Wypiekacz do chleba Supra BMS-350

Natasza, wszystko zrozumiałem, dzięki. Mam sodę, nigdy nie brałem proszku do pieczenia, nawet nie wiem na czym polega różnica iz czym się go je
Następnym razem spróbuję zrobić tę babeczkę !!!
Arabski pyszny !!! Jak zawsze...

Proszek do pieczenia to ta sama soda, ale z dodatkiem kwasu, dzięki czemu nie ma potrzeby gaszenia. I wydaje mi się, że w wypiekach nie ma takiego smaku sody.

Dzisiaj kupiłem wagę, jak sprytny zważył jedzenie, załadowałem do wiadra, włożyłem do HP, uruchomiłem… i zapadła cisza. Po wyschnięciu nie odkładałem ostrzy
Musiałem wykopać dziury i włożyć łopatki. Część ciasta pozostała na moich rękach ugotowałam zgodnie z tabelą, tylko jedną trzecią mąki zastąpiono obraną mąką, dodano kminek, wyszedł szary chleb o smaku kminku ... (tryb chleba francuskiego, 2lb) super

• drożdże - 1 łyżeczka. / 1,5 godz. Dł. / 2 godz. Dł.
• cukier - 1 łyżka. l. / 1.5 art. l. / 2 ul. l.
• sól - 1 łyżeczka. / 1,5 łyżeczki / 2 łyżeczki
• olej roślinny - 1 łyżka. l. / 1.5 art. l. / 2 ul. l.
• mąka - 400 gr. / 500 gr. / 600 gr.
• woda - 260 ml. / 330 ml. / 360 ml.

Cóż, porządny chleb, a nawet jeśli dobrze smakuje - GRATULUJEMY !!!!!

[Anna Warp]

Anna Warp, gratulujemy szczęśliwego chleba !!!

Istnieje 250 modeli, które pasują do każdego oprócz rozmiaru pieczenia. Zamówiłem ten, teraz cena za niego to 2080r w Ravcie.
Powiedz mi, kto, jaki to rozmiar. W Yulmart ma po prostu przerażające pół metra długości! Nawiasem mówiąc, cena to tylko koń - 3490r. W mieście 2200r.
Czytałem, że łopatki odlatują, gdy ciasto jest podniesione, a nawet podczas ugniatania. Czyż nie? w 250. nie ma nic takiego.

[Arkady _ru]

Arkady _rutak, ma pół metra długości. Kiedy pierwszy raz ją zobaczyłem, byłem też lekko zszokowany jej rozmiarem. Teraz jestem do tego przyzwyczajony.
Same ostrza nie wyskakują t-t-t. Raz odleciał, ale nie włożyłem go dobrze, złapałem go właśnie tam.

[Lelikovna]

Lelikovna, to po prostu trudne! Nikt inny nie produkuje takich pieców o takich rozmiarach. Ale ja to wezmę. Dużo pieców za niewielkie pieniądze, poza tym pieczenie nie gorsze od innych. Mam uprzedzenia do Mulinex z elementami grzejnymi 1,5 kW i wyższymi.
Ostrza powinny faktycznie wisieć na osiach, jak można je źle włożyć?
A wymiary na stronie internetowej 350 supry to:
Wymiary na stronie producenta:
Wymiary bez opakowania (WxSxG) 305x265x420 mm
Rozmiar opakowania (WxSxG) 360x465x320 mm

A na stronie Yulmart jest większy bez opakowania niż w opakowaniu

[Arkady _ru]

Ostrza powinny faktycznie wisieć na osiach, jak można je źle włożyć?

Arkady _ruale możesz wymyślić, kiedy wrzuciłeś wszystko do wiadra i zapomniałeś włożyć łopatek

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Jeśli wybierzesz wielkością KM, możesz prześcignąć jakość, są znacznie ważniejsze parametry - moc, jakość wypieku, liczba opcji i cena odgrywa ważną rolę

[Pomysł]

Pomysł, Zgadzam się. Nazwałbym również designem. Nie podoba mi się model 350. ani pod względem rozmiaru. 250 jest lepsze, ale też nie od Porsche. Będą przechowywane poza zasięgiem wzroku (usuwamy je, gdy nie są używane), więc nie jest to szczególnie ważne. Ale cena jest urzekająca, a ma obfitość mocy (a jaki jest sens 1,5 kW i więcej Moulinex?). Programy mi wystarczą. Podobnie jak w przypadku 250. modelu uważam za konieczne podjęcie droższych, jeśli trzeba stworzyć własny program. Chociaż kryteria wyboru są różne dla każdego. Biorę go również do miksowania, a następnie do pieczenia w piekarniku Clatronic MBG 3113 /.
Według opinii jakość pieczenia wszystkich piekarników Supra jest dość na poziomie, ale wiadro nie jest wygodnie wkładane dla wszystkich (na przykład 230.), to jest minus.
Myślałem też o Rolsen RBM 1480 (aka GORENJE BM1400E, ale bez dwuczęściowego wiadra i drugiej pary mieszadeł, jak to), ale zmieniłem zdanie ze względu na cenę. Rollsen 3590, Burning 4500.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Zgadzam się też z Tobą, że kryteria wyboru HP są różne dla każdego, wybrałem stawiając tylko na łyżkę i moc, dziękuję, że reszta SUPRA 350 mnie nie zawiodła, czego Tobie życzę.

[Pomysł]

Pomysłdzięki za życzenie. Odbiorę to jutro wieczorem i spróbuję w poniedziałek.
A co z łyżką, czy 350 ma coś specjalnego? Wydaje się, że piece Supra są raczej przeciętne. Rodzaj średniej.
Nawiasem mówiąc, dopiero teraz odpowiedź przyszła od Yulmarta.Zrzucili go z 3490r na 2200r na prośbę „moja cena” (wysłałem adres strony z tym piecem w mieście, bo Ravta nie jest przez nich cytowana). Trochę wygodniej jest mi odebrać go od Yulmart. Myślę, że któregoś dnia upuszczą na to metkę z ceną, jest to zbyt nieprzyzwoite ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Tak, masz rację, powiedziałem ogólnie, potrzebowałem dokładnie tak wysokiego jak cegła, dla innych modeli są inne.
Życzę powodzenia, czekamy na raport z wypieków!

[Pomysł]

Pomysłtak, wszystko będzie dobrze, ludzie nie będą jej mieli dość. 350. będzie częściej w pracy, a 250. zostanie podłączony, gdy trzeba upiec 2 lub więcej bochenków. Lub jest to możliwe w piekarniku / piekarniku, wystarczy wymieszać ciasto. Jest 5 form z klockiem na babeczki (2 silikonowe, 3 polimerowe). Warkocze z kurczakiem i maazdamem zrobiono już w Klatronic, babeczki w dużym piekarniku i bajki, ale bochenków jeszcze nie ma - tylko 250.

Cześć wszystkim! Lelikovna (Olya) Jak się masz z babeczką? Nie widziałem raportu. Mój piec pracuje niestrudzenie z mieszadłami. Wczoraj ugniatałam ciasto na wybielacz, dziś piekłam chleb z bulionem ziemniaczanym, a teraz założę bułkę twarogową. Popatrz!

Piec 350 piecze się dobrze według opinii, choć strukturalnie różni się nieco od piekarnika 250, który również piecze się znakomicie. Element grzejny na 350 jest niższy, ale wydaje się, że nikt nie pisze o płonącym dnie i jasnej górze. Ale mieszadła na osiach siedzą znacznie gęstsze przy 350 niż przy 250, więc gdy ciasto jest podnoszone, może być przez nie przenoszone, ponieważ ciasto trudno jest wczołgać się w szczelinę między ostrzami i Oś. Jeśli są z tym problemy, wystarczy nieznacznie ręcznie zwiększyć otwory. Jeśli coś się stanie w okresie gwarancyjnym, nie będą nawet patrzeć na łopatki i nie będzie uderzać. Wiadro 350 wskakuje na miejsce, ale bez większego wysiłku; w 250 mocowanie jest obrotowe.
Wyrabianie ciasta w 350. zaczyna się energicznie, w przeciwieństwie do 250.. Piec nie powie, że jest zdrowy, spodziewałem się konia, ale dostałem konia normalnej wielkości.
Opakowanie (L * W * H) 45 * 30,5 * 34 cm.
Piec (L * W * H) 41 * 27 * 30,5 cm. Całkiem normalny rozmiar. Kolor jest biały, ale nie śnieżnobiały.
Jutro to sprawdzimy.

a teraz położę bułkę twarogową. Popatrz!

Możesz mi podać przepis?

Upiekłem. Odniosłem wrażenie zarówno podszewki jak i bułki. Jeśli dodasz więcej cukru niż w przepisie, to na mój gust będzie lepiej. Ogólnie zapiekanka / sernik smakuje smaczniej na twarożku, potem babeczka / placki / serniki / serniki (na kaszy manny, nie na mące), a potem wszystko inne, łącznie z twarogiem.
Przepis tutaj... Ogólnie wyszukiwane hasło to „bułka twarogowa”.
Będę miał arabski piekarnik.

Cóż, dzisiaj po raz pierwszy upiekłam chleb żytnio-pszenny. Rozkosz!
Smak smakował mi lepiej niż czysta pszenica. Poszło dobrze, skórka jednak jest blada, ale jest średnia. Tak, i jest bardziej miękki, ogólnie wszystkim podobał się bardziej niż czysta biel, będziemy się nad tym rozwodzić każdego dnia, głosowaliśmy jednogłośnie!
🔗

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Gratulacje !!! Szczęśliwy

[Pomysł]

Pomysłokazał się świetny bez talii pośrodku, co często ma miejsce przy modelach z dwoma ostrzami (ale to chyba nie dotyczy 350 supra).
Może w końcu żyto pszenne? Pieczę to na piwie / kwasie chlebowym itp. I póki co na drożdżach, ale dodaję trochę kminku. Zdejmuję łopatki z każdego chleba po drugiej partii. W pszenicy żytniej lepiej jest po pierwszej, nie potrzebuje drugiej porcji, lepiej fermentować przez dłuższy czas.
Dzięki, ale na gratulacje jest za wcześnie, chociaż piekarnik działa. Sprawdziłem, ile można w sklepie, ale tam nic nie upiekłem

[akwamaryna]

akwamaryna, nie zrobił babeczki Mój mąż kupił wszelkiego rodzaju słodycze (pierniki, pianki w czekoladzie, ziemniaki, gofry), muszę to skończyć
Codziennie pracuje też mój piekarnik, wczoraj wyrabiałam ciasto na ciasta, dziś piekłam chleb w solance.
Pomysł, okazał się wspaniały chleb !!! Gratulacje!!!
Jeśli lubisz żyto, spróbuj tego:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167008.0
Zrobiłem to dwukrotnie, za każdym razem pomyślnie.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Wiele osób ogólnie uważa, że ​​nie ma potrzeby posiadania dwóch miarek, ale mi się podoba, ugniatanie przebiega natychmiast i intensywnie, a nawet wigor partii zależy od mocy, dlatego wybrałem dobrą moc HP.
Masz rację, żyto pszenicy, przepraszam, źle to zrozumiałem, bo.mąka żytnia to tylko 30%.
JELENIE, dziękuję kochanie następnym razem - koniecznie ŻYĆ !!!

Nie wiem jak ty Arkady, ale bardzo podobała nam się bułka z twarogiem. Na śniadanie z masłem super. Zapiekanka pochodzi z innej opery, ale to tylko delikatna, miękka bułka i długo nie stęchła. Pomysł jest świetny, świetny chleb. Upiekłam też pszenno-żytnie, to takie, w którym jest więcej mąki pszennej niż żytniej, dobre. Mój dziś jest na bulionie ziemniaczanym z dodatkiem otrębów, pyszny.

[akwamaryna]

wigor partii zależy od mocy, dlatego wybrałem HP z dobrą mocą

Nie zależy to od mocy elementów grzejnych, aw silniku jest dybog 100W. Ale dwie łopaty w wiadrze o takim kształcie są potrzebne, nigdzie nie można iść.

akwamarynano cóż, tak, każdy ma inny gust. Nie starzeje się, tak, przez długi czas jest wystarczająco dużo tłuszczu. Lepiej smakuje z masłem. Pierniki zawsze podlewam skondensowanym mlekiem, a jak już po wszystkim smaruję olejem, stają się z tego jeszcze smaczniejsze.

Arkady, jesteście tak obeznani z technologią, ale co możecie nam powiedzieć, blondynki, o mikroprocesorze odpowiedzialnym za wykonywanie różnych programów?

[Olenka]

Olenka
Czytałem twoją referencję, nie, taki chleb mi nie odpowiada, po pierwsze jest na słodzie (nikt nie lubi mojego codziennego chleba, który się topi), a po drugie jest duża ilość mąki pszennej. Miałbym coś prostszego niż 60% żyta i 40% pszenicy.
Co jeszcze zauważyłem lub wydawało mi się to? Że w chlebie z mąką żytnią powinno być więcej wody, musiałem dodać.
Natasza
Dziękuję za wsparcie, ale nie mogę się pozbierać z bulionem ziemniaczanym, teraz jestem uzależniony od tego pszenno-żytniego.

[akwamaryna]

akwamaryna,
Nie ma o nim nic do powiedzenia. Jakie oprogramowanie zostało wlane do pieca, zadziała. Jest tam zwykły martwy procesor (do komputera, to znaczy nie ma to nic wspólnego z komputerami / laptopami) i pamięć, do której ładowane jest oprogramowanie układowe. Cóż, silnik / napęd / termostat / przetwornica mocy. Czego oczekiwano, że będzie słychać na procesorze? Będzie tam pracował sto lat, jeśli zasilacz nie jest popsuty i nie przegrzewa się, łyżka, napęd i silnik nie są dla niego rywalem.
Nie wspinałem się jeszcze do pieców, nie ma takiej potrzeby. Ale jakoś dostanę się do listy Clatronic MBG 3113.

Niestety, uszczelki kubełkowe umierają jako pierwsze, nic na to nie można poradzić, rok lub dwa i wymiana wiadra, jeśli jest w sprzedaży.

Najważniejsze, że powłoka pozostaje nienaruszona i nie ma problemu z przyklejeniem się do tulei domowej roboty / wykonanych na zamówienie, którzy będą mieli ochotę. Wątpię, czy są w sprzedaży łyżki supra nawet w s / c.
Producenci tego poziomu nie dostarczają części zamiennych do napraw, ich produkty są tańsze do wyrzucenia do śmieci. Nie pamiętam dokładnie, ale jej wypiekacz do chleba był zaprojektowany na 3 lub 5 lat, a potem żegnaj Ameryko. Wiadro nie wytrzyma już dokładnie, nie jest zbyt dobrej jakości.

Niestety, uszczelki kubełkowe umierają jako pierwsze, nic na to nie można poradzić, rok lub dwa i wymiana wiadra, jeśli jest w sprzedaży.

Ci na, uspokojeni ...

Idochka! Uspokój się, ci źli faceci przyszli, zastraszeni, pod względem technicznym wyjęli mózg. Niech żyją codziennie pyszne wypieki !!! W centrum serwisowym Kraynyak, aby nam pomóc.

Może się zdarzyć, że wystarczy łyżka innego producenta, tak jak łyżka Philipsa 9015-30 pasuje do Supry BMS-250. Ale nie ma wiele nadziei, ponieważ jest mniej piekarników o takich rozmiarach do pieczenia. Muszę się dowiedzieć.

[Natasza]

)Natasza
Tak, nie zrozumiałem ani jednego słowa z ich sprytnych terminów, chociaż mam wyższy stopień techniczny, tylko skróciłem, że nasze HP nie będą działać dłużej niż 2 lata, a wiadra nie są wystarczająco dobre, szybko giną i uszczelki olejowe są kiepskie ...

+100500! Mielibyśmy pyszne przepisy, żeby piece piekły się bez stłuczenia ...

Jedna rysa nie zepsuje wiadra, ale warto się tym zająć. Teraz, jeśli rozpocznie się całkowite złuszczanie powłoki (lub degradacja), to szwy. Nie denerwuj się z góry. Miej nadzieję na najlepsze, nie zapominając o najgorszym.
Ten piec stoi, jakby niektórzy mieli jedno wiadro.

Producenci tego poziomu nie dostarczają części zamiennych do napraw, ich produkty są tańsze do wyrzucenia do kosza.Nie pamiętam dokładnie, ale jej wypiekacze są zaprojektowane na 3 lub 5 lat,

Większość ludzi, wydając na produkt 70 dolarów, będzie próbowała go naprawić, a producent bardzo często nie daje im takiej możliwości ... (przypominam sobie przypadki, gdy klient przychodzi z prośbą o " napraw klawiaturę „dla komputera PC wartego 7 USD)

... Teraz, jeśli rozpocznie się całkowite złuszczanie powłoki (lub jej degradacja), to szwy. Nie denerwuj się z góry. Miej nadzieję na najlepsze, nie zapominając o najgorszym.
Ten piec stoi, jakby niektórzy mieli jedno wiadro.

Aby uniknąć tej degradacji, co należy zrobić, czy też jest to żywotność teflonu

[Pomysł]

Pomysł, Żywotność, nic nie można na to poradzić, niestety ...

[Pomysł]

Pomysł, Żywotność, nic nie można na to poradzić, niestety ...

Tak, minęły czasy, kiedy wszystko było zrobione na zawsze !!!! Nadal mam (około 50 lat) cudowny piekarnik, gofrownicę i żeliwną patelnię. A teraz patelnie żeliwne są wyrzucane w ciągu roku.

[akwamaryna]

Mój dziś na bulionie ziemniaczanym z dodatkiem otrębów, pyszny.

akwamarynaczy to jest konkretny przepis, czy do sprawdzonego przepisu dodałeś otręby? Faktem jest, że zauważyłem taki wzór - jak dodam otręby do jakiegoś przepisu, chleb nie wyrasta dobrze. Na przykład dzisiaj wybrałem przepis na chleb w solance i dodałem do niego 2-sze otręby. l., ciasto przed pieczeniem tak bardzo urosło, że nawet myślałem, że się nie upiecze. Ale chleb był dobrze upieczony, okazał się pyszny, ale niezbyt piękny, niski.

Miałbym coś prostszego niż 60% żyta i 40% pszenicy.

Pomysł, tylko ten sam chleb, w którym jest więcej mąki pszennej niż żytniej będzie łatwiejszy, uważa się, że jest z nim mniej problemów. Oczywiście dla amatora lubimy chleb słodowy.

Musiałem dodać, że w chlebie z mąką żytnią powinno być więcej wody.

Tak to jest. Mąka drugiego gatunku również wymaga więcej wody, jak żyto.

chleb w solance

Czy taka ilość soli dławi drożdże, czy też ilość w przepisie wzrosła?

[Arkady _ru]

Arkady _runie, ilość drożdży jak zwykle.

dużo soli dławi drożdże

nie wiedziałem tego

Tak Ol, ostatnim razem piekłam chleb z rosołem według przepisu okazał się wodnisty i do bułki zaczęła dodawać otręby zamiast mąki, podobało mi się. Nie zauważyłem wzrostu, ale jeśli widzę słaby wzrost, wyłączam go przed pieczeniem i przedłużam wzrost, a następnie włączam pieczenie. Chcę też spróbować dodać płatki owsiane do koloboka. Czytałem, że bez problemu wchłania płyn, a smak chleba nie cierpi.

Natasza, jak przedłużasz wzrost? Czy to tylko ciasto w off HP? A potem od razu włączyć tryb pieczenia?

Tak, ktoś napisał, że dodanie płatków owsianych jest trudniejsze do przesadzenia niż dodanie innej mąki.
Dziewczyny, czy owsianka jest teraz w sprzedaży? Dawno czegoś nie widziałem ...

Po przerwie piec stoi 7 minut, po czym sam wyskakuje z pauzy (to model 250, chyba 350, zachowuje się mniej więcej tak samo). Przedłużałem w ten sposób impregnację 3 razy (czyli o 21 minut), ale przesadziłem i dach się przewrócił - zatrzymał się.

Tak, wyłączam, przykrywam ręcznikiem i zapominam na 20-30 minut. Następnie wybieram tryb pieczenia.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Wiem, że owsianka jest w sprzedaży, ale jej nie przyjąłem.
akwamaryna, musisz spróbować jak ten wątek

[Lelikovna]

Lelikovna, Chcę spróbować z nim piec, ale nie chcę sam smażyć mąki owsianej.