Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

dozownik pracował w 3 godziny 08 minut. do końca programu

to uh ... po 52 minutach rzuć rodzynkami?)))

[Natalia]

Natalia, I myślałem, że moderatorzy pieca pieczą się szybciej

Tak, Rita, masz to samo!

Dziękuję wam!)))

[mamusi]

mamusi, Ritul, raz upieczony, zapisalam sobie, na piecu była godzina 3.08.
Poczekaj, jeśli to nie jest dla ciebie pilne, może ktoś inny odpowie.

[$ vetLana]

Zrobiłem się leniwy ... jak w zeszłym roku (z powodu choroby) próbowałem upiec Kulicha w HP ... więc teraz nie chcę aaaa zepsuć piekarnika i puszek
... chociaż bardzo mi wstyd ...
Ale najprawdopodobniej upieczę masło od Eleny Bo ... znowu ...

$ vetLana, Svetik, dziękuję!
Nie jestem silny, ale pilny

A czas reakcji dozownika nie zmienia się przypadkowo przy różnych czasach rozpoczęcia ugniatania?

[Natalia]

Natalia, Nie mam statystyk, raz to zapisałem. Nie musisz tego wiedzieć w przypadku dozownika.

[Sveta]

SvetaA więc o to chodzi, dozownik jest zepsuty. Chociaż w tym miejscu należy uruchomić mechanizm otwierania i wydaje się, że słychać jego przełączanie.
Tylko jeśli dodasz wcześnie - będzie się mielić, późno - nie ugniata

[Natalia]

Nataliajeśli dozownik jest wyciszony, nie będzie kliknięcia
Interweniować ręcznie tylko wtedy, gdy partia się skończyła.

Tak, mam kłopoty ...

[mamusi]

mamusiRita, a co z remontem? Rozpoznałeś?

Tak, mam kłopoty ...

nic, co wpadłeś w kłopoty.

Dodatki są wyrzucane z dozownika 7 minut przed końcem partii. Oznacza to, że 7 minut przed końcem partii trzeba otworzyć wieczko i „pracować” zamiast dozownika.

Oznacza to, że patrzysz na to, jaką opcję działa piec, zgodnie z zimową z krótkim i długim ugniataniem lub długim, krótkim ugniataniem. Spójrz na tabelę czasu mieszania. Odejmujesz od tego 7 minut i otrzymujesz, ile minut od początku partii potrzebujesz, aby zostać dozownikiem.

Opcja zimowa tutaj
Stół grzewczy w Panasonic 255-257

w przypadku letniego, zgodnie z instrukcją, spójrz na najkrótszy czas mieszania i oblicz moment wprowadzenia.

Rita, a co z remontem? Rozpoznałeś?

Tak, widzisz, Sveta, zdecydowaliśmy się nie rozpoznawać i nie chodzić ... bo go nie potrzebujemy

nic, co wpadłeś w kłopoty.

Dziękuję, przyjrzałem się stołowi ... jutro obejrzę piec. Dzisiaj Darnitskiy upiekł ... a partia ruszyła za około 30 minut.

Len, podobało mi się ... że sam mogę pracować jako dozownik!)))

Poszedłem teraz do Temki ... gdzie zobaczyłem rzucanie nasionami bez dozownika ... znalazłem to. Czas to również 3.07.
Kto nie upiekł tego Chleba, nawiasem mówiąc, polecam. Upiekłam!)))) Bardzo smaczne!

„Chleb pszenno-żytni ze śliwkami i pestkami dyni” dla Panasonic (SD-2502) (Elena 65)

[Natalia]

Natalia, I myślałem, że moderatorzy pieca szybciej się pieką

nie

Tutaj pomóż sobie, komu chce, a ja wytnę i ustawię za „rogiem”



Ciasto upiekłam pierwszy raz w HP i jestem prawie usatysfakcjonowany, muszę go trochę zmodyfikować i można upiec w HP.

Jest to oparte na przepisie GOST „Ciasto twarogowe z rodzynkami”. Bardzo lubię połączenie twarożku z żurawiną, więc to ciasto zawsze piekę z żurawiną

Przepis napiszę jutro

[Talia]

TaliaNatasza, babeczka wygląda bardzo apetycznie, żurawina jest taka jasna ... Poczekam na przepis jutro!

[Natalia]

NataliaSiedziałem cały wieczór, czekałem, połykałem ślinę i kładłem się spać głodny ...
Wygląda bardzo smacznie, czekamy na przepis ... może moje ręce osiągną taką smakowitość

[Natalia]

NataliaMyślę, że smakuje tak samo, jak wygląda. Przepis pliz
Już rozmrażam twarożek

[Ciasto twarogowe z rodzynkami / żurawiną:]

Dziękuję wszystkim za komplementy! Na mój gust - to przepyszna babeczka

Obiecany przepis

Chciałem uprościć gotowanie, ale postanowiłem zrobić to jak zwykle, ponieważ wcześniej nie piec tego w HP. w związku z tym

Ciasto twarogowe z rodzynkami / żurawiną:

110 gr masła (margaryna 70% i więcej)
215 g cukru
2 jajka kategorii C0 (łącznie 120 gr)
szczypta soli
190 gr twarożku (mam Philadelphia)
170 g rodzynek / żurawiny
210 gram mąki (mam ogólny cel)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotuj się z wyprzedzeniem:
* Rodzynki ... jeśli są suche namoczyć w gorącej wodzie na około 20 minut, wysuszyć i posypać 1-2 łyżkami mąki. Dzięki temu rodzynki nie opadną na dno, ale zostaną równomiernie rozłożone na cieście. Jeśli rodzynki / żurawiny są właśnie suszone i na opakowaniu napis „Gotowe do spożycia” (mam taką żurawinę) - nie spłukuj, tylko rozbijaj rękami, jeśli są lepkie jagody, wszystko jest dobrze rozłożone i pozostaje w cieście.
* Rozbij jajka do dowolnego pojemnika i poluzuj widelcem ze szczyptą soli.
* Zagnieść widelcem lub przetrzeć przez sito, aby nie było grudek.
* Mąkę przesiać kilka razy razem z proszkiem do pieczenia lub mieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej masy.
* Połóż wiadro HP lub foremki do piekarnika z pergaminem. Ma to na celu ułatwienie wyjęcia i zapobieganie nadmiernemu smażeniu skórki.
Przygotowanie:
** Ubij masło w temperaturze pokojowej (20-25 *) z cukrem.
** Stopniowo dodawaj melanż jajeczny do bitego masła (3-4 razy), za każdym razem ubijając do uzyskania gładkości.
** Do masy dodawać porcjami twarożek i ubijać.
** Dodaj przygotowane rodzynki / żurawinę i wymieszaj / ubij mikserem.
** Wsyp mąkę do mieszanki i !!! mieszaj do uzyskania gładkości ręką. Lub wymieszaj na chybił trafił, jeśli tylko mąka się nie zakurzy i wykończy mikserem.
** Umieść miksturę w zakrytym wiadrze / foremce. Spłaszcz górę.
** Piec w KhP w trybie „Pieczenie” przez około 1 godzinę 30 minut. Sprawdź gotowość szpikulcem (mam drewniany do kebabów). Szturchnij prosto na sam dół. Jeśli szpikulec wyschnie i !!! babeczka od wyglądu do pieczenia, lekko odsunięta od ścian - to wszystko, gotowe! Odsunął się mocno - OVEREEP, będzie trochę sucho. Osioł, gdy się ochładza, nie nudzi się.
** Schłodzone w formie, najlepiej odstawić przynajmniej na noc do lodówki - dojrzeje, będzie smaczniejsze. Cóż, albo jak się okazuje, gdzie się okazuje, ale nie, możesz to zjeść od razu. Cóż, jak z chlebem.Nie zdejmuję pergaminu, ale zawijam go też w folię w lodówce. To sprawia, że ​​jestem bardziej soczysty.
Czas pieczenia to w przybliżeniu dlatego, że wczoraj zrobiłam to ciasto na 3 jajka i upiekłam dłużej. Za 3 jajka - DUŻO, lepiej za 2 za HP.

[Natalia]

Nataliajak ciężko się to wszystko kończy ... myślałem tak samo jak z chlebem ... wylałem wszystko i wszystko ... być jak ... połykać ślinę i jeść
Ech ... czuję, że muszę patrzeć na zdjęcia i oblizać usta

żurawina jest taka jasna

I w słońcu jak lśniące rubiny

Siedział cały wieczór, czekał, połykał ślinę i kładł się spać głodny

Vlad, sori, nie obliczył na czas

Przepis pliz
Już rozmrażam twarożek

Nikusha, napisałem przepis. Dodam wybór z forum

Babeczki w wypiekaczu do chleba (kolekcja przepisów)

jak ciężko wszystko się kończy ... myślałem tak samo jak z chlebem ... wylałem wszystko i wszystko ... być jak ... połykać ślinę i jeść

Vlad, to nie jest takie trudne, kiedy jestem do tego przyzwyczajony. Ale właśnie z tego powodu chcę uprościć. Chcę też, żeby było to szybsze i łatwiejsze

[Natalia]

Natalia, tak ... konieczne jest uproszczenie ... w przeciwnym razie naprawdę chcesz babeczkę

Również oblizuję usta w krzakach

[Natalia]

Nataliakonieczne jest wydanie przepisu, więc przynajmniej można go umieścić w zakładkach i zgubi się na otwartej przestrzeni.

[Witalij]

Witalija po co wtedy w krzakach ???

jestem zażenowany

[Witalij]

Witalij, nie ... nie mogę ci pomóc ... wszyscy stąd odszedłem ... albo napluzhu tak bardzo, że Natalia na pewno mnie aresztuje

Babeczki w wypiekaczu do chleba (kolekcja przepisów)

Dziękuję, dziś nie będę miał czasu, jutro będę rzeźbić, ale chcę mieć czas na upieczenie halibuta z warzywami, nigdy go nie upiekłam ...

taak po raz pierwszy chleb skończył się trzeciego dnia, a małżonek powiedział, że ten był najsmaczniejszy ze wszystkich, oszustowi się udało, placebo zadziałało

Vlad, cóż, dlaczego nie spróbujesz Kulich z Eleny Bo, Maslyany?)))
smaczne, podobnie jak Keksik, często piekę moich Panów. Tam jest „jak chleb” i wszystko porzucił!))) Prawda, to drożdże ...

Próbowałem upiec Charlotte według 2 przepisów z naszej strony ~ od razu z Ugniataniem w HP.
Nie bardzo mi się to podobało, chociaż obaj okazali się * tak, jak obiecali autorzy. Ale w naszej rodzinie Charlottes nie wydaje się iść!)
Mush nie lubi ich kategorycznie!
A ja upiekłam „z zainteresowania”.
Chodzi mi o to, że w zasadzie jajka można trochę ubić widelcem, a nawet mikserem z cukrem, a potem wlać do HP, a potem wszystko „zgodnie z planem”: masło, mąkę, rodzynki ... Zagnieść przez 3 ~ 5 minut, podglądając, aż będzie gładka, i wstaw do pieczenia. Takie testy będę przeprowadzać z zainteresowania ...
ALE!!!
Teraz myślę, że ta metoda jest potrzebna tylko po to, aby HP mógł wszystko dla nas ugnieść i natychmiast upiec ...
A jeśli wszystko pobiję mikserem, to łatwiej jest mi wlać to do multi-kuchenki Panasonic 10, która wspaniale piecze muffiny i ciastka i nie paruje ... Nie wiem jak wy, ludzie!)) )

Również oblizuję usta w krzakach

hmm, nie nazywają cię przypadkiem fortepianem?

taaka, którego szukał w wypiekaczu do chleba Eldorado PANASONIC SD-2511WTS - 11389 rubli.

A ile kosztuje wiadro, kto był zainteresowany wątkiem?

zainteresowany ... 7900 rubli

Nie wiem, co jest bardziej żałosne niż wiadro czy miska ...

i po co im wtedy żal ???
Nie wlejesz do nich nafty, tylko ciasto, dlatego zostały kupione!
Albo czegoś nie rozumiem i kupiłeś to tylko po to, żeby go podziwiać !?

[Nika]

taaka, którego szukał w wypiekaczu do chleba Eldorado PANASONIC SD-2511WTS - 11389 rubli.

Nika, w tej chwili szukałem w St. Petersburgu w Eldorado wypiekacza do chleba PANASONIC SD-2511WTS - 13 979 rubli, a nawet „Produkt jest gablotą, więc może mieć drobne wady zewnętrzne. Może też brakować opakowania i instrukcje. towar w sklepie, można go obejrzeć i podjąć ostateczną decyzję o zakupie. "

[Jaskier]

Nie wiem jak wy, ludzie!

to były moje myśli do Ciebie.

Jaskier, Sprawdziłem teraz. nie wszystko jest dokładnie tak, jak napisałem ... ale Piotra nie ma na liście miast
w Mvideo - 13990, w CSN ​​- 12 499.
Dziś mój mąż mnie oświecił, coś o ocenie Xn, 2501 do wypieków domowych zajęło 1 miejsce, dla profesjonalistów jakiś Redmond moim zdaniem ...

[Nika]

Nika, w Sankt Petersburgu jest Eldorado

🔗

Nie wiem jak wy, ludzie!
to były moje myśli do Ciebie.

Tak, hipotetycznie powiedziałem to bez pytania. Co jest dla mnie najlepsze do gotowania ~ wiem na pewno!
Na przykład w piekarniku nie tylko w upale, ale też zimą nie lubię ...
Pieczę zarówno w Bajkach (których mam 6 sztuk), jak iw kuchence mikrofalowej oraz w HP. Czasami piekę w piekarniku, ale mi się to nie podoba ...

[Jaskier]

Jaskierprzepraszam, nie mogę być cały czas w kontakcie, mam ciężki obowiązek. Tak, znalazłem Piotra i cena od razu rośnie o 2 tysiące puszek.
Rozłączyć się. Do jutra wszyscy

i nienawidzę swojego piekarnika, ale idę odwiedzić moją siostrę „w piekarniku”. Jest tak konfigurowalna i świeci, że po prostu przeciągam się tam jak na filmie
A w domu specjalizuję się też w kreskówkach Panasonic, uwielbiam babeczki, kotlety i ogólnie wszystko, wszystko ...
I nawet rzuć je kapciami, ale w kreskówce babeczki są lepsze niż w HP.

I zapiekanki i ciastka ...

Miałem narvITSa mój piekarnik przez długi czas, wybrałem go od dawna, ale nie chcę piec ciast ani piec na gorąco ...
Jakoś moje pytanie o mąkę uniwersalną poszło na marne, nikt na niej nie upiekł? Mam M 75-23, według GOST wydaje się normalne ... muszę spojrzeć na kolor. Ale znalazłem komentarz:

Do użytku domowego najlepiej używać go nie do chleba, ale do pierogów, pierogów i manty.
Otrzymuje się wspaniałe ciasto ptysiowe na pierogi, tak jak robią to babcie z Kijowa starego reżimu)
Wskazówka: zaleca się dolać mniej wody i odstawić ciasto przed wałowaniem. Jako leniwy skrzat zawsze robię ciasto dzień wcześniej, więc jest to prawdopodobnie dla mnie idealna opcja. Mąkę tę polecano również do domowego ciasta francuskiego, jeśli ktoś zawraca sobie głowę taką piekielną złożonością i jakąkolwiek bakławą.

M to miękkie odmiany, a mlyn jest teraz skupiony na staromodnym przepisie

o mące ogólnego przeznaczenia

Dokładnie raz go wziąłem, ale nic nie pamiętam - ani dobrego, ani złego. Mąka zwykła.

Mąka zwykła.

Chleb trzeba upiec ... ale czy ta mąka "zbiera kurz", żeby zaryzykować?

hmm Zgodnie ze wskaźnikiem „zawartość mokrego glutenu” mąka ogólnego przeznaczenia nie przekracza 2 klasy mąki piekarskiej tj.Oznacza to, że mąka ogólnego przeznaczenia zawiera mniej glutenu niż mąka chlebowa wysokiej jakości.

Szczególnie dużo krytyki budzi mąka pszenna II klasy, która charakteryzuje się ekstremalną niestabilnością jakości. Obecnie chleb pszenny wytwarzany z mąki II gatunku praktycznie zniknął z półek sklepowych. Poprawne niedoskonałości mąki można w pewnym stopniu skorygować poprzez odpowiednio dobraną i prawidłowo wdrożoną technologię procesową. Bardzo ważne jest, aby chleb był wypiekany przez profesjonalistów, którzy dobrze znają i rozumieją surowce.

Wziąłem mąkę uniwersalną, ale jakoś wszystko z niej wyszło bardzo dobrze ... Myślę, że zostały dodane wszelkiego rodzaju dodatki. Już tego nie zniosę.

[Helena]

Helena, Pójdę przestudiować paczkę i mąkę ...

Bardzo ważne jest, aby chleb był wypiekany przez profesjonalistów, którzy dobrze znają i rozumieją surowce.

To są bardzo poprawne słowa! I jak sobie z tym poradzić, z mąką… To co jest napisane na opakowaniu nie jest gwarancją tego, czym naprawdę jest… W tej branży jestem jeszcze laikiem, wszystko wciąż szturcha… Parę lata temu kupowaliśmy tańszą mąkę w dixie, nazywano to „pierwszą rzeczą”, już jej nie bierzemy - „uczucie” podczas pieczenia, że ​​gluten został stamtąd jakoś usunięty
Teraz piekę pierwszą klasę w Limak, generalnie lubię produkty Limakova i mają dobrą mąkę żytnią. I nawet ciasteczka owsiane, no tak, jak w dzieciństwie, chociaż sam piekę owsiane, ale nie, nie, przekupię ...

Mąka ogólnego przeznaczenia to najprostsza (nie najwyższej jakości i nie chleb), na pierogi, pierogi, na ciasta. ciasta ... na wszystko proste, nie wysokiej jakości i tak, mąkę z pszenicy miękkiej ogólnego przeznaczenia.

[Jaskier]

JaskierLuda, gdzie kupujesz pierwszy gatunek Limak? Z twoim zgłoszeniem kupuję. z żytem Limak. Lubić.

Skład nie jest na opakowaniu, zalecenia i przepis, kruche ciasteczka ... Kursk HC. Cóż, na razie. Może używam promienia na Wielkanoc lub babeczki.
A chleb bardziej lubię z mąki 1c, ale nigdzie go nie ma

Pierogi, pierogi i inne podobne do niego robione są z prostego ciasta przaśnego i wymaga od nich delikatności do gryzienia.
Jeśli są zrobione z mąki piekarskiej, będą gumowe, jeśli gluten nie zostanie zabity specjalnymi metodami.
Na przykład cały Internet cierpi na delikatne, nie gumowe pasty - to mąka tylko dla nich.
Mąka ogólnego przeznaczenia jest inna. Czasami jest bardzo silny, czasami bardzo słaby. Zależy od producenta. Chociaż według GOST powinien być bardzo słaby.

Jeśli mąka ogólnego przeznaczenia jest wręcz słaba, jak GOST ... to w CP dostaniesz chleb bez smaku, ta mąka nie jest na CP i chleb.
Mąka drugiej klasy zasadniczo różni się od ogólnego przeznaczenia. Mąka drugiej klasy, moje dobre, to z tej samej serii co Wasze CZ. Nieco mniej żywy niż CZ, ale tak przydatny, przydatny i zawiera bardzo słaby gluten. Ale niski poziom glutenu to jedyna rzecz wspólna z General Purpose.

[Svetlanka]

Svetlanka, Kupuję w Prism lub w Netto, widziałem to wcześniej na "7.", ale nie byłem tam od dawna, Netto otworzył się w naszym domu i teraz nie idę na 7. ..

Ale ... najbardziej bezużyteczna mąka - najsilniejsza mąka - jest najwyższej jakości.
Kompromis - 1 stopień, nieco bardziej przydatny.
A potem było bardziej przydatne, ale ze słabym glutenem i HP pod dużym pytaniem bez tańczenia z tamburynami
- odmiana pospolita (to kolejna odmiana pszenicy) - delikatna, na ciasto przaśne, babeczki, biszkopty, piasek
- 2 klasa - chleb specjalny
- CZ - chleb specjalny

[Irina]

najbardziej bezużyteczna mąka - najsilniejsza mąka jest najwyższej jakości

tak, życie jest łatwe i proste
Proszę o wybaczenie i nie zwracanie uwagi, klawiatura jest bezprzewodowa, mlyn, że piszę na próżno, jestem zmęczony montażem, czasami mogę to pominąć, ale nie mogę zwolnić
Zmieniła chleb: miód na cukier, drożdże posypane mąką i cukrem (mrożone jak zwykle) i zostawiła na 30 minut, zastąpiła mąkę VS, jak zagroziła, innym VS. Policzyłem to do 500 gr. przepis na mąkę. I to właśnie wyszło z wiadra

byliśmy zaskoczeni, po raz pierwszy tak się stało. Placebo

Co za pyszny kawałek chleba!

Irinajutro zobaczymy jak smakuje, ale bardzo urósł, myślę, że jest możliwe, aby ten chleb zmniejszył ilość drożdży

Poprzedni chleb na bazie miodu smakował placebo

Widziałem przepis, nie mogłem przejść obok.

Kulich "Royal Bummer" w wypiekaczu do chleba (Qween)

Svetlana, upiekłam „Royal Bummer” o świcie mojego wypieku na 2500, ale wrażeń nie pamiętam