Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

LarssevskLarissa, to bardzo proste - każdy pierścień ma swój własny haczyk na drzwiach szafki lub coś w tym rodzaju. Z pewnością w przypadku wielu rzeczy ręka sięga sama, bez spojrzenia, ponieważ są one zawsze w określonych miejscach. Na przykład, żeby znaleźć miejsce na pierścień owsianki gdzieś w pobliżu zadu itp. Nie widzę w tym żadnej trudności.

Dziękuję, spróbuję to przetestować na owsiance, ale gotowałem kaszę gryczaną w owsiance w dwóch etapach, najpierw przez 10 minut przy maksymalnym ciśnieniu (jako eksperyment), potem dodałem jeszcze 10, była wilgotna .... ja napełniłem go zimną wodą. Spróbuję na gorąco przez 15, myślisz, że będzie gotować?

[Rada-dms]

Rada-dms, ogólnie rzecz biorąc, dziwne jest, że owsianka nie gotowała się w 10 minut.
Podasz mi temperaturę po zakończeniu reżimu, a potem możemy wyciągnąć wnioski.
Wystarczy wlać 1 litr wody i sprawdzić 0,7 na Kashy.

[Rada-dms]

Rada-dms, bardzo dziwne, kaszę gryczaną gotuję zalewając zimną wodą przez 1 minutę, ogólnie okazuje się około 15 minut, a przebicia jeszcze nie było. A dziś gotowałam marynatę, mięso mrożone, jęczmień nie moczony. pokrojone w kostkę ziemniaki i na domyślnej zupie. mięso było gotowane, gotowano również kaszę perłową, ziemniaki pokrojono w kostkę i ugotowano w kostkę, otworzyłem rondel i dodano smażenie, marchewkę z cebulą i kiszonymi ogórkami i minutę smażenia i tyle. Wspaniały!!!!

Myślę więc, że to dziwne, skoro gotowałem rosół z łopatki indyka, średniej wielkości, w zupie, więc nawet nie oddzielił się od kości!?

Podczas gotowania gotowanej wieprzowiny w technologii Su Vid ustawiono temperaturę na 75 stopni, podgrzewając. Przez pierwszą godzinę nie patrzyłem, ale ostatnią zauważyłem, że temperatura zmienia się nieustannie, aw ciągu jednej lub dwóch minut od 73 do 84.

Czy możesz zadać pytanie? Co to za miska ze stali nierdzewnej?

[Masinen]

Masinen,
Zacier, prawdopodobnie 0,5 kg. Mam na myśli jedno ciasto w misce. Wzrósł do poziomu 2,5. Mokre ciasto

Aby wyrosnąć ciasto, należy włożyć 30-35 gr.
I piec co najmniej 1 godzinę 20 minut ha Kashe. Zawór można otworzyć

Moje ciasto jest warte 35 minut. i wcale nie rośnie

Potrzebujesz więc co najmniej godziny !!

Wszystko ! Upiekłem ciasto. Na Kasha 0,3 x 1 godz. 30 min. Idealnie upieczony. Plamka wyschła. Czapka jest rumiana w piekarniku. Nie wiem, jak to okaże się smakować. ... Gotowane w piekarniku i Stebe. Szybciej w piekarniku.

Jak długo ci to zajęło?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Mam zakwas bez drożdży. Ciasto rosło przez 5-6 godzin, a następnie w foremkach przez 2-3 godziny.

[GTI Tatiana]

GTI Tatianajaki piękny tort wielkanocny) i teraz upieczę, też chcę w piekarniku iw środku. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, okazał się doskonały tort. Moje ciasto jest na odstrojeniu, w Sztebie wyjdą 3 ciasta wielkanocne, kupiłem szerokie formy, resztki ciasta włożyłem do Panasonika i upieczę w nim, inaczej stagnuje bezczynnie.

Dziewczyny, dzięki.
To pierwszy raz, kiedy upiekłam tyle ciast. Zwykle w HP upieczę jeden i tyle. A tu tyle ciasta pokryłam na 1,5 kg mąki. To dla mnie dużo. Martwiłem się, że zakwas nie podniesie tak ciężkiego ciasta, ale zrobiła to, bardzo ładnie. Ale nigdzie nie znalazłem papierowych naczyń do pieczenia, które okazały się być kulichi o różnych kształtach.
W Stebe skórka przypomina rogalika, aw piekarniku jest nieco gęstsza.
A to są takie mini ciastka, które wciąż się okazały

[Rada-dms]

Rada-dmscoś niewiarygodnego w surowej kaszy gryczanej po 10 minutach gotowania pod ciśnieniem 7.
W pracy generalnie wlewam kaszę gryczaną w termos z wrzątkiem z el. czajnik przez 30 minut, i idealnie „dochodzi” do gotowości - gotowana, krucha, rozpływa się w ustach. A ja też gotuję płatki owsiane, potem doprawiam tłoczonym na zimno olejem roślinnym (kupuję mieszanki różnych olejów), solę z ziołami i przyprawami (teraz mam 2 rodzaje soli Adyghe) i tak mentalnie jem

i na jakim programie gryka 1 min. gotować?

Uważasz, że warto zająć się jeszcze jedną sztabą normalnej modyfikacji, a może jakąś Brand? Widzę, że są przebicia, później nie zwrócę, nie zdadzę, jeśli do nas przyjdzie. Tutaj możesz kupić redmond lub polaris (ebay sprzedaje stal)

[Evgenia K.]

Evgenia K., Redmond i Polaris to multicooker, a nie szybkowar. Jeśli potrzebujesz szybkowaru, możesz zobaczyć moulinex, to proste, rondel jest dobry i 6 litrów. Oto duży temat na ten temat, przeczytaj go. Moulinex SE 400. Zdarza się to okresowo w Amazonii.

Kiedy wybierałem szybkowar, pobiegłem z Shteby do Mulinex. W temacie, oczywiście, chłopaki i dziewczyny pomalowali wszystko szczegółowo, rondel Moulinex jest dobry z zabawnymi uszami, ogromnym wyborem przepisów. Ale nadal wybrałem Stebik. prosty i niezawodny jak karabin szturmowy Kałasznikow. Przewodowy komputer Muli coś obciąża.

Ciasta czekoladowe wypiekano w Sztebiku w papierowych formach - okazały się miękkie, przewiewne !!! Konsystencja przypominała czekoladę na wrzącej wodzie! A z tego ale to samo ciasto w HP okazało się trochę bardziej suche !!!

[Iwanowna 5]

Iwanowna 5W ogóle nie lubię gryki, ale jak się zmuszam do jedzenia to wolę, jak z pieca, puszysta, gotowana i lekka, taka kasza gryczana z mojej, podkreślam, moja Shteba jeszcze nie wyszła . Chociaż w Orsson było coś zbliżonego. Wybiorę tryb. Zasadniczo lubiłem Shtebę.
Nie gotuję płatków owsianych przez pięć i dziesięć minut, po prostu gotuję na parze, ponieważ jem bez mleka z bananem i jagodami, dla męża zagotowuję z mlekiem.
Obecnie używam czterech rodzajów soli, „na chłodno” używam do steków i ryb, ale czarna sól czwartkowa codziennie do soli. Zupełnie inny smak grają zielone sałatki. Dali go obcokrajowcom, proszą o więcej. Myślę, że o tym wiesz, jeśli nie, to poszukaj w sklepach, jest zupełnie inny skład: potas, magnez itp.
Klejnotmiska była pokryta, stal nierdzewna była wypełniona bulionem. Spróbuję ponownie z wodą, tylko po to, aby śledzić tryby, tak jak mi doradzono, być może osobiście dostałem nieudaną kopię.

[Rada-dms]

Rada-dmsdzięki, na pewno będę szukać w sklepach, nie wiedziałem o tym.

[Znak]

Znak, decydującym głosem przy zakupie kolejnego multicookera na korzyść Shteby była możliwość upieczenia nawet bujnych ciast, ale tak się jeszcze nie stało. Oto mój biszkopt na wrzącej wodzie. Napisałem już, wstałem, ale wydawało się, że jest „uwarzony” z szorstkimi porami. Musimy spróbować upiec klasyczny, a potem ocenić. Chociaż okazało się, że chleb ma doskonale akceptowalną strukturę, ale był baaaardzo długi!


Iwanowna 5wpisz "czarna sól Kostroma", zdjęcia, a zobaczysz, że są zielone opakowania lub w plastikowych słoiczkach, jak na przyprawy kupuję 10 sztuk na raz, jest tanio, bez niego jedzenie nie jest już jedzeniem;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Z jakiegoś powodu bardzo lubię pomidory z tą solą

[Lerele]

Nawiasem mówiąc, Iwanowna5, nawiasem mówiąc, nawet zaawansowani kardiolodzy to reklamują.

Antonovka, mam też pomidory z mozzarellą i czarną solą!
LereleMam inny multicooker, Shteba jest dobra, ma zalety, ale jak każdy multi ma swoje wady, chociaż już się do nich przyzwyczajam. Ogromnym plusem jest proste sterowanie, program grzania dla SuVida i stali nierdzewnej !!!!! Minus - na garnkach nie ma uchwytów, nieprzyjemne jest ręczne spuszczanie pary, łatwiej jest je dodatkowo przykryć. rondelek (to w porównaniu z Orssonem) Pieczenie jest jeszcze lepsze, prawdopodobnie w multicookerze, a nie szybkowarze. Moja przyjaciółka i ja kupiliśmy dwa Shteby na raz, jest zachwycona jej umiejętnościami sprinterskimi i zarządzaniem !!! Moja kopia wymaga dalszego zbadania :(

Zresztą ciasta i ciasta drożdżowe czy na zakwasie są nieporównywalnie lepsze z pieca i nie trzeba niczego przyrumieniać :) Inna sprawa, jeśli nie ma piekarnika, to tak!

Kiedy wybierałem szybkowar, pobiegłem z Shteby do Mulinex. W temacie, oczywiście, chłopaki i dziewczyny pomalowali wszystko szczegółowo, rondel Moulinex jest dobry z zabawnymi uszami, ogromnym wyborem przepisów. Ale nadal wybrałem Stebik. prosty i niezawodny jak karabin szturmowy Kałasznikow. Przewodowy komputer Muli coś obciąża.

Pisałem o poprzednim modelu Mulinex, bez uszu i wbudowanych programów.
Jest też prosty i niezawodny, z bardzo ładną doniczką.
Bardziej podobało mi się wszystko ugotowane w nim. I jest szybszy niż Shteba. Chociaż projekt patelni Shteby jest bardziej interesujący.

[Lerele]

Lerele,

I jest szybszy niż Shteba

W przypadku mięsa wydawało mi się, że jest szybsze. Chociaż gotowałem tam ryż na haju przez 7 minut.W zasadzie brakuje mi tylko mięsa Mulkina, ale ryż też okazuje się pyszny

[Rada-dms]

Rada-dms, Mam piekarnik.
O Shtebu zgadzam się ze wszystkimi zaletami, bardzo dobry szybkowar.
Ale szczerze mówiąc, nadal tęsknię za Moulinexem.

[Antonovka]

AntonovkaA jaki rodzaj owsianki uzyskano w Mula, owsiankę do wszystkich kaszek !!!!!
Nie mogę robić takich rzeczy ani w Shtebe, ani w Brand, choć też nic innego. Ale muł był w jakiś sposób delikatny, kremowy, lekko zalany.
Nie wiem dlaczego, ale wszystko tak smakowało lepiej od Mulinex. Zrobiłam zarówno pierwszą, jak i drugą z przystawką w godzinę, teraz to nie działa w ten sposób. Tam odleciał szybciej.

Teraz ciasto na ciasta wielkanocne jest odpowiednie, więc myślę, czy włożyć wszystko do piekarnika, czy zrobić w Shtebe.
Porównaj smak. Tylko z Shteba dłużej i jeszcze piec blat w piekarniku, choinki, trudny wybór.

[Lerele]

Lerele, Włożyłem trzy ciasta wielkanocne do Shtebu i 4 ciasta wielkanocne do piekarnika !!

[Lerele]

Lerele,
Robię owsiankę w Panasonic, rano z timerem. Obawiam się, że w Sztebie, nie daj Boże, ciśnienie nie wzrośnie i wszystko spłonie nafika, Mulka wyłączyła się, jeśli nie mogła nabrać ciśnienia.

Szkoda, że ​​jesteś daleko - kupiłbym ci nową mulkę za "3 kopiejek", dziś znowu wycinam kółka w Pyaterochce.

W tym roku zapewne upieczę ciasto w KHP i tyle. Chet jest zmęczony

[Maria]

Mariai jakiego przepisu użyłeś do zrobienia ciasta?

[Antonovka]

AntonovkaLen, rano nie jemy owsianki, a ja w ogóle nie robię nic z minutnikiem. Tak, w moim sztabie, a on nie. Dzięki Bogu ogrzewanie działa tak, jak powinno.
Myślałem też o HP, ale mam ją 13 w porze obiadowej, więc nie ryzykuję.

Masza, wciąż mam czas, zapisz, co się stało, bitte.
Chociaż nie mam papierowych formularzy, mogę piec tylko w samym garnku.

Jakoś też pokochałem czarną sól, a potem to minęło. Ma specyficzny smak i zapach. Wiele osób tego nie lubi.
Teraz kocham Adyghe.

[Maria]

Mariai jakiego przepisu użyłeś do zrobienia ciasta?

Przepis jest niesamowity! Udostępniła go jedna z naszych członków forum, pochodzi z Ukrainy.

Tutaj
Ukraiński makuch

1 kg mąki
0,5l mleka
50g świeżych drożdży
300g masła (robię na pół z Olkom Margarine Vershkovy Kievsky - pyszne!)
400g cukru
6 jajek
5g soli
skórka z 1 cytryny
rodzynki, owoce kandyzowane
100-150g mąki parzyć z wrzącym mlekiem, mieszać bez grudek. Ochłodzenie - zewn. drożdże. Trochę się nada - wew. żółtka ubite z cukrem, mąką. Na sam koniec wew. białka ubite solą, skórka. Odpowiednie 2,5-3 razy - dodaj roztopione masło. Podzielić na foremki 1 / 3-2 / 5 wysokości formy, pozostawić na wysokość 1 cm poniżej krawędzi.
Nie zmieniaj przepisu !!

[Maria]

Mariadziękuję. Ale to wszystko „uchwyty”. I mam coś z tym

Nie, nie z uchwytami, wszystko zrobiłem w ugniatarce.
Lub możesz wziąć połowę przepisu i zrobić to w HP.
Ale trzeba to dodawać stopniowo. Potrzebujesz więc również miksera do pomocy!
Ale bardzo polecam !! To jest coś!!

[Musenovna]

Musenovna, kto może się spierać, smak i kolor, jak mówią. Uwielbiam też Adyghe, ale jest tylko sól i dodatki, aw kolorze czarnym jest już zupełnie inna formuła, bardziej użyteczna, zwłaszcza, że ​​jest używana tylko jako sól, czyli nie jest poddawana obróbce cieplnej. A przy okazji można to połączyć, trzeba spróbować ryby gotowanej na parze z warzywami w wywarze i soli do obu;)

[Masinen]

Masinen, wypędził Shteba w domyślnym trybie owsianki.
O 14.46 - start

14,56 zawór zamknięty

15.29 przełączone na ogrzewanie, temperatura 110

W porządku? Albo zmienić?

[Rada-dms]

Rada-dms, nie od razu i udało mi się pięknie upiec, ale już piecze idealnie, wszystko zależy od naszych długopisów !!! A jaki chleb ugniatasz - ta sama duża różnica !!! Chociaż w MV Redmond piecze się również w Shteba, jest też niewielka różnica!

[Znak]

Znak, Piekę chleb, to straszne powiedzieć, 25 lat, od najmłodszych lat, zacząłem, kiedy pracowałem w Azji Południowo-Wschodniej. Nadal wolę w piekarniku lub w piecu opalanym drewnem !!!! Wczoraj upiekłam Pannetone po Calvelu na zakwasie - po prostu magiczne (no to nie po to, żeby się przechwalać, ale żeby zrozumieć, że nie jestem nowicjuszem) W zasadzie pieczenie w tych urządzeniach mnie specjalnie nie interesuje. Czasami biszkopt byłby fajny.Chleb pieczę ręcznie prawie codziennie, już wszystko robię na maszynie, piekłem wszystko według gości, co mogłem znaleźć według składników, a dla mnie to po prostu "mylące" czekanie, aż będzie gotowe w kreskówka, potem pod grillem itp.
W tym przypadku kupiłem nowy multicooker i mam wątpliwości co do poprawności działania niektórych trybów, w tym moim konkretnym. Ponieważ wciąż mam „cztery sztuki”, mam doświadczenie.

[Masinen]

Masinen, wypędził Shteba w domyślnym trybie owsianki.
O 14.46 - start

14,56 zawór zamknięty

15.29 przełączone na ogrzewanie, temperatura 110

W porządku? Albo zmienić?

Mam temperaturę na owsiance podczas pieczenia po zakończeniu 111 gram. ciśnienie 0,3.
Czy patrzysz na 0.3?

Oto moje ciasta, te wypukłe są w piekarniku)
A te, które wyglądają jak grzyby - w Shteba 1 godzina 20 minut

[Masinen]

Masinen,
Zacieru i w którym momencie dodałeś kandyzowane owoce lub rodzynki?

W ostatnim, zanim zostanie przedstawione w formularzach.
Dodałem też orzechy włoskie.

[Masinen]

Masinen,
Tak, to znaczy z olejem. Zrobiłem już mąkę

Nie wiem dlaczego, ale wszystko tak smakowało lepiej od Mulinex. Zrobiłam zarówno pierwszą, jak i drugą z przystawką w godzinę, obecnie tak nie działa. Tam odleciał szybciej.

Jak można szybciej gotować jedzenie, a ponadto ciśnienie można szybciej uwolnić w Moulinex?
Ciśnienie jest wszędzie takie samo, co oznacza, że ​​czas gotowania pod ciśnieniem nie może być inny.
A o ile szybciej się wykrwawia niż podczas otwierania zaworu w Shteba? Czy to otwór spustowy będzie z 3-litrową puszką. Czy to Muli?

[Masinen]

Masinen,
Tak, to znaczy z olejem. Zrobiłem już mąkę

Tak, olej i wszystkie inne dodatki na raz.

[Masinen]

MasinenKurie są przystojni !!!

[igorechek]

igorechek,
Mam pytanie - jeśli ciśnienie wszędzie jest takie samo, to dlaczego ten sam kawałek mięsa, przekrojony na pół, gotuje się jednocześnie w Mule w HP i Shteba na Mięso 0,7 z tą samą małą ilością wody i tym samym czasie ( teraz nie pamiętam ile) - w Czy muł jest bardziej miękki? I rzeczywiście, ciśnienie w Mulce spada szybciej, ale wydawało mi się, że w Sztebe podnosi się szybciej i ciszej.

Stebe wybiera numer szybciej i ciszej

I, jak napisano powyżej, prawie bez wody, a nawet zupełnie bez wody. Ale kocham też moją Mulya. Nawet jeśli mój rondel nie jest lodem, a pokrywka była dla mnie przyzwoicie stopiona.
Mulya też nie jest taka „głośna”.