Fermentowana herbata z liści ogrodowych i dzikich roślin (klasa mistrzowska)

[Tonya, Anechka, Helen i Helen, Ksyusha!]

Tonya, Anechka, Helen i Helen, Ksyusha! Dziękuję drogie dziewczyny za gratulacje! Bardzo miło mi je od Ciebie otrzymać. A jakie życzenia - mmm !!! Z Twoją miłą duszą na pewno się spełnią!

Hurra! Mój zakwas bulionowo-bulionowy obudził się i w końcu zrozumiał, czego od niego chcę. Wniosek: tortille potrzebują nie tylko bulionu, nie tylko cebuli i katyku, ale także azjatyckiej temperatury

Lena! Uryayayayayayaya! Jestem bardzo zadowolony !!!! A temperatura jest azjatycka, tak ... Dużo ... Otóż, gdybym zaczął to robić sam, nigdy nie zrozumiałbym, dlaczego nic z tego nie wyszło! Jesteś wyjątkowy! Bielizna! Czekam! Więc chcę, żeby to zadziałało! I nawet nie przeze mnie, ale przez ciebie i Nastię! Tak dużo pracy! Helen, jutro będę czekać nie mniej niż ty! A może nawet więcej!

Lyudochka! Dziękuję za wspomnienia smacznej tortilli, która skłoniła mnie do eksperymentowania z ciastem i pozwoliła ugotować tak pyszne! Obiecuję zagrać jeszcze jedną partię, już na prawdziwych ciastach :).

Nastenka, dziękuję! Odpoczywam tutaj, a ty i Lena eksperymentujecie przeze mnie. To mi bardzo miłe i drogie! I nie oczerniaj ciastek! Wyglądają pysznie! Mam nadzieję, że nie torturowałem Cię za bardzo!

I znowu, gdzie jest nasza Lina? Czy zaczynamy histerię ?!

Dziewczyny, nie martwcie się! Lina jest bardzo zajęta (wymieniliśmy z nią kilka wiadomości)! Wkrótce!

Mam nadzieję, że nie torturowałem Cię za bardzo!

Cóż, jak mówi!
Mój mąż jest szczęśliwy - wieczorem takie pyszne ciasta mięsne, a ty mówisz - torturował mnie. Nic takiego! :)

Teraz umieszczę katyka w osobnym słoiku do hodowli i będę miał pole do dalszych eksperymentów.
To bardzo ciekawe, co potrafi Lena!

Mój mąż jest szczęśliwy - wieczorem takie pyszne ciasta mięsne, a ty mówisz - torturował mnie. Nic takiego! :)

Cóż, Nastenko, jestem spokojny! gdy mąż jest szczęśliwy, wszystko potoczyło się świetnie.
Jeszcze raz dziękuję Nastenko! Poczekam z tobą na wynik Leny. Twój nowy eksperyment jest taki sam.

naprawdę kocha karmienie, a jeśli go przekarmisz, liście po prostu wściekną, co w zasadzie jest tym, czego potrzebujemy do herbaty.

i czym jej należy karmić?

Ludmiła, Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin! Jesteś bystrą i życzliwą osobą o wielkodusznej duszy. Najlepsze życzenia dla Ciebie!
🔗
Fajnie jest wejść w temat, chociaż siedzę w krzakach od dawna, ale patrzę na rozmowy o sadzonkach, zakwasach, chlebie, jogurcie. Herbata to zupełnie inna historia. Nie zgłaszałem jeszcze swoich herbat, ale nadal nie próbowałem.

[Elya]

Elya, dobry wieczór ! Wielkie dzięki za życzenia! Jak bardzo się cieszę! Dzisiaj otrzymałem gratulacje z całego świata. To dużo kosztuje!

Fajnie jest wejść w temat, chociaż siedzę w krzakach od dawna, ale patrzę na rozmowy o sadzonkach, zakwasach, chlebie, jogurcie. Herbata to zupełnie inna historia.

Elya, cieszę się, że nasz temat budzi przyjemne emocje. Tak, jesteśmy tutaj, aby się nie nudzić, dopóki sezon się nie rozpocznie, rozmawiamy o wszystkim. Dowiadujemy się wielu przydatnych i niezbędnych rzeczy!

Nie zgłaszałem jeszcze swoich herbat, ale nadal nie próbowałem.

Też jeszcze nie próbowałam całej herbaty. i czuję, że nie spróbuję przed rozpoczęciem nowego sezonu. A więc, Elya, jak się okazuje, zdasz raport.

Elya, daj spokój "ty"? W porządku?

Oksana, czego się tu wstydzisz? Nie rozumiem czegoś bez tekstu.

Dziewczyny! Mój drogi, miły, troskliwy! Ja (pierwsza!) Gratuluję Walentynek (choć nie naszych wakacji, ale udanych).
Oby w życiu czekały tylko miłe słowa,
A serce nigdy nie będzie płakać z bólu!
I niech twoja głowa zawsze się kręci
Ze szczęścia, miłości i szczęścia!
I niech otoczy cię lojalność, czułość i miłość!
Z głębokim szacunkiem i wdzięcznością dla ciebie.

Lenochka, dziękuję! Dołączam do gratulacji Lenoczki. Życzę wszystkim szczęścia!

Lyudochka, dobrze, jak chodziłeś wczoraj? Czy jest dzisiaj kontynuacja?
Upiekłam własne ciasto od porannych „babskich paluszków”, chleb gotowy na cieście Toniny (teraz tylko go piekę), gorący od męża. Rano słońce, ciepło i śnieg nad kolanem, spacerowały z najmłodszą, ledwo poruszały nogami, wczoraj prawie cały dzień było kredowo, a do końca tygodnia obiecują -33.

Lyudochka, dobrze, jak chodziłeś wczoraj? Czy jest dzisiaj kontynuacja?

Lenochka, dzięki! Szliśmy dobrze, ale w niewielkim składzie. A dziś będzie dużo ludzi - przyjadą krewni męża i znajomy z synem ze Smoleńska. Więc raczej nie będę dziś na antenie. Nie trać, jeśli cokolwiek! Poszedłem zamieszać, odebrać świąteczny stół. Aż do . Aż do wieczora.

[lappl1]

lappl1, Luda, zgodziła się!

Dzień dobry wszystkim!

chociaż nie nasze wakacje, ale dobre

Dołączam również do gratulacji w Walentynki! Tutaj możesz zinterpretować samo święto na różne sposoby… mamy nieustającą miłość do gotowania, biznesu herbacianego, produkcji cydru (prawdopodobnie będzie to już na skalę przemysłową), itd., Itd. Więc to jest NASZE święto!

i czym jej należy karmić?

Karmię ją, kiedy co… kiedy podawanym nawozem, kiedy tylko mocznikiem… jak każdą inną rośliną. Po prostu moja teściowa w swojej starej daczy czasami z zapomnienia mogła karmić krzaki prawie co tydzień ... gdzie liście szalały na wszystkich krzakach. Praktycznie nie było żadnych jagód, a liście były po prostu zazdrościć!

[Borisyonok]

Borisyonok, W pełni popieram temat MIŁOŚĆ i miłość!
W ogóle nie karmię pigwy, czasami dobrze wypielam chwasty, a to po to, aby nie nadepnąć na owoce w trawie!
Jeśli chodzi o zbieranie szyszek chmielowych, jest niuans: musisz zebrać świeże, które zaczęły żółknąć i były zamknięte, trochę lepkie, ale nie możesz zebrać szyszek, które zaczęły ciemnieć. Jak napisała Marina, prowadzi do mielenia pąków pogorszenie procesu fermentacja. I jeszcze jeden interesujący fakt: używaj na zakwasie to jest lepsze szyszki z zeszłorocznej kolekcji.
Pogorszenie procesu fermentacji nie oznacza całkowitej bezużyteczności. Lepiej niekoniecznie oznacza!

Dobry wieczór wszystkim! Czasami nasza podświadomość wydaje niesamowite rzeczy ... Teraz jadę pociągiem i słyszę zapowiedź stacji Pavlovsky Posad, aw głowie rozlega się głos: „Pavlovsky Posad… i mieszka tu kotka Lena. … „Och, jak… Kto odważy się teraz powiedzieć, że nie jesteśmy rodziną?

[Anyuta73]

Anyuta73No cóż, trzeba było jakoś poinformować ... spotkalibyśmy się ... ryby z puree (tak moja wnuczka nazywa puree z karty) zjadły ... pili wino jabłkowe ... a potem herbatę ... herbatę … herbata i słodycze!

Och, Lenoczka, to było konieczne ..... Prądów jest dużo, zgromadzenia byłyby świetne, apetyt grał. Ryba, tak, uwielbiam to z ziemniakami. A herbata to generalnie osobny temat i osobna miłość.

Jest nas wielu

Anya! Cóż, nie możemy nas przestraszyć ... mój mąż i ja jesteśmy przyzwyczajeni do dużych firm.

Oczywiście nie mam dzisiaj PURE, ale ugotowałem kiełbasę. Chodź.



To prawda, jeszcze go nie paliłem, ale rano, zanim do mnie dotrzesz, wszystko będzie dobrze. Wisząc w lodówce ...



Ciasta, które dzisiaj upiekła na zakwasie z bulionu, były ubite, nie pozwalając im na sfotografowanie. Oznacza to, że podczas pieczenia następnego poprzedni został bezlitośnie zniszczony. A więc cztery sztuki. Piątemu ledwie udało się odzyskać, więc mogli go zjeść pilawem. I upieczony, jeśli już, w Princesk, a jej średnica to 30 cm, ale jutro upieczę to na kiełbasę, ciasto się nadaje. To fajne laski, mówię ci!

(a mój wnuk mówi PER. Nie da się tego naprawić, ponieważ.tak mówi jego przedszkolanka, a to jest Władza! ))

jest gotowana kiełbasa

Dobra kiełbasa! Musisz przezwyciężyć swoje lenistwo i zacząć próbować zrobić taką przyjemność.
A my też sprzedajemy takie mleko… pyszne mleko.

[kubanochka]

kubanochka, Helen! I proszę włożyć nos „szczególnie uzdolnionego” do przepisu na zakwas.
Lenochka! : girl_pardon: Przepraszam - już to znalazłem!

[kubanochka]

kubanochka, Helen! I proszę włożyć nos „szczególnie uzdolnionego” do przepisu na zakwas.

Tutaj i kilka stron dalej. Omówiliśmy to w tym wątku.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Ale okazuje się, że na naszym forum jest przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158622.0

Zrobiłem to raczej nie według przepisu Miszy, ale według „ludowej”. Drobno posiekaj cebulę, a następnie nie wyjmuj jej z zakwasu. I od razu dodałem kwaśne mleko, a nie drugiego dnia.

Musisz przezwyciężyć swoje lenistwo i zacząć próbować zrobić taką przyjemność.

Najwyższy czas. Co więcej, wcale nie jest to trudne. Będzie coś do zrobienia.

Najwyższy czas

Zrobiłam własne kupaty, ukraińskie smażone i kiełbaski do smażenia. Wydawało się, że wyszło przepysznie… Robię szynkę, ale takiej kiełbasy jeszcze nie próbowałam.

[WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO!!!]

Dobry wieczór dziewczyny!
Szczęśliwych Walentynek dla wszystkich !!!
🔗

I nasza cudowna Ludmiła z przeprosinami za spóźnienie -
WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO!!!

Lyudochka, szczęście, zdrowie, a co najważniejsze - powodzenia we wszystkim !!!
🔗

Zaprosili mnie na kiełbasę. Słynna kiełbasa Lenochki. Chcę tylko od razu zjeść.

Helen-Kubanochka, ty i twoja kiełbasa jesteście po prostu cudowni! Lena, prawdopodobnie masz coś własnego, zgromadzonego doświadczenia, podczas gotowania kiełbasy, podziel się!
Któregoś dnia zrobiłem cienkie kiełbaski, więc wyszło na surowo, użyłam wołowiny i wieprzowiny + smalec.

[o]

Dziewczyny, dobry wieczór wszystkim (czy to już noc?)! boWiększość gości odpłynęła, mieszkańcy Smoleńska zostali. Ale kiedy myją naczynia i sprzątają ze stołu, postanowiłem trochę się zrelaksować i iść prosto do Ciebie! A tu jak zwykle dużo nowości! Anyuta podróżuje po regionie moskiewskim, do Kotka Lenoczka Prawie uciekłem od mojej rodziny.
Helen-Kubanochka Robiłem wszelkiego rodzaju gadżety. Teraz, gdybym nie wczołgał się niedawno od świątecznego stołu, z pewnością byłbym w szoku gastronomicznym! Ale ta wiadomość zabiłaby na miejscu:

Ciasta, które dziś pieczono na zakwasie z bulionu, ubijano bez fotografowania.

Na razie więc dożyję i zobaczę, jak Lena da nam przepis.

ja raczej nie według przepisu Miszy, ale według „popularnych”... Drobno posiekaj cebulę, a następnie nie wyjmuj jej z zakwasu. I od razu dodałem kwaśne mleko, a nie drugiego dnia.

Lenochka, usunąłbym cudzysłowy, w które zawarłaś słowo „folk”. To przepis ludowy! Len, proszę udekoruj swój eksperyment nowym przepisem. I nie mów, że nie jest twój! Najpierw wprowadziłeś własne zmiany w recepturze Mishy. Po drugie, Misha opublikowała przepis pod zupełnie inną nazwą iz innymi składnikami. Po trzecie, przepis na zakwas cebulowo-mięsny zaginął w komentarzach do przepisu na ciasto. Jeśli chcesz, nie znajdziesz tego. Po czwarte, Misha nie jest na stronie od roku i nawet przy całym pragnieniu nie ma nikogo, kto mógłby zadać pytanie. Po piąte, w całym internecie, w tym u nas, nie ma przepisów na ciasta orientalne z takim zakwasem. zebrałeś go po kawałku, więc jest Twój! Cóż, czy przekonałem cię? Jeśli moje argumenty nie wystarczą, rzucimy się na ciebie z całym naszym tematem na herbatę, a wtedy nie odwrócisz się. Cóż, dziewczyny, poprośmy Lenę, żeby zrobiła dobry uczynek?
Lenochka, dobrze, teraz wreszcie mogę powiedzieć z głębi serca, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Już ci powiedziałem, że jesteś moim wybawcą, powtórzę to jeszcze raz! Świadomość, że upiekłaś te ciasta, znacznie poprawiła mi życie!

Któregoś dnia zrobiłem cienkie kiełbaski, więc wyszło na surowo, użyłam wołowiny i wieprzowiny + smalec.

Gal, kiełbaski są dobre! ale nie mów nam zębów! Dlaczego milczysz o jogurcie? Nie wyszło, czy co? A może ci się to nie podobało?

I nasza cudowna Ludmiła z przeprosinami za spóźnienie - SZCZĘŚLIWEGO URODZIN !!! Lyudochka, szczęście, zdrowie, a co najważniejsze - powodzenia we wszystkim !!!

Svetik, bardzo dziękuję za gratulacje! Jestem bardzo, bardzo zadowolony z Twojej uwagi! Cóż za piękna pocztówka, którą mi dałeś! Dziękuję!

Dziewczyny, jeśli jutro nie pojawię się w temacie, nie przegraj. Moi goście ze Smoleńska zostają do poniedziałku! Życzę wszystkim wspaniałego niedzielnego odpoczynku!

Dlaczego jesteś Lyudochka, jak możesz uciec od swojej rodziny? Podróżowałem z całym moim uczciwym towarzystwem. Gdy pojawiali się Lenoczce, była torturowana, żeby nas wydalić. Wiesz, nigdy cię nie opuszczę przed 12.00.
Przyszedłem do mamy, przyniosłem chleb Tonin na próbkę i od razu wieczorem położyli ciasto, więc jej się spodobało. I zmulili śmietanę, jutro spróbujemy. Więc rzeźbimy nie tylko w domu, ale także na przyjęciu

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Więc chciałem cię prosić o szczegółowy przepis na ten zakwas, w przeciwnym razie skorzystałem z linku, przeczytałem wszystko z tego przepisu i Twoje „fragmenty”… ALE, szczerze mówiąc, naprawdę chcę jasnego przepisu. Proszę.

[kubanochka]

kubanochka, tak, tak Helen, więc proszę. Przepis w pracowni Polaków

nie mów zębami! Dlaczego milczysz o jogurcie?

Luda, jogurt (mat. Zakwas) okazał się, ale powiedziałbym, że to zwykły kefir, niezbyt kwaśny, no… coś nie jest szczęśliwe. jutro zrobię z tego prawdziwy jogurt, teraz kładę śmietanę, więc ze śmietany wreszcie mogę zjeść).
Co się stało, wszyscy śpią czy co ??? Mówię cicho do siebie

Nie, nie śpią, jedzą śmietanę z chlebem.

[Loksa]

Loksa, Oksanchik, przestań pękać na noc!

Wszystko z ostatnimi wakacjami!
Nie, nie śpią, rozbijają rybę w nadzieniu jajecznym.

Tak, już to zawiązałem, musimy iść położyć ciasto na chleb. tak wiosłował. Dobra niedziela jutro!

Nie mogę dostać śmietany, jest już w MV od 9 godzin ((
najciekawsze jest to, że znam swój błąd) - krem ​​przełożyć do grubościennej ceramicznej miseczki

pękająca ryba w nadzieniu z jajek i cebuli

A dzisiaj poszliśmy do daczy, a tam sąsiad pali rybę i dostałem ogon, chociaż go nie zjadłem, ale przyprowadziłem dziadka.
Kupiłem 4 litry mleka z PGR, jutro zrobię jogurt.

I włożyłem śmietanę, musiałem ją wyjąć i włożyć do lodówki, ale zasnąłem i śmietana stała 5 godzin w kreskówce .. na wierzchu jest folia 1mm kremu, więc musi być , czy zasnąłem na próżno?

[Tricia]

TriciaJa też chcę rybę

A jutro sklonuję katyka. Pozostało mleko nasza wioska nasz obszar jest normalny do znalezienia.

Jest mało prawdopodobne, że polubisz mój: jakoś mintaj nie jest tu lubiany, ale po prostu go uwielbiam. Gotowanie błyskawiczne i taka pyszność! Albo kałamarnica, mmm.

Nie mogę powiedzieć, Ksyusha, nie mam jeszcze doświadczenia. Więc siedzę i też czekam, może to, co wyjdzie, mimo wszystko ... póki jest płynne

[Tricia]

Tricia, Paskudny, ale dla mnie każda ryba jest pyszna, po prostu trzeba ją pysznie ugotować.

Ja też jestem wszystkożerną rybą i od dzieciństwa kocham mintaja! Mama smażona w jądrze z mąką.