Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco

[Galina]

Od razu przebiłem go blenderem i od razu wytarłem.

GalinaWłaśnie to zrobiłem, prawdopodobnie moje sito nie jest zbyt poprawne. Okazało się, że był to bardzo długotrwały proces. Może było to konieczne przy większych dziurach, ale ... który był.

Okazało się, że był to bardzo długotrwały proces.

Może było to konieczne przy większych dziurach, ale ... który był.

Miałem sito z bardzo małymi otworami, zajęło mi to dużo czasu. Potem kupiłem go z dużymi dziurami i od razu poszło fajniej i znacznie szybciej. ...

[Galina]

Galina, Spróbuję z sitem mechanicznym, jak mi się nie podoba to poszukam zwykłego z większymi otworami.

Poszukam zwykłego z większymi dziurami.

Mam go ze stali nierdzewnej, o średnicy około 22, ogólnie wygodnie jest go umieścić na patelni.

Spróbuję z mechanicznym sitem

Oczywiście spróbuj, nie do jabłek, ale do czegoś innego.

[Girl Beaver!]

Girl Beaver! Waham się, czy zapytać, co znaczy WSPANIAŁA DAMA?

Więc wczoraj byłem zużyty sitem w małej dziurce, więc samo sito jest małe. Schnie od 12 godzin, podczas gdy bąbelki są słyszalne, wyjąłem papier, przewróciłem. Czekamy)))



Cholera, godzina piętnasta, a bąbelki wciąż tam są. Coś mi mówi, że nie skończyłem masy, ale ona nie chciała stać się silniejsza.





Razem: 20 godzin, a 3 z nich były gotowe w 17, jeden nie chciał wyschnąć i piszczał bąbelkami))), chociaż wszystkie miały tę samą masę i ramę. Mam nadzieję, że są wypiekane, miękkie, białe.
Wyślę to teraz do sucha.

Waham się zapytać, co oznacza wspaniała dama?

Czy Ilmirka nie jest cudowną damą?

Razem: 20 godzin i 3 z nich były gotowe w 17, jeden nie chciał wyschnąć i ciągle piszczał bąbelkami))) chociaż wszystkie mają tę samą masę i ramę

Cóż, wszystko w porządku. Mam taką samą liczbę 17 godzin.

Czy Ilmirka nie jest cudowną damą?

Super cudownie, nie ma bazaru !!

Jutro teraz zobaczę zdjęcie cięcia. Moim zdaniem ciasta są wyśmienite i nie panikujcie, że powinno tak być przez długi czas. Nie wiemy, ile wyschnie w produkcji. Ale myślę nie mniej.

Super cudownie, nie ma bazaru !!

Cóż, więc dlaczego trzymasz się i robisz gniewne miny?

[Yarik]

Yarikjak to się "piszczy bąbelkami"?

jak to „skrzypiało bąbelkami”?

Bardzo dokładna definicja

[Helena]

jak to „skrzypiało bąbelkami”?

Helena, tak nauczał Galya, jeśli przyłożysz go do ucha i lekko naciśniesz na masę, możesz bezpośrednio usłyszeć pękające bąbelki. Możesz nawet poczuć je palcami.

Czy jest to więc wskaźnik gotowości, czy też wskaźnik tego, co jeszcze należy wysuszyć? Nie znalazłem tej rekomendacji



Wysuszyłem nowy od Antonovki, już lepszy, ale ... jeszcze nie idealny

[Helena]

Bardzo smaczny, słodko-kwaśny, ale gumka wyszła))) Było 880 g puree, 30 g cukru i 1 białko. Waga 226 gr.
Galya, bardzo dziękuję i za tak szczegółową klasę mistrzowską i za podsumowanie)))



Helena, nadal muszą wyschnąć, nie powinny być słyszalne.

ale guma wyszła

W jakim sensie guma?

Wysuszono nowy z Antonovki

Elena, susz dłużej. Elvira ma bardzo dobre doświadczenia z Antonovką. Wyprzedź temat, napisała tak jak ona.

[Galina]

Galina, Takiego ptasie mleczko jeszcze nie jadłem i nie wiem, co powinno, jakby trzeba było zgrzytać zębami))), z trudem gryzie, a potem rozpływa się w ustach.

Takiego ptasie mleczko nie jadłem wcześniej i nie wiem, co powinno być, jakby trzeba było ostrzyć zęby))), z trudem gryzie, a potem rozpływa się w ustach.

Tak, jasne jest, o co chodzi. Wydaje się być miękki, biały, ale trudny do gryzienia, nie chleb. Trudno mi powiedzieć, dlaczego tak się dzieje. Możliwe, że jabłka są bardzo soczyste, a nadmiar soku należy odsączyć.
Jarosław, a ty kupisz go w sklepie, będziesz miał z czym porównać. Im częściej to robisz, tym lepiej.

Dokładnie, nie chleb. A jabłka po prostu nie były soczyste, w ogóle nie było soku. Może jest to spowodowane niedostosowaniem masy?

Może jest to spowodowane niedostosowaniem masy?

Podbita masa byłaby po prostu plackiem.

[Yarik]

Yarik, wow, co za piękno się okazało !!! ze zdjęcia nie widać, że gumka wyszła, puszysta

[Evgeniya]

Evgeniyadziękuję! To prawda, co ciekawe, tylko „skorupa” warstw to guma, ale wewnątrz jest to absolutnie normalne. Kiedy wyjąłem go z suszarki, warstwy były suche, podczas gdy stygły na stole, pojawiło się uczucie lekkiej lepkości.

Jarosław, może to tylko gumowa krawędź, ale wszystko inne jest normalne?

To prawda, co ciekawe, tylko „skorupa” warstw jest gumowa, ale wewnątrz jest to absolutnie normalne. Kiedy wyciągnąłem go z suszarki, warstwy były suche, podczas gdy stygły na stole, pojawiło się uczucie lekkiej lepkości.

Tak, więc poprawnie powiedziałem krawędź. Potrzyj dobrze proszkiem, a cała lepkość minie



Gdy talerze pozostaną trochę lepkie, wszystko jest w porządku podczas procesu suszenia, a następnie po prostu natrzyj je proszkiem i nie będzie lepkości

[Galina]

Galina, Dzisiaj wziąłem krawędź do pracy, odciąłem na jutro guma pod nożem, normalna na środku. Zrobiłem też ostatnie suszenie w piekarniku, taka kanapka nie pasuje do mojej suszarki, a piekarnik z uchylonymi drzwiczkami nie działa, wietrzył go okresowo, ale też wydawał się suchy.



Wcierane rano, teraz całkowicie suche. I nie chcę kupować sklepu do testów, z góry wiem, że mi się to nie spodoba, są bardzo słodkie. Mojemu mężowi po prostu nie udało się))) kwaśny dla niego, więc jest super, dostanę więcej)))

guma pod nóż,

Tak powinno być. To nie jest ciasto.
Jarosław, ze wspaniałym pastelem i startem!

są bardzo słodkie.

Wysoko!

kwaśny dla niego, więc jest świetnie, dostanę więcej)))

Posmakuje tego, posmakuje

Mojemu mężowi po prostu nie udało się))) kwaśny dla niego, więc jest super, dostanę więcej)))

Kup mu stan, pozwól mu porównać.

Tak powinno być. To nie jest ciasto.

Cóż, teraz wiem, że jest w porządku. Galya, dzięki! (czy mógłbyś?)
A suszarka jest świetna, chociaż nie podaje wymaganej temperatury, wysycha równomiernie.



Ma słodycze, potrzebuje wszystkiego słodszego. Kiedyś zrobiłem mu cytrynę, ledwo to skończyłem))) Nalałem wszystko z malinami i cukrem.

czy mógłbyś?)

Oczywiście

A suszarka jest świetna, chociaż nie podaje wymaganej temperatury, wysycha równomiernie

A może daje dobrze, nie wszystkie 70, ale na przykład 60

Ostatnim razem, kiedy peklowałem mięso, robiłem to, robiłem to z przerwami.

Ale wniosek jest taki, że nawet przy 55 stopniach można zrobić pastę

Jest to możliwe i konieczne)))

Dla informacji

Dla informacji

Kupujesz to, co jest sprzedawane w sklepie pod tą marką i porównujesz z tym, co jest na wideo. Ze względu na zainteresowanie kupiłem ... 100r. 100g byaki.
Po raz kolejny nie znam technologii robienia tego ptasie mleczko. Okazało się, co o sobie myślałem. Osobiście bardzo mi się podoba mój wynik.

Ze względu na zainteresowanie kupiłem .. 100 rub. 100 g byaki

i kupiłem też, tylko trochę droższy. nie, możesz jeść, ale nasz jest smaczniejszy

a cukier można zwiększyć, myślę, że był słodki, tak, Galya?

nie, możesz jeść, ale nasz jest smaczniejszy

a cukier można zwiększyć, myślę, że był słodki, tak, Galya?

Nie, cóż, w zasadzie możesz zjeść wszystko.
Zhen, zawsze mówię, że cukier wygląda zgodnie z twoimi preferencjami. kto jest słodki, kto nie jest bardzo.

[Galina]

Osobiście bardzo mi się podoba mój wynik.

Galina, Wygląda jak. Jesteś obrażony ... Ale nie jestem przeciwny opublikowanemu filmowi z przepisem ... Ciekawie jest zobaczyć masową produkcję.
Nawiasem mówiąc, bardziej lubię też własne ptasie mleczko i tak, spróbowałam markowej Belevskaya (można zjeść, ale szkoda, więcej nie kupię). Tutaj niedawno znalazłem zagubioną paczkę mojego ptasie mleczko - przez rok leżałem w torbie wykonanej z papieru kraftowego. Moim zdaniem smakowało jeszcze lepiej.

Wygląda jak. Obraziłeś się.

Nie jesteś pierwszym, który udziela informacji o produkcji przemysłowej. Kto tego potrzebuje, sam to znajdzie. Najwyraźniej jest go teraz więcej niż wcześniej. Nie mogłem nic znaleźć, kiedy zacząłem się uczyć. Z wyjątkiem jednej krótkiej fabuły, dosłownie przez kilka sekund.

Dziewczyny, cześć! Czy w tym roku wszyscy mają jabłkowy rok? W tym roku mamy jabłka - mamo. Najpierw znajomy przyniósł mi 2 ogromne torby, potem sąsiad mojej mamy przyniósł 2 ogromne wiadra jabłek. Ogólnie rzecz biorąc, jestem w biznesie, przetwarzam je bez przerwy, aby ani jedno jabłko nie przeszło. Jabłka są czerwone i super soczyste. Nie można spuścić soku, po zmieleniu blenderem przecier po prostu przepływa przez bardzo drobne sito. Nie musisz nawet mielić i prawie nie ma ciasta. Bałem się to zrobić bez pektyny, najpierw dodałem 2 opakowania pektyny po 10 gramów na całą masę (na 3 palety), potem zacząłem pakować w 1 opakowanie, bez różnicy. Suszę też przez 17 godzin. Pastila jest niesamowicie delikatna i puszysta. Z jakiegoś powodu wierzchnia warstwa okazuje się lekko gumowata z powodu powłoki, ale po posypaniu proszkiem gumowość znika. Nie ptasie mleczko, ale jak jedzenie ciasta. Lepiej nie wymyślać porannej kawy. Pebble, moje uściski i całusy dla nauki

Czy w tym roku wszyscy mają jabłkowy rok?

Niestety… Jabłek jest niewiele.

Z jakiegoś powodu wierzchnia warstwa okazuje się lekko gumowata z powodu powłoki, ale po posypaniu proszkiem gumowość znika.

Podobnie. Nieco. I słusznie zauważył, że po odkurzeniu wszystko się zgadza.

Nie ptasie mleczko, ale jak jedzenie ciasta.

I widać, że biszkopt-biszkopt… Robisz to już jednym z lewej. Piękno i tylko na zdjęciu!

moje uściski i całusy dla nauki

Wcale nie, Elvir. Najważniejsze, że jest pyszny.
Mam tłuczone ziemniaki. Zrobię to dzisiaj. Wczoraj przyjechaliśmy z podróży służbowej, pojechaliśmy odebrać padlinę, tylko na trzech paletach. Upiekłam, bo piecze się bardzo szybko, wytarłam i zostawiłam w spokoju. Kupimy dzisiaj jajka i zrobimy to.

Mam tłuczone ziemniaki

Galya, zrobiłem dwie pastylki i rozprowadziłem je. W tej chwili ciasta wysychają trzeciego dnia. Na dwa marshmallows puree ziemniaczane są w lodówce, czekając na swoją kolej. Do zamrażarki włożyłem też trochę tłuczonych ziemniaków (nawiasem mówiąc, z mrożonych tłuczonych ziemniaków uzyskuje się doskonałe ptasie mleczko). Czy czujesz skalę. Gdyby tylko mój mikser się nie wygiął. Wczoraj nagle zaczął się rozgrzewać i wyć. Zasugerowałem mu surową sugestię i poprosiłem, aby nie zostawiał mnie w trudnych czasach z taką ilością tłuczonych ziemniaków. Gdybym tylko to skończył, a potem oddam na gwarancji.

Dałem mu surową sugestię i poprosiłem, aby nie opuszczał mnie w trudnych chwilach

Gygygy ... posłuchał ??
A niektóre z tych jabłek są w rzeczywistości głupie

Gygygy ... posłuchał ??

Tak, jakby przepojony współczuciem. Teraz naprawdę jeżdżę na niskich obrotach. Zajmę się tą partią tłuczonych ziemniaków, dam mu możliwość przejścia na emeryturę przed wygaśnięciem gwarancji. Później wybiorę coś bardziej niezawodnego. Mam nadzieję, że zbiory Antonovki będą udane.

przepojony współczuciem.

Jeśli ktoś szanuje nas z zewnątrz, to chyba pomyśli i kogo masz, taki posłuszny ??

mrożone puree to doskonałe ptasie mleczko

Nie mam miejsca w zamrażarce.

W tym roku nie mamy jabłek

W tym roku nie mamy jabłek

... My też. Ale za granicą nam pomoże ...

A dzisiaj skończyłem moje ptasie mleczko (((cholera, to naprawdę jest jakiś narkoman))) Muszę zrobić nowy i dalej pracuję. Bardzo mi się podobało, wyrywanie warstw i do ust, mmm)))
Ale mój mąż wcale się nie czuł, z czego bardzo się cieszę)))

Ale mój mąż wcale się nie czuł, z czego bardzo się cieszę)))

Spraw, by było słodsze, a on będzie nasyconyI dla porównania kup mu stanowy. Od razu poczuje różnicę.

ona naprawdę jest uzależniona od narkotyków)

I szczerze przewidziałem, że wszyscy ...

[Galina]

Galinatak, dla mnie tylko lepiej, że go nie zjada, a ja nic nie zrobię, dostanę więcej))) jeśli będę słodszy, nie będę jadł, ale potrzebuję)) ) Upieczę go lepiej niż inne słodycze))) jutro będzie dla niego strudel.