Wypiekacz do chleba Supra BMS-350

Kiedy wylewać sezam na chleb i jak go przymocować, aby nie spadł?

Kiedy wylewać sezam na chleb i jak go przymocować, aby nie spadł?

Nie posypuję sezamem na wierzchu, nadal się kruszy, więc go po prostu smażę i po sygnale dodaję do ciasta. Smak chleba jest wyśmienity, zwłaszcza do kanapek, a do zupy świetnie komponuje się.

Dobry dzień! Cóż, widząc zapusty, postanowiłem też upiec chleb jej ukochanej na bulionie ziemniaczanym z otrębami. Nie odszedłem od przepisu, prawie, drożdże były inne, a chciałem coś za pół łyżeczki. dodaj, tylko dla każdego. Taka bułka okazała się cudowna, nie musiałem nawet niczego dodawać. Byłem zadowolony i poszedłem zająć się innymi rzeczami, a kiedy pachniałem, spojrzałem w okno i cała radość wyparowała, oczywiście dach opadł. Biłem się w ręce za ten nadmiar drożdży, ale nic nie da się naprawić. Smutek.

[Natalia]

Natalia, Pomysł zniknął? Z twoimi przepisami?
Co nie zadziałało, nie denerwuj się, czy zawsze działało?
I tak jest zawsze z drożdżami, ja już jestem naukowcem, więc w tym przypadku i tak lepiej tego nie robić.

Tak, to coś w tym biznesie, nie ma czasu, ale od czasu do czasu cię szpieguję. A dzisiaj też spieprzyłem, nawet mój mąż zarzucił, już z doświadczeniem, a potem porażką.

A dziś piekłam chleb z obraną mąką, ale mąkę przesiałam do wiadra przez kubek sitkowy, to bardzo wygodne - tam się mieści. Chleb wyszedł bardziej luksusowy niż tylko bez przesiewania mąki. teraz będę siać.
Z jakiegoś powodu pierwsza partia koloboka wyszła znakomicie, a druga partia musiałem dodać mąki… cuda.

[Anna Warp]

Anna WarpCzy pieczesz dwie porcje dziennie? A jeśli duży bochenek czy bardzo duży? A może coś źle zrozumiałem?

[Natasza]

A dzisiaj też spieprzyłem, nawet mój mąż zarzucił, już z doświadczeniem, a potem porażką.

Natasza, to on na próżno, wszystko zawsze wychodzi tylko od tego, który nic nie robi.

Czy pieczesz dwie porcje dziennie? A jeśli duży bochenek czy bardzo duży? A może coś źle zrozumiałem?

nie, ten sam kolobok. dobrze ugniatał, a po sprawdzeniu zaczął rozmazywać ścianki formy. Musiałem dodać mąkę.
I boję się, boję się, że będę musiał to znowu upiec jutro, zjadłem pół bułki z dżemem z herbatą

Kiedy piekłam chleb na puree ziemniaczanym, takie cuda też się zdarzały, ziemniaki zabierają dużo mąki, a strasznie jest dużo wlewać, łatwo można z tym przesadzić, wszystko wydaje się wodnistą bułeczką. Ale zatrzymałem się w czasie, chleb to cud.
Tak Idochka, zgadzam się z tobą, ale nadal chcę dostać nie tylko smaczną, ale i piękną saichkę. To będzie lekcja!

[Natasza]

To tylko wszystkie małe obrazki, szkoda. Obnażyłem nawet wszystkich moich nieudanych, nie bój się, robię zdjęcia i wystawiam.
Nataszauważaj na drożdże, sam mnie nauczyłeś, gdy zapadł się dach.

Nie miałem jeszcze problemów z przedawkowaniem. Głównie z powodu złego koloboka. I tym razem cios jest prosto pod pas

I wydaje mi się, że zawsze staram się mieć oko na koloboka, ale nie będę śledził drożdży - dach zapada się, a jak mnie dobrze nauczyłeś, jest on zastępowany.

Cześć wszystkim!!!
A dzisiaj po raz pierwszy upiekłam chleb marchewkowy z orzechami włoskimi na zlecenie męża Ale zapomniałam zrobić zdjęcie jak je wyciągnęłam i pocięłam na czacie przez telefon
Znowu mam kłopoty z dachem ... drugi raz z rzędu, ale chleb okazał się niesamowicie pyszny, wada dachu od razu zapomniana.

[Olya]

Olya, a drożdże nadal są takie same? Czy możesz teraz wziąć chwilę? Potrzebujesz ich mniej ...
Co za wspaniały facet, jesteś niespokojny. Świetnie !!!

To najprawdopodobniej marchewka.Ciasto po sokowirówkach jest inne, a jeśli marchewka jest starta, to smarowanie w jego soczystości jest bardzo duże. Tutaj musisz spojrzeć na klobok. Myślę, że każdy chleb z warzywami / owocami powinien być wyraźnie chłodniejszy. Wchłonąć wolną wodę lub wyciągnąć ją z dodatków - zauważalnie duża różnica czasu.

Tutaj musisz spojrzeć na klobok

Nie jest nawet potępiony. Olya nie jest nowicjuszem, żeby o tym nie wiedzieć, więc założyłem drożdże. Zawsze opiekuje się kolobokiem (myślałem jednak, że zawsze to robią wszyscy, niezależnie od marchewki)

[Rarerka]

Rarerka,)) klobobok nie jest omawiany i zakłada się niewłaściwą ilość drożdży. Jak to jest? Moim zdaniem wprowadzanie drożdży w miarę potrzeb jest łatwiejsze.

Ale nie Różne drożdże z tą samą ilością zachowują się inaczej I zawsze podążają za bułeczką bez problemów Oko kusi, ręka jest pełna.

[dokładnie]

klolobok nie jest omawiany

ponieważ Olga go obserwuje dokładnie

Oznacza to, że możesz dostać drożdże super fusion? Kiedy miałem zły moment bezpieczeństwa, wypieki po prostu poszły źle, ale nic nie zawiodło. Gdyby wszystko było upieczone na żywym, to zapytałbym, co by było, gdybyś odciął kawałek z brykietu, w którym część drożdży już zdechła? Dlatego brykiet łamię, a nie odcinam. W poście nie ma sarkazmu, po prostu zastanawiam się, gdzie jest prawda.

[Rarerka]

Rarerka, drożdże są nadal takie same.
Arkady _ru, Nie mam ciasta marchewkowego, tylko startą marchewkę z całym załączonym płynem.
Oczywiście opiekuję się bułeczką, zwłaszcza gdy przepis jest dla mnie nowy. Tak, opiekuję się każdym kolobokiem, to ciekawe))
Za drugim razem biorę drożdże w opakowaniach po 80g. Na pewno nie chodzi o jakość drożdży, ponieważ jeden chleb może się ugiąć, a drugi po okazaniu się piękny. Na szczęście przewrócony dach nie wpływa na smak. Zawsze biorę 1,5 godziny drożdży. l. jeśli mąka ma od 450 gi więcej. Jeśli mniej, to 1 godzina. l.
Wiesz, zauważyłem taki wzór, chleb z dynią i marchewką (warzywem) wyrasta tak dobrze, że można mniej drożdży wziąć. Myślę, że to jest problem, który znałem, ale coś się zwarło i rozlało 1,5 godziny. l. Następnym razem będę mądrzejszy
Ciasto urosło tak niesamowicie podczas garowania, że ​​myślałam, że wyjdzie przez okno i nadal powstrzymywałam je słowami))) Ale chleb i tak nam się podobał, więc spróbuję upiec z mniejszą ilością drożdży. Następnie poinformuję, czy moje przypuszczenia są prawidłowe, czy nie

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Nie myślałem o jakimś sarkazmie. Interesuje mnie też, co może być tego przyczyną, więc rozumuję Niedawno zapoznałem się z tematem dot drożdże instant przez Admin. Wydaje się, że to także drożdże suszone w paczce, ale działa inaczej. Zapytałem więc o nich Olgę

[Olenka]

Olenkachociaż nie jestem tak wyjątkowy jak ty, Lyudmilochka i Arkady, ale od razu stwierdziła, że ​​dach zwisał jakby z nadmiaru drożdży, często robiłam to, gdy się przyzwyczaiłam, a tym bardziej z dodatkami (mam na myśli rosół, warzywa). Powodzenia kochanie z następnymi wypiekami.

[Rarerka]

Rarerkanasz wybór drożdży nie jest świetny. Dokładniej - mały. Widziałem tylko 3 rodzaje Instant w sprzedaży, przeczytałem artykuł, poszukam ich teraz, przyjrzę się bliżej odpowiednim półkom.
Pomysłtak, miałeś rację !!! Myślę, że tak. Poeksperymentujmy

[Olenka]

🔗
OlenkaObejrzałeś to? Bardzo ciekawy post o drożdżach.!

o drożdżach instant by Admin

Ida, spójrz na ten z mojego postu powyżej

[Lyudmilochka]

Ida, spójrz na ten z mojego postu powyżej

Lyudmilochka, więc wzięła to stamtąd. I nie widziałem twojego odniesienia, przepraszam.

tak wszystko jest w porządku! Po prostu musiałem lepiej zaznaczyć link, to moja wina

Ja też jestem winny, nieuważnie przeczytałem wiadomość i nie widziałem linku.

Wiaderko REDMOND RIP-04 z wypiekacza do chleba REDMOND RBM-M1904 pasuje do naszego wypiekacza do chleba. Wiosła są również odpowiednie z supry, więc będą pasować, jeśli to konieczne, z redmond. Sprawdziłem to. Różni się tylko trochę wysokością, ponieważ 1904 ma maksymalny wypiek 1250g. Reszta to kopia łyżki Supra.Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku braku alternatywy w postaci rodzimego wiadra, możesz go bezpiecznie zabrać.
Najtańszy w tej chwili w Petersburgu: 🔗 (na stronie redmond jest to 990 rubli, aw tym sklepie obowiązuje zniżka, ponieważ przy rejestracji i stałym klientom podaje się 300 rubli, za które można wydać 255 na wiadro). Co więcej, rodzima Supra będzie kosztować w sumie 1200r, jak mi powiedziano w s / c. Ale ich dostawy nie są spodziewane dla żadnych modeli wypiekaczy do chleba Supra.

[Arkady]

PODZIĘKOWAĆ, Arkady, bardzo cenne infa.
Tym razem łopatki mi nie odleciały, jednak kolobok był miękki (boję się ochłodzić z powodu łopatek), a dach lekko opadł. Najwyraźniej przesunęła kwaśną śmietanę. Nie widziałem żadnej widocznej różnicy od zdjęcia łopatek przed pieczeniem.

🔗

[Ida]

Ida, Jak słodko. Skorupa, Skórka! Chrupie i pachnie przez całe zdjęcie. Zastanawiam się, jacy są teraz przystojni, świetnie!
Więc nigdy nie dotykam łopatek
I nie musisz się nawet martwić o stromość ciasta na łopatkę. Jest to miękkie ciasto drożdżowe, a piekarnik jest w stanie dobrze wymieszać nawet ciasto przaśne na pierogi.

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, ale łopatki mi odpadły właśnie z powodu gęstego ciasta z mąką żytnią. Teraz obawiam się, że chytrze dodam mąkę, jeśli niewiele widzę. Tutaj najwyraźniej nie spała wystarczająco dużo, ale okazało się, że ma nozdrza jak zawsze.
A jednak doszedłem do wniosku, że im bardziej miękka bułka, tym chleb bardziej przewiewny, ale dach zapada się. Może się mylę

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
A przypadkiem co do dużego wiadra z Supry 355, nie wiesz, do którego modelu pasuje, nie mogę się doczekać mojej rodziny, póki co pieczę w małym wiaderku, ale oooooo bardzo niewygodne

[tati-ana]

tati-ananiestety nie mam modelu 355 i nie mogę go znaleźć. Ale prawdopodobieństwo posiadania dawcy jest większe niż w przypadku 350., ponieważ waga wypieków jest bardziej powszechna. Jeśli wiadro ma rozmiar 250, to pasuje do Phillipsa 9015 (całkowicie z innych modeli, jeśli łyżka nie została zmieniona) i potencjalnie (nie testowane) z Redmond 1905. Po prostu przyjdź do normalnego sklepu z własnym, kup wiadro (lub poproś, aby najpierw spojrzeć) i porównaj. W przypadku rozbieżności zwróć lub odmów zakupu.... Nadal trudno mi to odebrać ze zdjęć. Model 355 ma zupełnie inne mocowanie łyżki, co stanowi duży problem. Ale powinny być analogi.
Pomysłciasto z mąki żytniej jest lepkie, dlatego jeśli łopatki nie stoją dobrze, jest to możliwe. I zadbaj o swoje łopatki. Jeśli powłoka zacznie się na nich odklejać, zwykle ciasto nie będzie już ugniatane.
Nie szukałbym analogów firm Philipsa i Panasonic - sprzedaje się je niemal za cenę nowych wypiekaczy do chleba Supra (np. Od 2500 do sklepu Orbis).

[Arkady]

ciasto z mąką żytnią jest lepkie, dlatego jeśli łopatki nie są dobrze ustawione, jest to możliwe. I zadbaj o swoje łopatki.

Podziękować, Arkadyi co to znaczy ich chronić? Nie drapie ich niczym, myję, dokładnie wycieram i tyle. Czy masz na myśli reakcję? czyli nie zagniatać twardego ciasta z różnymi dodatkami?

[Pomysł]

Pomysł, nie. Nie uderzać młotkiem ani pilnikiem. Ale możesz zostawić to w komforcie kuchenki elektrycznej i przypadkowo ją włączyć. Moja żona wypaliła kubek ze stali nierdzewnej do kreskówki.
Dowolne ciasto. I bez problemu wlej cukier i sól do wiadra - jest do tego specjalnie zapewniona szczelina między dnem a łopatką.

Nie uderzać młotkiem ani pilnikiem. Ale możesz zostawić to w komforcie kuchenki elektrycznej i przypadkowo ją włączyć. Moja żona wypaliła kubek ze stali nierdzewnej do kreskówki.

Kim jesteś, kim jesteś, czy to możliwe? Jestem miłą osobą, zwłaszcza że nie leży w moim interesie bycie wygnanym przez piec. Mam jedną lodówkę od ponad czterdziestu lat, służyła mojej mamie i znacznie lepiej niż nowoczesna luksusowa.

[Pomysł]

doszedł do wniosku, że im bardziej miękka bułka, tym bardziej przewiewny jest chleb, ale dach zapada się.

Pomysłzgodnie z moimi obserwacjami to samo.
Dzisiaj piekłam żytnio-pszenny (wcześniej tylko pszenno-żytni) chleb o nazwie Volat. Wreszcie chleb bez obwisłego dachu !!! W przeciwnym razie po dwóch awariach z dachem zacząłem się do tego przyzwyczajać ... tylko żartuję oczywiście
Kiedy wyciągałem chleb z HP, dach był widokiem na bolesne oczy, ale podczas chłodzenia trochę się pognieciony, to nie jest przerażające.
[/ Url [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/f91d4ecc5d66498790898eb49adbbe2a]
Chleb bardzo nam się podobał: był upieczony i ogólnie pyszny. Jeszcze trochę upiec.

[Olenka]

Chleb jest wspaniały, dobrze wypieczony, Olenka, Gratulacje.
A kosztem miękkiego koloboka jest sprawdzane, chleb jest lżejszy, przewiewny, komórkowy, ale z zasadzką.
A skoro jesteśmy uzależnieni od pszenicy z sezamem, po prostu nie mam czasu na pieczenie.

[Pomysł]

Pomysłdziękuję !!! Nie mogę nigdzie kupić sezamu, co za deficyt
I za każdym razem jak piekę nowy chleb, bo uwielbiam różnorodność, nawet po chwili powtarzam przepis, który lubię, żeby się nie nudzić

[Lelikovna]

Lelikovna, gratulacje. Miękisz jest piękny. Kiedy opadnie, oznacza to trochę płynu. Żyto to zupełnie inna piosenka. Zagniatam, żeby bułka wydała mi się fajna. Robię to samo, ugniatając marchewkę. Teraz zrywa. W ramach eksperymentu upieczę w kreskówce Philipsa HD3134 / 00. Mam nadzieję, że top będzie ze skórką.
Pomysłdlatego lepiej piec w piekarniku / mini piekarniku. Nie jest tam przywiązany do koloboka. Tam można uzyskać cieńsze ciasto, które będzie puszyste i bardziej miękkie. Administrator pisze, że lepiej smakuje w piekarniku i ja jej wierzę. Francuzi, otwierając wino, mówią, że muszą pozwolić, by opamiętali się, obraża się, że było zamknięte na długi czas i nie piją go od razu. W ten sposób nie rozwinie w pełni swojego smaku. Analogicznie, chleb w wypiekaczu żyje jak śledź w beczce. A kiedy w piecu, a nawet w palenisku, jest tam obszernie, nic go nie krępuje - tam jest dyrektorem. Główny. Tlenu jest więcej, ale w piecu palą się grzałki i nie ma czym oddychać. Nawiasem mówiąc, w kreskówce nic nie nagrzewa się do czerwieni, nawet jeśli ustawisz wypieki na 160 ° C, więc chleb powinien tam wyglądać lepiej. Cóż, albo nie gorzej. Konieczne jest tylko, aby kubek elementu grzejnego nie dotykał.

[Arkady]

dlatego lepiej piec w piekarniku / mini piekarniku. Nie jest tam przywiązany do koloboka. Tam można uzyskać cieńsze ciasto, które będzie puszyste i bardziej miękkie.

Zgodzić się, Arkady na 100 tylko nie chcę zawracać sobie głowy piekarnikiem, muszę go pilnować, ale mam piekarnik bez timera i dno piecze mocniej, sto razy żałowałem, że zmieniłem gaz. kuchenka Marta na nowej niemieckiej Hansie.

[Olenka]

Nie mogę nigdzie kupić nasion sezamu, co za niedobór

Tak, Olenka Byłem z nim spięty, to mój syn przywiózł mi 2 kg z krajów bałtyckich, więc zrywam zarówno na chlebie, jak i na sushi z bułeczkami.
A wcześniej kupowałem od Uzbeków łyżki na rynku, ale to jest drogie jak na chleb, tylko do posypania.

[Arkady _ru]

Arkady _rudziękuję.
Chciałbym też piec w piekarniku, ale podobnie jak Ida mam piec figowy. Mój: stary, bez timera, nie jest jasne, jak się grzeje, gdzie grzeje. Aby go rozgrzać, musisz poczekać godzinę, no cóż. Muszę kupić nowy, ale chcę bardzo dobry, na to jeszcze nie ma sposobu.
Pomysł,

wziąłem więc okulary albo od Uzbeków, albo od Tadżyków, albo od kogoś innego, nie poznaję ich, ale to oczywiście drogie, a oni wspinają się palcami przed moimi oczami, przykro Szkoda, że ​​jest nikt w krajach bałtyckich, w przeciwnym razie zamówiono by kilogram za 5

Nigdy nie myślałem, że w Twojej okolicy jest problem z sezamem. Teraz, gdyby nie było żurawiny z borówką, to nie zdziwiłbym się.

[Olenka]

Olenka, z piekarnikiem oczywiście mamy z tobą problem. Patrzę na jakich kuchenek używają, ślinią się, ustawiam czas, włączam minutnik i wyjmuję gotowe danie. To jest piekarnik, to jest klasa. Ale warte niezmiernie. Więc sobie poradzimy z HP.
To nieprzyjemne, gdy ludzie wspinają się rękami w sezamie na naszych oczach, ale wydaje się, że nauczyliśmy się kultury obsługi, takie towary zabiera się albo w rękawiczkach, albo łopatą. Nawet Koreańczycy zaczęli sprzedawać swoje gadżety w rękawiczkach, ale nadal ich nie biorę, kto wie, jak gotowali przed ladą.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,

dla odniesienia: nie mamy nic własnego: brak produkcji, fabryk, farm warzywnych itp. Wszystko jest importowane: sezam, owoce, samochody itp. Mieszkam w Astanie, aw Astanie klimat jest jak w Omsku (Rosja), to znaczy klimat w ogóle nie jest do uprawy sezamu, proszę nie mylić Kazachstanu z Uzbekistanem.
No i mamy żurawiny - kupy. Któregoś dnia minęliśmy miejsce, w którym babcie sprzedają różne rzeczy i zobaczyliśmy napisy: ŻURAWINA, wciąż byłem zaskoczony, skąd je dostały, a mój mąż żartował: "Bezpośrednie dostawy z Syberii"
PS Yo-mayo !!! Zupełnie zapomniałem o mące !!! Mamy mąkę, dzięki Bogu, nasz drogi !!!

Pomysł,

Koreańczyków ze swoimi bazarowymi przysmakami omijam

Mamo kochanie. Jak żyje ten kraj? Kup i sprzedaj? Hodowla bydła powinna być jak… razem z kosmodromem. Nawiasem mówiąc, kiedyś pracowałem w zakładzie z brygadą operatorów maszyn, którzy przybyli do Petersburga z kosmodromu w zorganizowany sposób. Kompetentni faceci z głową i rękami, dlatego dali więcej pieniędzy niż Petersburg. Byli bardzo gościnni, zaprosili mnie na wizytę, poczęstowali pilawem (mieszkali bezpośrednio w fabryce, szefowie oddali im lokal, bo wysokie kwalifikacje nie leżały na drodze i nie walili, w przeciwieństwie do miejscowych ; potem ich policjanci zaczęli łapać, a fabryka ich wykupiła; zdecydowali, że taniej będzie im kupować jedzenie razem ze stołówką, co zrobili).