Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Vika]

Vika, Mieszkałem w Kazachstanie. Dorastał w moim ogrodzie. Teraz na pewno zrobiłbym z tego herbatę. Lubiłem go. Myślę, że jeśli uzyskasz bardzo cierpki smak, możesz go zmieszać z inną herbatą. Właściwie to uwielbiam cierpki smak.
Ale nie widziałem herbaty Ivan w Kazachstanie, przynajmniej nie w pobliżu Alma-Ata. Tam jest dla niego gorąco i sucho. I on też nie czuje się z tobą dobrze.

Cóż, tutaj rośnie tylko u tych, którzy go zasadzili. Co do herbaty Ivan ... moja mama jest w Kazachstanie. Tutaj również można znaleźć tylko po to, aby przejść co najmniej 50-70 km przed nim. Najbliżej mnie dziurawiec jest 250 km

[Burunduk]

Burunduk, Tatiana, cóż, dzięki Bogu, że się pojawiła! Od wczoraj, gdy zaczęli relacjonować wioski, włosy na jego głowie poruszyły się z tego horroru. Jak tam przetrwasz, to jest strach. Dbaj o siebie!
Tutaj piszę i zadaję sobie pytanie „jak?”, Kto dałby przepis na to, jak można to zrobić w tym koszmarze i chaosie, jak uchronić się przed głupotą i krwiożerczością rządzących przywódców, przed zbłąkaną kulą, z głupio rozrzuconych muszelek po prawej i lewej stronie.
Panie, pomóż wszystkim pokojowym ludziom na Ukrainie przetrwać ten koszmar i zmiażdżyć głowy wszystkich zaangażowanych w to bezprawie !!!
Tatiana, powodzenia i nie zgub się!

[Eva3]

Eva3, lappl1bardzo dziękuję za szybkie odpowiedzi! Oznacza to, że jestem na dobrej drodze i można i trzeba umyć liście. Będę kontynuował przygotowania, bardzo mi się podoba wynik.

jeśli koleżanka mieszka w pobliżu wsi Ługańsk, poszukaj jej w inny sposób.

Nie, moja przyjaciółka mieszka w Ługańsku i wraz z nią i jej rodziną, dzięki Bogu, wszystko w porządku !!!

Nie mogłem się doczekać waszej opinii na temat Irgi. Poszedłem do szlifierki. A jaką masz maszynkę do mięsa napisz, mogę ją też kupić. Miałem zamiar kupić wszystko electro, ale jestem bardzo przesadny i nieufny, a skoro twoja robi wszystkie herbaty, czy to dobrze?
Wczoraj zrobiłem herbatę z trawy cytrynowej i tak jak w filmie „nie rozmontowawszy” świeżo wyschniętej barwy nie, a dzień później była już jak lekko zielona (kolorowa); zapach przypomina trochę „liść zhmykany”. Uwarzę go wieczorem i wrzucę zdjęcie. A kosztem maszynki do mięsa bardzo interesują mnie Pts.

Kosztem malin: maliny przekręcam, a po 3 godzinach maliny, żeby nie zbiegły się w suszeniu

Oto nowy przepis na sfermentowaną herbatę o nazwie Village Tea (Fermented) - Six in One.

Jestem okropny !!!! Lyudochka, cóż, dajesz !!!! (Pobiegła po kapelusz, żeby go zdjąć)
yyyyy… nie ma słów, tylko… kłaniam się, szczerze kłaniam się !!!! Dziękuję za wspaniałą pracę!

Czytałem też o „sześciu w jednym” DOBRYM CZŁOWIEKU !!!
Zakręciłem irgę po zamrażarce - nie podobało mi się, dużo soku i piany; najwyraźniej konieczne jest skręcenie wysuszonych liści, ale jak się masz?
Pójdę tam na polowanie. Mam dodatkowe kadzidło….

[Tanyusha]

Co do herbaty Ivan ... moja mama jest w Kazachstanie. Tutaj również można znaleźć tylko po to, aby przejść co najmniej 50-70 km przed nim.

Tanyushadzięki za pouczenie o herbacie Ivan w Kazachstanie! Więc powiem moim przyjaciołom, że tam rośnie. To prawda, że ​​mieszkają w Alma-Acie, ale jeśli chcą jechać.

Najbliżej mnie dziurawiec jest 250 km

Zbyt daleko! A w górach Trans-Ili Alatau jest go bardzo dużo! Latem zawsze był zbierany i suszony. Ale nic, masz tam swoje zioła ...

Pójdę tam na polowanie. Mam dodatkowe kadzidło….

Oksana, co za polowanie, za oknem jest prysznic! Jakże zmęczona tym wszystkim ... (powiedziała z niesamowitym smutkiem w głosie)

[Aelita]

Będę kontynuował przygotowania, bardzo mi się podoba wynik.

Aelita, ale lubię to, co lubisz! W kółko! Dobra herbata!

Na mojej daczy ulewa skończyła się, zanim zaczęła się nowa. Tak, wreszcie pogoda - najcieplejszy miesiąc - LIPIEC ha-ha nie zauważył?

Na mojej daczy ulewa skończyła się, zanim zaczęła się nowa.

Tak oddałem swój nastrój i zauważyłem, że nadal jestem optymistą))

[Oksana]

jaki rodzaj maszynki do mielenia posiadasz, napisz też mogę ją kupić. Miałem zamiar kupić wszystko electro, ale jestem bardzo przesadny i nieufny, a skoro twoja robi wszystkie herbaty, czy to dobrze?

Oksanatak, już napisałem, że moja maszynka do mięsa radzi sobie ze wszystkimi liśćmi (mmm). Trudno było mi przekręcić liście na dłoni, więc powierzono mi tę sprawę mężowi. Powiedział więc, że nie ma czasu bawić się zabawkami, raczej kupi mi elektryczną. Moje żądanie było - mocniejsze i niezawodne. Przyniosłem go i powiedziałem, że to białoruski i tak to uważałem. A teraz właśnie zobaczyłem, że nie była Białorusinką, ale prawdziwymi Chinami! Oto oszust! Wie, że ufam wszystkiemu białoruskiemu. Jak wszystko chińskie, nie jest zbyt drogie. Teraz nie pamiętam, ile to kosztuje, ale coś do 3 tysięcy rubli. Ale trzeci sezon działa bez zarzutu. Zdjęcie pudełka i siebie:





Ogólnie rzecz biorąc, Oksana, musisz wziąć maszynę do mięsa o najwyższej mocy. Poradzi sobie ze wszystkim.

[Oksana]

Zakręciłem irgę po zamrażarce - nie podobało mi się, dużo soku i piany; najwyraźniej konieczne jest skręcenie wysuszonych liści, ale jak się masz?

OksanaPisałem o tym wczoraj w odpowiedzi nr 519. Wir po uschnięciu - wirował bardzo dobrze!
Ogólnie dziewczyny, zamrozić liście, jeśli zamierzasz zrobić herbatę liściastą. A jeśli jest granulowany, to usychamy liście. Zasadniczo można go wysuszyć do blachy. Ale osobiście nie mam siły, żeby wycisnąć sok z bułek. A z mrozem - fajna rzecz!

[Oksana]

Oksana , Znacznik wyboru Bardzo dziękuję za radość z herbaty 6/1. Z niecierpliwością czekam na wasze sprawozdania z jego przygotowania!
Aby to się udało, wysyłam do niebiańskiego biura prośbę o poprawę pogody! Niech słońce świeci na Ciebie aż do nowego roku i daje możliwość zbierania liści herbaty na wagon i mały wózek!

Aby to się udało, wysyłam do niebiańskiego biura prośbę o poprawę pogody.

O mój Boże, Ludochka, tak by było dawno temu)), deszcz się skończył i zrobiło się jaśniej

Dziewczyny, pytanie: czy ktoś zrobił jagody lub borówki ??

[Galina Iv.]

HA! on - wrócił do nas deszcz - bardzo wzruszony, bojąc się, że bez niego wszystko tutaj nie wyschnie!
Wrzuciłam liście do zamrażarki, bo nie było gdzie wyschnąć! Mam ogoniaste stworzenie na raz, wszędzie, gdzie wbija mu nos i stara się leczyć liście; Zakryłem to gazetą - ale nie, boli, że są ciekawi - czołgają się pod gazetą
Galina Iv., Myślałam też o jagodach i borówkach, ale może później, bliżej jesieni?
lappl1, Jestem bardzo szczegółowy. Podobała mi się herbata - dlatego staram się wszystko zmielić.

Myślałem też o jagodach i borówkach, ale może później, bliżej jesieni?

Polecam do sierpnia z jakiegoś powodu ...

A ja leniwie robiłem mewy wiśniowe i morelowe. Zapach podczas suszenia był naprawdę szalony - w mieszkaniu pachniało przez cały dzień i nawet na korytarzu przed mieszkaniem był zapach. Oczywiście uwarzyłem go. Spróbowałem, smak jest nadal bardzo delikatny, wyślę do spiżarni na dojrzewanie.
Moje pytanie brzmi, ile trzeba wziąć, aby zaparzyć na jedną filiżankę: w liściach iw granulkach? Rozumiem poprawnie, że w granulkach trzeba włożyć mniej, a więc okazuje się, że jest bardziej skoncentrowany? A może jest to kusząca analogia ze zwykłą herbatą granulowaną?

Czytałem też o „sześciu w jednym” DOBRYM CZŁOWIEKU !!!
Zakręciłem irgę po zamrażarce - nie podobało mi się, dużo soku i piany; najwyraźniej konieczne jest skręcenie wysuszonych liści, ale jak się masz?
Pójdę tam na polowanie. Mam dodatkowe kadzidło….

Kręciłem się normalnie bez soku i piany, widać bo mamy upał, w połowie maja padał tylko jeden deszcz. Może ktoś ześle nam deszcz.

O! Czy liście lipy są również możliwe? I osobno, jak zachowują się pod postacią herbaty?
Herbata wiejska jest dobra dla każdego - tak, mamy neetuuu z fireweed!

Chciałem wstawić zdjęcie, internet jest bardzo słaby, dodam później. Moje maliny po drugim zamrożeniu pociemniały, 6 godzin nadal to wytrzymały i pachną cukierkami.

Po prawej ta sama malina po dwukrotnym zamrożeniu, moim zdaniem to samo.
W centrum powyżej jest to samo, tylko za pierwszym razem.
Na dole maliny z kilkoma garściami - najpierw było skręcone - okazała się najpiękniejsza impreza.

Po lewej i drogiej herbacie, którą chętnie piję (swoją drogą jest bardzo twarda) prawie zrolowałem maliny, których nie wystarczyło, prawie jak zawodowiec. Doszedłem do wniosku: dopóki nie nauczę się dobrze, będę to robił małymi partiami. Jablokovy nadal prowadzi (kolorem).

[Ludmiła.]

Może ktoś ześle nam deszcz.

Ludmiła., to powinno być skierowane do petersburczyków! Zalewają od miesiąca!

[Vika]

Moje pytanie brzmi, ile trzeba wziąć, aby zaparzyć na jedną filiżankę: w liściach iw granulkach? Dobrze rozumiem, że trzeba mniej włożyć do granulatu, więc okazuje się, że jest bardziej skoncentrowany? A może jest to kusząca analogia ze zwykłą herbatą granulowaną?

Vika, Rozumiesz wszystko poprawnie. Musisz wziąć mniej granulowaną herbatę - 1-2 łyżeczki. na szklankę. Wszystko zależy od tego, jaką herbatę lubisz. Jeśli mocne, to 2 łyżki, jeśli nie bardzo, wystarczy jedna.
A jeśli masz luźną herbatę liściastą, to nie możesz jej polać łyżeczkami i trudno polać łyżkami - wysypiasz się wystarczająco ... Więc biorę kilka dobrych szczypt na szklankę.
I lepiej jest empirycznie wybrać ilość tej herbaty. Parzyć z 1 łyżeczką. Jeśli jest słaby, dodaj dwa.

[Oksan]

HA! on - deszcz wrócił do nas - bardzo wzruszony, bojąc się, że bez niego wszystko tutaj nie wyschnie!

OksanNie jesteś przypadkiem pisarzem? Albo dziennikarzem? Czytanie twoich postów to taka przyjemność, jakbyś czytał linijki z jakiejś ironicznej historii! Tylko krótko ... Chcę dłużej!

[Oksana]

Po prawej ta sama malina po dwukrotnym zamrożeniu, moim zdaniem to samo.

Oksana, to nie jest herbata! To arcydzieło! Jak pięknie! Też tego chcę!
Ludmiła, Oksana, już robisz tutaj podwójne zamrażanie. Czy jest to możliwe bardziej szczegółowo? Wynik mnie interesuje. Czym różni się ta herbata od herbaty wytwarzanej przez pojedyncze zamrażanie lub usychanie? Co robisz z tym po pierwszym zamrożeniu? Podziwiałeś go i odesłałeś z powrotem do zamrażarki? Lub skręcone bułki, a następnie zamrożone? Ogólnie podziel się! Wszyscy jesteśmy zainteresowani!

[Oksan]

Po lewej bardzo droga herbata, którą chętnie piję (swoją drogą jest bardzo solidna)

Oksan, Wstydzę się zapytać - czy droga herbata jest droga? A może za wysoką cenę, jak zbieranie dla niego liści podczas deszczu? Albo zrobiła to sama, ale on jest mi bliski! A jeśli zrobiła to sama, dlaczego jest to bardzo trudne? Ogólnie proszę o więcej szczegółów!

Doszedłem do wniosku: dopóki nie nauczę się dobrze, będę to robił małymi partiami.

A to już jest perfekcjonizm! O ile lepiej?

[Tanyusha]

Czy liście lipy są również możliwe? I osobno, jak zachowują się pod postacią herbaty?

Tanyusha, Lipy nie robiłem osobno, użyłem jej tylko na wsi. Więc JESZCZE nic nie mogę o niej powiedzieć. JESZCZE - bo chcę spróbować samemu zrobić herbatę lipową. Może w poniedziałek, inaczej jutro lub pojutrze nie ma czasu - przyjmuję gości. Wtedy powiem ci co i jak.

Herbata wiejska jest dobra dla każdego - tak, mamy neetuuu z fireweed!

Więc zrób bez fireweed! Weź to, co lubisz. Pod każdym względem zadziała dobrze!

[madam.stv1]

Dziewczyny, skoro mowa o lipie, to chcę wam powiedzieć, że wczoraj przygotowałam lipowy "miód" z kwiatów lipy! Zgodnie z tym przepisem madam.stv1
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.new#new.
Zgłosiłem się w odpowiednim temacie, teraz przyszedłem cię drażnić. Myślałem, że nic nie wyjdzie z tego przedsięwzięcia. Ale wynik przerósł wszelkie moje oczekiwania. Generalnie wynikiem jest pyszny „miód”.Przejrzysty, gęsty, pachnący, wreszcie piękny! Podczas gdy lipa kwitnie, ugotuj ją, nie pożałujesz! W sam raz na naszą herbatę!
Oto jeden ze słoików. Cóż, czy to nie piękno?

Podczas gdy lipa kwitnie, ugotuj ją, nie pożałujesz!

Czy masz kwiaty lipy ?! A my wyblakliśmy pod koniec maja!

Generalnie wynikiem jest pyszny „miód”. Przejrzysty, gęsty, pachnący, wreszcie piękny!

Co za ciekawy pomysł! Szkoda, że ​​ten sezon już został pominięty ...

Czy masz kwiaty lipy ?! A my wyblakliśmy pod koniec maja!

Rozkwiecony! I silny! Nasz klimat jest chłodniejszy, więc wszystko później kwitnie i dojrzewa!

Szkoda, że ​​ten sezon już został pominięty ...

Nic, Tanechka! Będzie więcej sezonów! Przygotuj miód na następny rok.

Wczoraj zebrałem liście wiśni i wiktorii, dzisiaj je zagrałem. Tylko z jakiegoś powodu liście wiśni natychmiast stały się bardzo ciemne, prawie czarne. Teraz są sfermentowane. Swoją drogą, zdałem sobie sprawę, dlaczego kiedy przewijałem liście chwastów, była piana, a nie „kiełbaski” - nóż w maszynce do mięsa nie był w kształcie krzyża, ale śmigłem z małymi zębami, pewnie o tym wiesz. Dziś włożyłem zwykły i działał normalnie, tylko nóż musi być ostrzejszy. Pozostaje jeszcze jedna wątpliwość - czy w maszynce do mięsa, nożu i żelaznym ruszcie (rdzy) nie jest to bardzo szkodliwe, gdy przewijają się liście?

Dziewczyny i kto próbował zrobić liście truskawek? W końcu można tam prawdopodobnie mieszać kawałki truskawek?

[natKa_I]

Dziewczyny i kto próbował zrobić liście truskawek?

natKa_I, więc w przepisie napisałem o truskawkach. Dziewczyny też zrobiły tę herbatę. Ponadto zarówno granulowany, jak i arkuszowy. Robi bardzo dobrą herbatę.

W końcu można tam prawdopodobnie mieszać kawałki truskawek?

Myślę, że to nie zadziała dobrze. W końcu jagoda jest bardzo soczysta, dostajesz bardzo mokrą masę do fermentacji i suszenia. Ale jest nie tylko możliwe, ale także konieczne jest oddzielne suszenie jagód. A następnie wymieszaj go z dowolną herbatą.

[natushka]

Tylko z jakiegoś powodu liście wiśni natychmiast stały się bardzo ciemne, prawie czarne.

natushka, Tak to prawda. Moja maszynka do mielenia mięsa jest wykonana z materiałów nieutleniających, ale liście wiśni natychmiast ciemnieją po skręceniu. Jest to utlenianie tlenem atmosferycznym. W porządku.

Zrozumiałem dlaczego, kiedy przewijałem liście chwastów, była piana, a nie „kiełbaski” - nóż w maszynce do mięsa nie był w kształcie krzyża, ale śmigło z małymi zębami

Zdarza się! Czasami zapominam o włożeniu noża lub kraty, jeśli się spieszy. Dobrze, że wszystko się wyjaśniło.

Dotarłem (na kilka dni) do Moskwy i normalnego Internetu, w przeciwnym razie połączenie ledwo oddycha na daczy. Podczas dyskusji istnieje możliwość przedstawienia wyjaśnień.
Tematyka cyklicznie budzi wątpliwości dotyczące ziół i liści jako przedstawicieli surowców leczniczych. Dziewczyny, jeśli chcecie przygotować coś do celów leczniczych, to lepiej zrobić to zgodnie z zaleceniami zielarzy-farmakognostów, czyli suszyć w określonych temperaturach, które są różne dla różnych rodzajów surowców leczniczych. Jeśli fermentujesz, dostaniesz pyszną herbatę, ale to HERBATA, a nie napar leczniczy. Podczas fermentacji substancje lecznicze zawarte w ziołach, liściach itp. Zmieniają swoje właściwości. Dlatego przy wytwarzaniu herbat z roślin leczniczych te przydatne substancje, które są obecne w odpowiednio przygotowanych surowcach, nie zawsze działają. A właściwości liści ziołowych podczas fermentacji mogą albo osłabić, albo całkowicie zaniknąć, a nawet zmienić. Różne części rośliny mogą zawierać różne substancje czynne, a ich różne ilości są jednoznaczne. Dlatego najczęściej nie cała roślina jest zbierana do leczenia jako całość, ale jakaś jej część - kwiaty, liście, trawa, korzenie. Jeśli więc robisz herbatę np. Z liści aronii, nie oznacza to, że podobnie jak napar czy wywar z jagód aronii obniży Ci ciśnienie lub zadziała jako zagęszczacz krwi.
Z zawodu jestem farmaceutą, a zioła nauczyła mnie babcia.Od piątego roku życia pomagała jej zbierać i zbierać mrówki trawiaste. Dlatego poszedłem na wydział farmaceutyczny, aby studiować. A moja babcia jest pomocnikiem wojskowym, ale bardzo kocha zioła. Kiedyś mieszkała we wsi i nawet lokalni pracownicy służby zdrowia chodzili do niej po radę i zioła. A teraz o ziołach zapomina się, jak sądzę, niezasłużenie.
Do herbat. Mój mąż zaproponował, że zaora ogródek, żeby nie zajął czasu i zacznie przygotowywać herbatę ... W międzyczasie z entuzjazmem czyta wykłady „na ten temat” dla sąsiadów na wsi. I łzę, suszę, zamrażam, suszy ...

[Veronica]

Veronica, Dziękuję Ci bardzo ! Ten post powinien być wydrukowany większą czcionką! Ogólnie rzecz biorąc, umieść link do niego na stronie z przepisami. Postaram się dowiedzieć, jak można to zrobić.
Rzeczywiście zauważyłem to i napisałem w przepisie, że mięta i melisa, na przykład po fermentacji, stają się bardzo energiczne. A dziurawiec prawie stracił swoją goryczkę. Zauważyłem coś, ale tak kompetentnie, jak nie potrafiłeś tego wyjaśnić.
Dziękuję Veronica za profesjonalne postawienie wszystkiego na swoim miejscu! Naprawdę przegapiliśmy tę informację. Mam nadzieję, że już nie raz jako specjalista oświeci nas, miłośników herbat ziołowych i roślinnych.
I bardzo dziękuję mężowi za spopularyzowanie procesu fermentacji. Mam nadzieję, że żartował z ogrodu. Potrzebne są także ogórki, ziemniaki, pomidory, marchewka.

Ludmiła, dzięki za zdjęcie szlifierki, szukałem go wczoraj.
Herbatę, która jest droga, można ją pić jak kupioną, gdy czuje się smak (ja parzę 3 takie rzeczy przez 2 dni), ale herbata stała, może roślina jest tak „dubbingowana”.
Przygotowanie własnej herbaty to wyłącznie Twoja zasługa: pocałunek: z przyjemnością to zrobię i będę kontynuować.
Dotrę na pola z herbatą Ivan, czy mogę ją odebrać w lipcu? (A w przyszłym roku zacznę od wiosny, zobacz jakie mam dalekosiężne plany: girl_manikur: plany?)
Jeśli chodzi o podwójne zamrażanie, myślę, że wszystko jest proste: od pierwszego razu liście nie zamarzły i nie fermentowały, ale pozostały suche. Za drugim razem było ich już mniej i wszystko poszło tak, jak powinno.
Ale sam pomysł jest ciekawy, po pierwszej zamrażarce obróciłem bułki (bawiłem się do nocy), a po 6 godzinach suszenia (16 stopni) znowu na noc w zamrażarce i znowu 6 godzin na 22 stopnie ( Zalałem piec). Zapach jest cukierkowy, kolor nie jest błotnisty i nie zielony - miód, jak będzie za miesiąc i dalej - zobaczymy
Nie jestem pisarzem - to tylko deszcz ... a tak przy okazji, słońce wróciło, przypuszczam, że twoje modlitwy. (I niech ktoś powie, że ma gorące serce: girl_mad: rozgrzejmy się !!)
Wielkie dzięki dla VERONIKI za wyjaśnienie właściwości leczniczych roślin, czekaj, jeżyny, jadę !!!!

Dziękuję wszystkim za „dziękuję”! Postaram się odpowiedzieć na pytania „ziołowe”, jeśli się pojawią. Ale może nie działać od razu.
A co do jeżyny - Oksana, jeśli masz normalne ciśnienie krwi, to znaczy jeśli nie jesteś w życiu hipotoniczny, to możesz spokojnie spożywać owoce (oczywiście ani funta na raz), a jeszcze więcej herbaty z pozostawia. Właściwości lecznicze jarzębiny zostały wyolbrzymione. Nie jest zalecane, ale znowu w dużych ilościach dla osób ze skłonnością do zakrzepicy. Zagęszcza krew, taka infekcja (owoce, owoce, nie liście !!!).
Nawiasem mówiąc, jeśli dodasz suszone jagody do herbaty z liści, to, jak rozumiesz, właściwości herbaty. też się zmieni. W takim przypadku spójrz na właściwości jagód rośliny, a nie liści, ponieważ główna ilość substancji czynnych, a czasem 100%, jest zawarta w owocach.

[Oksana]

Herbatę, która jest droga, można ją pić jak kupioną, gdy czuje się smak (ja parzę 3 takie rzeczy przez 2 dni), ale herbata stała, może roślina jest tak „dubbingowana”.

Oksanaciekawa herbata! To pierwszy raz, kiedy o tym słyszę.

Ale sam pomysł jest ciekawy, po pierwszej zamrażarce obracałem bułki (bawiłem się do nocy), a po 6 godzinach suszenia (16 stopni) znowu na noc w zamrażarce i znowu 6 godzin już 22 stopnie ( piec został zalany). Zapach cukierkowy, kolor nie mętny i nie zielony - miód, jak będzie za miesiąc i dalej - zobaczymy

A za miesiąc będzie jeszcze lepiej. Znalazłem też maliny wysuszone po zamrożeniu. Teraz na pewno spróbuję to zrobić.Chociaż pisałem o tak naturalnej metodzie, sprawy nie wyszły poza pierwsze zamrożenie. Dziękuję pionierze!

Nawiasem mówiąc, wróciło słońce - przypuszczam, że wasze modlitwy

Starałem się! Cóż, teraz ty i Galina przygotujecie jeszcze więcej herbaty!

Nie jest zalecane, ale znowu w dużych ilościach dla osób ze skłonnością do zakrzepicy. Zagęszcza krew, taka infekcja (owoce, owoce, nie liście !!!).

W świetle nowej wiedzy, teraz pozwolę również mojemu mężowi napić się tej herbaty, inaczej się tym zająłem (w sensie mąż) ...

dziewczyny, proszę powiedz mi
Herbatę robię z wiśni, ale trochę inaczej
Zamroziłam liście, a następnie rozmroziłam je i od razu pokroiłam (wydaje się, że są trochę duże)
włóż do rondla i umieść ucisk
nie zmienili zbytnio koloru. mówiąc dokładniej, widzieliśmy te wielokolorowe - ciemne i zielone, bardziej zielone
czy powinni podawać sok?
czy potrzebujesz ucisku?

[Szkoda]

Szkoda, po zamrożeniu należało je odpowiednio rozgnieść, aby sok był podawany w miarę możliwości. A ucisk takiej metody jest potrzebny. Ciemne liście to te, które wyprodukowały sok i dlatego lepiej fermentują. Zielone - nie dawały soku, więc gorzej będą fermentować.
Mogę polecić zrobienie tego, co napisałem powyżej Loksa-Oksana... Włóż je z powrotem do zamrażarki. Następnie rozmrozić, dobrze wstrząsnąć i ponownie fermentować. Oksana zrobiła najlepszą herbatę.

[Szkoda]

czy powinni podawać sok?

Szkoda, nie będą pływać w soku. Sok jest wydzielany na powierzchni liści, dlatego ciemnieją. A sfermentowana masa jest po prostu mokra.

stali pod moim jarzmem przez 10 godzin .......
i bez zapachu ...

włożyć do zamrażarki?
poza tym tak późno nie mogę ich już suszyć

[Szkoda]

Szkodaprzepraszam, właśnie podszedłem do komputera i zobaczyłem twoje pytanie. 10 godzin fermentacji to więcej niż potrzeba. Zapach mógł zniknąć z powodu prześwietlenia masy podczas fermentacji. A także ze względu na to, że umieszczasz liście o nienaruszonej strukturze do fermentacji. Cóż, już zrobiłeś coś z liśćmi. Napisz później, co dokładnie zrobiłeś.