Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mniej]

Ilu zabrało śnieżnobiałą, nigdy nie spotkałem jej silnej. Zawsze był mniej wchłaniający wilgoć i tak, mniej kruchy niż ta sama makfa. Ale jak na mój gust bardziej mi się podoba niż makfa.
Ale nie zrobiłbym tego w trybie głównym. Albo dietetyczny, albo francuski. A woda dla koloboka będzie potrzebować mniej niż zwykle

Napisałem, że nic nie subskrybowałem i nie będę. Przychodzą bez abonamentów.

Ważne, dobrze, zaznacz pola wyboru, może domyślnie coś tam masz

No cóż, zostało mi jeszcze półtora kg paczki, zobaczę, co będzie dalej, i wtedy podejmę decyzję

wydaje mi się, że było za mokro czy coś ... Nadal nie rozumiem tego dobrze, ale zauważyłem, że przesiewanie zajęło znacznie więcej czasu ... ponieważ przesiewanie tak naprawdę nie chciało ...

Nie bez powodu na opakowaniu widnieje napis „BIAŁY DELIKATNY”. Może być bardziej miękka niż zwykła piekarnia, dlatego jest dziwna.

Ale nie zrobiłbym tego w trybie głównym. Albo dietetyczny, albo francuski. A woda dla koloboka będzie potrzebować mniej niż zwykle

Czy możesz spróbować, jak radzi Lena? A ty nam powiesz

[Natalia]

Natalia, ... nina ... wszystko może być oczywiście ... ale uwierzyć we wszystko, co jest napisane, też nie jest bardzo trudno w to uwierzyć ... generalnie czas pokaże, czym i czym jedzą

Czy możesz spróbować, jak radzi Lena?

Francuzi są już bardzo dlugo ... umrzesz z głodu, dopóki nie zaczekasz na chleb ... ale dietetyk nawet tego nie spróbował i nawet nie przeczytał, jakim jest

[adorować]

a osoba na diecie nawet tego nie spróbowała i nawet nie przeczytała, jaką jest osobą

5 godzin., I mniej i bardziej miękkich pociągnięć, upiekłam uzho.
W tobie zainspirowałaś się z wypieku, że mój bez wątpienia odnosi sukcesy adorować , a potem delikatny placek z puszki. brzoskwinie Julii Wysockiej, nie próbowałem upiec z ananasami, myślę, że będą szorstkie.
Piec z wideo innej pani, według przepisu, inaczej u Julii, wszystkie tra-ta-ta, bumy, bamy, hryamy ... pyszne. I powiesić lapę w gramach, czasami nie ma czasu na wymówienie

Ręcznie robione ciasta na białym tle są pyszne.
Wydaje mi się, że bułka w HP będzie super-duper. Przygotuj z masłem i mlekiem na podstawie diety. Może nawet spróbować jak maślane ciasto wielkanocne.

Więc pomóżcie sobie, przyjaciele!)
Rozumiem, że Temka to nie to samo ...
Ale ukryję to pod spojlerem!

Ciasto ananasowe (dla grupy przyjaciół z Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Ciasto (raczej Keksik))) bardzo mi się podobało!))) Lody na wierzchu.



Zdjęcie na dole po lewej stronie przedstawia plastry ananasa.

Mój kawałek jest na górze po lewej stronie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Dowcip]

Dowcip, Vital, wkrocz !!! Z lodami

Rita, gdzie jest przepis?
Ciasto jest fajne, a nawet z lodami.

[gala10]

gala10, Checkmark, sfilmowałem proces, ale chciałem ci najpierw pokazać i upewnić się, że znowu SKOKA powiesi się w gramach.
Jutro spróbuję opracować przepis

[Margarita]

Margarita, Dobra robota!!! Wygląda przepysznie ... prześlij mi e-mailem kawałek do degustacji

Jutro spróbuję opracować przepis

Poczekam. Chcę też ciasto z ananasem.

Kto ci powie, które otręby są lepsze i zdrowsze niż pszenica czy owies?

Wygląda pysznie

Dziękuję, Vlad. Nic nie smakuje!

Chcę też ciasto z ananasem.

Postaramy się !!)))

jakie otręby

Trochę już omawialiśmy ten temat, znasz moją opinię

W końcu większość brudu nagromadzonego przez ziarno w procesie zbioru, wzrostu, transportu trafia do otrębów, bez względu na ich rodzaj.
Oprócz znacznej zawartości biometali otręby charakteryzują się wyższą (w porównaniu do zbóż i mąki) zawartością pierwiastków toksycznych, zwłaszcza ołowiu. Zawartość ołowiu w otrębach jest 2-3 razy wyższa niż w ziarnie. Ołów i inne zanieczyszczenia (w tym pestycydy, radionuklidy, mikroorganizmy) przedostają się z otoczenia na powierzchnię ziarna i przedostają się do otrębów podczas procesu mielenia.Otręby są wysoce higroskopijne i łatwo wchłaniają wodę z powietrza. Wysoka wilgotność otrębów sprawia, że ​​są one doskonałym środowiskiem dla rozwoju mikroorganizmów, w tym różnorodnej flory grzybowej. Wśród grzybów zasiedlających otręby dominują pleśnie z rodzaju Aspergillius. Pleśnie aktywnie niszczą nie tylko węglowodany, ale także substancje białkowe otrębów, uwalniając trujące produkty ich życiowej aktywności. Zanieczyszczenie produktu pleśnią stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia. Zwiększone zanieczyszczenie otrębów zarodnikami mikroorganizmów prowadzi do tego, że w chlebie z otrębami wzrasta prawdopodobieństwo wystąpienia choroby ziemniaka.
W otrębach nadmiar fosforu i magnezu gwałtownie upośledza wchłanianie wapnia. To w otrębach obserwuje się najsilniejszy brak równowagi między Ca, P i Mg. Sytuację pogarsza fakt, że większość kwasu fitynowego zawartego w ziarnie przedostaje się do otrębów, kwas fitynowy tworzy silne kompleksy z kationami Ca, Mg, Zn, Fe i innymi biometaliami, które nie są wchłaniane podczas trawienia i są wydalane z organizmu. Nawiasem mówiąc, do 80% fosforu w otrębach jest zawarte w kwasie fitynowym.
W przeciwieństwie do otrąb, chleba, wypiekany z mąki premium, praktycznie nie zawiera fityny. Niska zawartość fitiny w chlebie żytnim ze względu na wysoką aktywność enzymu fitazy, który jest w stanie rozkładać fitinę.

Kto ci powie, które otręby są lepsze i zdrowsze niż pszenica czy owies?

Administrator ma motyw: Otręby w pieczeniu

Oto opinia jednego ze specjalistów w mojej prezentacji: Istnieje pojęcie korzyści i szkody.

Nie będziesz potrzebować otrębów, jeśli będziesz przestrzegać podstawowych zasad zdrowej diety. W diecie współczesnego człowieka służą uzupełnieniu niedoboru błonnika pokarmowego. Wszystko inne jest drugorzędne. Zdrowy człowiek potrzebuje 25-30 g błonnika dziennie! W roślinach strączkowych (groszku, fasoli, soczewicy), suszonych owocach, płatkach owsianych jest dużo błonnika pokarmowego. Najlepszym sposobem na uzupełnienie niedoboru błonnika pokarmowego są płatki owsiane z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami.

W dniu, w którym musisz zjeść: 6 kromek chleba (żytnio-pszennego)400 g warzyw, 400 g owoców, 200 g ziemniaków... Te produkty są źródłem różnorodnych błonnika pokarmowego.
Część owoców (lub nawet wszystkie owoce) można (a nawet pożądane!) Zastąpić warzywami.
Tak wiele rzeczy

[Nika]

Nika, Svetlana, Dziękuję Ci bardzo

[WLAD]

WLADo ile pamiętam te i te otręby są chłonne.
Nie boję się, ale zaczęła się alergia wnuczki, kociak został usunięty, ale jest coraz gorzej, nie wolno im nic jeść, jak stała się Calineczka. Zidentyfikowana w szpitalu alergia na pleśń ... Dom, mieszkanie nowe ... gdzie?
Okazało się, że należy wykluczyć chleb i inne produkty z otrębów ...
Teraz chcę je ostrożnie przenieść na domowy chleb, teraz dla nich piekę, na wodzie może mi się spodobać. W końcu nie trzeba kupować HP, niech robią to w piekarniku.



Skończyło mi się tej dziwnej mąki, rozcieńczyłem ciasto mąką totalną. spotkanie, a teraz wręcz przeciwnie, nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaję! Mąka to wszystko w HP. Natalia już odpowiedziała, ale przepraszam, nie pamiętam ile mąki jest na dużym rozmiarze?

[Nikusha]

Nikusha, zgodnie z instrukcjami:
400 gram mąki - na mały chleb.
500 gr - średni
600 gr - duży.

Oznacza to, że z 600 gram mąki to maksimum dla naszego piekarnika. Cóż, +/- 5-10 gramów, nie sądzę, że odgrywają szczególną rolę

[Natalia]

NataliaDziękuję, tak zdecydowałem ... pomyślałem coś i dodałem do góry mąkę żytnią dla mojej wnuczki ... i dopiero godzinę temu zdałem sobie sprawę, że drożdży jest mniej ..., ale nadal jechałem spróbować upiec chleb żytni z mniejszą pompą ... więc najwyraźniej dzisiaj to dostanę ...



fuh wyszło lepiej niż myślałem, ale się zepsuło

smaczne i smakowało lepiej niż chleb, który wcześniej wyrósł. Wniosek był taki, że można nieznacznie obniżyć wagę drożdży na chleb żytni. A na mrożonym chlebie był wyższy, na rozmrożonym wcześniej w lodówce, mniej bujny, ale drobnoziarnisty, zadbany.



Wesołych Świąt wszystkim! Spokój i zdrowie!

Witam doświadczonych piekarzy !!!! Od 2 miesięcy jestem szczęśliwym posiadaczem Panasonic 2512. Jestem zachwycony maszyną do chleba. Fanatycznie opanowuję przepisy z książki producenta. Mam dwa pytania:
jeden.Podaj, proszę, link do pysznych przepisów na 2512.
2. Bolesne pytanie ... Bardzo lubię chleb kremowy. Ale!!! Wypiekacz do chleba nie miesza dobrze. Na gotowym chlebie w jednym rogu jest mąka. A chleb nie rośnie równomiernie, z jednej strony trochę niżej. We wszystkich innych przepisach chleb rośnie równomiernie. Może jest jakiś niuans ... powiedz mi, proszę.

[Żurawina]

Żurawinai czym różni się Twój 2512 od pozostałych pieców?
raczej dzięki Natalie Już wiem, który z nich wyróżnia się bardziej intensywnym ugniataniem, ale nie zmienia to faktu, że każdy przepis na inny model będzie Ci odpowiadał z niewielką zmianą:
jeśli chcesz upiec chleb w trybie podstawowym: potrzebujesz mocnej mąki. Wsypać. od. potrzebne z dobrym glutenem. Twój samochód ugniata się głównie na mocniejszych niż stare modele.

Ale jeśli weźmiesz jakąkolwiek mąkę, idź z nią zgodnie z dietą, a wszystko się ułoży.

Co ty do cholery robisz z kremem? z liści herbaty nic nie powinno zmienić się dla bułki w wypiekaczu do chleba.
Dodałam wszystkie składniki wraz z ulubionymi fusami herbaty i widać, że bułka była żywa, zadbana i odpowiednio wilgotna. Jeśli sucha kula próbuje się huśtać, a żadne żywe stworzenie nie przewraca się po wiadrze, dodaj trochę wody z butelki z rozpylaczem (w ten sposób interweniuje łatwiej)
Zawsze przygotuj właściwą bułkę na żywo pod względem zawartości wody, bez względu na to, co włożysz do pieca

Zastanawiająca była kwestia różnicy między piecami, może to jest mój pierwszy piec ... Nie sądzę, żeby bardzo się od siebie różniły. Poprosiłem o sprawdzone pyszne przepisy, nie więcej.

O kremie. Jest słód żytni i mąka żytnia. Piernikowy ludzik okazuje się ciężki, ale nie suchy. Kiełbasa nie jest we wszystkich kształtach, ale w jednym rogu. Kąt jest zawsze taki sam. Może to usterka w piecu? Próbowałem dodać więcej / mniej wody. Rezultat jest zawsze taki sam: chleb jest smaczny, ale nie podniesiony. Jeśli nie pomożesz piecowi wyjąć całej mąki z rogów podczas ugniatania, mąka pozostanie na chlebie.
Widok z góry:


W kontekście:


Tutaj widać, że nie rosło równomiernie:


Oto taki non-mix, jeśli nie pomożesz wziąć całej mąki podczas wyrabiania:

[nierówne nachylenie]

Nie, to ty mnie zatrzymałeś. Myślałem, że jest prosty chleb, a ty od razu wziąłeś krem ​​żytni. Fajne.
ALE coś naprawdę jest nie tak. Sprawdź poziom pieca. Prawdopodobnie krzywe podłogi. Błaga nierówne nachylenie masz wiadra.

Nie jestem specjalistą od żyta, niech dziewczyny pomogą, dlaczego jest takie ciężkie.

A co z pysznym. Osobiście nie przepadam za przysmakami, bardziej lubię pszenicę z instrukcji. Francuski w proszku z masłem, zwykła pszenica, nabiał według instrukcji.
Tylko moja mąka jest bardziej chłonna, zwykle potrzeba trochę więcej wody niż w instrukcji.
Bardzo lubię Natashę na serum.
Codzienny biały chleb z żywymi / prasowanymi drożdżami w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-2500

I nie pytałem cię o różnicę między twoim piecem. Miałem na myśli KAŻDY przepis z tego tematu jest właśnie dla Ciebie. Masz taki sam piec jak wszyscy tutaj.
Jedyna rzecz, w trybie głównym trochę silniejszy ugniata stare modele, więc potrzebujesz mąki na głównym tryb silniejszy.
a na zwykłej mące weź dowolny przepis i zrób to zgodnie z dietą.

[Żurawina]

Żurawina, gratulacje dla dobrego wypiekacza do chleba! Witam Cię w naszym temacie!

W instrukcjach w języku rosyjskim nie ma wyjaśnień, są one skrócone. Oto, co mówią moje instrukcje:

Ze względu na konsystencję ciasta żytniego
mogą występować zanieczyszczenia mąki - to normalne.

Od praktyki wypieku żytniego członków forum w wypiekaczu do chleba, podczas ugniatania trzeba pomóc maszynie kilkakrotnie wymieszać całą mąkę, a mianowicie zeskrobać ją ze ścian i rogów SILIKON szpatułką i lekko skieruj tak, aby łopatka ugniatająca chwyciła i ugniatała ciasto.
Również biorąc pod uwagę konsystencję ciasta, przed ostatnim garowaniem bułkę można wyprostować, wygładzić dłońmi lub tą samą szpatułką zwilżoną wodą lub olejem. W takim przypadku bułka zostanie starannie i pięknie ułożona i upieczona.
Bochenki wychodzą na boki, znowu ze względu na konsystencję ciasta. Jeśli ciasto jest strome, to gdy szpatułka zatrzymuje bułkę, zostanie rozdzielone. Zwykle zatrzymuje się w tej samej pozycji i wszystkie ciasne / strome chleby okazują się krzywe. Dlatego w HP ciasto powinno być bardziej miękkie.Aby pod koniec sprawdzania zajął poziom, a na koniec dostał piękny chleb równoramienny.

[Natalie]

Natalie... coś jest metaliczne, z żytem nie można wyjść z pieca, prawda?
Żurawina, nadal sprawdzasz równość montażu pieca. Gorzej nie będzie.

[Bielizna]

Bielizna, możesz się wyprowadzić, ale z ciastem żytnim musisz wiedzieć KIEDY. Ty sam mówisz, że chleb żytni nie jest łatwy i musisz się nauczyć lub już zaakceptować wszystkie jego wybryki: skrzywienie, nierówności, mąkę w rogach ...

Temat kiedyś bardzo mi pomógł

Wskazówki „Rye” od Gashy

[Natasza]

O, Natasza.. nie trzeba mówić. Chciałem być sprytny z nowicjuszem, a ona kiedyś - i od razu odpadam, nawet ... kompletny nokaut
Boję się tego żyta. Bawisz się nimi, bawisz się, a przy wyjściu - cegła, nie mogłem ich pokonać.

[Rożek]

Pisałem to, kiedy byłeś przede mną

Dzisiaj rozmawiałem z Lyudą, a ona w końcu wyjaśniła mi co Rożek... W słownikach jest tłumaczone jako bułka, ale nie jest to bułka w kategoriach chleba Luda, pierwszy raz powiedziała mi: to jest plik cookie ! I nawet nie pomyślałem, chociaż wiadomo, co to jest. Powiedziała mi też coś innego, ale jeszcze nie wszystko mi pasuje.



I poszedłem do niej, bo nie potrafię przetłumaczyć nazw niektórych reżimów na rosyjski, bo takiego chleba nie piekę i nawet o tym nie czytałem. Ale tabele reżimów dla europejskiego 2512 są już prawie gotowe Dzięki dziewczętom z tematu "Język rosyjski" i Lyuda

Czy robisz to celowo, żeby oblizać usta i skończyć z udarem cierpiącym na Europejczyka?
to będzie twoja wina, że ​​nie pójdę do nieba z powodu zazdrości

[Bielizna]

Bielizna, Odwiedź mnie ! Daj moje!

Poczekaj na pełne tłumaczenie na język rosyjski, czy potrzebujesz tego pieca !? Potrzebuję twojej pomocy, a nie zawistnego udaru

cóż, mówisz. Nazywa się to „wpuść lisa do kurnika.” Irlandia to odjazdowy kraj, który na pewno kiedyś odwiedzę. Muszę jechać do Irlandii w najważniejszych życiowych planach.
Oglądałem tylko „Pobrać się za trzy dni” tylko dla widoków twojej Irlandii

Cholera, europejska panasa i Irlandia. Nie żartuj tak, bo inaczej nie przeżyję godzinami takiego szczęścia.

Potrzebuję wąsów, wąsów-wąsów-wąsów

Ożenić się za trzy dni "tylko dla widoków twojej Irlandii

ID

Ja też się ożeniłem ... nawet nie trzy, ale pewnego dnia, żeby pojechać do Irlandii !!!
... tam jest sprawiedliwość ~ ktoś jest już zaproszony do odwiedzenia!

Witam drodzy piekarze przepis na chleb francuski od Tane4ka widziałam na stronie 69 drugiej części tematu, bardzo chciałam go upiec. Z jakiegoś powodu przepis nie wspomina o oleju. Czy można upiec chleb bez naprawdę dodawania masła, powiedz mi.

[Żurawina]

Żurawina, aw rogu jest bułka z nierównej powierzchni. Mam podobny problem, teraz włączam HP podczas pracy, mln zmieniło nawierzchnię! Ręce mistrza nie wyrosły stamtąd, nawet zlew okazał się przechylony, widać go tylko z wody podczas suszenia ...

No dalej, chłopaki Pineapple Pie ~ zgodnie z obietnicą, dla was wszystkich !!!

Ciasto ananasowe (dla grupy przyjaciół z Temka Panasonic 25 ...)

Czy można upiec chleb bez naprawdę dodawania masła, powiedz mi.

Tak, są takie przepisy.

[mamusi]

mamusi, Rita, dzięki !!!
Nika, w przepisach Rity

[NikaVs]

NikaVs, w sekcji Feed of new recipes po prawej stronie, zobacz ...



Tutaj
Ciasto ananasowe (dla grupy przyjaciół z Temka Panasonic 25 ...)

[mamusi]

Od 2 miesięcy jestem dumnym posiadaczem Panasonic 2512.

Klukvaaa, gratulacje dla twojego doskonałego pomocnika! Witaj na forum!
Na chleb żytni. Często go piekę. Tutaj wielu napisało, że można sobie poradzić zwykłą szpatułką do ugniatania. Tak, możesz, ale łopatka z muszelki lepiej ugniata ciasto żytnie. Zawsze smaruję ostrze uniwersalny smar zapobiegający przywieraniu, ponieważ ciasto żytnie stara się przyklejać do łopatki, a po natłuszczeniu gotowy chleb wyskakuje idealnie, a łopatka nie zostaje w nim. Jeśli robisz chleb żytni, musisz oczywiście pomóc silikonową szpatułką podczas ugniatania. A na minutę przed końcem partii bardzo dobrze jest dodać 1 łyżeczkę. olej roślinny.
A przepis na pyszny chleb żytni jest tutaj: Czarny chleb uniwersalny A także w Rita-mamusi, również bardzo smaczne Khlebushek Borodinsky „Love from the first crumb” (multicooker Redmond RMS-02)

[Lena]

Lena, Margarita,

Oglądałem tylko „Pobrać się za trzy dni” tylko dla widoków twojej Irlandii

Też bym się ożenił ... nawet za trzy lata, ale za jeden dzień, żeby pojechać do Irlandii !!!

Jesteś bardziej ostrożny w przypadku małżeństwa irlandzkiego W Irlandii, zgodnie z prawem, jeśli zawrzesz związek małżeński w Irlandii, rozwód jest możliwy tylko Po 4 latach po złożeniu wniosku o rozwód

... tam jest sprawiedliwość ~ ktoś jest już zaproszony do odwiedzenia!

Rytuałi przychodzisz!

[Natalia]

Natalia, Nora Roberts pięknie opisała Irlandię, przeczytała i zaprezentowała na własne oczy



MargaritaDziękuję



Wczoraj moja synowa była wzruszona, że ​​nigdy nie jadła tak pysznego chleba, dziś piekę, zastępując rosół serwatkowym i suchym. drożdże, chcę sam zrozumieć różnicę. Nie będę tu wystawiał, inaczej znikniesz ponownie na kilka dni
Dziś w Lencie widziałem mały HP, według akcji, około 3 tony, nazwa ... na M coś w stylu Martha ...

Witam drodzy piekarze przepis na chleb francuski od Tane4ka widziałam na stronie 69 drugiej części tematu, bardzo chciałam go upiec. Z jakiegoś powodu przepis nie wspomina o oleju. Czy można upiec chleb bez naprawdę dodawania masła, powiedz mi.

Oczywiście. Klasyczny chleb francuski - woda, mąka, drożdże i sól. W zasadzie nic więcej nie jest potrzebne do chleba.



Odnośnie zanieczyszczeń z ciasta żytniego. Ciasto żytnie jest lepkie, nie daje takiej bułki jak ciasto pszenne. Dlatego nie może lizać wiadra tak dobrze, jak ciasta pszennego. Nawet ciasto żytnio-pszenne potrzebuje pomocy przy zbieraniu mąki w rogach wiadra.

imię ... na M coś jak Marta ...

Potrzebujesz tego?

[odwieść]

Dobrze ścięte - wrzuć kapcie - bez smaku francuskie, jeśli nie ma masła z mlekiem. Poczekaj 6 godzin i baw się dobrze, ugh ...
Jestem kategorycznie odwieśćchociaż wszystkie znaczniki są różne.

bez smaku francuski

Wątpię też, czy będzie pyszny chleb bez masła.

i spróbowałem, świeżo - uff

[$ vetLana]

$ vetLana, fffunticno cóż, w co się ubierasz ?!)
Zobacz, czego oni nie pieprzą z Chlebem! Jasny!!!
Są sytuacje, w których różni ludzie ~ Ktoś lubi to bez oleju lub nie powinien być zdrowy.
Czym jesteś?
Pewien człowiek zapytał nas po ludzku: czy jest, jak mówią, błąd w teorii? Czy nie ma oleju?
Powiedzieliśmy mu: -To się zdarza!




Chleb Hranian ma swoje czasy !!!