Multicooker-szybkowar-wolnowar Steba DD2 / DD2 XL

Tak, wszystko jest możliwe w jednym kawałku, ale kawałek 2 kg powinien mieć grubość 5-6 cm i dowolną długość. Zrobiłem więc to na 9cm, ale solone przez 3 dni, a potem sous-saw przez 6,5 godziny.

Leżał też w soli przez jeden dzień. Rozumiem Lin, dzięki!

[ir]

ir, Irisha, spróbuj 7 godzin, a potem nie zapomnij, że masz indyka. Jest to produkt dietetyczny i zasadniczo szybciej się przygotowuje. Zrobiłbym to, po co wyciąć dobry kawałek? Można było trochę ścisnąć i spłaszczyć.

Oksana, dzięki!

i postawiłbym 63 gr.

Nie planowałem tutaj pościć, ale dla tych, którzy wątpią w potrzebę posiadania miski pokrytej teflonem (lub ceramiką). Upieczona dzisiaj szarlotka z miodem, cudownie wyszła i były też krefiny w szklankach, ale grillowałam je na brązowo (zawsze stawiam na grillu 10 minut przed końcem pieczenia)

a tu jest jeden z tostera, a reszta z kwatery głównej widzisz, które boki są rumiane?

używaj miski tylko do pieczenia, pa. Smażę na kuchence

[Oksana]

Oksana, Wow, co za niesamowite krefiny !!!!
Cóż, ciasto jest wyśmienite!

[Oksana]

Oksanapowiedz mi, jak pieczone są krefiny w szklankach. Takie urocze.

[Maria]

Mariadziękuję! Ciasto pokazałem do góry nogami, żeby rumiany był widoczny.

[marina-mm]

marina-mm, Ciasto Marina formujemy według przepisu i układamy spiralnie do szklanki za pomocą drewnianego szpikulca. nietrudne. Trzymasz w ręku pasek ciasta i opuszczasz go do szklanki, z patykiem w drugiej dłoni pomagasz ułożyć spiralę, coś w tym rodzaju. Szklankę posmarowałem olejem, włożyłem do głowy i upiekłem ... nie pamiętam dokładnie, wydaje się, że 110 godzin, może mniej

[Oksana]

OksanaInteresuje mnie tryb pieczenia, czy wlałeś wodę do miski?

Bez wody, ale zapomniałem czasu, przepraszam. W misce miałem tylko 5 szklanek, mogłem włożyć jeszcze trzy sztuki. Temperatura na pewno 110, piekę na niej wszystko, a dziś placek miał 120 i godzinę 10 minut, mam większą porcję (3 jajka)

[Oksana]

Oksana, krefiny są ogólnie przystojne! i co za rumiany! Wspaniały!

[Oksana]

Oksanai jakie okulary? Że 8 z nich zostanie uwzględnionych?

[marina-mm]

marina-mm, trochę oszukany, 7 moich kieliszków zostanie uwzględnionych. Są trochę nietypowe: spód jest jak plastik, a góra jest mniejsza niż warstwa. -wąski. Pokażę ci teraz zdjęcie

[Oksana]

Oksana, ciekawy. Czy szklane misy nadają się do pieczenia w Steba?

Ale myślę ... W obecności Steba DD1 z dodatkiem. miska teflonowa, a przy zakupie Steba DD2 XL - jak duża jest miska teflonowa / ceramiczna? Gospodyni, jakie są rozważania w tej sprawie?

[A.lenka]

A.lenka, Lenchik, spójrz uważnie na zdjęcie mojej miski, bierz uważnie!
marina-mm, Dlaczego nie? Ogrzewanie jest stopniowe, temperatura nie jest krytyczna. fasetowany nawet włożyć do piekarnika. Ale jeśli nie możesz wziąć ode mnie złego przykładu, nie bierz go. Jestem na daczy, mam zaimprowizowane gadżety.

[Oksana]

Oksana, więc w rzeczywistości dobry przykład do zrobienia z improwizowanymi urządzeniami!

[A.lenka]

A.lenkamiska jest potrzebna, xL jest wyżej i miska z pierwszego dd1 nie dochodzi do elementu grzejnego. marina-mm,

[A.lenka]

A.lenkajak duża jest miska, zdałem sobie sprawę dopiero wtedy, gdy w mojej 5-litrowej misce Shteba nie znalazłem puszek 650 i 750 gram. Moja 5-litrowa miska pasuje tylko do półlitrowych puszek. Więc mam prawie całą konserwację zrobioną w pół litra. Niezbędna jest duża miska do wekowania!

[A.lenka]

A.lenka, Lena! Jeśli jest już Shteba dd1 z misą teflonową, a zamierzasz ją zostawić, to XL może zrobić tylko ze stalową!
Nie upieczesz ciast na 6 litrów, ani nie smażymy mięsa aż 6 litrów !!!
Możesz więc podzielić pracę między nich!

[Alevtina]

Niezbędna jest duża miska do wekowania!

AlevtinaDziękuję! Przede wszystkim biorę go do konserwacji. Również do serów i galaretek mięsnych. A w jakiej misce przechowujesz? Teflon czy stal?

Nie upieczesz ciast na 6 litrów, ani nie smażymy mięsa na 6 litrów !!!

Tak, myślę o tym samym ... Generalnie pieczę w piekarniku. Albo księżniczka. W jakiś sposób moje wypieki nie wyszły z kreskówki. Ale podoba mi się bladozielona ceramiczna miska na zdjęciu. Dopiero teraz pewnie po prostu tam stanie ...

Lenchik, spójrz uważnie na zdjęcie mojej miski, prąd uważnie!

Oksana, gdzie mogę zobaczyć zdjęcie?

xL jest wyżej, a misa z pierwszego dd1 nie dochodzi do elementu grzejnego

Cóż, to zrozumiałe, Oksanochka. Nie planowałem używać pięciolitrowej miski do dużej Shteby.

[A.lenka]

A.lenka, jeśli dobrze zrozumiałem pytanie, to mając dwie Steba DD1 i DD2XL, wystarczy jedna miska teflonowa. Do pieczenia i smażenia potrzebny jest teflon. Miski o różnych wysokościach, DD1 i DD2XL nie są zamienne. Zależy to oczywiście od tego, co ugotować. Konserwacja jest bezsprzecznie lepsza w XL ze stali nierdzewnej. DD1 radzi sobie z wypiekami.
Jeśli planujesz jednocześnie upiec dwa wypieki lub ugotować coś, co przykleja się do stali nierdzewnej, musisz wziąć miskę teflonową.
Oksana na poprzedniej stronie pod spojlerem pokazała mi zdjęcie w okularach.

[Plan siedmioletni]

Plan siedmioletni, Sveta, zgadzam się, to miska ceramiczna jest lepsza! Wysterylizowałem go w metalowej - nawet 2 litrowe puszki (3 zawory przeszkadzają) topią Lenę, nie możesz spojrzeć na zdjęcie, masz inne zainteresowanie.

[Lena]

Dopiero teraz pewnie po prostu tam stanie ...

Lena! Widzisz, sam znasz odpowiedź na swoje pytanie !!!
Więc nie martw się, weź go z własnym kubkiem i to wszystko !!!
Duże ilości są tym, czego potrzebujemy do sterylizacji zupy w galarecie !!
I pasuje tylko stalowa miska!
Lepiej kupić coś innego za zaoszczędzone pieniądze! -Potrzebne!

Lepiej kupić coś innego za zaoszczędzone pieniądze! -Potrzebne!

Oksana na poprzedniej stronie pod spojlerem pokazała mi zdjęcie w okularach.

Lena, nie musisz patrzeć na zdjęcie, masz inne zainteresowania.

Oksan, już patrzyłem! Okazuje się, że schowałeś go pod spojlerem. Doceniliśmy Twoje kubki! Myślałem, że to pracownicy ze Sztebki.

Dziewczyny, kochanie !!! Bardzo dziękuję za twoją poradę!!! Vobchim ... Postanowiłem z Twoją pomocą, że na razie zatrzymam się przy dd2 xl ze standardową stalową misą. Jeśli nagle okaże się w trakcie pracy, że duża misa teflonowa jest rozpaczliwie potrzebna - kto powstrzymuje mnie przed jej zakupem?

Bez miseczki teflonowej to jak kupno pióra wiecznego bez wkładu.

[Loksa]

Upiekłam dzisiaj szarlotkę z miodem, wyszła cudowna, aw szklankach wciąż były krefiny

Loksa, Oksana, przepisy w pracowni, pliz

[A.lenka]

A.lenka, Konserwuję w stalowej misce. I nawet nie kładę niczego na dole. Może to nieprawda, ale wypiłem ponad sto takich puszek. I najczęściej też piekę w stali - ściany pokrywam margaryną i posypuję drobno przesianą bułką tartą domowej roboty.

[Rottis]

Rottis, Helena, Oto recepta

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393857.0

[Umka19]

Umka19, Dzięki za link
Oto kolejna rzecz o craffinach, aby dowiedzieć się, jaki rodzaj bestii

Craffins https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431173.0

Dziewczyny, jak długo układać warzywa na gotowanym na parze winegret? Mam dd2xl, jego pojemność to 1000))) czy ma to wpływ na czas gotowania? Podziękować!

Wczoraj dostałem swoje piękne DD2, teraz nie wiem, po której stronie do niego podejść, gdzie go postawić, boję się, że nie byłoby to jak bieganie po domu z zamrażarką jak kura i jajko, przestawianie to trzy razy. Dziewczyny, co byście radzili ugotować dla znajomych, coś prostego (to moja pierwsza wolna kuchenka), chcę się z nią zaprzyjaźnić za pierwszym razem

[Olga]

Olga, pilaw lub jakąś zupę.

[Loksa]

LoksaOksana, czy przeciąłeś je na KRÓTKĄ stronę? Okazało się boleśnie wysokie.

W niektórych przepisach jest zalecenie - podgrzać miskę przez kilka minut, a następnie dodać / wlać składniki.
Jak to zrobić poprawnie?
- Przykryć ukośnie lub w ogóle bez osłony?
- W jakim trybie? Na tym samym, czy wybrać „Ogrzewanie” na kilka minut, a następnie włączyć żądany tryb?
- Jeśli podgrzewasz (podgrzewasz wstępnie), na przykład w trybie z ciśnieniem, jak to się łączy? Urządzenie w końcu spróbuje wejść w tryb, ale nie będzie w stanie tego zrobić.
Podziękować.

[Olga]

Olga, zrób pilaw stąd:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310182.0
wszystko jest proste, szybkie i gwarantowane rezultaty. W tym samym czasie sprawdzony zostanie tryb szybkowaru.

Dziewczyny, powiedzcie mi, proszę, postanowiłam zrobić filet z kurczaka sous-vide. Mam paczkę (cztery filety). Odkurzyłem wszystkie cztery, 2 rzędy w worku po 2. Jaką temperaturę ustawić i na jak długo? Podziękować!!!

[Ludmila]

filet z kurczaka sous-vide

Ludmila63 g. 3 godz.

[gala10]

gala10, Znacznik wyboru, BARDZO DZIĘKUJĘ !!! Pobiegłem, żeby to założyć.

[Guzel62]

Guzel62co to znaczy skrót?

[Loksa]

LoksaCóż, składasz rolkę i mamy PROSTOKĄT (nie kwadrat), jest krótki bok i długi. Czyli na krótką (małą, ale pulchną bułkę) czy długą (cienką, ale długą kiełbasą)? Chodzi o to, że jeśli tniesz wzdłuż krótszego boku, paski są krótkie. Jak stałeś się taki wysoki w szklance? Myślałem, że rozwałkowałeś i kroiłeś na długość i tam ciasto (bułka) jest długie i dużo, dlatego jest tak WYSOKIE!
(Pisałem o tym, sam nic nie rozumiałem!)

[przez temperaturę]

W niektórych przepisach jest zalecenie - podgrzać miskę przez kilka minut, a następnie dodać / wlać składniki.
Jak to zrobić poprawnie?
- Przykryć ukośnie lub w ogóle bez osłony?
- W jakim trybie? Na tym samym, czy wybrać „Ogrzewanie” na kilka minut, a następnie włączyć żądany tryb?

Jeśli opis zawiera nazwę trybu, to czasami wykonywane są na nim wszystkie wstępne operacje. Ale częściej ten opis dotyczy smażenia. I dzieje się to głównie na Zharce. Robią to albo bez wieczka, albo bez trzaskania, ukośnie. Gdy wszystko jest usmażone lub podsmażone, wlej płyn i ustaw żądany tryb i czas.

- Jeśli podgrzewasz (podgrzewasz), na przykład w trybie z ciśnieniem, jak to jest połączone? Urządzenie w końcu spróbuje wejść w tryb, ale nie będzie w stanie tego zrobić.

Shteba to szybkowar z mechaniczną kontrolą ciśnienia. Nie wie, jak to bezpośrednio regulować i nie wie, jak zrzucić nadmiar. W ogóle nie wie, jaka jest presja i czy jest - programy sterowane są pośrednio, przez temperaturę.

Drodzy nowicjusze!
duża prośba o przeczytanie materiałów!
100 razy pytasz o to samo, ale wszystko to w specjalnym temacie
Podstawy obsługi szybkowaru Steba

Sous-vide to dwa tematy z czasem i temperaturą

Gotowanie próżniowe su vide
Su = rodzaj i wszystkie szczegóły gotowania