Ciasto Kashaladny

[Herbatnik:]

Ciasto Kashaladny

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Herbatnik:
Jajka (C0)	5 sztuk.
Cukier	125 g
Mąka	125 g
Kakao	1 łyżka. l.
Krem:
masło	200 g
Gotowane mleko skondensowane	200 g
Kakao	1 łyżka. l.
-------------------------------------------	--------------
Zdejmowana forma	Ø = 26 cm

Metoda gotowania

• Herbatnik:
• Ubij jajka w temperaturze pokojowej do 3 razy większe. W cienkim „strumieniu” wsypać cukier, ubić na biało. Stopniowo dodawać przesianą mąkę i kakao, delikatnie mieszać łyżką.
• 
• 
• Ciasto delikatnie przełóż do formy (mam średnicę łupaną 26)* Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piec około 30 minut.
• 
• Ostudzić biszkopt całkowicie. Pokroić w ciastka (mam 2).
• Krem:
• Ubij masło w temperaturze pokojowej, aż będzie puszyste. Bez przerywania ubijania dodaj trochę zagotowanego skondensowanego mleka. Na koniec dodaj kakao (przesiej). Ubij dobrze, aż będzie gładkie.
• Montaż:
• Ciasta posmarować kremem, udekorować według uznania (boki posypane mielonymi migdałami, a krzywe figi narysowane na wierzchu strzykawką do ciastek
• 
• 

Uwaga

* Lepiej jest przyjąć formę o mniejszej średnicy.
Przepis z książki A. Selezniewa "Radzieckie ciasta i wypieki". W książce nazywa się to Chocolate Cream Biscuit. Żartowałem z przepisu. Nie robiłam impregnacji, bo ze mną takich ciastek nikt nie lubi. I nie zawracałem sobie głowy glazurą
Oto przepis z książki:

Krem jest bardzo smaczny !!! Nie radzę wkładać więcej niż jedną łyżkę kakao, całkowicie zabije skondensowane mleko, nawet nie wyobrażam sobie, co by się stało ze 100 gramami kakao

Nazwę zaproponował 9-letni siostrzeniec. Goście zaczęli mnie torturować, jaki rodzaj ciasta i jak się nazywa, a ja nie wiedziałem, co odpowiedzieć. A potem siostrzeniec mówi: „Ciasto Kashaladny” To imię dla Ciebie!

Gdzie owsianka?
Ładne, nieskomplikowane ciasto. Z pewnością to zrobię, dzięki.

[Tatyana]

Tatyanawszyscy lubili moje zdrowie. Mówili, że Schaub tyle piekał

Lena dzięki za przepis na ciasto, pyszne i szybkie w przygotowaniu. Wyrzuciłem puszkę skondensowanego mleka, posypaną orzechami między ciastami i na wierzchu. Powtórzę to jednoznacznie. {\

[Natalia]

Nataliabardzo dziękuję za fotorelację! Cieszę się, że ciasto mi się podobało