyrośnięcia oleju. Po pierwszym „podniesieniu” i ugniataniu zaczęło znowu się kleić. Zacząłem powoli wylewać mąkę na bułkę (te same 20-25g) i bułka przestała się kleić. Zadowolony ze sprężystości ... ("kobieca pierś") ...
Celowo zrobił to mały. Górna skórka była interesująca. Bałem się „uciekać”. Wszystko rosło i pieczone normalnie. Trochę "nie super", ale na TESTACH mam taką samą strukturę w kreskówce. W okresie pieczenia go nie otwierałem, a więc co 5-10 minut. otworzył się i spojrzał. Chociaż w „okienku” wszystko było widać !!! Wszystko, wszystko jest upieczone !!! Wyłączony po sygnale.
Po sygnale. Czekałem kolejne 15 minut bez wyłączania. Następnie wyłączyła go z gniazdka i nie otworzyła go przez 30 minut. Otwarty, wyjął kursy przewrócił !! Pachnące !!! Skaleczenie !! wszystko super !! Załączam zdjęcie.






Kolor jest lekko różowy to błysk. Skórka jest ciemna. Na zdjęciu jest jaśniej, bo kliknąłem na 22-00, kiedy odważyłem się go wyciąć, był już wieczór.
WIELKIE DZIĘKI Olya6789

od strony technicznej. Czas według funkcji ... Teraz od strony technicznej.
Tryb podstawowy.
10 minut ugniatania
25 minut przerwy
10 minut ugniatania (po 5 piskach do dodania, wypróbowałem, dobrze interweniuje)
po 30 minutach rozgrzewki
i pieczenie po 2 godzinach od startu programu piecze godzinę
łącznie 3 godziny

i SANICH - wielkie dzięki !!

Przepis na biały chleb:
Olej słonecznikowy - 2 łyżeczki lub 1 łyżka stołowa
Woda - 180 ml lub 9/10 miarka
Mąka - 300 gramów lub 2 miarki
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 2 zaokrąglone łyżeczki
Drożdże - ¾-1 łyżeczka

Pytanie: czy ktoś upiekł chleb, gdzie zamiast wody-gazowana woda mineralna... Jest w naszym supra ??? Wrzuć link ...

Dzisiaj próbowałem piec w trybie „szybkim”. Niestety!!! Nie wypracował. Super skórka, ale nie upieczona w środku. Do testu zrobiłem według zwykłej receptury - mąkę zastąpiła - samorosnąca, twarda Pudov !!! Horror !!!

Postanowiłem nie ryzykować więcej, ale spróbować tej samej mąki, co zwykle. Skórka z bajki, brązowa !!! A w środku też nie jest pieczone! Surowy. Może ktoś upiekł ???

Moja supra jest trochę mocniejsza, a z tą mąką też nie wyszło, wziąłem ją na próbkę w 2012 roku, kiedy Auchan się zamknął i była wyprzedaż.
W efekcie po kolejnym pieczeniu musiałem włączyć pełną godzinę, bo przerwanie drugiego pieczenia na 30 minut też nie dawało zadowalającego efektu.

Podziękować. Na razie odłożę tę mąkę do użycia w wypiekaczu do chleba. Przeszedłem przez forum. Nie pieczą z nią.

Powiedz mi. Jeśli dodasz Panifarin ... Zmniejsz wagę mąki lub drożdży? i kto dodał. Nie znalazłem tego w przepisach na zupę ...

[sveta777]

sveta777,
Panifarin to gluten, czyli białko pszenicy.
Zwiększa „lepkość”, utrzymuje kształt.
Zwykle dodaje się 2-5% masy mąki, której ilość można zmniejszyć o tę objętość.
Ale nie przesadzaj, wysokie dawki glutenu prowadzą do wielu chorób jelit.

podziękować. po prostu wyjątkowy. w sklepach jest wiele różnych dodatków, ale prawie nie ma na nie przepisów.

[sveta777]

sveta777,
Staraj się nie przesadzać z glutenem, jeśli potrzebny jest chwyt to zwykle dodaję 1 jajko. 200-250 gr. mąki, zmniejszając ilość wody o około 30-40 ml / sztukę, po prostu biorę mniej wody i patrzę na kolobok, dodając w razie potrzeby.

Podziękować. tylko pierwszy chleb okazał się bajką. A 2 i 3 ...coś jest nie tak !!! potem dach poszedł w górę ... forum przeszło ... to nie było upieczone w środku ... zrobiłem to według przepisu z forum, jest 1 ul. l. cukier + 1 łyżka. l. śmietanka sucha zamiast 2 łyżek cukru… Najpierw tryb „ciasto”, potem „całe ziarno”. Piernikowy ludzik okazał się super! A potem JAK wzrósł. Położyłem się na pokrywie i opadłem. to nic, tylko wilgotne w środku. Pieczono 5 godzin 40 minut, ale ... nie było upieczone ... chciałem upiec w "trybie pieczenia ... nie włącza się, piszczy. Prawdopodobnie trzeba ostygnąć. z gniazdka ... ale wtedy chleb ostygnie i nie upiecze sie za mocno ???
Teraz postanowiłem spróbować z panifaryną ...
Bardzo dziwny. Pierwsza jest super, a potem nie ma mowy ...
Chleb wypiekany na „francuskiej mące” dla piekarzy. Przyjaźniłem się z nią od dawna iw kreskówce to normalne, aw airfryer ... ale w wypiekaczu do chleba - nie ma mowy ???
Powiedz mi, co się stało?

ułóż cały przepis na chleb

Piernikowy ludzik okazał się super! A potem JAK wzrósł. Położyłem się na pokrywie i opadłem. to nic, tylko wilgotne w środku.

Znak zauważalnego nadmiaru wody, w przypadku próbki należy zmniejszyć o 10% i dalej w zależności od wyniku.

Nata-Sha, piekłam według tego przepisu: • Woda - 200 ml • Sól - 1 łyżeczka. • Masło - 15 g • Mleko w proszku - 1 łyżka. l. • Mąka pszenna - 280 g (mam 1 gatunek) • Drożdże prasowane - 6 g (i jeśli są suche, szybko działające, to 0,7 łyżeczki). Załaduj wszystko po kolei i włącz tryb Ciasto. Po zakończeniu trybu Ciasto - włącz tryb Całe Ziarno.

Zrobiłam też ciasto + pełne ziarna. ale woda 170g., drożdże suszone 7g. reszta jest jak w przepisie.

Teraz nakładam go na 150 g wody i wszystko pod względem ... i tylko na całe ziarno. Zobaczę, co się stanie.

i inne pytanie.
jest takie drożdże.
„Saf-Moment” do pieczenia
czy nadają się na chleb?

Fakt, że kupiłeś wypiekacz do chleba, jest poprawny. Ale jest kilka punktów, na które chciałbym zwrócić uwagę. Należy mniej odkładać zakupionych flufferów i innych chemikaliów. Należy to robić według receptur bez chemii. Może ktoś wie, jak piecze się chleb lub ciasto na zwykłych drożdżach w wypiekaczu do chleba. Czytałem o niektórych dodatkach w chlebie i ciastach. Blaszany i cichy horror.
Poszedłem na stronę, na której komunikują się alergicy. A może przyczyna choroby tkwi w tych produktach. które kupujemy każdego dnia?
Dlaczego trafiłem na forum piekarzy? Postanowiłem kupić piekarnię. Mój mąż ma ciągłą zgagę. Myślę, że może pomoże chleb domowej roboty. Chodziłem po witrynach. Spojrzałem na to, co się dzieje. Widzę artykuł, który wydaje się reklamować maszynę do chleba. Ale w pierwszej części ciekawe dane na temat dodatków dodawanych do wyrobów cukierniczych i chleba. A co najważniejsze, Rostechnadzor zezwala na ich użycie. Są alergie, choroby nowotworowe i cokolwiek chcesz. Aby nie myśleć, że to reklama, przeczytaj pierwszą część artykułu i nie zwracaj uwagi na drugą. Bardzo ciekawe dane. Tutaj jest link:
🔗
Generalnie należy trzymać dzieci z dala od zakupionych słodyczy. Po to jest wypiekacz do chleba, żeby nie było alergii. Kto kiedykolwiek wiedział o jakiejś alergii w przeszłości ?! Myślę, że wielu alergików pozbyłoby się alergii, gdyby nie kupowali chleba, ale sami upiekli go na drożdżach. A potem nie ma potrzeby oskarżać lekarzy, że są źli. Kto dał im wykłady w instytucie medycznym na temat dodatków do żywności do chleba? I spójrz też tam na Wikipedię, o dodatkach do żywności do chleba, wszelkiego rodzaju przeciwutleniaczach i innych chemikaliach, jest coś do przeczytania. Piecz chleb w domu w wypiekaczu do chleba i nie choruj.
A co z recepturami niechemicznymi? Czy jest cokolwiek?

jest takie drożdże.
„Saf-Moment” do pieczenia
czy nadają się na chleb?

Nie, do chleba wystarczy wziąć „drożdże piekarskie”

A co z recepturami niechemicznymi? Czy jest cokolwiek?

Próbuję. Piekę zarówno z "Testovem" jak i zwykłą mąką + woda + dreszcze. Wyszukuję na forach i dostosowuję go do sudochki.
Trudno zrozumieć, że „niechemiczne”… moim zdaniem „mąka + woda + drżenie” są odpowiednie, nie ma drżeń. Na przykład z jogurtem lub kefirem. Robię je sam w kreskówce. Jeszcze z nimi nie upiekłam chleba. Już trzy lata.
Mam zarówno aerogrill, jak i kreskówkę, aby użyć mniej tłustych i kupionych. W tym celu kupiłem również wypiekacz do chleba.
Dziękuję za artykuł.

[sveta777]

sveta777wygląda mi na spam ... (na który Twoja odpowiedź)

[sveta777]

sveta777wygląda mi na spam ... (na który Twoja odpowiedź)

podziękować. Będę bardziej uważny

Zrobiłam też ciasto + pełne ziarna. ale woda 170g., drożdże suszone 7g. reszta jest jak w przepisie.

Teraz nakładam go na 150 g wody i wszystko pod względem ... i tylko na całe ziarno. Zobaczę, co się stanie.

i inne pytanie.
jest takie drożdże.
„Saf-Moment” do pieczenia
czy nadają się na chleb?

upiekł drugi według tego przepisu. zmniejszenie go o 1/4 i wziąłem drożdże „Saf-Moment” do pieczenia Chleb wyszedł super !!! Bujnie, smacznie, ale dach wyszedł (choć teraz trochę). Spróbuję ponownie (później) przecinając przepis na pół.

jest takie drożdże.
„Saf-Moment” do pieczenia
czy nadają się na chleb?

Cóż, pieczenie to także chleb.
Generalnie jest tu więcej marketingu, funkcjonalnie nie różnią się od innych szybkich.

Chleb wyszedł super !!!

Cóż, w końcu znalazłeś swój przepis, gratuluję, życzę, aby wszystko dalej się układało i proszę!

Dzięki za wsparcie. Bardzo dobrze!!!