Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

W zasadzie robię 1: 5. Ryż, proso ryżowe, kukurydza.

Czy próbowałeś tego w 80 stopniach?

Mam pytanie. Chcę ugotować duszonego kurczaka. Jaką temperaturę i czas lepiej ustawić?

[Maria]

Maria
Herbatnik
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Czy smarowałeś tylko spód miski masłem, czy też boki?
Na forum przeczytałem różne rekomendacje.
Na przykład nie smaruj ścian, aby lepiej się uniosły.
podziękować

Dziewczyny, jeśli ktoś wie to proszę powiedzcie, Steba DD 2 BASIC różni się tylko w opakowaniu? Czy miska jest taka sama? Nie używam parowarów w kreskówkach, nie potrzebuję ceramicznych kubków, nie gotuję jogurtu w tak małych ilościach ... Albo tu przyda się parowar ... I czy ma timer opóźnienia nie jest jasne.

[ikom]

ikomtak, tylko z kompletem.

Chcę ugotować duszonego kurczaka. Jaką temperaturę i czas lepiej ustawić?

Ustawiłbym to na 95 stopniach, 2 godziny.

[gala10]

gala10dzięki, spróbuję. A potem czas ugotować obiad, ale nadal nie wiem jak)))

[Maria]

Maria
Herbatnik
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Czy smarowałeś tylko spód miski masłem, czy też boki?
Na forum przeczytałem różne rekomendacje.
Na przykład nie smaruj ścian, aby lepiej się uniosły.
podziękować

Całość smaruję cienką warstwą oleju.

[Herbatnik]

Herbatnik
Jeśli proporcjonalnie zwiększysz ilość składników, na przykład 6 jajek. itp. wydłużyć czas gotowania?
Lub zostaw: ospałość + 115 stopni 40 minut?
podziękować

Nie, 40 minut to za mało, włóż 60 minut.

[gala10]

gala10dziękuję!

Czy próbowałeś tego w 80 stopniach?

Nie, przygotowanie zajmie zbyt dużo czasu, moja rodzina będzie mnie dziobać.

Hurra! Okazało się

Dobry dzień! Wziąłem shtebu2 XL. Teraz musisz przetestować! Dziś są urodziny mojej żony. Dzisiaj będziemy razem świętować. Co polecasz pyszne świąteczne?

[Aleksandra]

Co polecasz pyszne świąteczne?

Aleksandra, wybór bogaty!

[Aleksandra]

Aleksandra, dziś oczywiście podnosisz kieliszek na zdrowie swojej ukochanej i jedynej żony (dołączam gratulacje)! Ale bardzo ważne jest również podniesienie szklanki do Shtebochki, aby służyła i zachwycała przez wiele lat. Gwarancja nie obejmuje sprzętu, który nie został umyty w terminie. Poprzedni mówca (Gala10) nie pozwoli wam kłamać.

Gratuluję urodzin żony i zakupu! Shteba to bardzo dobry pomocnik w kuchni!

Poprzedni mówca (Gala10) nie pozwoli wam kłamać.

Tak, nie pozwolę ci kłamać!
Aleksandrze, dołączam do gratulacji! Pozwól swojej Shtebochka cieszyć się przez długi czas! Żona też.

sprzęt niemyty nie jest objęty gwarancją.

Zgadzam się z Tobą! Zostanie wykonana!
Podziękować!

Pozwól swojej Shtebochka cieszyć się przez długi czas! Żona też.

Dziękuje za Twoje gratulacje! Shtebochka jeszcze nie miała czasu, a moja żona ma już 26 lat, jaka jest szczęśliwa!
Kupiłem łososia, którego nitkę z niego sworgan!

[Węglowodan wieprzowy w różowym pieprzu]

Węglowodan wieprzowy w różowym pieprzu na receptę Omela
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Dziewczyny, mam wrażenie, że coś jest nie tak z gumą uszczelniającą, wydaje się, że jest poprawna, ale jeśli wieczko jest zamknięte i program jest włączony, kreskówka nie może nabrać ciśnienia. Naciskasz zamkniętą pokrywę siłą, zawór zamyka się po kilku sekundach. Z pewnością nie jest to śmiertelne, ale też nie jest poprawne ...

[Ciotka Besya]

Ciotka Besya,
Len, mam to samo. Ale zdradzę ci sekret, że jeśli nie naciśniesz pokrywy, ciśnienie i tak wzrośnie, ale trochę później. Mam to na DD1 i DD2

Len przyznaję, że to cechy samego zaworu. W kukułce zawór jest magnetyczny i obniża się natychmiast po włączeniu programu działającego pod ciśnieniem, a następnie przy zamkniętym zaworze rozpoczyna się wybieranie. I tutaj, najwyraźniej, wręcz przeciwnie, konieczne jest nagromadzenie się pewnego ciśnienia, aby zawór działał ...Gdyby szybkowar był pierwszy, najprawdopodobniej nie zwróciłbym uwagi, a tak przy okazji, trochę ożywiłem kukułkę! :) Ale Shtebochka przyzwyczaił się - teraz jest tam wieprzowina!

zrobił sous-vid szyi, 10 godzin w 63 stopniach. Położyłem to w nocy. Rano zmierzyłem temperaturę - 65,5, jak dla mnie nie jest krytyczna. oto co się stało. jest jeszcze ciepły, ponieważ został natychmiast odcięty. i zjadł.

Upadnę! Jaka piękność!!!

Upadnę! Jaka piękność!!!

dodany azotyn, cóż, gdzieś około 0,5 łyżeczki, prawdopodobnie dlatego jest czerwony.

0,5 łyżeczki ile kg mięsa?

Dobry dzień!

spojrzał na szyję

Chcę dołączyć do grona su-viderów, ale nie ma zgrzewarki próżniowej. Co radzisz zabrać.

[Aleksandra]

Aleksandraprzeczytaj tutaj to temat. I ciągle tutaj. Wybór oczywiście należy do Ciebie. (Mam Ellronę VA22 i jestem z niej bardzo zadowolony).

0,5 łyżeczki ile kg mięsa?

było 700 gramów mięsa, ale nadal miałem taką samą ilość zwykłej soli i spryskanego sosu sojowego, ale sól nie była wystarczająca dla mojego gustu. Muszę przeczytać regulamin

[Pierś z kurczaka Sous-Vid według receptury Tatiany (Tanyulya)]

Pierś z kurczaka Sous-Vid według receptury Tatiany (Tanyulya)
Nie mogłem znaleźć linku do przepisu na forum.

Pokrycie adżiką i musztardą.

Moje nadzieje na naprawienie głowic dd2 przepadły, więc pojawiło się pytanie do członków forum. Co chciałbyś teraz kupić dd2 lub dd2 xl? Jeśli kupisz xl, czy górna pokrywa nadaje się jako część zamienna ze starej do xl? I wszelkiego rodzaju pierścienie, plastikowa osłona, co zostało z pękniętej?
Nie sposób zobaczyć tego na własne oczy, zostanę zabrany z Rosji

[Irina]

Irinawszystko pasuje. Różnią się tylko wysokością.

Dzień dobry wszystkim !!!! Jeszcze raz dziękuję wszystkim !!!))) dzięki Twojemu forum - dokonałem trafnego wyboru na korzyść Bantera i jestem BARDZO zadowolony. Codziennie coś gotuję ... Pomaga, po prostu nie ma słów. Dziękuję za nowe przepisy. Gotuję coś na ich podstawie, a częściej sam to wymyślam. ))) Jesteśmy teraz z nią - jedna całość

[Irina]

Irinawszystko pasuje. Różnią się tylko wysokością.

Podziękować!!!! Wtedy prawdopodobnie znowu zaryzykuję. Zamówię xl Zrobię odważne założenie, że tylko raz miałem pecha a druga obsada sprawi mi przyjemność przez długi czas !!!!
Po pierwsze jest więc jasne, że usługa zostanie naprawiona w ramach gwarancji. Ale gdzie ja jestem i gdzie jest służba rosyjska? A jej syn rozebrał ją na części i mówi kilka niejasnych rzeczy, obiecuje obiecać ... Ale ja nie wierzę w te obietnice

[Herbatnik]

Herbatnik
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Przepis i ugniatanie - Tatiana (Tanyulya)
Pieczenie - Maria (Masinen)

Dziewczyny, pomóżcie! Wreszcie przyszła kolej na Stebę dd2 XL. Chcę ugotować indyka sous vide i nie zjem czegoś, co robię źle. Włączam multicooker, wciskam program grzania, ale po prostu nie mogę ustawić temperatury. Czas się zmienia, ale temperatura nie! Albo jestem tępy, albo mam powolną kuchenkę z małżeństwem. A po obiedzie goście! Albo pokaż Temko, gdzie coś takiego zostało opisane!

Konieczne jest ponowne naciśnięcie przycisku „ogrzewanie”, a temperatura zacznie migać i wybrać.

Woda się nagrzewa, wyświetlana jest jej aktualna temperatura, ale nie można jej regulować. Co to mogło być?

Jeśli woda się nagrzewa, wydaje się, że już nacisnąłeś przycisk Start. I trzeba było ponownie nacisnąć przycisk ogrzewania, wtedy temperatura migała))

[Belka13]

Belka13tutajTatyana, ZimaLetoPisałem do Ciebie, wybieram program - raz wciśnij, żeby wybrać temperaturę, wciśnij jeszcze raz - temperatura zacznie migać, przyciskami + - wybierz czas, możesz wcisnąć, dopiero potem przycisk start

Gotowanie po raz pierwszy. Oglądałem wideo przez długi czas, może o innych programach. Wydawała się robić wszystko zgodnie z instrukcjami. Panika już się zaczęła, nawet nie pamiętam, że nacisnąłem ją z przerażeniem. Ogrzewa nawet ponad 70 stopni. Czy mogę teraz wszystko wyłączyć, wlać zimną wodę i spróbować ponownie? A może program na chwilę pozostaje w pamięci?

Nie kładź więcej niż 70 na ogrzewanie, tylko mniej. Niczego nie mylę? Wydaje się, że nie! Istnieje również program do leżakowania, w którym temperatura jest ustawiona na ponad 70 stopni. Którego potrzebujesz? Temperatura.
W końcu, jeśli jest mniej niż 70 stopni, używamy ogrzewania progresywnego, a jeśli jest więcej, używamy lenistwa. Robiłem sous-vid przez długi czas, nie pamiętam, włączę go.
Trochę oPmanula. Program grzania podnosi temperaturę do 80 stopni, a ociężałość od 80g. I nie zapomnij, temperatura skacze, ale to w porządku.

Zatrzymałem program. Opróżniłem wodę. Czekałem trochę. Nalałem nowy. Zainstalowałem wszystko tak, jak radzisz. Temperatura migotała, wciskała 65, a trochę później ponownie nagrzewa się ponad 70

[Belka13]

Belka13, nie denerwuj się! Czy ustawiłeś 65 stopni i uruchomiłeś program, nacisnąłeś start? Na wyświetlaczu temperatura będzie działać, następnie spadnie, a następnie wzrośnie, jest to normalne. Spójrz na test temperaturowy Maszy. Wewnątrz temperatura będzie równa ustawionej = 65

[Belka13]

Belka13, to normalne. Ustawiłeś 65 stopni, aby rozgrzać miskę do ustawionej temperatury, łodyga włącza ogrzewanie do 70 i więcej. Gdy temperatura osiągnie ustawioną temperaturę, ogrzewanie wyłącza się

[A jakie jest zatem pytanie?]

Opuszczony do miski termometr wskazuje 52-55 stopni, a na wyświetlaczu około 75 stopni.
A jakie jest zatem pytanie?

[Olga]

Olga, chodź tutaj i przeczytaj
Podstawy obsługi, pytania i czasy gotowania w szybkowarze Steba DD1, DD2

Obejrzyj wideo

[Olga]

Olgajeszcze nie rozgrzany. Dmitrypotwierdzone, nie martw się. Wewnątrz nie ma już 65, nie strasznych.

Olya, obejrzyj jeszcze jeden film


i dalej

Bardzo dziękuję wszystkim, wszystkim, wszystkim, będę czekał na zakończenie programu. Myślę, że bezsenna noc i wieści o 15 gościach sprzed dwóch godzin wywołały we mnie panikę. A także nie ma pieczęci w karcie gwarancyjnej od Ozone, zacząłem się martwić, gdzie jechać, jeśli w ogóle, więc podwójnie się zdenerwowałem.
I kolejne pytanie - czy wystarczy 1 godzina, aby ugotować filet z uda metodą sous vide?