Wypiekacz do chleba Redmond RBM-1908

Od dawna marzyłem o małym wypiekaczu do chleba, a teraz nadszedł moment, w którym był dobry powód, żeby go kupić - moja wierna asystentka Scarlett SC-401 się zepsuła. A na Ozone, REDMOND RBM-1908 pojawił się w sprzedaży w wersji czarno-białej w rozsądnej cenie (cóż, różnego rodzaju punkty bonusowe odegrały rolę). Krótko mówiąc, kupiłem to dziecko.
Producent pozycjonuje go jako „model wielofunkcyjny - wypieki, płatki zbożowe, dania główne, desery, dżemy, napoje, jogurty - aż 19 automatycznych programów gotowania, w tym specjalne programy do wyrabiania ciasta”.

Charakterystyka techniczna wypiekacza do chleba Redmond RBM-M1908

Instrukcja obsługi wypiekacza do chleba Redmond RBM-M1908

Dane techniczne:
Moc: 450 W.
19 programów automatycznych
Waga pieczenia: 500/750 g
Nieprzywierająca miska do pieczenia
wyświetlacz LCD
Panel sterowania w języku rosyjskim
Pamięć nieulotna do 10 minut
Możliwość dodawania dodatkowych składników za pomocą sygnału dźwiękowego
Funkcja wyboru koloru skórki: jasny, średni, ciemny
Funkcja utrzymywania temperatury dań gotowych do 1 godziny
Opóźniony start do 15 godzin
Pojemność naczynia do pieczenia 2 l
Wymiary gabarytowe 268 x 228 x 280 mm
Waga 3,3 kg
Długość przewodu zasilającego 1,2 m
Zawiera dwa mieszadła i książkę kucharską.

Programy:
BAGIETKA
CHLEB PEŁNOZIARNISTY
SDOBA
CHLEB BEZGLUTENOWY
CHLEB ŻYTNI
PIECZYWO
WYRAZIĆ
CHLEB KLASYCZNY
CHLEB BORODIŃSKI
CHLEB Z DODATKAMI
Ciasto BEZSZWOWE
CIASTO DROŻDŻOWE
Owsianka MLEKA
JAM / JAM
DESERY
ZUPA
GASZENIE
JOGURT
CIASTO

Tabela podsumowująca programy gotowania (ustawienia fabryczne)


Oczywiście od razu próbowałem upiec w nim chleb (ale nie zrobiłem zdjęcia). Ugniatanie, wychowywanie, pieczenie - wszystko jest takie samo jak w moim poprzednim wypiekaczu do chleba, nic nowego. Po drugim podejściu wyjąłem łopatę, może dlatego chleb bardzo dobrze wyskoczył z wiadra. Samo wiadro pozostało praktycznie czyste - na ścianach pozostało tylko kilka okruchów. Wytarłem je serwetką, ale nawet nie umyłem wiadra. Powłoka różni się od tej, która była w Scarlett: po pierwsze jest brązowo-złota, a po drugie jest szorstka w dotyku (może dlatego praktycznie nic się do niej nie klei?)

A dzisiaj próbowałem ugotować owsiankę mleczną w wypiekaczu do chleba: skoro jest taka funkcja, dlaczego by jej nie sprawdzić? Zrobiłem wszystko tak, jak w instrukcji i książce kucharskiej (poza tym, że zmniejszyłem proporcje): nalałem mleka, dodałem owsiankę (długie gotowanie), cukier i sól, przykryłem wiadro foliową „pokrywką” i wybrałem tryb Kaszka . Domyślnie czas na nim to 40 minut, ale zredukowałem go do 20 (jak się później okazało, to nie wystarczyło). Idealnie, oczywiście, otwarcie wieka i zajrzenie do wiadra nie było tego warte, ale nie mogłem powstrzymać ciekawości i bałem się, że mleko może spłynąć i wylać się po wnętrzu. Natychmiast, jednocześnie z ogrzewaniem, rozpoczęła się okresowa domieszka: to znaczy wiosło co 7-8 sekund. wykonał ćwierć obrotu (około 45 stopni) i tak dalej do końca programu. Ponieważ wchodziłem do wiadra co 3 minuty, owsianka nie gotowała się przez 20 minut, musiałem dolać kolejnych 20. W dodatku okazało się, że nie ma wrzenia jako takiego, to raczej marnowanie. Ale w końcu wszystko się udało i ugotowane! Bardzo wątpię, że w przyszłości będę gotować owsiankę w wypiekaczu do chleba, ale teraz wiem, że da się to zrobić.

Zaraz po owsiance postanowiłem nie myć wiadra, ale zagnieść ciasto na ciasta w trybie bez drożdży. To znaczy, zrobiłem ciasto z drożdżami, ale potem włożyłem je do miski, aby wyrosło.
Oto bułka zrobiona z 400 g mąki.

I tak wygląda wypiekacz do chleba w skali w porównaniu do innych moich przyborów kuchennych.

Chleb tostowy, pocięty na wymiar, idealny do gorących kanapek w opiekaczu do kanapek.

Dziś też w końcu to dostałem)) Tylko chleb nie wyszedł tak, jak się spodziewałem (((zrobiłem pszenicę, wszystko było według przepisu producenta, skórka powinna być średnia, ale okazała się bardzo blada). to pierwszy raz, kiedy piekę w wypiekaczu do chleba, więc spróbujemy))) samo HP mi się podobało, jest wygodne, zrozumiałe)))

[Mediolan]

Zrobiłem pszenicę, wszystko było według przepisu producenta, skórka powinna być średnia, ale w ogóle okazała się blada.

Mediolan, w tym pełnym cyklu wypiekania chleba (ugniatanie, wyrastanie i pieczenie) na samo wypiekanie przeznacza się bardzo mało czasu - wydaje się, że około 50 minut. Dodałem 20 więcej.

Czy wszystko w książce kucharskiej jest poprawne? Próbowałem zagnieść ciasto. Ledwo obraca się ostrze. Dźwięk wydaje się, że silnik zaraz się wypali. Musiałem dolać wody. Ciasto było nadal bardzo fajne. Co to są drożdże, a co jest wolne od drożdży.
To moja pierwsza maszyna do chleba. Nic nie wiem, nic nie mogę zrobić. Pierwszy bochenek trzeba było wyrzucić. Podobnie jak MILANA, skórka okazała się bardzo blada, w dodatku chleb nie był upieczony. Drugi, po dokładnym przeczytaniu instrukcji i Twojej, OLGA, radzie, wyszedł świetnie. Ale problem tkwi w teście.

[leonid]

leonid, Nigdy nie piekłem według przepisów z załączonej książki, sprawdzone biorę tylko z naszej strony. Odnośnie testu: co zrobiłeś? Drożdże? Radziłbym zrobić partię w ilości 300-350 gramów mąki, nie więcej.

I właśnie to zrobiłem. Teraz pierogi i pierogi z ciasta bezdrożdżowego okazały się dobre, ale ciasto drożdżowe nadal wychodziło głównie z ciasta. Jest bardzo mało wypełnienia. Chociaż robiłem wszystko jak w sklepie.

Jaki sygnał rozlega się 38 minut po uruchomieniu programu Classic Bread?

Myślę, że to czas na dodawanie dodatków do ciasta (orzechy, pestki, rodzynki ...)

Więc to nie tylko ja? Dzięki za informację.

upiekł dzisiaj drugi chleb. Francuski z czosnkiem i ziołami. ale skórka nie jest ciemna]

Prosto piekarze Ten model ma dziesiątą pojemność 400 watów, skórka na wierzchu jest tylko jasnożółta, nie ma wystarczającej mocy. Ale przygotowanie ciasta jest na wierzchu. To dziecko w kuchni ma w sobie tydzień sprawdzonych przepisów https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177182.0 tryb podstawowy, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=409330.0 Reżim francuski, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=27426.0 Główny tryb jest po prostu bardziej ostrożny, dwukrotnie złapałem pokrywkę w kuchni i babeczkę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372510.0 wszystko, czego miałem czas spróbować.

jak ustawić opóźnienie startu ???

[Biryusa]

Biryusa, naprawdę kompaktowy model wypiekacza do chleba. I ładny design na zdjęciu.
A jak to dziecko radzi sobie z pierogami? A co sądzisz o tej jednostce?
Nadal nie mogę wybrać mojego pierwszego HP

[Lilia]

Liliapiec nie jest zły, ale i tak okazał się za mały dla naszej rodziny. Lubię piec chleb w niestandardowych formach, a do tego pasuje tylko jeden L11, nie mówiąc o L7. Nawet w mojej na wpół zepsutej Scarlett wpycham dwa L11

Te mini bochenki uzyskuje się w L11, dla skali, którą sfotografowałem je obok łyżki stołowej:

To chleb pszenny z mąką pełnoziarnistą i otrębami

I ugniata się w nim bardzo mało ciasta na ciasta.
Piec ten podarowałem krewnej, mieszka sama, a to dziecko się jej przydało. Więc nigdy nie doszedłem do ciasta na pierogi. Teraz aktywnie poszukuję i przygotowuję się (moralnie i finansowo) do zakupu Panasonic

[Jogurt]

Z załączonej książki kucharskiej:
Jogurt klasyczny
Mleko 3,2% - 350 ml
Śmietanka 10% - 350 ml
Zsiadłe mleko 2,5% - 300 ml
Przygotowany bez użycia zakwasu. Jakie to przydatnew porównaniu do gotowanego na zakwasie?
podziękować

: dziewczyna-q: Cześć! Nie mam jeszcze wypiekacza do chleba, po prostu wybieram. Zatrzymałem się na tej opcji. Przepraszam za pytanie. Kiedy ciasto jest zagniatane, jest tylko zagniatane.A żeby pasował, trzeba go przesunąć, czy wypiekacz do chleba stwarza optymalną temperaturę i ciasto się do niej zmieści?

[Rinavil]

Rinavilwszystko dzieje się automatycznie, tylko układanie produktów i wyciąganie gotowego chleba z uchwytami.

Być może zadałem złe pytanie. Kiedy wyrabiam ciasto nie na chleb, ale na ciasto, które upieczę w piekarniku. Czy ciasto zmieści się w wypiekaczu do chleba czy po prostu ugniata? A żeby się zmieściło, to (jak w niektórych recenzowanych przeze mnie przepisach) to (ciasto) trzeba wyciągnąć i jak zwykle wysłać w ciepłe miejsce?

[Rinavil]

Rinavil, Wu to HP ma tryb Ciasto drożdżowe, po 1 godzinie, 30 minutach od ułożenia produktów otrzymasz całkowicie gotowe ciasto na ciasta.

podziękować

Dobry wieczór piekarze! Kupiłem sobie wypiekacz do chleba. A wraz z nią pojawiło się kilka pytań. Powiedz mi, że w Redmond 1908 jest opóźniony start, ale z jakiegoś powodu nie jest to uwzględnione w instrukcji. Czy ktoś może już wiedzieć, jak to zrobić? I tak piec przechodzi testy polowe. Nie piekłam klasycznego chleba na głównym trybie, chociaż ciasto okazało się niesamowite. Postaram się dodać kolejne pół godziny do wypieków. I na pewno zrezygnuję z subskrypcji jej pracy w innych trybach. Następny tydzień będzie bardzo interesujący.

Dobry wieczór wszystkim! Wyniki tego dnia: 1. Usunięto kwestię opóźnionego startu. Nazywa się to uważnym przeczytaniem instrukcji. Przyciski checkboxów pozwalają dostosować czas gotowania tylko w trybach - desery, owsianka mleczna, zupa, duszenie, jogurt, dżem, wypieki. W pozostałej części działa jako opóźniony start.
2. Znowu próbowałem upiec wczorajszy chleb. Nie piecze się nawet z dodatkową godziną na wypiekach. Próba obwiniania wszystkiego o napięcie nie powiodła się, ponieważ jest stabilizator.
3. Po prostu kładę ciasto, gotowe ciasto na tryb pieczenia. Musieliśmy czekać 2,5 godziny. W piekarniku wszystko piecze się w 40 minut, ale tutaj nie musisz stać w pobliżu. (Ech, piekarnik się zepsuł w złym czasie).
Wyniki nie są zachęcające. Mąż, zepsuty przez poprzedniego Panasonic, powiedział, że zabiera ją do serwisu, niech wypowie się specjalista. Ja też patrzę na to sceptycznie, kupiłem go, aby zaoszczędzić czas, ale tak naprawdę trzeba ciągle tańczyć jak przy kuchence gazowej. I nie jest faktem, że wszystko się ułoży. Ogólnie to dziecko mnie rozczarowało, zobaczmy, co mówi usługa ...

Dzień dobry wszystkim. Kupiliśmy również tę maszynę do chleba po starym lg. I była zdenerwowana. .. przy opóźnionym starcie chleb w ogóle nie działa, na starym wypiekaczu przy opóźnionym starcie woda była podgrzewana i chleb był doskonały. Jeśli chleb jest pieczony bez opóźnionego startu, ale bez skórki. Skórka jest blada jak śmierć ... Mam wrażenie, że proporcje w książce kucharskiej z Redmond są nieprawidłowe. A może trzeba zmienić mąkę i drożdże? Doradzić ...

[Veles]

VelesProsimy o zgłaszanie wyników z serwisu. U nas też nie pieczemy, na pieczenie trzeba przeznaczyć kolejną godzinę. Żaden automatyzm nie działa

Witam, kilka dni temu kupiliśmy ten wypiekacz do chleba i jestem strasznie zdenerwowany, nic się nie dzieje. Pomóż mi dowiedzieć się, co robię źle, a może jest w samym piekarniku? Pierwszy chleb został upieczony według pierwszego przepisu z książki dołączonej do zestawu, no co do skórki, powiedzmy, że już zorientowałem się, że w tym piekarniku nie będzie smażony, ale wygląda na wilgotny ... Wnętrze chleba powinno być białe, ale powinno być żółtawe. Włożyli dodatkowe 30 minut w tryb pieczenia, na zdjęciu widać, że nie wydaje się być surowy, ale też nie jest gotowy. .... Ale jedli ... chociaż nie mogę powiedzieć, że było naprawdę bardzo smaczne. Potem próbowaliśmy zrobić ciasto i chleb pomarańczowy. Wynik znowu nie jest dla mnie zbyt szczęśliwy. Dzisiaj zrobiłem chleb mleczny. Ale zmieniłem technologię, ponieważ chleb w ogóle nie wyrósł - zrobiłem ciasto osobno i dopiero potem ugniatałem ciasto w wypiekaczu do chleba i upiekłem, ale znowu nie wyszło zbyt dobrze. Proszę o pomoc!

[MISTRZOWSKIE ZAJĘCIA Z DZIEWIENIA CIASTA (PUDEŁKA)]

Witam, kilka dni temu kupiliśmy ten wypiekacz do chleba i jestem strasznie zdenerwowany, nic się nie dzieje. Pomóż mi dowiedzieć się, co robię źle, a może jest w samym piekarniku?

Na początek zacznijmy robić właściwe ciasto na chleb, a potem zbesztajmy x / piekarnik
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej
Piernik z mąki pszennej (klasa mistrzowska)

Pomóc SPIS TREŚCI ROZDZIAŁU „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA” podrozdział MISTRZOWSKIE ZAJĘCIA Z DZIEWIENIA CIASTA (PUDEŁKA)

Jutro znów nauczymy się dogadać z autem) Co wyjdzie napiszę, bardzo dziękuję za odpowiedź i radę! Mam nadzieję, że nauczę się robić pyszny chleb

[Arina]

Arina
Pomarańczowy, zgodnie z przepisem z książki.



Hamburg
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Kwaśna śmietana
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Używaj tylko wysokiej jakości mąki.
Zważ wszystkie składniki - na wadze. Z wyjątkiem „małej wagi” - drożdży itp., Mierzonych łyżeczką, dokładność wagi nie pozwala.
Również - jakość „prawidłowych” drożdży.

Wczoraj kupiliśmy kolejną mąkę, drożdże i nauczyliśmy się, jak zrobić właściwe ciasto. Ogólnie, co się stało. Na pierwszym etapie ugniatania bułka wyglądała tak , druga partia , sfotografowany w ruchu, później był gładszy, ale nie doskonały. Cóż, wtedy wstał i za dużo. Chociaż proporcje były ściśle przestrzegane zgodnie z przepisem. Cóż, po tym, jak go wyciągnęli, był trochę zdmuchnięty od nas czy coś. Prawda została wyciągnięta rano, czyli chleb spędził noc w piekarniku, pokrywka była zamknięta - wewnątrz było wilgotno, rzeczywisty chleb na dole też był lekko wilgotny, ale wyciągnęli go i cała wilgoć była zniknął po 15 minutach ... Zrobili to według przepisu „Przewiewny chleb” (jeszcze nie opanowałem zakwasu, więc wziąłem prostszy przepis). I okazało się naprawdę bardzo smaczne. Nadal będziemy trenować. Szkoda, że ​​skórka jest blada. Ale co do reszty - zdałem sobie sprawę, że problemu nie ma w aucie (a to bardzo mnie cieszy, bo nie lubię zbędnej biurokracji przy wymianach i innych rzeczach) problem leży w moich rękach, dziękuję bardzo dla Twojej rady. Czekam na komentarze gdzie tym razem jest błąd. Chciałem też zapytać. Jeśli widzę, że ciasto jest płynne, dodaj mąkę do pierwszej porcji czy do drugiej? To samo dotyczy odwrotnej sytuacji - gdy ciasto jest zbyt ciasne, w której minucie dolej wody?

[Ara]

Ara, Arina! Oczywiście nie jestem wielkim specjalistą od wypieków, ale taki wypiekacz miałam od około miesiąca i całkiem dobrze się w nim piekłam.

Lekką skórkę można pokonać, wydłużając czas pieczenia i / lub przykrywając piekarnik ręcznikiem frotte kilkakrotnie złożonym podczas procesu. Nawiasem mówiąc, druga metoda jest również stosowana w droższych i bardziej zaawansowanych modelach.

Czekam na komentarze

Wydaje mi się, że na bułkę dosłownie nie wystarczyła łyżka mąki, ale drożdży było za dużo.

Czekam na komentarze gdzie tym razem jest błąd. Chciałem też zapytać. Jeśli widzę, że ciasto jest płynne, dodaj mąkę do pierwszej porcji czy do drugiej? To samo dotyczy odwrotnej sytuacji - gdy ciasto jest zbyt ciasne, w której minucie dolej wody?

Błąd w bilansie mąka-ciecz, w tym przypadku nie ma wystarczającej ilości mąki. Spójrz na drugie zdjęcie, ciasto jest płynne i przylega do ścianek wiadra - tak nie powinno być

Kiedy i ile dodać mąkę lub wodę - przeczytaj bardzo uważnie tutaj ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE tutaj znajdziesz odpowiedzi na wszystkie pytania, które zadasz w temacie tutaj i tutaj #

Pomóc SPIS TREŚCI ROZDZIAŁU „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

Dzień dobry wszystkim. Wyciągnęliśmy nasze dziecko z naprawy. Miała wadliwe czujniki temperatury. Teraz bezlitośnie to wykorzystamy. Przepisów na „Chcę” było wiele, wystarczy je umieścić. Powodzenia wszystkim i smaczny i zdrowy chleb.

Witajcie drodzy mistrzowie - piekarze! Więc mam to dziecko, po prostu nie mam go dość!))) Po przeczytaniu o "bladej" skórce, położyłem je na kuchence tak usmażone, jak to tylko możliwe ... Ale nadal na wierzchu ... blady ropucha, mimo że chleb jest dość jadalny, dodałby trochę więcej czasu, ale nie mogłem tego zrobić! Proszę, podziel się sekretem rzemiosła))) Musi pozwolić jej ostygnąć i dopiero potem może się ponownie włączyć lub nie wiem czegoś. Jak możesz dodać kolejne 20 minut? Oszczędzaj - pomóż, z góry dziękuję za pomoc!

Witaj! Kupiłem taką maszynę do chleba, dziś postanowiłem ją wypróbować.Przeczytałem instrukcję, przeczytałem forum, przestudiowałem procedurę wypieku, dokładnie zmierzyłem wszystkie składniki, włożyłem produkty do wiadra zgodnie z zalecaną kolejnością, włożyłem wszystko tak, jak powinno zgodnie z instrukcją w instalacji programu, obróciłem to włączone i ... nic. To znaczy w ogóle nic. Samochód nawet nie hałasuje. Co to może być? Może jak się bawiłem przyciskami strzałek, przypadkowo włączyłem program z opóźnieniem? Minutnik odlicza, ale wewnątrz piekarnika nie ma żadnej akcji. Jak mogę zresetować ustawienia? Wyłączyłem już piekarnik z sieci, potem go włączyłem - mimo wszystko ustawienia nie zostały zresetowane: timer odlicza czas, a przyciski na nic nie reagują.

Co należy zrobić, aby piekarnik działał? Pomocy, mili ludzie, proszę!

Jestem takim początkującym, ale staram się wcisnąć i przytrzymać przycisk start / stop, w teorii ustawienia powinny zostać zresetowane ... sam to studiuję metodą naukowego szturchania :-) :-) :-)

Lekką skórkę można pokonać, wydłużając czas pieczenia i / lub przykrywając piekarnik ręcznikiem frotte kilkakrotnie złożonym podczas procesu. Nawiasem mówiąc, druga metoda jest również stosowana w droższych i bardziej zaawansowanych modelach.

Cześć. Powiedz mi, jak wydłużyć czas pieczenia w tym piekarniku? Domyślnie ma czas pieczenia 3 godziny, a przepis wymaga 3,50. Jestem początkującym i nie mogę tego w żaden sposób rozgryźć. Jeśli to możliwe, krok po kroku.

Sam to badam metodą naukową :-) :-) :-)

Cześć. Dziękuję, że nie zlekceważyłeś mojego wołania, przynajmniej podzielmy się z wami, z początkującym, takim jak ja, „odkryciami” opanowania tego wspaniałego pieca.
Opowiem ci o moich wczorajszych próbach i błędach. Jak się okazało, naprawdę ustaliłem, nie wiedząc o tym, opóźnienie startu. Jak to się stało. Domyślnie po włączeniu piekarnika podawany jest program numer 1 - „klasyczny”, domyślny czas pieczenia tego programu to 3 godziny (dlaczego? Nie rozumiem). Ponieważ przepis zaleca czas pieczenia 3,50, od razu dodałem 50 minut strzałkami. Następnie ustawiam „750” - masa chleba i skórka „średnia”. Włączyłem samochód - i nic. Dokładnie 50 minut później samochód zaczął działać, to znaczy hałasował. W ten sposób dowiedziałem się, że opóźnienie startu jest ustawione, gdy timer nie miga. Jeszcze bardziej interesujące. Program zaczął działać, ale ruch w wiaderku był jakoś słaby - tylko pół centymetra załatwiło zawartość i tyle. Przeczytałem instrukcję: przez pierwsze 5 minut podążaj za ciastem, powinna powstać grudka. Oglądałem przez 25 minut - w wiadrze to samo zdjęcie: mąka z drożdżami na powierzchni. Przeczytałem w instrukcji: jeśli bryła się nie uformowała, to składniki zostały nieprawidłowo ułożone. Ale ułożyłem to poprawnie, zgodnie z instrukcją do pieca i tym przepisem, a nawet na zalecenie Admina (przeczytałem jej zalecenia na tej stronie), zapisałem wszystkie kroki na kartce papieru i położyłem znaki na wykonaniu . Nie jest dla mnie jasne, dlaczego maszyna nie ugniatała. Ostrze (nóż do ugniatania) jest na swoim miejscu, warto go poprawnie (nadal trzeba spróbować go nieprawidłowo ułożyć). W ogóle nie wyszło. Postanowiłem zresetować ustawienia. Zgodnie z instrukcją odłączając piekarnik od sieci, po 10 minutach ustawienia zostaną utracone. Wyłączyłem go trzykrotnie - nie zbłądzili po 10 minutach, po 25 i po godzinie. Tu przychodzi mi do głowy myśl: jeśli opóźniony start jest ustawiony za pomocą niemigającego timera, to wszystko, co należy zmienić w programie lub wyregulować, należy ustawić za pomocą migającego timera. Cóż, logicznie. W każdym razie moim zdaniem. Po raz czwarty przed odłączeniem nacisnąłem przycisk start / stop, timer mrugał i odłączyłem piekarnik od sieci. Było już późno w nocy. Zostawiła wszystko tak, jak jest na noc: wiadro zakupów w samochodzie. Rano - o bogowie! - ustawienia nie działają. Odważyłem się ponownie uruchomić program numer 1. Ponownie, to się nie miesza! Włożyłem zawartość wiadra do miski i na biegu jałowym sprawdziłem, czy samo ostrze działa. Pracujący! Działa bez treści. Dlaczego wtedy nie ugniatałeś ciasta? Pytanie. Aby nie na próżno tłumaczyć produkty, postanowiłem wypróbować program „Ciasto Drożdżowe” na tych samych. Podczas pracy. Ugniata. Teraz jestem na tym etapie. Zobaczmy co się stanie.
Nadal nie rozumiem, jak wydłużyć czas pieczenia. Tutaj, na forum, ludzie piszą, mówią, dodany czas pieczenia.Jak dodać?

P.S. Dobrze ugnieciony, wzrost jest dobry. Włożyłem ciasto do piekarnika. 15 minut w temperaturze 220 stopni, a następnie 30 minut w temperaturze 180. Po 45 minutach wyłączyłem piec, trzymałem w piekarniku przez kolejne 15 minut na chrupiącą skórkę, wyjąłem - wyglądał ładnie. Nie osioł. Jeszcze nie próbowałam jej do krojenia i smaku - robi się zimno.
P.S.S. Całkowite chłodzenie nie czekało. Mmm! Ciężko wygrany bochenek jest bardzo smaczny!

Główne pytanie brzmi: dlaczego maszyna nie ugniata ciasta na pierwszym etapie? Niech ktoś wyjaśni.

Tanya, od samego początku ugniatania, wypiekacz chleba wykonuje tylko krótkie „gwałtowne” ruchy, a po chwili (nie zauważyłem)) zaczyna naprawdę ugniatać) Może nie miałeś cierpliwości czekać?) )) Dodaję czas w ten sposób: po zakończeniu programu wciskam przycisk start / stop i trzymam go, wartość domyślna jest resetowana, wyświetlacz pokazuje 1 program, ale wybieramy program "pieczenie" i ustawiam strzałkami czas, którego potrzebujesz

Może nie miałeś cierpliwości, by czekać?)))

Nie! Czekałem długo. Nie zostawiłem jej przez 25 minut, patrząc przez okno. Brak wyników. Przez godzinę była nią obrażona, ani razu nie pojawiła się! Po 1,25 minuty od rozpoczęcia programu w wiadrze znajdowało się na wierzchu mąka i drożdże, czyli piekarnik w ogóle nie dodawał mąki do wody. Pod koniec drugiej godziny całkowicie go wyłączyłem, bałem się, że sucha mąka i drożdże będą się piec w trybie „pieczenia”. A w instrukcji napisano, że w ciągu pierwszych pięciu minut uformowała się bułka. Byłem więc zaskoczony tym stanem rzeczy.

Dodaję czas tak: po zakończeniu programu wciskam przycisk start / stop i trzymam go, domyślnie jest resetowany, wyświetlacz pokazuje 1 program, ale wybieramy program "pieczenie" i strzałkami ustawiamy czas, którego potrzebujesz

Dziękuję bardzo za informacje i wyjaśnienia. Nie sądziłem, żebym przytrzymał przycisk, aby zresetować programy. I z instrukcji zdałem sobie sprawę, że można to osiągnąć tylko poprzez odłączenie od sieci. Podziękować! Dziękuję Ci bardzo.

Tanechka, na początku też tańczyłem z tamburynami))) odłączyłem się od sieci i grzebałem gdzie tylko było to możliwe, a potem coś błysnęło gdzieś w instrukcji, albo tu na forum że przytrzymanie przycisku prowadzi do resetu))) życie jest dużo łatwiejsze! Udane "koloboki" !!!

Witaj! Powiedz mi, kto ma doświadczenie w obsłudze tego wypiekacza do chleba? Wypróbowałam kilka oryginalnych przepisów, chleb nie piecze się dobrze. O ile zrozumiałem, słaba skórka jest generalnie normą dla tego modelu, ale gluten w środku nie jest normą. Zastrzegam sobie jakość produktów: wszystko jest suche i świeże. Z podobnymi produktami w moim starym wypiekaczu do chleba wszystko piecze się według sprawdzonych receptur. Jaki może być powód niedogotowania? Byłbym wdzięczny za wszelkie myśli.

Jestem nowy w pieczeniu, używam tego modelu od kilku tygodni ... Nakładam „ciemną skórkę”, a po zakończeniu pieczenia dodaję kolejne 20-25 minut. Możesz również przykryć ręcznikiem frotte. Nie uzyskasz smażonej wierzchniej skórki, ale chleb piecze się normalnie :-)

Jestem nowy w pieczeniu, używam tego modelu od kilku tygodni… Nakładam na „ciemną skórkę”, a po zakończeniu pieczenia dodaję kolejne 20-25 minut. Możesz również przykryć ręcznikiem frotte. Nie uzyskasz smażonej wierzchniej skórki, ale chleb piecze się normalnie :-)

Szczerze mówiąc na drodze działań nietechnologicznych poszedłem jeszcze dalej: oprócz pokrycia i ciemnej skórki ugniatam na 500 gram, aw ustawieniach stawiam 750 ... Nie ma rezultatu. Cóż, nadal jestem zawstydzony samą potrzebą zrobienia czegoś ekstra, więc nie możesz położyć chleba w nocy rano, a ręcznik rodzi pytania o zagrożenie pożarowe (zakryłem go folią) ... a bardziej wydaje się, że trzeba pomyśleć o wymianie piekarnika.

Miałem też pomysł, aby przechytrzyć piec ciężarem))) Dziękuję, za doświadczenie, na początku myślałem też o powrocie, ale w droższych piecach są wady, aw tym trybie jest chleb Borodino, i cena jest przyjemna ...

[global_bee]

global_bee

Wypróbowałam kilka oryginalnych przepisów, chleb nie piecze się dobrze.

W załączonej książce kucharskiej - proporcje składników, większość z nich - „z buldożera”.
Większość problemów wynika z tego!
Przeczytaj forum, zmień proporcje, wszystko się ułoży!
Forum ma wspaniałą pomoc!

W załączonej książce kucharskiej - proporcje składników, większość z nich - „z buldożera”. Większość problemów wynika z tego! Przeczytaj forum, zmień proporcje, wszystko się ułoży! Forum ma wspaniałą pomoc!

Teraz wypróbowałem sprawdzony przepis z tej samej maszyny do chleba, ale nie zadziałał. Co do proporcji w książce - absolutnie się zgadzam, często przechodzą z cukrem. Myślę o zabraniu jej do centrum serwisowego, nie wiem, czy to się przyda.

Dodano poniedziałek 14 marca 2016 17:48

Miałem też pomysł, aby przechytrzyć piec ciężarem))) Dziękuję, za doświadczenie, na początku myślałem też o powrocie, ale w droższych piecach są wady, aw tym trybie jest chleb Borodino, i cena jest przyjemna ...

Teraz „pobawię się” z nią, potem z obsługą, a potem w Avito)

Witam wszystkich, jestem nowy. Powiedz mi, gdzie zajrzeć do przepisów na Redmond1908, czy będą pasować do niej i od innych HP?

Weź wszystkie przepisy z forum z sekcji Chleb drożdżowy.
Sekcja pomocy ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

W pełni popieram radę Admina))) Jestem tu od tygodnia, ale wypróbowałem już wiele przepisów i jestem bardzo zadowolony ze wszystkich! A teraz mój chleb stygnie według jej przepisu! Nie mogłem się powstrzymać, odpiłowałem kawałek różu ... pyszny, mmm ... Dziękuję!

[Galya]

Galya, za Twoje zdrowie!