Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Veronica]

VeronicaDzięki, lepiej powstrzymam się od herbaty geraniowej.

Tak, używam pelargonii do łapania roju pszczół, królowa pszczół jest bardzo chciwa na pelargonie, aw sypialni jest jak fitoncyd. I nie chcę czegoś do herbaty. Och, ulewa, zszedłem

Właśnie sobie przypomniałem. Kiedyś mieliśmy 6 akrów. I jest cała polana białych lilii. Ten, z którego zrobiono dżem. Ugotowałem. To było pyszne. Tylko bardzo mocny smak. Więc możesz użyć płatków dla urody i dodać odrobinę smaku?

Nie rozumiem ... Biała lilia to królewska lilia, czy co? Nigdy nie żułam płatków i przez całe życie byłam pewna, że ​​tylko woreczki pyłkowe dają zapach. Które są zbierane przy sprzedaży tych lilii, ten pyłek jest najsilniejszym alergenem ... Cóż, przynajmniej nie jest trujący i to dobrze.

Lina i ja nie jesteśmy więc królową pszczół ... Uciekam daleko i szybko od zapachu pelargonii. Jak również z perskiego bzu. Czujesz się dobrze, ulewa ...

[Veronica]

Veronica,

Biała lilia to lilia królewska, czy co?

Tak. Lily regale. Dżem był interesujący. Tam należy zmielić kwaskiem cytrynowym i cukrem, następnie zawinąć bułki, nawinąć je na sznurku jak koraliki i gotować w syropie, stopniowo zwiększając stężenie syropu. Cóż, jak zwykle w starych przepisach. Następnie usuwamy nitkę i takie ślimaki o smaku słodkiej lilii pływają w delikatnym syropie. Fajne. Potem zrobiłem dżem ze wszystkiego. I z lilii, z róż i z akacji.
py. sy. Co teraz nie jest alergenem?

[Veronica]

Veronicazdecydowanie nie tylko torby. Moja mama uwielbia lilie, dajemy je cały czas i sami hodujemy i zawsze przed cięciem odrywamy torby, aby się nie zakurzyły i nie zabrudziły. Tak więc lilie, nawet bez toreb, pachną od 3 piętra do pierwszego i szóstego! Generalnie milczę na temat zapachu w mieszkaniu.
Czy naprawdę można z nich zrobić dżem? A od innych najbardziej pachnący?

Cholera, skąd wziąłbym takie lilie, proszę mamę dżemem, tak bardzo kocha zapach lilii ...

[Anastazja]

Anastazja,

A od innych najbardziej pachnący?

Nie wiem o innych, ale sam ugotowałam posiłek z białych lilii. Specyficzny smak. Przyjemne.

Nastya, kiedy moja rozkwitnie - pójdę przeżuć. Pylniki pachną, pyłek dostaje się do płatków i zjada. A jeśli chodzi o dżem - jak różowy, jest równomiernie gotowany ze wszystkich ziół. Ale czy to nie jest gorzkie? A alergen jest silny, nie możemy zapominać. Znam nalewkę alkoholową z płatków, zrobiłem to raz. Działa jako dobry środek wybielający skórę.

[Veronica]

Veronica,

Tak, z powodzeniem zastosowaliśmy alkoholową nalewkę z liści lilii: wyleczyliśmy odleżyny mojego dziadka. Nic nie pomogło, ale ta nalewka natychmiast pomogła i zapobiegła nowym owrzodzeniom!

Cóż, nie mam gdzie zdobyć płatków lilii, więc poszczę, że tak powiem.
Radushka, Dziękuję za odpowiedź! Moja mama po prostu uwielbia zapach lilii do granic otępienia, chciałaby taki dżem.

Zachary, co z nią później zrobiłeś? Czy wziąłeś to jako lekarstwo czy jako herbatę?

Jako lekarstwo mamy pod ręką

[Linga]

LingaDla siebie zdecydowałem, że najpierw musisz więdnąć liście, następnie wysłać je w paczce „na pot”, a następnie postępować zgodnie z naszym scenariuszem. W każdym razie nawet odrobina kwaśnej herbaty i herbaty z drugiej porcji okazały się bardzo czarne i bardziej cierpkie w porównaniu z innymi herbatami.

Ludmiła i nadal stosujesz się do metody pocenia się, czy bez niej wszystko jest takie samo? Nie lubię herbat lekkich i lekkich, takich jak zielone .. Chcę mieć bogaty kolor i smak ..Rozumiem, że tak właśnie jest w przypadku pocenia się w workach i suszenia w temperaturze 150 stopni przez 1 godzinę? Prawidłowo?
Planują zrobić z liści moreli, jabłek, wiśni, porzeczek, gruszek, liści róży, melisy i mięty.
Podziękować!

I też nie rozumiem tego momentu: wysychamy, aby usunąć nadmiar wilgoci… a pocenie się nie dodaje wilgoci ponownie? Jaki jest sens?

[Murr Meow]

Murr Meow, pocenie się jest początkiem fermentacji całego liścia. W tym czasie wakuole liści pękają, uwalniając część soku, a mikroorganizmy pracujące w procesie fermentacji są aktywowane - w cieple i bez dostępu powietrza. Niektórzy tradycyjni uzdrowiciele używają tej metody do przygotowania surowców, zwłaszcza jeśli potrzebują wycisnąć sok z liści lub zrobić papkowatą formę.

[Murr Meow]

na gruszach, nawet na czystych liściach, z tyłu, bliżej ogona, taki aksamitny kwiat ... Wybrałem najczystszy iz minimum. numer tej tablicy .. Czy nawet takie jest niemożliwe, jeśli drzewo jest dotknięte? Cholera… już położyłem te liście do uschnięcia

Murr Meowogólnie rzecz biorąc, jeśli dobrze spłuczesz liście, możesz z nich zrobić herbatę. Czasami razem ze ślimakami, jeśli tego nie sprawdzę, skręcam liście chwostu. Chrupią tak charakterystycznie. Nic, wyschną w wysokiej temperaturze. Nigdy nie wyrzuciłem herbaty.

Luda, nie rozumiem, ale jakie ślimaki są na fireweed? Nie mamy tego, ale wszyscy narzekają ... Może nie widzę? Ostatnią partię herbaty suszono równolegle z montażem kratek w ogrodzie. Czas się zatrzymał, a granulki smażyłem w AG w temperaturze 150 przy dobrym napięciu w sieci bez mieszania przez 20 minut, a nawet na górnym grillu ... Widzieliście, jak pobiegłam do kuchni, wspominając suszącą się herbatę! Ale - tak dostałem niesamowity zapach dobrze dojrzałej i odpowiednio zwiniętej kiszonki, czyli dziko owocowo-kwiatowej. Mieszano, suszono, nalewano. A zapach z domu nie zniknął przez trzy dni. Teraz myślę, jak będzie smakować. Nie powtórzę tego jeszcze, ale aromat wyszedł dobrze, och, och, bardzo pachnący!

[Murr Meow]

i nadal trzymasz się metody pocenia się, czy bez niej wszystko jest takie samo?

Murr Meow, Nigdzie nie napisałem, że stosuję się do tej metody przygotowania liści do fermentacji. W przepisie nie ma ani słowa o tej metodzie, ale w komentarzach z zeszłego roku omawialiśmy tę metodę. A w komentarzach napisałem, że nie podoba mi się ta metoda. Chociaż wielu ludziom się to podoba. Herbata tą metodą okazuje się bardzo ciemna. Aby zrozumieć, czy ci się podoba, powinieneś go ugotować przynajmniej raz.

Rozumiem, że tak właśnie jest w przypadku pocenia się w workach i suszenia w temperaturze 150 stopni przez 1 godzinę?

Murr Meowgdzie widziałeś 1 godzinę przy 150 *? W tej temperaturze nie jest konieczne suszenie przez długi czas. Nie dłużej niż 10 - 20 minut. I ogólnie lepiej, dopóki się do tego nie przyzwyczaisz, zacznij suszyć w temperaturze 100 *, jak napisano w przepisie. Wtedy będziesz eksperymentować.

Cóż, znowu pomieszałem tematy ...

Może powinienem całkowicie usunąć z przepisu „smażenie”. Niektóre dziewczyny przyjęły to jako podstawę. Czytamy główny przepis, a nie liryczne dygresje. Miło byłoby uważnie przeczytać teorię. Czyli jakie są najlepsze warunki do robienia herbaty. Prawie wszystko jest w przepisie. Przeczytaliśmy uważnie!

[Veronicek]

Nie rozumiem, ale jakie ślimaki są na fireweed? Nie mamy tego, ale wszyscy narzekają ...

Veronicek, Ja też ich nie widzę, ale czasami te ślimaki się ślizgają. Nieczęsto. W tym sezonie widziałem kilka sztuk.

Ostatnią partię herbaty suszono równolegle z montażem kratek w ogrodzie. Czas tego typu się zatrzymał, a granulki smażyłem w AG w temperaturze 150 przy dobrym napięciu w sieci bez mieszania przez 20 minut, a nawet na górnym grillu ...

No i miałem zamiar usunąć „smażenie”. Więc co? Pozostawiać?

Lyuda, nie zabieraj tego. To jeden ze sposobów, które mają prawo do życia. Wystarczy dokładnie zapoznać się z recepturą na początku parzenia herbaty ... i nie robić równolegle innych rzeczy, jak niektóre ... I nie eksperymentować na pierwszym kilogramie zebranych surowców.Jest kilka zasad, których należy przestrzegać i nie ma zbyt wielu z nich, które można by pomylić i zapomnieć. Wszyscy jesteście bardzo dobrzy, przystępni i poprawnie napisani w przepisie!
W przyszłym tygodniu nadal chcę zebrać trochę - ile - listków truskawek, są duże w cieniu. Będzie superelitarna i rzadka herbata!

[Murr Meow]

I też nie rozumiem tego momentu: wysychamy, aby usunąć nadmiar wilgoci… a pocenie się nie dodaje wilgoci ponownie? Jaki jest sens?

Murr Meowwięc nie rozumiem. Dlatego robię herbatę w sposób opisany w przepisie. Co więcej, z mojego doświadczenia wynika, że ​​nie jest to najlepsza opcja na herbatę. Może źle zrobiłem? A może to po prostu nie moja herbata.
Ogólnie rzecz biorąc, zanim cokolwiek zrobię, muszę zrozumieć istotę zachodzących procesów. Dlatego nie poprzestałem na ślepym kopiowaniu przepisów, ale studiowałem teoretyczne podstawy parzenia herbaty. Moim zdaniem metoda pocenia się narusza tradycyjną technologię. Ale nikomu niczego nie narzucam. Każdy może robić to, co uważa za słuszne.

[Veronica]

Veronica,

Będzie superelitarna i rzadka herbata!

i zrobię z truskawek łąkowych. Zaraz zacznie śpiewać. Jest pytanie w tej sprawie.
O ile rozumiem, co zrobić z liściem po wysuszeniu i zamrożeniu? Jak długo trwa fermentacja? Pytam, bo będzie jedna opcja. Na drugich kartkach nie będę pisać.

Lyuda, nie zabieraj tego. To jeden ze sposobów, które mają prawo do życia.

Cóż, LAN ... Przekonałem ... Napiszę to teraz małym drukiem.

Wystarczy dokładnie przeczytać przepis na początku parzenia herbaty ... i nie robić równolegle innych rzeczy, jak niektóre ...

Och, byłbym szczęśliwy, gdyby wszyscy przeczytali przepisy. A jeśli chodzi o tabu dotyczące równoległych przypadków ... to ... posunąłeś się za daleko. Zrobiliśmy 100 rzeczy naraz i nadal będziemy to robić. w przeciwnym razie skąd możesz wiedzieć, że wcześniej nie „smażono” wystarczająco?

[Radushka]

O ile rozumiem, co zrobić z liściem po wysuszeniu i zamrożeniu? Jak długo trwa fermentacja? Pytam, bo będzie jedna opcja. Na drugich kartkach nie będę pisać.

Radushka, rozumiem. Najpierw powolny, potem mróz. Albo w ogóle nie musisz zamrażać. Liście są nadal delikatne. W sierpniu trudno obejść się bez zamrażarki.
Fermentuj przez 6-8 godzin, jak wszyscy ogrodnicy.

[Ludmila]

Ludmila, Spociłem się przez przypadek. Prowadzili mnie daleko i długo w samochodzie w upale. I nie ma klimatyzacji.
Więc wyciągnąłem całkowicie mokre surowce z torby. Rozrzuciła go na stole, przewróciła przy otwartym oknie w wieczornym przeciągu i po pół godzinie dostała. Myślę, że pocenie się sprawia, że ​​zanika szybciej. Nie nawet szybciej i nie musisz biegać i patrzeć, żeby nie wyschło. Tutaj!

Truskawki łąkowe to moje same truskawki. Sposób parzenia herbaty jest taki sam, jak w przypadku wszystkiego innego. Wyparujesz tylko po to, by zebrać ... Wither-scroll-ferment-dry. Łatwo się przewijają. Liściaste - więdnąć-zamrażać-rozmrażać-skręcać-kroić-fermentować-wysuszyć lub najpierw fermentować, a następnie kroić. Nie musisz zamrażać, ale po zamrożeniu skręcanie jest łatwiejsze i szybsze. Fermentacja w zeszłym roku wystarczyła mi 4 godziny. Ponownie, nie ma dokładnego czasu fermentacji, głównym narzędziem jest własny nos i intuicja ... Ale liście truskawek, czy to w ogrodzie, czy w lesie, szybko wykazują aromat.

[Veronica]

Veronica, a granulki uzyskuje się po skręceniu, czy też są one słabe? I wtedy mój głupek też się obrócił, ale okazało się ... dużo kurzu. To prawda, pyszne

Lyudochka, smażyć się wystarczająco, czy nie - sam jeszcze nie rozumiem. Lina pisała też o dłuższym smażeniu… Boom do przymierzenia na ogrodowych. Chcę to powtórzyć na jabłoni, w przeciwnym razie wydaje mi się to zbyt neutralne. A pocenie się powoduje intensywniejsze uwalnianie soku z liści. A smak zmienia się ze względu na zmianę szybkości reakcji i wydaje mi się, że nawet same reakcje są różne, garbniki działają intensywniej, a to nie zawsze jest dobre. Do herbaty też nie jestem dobry ... W zeszłym roku spróbowałem jej na wsi.

[Radushka]

Myślę, że pocenie się sprawia, że ​​zanika szybciej.Nie nawet szybciej i nie musisz biegać i patrzeć, żeby nie wyschło. Tutaj!

RadushkaVeronica już napisała, że ​​pocenie się rozpoczyna proces fermentacji. Nawiasem mówiąc, naukowo nazywa się tę metodę podwójna fermentacja... Ale przy produkcji, w której herbata jest w ten sposób wytwarzana, nie zapominają o jej wysuszeniu.
A w zeszłym roku nie wysuszyliśmy liści, ale po spoceniu ponownie skręciły się i sfermentowały. Najwyraźniej długo fermentowałem. Ale nawet po kilku godzinach nie podobał mi się ten zapach. jakiś rodzaj wina. On mi nie odpowiadał.

[Radushka]

RadushkaHerbata truskawkowa ogrodowa to jedna z naszych ulubionych. Wykonany z letnich i jesiennych liści. Granulki są doskonałe, gęste. Z lasu zrobiłem niewiele, trudno było go zebrać, ale granulki się nie kruszyły, herbata była ciemna w kolorze.

[Veronica]

Veronica, Dziękuję Ci bardzo! Na pewno to zrobię! Oraz z truskawek ogrodowych i truskawek łąkowych. Możliwe jest również wysuszenie jagód na łące, jeśli kosiarki nie koszą wszystkiego, tak jak w zeszłym roku. Cóż, liście i tak zostaną. Ale po poziomki muszę zajść bardzo daleko. Niestety.

Radushka, zrobić wszystko, co jest w pobliżu. Każda herbata jest dobra na swój sposób.

Piszę o Dzhigida (Dzhida, Wild olive).

Można pić jako herbatę mono. Nigdy nie myślałem, że będzie tak pyszny, delikatny. pachnąca herbata z tych suchych liści. Nic dziwnego, że pracowałem, chcę się więcej przygotować, ale daleko zajdę.
Herbata jest przezroczysta, jasnożółto-cytrynowa, smak jest kwaśny, bez goryczy, lekko cierpki. Bardzo smaczne.

Czytam to!
I nie mam kwaśności. Słodkawa, delikatna, o lekkim aromacie. Bardzo podobny do dobrej białej herbaty.

[Radushka]

I nie mam kwaśności. Słodkawa, delikatna, o lekkim aromacie. Bardzo podobny do dobrej białej herbaty.

Radushkacoś mi przypomina, że ​​zrobiłeś coś z tą herbatą niezgodnie ze scenariuszem. czy jestem mylący? Odpowiedziałem ci coś o nim. Nie mogę znaleźć gdzie.

Coś pamiętam, że zrobiłeś coś z tą herbatą nie według scenariusza.

nie, wszystko było zgodnie z planem
jednak nie potrzebuję kwaśności
najprawdopodobniej mój frajer nie jest tym, który daje kwaśność. Moje jagody nie czerwienieją do jesieni

najprawdopodobniej mój frajer nie jest tym, który daje kwaśność. Moje jagody nie czerwienieją do jesieni

Może tak być. Pamiętam tylko frajera z mojego kazachskiego życia. ale potem herbaty nie robiłam, nie jadłam ... A tu nie mam. Dlatego nic o nim nie powiem. Jedno wiem, że każdemu, kto go stworzył, naprawdę się to podoba.

Mam też gęś, bez kwaśności, przyjemna, aromatyczna, lekko cierpka. Prawie zawsze robię to w miksach.

Zebrałem przyssawkę podczas kwitnienia, zapach może być oszołomiony. Loch jako frajer, że nie zrobiłem tego z nim i został. Kolor liścia nieznacznie się zmienił. Herbata żółta, aromatyczna jak mono, jest całkiem odpowiednia bez kwaśności, ale oprócz aromatu w mieszankach rozcieńcza również kolorystykę czarnej herbaty jasnymi liśćmi.

[Zachary]

Zachary, Skręciłem to. Granulki są małe. Herbata jest nadal dobra.

Och, chłopaki, po prostu nie mogę sobie wyobrazić, jak zbieracie frajera. Na naszych przedmieściach w jakiś sposób zasadzili to w mieście jako kulturę zazieleniającą. A na nasypie były krzaki, więc nie mogłem przejść, gdy kwitł frajer - wcześniej zapach

nudny. Już od razu zielenieję i szukam krzaków ...

... To trochę spokojne w przypadku różnych odrażających zapachów, ale głupota to po prostu ATAS. Naprawdę, wszyscy jesteśmy różni, a także nasze pyszne.

[Zachary]

Kolor liścia nie zmienił się znacząco. Herbata żółta, aromatyczna jak mono, jest całkiem odpowiednia bez kwaśności, ale oprócz aromatu w mieszankach rozcieńcza również kolorystykę czarnej herbaty jasnymi liśćmi.

Zachary, bardzo fajna mieszanka! Dziękuję za zdjęcia! Jak zawsze hipnotyzujący - chcę oglądać i oglądać!

Cześć wszystkim! Zapomniałem zgłosić swoją herbatę. W maju zrobiłem około 1 litra czeremchy. Ze słoika o pojemności 1 kg i 3 litrów. Herbata wiejska z różnych liści o objętości 1,5 l.Chciałem zrobić malinę mono, połowę przewinąłem w maszynce do mięsa, drugiej połowy nie mogłem i zrobiłem arkusz po 200 g.

Ludmiła, a jak robisz melisy i miętę lub po prostu suszysz? Po wysuszeniu prawie zawsze wyrzucam… nie ma w suszu żadnego aromatu.
Proszę doradź))

[Murr Meow]

Murr Meowwięcej niż powiedziałem w przepisie o lipie, mięcie i melisie, nie mam nic do powiedzenia! Przeczytaj to proszę! Oto cytaty z przepisu:

Próbowałem zrobić herbatę z liści lipy, klon, orzech laskowy. Ale ta herbata nie zrobiła na mnie żadnego wrażenia. Nie smaczne i pachnie jak miotły do ​​kąpieli ...

3... Liście roślin aromatycznych i pikantnych (mięta, melisa, pędy sosny ...) to inna historia. Aromat świeżych liści tych roślin nadają olejki eteryczne. Jeśli przygotujesz z nich herbatę, jak opisano powyżej, czyli sfermentujesz i suszysz w temperaturze 100 *, możesz uzyskać nieprzewidywalny efekt. Podczas fermentacji zapach olejków eterycznych ulega przemianie, a po wysuszeniu wyparowuje. Dlatego aromat, za który kochamy te rośliny, zostaje utracony. Lepiej ich nie fermentować, ale utleniać. Aby to zrobić, bez więdnięcia, przekręć liście w maszynce do mięsa i natychmiast wyślij powstały granulat do suszarki w temperaturze 40-50 * C na 40 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 30 * i wysusz do końca. Granulki szybko wysychają.

[Dilara]

Cześć wszystkim! Zapomniałem zgłosić swoją herbatę. W maju zrobiłem około 1 litra czeremchy. Ze słoika o pojemności 1 kg i 3 litrów. Herbata wiejska z różnych liści o objętości 1,5 l. Chciałem zrobić malinę mono, obróciłem ją do połowy w maszynce do mięsa, druga połowa nie mogła i zrobiłem arkusz po 200 gramów.

Dilaraprzyzwoity zapas! Dobra robota!
Jak to smakuje? Czy już tego próbowałeś?
Dilaro, drażniłaś nas leśnymi pelargoniami, a my zadawaliśmy Ci pytania. Odpowiedź proszę. Robisz teraz z niego herbatę? Jeśli tak to jak?

Cześć wszystkim! Jestem w tym nowy. Mam na imię Natalia. Zwykle podczas parzenia dodaję świeże liście brzoskwini do kawy - nadają one smak amaretto. Wysuszony liść nie nadaje tego smaku. Dzisiaj, po ukończeniu klasy mistrzowskiej, zrobiłem herbatę z liści brzoskwini. Po wysuszeniu zapach był pyszny. Od razu coś uwarzyłem, nie rozumiałem - amaretto smakuje, czy nie. Czy ktoś ma doświadczenie w robieniu herbaty liściastej brzoskwini?

[Murr Meow]

Murr Meowwięcej niż powiedziałem w przepisie o lipie, mięcie i melisie, nie mam nic do powiedzenia! Przeczytaj to proszę! Oto cytaty z przepisu:

Podziękować))
Na pierwszej stronie listy herbat nie znalazłem linków do recenzji i doświadczeń w robieniu herbaty z pigwy i śliwki. Czy ktoś to zrobił? Czy warto się bawić?

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliawitam w temacie herbaty.
Prawdopodobnie jest doświadczenie kulinarne. Ale ja tego nie pamiętam, bo większość producentów herbaty nie ma takiej rośliny.
Jeśli uważnie przeczytałeś przepis, zauważyłeś następujące słowa:

To jest lepsze zaparzać herbatę przez około miesiąc do tzw. suchej fermentacji. Jeśli spróbujesz zaparzyć herbatę zaraz po zaparzeniu, może to nie zrobić na Tobie wrażenia. Im dłużej herbata jest przechowywana, tym smaczniejsza i bardziej aromatyczna się staje..

Ale nie licz za bardzo na smak Amaretto. Ponieważ fermentacja i suszenie w wysokich temperaturach „zabija” lub przekształca olejki eteryczne roślin.

Ludmiła, jeszcze nie robię herbaty z pelargonii. Muszę na to iść, nie mam okazji. Dzisiaj zapytałem babcię. zrobiła też herbatę z pelargonii. Ale tych ludzi jest już niewielu. kto pamięta. Nadal piję herbatę tylko z chwastów, reszta to napar. Herbata była pyszna. Liście maliny nie mogłem całkowicie przegapić nie zwykłego e-maila. maszynka do mięsa zawiodła, nawet nie wiem, jak postępować.

[Murr Meow]

Na pierwszej stronie herbaciarni nie znalazłem linku do doświadczenia w robieniu herbaty z pigwy i śliwki. Czy ktoś to zrobił? Czy warto się bawić?

Murr Meow, nie zostały znalezione, ponieważ nierealistycznie trudno jest wepchnąć ponad 600 nieparzystych stron z linkami do każdej rośliny wymienionej w komentarzach.
Ale ... jeśli przeczytasz sam przepis, zobaczysz listę zalecanych roślin śliwka:

Herbatę lepiej zrobić z tych roślin, których owoce chętnie jemy - jabłko, truskawka, wiśnia, jeżyna, malina, czarna porzeczka, gruszka, śliwkitarnina, dereń, frajer, winogrona ...W liściach każdej z tych roślin garbniki są w wystarczających ilościach.

Murr MeowRoślin jest tak wiele, że można zapytać, czy można z nich zrobić herbatę przez bardzo długi czas. Ale możesz to zrobić łatwiej. W przepisie napisałem 2 zasady wyboru materiału na herbatę:
1. Obecność w liściach garbniki.
2. Przygotowanie herbaty z liści, których owoce są smaczne i jemy je z przyjemnością.
Cytuję siebie, czyli przepis:

Aby zrobić pyszną i aromatyczną herbatę, należy dobrać odpowiednie rośliny do jej przygotowania. Podstawową zasadą przy wyborze jest obecność garbników (garbników) w liściach. Jeśli w liściach nie ma garbników, herbata okaże się bez smaku. Dlatego wybierając roślinę do parzenia herbaty, warto zapoznać się ze składem chemicznym liści roślin poprzez zgłoszenie zapytania w dowolnej wyszukiwarce internetowej. Młode liście są najbogatsze w garbniki. W delikatnych surowcach ich zawartość wynosi 20-30%. W stwardniałym liściu rezerwy garbników są znacznie zmniejszone. Najlepszae zrobić herbatę z tych roślin, których owoce chętnie jemy - jabłonie, truskawki, wiśnie, jeżyny, maliny, czarne porzeczki, gruszki, śliwki, ciernie, dereń, odrosty, winogrona ... W liściach każdej z tych roślin garbniki są w wystarczającej ilości.

Z pigwa zrobił! Chwalony. Chciałem podać link do niego, ale nie mogłem znaleźć tekstu, a wyszukiwanie zajmuje co najmniej trzy dni. Nie mam jeszcze takiego czasu.

Czy warto się bawić?

Murr Meow, znaczenie jest zawsze, jeśli świadomie robisz herbatę, czyli bierzesz pod uwagę zasady doboru roślin do herbaty, o których nieustannie piszę w komentarzach, a nie tylko w przepisie. Jeśli roślina spełnia te zasady, dlaczego nie spróbować zrobić herbaty? Odkrywanie nowych rzeczy dla siebie jest tak interesujące. A potem - co się podoba, drugiemu nie podoba. Nie lubię herbaty wypoconej, ale wielu ludzi ją lubi. Więc musisz spróbować.