Rina, czy możesz mi powiedzieć, jak dostosować swój przepis do Moulinex 0W 110E. Moja mama ma taką PK i po skosztowaniu Twojego chleba torturowała mnie już prośbami - chce taki chleb upiec w Moulinex.
Myślę, że jest to możliwe tam i po wyrabianiu ciasta. Czy istnieje wyrównanie temperatury? Jeśli nie, to stwórz go sam, aby było jak w Panas. Pół godziny. Następnie włącz Basic. Ale trzeba obserwować do końca pierwszej partii, a po niej wyjąć szpatułkę z wiadra. Ponieważ są dwie partie i jest trening. A do tego chleba nie potrzebujemy drugiej partii ani ugniatania.
A jednak w trybie Rye pieczenie chleba na Panasie trwa 10 minut dłużej niż w głównym. Dłuższe i prawdopodobnie wyższe temperatury. Dlatego w Mule on the Main nie będzie miał czasu na pieczenie. Konieczne jest albo nie nakładanie na Ciasto Główne, ale na Ciasto Główne, tak aby było zagniatanie i wyrastanie, a następnie włączyć pieczenie na 1 godzinę 10 minut. Albo jeszcze 10 minut dłużej. Eksperymentuj, aż uzyskasz to, czego chcesz.
Lub niech zrobi się na Main, a pod koniec pieczenia na nim włącz pieczenie na kolejne 10-20 minut
... Ale nie jestem pewien, czy będzie to możliwe. Próbowałem upiec jeden chleb w Panas. Ale nie, dopóki piekarnik nie ostygnie, dodatkowe pieczenie nie włączyło się.
P.S. Rinochka, nie przysięgaj, dobrze? A potem zapytali cię i jestem tutaj, jak mówią przed tatą w upale.
