Niestandardowe formularze w firmie Panasonic

No cóż, w końcu „złapałem to w swoje ręce” i nadszedł czas, aby spróbować upiec chleb w niestandardowej formie ...
Kupiłem te formularze (powyżej było już zdjęcie Rodaka) ..
Forma srebrna w HP jest teraz wypiekana - tam będzie wypalana, a czarna w ciepłym miejscu - wtedy wyślę do pieca .. co się stanie - wyślę później ..

Ach, ładne kształty! Podoba mi się, ale oczywiście gdyby były trochę wyższe.
Nawiasem mówiąc, pieczenie w formach w HP i piekarniku jest inne. Podczas wyrastania w CP ciasto nie wyrasta na wierzch i wtedy rozpoczyna się pieczenie, a zimna CP zaczyna stopniowo się podgrzewać, a ciasto nadal rośnie i rośnie. A podczas pieczenia w piekarniku (jeśli włożysz formy do już nagrzanego piekarnika), wtedy ciasto praktycznie nie rośnie. Ciasto rozprowadzam prawie do brzegów formy, wkładam do piekarnika i wtedy jest gotowe, no może zrobi się o pół centymetra wyżej, a może mniej. Oczywiście moje foremki mają różne rozmiary i ilość drożdży, czasy garowania, inne punkty, więc dostosujesz się do swoich foremek. Miałem więc na myśli samą zasadę - piec w HP - garowanie jest niższe, w nagrzanym piekarniku - prawie po brzegi.

[Anyuta]

Anyutakupiłem fajne formy, dobre i smaczne pieczywo. A co ci się nie podobało u producenta? Jak wszystko - Chiny, tyle że inaczej jest napisane (wielkie litery od nazwy Chińska Republika Ludowa - ChRL)
Mona1I rozprowadzam chleb do 2/3 objętości formy, zamykam go na wierzchu inną formą i do piekarnika, unosi się do górnej części drugiej formy, ponieważ formuje się wewnątrz pary i ciasto ma możliwość rozwoju.

Miałem więc na myśli samą zasadę - piec w HP - garowanie jest niższe, w nagrzanym piekarniku - prawie po brzegi.

Cóż, pokazuję, co się stało ... i wyraźnie pokazanie Monochka ma rację ...
Forma do wypieku chleba w KhP (srebrnym) stała na 50 minut do pieczenia, chleb wstawiono do piekarnika (ciepły) na 45 minut.

Jak na wypiekacza chleba, tym razem okazało się dużo ... chyba cienko zawijany ... jak na piekarnik - w sam raz ...

Z obu form chleb „wyskoczył” idealnie ...
Choć pierwszy chleb specjalnie mi nie odpowiadał (ze względu na przypalenie), to już wiem, co i jak najlepiej zrobić! Jak mówią ... na swoich błędach ...
Teraz mimo wszystko upieczę chleb w piekarniku ... coś, co tak mi się podobało ...

Anyut, a ja też przyszedłem do piekarnika. Przestałem lubić nawet chleb Rinina w fabrycznej cegiełce, wypiekany w KhP, ale w piecu jest wyśmienity! Więc mam teraz w zasadzie mikser do ciasta. I karetka na wypadek braku chleba.

Anyut, a ja też przyszedłem do piekarnika. Przestałem lubić nawet chleb Rinina w fabrycznej cegiełce, wypiekany w KhP, ale w piecu jest wyśmienity! Więc to HP jest teraz w zasadzie mikserem do ciasta. I karetka na wypadek braku chleba.

Marin, teraz też będę upiec chleb w piecu rhinin .. Mnie też "zwabił" fakt, że nawet z prostej formy na babeczki za 100 rubli, chleb wskoczył na "Hurra"

Dzisiaj, w wypiekaczu do chleba w kształcie L7, upiekłam cytrynowe błotniki na zimnym cieście z 460 gram ciasta. Ciasto stało w lodówce przez 20 godzin. Ciasto wzrosło 3,5 razy. Pieczone w trybie „pieczenia” przez 22 minuty. Okazało się, że bochenek ma puszysty kapelusz. Ciasto jest tłuste, więc formy w ogóle nie natłuszczałam i nie przykryłam papierem. Bochenek łatwo opuścił kształt. Oto, co się stało:

Figase ... 22 minuty
Nie przyszło mi do głowy, żebym nawet zobaczył, co się tam dzieje w takim czasie. Zwykle patrzę bliżej końca procesu.

Dzisiaj, w wypiekaczu do chleba w kształcie L7, upiekłam cytrynowe błotniki na zimnym cieście z 460 gram ciasta. Ciasto stało w lodówce przez 20 godzin. Ciasto wzrosło 3,5 razy. Pieczone w trybie „pieczenia” przez 22 minuty. Okazało się, że bochenek ma puszysty kapelusz. Ciasto jest tłuste, więc formy w ogóle nie natłuszczałam i nie przykryłam papierem. Bochenek łatwo opuścił kształt. Oto, co się stało:

To, jak rozumiem, „rzeźbienie”! Nawet nie pomyślałbym o włożeniu czegoś takiego do munduru. Dzięki za pomysł.
Rozumiem, że pokrywa to za mało? I jak dotarło do ciebie, że nadszedł czas, aby to wyjąć?

Dzisiaj w wypiekaczu do chleba w kształcie L7 upiekłam cytrynowe błotniki na zimnym cieście z 460 gramów ciasta.

Koniecznie trzeba spróbować, zgodnie z opisem przepisu i zdjęciem - bułka powinna być pyszna.

Wypiekacz do chleba traktuję jako mikser do ciasta i jako wygodny, sprytny i niezwykle ekonomiczny mini piekarnik (jego zużycie prądu jest 6 razy mniejsze niż w przypadku stacjonarnego piekarnika elektrycznego - 550 watów wobec 3000-3500 watów). Wielokrotnie zauważyłem, że wypiekacz do chleba w głównym trybie „chleb” „01” ma znacznie niższą początkową temperaturę pieczenia i stopniowo rośnie ona z czasem niż w trybie „Pieczenie”, gdzie piekarnik natychmiast szybko podnosi maksimum, w zgodnie z programem, temperaturą pracy i utrzymuje ją na stałym poziomie przez cały określony czas. Dlatego aby osiągnąć ten sam wynik na różnych trybach (u mnie 2500 na programach „01” - podstawowy i „12” - pieczenie), ten sam kawałek ciasta zajmuje różny czas. Program główny zawsze wymaga więcej czasu (moim zdaniem lepiej do chleba), program pieczenia zajmuje mniej czasu. Używając programu „Pieczenie” od razu ustawiam oczywiście długi czas, około 1 godziny. Do wypiekacza wkładam jeden sernik, po 12-15 minutach wyjmuję i wkładam kolejny sernik do wypieku (w końcu ustawiłem czas pieczenia na 1 godzinę). Jak tylko upieczę i wyjmę ostatnią „drobiazgę” z wypiekacza, przerywam tryb „Pieczenie” wciskając przycisk „Stop”.

[Kremowy]

Dobrze Kremowy!, Po prostu świeć !!!

Przestałem lubić nawet chleb Rinina w fabrycznej cegiełce wypiekany w KhP, ale w piekarniku jest super!

Musimy też spróbować w piekarniku. Jak długo pieczesz iw jakiej temperaturze? Podczas gdy zima nie jest upalna, więc można piec w piekarniku. Piekłam chleb w piecu, kiedy nie było wypiekaczy chleba. Od tego czasu wydaje się, że nigdy.

Musimy też spróbować w piekarniku. Jak długo pieczesz iw jakiej temperaturze? Podczas gdy zima nie jest upalna, więc można piec w piekarniku. Piekłam chleb w piecu, kiedy nie było wypiekaczy. Od tego czasu wydaje się, że nigdy.

Zacier, piekłam 45 minut - to w zupełności wystarczy ... Ale nadal patrzysz na grubość ścianek formy .. jeśli są cienkie, to wystarczy 40 minut ... I również podzieliłem ilość ciasta, które jest podane w przepisie Rina na 2 części (patrz moje posty powyżej) ...

Pieczę dokładnie godzinę w temperaturze 200 stopni. Ale tutaj jest prawdą, że zależy to od formy. Jakoś postanowiłem wyciągnąć to trochę wcześniej. Wyłączyłem piekarnik (mam gazowy ze sterowaniem gazem), wyciągnąłem blaszki L11 z chlebem i jak wytrząsnąłem chleb to widzę, że jest jakiś blady, ewidentnie nie skończony. Chciałem go znowu w piekarniku - a infekcja nie włącza się z powodu kontroli gazu. I włączy się dopiero po całkowitym ostygnięciu. Jestem w szoku - co robić. Cóż, dzięki Bogu, zgadłem, że włożyłem chleb do KhP i upiekłem w piekarni.
Bardzo podobał mi się piekarnik w piekarniku, mam gaz, więc praktycznie nic, nie ma na nim licznika. Tylko do pieczenia w piekarniku konieczne jest wyrostkowanie chleba na niewłaściwą wysokość, tak jak robi to CP do momentu pieczenia, ale praktycznie do krawędzi formy. (dzieje się tak, jeśli włożysz formy do piekarnika już nagrzanego do żądanej temperatury). Ponieważ w nim natychmiast chwyta i praktycznie nie rośnie, w porównaniu z CP, gdzie pieczenie nie rozpoczyna się natychmiast od maksymalnej temperatury, ale stopniowo się nagrzewa, a ciasto nadal rośnie.

.... Bo w nim już chwyta się od razu i praktycznie nie rośnie, w porównaniu z CP, gdzie pieczenie nie rozpoczyna się od razu od maksymalnej temperatury, ale stopniowo się nagrzewa i ciasto dalej rośnie.

HP mam w nagłych wypadkach, kiedy nie ma czasu na majstrowanie przy chlebie, ale potrzebuję „szybko”, więc piekę w piekarniku. Wypróbowałam wiele różnych przepisów i metod pieczenia, okazuje się, że na kamieniu okazuje się pyszny chleb, ale mój małżonek ma twardą skórkę, więc teraz piekę chleb pod pokrywką, co oznacza: zakrywam formę w jakiej jest chleb rozchylony, pokrywam go inną formą na wierzchu, a chleb okazuje się wysoki, cienki, chrupiący i pyszny, czego nie da się przekazać.
Tutaj znalazłem jedną z ostatnich, pieczoną w foremce pod pokrywką

Oto mój chleb wypiekany pod pokrywką - w 4-litrowym żeliwnym rondlu.

A formularz na formularzu w HP - musisz spróbować!

[Anyuta]

Zacier, piekłam 45 minut - to w zupełności wystarczy ...

Anyutadzięki, spróbuję jutro. Mój piekarnik dobrze się piecze, więc spodobał mi się chleb z piekarnika w aluminiowej formie. A ściany form L7 są prawdopodobnie takie same dla wszystkich, są wykonane fabrycznie.

Pieczę dokładnie godzinę w temperaturze 200 stopni. Ale tutaj jest prawdą, że zależy to od formy.
Bardzo podobał mi się piekarnik w piekarniku, mam gaz, więc praktycznie nic, nie ma na nim licznika. Tylko do pieczenia w piekarniku konieczne jest wyrostkowanie chleba na niewłaściwą wysokość, tak jak robi to CP do momentu pieczenia, ale praktycznie do krawędzi formy. (dzieje się tak, jeśli włożysz formy do piekarnika już nagrzanego do żądanej temperatury). Ponieważ w nim natychmiast chwyta i praktycznie nie rośnie, w porównaniu z CP, gdzie pieczenie nie rozpoczyna się natychmiast od maksymalnej temperatury, ale stopniowo się nagrzewa, a ciasto nadal rośnie.

Uwzględnię to Tanechka, mam też piekarnik gazowy bez licznika.

Pieczę dokładnie godzinę w temperaturze 200 stopni. Ale tutaj jest prawdą, że zależy to od formy.

A także na wielkość chleba. Zgodnie z przepisem Riny wyrabiam ciasto nie z 200 g pszenicy i 200 g żyta, ale po 220 g i + 2 łyżki. Dodaję l otrębów i oczywiście płyn się zwiększa, więc ciasto wychodzi trochę bardziej. I dzielę to na 2 części, na dwie formy L11. Na tego typu opakowanie mam 1 godzinę przy 200 stopniach.

A także na wielkość chleba. Zgodnie z przepisem Riny wyrabiam ciasto nie z 200 g pszenicy i 200 g żyta, ale po 220 g i + 2 łyżki. Dodaję l otrębów i oczywiście płyn się zwiększa, więc ciasto wychodzi trochę bardziej. I dzielę to na 2 części, na dwie formy L11. Na tego typu opakowanie mam 1 godzinę przy 200 stopniach.

Tanyusha, tu też myślę o zwiększeniu ilości mąki .. bo 400 gramów to za mało na 2 formy. Nawiasem mówiąc, 40 gramów pszenicy zastąpię otrębami. .. Powiedz mi, ile płynu dodajesz do tej kwoty?

Tanyusha, tu też myślę o zwiększeniu ilości mąki .. bo 400 gramów to za mało na 2 formy. Nawiasem mówiąc, 40 gramów pszenicy zastąpię otrębami. .. Powiedz mi, ile płynu dodajesz do tej kwoty?

A gdy odłożyłem mąkę, jak w przepisie, to 300 ml płynu, a teraz zwiększyłem ilość mąki o 1/10 części, czyli po 220 g żyta i pszenicy, co oznacza, że ​​płyn należy proporcjonalnie zwiększyć - o 1/10 więcej, czyli o 30 ml więcej, ale nadal wkładam 2 łyżki. l. zmierzone otręby, wrzuciłem kolejne 10 ml. Ogólnie wychodzi 340 ml. Ale to pomimo tego, że ostatnio miodu nie wkładam, często piekę, miód szybko się kończy, ale nie jest tani. Dlatego właśnie teraz to się dzieje, my grypie, trzymamy miód do innych celów. Zamieniam na 2,5 łyżki. Zmierzyłem cukier. I nie wiem, czy miód zawiera płyn, ani jak. Oznacza to, że jeśli włożysz miód, być może należy zmniejszyć płyn, ale niewiele, a może w ogóle nie należy go zmniejszać.

I nie wiem, czy miód zawiera płyn, ani jak. Oznacza to, że jeśli włożysz miód, być może należy zmniejszyć płyn, ale niewiele, a może w ogóle nie należy go zmniejszać.

Testowanie za pomocą testu: a jeśli miód zostanie stopiony w kuchence mikrofalowej, co się z nim stanie? stanie się lepki, płynny!
Dzieje się tak również w przypadku ciasta, ciepło rozpuści miód i doda nadmiar płynu do ciasta. Tylko w cieście tak naprawdę tego nie widzimy, a zależy to od ilości miodu w cieście.

Jak zwykle dostosowujemy ilość mąki

Chłopaki, nikt nie próbował dostosować formy zamiast rodzimego wiadra, aby w formie nie tylko piec, ale także ugniatać ciasto? Aby całkowicie uciec od teflonu ...

Mało kto odważyłby się to zrobić. Własne wiadro ma własny mikser. I jak to załączyć w tej formie. Jeśli spróbujesz przedstawić coś takiego, czy nie wyrwą całego systemu z własnego kubła? A łopatka tam jest tak długa, że ​​będzie dotykała ścian o obcym kształcie, poza tym tę szpilkę (nie wiem jak to się nazywa) trzeba też kupić gdzieś w serwisie.Jest to drogie i ryzykowne. Jednocześnie, aby zrobić dziurę w formie, wyregulować ten mechanizm, aby nigdzie indziej nie było wycieków. Możesz nawet porzucić silnik. I dlatego dobrze się miesza we własnym wiaderku, zwłaszcza że często piecze się go w więcej niż jednej formie, ale, jak prawie zawsze robię w dwóch małych L11, nadal się przesuwa. Tutaj chyba nikt nie myślał o takim know-how.
Ale gdyby ktoś próbował to przedstawić w praktyce (może tu wędrować będzie jakiś szorstki człowiek), byłoby to bardzo interesujące dla wszystkich.

Tak, przypomniałem sobie, we własnym wiaderku rogi są zaokrąglone, tym bardziej że mikser dokładnie zgrabia całą mąkę, aw prostokątnym L7 np. Rogi są ostre, kształt wąski. Jeśli skracasz mikser tak, aby nie przylgnął do niektórych ścian, to do innych nie dotrze, a do rogów nie będzie dużo, a tym bardziej. Więc nie musisz robić dziur, myślę, że to nie jest opcja.

Fajnie byłoby dostosować natywny mechanizm do okrągłego kształtu makaronu. Nie ma narożników, a średnicę kształtu można wybrać odpowiednią. Tak, to byłoby miłe. Ale znowu mieszadło i szpatułka są drogie, a paski potrzebujemy tylko raz w roku, czy warto?

Wydaje mi się, że nikt sobie takiego zadania nie postawił. Po co? Natywne wiadro ma ściśle zweryfikowaną geometrię, która zapewnia najlepsze ugniatanie bułki. W niestandardowych formach „geometrię” ostrzy się stricte tylko do pieczenia. A podczas wyrabiania bułki w rodzimym wiadrze w temperaturze pokojowej nie ma szkodliwego działania teflonu. Teflon jest niebezpieczny tylko w wysokich temperaturach. Ciasto wyrabiamy w idealnej geometrii do wyrabiania ciasta w rodzimym wiadrze, formy piekarnicze (L7, L10, L11, L12), ponownie idealne pod względem charakterystyki pojemności cieplnej.

Prawdopodobnie masz rację, że teflon jest niebezpieczny w wysokich temperaturach.
Niemniej jednak wjechał do metra i obrócił to wiadro w dłoniach:
1. bez problemu wykopanie dziury i przeniesienie całego mechanizmu do innego wiadra
2. albo może być jeszcze łatwiej - weź papier ścierny i usuń cały teflon. Będziemy musieli trochę majstrować, ale
ale ekologia ...
Niech burżuazja zatruje się swoimi technologiami))))

Czego chcieć więcej?

Myślę, że po N latach powłoka straci swoją wytrzymałość i mikrocząstki dostaną się do ciasta.

Myślę, że po N latach powłoka straci swoją wytrzymałość i mikrocząstki dostaną się do ciasta.

A potem ugniatasz uchwyty! O wiele bardziej przyjazny dla środowiska. I znowu zdrowie, korzyści!

Myślę, że po N latach powłoka straci swoją wytrzymałość i mikrocząstki dostaną się do ciasta.

Co za N lat, morwy koniec świata za trzy godziny według kalendarza Majów, nie wiem, co będzie jutro, ale masz kilka lat.

Prawdopodobnie masz rację, że teflon jest niebezpieczny w wysokich temperaturach.
2. albo może być jeszcze łatwiej - weź papier ścierny i usuń cały teflon. Będziemy musieli trochę majstrować, ale
ale ekologia ...
Niech burżuazja zatruje się swoimi technologiami))))

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego mówią, że musisz zmienić wiadro po pojawieniu się w nim zadrapań? Myślę, że metal, którego używamy, nie jest „najlepszy”, ale to jest moje IMHO.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego mówią, że musisz zmienić wiadro po pojawieniu się w nim zadrapań? Myślę, że metal, którego używamy, nie jest „najlepszy”, ale to jest moje IMHO.

Przerażenie!!! Oznacza to, że wszyscy używamy radioaktywnych wiader! )))
Są laboratoria, w których będą przeprowadzać jakiekolwiek testy ...
P.S. Studiując ten problem, przeczytałem doniesienia, że ​​wielu kategorycznie nie chce kontaktować się z Teflonem w żadnej formie. To sprawa osobista każdego.

Dziewczyny, wasza innowacja dotycząca niestandardowych form ożyła
🔗

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego mówią, że musisz zmienić wiadro po pojawieniu się w nim zadrapań? Myślę, że metal, którego używamy, nie jest „najlepszy”, ale to jest moje IMHO.

Wiadro należy zmienić, ponieważ:
- twórcy chcą pieniędzy
- gdy spod powłoki pojawią się rysy, uwalniają się zastosowane substancje
podczas „klejenia” teflonu do metalu. Coś w rodzaju fosgenu.Po prostu wpisz Yandex
Teflon, właściwości teflonu i wszystko ..... Możesz także „zakazać teflonu w Stanach Zjednoczonych”.

[dobrze powiedziane tutaj]

O pokryciu łyżek i stosunku do „pytania” dobrze powiedziane tutaj.

Jest też odpowiedź ...

Wczoraj ugniatałem ciasto i włożyłem do lodówki, żeby je wyrównać. A dzisiaj upiekłam z niego bagietki. Bagietki upiekłam w Panasonic w uchwycie na bagietki od Moulinex (w Moulinex brzegi bagietki na dolnej foremce palą się nawet z lekką skórką).

Kupiłem stojak na uchwyt na bagietkę:

Oto bagietki:

Tak wspaniale! lubię to

Mam pytanie: jaka jest ta babeczka, na którą stoi dostawa?

Mam pytanie: jaka jest ta babeczka, na którą stoi dostawa?

Wysokość babeczki 3 cm.

Cóż, na pewno nie znalazłem talerza odpowiedniej wysokości, więc musiałem kupić miskę na karmę dla zwierząt i odciąć ją na maszynie! Oh jak!

Cóż, na pewno nie znalazłem talerza odpowiedniej wysokości, więc musiałem kupić miskę na karmę dla zwierząt i odciąć ją na maszynie! Oh jak!

Wtedy prawdopodobnie będziesz musiał wywiercić w nim otwory na bocznej powierzchni (do wentylacji od dołu, ponieważ są tam otwory). Czy kupiłeś już uchwyt na bagietkę?

Wtedy prawdopodobnie będziesz musiał wywiercić w nim otwory na bocznej powierzchni (do wentylacji od dołu, ponieważ są tam otwory).

I wydaje mi się, że nic. Nie tak ciasno. Mam talerz z radzieckiej stali nierdzewnej, mocny i wszystko jest w porządku.

I wydaje mi się, że nic. Nie tak ciasno. Mam talerz z radzieckiej stali nierdzewnej, mocny i wszystko jest w porządku.

Może. Chciałem cię tylko ostrzec i nagle musisz wiercić. Omawialiśmy to latem w tym wątku.

Wtedy prawdopodobnie będziesz musiał wywiercić w nim otwory na bocznej powierzchni (do wentylacji od dołu, ponieważ są tam otwory). Czy kupiłeś już uchwyt na bagietkę?

Nie, pożyczyłem od znajomego

Szukałem części zamiennych do airfryer i trafiłem na formę do bagietek OW-502430
(forma do bagietek wypiekacza do chleba Moulinex OW-502430 SERIE B01-A) za śmieszną cenę 300 rubli. 🔗
Może ktoś tego potrzebuje.

Mam LG, chleb w formie nie działał
Podniósł się jak stożek i blady. Spróbuje znowu.
Okrągły kształt pasuje, piekę w nim ciasta.

nie możesz, nie możesz iść do wypiekacza do chleba, na pewno coś "zarazisz się", teraz też chcesz cegłę i dwa małe ... Ksenia et stencils przyśle maluchom, ale Lena ma moim zdaniem duży ...

Anya, czy miałaś okazję upiec chleb w HP Brand w L7? Czy nadal jesteś bezkształtny?

A któregoś dnia upiekłam w HP w takiej formie. Na zdjęciu nie widać, ale boki są mocno usmażone.

Kształt jest trochę szeroki, był blisko elementu grzejnego, dlatego dużo się smażył, trzeba trochę podnieść na jakimś stojaku wyżej niż mój i włożyć trochę więcej ciasta, inaczej nie wyszło krawędź formularza. A może wyłącz go 5 minut wcześniej, generalnie musisz ćwiczyć przed Wielkanocą. A na wierzch wyszło tak nierównomiernie, bo włożyłem dwa i pół razy więcej ciasta niż tu zmieściłem, po ugniataniu w HP podzieliłem ciasto na kawałki według kształtów. Trzecia - tutaj, a reszta w mniejszych formach ze stali nierdzewnej, wypiekana w piekarniku. To jest przepis na Butter Kulich od Eleny Bo.

Powiedz mi, gdzie możesz kupić wysokiej jakości formularze GOST w Niżnym Nowogrodzie, a przynajmniej w Moskwie?
Czy to tylko aluminium? Czy ze stali nierdzewnej jest wielokrotnie droższy?
Potrzebujesz 5 różnych elementów.

A któregoś dnia upiekłam w HP w takiej formie. Na zdjęciu nie widać, ale boki są mocno usmażone.

Kształt jest trochę szeroki, był blisko elementu grzejnego, dlatego dużo się smażył, trzeba trochę podnieść na jakimś stojaku wyżej niż mój i włożyć trochę więcej ciasta, inaczej nie wyszło krawędź formularza.A może wyłącz go 5 minut wcześniej, generalnie musisz ćwiczyć przed Wielkanocą. A na wierzch wyszło tak nierównomiernie, bo włożyłem dwa i pół razy więcej ciasta niż tu zmieściłem, po ugniataniu w HP podzieliłem ciasto na kawałki według kształtów. Trzecia - tutaj, a reszta w mniejszych formach ze stali nierdzewnej, wypiekana w piekarniku. To jest przepis na Butter Kulich od Eleny Bo.

Tanya, fajne ciasto i kształt.

Mieliśmy je kiedyś w sklepie, nie dostałem

Gdzie to znaleźć w Internecie. W Chinach jest to pożądane. Od razu wiele znalazłem na Ukrainie iw Rosji.

Powiedz mi, gdzie możesz kupić wysokiej jakości formularze GOST w Niżnym Nowogrodzie, a przynajmniej w Moskwie?
Czy to tylko aluminium? Czy ze stali nierdzewnej jest wielokrotnie droższy?
Potrzebujesz 5 różnych elementów.

Nie potrzebujesz form ze stali nierdzewnej, ponieważ są cienkie. Mają cienkie ściany. dlatego będą w nich przypalone skórki chleba. Dlaczego potrzebujesz form ze stali nierdzewnej? Do mycia w zmywarce? I najważniejsze w formularzach. tak, aby miały wymaganą pojemność cieplną. Wymaganą pojemność cieplną mogą zapewnić tylko stare dobre aluminiowe formy GOST L7, L10, L11, L12.

Teoretycznie pranie jest łatwiej, no ale gdzie kupić, gdzie są przynęty?
A teraz trzeba piec na starej dużej żeliwnej patelni) jest daleko w tyle (patelnia jest spalona i czarniejsza od pasty do butów), ale kształt nie jest taki sam i tylko 1 ...