Battenberg

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: język angielski

Składniki
masło	175 g
cukier	175 g
jajko SB	3 szt.
Sól	frytki.
wanilia	smak
mąka pszenna premium	175 g
mąka migdałowa (posiekane migdały)	25 g
proszek do pieczenia	5 g
barwnik spożywczy
marcypan	300 pne
dżem morelowy
--------	-------
kształt 20 * 15

Metoda gotowania

Przygotuj formularz. Przykryj pergaminem i podziel na pół. Mam metalową przegrodę z przesuwnej formy. Można użyć folii. Nasmaruj separator.
Wszystkie potrawy powinny mieć temperaturę pokojową. Miękkie masło ubijamy z cukrem i solą na puszystą masę. Wprowadzaj jajka pojedynczo.
Powinieneś dostać masę powietrza.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy maślanej. Mieszać. Ciasto jest jak gęsta śmietana.
Ciasto podzielić na pół. Dodaj mąkę migdałową do połowy.
W drugiej - barwnik. Wymieszaj oba ciasta.
Podziel ciasto na foremkę na różne przegródki.
Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 35-40 minut. Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem. Wyjąć z piekarnika i uformować. Pozostaw do ostygnięcia.
Odetnij czapkę i boki. Powinieneś otrzymać dwa prostokąty tego samego rozmiaru.
Przetnij każdy prostokąt wzdłuż na pół.
Nasmaruj każdy pasek dżemem morelowym ze wszystkich stron. Zbierz w szachownicę.
Rozwałkować marcepan o grubości 2-3 mm. Marcepan zrobiłem sam z nieobranych migdałów.
Umieść blok herbatników na środku. Owinąć. Wciśnij dobrze i spłaszcz. Odetnij nadmiar.
Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!