Szynka drobiowo-wieprzowa w szynkarce Tescoma

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, więc w rzeczywistości „Baba-Jaga jest przeciw” czemu? : przepraszam: Jak mówię, nie napisali tego w książce, zaznaczyłeś żelatynę jako opcję (opcjonalnie), więc zaciągnęli mi przewody w głowie: elektro: nie wiem dlaczego.

[Lucien]

To jest Lucien, pisze, że bezpiecznym suplementem jest żelatyna. Przepraszam Lena, była głupia, teraz stała się mądrzejsza. Tak, i musisz powiadomić wszystkich swoich znajomych, którzy gotowali szynkę z twoją, moje zgłoszenie. : girl_phone1: Cóż, w tym sensie, że żelatyna zostanie dodana, a nie żebym był głupi i teraz mądrzejszy.

Oto Luciena, pisze, że żelatyna to bezpieczny suplement.

I zawsze to wiedziałem, dlatego spokojnie dodałem. Myślałem, że wszyscy wiedzą.
Moja teściowa jest lekarzem, więc mówi, że wcześniejsi traumatolodzy zalecali stosowanie żelatyny przy złamaniach lub bólach stawów. Cóż, możesz oczywiście gryźć chrząstkę i jeść galaretowate mięso, ale ile zjesz? Wtedy dowiedziałem się, że żelatyna jest produktem naturalnym, a nie syntetycznym, jak kiedyś myślałem. W rzeczywistości jest to to samo galaretowate mięso, tylko bardzo, bardzo skoncentrowane i suszone.

Lena, gdzie jest maska ​​noworoczna, gdzie ją zgubiłaś?

Nie wiem, widzę siebie w masce ...
Nie jesteś pierwszy, hto mi to mówi. Zapytam w temacie.

F5 muszą nacisnąć ci, którzy nie widzą (to ja, jak zaawansowany użytkownik).

A, czy mnie widzisz? Dobrze, dobrze!

A, czy mnie widzisz? Dobrze, dobrze!

Nie widziałem, ale nacisnąłem - zobaczyłem I w końcu rzadko Cię teraz spotykam, nasza krawcowa (ja też trafiłem na haft)

Jak mnie lubisz? Ładna kobieto, prawda? Cóż, Duc!

Jak mnie lubisz? Ładna kobieto, prawda?

Jesteśmy nie tylko piękni, ale i inteligentni - moje ulubione zdanie

Dokładnie! Pójdę i zapiszę to, inaczej nawet myślą mogę łatwo zapomnieć tak złożoną frazę.

Dokładnie! Pójdę i zapiszę to, inaczej nawet myślą mogę łatwo zapomnieć tak złożoną frazę.

Jesteśmy z tobą, Lenchik, na tej samej fali

Uray! Razem na fali bujania jest więcej radości!

[Anna1957]

Anna1957, a prawda jest nie tylko piękna, ale i sprytna: lol: nacisnąłem F5 i Lenusik znów jest noworoczny.

Dziewczyny, jak urządziliście sobie Nowy Rok?

Przejdź do tematu: „Załóż czapki noworoczne”, zapytaj Irishka Dolars, ona cię ubierze.

Spróbuję teraz ...

Lena, to moja pierwsza szynka. Zrobiłam tak, jak napisali na str. 74. Wyszło przepysznie, dzięki!
Temperatura szynki wynosiła 74 stopnie, tylko czerwonawy kolor soku myli - czy to normalne?

tylko zdezorientowany czerwonawym kolorem soku - czy to normalne?

Więc dzisiaj wypiłem ten kolorowy sok. Ale temperatura mojej szynki wynosiła 70,5

[svetlana--]

svetlana--, masz świetną szynkę!
Mięso jest dobrze ugotowane, widać to nawet z włókien na pierwszym zdjęciu. Bardzo ładny krój!
Jeśli chodzi o sok, nie martw się, w 74C mięso w zasadzie nie może być surowe. A soku z surowego mięsa nie da się z niczym pomylić, krew to krew. Więc masz normalny sok, nie martw się. Ogólnie rzecz biorąc, aby sok z mięsa stał się lekki, jak w bulionie, potrzebuje temperatury gotowania 100 ° C, a szynka nie jest tak gotowana, po prostu szarzeje. A więc jest różowawy, więc sok też jest różowy. Jedz spokojnie, tylko nie przechowuj szynki dłużej niż trzy dni.

Lena, dzięki! Nie martwię się już i poszedłem nauczyć się następnego przepisu.

Za Twoje zdrowie! Powodzenia w nauce!

Len i Len, powiedzcie mi, wlewacie zimną czy ciepłą wodę do miski wielofunkcyjnej?
Właśnie przeczytałem, że nalewasz wodę i stawiasz maszynkę do szynki, a jaka woda?
Może już wtedy, gdy pytali ...

[Ksyusha]

Ksyushapodczas gdy Lenchika nie ma, odpowiem za nią. Nalewa ciepłą wodę, co doradzała mi w osobistych wiadomościach. Ponieważ nie ma azotynów, nie ma co dojrzewać, chemia procesu jest zupełnie inna. Dlatego nie ma sensu ładować kreskówki i sieci energetycznej. Jakoś tak. Lenok przyjdzie, jeśli coś jest nie tak, poprawi to.

Zgadza się, Yulchik, dzięki!
Ksyusha, nalewam gorącą wodę prosto z kranu, nadal nie dostaje się do automatu do szynki. Ale całość nagrzewa się znacznie szybciej. Shteba od razu pokazuje 45C, a po kilku minutach osiąga żądaną temperaturę.

Tak, dzięki dziewczyny !!!

[w Teskuy 30% zniżki.]

Dziewczyny, jakie tu pyszne jest w Temko!
I leżę już prawie trzy lata, ale nadal nie dojrzewam. Teraz jedno, potem drugie i nadal nic.

Moskiewskie dziewczyny, które chcą Teeskiy, w 🔗 w Teskuy 30% zniżki.
Ekspres do szynki Tescoma PRESTO, z termometrem wychodzi 2200r

Maszynka do szynki Tescoma PRESTO, z termometrem wychodzi 2200r

Nie jestem Moskalą ...

Witaj! Bardzo dziękuję za przepis !!! Wszystko jest bardzo dobrze zaplanowane, technologia jest po raz pierwszy bardzo przejrzysta!
Z mięsa zabrano jednak to, co było w domu, półmielone (50% kurczak dietetyczny, 50% wieprzowina z części biodrowej), drugą połowę - mięso kurczaka z ud zostało pokrojone na kawałki. Mam za dużo soli, chociaż w kolejną wkładam 15 gramów. razy gram 12 umieści. Żelatyna jest obecna, jak w przepisie. Nie mogłem od razu wziąć szynki, bałem się użyć końcówki termometru, po prostu trzymałem szynkę z lodówki na pół minuty pod gorącą bieżącą wodą.
Właściwie nie tak różowy jak na zdjęciu, bielszy)

[Wiktoria]

Wiktoria, za Twoje zdrowie! Doskonała szynka okazała się piękna!
Bardzo się cieszę, że Ci się podobało. Podziękować!
Cóż, z przyprawami, solą i rodzajami mięsa z czasem dojdziesz do wniosku i zdecydujesz, co lubisz najbardziej. Gratulujemy udanego debiutu!

[Elena Tim]

Elena Timtak, martwiłem się o debiut, przeczytałem, że wielu nie udało się za pierwszym razem, więc jestem bardzo wdzięczny za szczegółowe wyjaśnienia!

Ci, którym się to nie udaje, z reguły nie odnoszą sukcesu, jak napisano w przepisie. Bardzo często coś się zmienia ... ale to długa historia. Tak naprawdę, jak sam się przekonasz, wystarczy postępować zgodnie z przepisem, a szynka nigdzie nie pójdzie, na pewno się uda. Wypróbowałem już tak wiele z nich, że nie mogę ich policzyć i nigdy nie miałem żadnych nakłuć. A z ostatniej szynki (z indyka z pomidorami i oliwkami) moja nadal leży. Nawiasem mówiąc, trzeba to powtórzyć ... Spróbuj, bardzo polecam.

[Elena Tim]

Elena Tim, Nie jestem zbyt dobry w serwisie, nadal jestem prowadzony. Czy opublikowałeś przepis? w ogniu, chcę spróbować

[nikash]

Nie jestem jeszcze dobry w tej witrynie

nikash, Wiktoria, wszystko jest bardzo proste

zobacz tam pod Lenus'kina ava jest DOM.. zhamka na nim .. a jej profil się otworzy .. i są tam wszystkie przepisy, które to nie cicho spartaczyło .. przez lata życia na HP!
a oto sam przepis:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438617.0

[Zhenya]

Zhenya, Dziękuję Ci bardzo!!! pobiegł czytać)

[Elena Tim]

Elena Timi ja też jestem bardzo zainteresowany

Och dziewczyny, przepraszam! Nie otrzymałem powiadomień z tematu.
Ale już to rozgryzłeś beze mnie.
Zhenya, druhh, dzięki za podpowiedź. Daj chłopcu!
Mam zamiar ugotować dzisiaj tę szynkę dla jutrzejszych gości.

[Elena Tim]

Elena TimLenchik, kładę twoją szynkę w Sztebie, siedzę, czekam!

Powiedz mi, czy nie zwracałeś uwagi na temperaturę podczas gotowania?
Mam bieg od 75 do 82, wtedy zaczyna się odliczanie
Czy to jest norma, czy nie?

Norma, Xun, nie martw się. To nie jest temperatura wewnątrz naczynia, to czujnik, który pokazuje temperaturę na samym dnie.

Tak, rozumiem!
Dziękuję Ci!

Lenusya, przyszedłem do ciebie z podziękowaniem za smaczną szynkę!
Zrobiłem wszystko tak, jak kazał duktor, aktualnego czosnku zapomniałem położyć!
Dzięki jeszcze raz!

Tutaj jest...

Ksyushechka, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że Ci się podobało!
Powiedz mi, proszę, wydaje mi się, czy okazało się, że jest trochę suchy? Nie widzę tego dobrze z mojego tabletu
A może to tylko taki rodzaj oświetlenia?

Tak, nie, jak normul, już połowa zniknęła .. i to jest najważniejszy wskaźnik!

Zgadza się.

Len, a na przyszłość, czego lepiej nie robić, aby nie był suchy?

Czego lepiej nie robić?
Nuuu ... nie dodawaj chudego mięsa. Jeśli bierzesz kurczaka, nie odcinaj od niego skóry, lepiej też nie używać piersi. Nie gotować w temperaturach powyżej 80C.
Generalnie za soczystość szynki odpowiada tłuste mięso i żelatyna.

Trzeba gotować w torbie, zapobiega wypłukiwaniu się tłuszczu z mieszanki, a temperatura dla kurczaka to 90 stopni Celsjusza ...

W jakim opakowaniu mam teskoma.

a temperatura dla kurczaka to 90 stopni Celsjusza ...

Czy spojrzałeś na termometr?

Mam Biovina i Augigera, można w nich gotować też bez toreb, ale wszystko robię w workach iw piekarniku ...
A tabela temperatur i podziałka termometru są zestawione na podstawie wielowiekowych doświadczeń niszczarek w Europie ...