Ciasto z kapustą i tuńczykiem - przepis na zdjęcia w Mcookerze: najlepsze przepisy

Placek z kapustą i tuńczykiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Ciepła woda podgrzana do 30 stopni	50 ml
Cukier	1/2 łyżeczki
Suche drożdże	1/2 łyżeczki
Mąka	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
Do testu: kieliszek = 240 ml.
Mąka	1 i 1/2 filiżanki
Bardzo miękki sl. masło	50 gr.
Jajka w temperaturze pokojowej	1 szt.
Śmietana w temperaturze pokojowej	2 łyżki stołowe. l.
Cukier	1/2 łyżeczki
Sól	1/2 łyżeczki
Żółtko do smarowania
Nadzienie:
Kapusta zasmażana z cebulą + 1/2 łyżeczki pomidora + sól. pieprz
Tuńczyk / łosoś / we własnym soku / całkowicie zdekantować płyn /	1 słoik
Koper
Formularz 10x30

Przygotuj ciasto. Podgrzej trochę wody (do około 30^oOD). rozpuścić cukier. Drożdże wymieszać z mąką i dodać do płynu. Wszystko wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 10-15 minut. tak, aby ciasto się pieniło i rosło.
włożyć śmietanę do miski. masło i jajko i lekko ubij widelcem, aż będzie gładkie. Dodaj cukier. Sól. dodać 1 szklankę mąki i zagnieść ciasto. Dodaj ciasto. Ciasto wyłożyć na posypany mąką stół i delikatnie ugnieść. ciasto nieklejące się. w tym celu musisz stopniowo dodawać pozostałą mąkę. Włożyć ciasto do natłuszczonej miski. przykryć czystym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. W tym czasie ciasto powinno w przybliżeniu podwoić swoją objętość.
przygotować nadzienie.
Lekko ugniatamy wyrosłe ciasto i rozprowadzamy na papierze do pieczenia, nadając mu kształt prostokąta 28x20. na całej powierzchni ułożyć kapustę i kawałki tuńczyka.
Ciasto zawinąć papierem do pieczenia w rolkę. nie zapominając o schowaniu boków.
i ponownie użyj papieru do ułożenia ciasta. zostawiając go w niej. w formie.
włóż ciasto do garowania na 20 minut.
ciasto posmarować żółtkiem i ostrożnie przy pomocy szpatułki zrobić fastrygę / bez krojenia ciasta do końca !!!! /