Domowa zamrażarka - co można w niej przechowywać i jak z niej korzystać

Dziewczyny pomagają ... Podsieci na ciasto "Bulin apple" ... Teraz sprzedają bardzo pachnące i smaczne jabłka, więc myślę, ale jeśli zrobisz to ciasto i zamroź (bez pieczenia) .... myślisz, że ciasto zachowa się po rozmrożeniu?

[alena40]

alena40Nie mogę nic konkretnie powiedzieć o tym cieście, ale stale zamrażam gotowe wypieki, a także świeże jabłka, zarówno w plasterkach, jak iw całości

Czy możesz mi powiedzieć, czy można zamrażać kotlety chlebowe i na jaki okres (w przybliżeniu)?
p.s. kotlety chlebowe (mięso mielone / cebula / pieczywo)

Jakaś dziwna nazwa - kotlety chlebowe Tylko z chleba?

Mogą! Wszelkie kotlety, z mięsem i chlebem, z cebulą i na tym samym chlebie

Czy można przechowywać 3-6 miesięcy w (zamrażarce / zamrażarce / zamrażarce skrzyniowej)?
p.s. Kotlety chlebowe nazywam bo słyszałem to od dzieciństwa =) Kotlety z dodatkiem pieczywa, reszta nadzienia (czosnek / marchew / ryż / itp. Już do smaku)

Dziewczyny pomagają ... Podsieci na ciasto "Bulin apple" ... Teraz sprzedają bardzo pachnące i smaczne jabłka, więc myślę, ale jeśli zrobisz to ciasto i zamroź (bez pieczenia) .... myślisz, że ciasto zachowa się po rozmrożeniu?

Może się mylę, ale z mojego doświadczenia wynika, że ​​gotowe wypieki trzeba zamrażać, z wyjątkiem ciasta francuskiego.
Po rozmrożeniu podczas pieczenia:
ciasto drożdżowe cierpi z powodu nierównomiernego wzrostu i pocenia się nadzienia, jeśli występuje;
Piaszczyste ciastka i staje się szorstkie;
Ciasto z proszkiem do pieczenia, np. Ciasteczkami, staje się lepkie i nierówne.

Lody regularnie ciasta, pizza, ciasta, kotlety gotowe, lasagne

Czy można przechowywać 3-6 miesięcy w (zamrażarce / zamrażarce / zamrażarce skrzyniowej)?
p.s. Kotlety chlebowe nazywam bo słyszałem to od dzieciństwa =) Kotlety z dodatkiem pieczywa, reszta nadzienia (czosnek / marchew / ryż / itp. Już do smaku)

Mogą!
O kotletach przeczytasz tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432794.0

Dziewczyny! Nie możesz zamrażać sałatek? Tam Olivier albo śledź pod futrem.

Dziewczyny! Nie możesz zamrażać sałatek? Tam Olivier albo śledź pod futrem.

Zamrozić porcję sałatki do przetestowania, rozmrozić po 12 godzinach i posmakować - jak posmakować?
Jeśli Ci się spodoba, możesz włożyć cały garnek sałatki do zamrażarki

Nie wszystkie warzywa po rozmrożeniu pozostają smaczne, nie spływają i zachowują swój kształt

Otrzymuje się gotowane ziemniaki po zamrożeniu i rozmrożeniu. A ona jest składnikiem tych sałatek.

Otrzymuje się gotowane ziemniaki po zamrożeniu i rozmrożeniu. A ona jest składnikiem tych sałatek.

Ech, gdzie tak dużo gotowałem.

[Evgeniya]

Evgeniya, Nie zamrażałam gotowych sałatek. Tylko gotowane ziemniaki.
Czekaj, może ktoś odpowie od tych, którzy zamrozili gotową sałatkę.

Potwierdzam. Zamroź śledzie pod futrem. Ziemniak źle smakuje. Wszystko inne w tej sałatce zachowuje się przyzwoicie.

Tak, ziemniaki, marchew i buraki po zamrożeniu i rozmrożeniu są wodniste i bez smaku ...
Olivier wciąż jest taki i taki, ale futra generalnie nie da się zjeść ...

Kilka lat temu zamroziłam Oliviera i vinaigrette, ale bez sosu. Jest dość jadalny. Po rozmrożeniu należy trochę spuścić płyn, a następnie uzupełnić.

Kilka lat temu zamroziłam Oliviera i sos winegret, ale bez sosu.

Mam już wszystko z majonezem (((Niektórzy chorzy goście poszli)))

Nie próbowałem tego z majonezem.Prawdopodobnie możesz zaryzykować zamarznięcie, wtedy też trochę spuść płyn i dodaj świeży majonez. Zamiast go wyrzucić, lepiej spróbować oszczędzać. Nawiasem mówiąc, ta sama historia była z galaretowatym mięsem, zawsze coś wyrzucano. A kiedy wrzuciłem go do zamrażarki. Po chwili wygotowałem i wszystko było w porządku.

W zeszłym roku zamroziłem Oliviera bez tankowania. Dość normalny smak, oczywiście nie tylko ugotowany, ale normalny. Dzisiaj też wrzuciłem Oliviera do zamrażarki bez tankowania. Wtedy rozmrozę, napełnię i zjem z przyjemnością. Nie chciałem dużo robić, ale mój syn poprosił go, żeby zrobił to z nim na spotkanie z przyjaciółmi. Zrobiłem to z rezerwą, a kiedy zacząłem go pakować ze sobą, okazało się, że dużo nie jest potrzebne, a inni faceci też przynosili dużo jedzenia. Więc zostałem ponownie ...

Dziewczyny! o ogórkach świeżych mrożonych. Bardzo, bardzo mi się podobało (y) W każdej sałatce smakuje jak świeży, tylko wygląd jest półprzezroczysty. Za radą Admina wkładam sałatkę bezpośrednio z zamrażarki do sałatki (są już posiekane na tarce Berner), napełniam dressingiem i tyle, czekam, aż się rozmrozi, okresowo mieszając sałatkę. Ugotowałam z nimi też grecką (pomidory są jeszcze zmielone, były na!), I sałatkę ze świeżej kapusty i tylko ogórki, pomidory, cebulę z dressingiem rast. olej i na zasadzie koreańskiej marchwi. Wszędzie super, chrupko! Cukinia - jeszcze niezbyt dobra. lubiłem to. Smażyłem je bez rozmrażania na patelni (również już pokrojone), polałem je jajkiem, okazało się, że to owsianka-malasha, ale chciałem na kawałki. Myślę, że będą dobre w gulaszu warzywnym, jeszcze tego nie zrobiłam. I tak zamrażam prawie wszystko, bo mój ogródek, pieprz jest bardzo, bardzo (y) Bakłażany w tym roku zamarzłem za radą forum pieczone i bez skórki, rozmrożone, pokryte sosem sojowym i rastem. masło i dodanie bazylii na oleju z czosnkiem z zamrażarki (przepis admin), jak na świeżo! Wielkie dzięki dla wszystkich dziewczyn

O cukinii. Cukinię zamrażałam w różnych formach: startą na grubej tarce, pokrojoną w kostkę i blanszowaną. Więc jeszcze nie próbowałam tartych (chciałam zrobić naleśniki), kostki nie były pod wrażeniem - byaka jest rzadki, ale blanszowane krążki rozmroziłam, lekko osuszyłam papierowymi ręcznikami i zawinęłam w soloną mąkę , usmażył je. Okazało się bardzo smaczne, po świeżych nie sposób odróżnić.

[notka_notka]

notka_notka,

W kostce - z blendera zrobić puree ziemniaczane i dodać do kotleta mielonego lub mielonego na pierogi / manti. Twoja rodzima cukinia przyniesie korzyści: błonnik i soczystość.

[Strach na wróble]

Strach na wróbleNata, dzięki. Muszę spróbować

Możesz również użyć cukinii w postaci tłuczonych ziemniaków w chlebie, takich jak dynia.

Do gulaszu dodaję kostki cukinii. To prawda, że ​​tam się rozpuszczają))) Ale to dlatego, że w Sztebe robię i kładę wszystko na raz - mięso i ziemniaki z kapustą i cukinia z dynią. Dzieci i ja uwielbiamy jajecznicę pokrojoną w kostkę. Tutaj czują się bardzo dobrze. Podczas gdy omlet jest smażony, mają tylko czas na rozmrożenie i trochę złapania.

starty na grubej tarce

Jestem taki wyjątkowy, jeśli chodzi o zupę wołowina Zamrażam z cukinią), moja miłości ...

kostki nie były pod wrażeniem - byaka jest rzadkością,

w manti = i nie musisz dodawać wody do mięsa mielonego = dobra soczystość

Dziewczyny, z mrożoną cukinią spróbuj tego:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67447.0

Ciągle zamrażam cukinię do tego dania, oczywiście nie w taki sam sposób, jak w przypadku świeżych, ale też bardzo smaczne. A do tego ciekawa zupa z cukinią i śmietaną ...

To prawda, nie na naszym forum, ale nie pozwala na wstawienie prawidłowego linku ...

W zeszłym roku nie podobała mi się mrożona cukinia z podkładkami. W tym tylko zamroziłem kostki. Robię z nich jajecznicę z warzywami, dodaję do zup, barszcz, świeżą sałatkę zamiast ogórków, gulasz warzywny.
Generalnie robię teraz takie sałatki warzywne z mrożenia: cukinia, papryka, pomidory, jest też świeża połowa jabłka, rzodkiew (jeśli jest) i zielenina, ostatnio kupiłem łodygę selera, jest pyszna!
Och, zapomniałem, kończę, ryż Omeline i makaron robię z nimi - pyszne !!!

Podkładki można przekształcić w kostki.
Lody, pyszne.

A w zeszłym roku zamroziłam dużo cukinii dla mojego wnuka. Mrozy są głównie pokrojone w kostkę, aby szybciej się gotowały. Dopiero zaczynali karmić je warzywami, a on uwielbiał puree z dyni ze słoików. Po co płacić takie pieniądze, skoro jest ich mnóstwo. Mrożonej cukinii mieliśmy dość do nowych zbiorów ...

Dzięki za rady dziewczyny. Na pewno skorzystam

Cukinię mrożę w kostkę, a kiedy gotuję zupę puree, zdecydowanie ją dodaję.

a co daje cukinia w zupie? gdzie jeszcze je dodać?

A o feijoa ktoś mi odpowie? Naprawdę tego potrzebuję! Dzisiaj wstawiłem jeden mały pojemnik do zamrażarki ze względu na eksperyment. Czy ktoś ma jakieś doświadczenie z długotrwałym przechowywaniem feijoa w zamrażarce?

Temat widziałem późno, ale lepiej późno. Kiedyś zrobiłem taki dżem, okazało się, że jest bardzo smaczny, dodałem tylko cytrynę lub pomarańczę. Po rozmrożeniu smak nie uległ zmianie.

[mowgli]

mowgli, Robię puree z cukinii. Bardzo go kocham.
Robię dranniki: cukinia tarta mrożona + ziemniaki (świeże) na tarce.
Dodaj startą cukinię do mielonego kotleta. Cóż, itd.

Po raz pierwszy mam mrożone winogrona, czarne porzeczki - wszystko mi się podoba.
Zamrażam lekko ugotowaną fasolkę szparagową - gotuję i jakbym wracała na lato.

Mrożone winogrona po raz pierwszy
powiedz mi, jak tego używasz, prawdopodobnie jest po prostu tam, staje się miękki? lub po prostu zamrożone w ustach

Dziękuję wszystkim, kupiłem zamrażarkę w lipcu 2015 roku. Szczęśliwy jak słoń zamarł:
1) całe pomidory,
2) pokroić paprykę w paski,
3) różne zielenie,
4) marchewki,
5) buraki,
6) truskawki,
7) czarny porzeczki,
8) ziemianki,
9) agrest,
10) wiśnie
11) maliny,
12) grzyby.
Jak wszystko. Podziękować.

Dziewczyny! o ogórkach świeżych mrożonych. Bardzo, bardzo mi się podobało (y) W każdej sałatce smakuje jak świeży, tylko wygląd jest półprzezroczysty. Za radą Admina wkładam sałatkę bezpośrednio z zamrażarki do sałatki (są już posiekane na tarce Berner), napełniam dressingiem i tyle, czekam, aż się rozmrozi, okresowo mieszając sałatkę. Wielkie dzięki dla wszystkich dziewczyn

Więc nie wiedziałem :) ogórków było dużo, ale czasu było mało. Na pewno spróbuję.

Mrożone winogrona po raz pierwszy

Wkładam do kubka, zalewam wrzącą wodą, od razu woda jest zimna, winogrona są zupełnie świeże = jeśli tylko jesz.

równie dobrze jest rozmrozić wszelkie gęste jagody - porzeczki, wiśnie.

dobrze + mrożone winogrona, jak każda inna jagoda, na wina do chłodzenia, a jagody z alkoholu - dowolne - są również smaczne.

do ciasta + bez rozmrażania.

udekoruj ciasta = również zamrożone, po stopniowym rozmrażaniu też nie nasiąkają, jagoda jest gęsta

Mrożone winogrona po raz pierwszy
powiedz mi, jak tego używasz, prawdopodobnie jest po prostu tam, staje się miękki? lub po prostu zamrożone w ustach

Jem lekko zamrożone. Nigdy do końca się nie stopiłem, po prostu nie mam na to dość cierpliwości.
Ale trzeba zamrozić naprawdę słodkie i smaczne, aromatyczne winogrona.

Dziewczyny, czy można zamrozić winogrona? A ogród Isabella? W naszym kraju jest niewielki, późny i nie zawsze ma czas, aby dojrzeć do słodyczy. Ale kompot jest pyszny. Nawet myśl nie powstała, by go zmrozić

Dziewczyny, czy można zamrozić winogrona? A ogród Isabella? W naszym kraju jest niewielki, późny i nie zawsze ma czas, aby dojrzeć do słodyczy.

Ale trzeba zamrozić naprawdę słodkie i smaczne, aromatyczne winogrona.

[Taya]

Tayadziękuję. Spojrzał

Isabella da niezrównany zapach kompotów. i dostosuj słodycz cukrem.

[notka_notka]

notka_notka, Myślałem, że wśród bazgrołów nie zauważyłeś właściwej rzeczy. To dla Ciebie, z naszej daczy.


Tusya Tasya, jasne jest, że cukier można dostosować w kompocie.
I mówimy o (w pewnym sensie) jedzeniu mrożonych winogron.
Czasami kiść winogron nie dojrzewa równomiernie, okazuje się słodsza z jednej strony.Obrałem kiść winogron z gałązek i włożyłem do torby. A teraz poczułem różnicę, niektóre jagody, które są niedojrzałe, nie smakują zbyt dobrze. A cukier z góry nie uratuje.

[tydzień odpoczynku]

Dziewczyny! Mam do was wszystkich prośbę. Prowadzę własną firmę, mały salon ślubny. Kto może dołączyć do mojej grupy tydzień odpoczynku ... Za trzy lata nie będę rekrutować ludzi (. Jeśli złamałeś regulamin, wybacz moderatorom i skasuj. Dziękuję).

[notka_notka]

Taya, więc co do kompotu notka_notkanapisał. I zapytała, czy można zamrozić. więc zdałem sobie sprawę, że wszystko pójdzie na kompot. Do jedzenia jasne jest, że potrzebne są dojrzałe, słodkie. Czy to zamrozić, czy nie.

Cóż, samo jedzenie naszej Izabeli nie jest zbyt dobre, więc jeśli trochę sobie pozwolisz. Jego prąd do kompotu Po prostu nawet nie wyobrażałem sobie, że winogrona można zamrozić - dowolne. W sezonie można też być taniej niż zimą i kupić odmiany na bazarze do zamrożenia.
Dziękuję dziewczynom za radę

Lubię też galaretkę od Lydii lub Isabelli, nawet jeśli nie gotuję jej z samych winogron, ale dodam jej trochę dla smaku. Możesz też ugotować najbardziej pachnący dżem, ale jesteś zbyt leniwy, aby zepsuć kości - wytrzyj go. Drugą wadą dżemu od Lydii i Isabelli jest to, że nie można go włożyć do lodówki - małe kryształki tworzą kamień nazębny i wszystko psują.