Dżem ze śliwek niebieskich (Steba DD1)

Dżem ze śliwek niebieskich (Steba DD1)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Śliwki niebieskie	3 kg
Cukier	0,5 kg

Metoda gotowania

• Usuń pestki ze śliwek i włóż je do miski. Ustawiamy tryb „Zupa” na -0,3 na 5 minut przy zamkniętym zaworze (tylko po to, aby masa się rozgrzała). Następnie otwieramy wieko, całkowicie zdejmujemy i ustawiamy tryb „Owsianka” na -0,7. Gotuj do ugotowania dwa - dwa i pół razy. Masa powinna lekko bulgotać. Osiągnięcie pożądanej konsystencji zajmuje zwykle 2-3 godziny.
• Po zakończeniu gotowania dodać cukier do smaku (1 kg. Masa - 0,5 kg cukru, 1 kg. Masa - 0,3 kg cukru), gotować przez 5 minut, włożyć do słoików.

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

Zupa, Owsianka

Uwaga

Ważne punkty:
1. Okazuje się, że dokładnie dżem (czyli syrop i kawałki śliwek), a nie dżem lub konfitura, jakby ugotowany z cukrem.
2. Cukier wsypać na ostatnie miejsce, w przeciwnym razie masa zgęstnieje i zacznie pryskać we wszystkich kierunkach.
3. Właściwie podczas gotowania odpowiedni jest dowolny tryb, w którym po całkowitym zdjęciu pokrywki nastąpi słabe wrzenie.
4. Właściwie wszystkiego tego nie da się zrobić w Stebie, a nawet bez multicookera - w rondlu na kuchence. Ale w multicookerze 100% się nie spali.

Podobne przepisy

Powidła śliwkowe (Tatyana1103)

Dżem czekoladowo-śliwkowy (Elenka)

Pachnąca konfitura gruszkowo-śliwkowa (Linadoc)

[saqwer69]

saqwer69dzięki za przepis!

Ciekawy przepis! Zrozumiałem poprawnie, gotujemy bez pokrywki w trybie owsianki i pod ciśnieniem 0,7?!

W rzeczywistości odpowiedni jest każdy tryb, w którym przy całkowicie zdjętej pokrywie będzie słaby wrzenie.

Mam to, dzieki. Interesowało mnie, jak to wpłynie na zdrowie Stebika, Kasha-07 gotuje się pod ciśnieniem, ale pokrywka jest całkowicie zdjęta. Muszę spróbować.

Forum jest pełne przepisów na to, jak w programach z ciśnieniem zawór jest otwarty, albo pokrywa jest ustawiona pod „kątem”. Myślę, że jeśli całkowicie zdejmiesz pokrywkę, to Steba też się nie pogorszy.

i ugotowałam dżem z otwartą pokrywką na brytfannie. Jednak nie tak długo.