Cake Pops i Cake balls

Dziewczyny, może dajcie napiwek jakimś sklepom internetowym, gdzie można kupić zapasy popsics (pałeczki, glazury, biżuterię), żeby dostawa była kurierem w Moskwie. A potem ja, nie mogę czegoś znaleźć, piszą wszędzie albo pocztą, albo osobiście, ale niewygodne jest dla mnie chodzenie z dziećmi.
Moja córka była bardzo podekscytowana, żeby zrobić coś na DR, coś, co wygląda jak batonik, no dobra hachunimagu, ale jest mało czasu, a ja wciąż muszę spróbować sprawdzić, czy to się uda (cukiernik jest wciąż jeden ze mnie), ale jest to bardziej z kategorii polowania niż niewoli
Czekam, mam nadzieję, moja ukochana!

Zamówiłem w Lyulek na Ukrainie, nie wiem w Moskwie ... Poszukaj w Internecie, może w Corolli. ru jest tam czy w VTK na Szeremietiewskiej?

[IRINA]

IRINA, właśnie dziś kupił mi w supermarkecie laski cukierków dla cukiernika. Nadają się również do ciast typu pop.

🔗
Są też posypki, ale wybór nie jest świetny. Jest do tego biała czekolada i farba. Istnieją również małe papierowe foremki, tylko do tych samych wyskakujących napojów.
Ale wszystko wcale nie jest tanie.

dziewczyny, a zamiast patyków użyłem słodkich słomek) i wszystko okazało się jadalne) choć kilka kawałków się połamało, ale zrobiłem to z marginesem. to jest jak wyjście, super)

Dziewczyny, Ilona, ​​Ludmilochka! Podziękować!!! Odpowiedzieliśmy tak szybko. Teraz nadal będę patrzeć, jestem tylko w Internecie z nalotami). Myślę, że w metrze jest coś odpowiedniego? Powinniśmy tam zajrzeć.

Ira, metro na pewno ma posypkę i glazurę. Tak jak pokazała Anya. Truskawka. Jest też czekoladowy. Kupiłem tam dokładnie tę samą glazurę. Ale nie powiem o patykach. Nie widziałem tam takich ludzi. Ale myślę, że drewniane szaszłyki nadają się również na wakacje w domu. Chociaż na weselach widziałem batoniki, są one również ozdobione drewnianymi szaszłykami.

Ira, znalazłem to. Nie mogłem znaleźć adresu, ale sądząc po tym, że mówimy o obwodnicy Moskwy, jest on w Moskwie.

🔗

Tak, Irin, robię to też na drewnianych szpikulcach, ich używanie jest jeszcze wygodniejsze. Są tańsze i sprzedawane wszędzie.

Dziewczyny, jestem w metrze). Piszę z telefonu. Wtedy napiszę szczegóły! Ilona, ​​Lyudmilochka, dziękuję za twoją radę!

Zgłaszam: nie kupiłem prawie wszystkiego, czego potrzebowałem ((miałem nadzieję kupić różowy lukier nie znalazłem (. Wziąłem białą i brązową czekoladę. Nie znalazłem też normalnych patyczków), tylko bardzo duże opakowania , Nie potrzebuję tak dużo. Chciałem też kupić mąkę migdałową), tam też jej nie było! Cóż, teraz uprzątnę internet!

[IRINA]

IRINAiw jakim metrze byłeś?

Ludmiła, ponieważ mieszkam na przedmieściach, najbliższy sklep znajduje się w Zheleznodorozhny.

Irin, ile jest duże?
I jeszcze jedno ... Naturalna biała czekolada może później nie zamarznąć ... Tutaj jest dobra czarna mrożona 75%, ale z bielą to kłopot ... no, przynajmniej dla mnie. Glazura zamarza w dowolnym kolorze, ale nie jest dla każdego.

Ilona, ​​nie chodzi o wielkość, ale o ilość, było 250 sztuk! - dla mnie to dużo) No pałeczki nie denerwuję się, bo jak nie znajdę innych to wyślę mój mąż za to
Ale na przykład, czy ta czekolada jest odpowiednia? 🔗 Naprawdę chciałem zrobić tak delikatną, różową, małą białą, całe takie mimimi, dla mojej córki !!!

Irlandzki, 1) Cóż, to ta pyszna czekolada, która nie zamarza z tobą.
2) gdzie to kupiłeś i ile? Albo gdzie jest link?

[IRINA]

IRINA, To może być przydatne ...
Do białej czekolady dodaję 7-10 gram żelatyny nasączonej mlekiem / śmietaną. Kiedy zaczyna zamarzać, zanurzam w nim popy. Możliwość malowania na dowolny kolor. Mam barwniki żelowe.

Elon, nie, jeszcze nie kupiłem tej czekolady. Więc go nie potrzebuję)
Natasza, dzięki za radę z żelatyną - muszę spróbować.

[prona]

pronaciekawy sposób trzeba spróbować ... a co wtedy zastyga i dobrze trzyma swój kształt i nie ślizga się? A jak długo mogą stać na stole, nie psując swojego wyglądu w upale?
Irinkup tę czekoladę i tak, jest baaaaardzo smaczna. Mam taki biały i biję się w dłonie, żeby nie chwycić garścią w usta, gdy dodam go do kremu))

[Ilona]

Ilonastać przez długi czas. W upale domy były udekorowane i nic nie płynęło. Gazeur dobrze się maluje, pozostaje miękki i można go pomalować za pierwszym razem - dobrze się klei. Ozdoby wykonane z mastyksu również się trzymają i n. nie pływaj przez co najmniej 2 dni

Elon, już zamówiłem (mówię o czekoladzie)
Natasza, dzięki za radę i podpowiedź, spróbuję to zrobić.

worek składa się z 2 oddzielnych przegródek na białą i różową glazurę. Jeśli potrzebujesz tylko jednego koloru, nie będzie trudno go oddzielić.

Anya, czy możesz zabarwić białą część glazury, co o tym myślisz? Szukam Smerfów

W „wyskakujących” nie odpowiadają, czy mogę tutaj zapytać?

Kto używał takiej glazury, powiedz mi, czy można ją pokolorować? Biała część? I dobrze rozumiem, że w torbie jest już płynny? Dzisiaj zajrzałem do sklepu, zobaczyłem tylko proszek (także Wydra)
I jeszcze jedno pytanie, czy można użyć słodkich (lub słonych) słomek jako pałeczek po zanurzeniu ich w czekoladzie? Popsics potrzebują malutkich, nie więcej niż zwykłego lizaka. Chcę w ten sposób udekorować babeczki dla dzieci, więc potrzebujemy jadalnych patyczków. podziękować

Dobry wygląd. jesteśmy w tym temacie i omawialiśmy tę glazurę, ao słomkach pisałem z własnego doświadczenia https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=92189.240
Nie miałam tego lukru w ​​różnych torebkach, jak pisały dziewczyny. Miałem jeden biało-różowy. w niektórych miejscach jest tak samo czerwona, w niektórych miejscach zupełnie biała. w samym opakowaniu jest solidny. należy go podgrzać. według własnego uznania - micra, woda, kąpiel. jak chcesz i jak wygodnie. Miałem to mimo ogrzewania było dość grube. i zamarza z prędkością błyskawicy.
Lubiłem używać słomki jak patyków, ale nie zapominaj o jej kruchości. podczas dekoracji kilka kawałków pękło, kilka w transporcie i kilka w trakcie chwytania przez dzieci), ale słodycze zostały zjedzone bez śladu))

[Natkamor]

Natkamor, Czytałem wszystko w dobrej wierze, ale nikt nie napisał o eksperymencie z barwieniem
tutaj, pisze Ana

worek składa się z 2 oddzielnych przegródek na biały i różową glazurę. Jeśli potrzebujesz tylko jednego koloru, nie będzie trudno go oddzielić.

jak znajdę, na pewno spróbuję go zabarwić ... potrzebuję koloru niebieskiego ...
dopóki nie znalazłem tylko tego, jest suchy, zgodnie z instrukcją rozcieńcza się wodą i USA, żadne ogrzewanie na pewno nie zadziała

🔗

Próbowałem glazury w krążkach (mam AVK na wagę), barwnik wziąłem normalnie, ale gruby, nie płynący ... olej nie zmienił zbytnio obrazu, ale smak stał się jeszcze gorszy
Spróbuję innych płytek Ashanov ...

A jeśli chodzi o słomkę, to bardzo mi jej brakowało, dzięki !!!

[Plaga]

Plaga, Dodam masło kakaowe, aby było bardziej płynne, a zestala się, płynie i smakuje

Dziewczyny, na eBayu można kupić patyki i przeróżne kształty.
🔗
🔗

Dziewczyny. Kto jest profesjonalistą w Cake Pops. Powiedz mi, dlaczego glazura może pękać?
Domyślam się, że zamrażam kulki, a następnie zanurzam je na zimno w polewie czekoladowej. Glazura pięknie i szybko twardnieje, ale potem pęka. Czy o to chodzi? A jeśli nie zamrozisz piłek, obawiam się, że moje klawisze spadną z drążków, zwłaszcza gdy przekręcisz i strząsniesz lukier.
I jeszcze jedno pytanie. Nie mam mikrofalówki (nie ma gdzie jej postawić), więc podgrzewam ją w kąpieli wodnej. Glazura (ja stosuję topcover i inne specjalne polewy czekoladowe) okazuje się gęsta, niełatwo rozprowadzić ją na kulkach. Chociaż jeśli nie są lodowate z zamrażarki to pewnie będzie łatwiej, ale wtedy boję się, że spadną. Tak było z biszkoptem czeremchy.

Ogólnie mam dylemat. Ale na razie osobiście lubię mrożony dip.
Jednak po chwili pojawia się na nich pot, a na niektórych pęknięcie


Krótko mówiąc, co wtedy zrobić? Powiedz mi!

[Plaga]

Plaga, Dodam masło kakaowe, aby było bardziej płynne, a zestala się, płynie i smakuje

Nawiasem mówiąc, do eksperymentu dodałem też trochę masła kakaowego. i okazuje się, że szkliwo jest bardzo giętkie.
Zauważyłem jednak, że taka glazura kładzie się cienko na kulkach ciasta i jeśli biszkopt jest bardzo miękki i ciężki, to szkliwo nie utrzymuje kulki, ale się przebija. Ale jeśli podgrzejesz mocny lukr lub ogólnie czekoladę w krążkach, po zestaleniu utworzy kokon, a każdy herbatnik dobrze się trzyma.

to są moje obserwacje

Nawiasem mówiąc, o zabarwieniu glazury. Bardzo dobrze poplamiony amerykańskimi farbami żelowymi.
Dodaj do białego shoklldad. Z czasem kolor staje się nieco bardziej intensywny niż po dodaniu. Tak malowałem serca z białej glazury.

Ta farba



tak, to nie jest tanie. ale maluje doskonale! sprawdzone.

Nikt mi nie odpowiada.
Ponownie przeczytałem temat, zdałem sobie sprawę, że wiele osób ma też szkliwo i gęste pęknięcia i każdy cierpi ... Cóż, będziemy eksperymentować i szukać własnej wersji ..

Nina, nie znalazłem jeszcze żadnych opcji, ale nie szukałem zbyt wiele. Nie zajmowałem się już muzyką pop. A jeśli znajdziesz dobre rozwiązanie, napisz !!! Może będziesz jednym z nielicznych. Jakoś je tworzą ...

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, ostatnio próbowałem zrobić keypopy, wszystko było jak napisane, zwinąłem, zamroziłem, zamoczyłem patyki w czekoladzie, włożyłem je do bolasów, ponownie zamroziłem, wyjąłem z zamrażarki i zacząłem do pokrycia go roztopioną czekoladą, ALE czekolada od razu się chwyciła, opadła grubą warstwą i nierówno ... Widzę, dziewczyny mają tak gładką, piękną glazurę, czy powinnam je pokryć glazurą? Próbowałem trochę rozmrozić półfabrykaty, potem nalałem czekolady, ale potem kulki nie trzymały się patyków, podawały. Niby nic skomplikowanego, ale nie wychodzi tak pięknie, jak byś chciał! Co robię źle i kto ich czym przykrywa i jak osiągnąć równe piłki?

Irina, zanurzam mrożone popy na patykach w polewie gastoplinowej, maczam na głowę i wyjmuję.

[Ilona]

Ilonai jaki masz rodzaj glazury? Zwykłe polewy czekoladowe sprzedawane w postaci płytek lub figurek?

Babaevsky 75% zanurzyłem w rozpuszczonej czekoladzie, nie mogę kupić specjalnego lukru

W „wyskakujących” nie odpowiadają, czy mogę tutaj zapytać?

Przepraszam za ciszę - żadne powiadomienie w mailu nie przestawało przychodzić.
Można bezpiecznie malować, szkliwo w torebce jest solidne i przed użyciem należy je stopić. Dla lepszej płynności dodaję odrobinę śmietanki do lukier, ale nie przesadzaj! W przeciwnym razie szkliwo może się nie zestalić.

Kiedyś dostałem popękaną czekoladę na popach. Trzeba było zorganizować degustację w przeddzień zamówienia i żeby się nie bawić - przygotowałam całą miskę. Kiedy znalazłem pęknięcia, lekko rozcieńczyłem powstałą glazurę kremem i stało się dobre: ​​zamarzło i już nie pękało.
A przy białej glazurze, pełny dudziarz - normalnie w ogóle się nie nagrzewa! Czysta glazura jest pobierana w grudkach, ale rozcieńczona glazura nie zamarza ... Spróbuję też opcji z żelatyną, dzięki za wskazówkę!

Ciasto popowe MK „Świąteczny but”
nUdfYtUsPI8

Powiedz mi proszę, jeśli robisz króliczki, jak naprawić pysk? Czy trzeba przykleić do jeszcze nieutwardzonej glazury, czy do glazury utwardzonej? Więc jak to naprawić?
Cóż, jasne jest, aby włożyć uszy do nieutwardzonego i co wtedy?

Cóż, jasne jest, że włożysz uszy w nieskonsolidowane, a co potem?

jeśli mówimy o króliczkach takich jak Beykerella

następnie mówi, aby najpierw zanurzyć przedmiot w glazurze, włożyć do uszu i przytrzymać, aż glazura zakleszczy się. Pozostaw do całkowitego utwardzenia. Po użyciu wykałaczki nałożyć niewielką ilość glazury / czekolady na punkty mocowania części, usta rysuje się markerami żywnościowymi na całkowicie wysuszonym przedmiocie.
🔗

Tutaj też są zabawne zwierzęta

🔗

Poniżej znajduje się kilka filmów, może w ten sposób będzie to jaśniejsze

Dziękuję bardzo! Wszystko się udało. Zrobiłam oczy z mastyksu, podklejone czekoladą.
Jedyny problem dotyczył zabarwienia czekolady. Żadnych specjalnych farb. Lakierowany na kolor amerykański do mastyksu. Dlatego kolory wcale nie są jasne, jak wypalone.

Dziewczyny, czytam wasze forum od dłuższego czasu, ale teraz pora zadawać pytania, bo napotkałam trudności. Trzeci dzień walczę z wyskakującymi ciastami. Że same popy były pyszne, ale glazura była gęsta, a piękno takie sobie, wtedy popy nie były zbyt dobre, a z glazurą eksperymentowałem z serca ... (rozcieńczone najlepiej, jak mogłem). Dziś kupiłam różne czekoladki (bo robiłam popy i wszystko było w porządku, z czekoladą ze sklepu, ale nie pamiętam oczywiście, która) i postanowiłam upiec popa w takiej formie, żeby nie zepsuć przez długi czas. Znalazłem przepis, ze zdjęciami, z recenzjami, jakby wszystko było w porządku. W przepisie masło, jajko, mleko, mąka, cukier, proszek do pieczenia. Mam silikonową foremkę. Dobrze naoliwiłem go olejem, chociaż go nie zamroziłem. Ogólnie same popy są pyszne, wilgotne, ale bardzo przewiewne, muszą być gęstsze. Nie ma skórki i oczywiście wszystko przykleiło się do formy i nie ma szans, aby ją wyciągnąć skórką. Czy istnieje sprawdzony przepis ??? Ponownie przeczytałem cały temat i zobaczyłem tylko przepis, w którym została dodana skrobia, coś innego jest już w trakcie. I byłbym bardziej precyzyjny I niż smarować formę? Za drugim razem wszystko się klei (((

Do tej pory plułam na tę formę, a dziś robiłam pop z gotowych muffinek waniliowych z czekoladowym ganache. Ganache trochę przesadził, ale nie było to krytyczne. Ponownie podgrzałem glazurę, dodałem rafinowane masło do białej i zacząłem przykrywać zamrożone ciastka. Wszystko jest klasowe, ale bardzo szybko zamarza i dosłownie pięć minut później glazura pękła, aw niektórych miejscach pojawiły się krople oleju.
Kiedy się przy tym bawiłem, reszta ciastek nie była tak zimna, a lukier leżał na nich idealnie i był wystarczająco klejący, aby proszek się przykleił.
Ani lód wyskakuje z patyków nie spadł cała klasa.
Ogrzałem też trochę białej glazury i zabarwiłem ją żelowym barwnikiem, wszystko dopracowane, miękki kolor pistacjowy.
Ogólnie eksperymenty zakończyły się sukcesem, nie będę już rozcieńczać glazury i maczać schłodzone, ale nie lodowate popy)))

Nie będę już rozcieńczać lukru i maczać schłodzonych, ale nie lodowatych

całkiem dobrze.
o formie. Nie mam takiego do pop, ale z doświadczenia z innymi ... po co go smarować? spróbuj włożyć ciasto do czystego silikonu. i nie wyjmować od razu po upieczeniu, ostudzić przez 5 minut i dopiero wtedy wyjąć.

Skończyłem ten formularz, wszystko się udało))) posypałem olejem roślinnym i wszystko poszło dobrze, cóż, wziąłem inny przepis, wanilię na wrzącej wodzie. Ale wszystkie wysiłki poszły na marne - takie wyskakujące okienka wysychają bardzo szybko i wcale nie są smaczne i nie są interesujące. Możesz oczywiście się zdezorientować i moczyć je lub bezpośrednio do hermetycznego pojemnika i tak dalej, ale wydaje się, że nie ma to sensu. Okruchy są zdecydowanie smaczniejsze.

i splunąłem na pleśń i nie mogłem jej usunąć bez jej zepsucia, a te, które usunąłem, nie mogły być trzymane na patyku po zanurzeniu w glazurze, a te, które nadal pozostały na patyku, były nierówno pokryte glazurą. Więc nie widzę powodu, żeby się tak trzymać. A forma jest droga, figura wie, gdzie ją teraz przyczepić ...

Dlatego go nie wziąłem. Po co mi nagi kawałek biszkoptu, skoro ten ze śmietaną jest dużo smaczniejszy

Tak przy okazji, naprawdę6 na wytrawnych popach i lukrze, a zwłaszcza rozpuszczonej czekoladzie, silnie spływała i nie chciała w ogóle zamarznąć, a płynęła po patyku (((i musiałem go dwukrotnie zanurzyć, ale nadal się obracał tak sobie. I tak, próbowaliśmy odlecieć, ponieważ w środku nie ma zbyt wiele do zatrzymania. Ogólnie rzecz biorąc, to bzdury)

Więc myślę, że może jakiś konHvet iść? A jeśli nawijasz ziemniaki i tam je upychasz, to nie włożysz patyka ... Krótko mówiąc, okazała się niepotrzebna rzecz. A szkoda go wyrzucić, a najcenniejsze miejsce w mojej malutkiej kuchni zajmuje.

[Ilona]

Ilonanie denerwuj się tak, upiecz na nim kolorowe kulki, które następnie polewamy lekkim ciastkiem, chyba widziałeś takie zdjęcie, ale zapomniałeś.