Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Anya]

Anya, Nie znam tej „bestii”. Możesz spróbować fermentować. Zrobiłam dziurawiec z fermentacją. Jego gorycz złagodniała. Każda roślina jest indywidualna, więc musisz spróbować.

Czeremcha przez zamrażarkę + maszynkę do mięsa, wynik jest suchy. Próbowałem go łatwo przekręcić rękami, ale zacząłem od maszynki do mięsa, zacząłem kontynuować.

Galina, miałem tę samą historię z czeremchą. Trochę go uschłem, więc zaczęło się kruszyć. Następnie zamroziłem, zwinąłem bułki. I tak było trochę sucho. Zapach był szalony przez cały czas. Po wyschnięciu stał się słaby. Ale myślę, że tak. Lena-Kubanochka suszyła ją przez długi czas i dobrze przeszła przez maszynę do mięsa.
Czy uschła olcha?

Czy uschła olcha?

Olcha od niedzieli leży w torbie na balkonie i całkiem uschła.

Jest tu tak wilgotno, że nie uschnie w ciągu miesiąca. A w opakowaniu może gnić.

Dusza poety nie mogła tego znieść ...
Zrobiłam herbatę morelową. Ten, który przez maszynę do mięsa i bezwstydnie śmierdzący rybą zapach zmienił się dramatycznie, teraz jestem jego fanem, stał się tak otulający i owocowy, że zgaduje się suszenie moreli. Ale w parzonej formie jeszcze nie zaimponowałem, kolor jest jasnozielony, próbowałem złapać maksimum, okazało się, że coś zdalnie. Cóż, to mi nie przeszkadza, piłem zieloną herbatę, więc jestem przyzwyczajony do zapalania. Ale jest jakoś mętny, nie ma absolutnie żadnej przezroczystości, wciąż mam taki mętny z malinami. Druga partia z zamrażarki, no cóż, dziś wysycha tylko na wietrze, podczas suszenia w piekarniku był też nieprzyjemny zapach, ale trochę łagodniejszy niż ten przez maszynkę do mięsa. Teraz wyschnięty praktycznie nie pachnie. W zaparzonym kolorze i wyglądzie praktycznie nie różnił się od poprzedniego, a smak jest prawie identyczny, wyraźnie wyczuwalna przyjemna kwaskowatość, smak bardzo mocno przypomina zapach pierwszej herbaty. Myślę, że za miesiąc, gdy jest podawany, zapach i smak znacznie się poprawią. Tak więc, chociaż chciałem go od razu wyrzucić, teraz nie żałuję tego, co zrobiłem. Dla odmiany warto to zrobić, jeśli ktoś ma morele w zasięgu ręki. Najważniejsze jest, aby podczas suszenia przygotować się na nieprzyjemny zapach.

[Eva3]

Eva3Dziękujemy za podzielenie się wrażeniami z degustacji! Teraz przeciwnicy moreli jako herbaty mogą zmienić zdanie.

Ale jest jakoś mętny, nie ma absolutnie żadnej przezroczystości, wciąż mam taki mętny z malinami.

Dziwne! Cóż, dlaczego jest z tobą mętny. No dobra, tylko morela (nieznana), ale dlaczego maliny? Moja herbata malinowa, nawet jeśli rozpadła się w pył, nie była taka. Ogólnie rzecz biorąc, ani jedna herbata przez 3 sezony nie była mętna.
Próbuję zrozumieć, dlaczego tak się stało. Może ponownie przefermentował i zaczął kwaśny? Tam jest gorąco. A fermentacja zajmuje mniej czasu. A co z resztą herbaty? Czy nadal jest błotnisty?

Ludmiła, ile czasu zajmuje wyschnięcie herbaty w poszewce na poduszkę? Mam powieszenie drugiego dnia. Domy są gorące i suche.
Nie można sprawdzić dotykiem (jestem na daczy), tylko jeśli wydasz polecenie mojemu mężowi.

Zabiorę ze sobą aparat i zrobię zdjęcia wszystkich szalonych zapachów ... A potem wrzucę to tutaj. Cóż, doradzisz później.

Cóż, dzisiaj poszedłem na swoją łąkę, aby poszukać tych szalonych zapachów. Wcześniej szukała w Google tej samej TAVOLGI, która jest LABAZNIKIEM. Nie musiałem daleko jechać - 50 m od domu natrafiłem na zapach podobny do tej meadowsweet. Niezbyt wiele, kilka porozrzucanych krzewów. Kwiaty są podobne do tych w internecie, ale liść jest inny.Jeśli to ona, to pójdę dalej, do lasu i rzeki. Tylko ona ma takie małe listki. Starałem się jednak skręcać, nie suszyć - nie chcą się kręcić, odwijają się. Zapach liści nie był pod wrażeniem. Kwiaty lepiej pachną. Ale nie czułem mocnego aromatu, bo dziś rano mieliśmy suche dłonie (przed burzą), może dlatego?
Czytałem o starym Meadowsweet - nie roślinie, ale panaceum! Obecni mnisi robią z niej herbatę i oferują kupowanie jej przez Internet.
Ogólnie tutaj jest zdjęcie tego, co uprawiam. Czy to Galina, Tanya?

[Vladimirovna]

Jak długo trwa suszenie herbaty w poszewce na poduszkę? Mam powieszenie drugiego dnia. Domy są gorące i suche. Nie można sprawdzić dotykiem (jestem na daczy), tylko jeśli wydasz polecenie mojemu mężowi.

Vladimirovna, rozkażmy! Już czas! Jeśli jest gorąco i sucho, na wykończenie wystarczy 6 godzin. Zwłaszcza na wietrze.

Próbuję zrozumieć, dlaczego tak się stało. Może ponownie przefermentował i zaczął kwaśny? Tam jest gorąco. A fermentacja zajmuje mniej czasu. A co z resztą herbaty? Czy nadal jest błotnisty?

Nie, na pewno nie poddane ponownej fermentacji. Cóż, oczywiście maliny wciąż wymagają ponownego przetestowania, spróbowałem od razu, ale teraz warto, stoi. Reszta jest przezroczysta, zwłaszcza pigwa była tak prostym kryształowo-bursztynem. Maliny z pewnością nie są tak mętne jak morele. Nie byłem szczególnie zdenerwowany, myślałem, że możemy minąć czas. A w pracy mówiła, dziewczyna, tylko cały czas dodaje zioła do herbaty, mówiła, że ​​z malin zawsze się to niejasne. Więc uspokoiłem się. Cóż, poczekamy i zobaczymy z morelą. Oczywiście lepiej będzie iść nie w czystej postaci, ale w mieszance do bardziej mdłych, bogatych herbat, myślę, że należy to połączyć z wiśniami i trzeba będzie tam zostać. Ze wszystkich moich herbat daje największą kwaskowatość, jest bardziej orzeźwiająca.

Wcześniej szukała w Google tej samej TAVOLGI, która jest LABAZNIKIEM.

Lyudochka, nie, nie, to zdecydowanie nie jest meadowsweet, to żółta bazylia, taki cud nie rośnie u nas). Meadowsweet ma liście jarzębiny)

Eva3

Herbata staje się mętna z dwóch powodów (IMHO), nie można jej napełnić wrzątkiem, a po drugie, woda może być zbyt twarda.

Cóż, dzisiaj poszedłem na swoją łąkę, aby poszukać tych szalonych zapachów.

JAK CI ZAZDROŚĆ !!! poszedł w teren… kto wynalazł te miasta ??? Tak, chociaż jest lepiej, ale to nie są łąki i pola, to jest WIOSKA !!!!
Zejdź niżej, do potoków, miejsc bardziej wilgotnych, nie rosną na wzgórzach.

[Eva3]

dziewczyno, ona po prostu cały czas dodaje zioła do herbaty, powiedziała z malin, że to zawsze jest niejasne.

Eva3Spośród trzech rodzajów herbatek malinowych, które zaparzyłem - po prostu suszonych, granulowanych-kruchych i mrożonych, wszystkie przezroczyste - widać to na zdjęciu w przepisie.

nie możesz napełnić go wrzątkiem, a po drugie, może twoja woda jest za twarda.

Galina, zalewam herbatę świeżo przegotowaną wodą. I wydaje mi się, że po prostu nie ma twardszej wody niż w naszej studni - przynajmniej codziennie gotujemy czajnik z octem i kwaskiem cytrynowym. Zniszczyłem wszystkie moje czajniki, samowary, garnki na wodę tutaj w wiosce.
Jest jeszcze jeden powód.

JAK CI ZAZDROŚĆ !!! poszedł w teren… kto wynalazł te miasta ???

Dlatego 3 lata temu podjęliśmy świadomą decyzję o wyjeździe z metropolii na wieś.

Zejdź niżej, do strumieni, miejsc bardziej wilgotnych, nie rosną na wzgórzach.

Na pewno pójdę, tylko od ciebie wiadomo, że przyszły deszcze. Dziś po obiedzie przeszedł grad. A teraz jest wilgotno, pochmurno i ponuro!

Jest jeszcze jeden powód.

Całkiem możliwe, że się nie kłócę). Wyraziłem możliwe opcje.
Nawiasem mówiąc, ludmiła bazylia jest również rośliną leczniczą))).
🔗 tutaj to zdjęcie jest bardzo odkrywcze ... pamiętaj o kształcie liści, a szczęście się do ciebie uśmiechnie

Nawiasem mówiąc, bazylia jest również rośliną leczniczą))).

Galina, to nie twoja głowa, ale izba rady - znasz wszystkie smaki! A nam, botanikom, nawet to słowo jest trudne do wymówienia. I jest przystojny, ten bazylista! Dziękuję Galino za naukę. Zamierzam wygooglować w sprawie bazylisty! Może nie możesz bez niego żyć?

tutaj to zdjęcie jest bardzo odkrywcze ... pamiętaj o kształcie liści, a szczęście się do ciebie uśmiechnie

Tak, Galina, dzięki! Poszedłem do linku. Pamiętałem! Ona (meadowsweet) jest również nazywana visleaf. To pomyliło mnie z moim (już znajomym) bazylią! A aromat był, ale słaby!

znasz wszystkie smaki

Cóż, prosto ... daleko mi do wszystkich, ale bardzo mnie to interesuje iz tobą jest to dla mnie bardzo interesujące, z twoim tematem, twoimi przemyśleniami
Mam dużo pomysłów, jestem osobą, która zawsze gdzieś się wybiera, nie zatrzymuję się w miejscu). Jest taka roślina jak arcydzięgiel, magazyn przydatności !! Będę go szukać ...
A deszcz wcale nie jest wymówką, aby nie iść i cieszyć się zapierającym dech w piersiach aromatem słodyczy

Jest jeszcze jeden powód.

Woda przez filtr, więc nie jest to trudne. To zielone, zawsze trochę czekałem, aż czajnik ostygnie lub próbowałem go wyłączyć, aż się zagotuje, a te herbaty nalałem tylko przegotowaną wodą. Wciąż mam przypuszczenie, może to cecha klimatyczna, przecież u nas klimat jest bardziej suchy. Wystarczy 3-4 godziny na uschnięcie liści. Cóż, z czasem zobaczymy co i jak. W przypadku malin przypomniałem sobie, że od razu było przezroczyste, no lub prawie, ale mętnieje po 15 minutach, jeśli nie wypijesz go od razu.

Mam dużo pomysłów, jestem osobą, która zawsze gdzieś się wybiera, nie zatrzymuję się w miejscu).

Galina, cudowne podejście do życia! W przeciwnym razie życie staje się mdłe!

A deszcz wcale nie jest wymówką, aby nie iść i cieszyć się zapierającym dech w piersiach aromatem słodyczy

Och, dla mnie to najlepsza wymówka! Jestem dziewczyną z południa, kochającą ciepło! Więc tęsknię za słońcem! 2 tygodnie temu wybrałem ognistą roślinę w filcowych butach! I nic, nie smażone. A sąsiad wyszedł w krótkich spodenkach i koszulce. Zachichotała do mnie, puściła kilka żartów.
Więc pojadę trochę później, jak niebo leci. A mąż będzie wolny. Boję się bez niego daleko zajść - spotyka się tu łosie, dziki, lisy. Zmierz się z bestią, umrzyj ze strachu.

Boję się bez niego zajść daleko

Przez lata to minie, jesteście tutaj właścicielami. Zwierzęta nie są głupcami, nie pójdą do ciebie na randkę.

[Eva3]

może to cecha klimatyczna, przecież nasz klimat jest bardziej suchy. Wystarczy 3-4 godziny na uschnięcie liści.

Eva3, może tak być. Zerwałem dziś rano tęczówkę, a rano nie było rosy (sucha trawa przed burzą), więc wyschła w 4 godziny. Worek był duży, a waga liści niewielka - mniej niż 1 kg. Po prostu przekręciłem go w maszynce do mięsa, okazało się, że zamiast zwykłego 2 pojemniki granulatu. Więc to zależy nawet od pogody, jaką herbatę dostaniesz, ale tutaj są różne regiony z własnymi cechami klimatycznymi.

Z biegiem lat to minie

Mam taką nadzieję! W zeszłym tygodniu lis przyszedł pić wodę ze stawu. Zobaczył mnie, nie mrugnął okiem. Piłem i spokojnie poszedłem do lasu! Jeszcze się nie boję.

Więc nie strasz go, wtedy przyjdzie rodzina. Mamy 15 lat jeże żyjące w ogrodzie, potem podzieliły się nawet na dwa „domy” pod bzem i pod jabłonią. Potem, w mroźną i bezśnieżną zimę, zamarzły i teraz od trzech lat marzę, że znów się uspokoją. Czasami będzie działać, ale nadal nie rozumiem w tranzycie lub już z nami mieszka. ... U dzieci pod zbiornikiem z wodą żyje oswojona ropucha, czasami sadzą na niej muchy. Wychodzi do nich, ale bez względu na to, jak wyglądam, nie widzę.

Cóż, zrobiłem to z kaliny. Wysuszenie arkusza trwało około 15 godzin, kruchość nadal nie chciała zniknąć. Ponadto wydawało się, że dobrze wiruje w maszynce do mięsa, nie kruszy się. Fermentowałem przez 6,5 godziny, a kiedy położyłem go na blasze do pieczenia, z jakiegoś powodu wszystko zaczęło się kruszyć ((suszyłem przez prawie 2 godziny, zapach stał ..., mimo że puszka kaliny nie wytrzymałem spirytusu. przez dziesięć minut zapach nigdzie nie szedł, ale smakował gorzko, musiałem wlać nowy kubek wrzącej wody i dodać kilka liści herbaty (jak to zwykle robimy z czarną herbatą), gorycz lekko spadła , ale wcale nie zniknęło. długi posmak, mi się podoba. Ludmiła, ale generalnie czy są jakieś sposoby na usunięcie goryczy? Niestety nie mogę zrobić zdjęcia, nie ma nic (.
P.S. Dziewczyny, dzisiaj nie możemy zobaczyć naszej wiewiórki Tatiany. Panie, gdyby tylko wszystko było w porządku.

Dziewczyny, dzisiaj nie możemy zobaczyć naszej wiewiórki Tatiany. Panie, gdyby tylko wszystko było w porządku.

Mojego przyjaciela też nie ma dzisiaj z Ługańska na Odnoklassnikach, martwię się ...

Tak, lodówka jest najlepsza. Potem napiszę, co się stało

nie zadziałało: girl_cray1: okazało się, że po prostu wysuszone liście, nie wygląda jak herbata

Cześć wszystkim!. Podzielę się tym, co dostałem 25.06. położony i maliny w zamrażarce na noc. Rano jedna część została zmielona przez maszynkę do mięsa. Kolejne bułki. Fermentowane przez 5 godzin. Zapach suszonych owoców. Po wysuszeniu herbatkę jak w torebkach pokrojoną w bułki bardziej mi się podobała, przyszedł znajomy i spróbował, dobry smak. Kolor jest jasny, zdjęcia wszystkich herbat będę mieć później.
Jeżyna. Suszony przez 5 godzin. Przez maszynkę do mięsa. Stał zapach czeremchy. Granulki są dobre.
Kwitnąca Sally. Cały czas piliśmy to suszone. Zbierane w Ridder. I okazało się, że to mamy. Suszony pierwszy raz przez 5 godzin. Przez maszynkę do mięsa i bułki. Trochę przez maszynę do mięsa. rolki są lepsze. Po wyschnięciu zapach herbaty. Dzisiaj wysuszył całą noc. Soczysty granulat Fermentowany przez 5 godzin. Zapach jak za pierwszym razem nie słyszałem kompotu. Trwa suszenie, zapach herbaty.
Truskawki. Wysuszony. Obrócił za pomocą maszynki do mięsa. Ani trochę. Zapach nie rozumiał, coś owocowego. Przyjemny ziołowy smak.
Czeremcha. Suszony przez 7 godzin. Przekręciłem go przez maszynkę do mięsa, wysechł i lepiej zwilżył mi ręce. Fermentowane przez 5 godzin, zapach był mocno kwiatowo-owocowy. Drobiazg.

Dziś byłem zaangażowany w irgę. Zamrozić całą noc. Przekręciłem to. Fermentacja przez 5 godzin. Zapach suszonych jagód wiśni. Teraz wysycha.
Postanowiłem zrobić liściastą truskawkę. Zerwałem kilka liści w lesie w lesie. Zamrozić całą noc. Rano wyciągnąłem te suche. Chodzenie z wałkiem do ciasta nie pomogło. Z powrotem w zamrażarce. Po 4 godzinach znowu zachorowałem. Posypałem trochę i pomarszczyłem rękami. jak kapusta. Teraz sfermentowane. Zapach jeszcze nic nie znaczy.
Ivan zrobił dziś herbatę, granulki są dobre, zapach herbaty. Jutro jeszcze tego nie próbowałem.
Wrzucę zdjęcie jak będę mógł, coś nie wyszło.

Przyszła mi do głowy inna myśl. Badan (chigir) sam w naturze ulega fermentacji. A herbata jest świetna. Kupiliśmy go również w Ridder. Poszliśmy tam specjalnie po zioła, szkoda, że ​​go nie mamy.

Więc nie strasz go, wtedy przyjdzie rodzina.

Nie, Tanya, boimy się, bo niosą od nas kurczaki. I tak też jest wystarczająco dużo zwierząt. Widzieli jeża w lesie, chcieli go zabrać do domu, ale pozwolili mu odejść, myśleli, że nie jest właściwe zabranie go z natury.

[Lena]

Dziewczyny, dzisiaj nie możemy zobaczyć naszej wiewiórki Tatiany. Panie, gdyby tylko wszystko było w porządku.

Lena, Też myślę o niej cały dzień. I o każdym, kto żyje na wojnie. Straszny!

[Lena]

Cóż, zrobiłem to z kaliny. A ta herbata ma bardzo długi posmak, lubię ją. Ludmiła w ogóle, czy są jakieś sposoby na usunięcie goryczy? Niestety nie mogę zrobić zdjęcia, nie ma nic (.

Lena, Cieszę się, że herbata okazała się sukcesem! Najważniejsze, że lubisz herbatę. I nie wiem, jak usunąć gorycz. Sama zostawiła dziurawiec. I nigdy nie robiłem kaliny. Muszę spróbować. Goryczka mnie nie przeraża. Herbatę tę można mieszać z inną herbatą lub zaparzoną zapalniczką.
Spojrzałem, kiedy Tanya-Burunduchok była po raz ostatni na miejscu - wcześnie rano. Napisałem do niej osobiście. Poinformowano, że w Ługańsku nie ma połączenia. Może nie może połączyć się z Internetem? Miejmy nadzieję na najlepsze.

[Larissa]

nie wyszło tylko wysuszone liście, nie wygląda jak herbata

Larissa, jaka szkoda! Ale nie wyrzucaj tego. Zamknij szczelnie i odstaw w ciemnym miejscu. Musi zaparzać. Napisałem w przepisie na herbatę Iwana, że ​​jeśli zaparzysz herbatę natychmiast po przygotowaniu, może nie zachwycić. Tak jest z tą herbatą, z liści innych roślin. Musi pozostawać na suchej fermentacji przez co najmniej miesiąc. Odpowiedziałem wcześniej, że w zeszłym roku nie lubiłem malin, chciałem je wyrzucić, ale zostawiłem. Zimą do niej nie przyszedłem.A w tym roku mnie zaskoczyła - skąd to się wzięło?

[Ludmila]

Ludmila, Nie wyrzucam, wkładam do słoika, chyba jest w nich coś przydatnego: girl_in_dreams: Przeczytałem wczorajsze komentarze i zobaczyłem jeden z moich błędów. Miałem cienką warstwę. Mam dużo liści, a lato jeszcze się nie skończyło, mam nadzieję, że będzie lepiej.

[Ludmiła.]

Cześć wszystkim!. Podzielę się tym, co mam.

Ludmiła., Łał ! Teraz jest jasne, w kim Tanyusha jest taki sprytny! Cóż, jest to konieczne, ponieważ przygotowano wiele różnych rodzajów herbaty! Dziękuję Ludmiła za tak obszerny raport!

maliny włożyć na noc do zamrażarki. Rano jedna część została zmielona przez maszynkę do mięsa. Kolejne bułki. Fermentowane przez 5 godzin. Zapach suszonych owoców. Po wyschnięciu delikatna herbata jak w torebkach, pokrojona w bułki bardziej mi się podobała

Tak, maliny są bardzo suche, nie tolerują maszynki do mięsa, dlatego po zamrożeniu zacząłem je ręcznie skręcać.

Kwitnąca Sally. Suszony pierwszy raz przez 5 godzin. Przez maszynkę do mięsa i bułki. Trochę przez maszynę do mięsa. rolki są lepsze. Po wyschnięciu zapach herbaty. Dzisiaj wysuszył całą noc. Soczysty granulat

Za drugim razem zrobiłeś to dobrze, ponieważ liść prawidłowo usychał.
Sam zrobiłem dzisiaj ognistą roślinę. Granulki są mocne, nie kruszą się. Fermentowane przez 7 godzin. Teraz suszenie w piekarniku. Zapach jest niesamowity!

Czeremcha. Suszony przez 7 godzin. Przekręciłem go przez maszynkę do mięsa, wysechł i lepiej zwilżył mi ręce. Fermentowane przez 5 godzin, zapach był mocno kwiatowo-owocowy. Drobiazg.

Tak, czeremcha zachowywała się w ten sam sposób. Bardzo suche i pokruszone w maszynce do mięsa. Więc go zamroziłem, a potem zwinąłem bułki. Dopóki nie zdałem sobie sprawy, czy lubię tę herbatę, czy nie. Za miesiąc będzie to wyraźniejsze.
Dziękuję Ludmiło za doskonałe sprawozdanie, obserwację i twórcze podejście do procesu. Dzięki za zaufanie do przepisu. Jestem pewien, że jesienią-zimą po suchej fermentacji herbata Was zachwyci! Powodzenia i nowe mnóstwo herbaty!

[Ludmila]

Przyszła mi do głowy inna myśl. Badan (chigir) sam w naturze ulega fermentacji. A herbata z niej jest fajna ... Szkoda, że ​​jej nie mamy.

Ludmila, Badana nie znam, ale czytałem o tej herbacie - a mianowicie o jej naturalnej fermentacji.
Kiedy zacząłem fermentować liście różnych roślin, przypomniałem sobie taki incydent. Kiedyś mój mąż przywiózł mi oregano z gór zimą (styczeń-luty). Zebrałem to tak po prostu, powiedział, że jest piękna. Suszę je w domu w pęczkach, wkładam do słoików. I zapomniałem o niej. Wtedy sobie przypomniałem i zrobiłem herbatę. I nic nie mogłem zrozumieć - skąd ten smak, kolor, zapach !? To było takie pyszne i aromatyczne! Przywiązany do męża - jaki rodzaj oregano jest tak wyjątkowy? Odpowiedział, że zwykłe oregano - zabrał je tam, gdzie zwykle je zbieramy latem. Nadeszło lato. Z całego serca zbierałem to oregano w górach. Wysuszyłam, włożyłam do słoików i szafki. A zimą byłem rozczarowany. Zwykłe suszone oregano, z tą zimą i nie stało obok ...
I dopiero teraz zdałem sobie sprawę, że oregano przeszło naturalną fermentację w górach. W górach jest dużo słońca. A zimą w ciągu dnia jest bardzo ciepło - ludzie nawet się opalają. W nocy oregano zamarzało, aw ciągu dnia rozmrażało, ogrzewało się na słońcu. I stało się o wiele smaczniejsze i bardziej aromatyczne!
A moi sąsiedzi z wioski tną zimą gałązki malin i piją z nich herbatę. Kiedy zapytałem, dlaczego nie zbierają jej latem, nie suszyli, odpowiedzieli, że nie jest smaczna. Ale zima to zupełnie inna sprawa.
Tak więc, fermentując liście roślin, praktycznie powtarzamy naturalną fermentację, tylko w krótkim czasie i przy użyciu różnych technik ...

[Larissa]

przeczytałem wczorajsze komentarze i zobaczyłem jeden z moich błędów. Miałem cienką warstwę

Larissatak jest - warstwa powinna mieć co najmniej 5 cm, ale nie więcej niż 10. Herbatę lepiej sfermentować w szklance, aby spełnić te warunki. Wczoraj tak sfermentowałem dziurawiec - miałem go bardzo mało. Włożyłem peletki do szklanki i fermentacja poszła dobrze!

Mam dużo liści, a lato jeszcze się nie skończyło, mam nadzieję, że będzie lepiej.

Na pewno się uda! Powodzenia !

Dobry wieczór wszystkim! Suszyłem dzisiaj czeremchę i olchę. Jądrowy zapach czeremchy minął, ale rozpadł się (po maszynce do mielenia mięsa), poczuł lekki zapach spalonego cukru. Warzone, obrzydliwe)). Nie wyrzucę tego, poczekam. Olcha rzadziej rozrzucona, parzona, kolor bogaty, smak lekko kwaśny i cierpki, można pić, ale nie jestem zadowolony.

[Galina]

Galinano cóż, teraz nasi ukochani uspokoili się! Nie zachwycam się herbatą z czeremchy, ale nie nazwałbym jej obrzydliwą - nie była jasna! A teraz, po twoim doświadczeniu, nie będę gotować z olchy. Co więcej, dziś wieczorem znalazłem drzewo z sąsiadem, rodzaj wiśni, owoce drobne, smak przyjemny. Jutro dostanę zgodę na zbieranie liści i spróbuję zrobić herbatę. Zapach liści jest bardzo podobny do wiśni, ale nieco delikatniejszy.

Uf-f-f-f, w końcu przeczytałem Temko do końca. : iai: Jestem oszołomiony przez Ciebie! Ludmiła! Wielkie dzięki za odkrycie z herbatą Kaporsky i dogłębny rozwój wielu innych. Ech ... teraz będzie coś do zrobienia na wakacjach ... Mam pytanie. W temacie o herbacie Ivan miałeś link do maty suszącej (teraz jej nie ma). Kupiłem to. Jak długo wysychają na nim liście?

To ja, zainspirowany tym, co przeczytałem. „Wskoczyłem” na I-nie, a tam przeczytałem o dywanie i zamówiłem… Ale może kto go użył?

Ludmiła, dziękuję za podzielenie się swoim doświadczeniem w robieniu herbaty, czarodziejka - herbaciana "wróżka", głęboki ukłon. Dla mnie to takie odkrycie, ja też chcę zrobić herbatę własnymi rękami ... Niektóre liście są już w mojej zamrażarce ...
Dziewczyny, które pisały o liściach rokitnika, próbowały, czy warto? Nie zwymiotowałam, po prostu stałam, postanowiłam zacząć od sprawdzonego „uderzenia” wiśni i zerwanych moreli - wetknęłam nos w zamarznięte liście - pachną absolutnie identycznie, przyjemnie.

[Lёlka]

Lёlka,

Uf-f-f-f, w końcu przeczytałem Temko do końca ... Dziękuję bardzo za otwarcie go herbatą Kaporsk i za dogłębny rozwój różnych innych.

Tak, pisaliśmy tutaj za tydzień, okazuje się, że jest już przyzwoity! Podziękować, Lёlkaza zainteresowanie obydwoma tematami! Niech Twoje wakacje będą owocne, dla dobra i zdrowia Twojej rodziny!

W temacie o herbacie Ivan miałeś link do maty suszącej (teraz jej nie ma). Kupiłem to. Jak długo wysychają na nim liście? To ja, zainspirowany tym, co przeczytałem. „Wskoczyłem” na I-nie, a tam przeczytałem o dywanie i zamówiłem… Ale może kto go użył?

Nie, nie pisałem o dywanie, nawet takiego nie widziałem. Ale myślę, że jeśli tam temperatura jest regulowana, to całkiem możliwe jest wysuszenie herbaty. Z jakiego materiału jest wykonany ten dywan? A jak to wygląda? Szukałem w internecie, widziałem tylko do suszenia naczyń i butów.

[Vika]

Ludmiła, dziękuję za podzielenie się swoim doświadczeniem w robieniu herbaty, czarodziejka - herbaciana "wróżka", głęboki ukłon.

Vika, za Twoje zdrowie! Dziękuję za miłe słowa ! Jestem bardzo zadowolony!

Dla mnie to takie odkrycie, ja też chcę zrobić herbatę własnymi rękami ...

Dołącz do nas! Zróbmy razem herbatę!

Dziewczyny, które pisały o liściach rokitnika, próbowały, czy warto? Nie zwymiotowałem, tylko stałem obok,

In-in, dzisiaj też stanąłem przy rokitniku sąsiada! Potarła liście, wąchała, ale niczego nie rozumiała. Oni są tacy mali! Zasadniczo można je wysłać bezpośrednio do fermentacji poprzez mrożenie! Ale jeszcze tego nie zrobię. Poczekam, aż ktoś z ciepłych krawędzi odpowie o rokitniku - tam go nie mierzy - rozedrzyj - nie chcę. A w naszej wiosce tylko niektórzy sąsiedzi mają trzy młode krzewy. Więc na razie ich nie ujawnię.

Tak, nie jest w porządku z moją głową. * Żartobliwie * Po przeczytaniu o herbacie Ivan, poszedłem na spacer po witrynach i wszedłem na ten dywan. Więc wszystko pomieszałem. Ponieważ nie mam piekarnika w mojej daczy, zdecydowałem. że właśnie tego potrzebuję. Z jakiego to materiału - nie wiem. Już zabrany do kraju. A jego "imię" to Suszarka do warzyw i owoców Samobranka 75/50 (mata z promieniowaniem podczerwonym). Lubię to...

[Ludmila]

Ludmila, Nie wyrzucam, wkładam do słoika, chyba jest w nich coś przydatnego: girl_in_dreams: Przeczytałem wczorajsze komentarze i zobaczyłem jeden z moich błędów. Miałem cienką warstwę. Mam dużo liści, a lato jeszcze się nie skończyło, mam nadzieję, że będzie lepiej.

Nie miałem dużo liści truskawek, po prostu postanowiłem zrobić je na próbkę liści, a następnie włożyłem je do szklanki do fermentacji .. OK.

[Lёlka]

A jego "imię" to Suszarka do warzyw i owoców Samobranka 75/50 (mata z promieniowaniem podczerwonym). Lubię to...

Lёlkaponieważ w przypadku warzyw i owoców należy tam regulować temperaturę, co jest właśnie w przypadku herbaty.

Czytałem o tej „Samobrance” i chciałem sobie. Konieczne będzie zakup.

„Samobranka” przeznaczona jest do suszenia wszelkiego rodzaju upraw - owoców, warzyw, jagód, ziół, korzeni i roślin okopowych. A także ryby, grzyby, domowy makaron, pianki, grzanki i ogólnie wszystko, co trzeba suszyć w najbardziej ekonomiczny sposób.
Zachowuje przydatne substancje, aromat, smak i kolor produktów, które są tracone podczas obróbki cieplnej. „Samobranka” wysycha jakościowo, produkty szybko uzyskują „handlowy” wygląd. Bez dodatków, konserwantów i barwników, zachowując dobroczynne właściwości, suszone owoce są gotowe do długotrwałego przechowywania! Przesuszy góry żniwa!
Suszarka do owoców Samobranka ma szereg zalet:
1. Wysycha szybko i skutecznie. Z łatwością zapewnij Tobie i Twoim dzieciom suszone owoce na całą zimę. Ale witaminy to zdrowie!
2. Ekonomiczne - 0,1 kW / h.
3. Bardzo kompaktowy - zwinięty w rolkę o średnicy 10 cm (łatwy do przechowywania, łatwy w transporcie).
4. Mała waga - tylko 0,5 kg.
5. Niska cena.
6. Prezentacyjny wygląd.
7. Wielofunkcyjność. Może służyć jako mini grzejnik. A także do ogrzewania skrzyni korbowej samochodu w celu łatwego rozruchu w zimne dni.
8. Działa absolutnie cicho.
9. Produkty są certyfikowane. Posiada również konkluzję sanitarno-epidemiologiczną dotyczącą przestrzegania wszystkich wymagań norm higienicznych.
Zasada działania "Samobranki" jest zapożyczona ze słońca i polega na emisji długiego widma fal podczerwonych, które w kontakcie z powierzchnią dowolnego obiektu nagrzewają go do głębokości 4 cm. Efektywność zużycia energii w „Samobrance” jest znacznie wyższa niż w tradycyjnych suszarniach, które wykorzystują mocny element grzejny i wentylator, który wydmuchuje większość ciepła (i kilowatów na licznik) w powietrze. W naszej suszarni cała energia cieplna jest zużywana zgodnie z jej przeznaczeniem - do ogrzewania suszonego produktu. W przypadku ogrzewania na podczerwień energia cieplna przekazywana jest z elementów grzejnych bezpośrednio do obiektów w obszarze grzejnika, bez ogrzewania powietrza. Zatem suszenie produktów „Samobrankoy” jest najbardziej ekonomiczne w porównaniu z innymi typami suszarek. Fale podczerwone są całkowicie bezpieczne dla ludzi.
Suszarka do warzyw Samobranka wygląda jak elastyczny dywanik o wymiarach 50 * 50 cm z kolorowym wzorem. Element grzejny suszarki wykonany jest z wysokiej jakości materiału węglowego i zamknięty jest w pokrowcu, którego górna strona wykonana jest ze zwykłej ceraty stołowej, a dolna ze skóry winylowej. Samobranka jest łatwa w transporcie - jest zwinięta w kompaktową rolkę. A jej niewielka waga pozwala bez problemu zabrać suszarkę ze sobą na wieś. Zajmuje mało miejsca do przechowywania.
Czy próbowałeś zrobić ptasie mleczko? Z pomocą suszarki elektrycznej Samobranka przygotowanie pianek marshmallows z różnymi kombinacjami owoców, orzechów i miodu staje się łatwym i ekscytującym doświadczeniem. Wystarczy posmarować przygotowane składniki na suszarce (po nasmarowaniu olejem) i wpiąć do gniazdka! Po kilku godzinach wyłącz i wyjmij gotowe ptasie mleczko! W załączonej instrukcji znajduje się przepis. Zaskocz i zachwyć bliskich, bo taki przysmak trudno znaleźć w sklepie!

🔗 ] [/ [URL = /] [/ U [URL = /] [UR [URL = /]