Kulich „Royal”

[piękny80]

piękny80, wielkie dzięki i spróbuję to zrobić. Mam suche chińskie drożdże piekarnicze instant - bardzo dobre

Dzień dobry, mam pytanie: Czy mogę wyrabiać ciasto w Panasonic na programie Basic with Raisin Dough?
Więc Rodzynki natychmiast kolidowały z ciastem i zdystansowały się w cieple. Albo obowiązek mieszania rodzynek na stole ... Dlaczego?

[mamusi]

mamusiMyślę, że rodzynki szpatułką się nie „łamią”. Czy masz dozownik?

Tak, w tym programie zawsze na końcu jest rodzynka. A w przypadku innych ciast robię tylko to ... Cóż, lub rzucam na sygnał z dozownika, jeśli nie chcę do niego wchodzić, to nie ma znaczenia ...
Pomyślałem o czymś innym: może ciasto jest tu zbyt strome i nie doda rodzynek do HP?
PO PROSTU U AUTORA też czytałem Panas w Temko, ale miesza się w Main, a nie w Main z rodzynkami. Dlatego spytałem.

Rita, ciasto robię całkowicie w maszynie do chleba, mieszam też rodzynki. Tym razem użyłem autolizy (jak uczył Schochelka), a później wmieszałem olej. Ciasto było z prostego jedwabiu.

[Tancha]

Tanchadzięki Tanya!)
Założę to dziś wieczorem ... o 8 Wracam dziś z pracy do domu ...
A jutro rano mieszam na Basicu z rodzynkami ~ wygodny program.

Panasonic to moje marzenie. Mam starą kobietę Erisson, ale na razie to robi.

Poszedłem podziękować właścicielce tematu! Wczoraj wypróbowałam Twój przepis na ciasto wielkanocne równolegle z Myasoedosky. Wszystko poszło idealnie. Nie mogę się doczekać, aż ostygnę, żeby docenić smak. Bardzo wygodny przepis. Trochę się martwiłem o ciasto. Po 12 godzinach fermentacji całkowicie się rozpadł.

[czas]

czasna próżno się martwisz, ciasto w tym przepisie w ogóle nie rośnie, ponieważ nie ma w nim mąki.
mamusi, może Anya jest taka wygodna.

może Anya jest taka łatwa.

Tak oczywiście.
Ale spróbuję ugnieść z Rodzynkami w HP.
I zobaczę ... jak to jest dla mnie wygodniejsze.

Czasem na próżno się martwiłeś, ciasto w tym przepisie w ogóle nie rośnie, ponieważ nie ma w nim mąki.

Tak, potem ponownie przeczytałem przepis i uspokoiłem się, ale na początku zesztywniałem. Zrobiłem to na żywych drożdżach, myślałem, że to w nich. Już wypróbowałem mały. Bardzo kruche, lekko kruche ciasto. Zabrałem to do zakładek.

Ja też mam od 2 w nocy ciasto. Wyglądałem na ~ spienioną warstwę na wierzchu ... Nie mieszaj przez 12 godzin?)

Nie dotykać, mieszać przed ugniataniem. Rit, użyłem również techniki autolizy Chuchelkina. Ciasto było z prostego jedwabiu.

Margarita, nie mieszaj.
Herbatę już zrobiłem, zaczynam ...

[Elenka]

Elenkatrzymaj moje pięści! Powodzenia))))

Dziewczyny, powiedz mi, czy jest wystarczająco dużo soli zgodnie z przepisem? Wczoraj zrobiłem „Arcydzieło” według przepisu - okazało się mdłe… Czy w „królewskim” wystarczy? Czy ktoś wzrósł?

[Elenka]

Elenkatrzymaj moje pięści! Powodzenia))))

Podziękować!

Dziewczyny, powiedz mi, czy jest wystarczająco dużo soli zgodnie z przepisem? Wczoraj zrobiłem „Arcydzieło” według przepisu - okazało się, że jest mdły… Czy w „królewskim” wystarczy? Czy ktoś wzrósł?

Wsypałem sól do 1 łyżeczki.

sól umieścić 1 łyżeczkę

Ja też.
Wszystkie moje są w puszkach na zalewie w kuchence mikrofalowej z miską wrzącej wody ...
Jak długo pieczemy w piecu gazowym ... masz doświadczenie dziewczyny?)
Właśnie upiekłam wielkanocne ciasta Sonadory z Cold Night Pastry. dokładnie 30 minut w 180, na parze. Udało się cudownie.
Tutaj ciasto jest nieco inne ...

[mamusi]

mamusi, Ja też piekę mniej więcej tyle samo, sprawdź drzazgą, boję się wszystkiego nie upiec.

Oto moi przystojni faceci!)))
Dziękuję wszystkim za wskazówki!
DO AUTORA Łuk!)))
Życzenia Wesołych Świąt Wielkanocnych wszystkim ~ wszystkim!





Dziewczyny, jaki rodzaj lukier byś tu wybrał?

[mamusi]

mamusi, piękny!
Zrobię białko lub tylko proszek z lim. sok.

I pomyliłem się, nie mogę wstawić zdjęcia. Zapomniałem, jak to zrobić, muszę to robić częściej!

Oto moje ciasta wielkanocne, tylko trzy większe upiekły, okazały się trochę grubsze. Zagniatała podwójną porcję, piekła przez 30 minut, duże przez kolejne 7 minut.

Powiedz mi, jak obrócić zdjęcie?

[mamusi]

mamusijak cudownie! Jak się cieszę, bo inaczej już się o ciebie martwiłem

Elenka, fajne!

[Tanya-Fanya]

Oto moja ... Glazura: białko, 1/2 soku z cytryny i cukier. Ubij blender stopą w wąskiej szklance!))



Podziękować! Za przepis Kulichikova!



Tanya-Fanya, Tanechka, przygotowana na bazie Twojej glazury, ale z białkiem. Pyszne!)))

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyadziękuję. Ważne jest również, aby spojrzeć na krój i ocenić smak. Wygląda na to, że przepis i ręce są takie same, ale co roku znajduję różnice.)))

[mamusi]

mamusi- Ritulik, świeci tak bardzo, że zacznę teraz lizać ekran. Jesteś gotowy do świętowania wakacji, a co najważniejsze długo wyczekiwanego męża! Teraz daj odpocząć bolącej dłoni!

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTeraz Tan, po prostu wyczyszczę micrę, stół i podłogę, bo szklanka z blendera z glazurą proteinową wyleciała mi z rąk, nie mogłem trzymać ~ kulawej rączki ... i wszystko było odszedł !!!)))
Mój… po to jestem?

[Elenka]

ElenkaZgadzam się, wydaje się, że przepisy były próbowane więcej niż raz, ale wyniki są różne. Same drożdże są tego warte, mają taki kapryśny charakter!
Cóż, w porządku! Z wypiekaczami chleba jesteśmy „po kolana”
Wesołych Świąt wszystkim!

Tutaj go ozdobiłem, udało mi się.




Chrystus zmartwychwstał!

Przyniosłem nóż. Smak i aromat są niesamowite.

Dziewczyny, jakie są pyszne, gdy stoją przez kilka dni! Upiekłam we wtorek, dziś spróbowałam - dużo smaczniejsza niż świeżo upieczona.

My też próbowaliśmy!) Syn powiedział niesamowicie!
Ogólnie biję się w ręce, aby ponownie nie złapać kawałka!
Soczyste, wilgotne, słodkie, mocne wino trochę ~ trochę aromatu! Pyszne!
Powtórzę to w przyszłym roku!



I pokażę ci nóż ... m-mniam ...



Całe szczęście i dobrobyt!

Rit, a ja też doszedłem do wniosku, że będę piec w większych foremkach. Taką dawkę piekłam z jednym ciastem. Nie będę żartował z drobiazgami. A potem rano pociąłem wszystkich, a innego dźgnąłem do pracy, a żaden z krewnych i przyjaciół nie przyszedł do dzieci.

[Tancha]

Tancha, I ja i ja
I więcej, więcej!
VkusnAaa, zjedz swój umysł!

I upiekłam ten przepis. Podobało mi się to bardzo. Wielkie dzięki dla autora! Więc chciałem czegoś nowego w tym roku. Teraz ten przepis jest „mój”. Konieczne jest tylko „dotarcie”. Nie użyłem HP, ponieważ zrobiłem 2 z małą porcją. Po drodze prześwietliłem ciasto na trzeciej wspinaczce (musiałem skończyć w interesach i zostałem dłużej niż się spodziewałem), ciasto już spoczęło na pokrywie. W gotowych ciastach w posmaku jest lekka kwaskowatość (a może po prostu zapomniałem, jaki smak powinny mieć ciasta za rok?). Mam też trochę cukru, dodałam do ciasta podczas wyrabiania do 100 g; a moja mąka była tak sucha (w hermetycznie zamkniętym słoiku), że musiałem dolać 200-250 ml mleka podczas mieszania wszystkich składników. Ze smaków dodałam od siebie kardamon i skórkę oraz cytrynę i pomarańczę, no cóż, zawsze dodam gałkę muszkatołową. Gotowe ciasta są bardzo pachnące, wilgotne, jak lubię, i cudowna struktura samego ciasta. Urzekła mnie też prostota wykonania, mimo że ciasto ugniatałem rękami, jakieś 35 minut można było zagnieść jeszcze 15 minut, ale czas akurat się kończy. Krótko mówiąc, jestem bardzo zadowolony z przepisu. Ciasta wielkanocne jem cały dzień, ale wszystko jest na poziomie „degustacji”. Bardzo to lubię! Radosnej Wielkanocy wszystkim!



Minęły dwa dni. Dojrzewały ciasta wielkanocne. Jakie to pyszne! I bez kwaśności w posmaku, boski aromat, soczyste ciasto. Teraz jest to zdecydowanie mój ulubiony. Proste w działaniu, a wynik jest nie do pochwały.

A wczoraj upiekłam to ciasto! Jak wyszło pyszne, miękkie, delikatne Postanowiłam spróbować nowego przepisu, nie dodałam żadnych dodatków i nie posmarowałam go na wierzchu. Wczoraj zacząłem próbować, pomyślałem kawałek, tak, co za pół nie mrugnąłem)
Fajny przepis, będzie moim ulubionym!
A oto nóż

[Albina]

Albinaco za fajna konstrukcja! Ciasto jest naprawdę pyszne. Nie mogłem się oderwać, nawet nie pamiętałem postaci.Szkoda, że ​​ciasta wielkanocne szybko się skończyły.
A pytanie nie jest tematem - gdzie jest przycisk podziękowania? Dawno nie byłem w serwisie, teraz nie mogę znaleźć tego przycisku: dziewczyna-q: Powiedz mi, ktoś, pliiiz ...



Och, znalazłem to!

[Marsz]

Marszdzięki) tak wyszło tak puszysto jak chmura! Dzisiaj upieczę kolejną porcję

Nie mogę wyłożyć ciasta przez 12 godzin. Zrobiłam wczoraj o 3 po południu i wstawiłam do lodówki, mąż wstawi do ciepłego miejsca o 5 rano. Wrócę z pracy, prześpię się trochę i zacznę miksować. Myślisz, że po lodówce będzie to normalne? Coś od 3 dni do 12 następnego dnia bałem się zostawić ją ciepło.



Wszystko się udało! Położyłem to na korektorze.

[Tancha]

Tancha, gdy nie mam czasu z ciastem, to robię królewską porażkę, tutaj autor podał przepis

Ale jestem zdenerwowany ... to mój ulubiony przepis. i nie wyszło. Pieczę od 2013 roku. pierwszy rok był zachwycony. drugi i trzeci z rozczarowania. w wieku 16 i 17 lat było po prostu fantastyczne. w tym roku byada (((((Najważniejsze, że nie rozumiem w czym problem, ciasto okazuje się nierówne, kruche i suche) z wyraźnym zapachem twarogu (((((Shapkka jest płaska i wyboista) Nic nie zmieniam w przepisie.

[Tancha]

Upiekłam we wtorek, dziś spróbowałam - dużo smaczniejsza niż świeżo upieczona.

TanchaJak przez cały ten czas trzymałeś swoje ciasta?

Tancha, jak przez cały ten czas trzymałeś swoje ciasta?

Ostudzić pod lnianym ręcznikiem i zapakować w papierowe torby. Pakowane wczoraj po południu po nałożeniu glazury.

Wyjaśnij, proszę, jakie jest znaczenie fermentacji płynu bez mąki?

Znowu jestem z Royal. Z biegiem czasu całkowicie szwy. To dla mnie najlepsza opcja. Jeśli jutro się okaże, wrzucę kolejną noc Mani Sonadora od Mary Glazer.



Pierwszy poszedł!

Oto mam królewski raport. Zrobił potrójną stawkę. Ugniatane rękami przez długi czas, co najmniej 30 minut. Tak, jak napisali powyżej, w takim tempie wystarczył tłusty, wilgotny cukier. Pyszne.




Och, wstawiono kolejne zdjęcie.

Upiekłam podwójną porcję. Uwielbiam to ciasto za jego bogaty smak i aromat. Okazało się, że jest mokry, tak jak chciałem.

Autorce dziękuję za najsmaczniejsze ciasto))) Pieczę od kilku lat i zawsze moje ciasto jest najlepsze! Jest zjadany w całości na raz!

Cześć wszystkim ! Położyłem ciasto. A w pozycji Czekam czekam na jutrzejszy poranek majstrować przy cieście, upiec to cudowne ciasto. Z jakiegoś powodu to tylko aromat i zapach „Królewskiego”, przypominam sobie, gdy słowo ciasto wielkanocne. Zarówno „Royal Bummer”, jak i ten są dla mnie najlepsze, upiekłam wiele, też dobrych, ale te są na pierwszym miejscu. Krótko mówiąc, wyczekuję. Okazało się bezpośrednie wyznanie miłości

Gotowy ! Zdjęcie jutro. I cięcie. Piękny. Dziś nie mogę nawet wymyślić, jak usunąć wiadomość.