Domowa zamrażarka - co można w niej przechowywać i jak z niej korzystać

Dzięki, jadę

[natychmiastowy]

Nigdy do końca się nie roztopiłem, po prostu nie mam na to dość cierpliwości.

wylewanie wrzącej wody daje natychmiastowy rozmrażanie bez utraty smaku

Zamrażam wszelkie winogrona - zarówno kwaśne jak i słodkie - co na rynku słodsze - świeże, kwaśne - w wypiekach, w pilaw

[Irsha]

Irsha, to ty, na Trans-Uralu, musisz zamrozić winogrona, które są.
A my w Mołdawii i skręcamy nos.

Mrożone winogrona i czekolada są pyszne!

🔗

A my w Mołdawii i skręcamy nos.

tak, widzę

chociaż kupujemy twoje winogrona, no to znaczy nie uprawiane tutaj, a także wydajemy pieniądze, więc musimy też pachnieć = źle \ dobrze

nie, naprawdę - kocham każde winogrono, a nawet kwaśne smakuje lepiej

[Irsha]

Irsha, to ty, na Trans-Uralu, musisz zamrozić winogrona, które są.
A my w Mołdawii i skręcamy nos.

Nie robimy tego też w Mołdawii

Piszę dalsze wrażenia z eksperymentów zamrażania.
Czosnek uprawiany jest w kraju. Nie ma gdzie go przechowywać. Dlatego bliżej Nowego Roku więdnie i psuje się, czysta irytacja. W poprzednim sezonie postanowiłem zamrozić część czosnku. Powiem ci, jestem zachwycony. Teraz to jedyny sposób.

[Taia]

Taiaa dokładniej proszę o zamrażanie czosnku. To bardzo ciekawe, jak został zamrożony, w całości lub w plasterkach i czy czosnek zachowuje swój zapach i właściwości po rozmrożeniu?

więcej szczegółów na temat mrożenia czosnku

może jak

o ogórkach

Irochka dzięki za pomysł, na pewno go wykorzystam, ale potrzebne są też całe zęby, uwielbiamy trzeć tosty na zupę-barszcz.

lubimy tosty z zupami barszczowymi

my też kochamy, za to wcieram czosnek na tarce do zamrożenia, wybierając dla wygody większe ząbki lub przepuszczam go przez prasę do czosnku, dla niej im mniejsze ząbki, tym wygodniej

następnie pocieram solą i zamrażam, można dodać pachnący olej roślinny

i rozsmaruj go cienko na kawałku chleba, uzyskasz dyskretny smak i aromat czosnku

bez soli czosnek zamarza w kamyczku i podczas rozmrażania traci czosnkowy smak, sól działa również konserwująco i zapobiega zamarzaniu

[Nie rozmrażam]

więcej szczegółów na temat mrożenia czosnku.

Nic skomplikowanego.
Wypatroszono główkę czosnku w ząbki. Usunąłem nadmiar łuski, ale same goździki nie wyczyściłem, zostawiłem je w koszuli. Wsypałem wszystkie goździki do ciasnej torebki z zamkiem błyskawicznym. Cóż, w zamrażarce. Kiedy przygotowuję jedzenie, nalewam z torby tyle ile potrzeba. Nie rozmrażam, Sprzątam i przechodzę od razu do pracy.
W zamrażarce w ogóle nie było zapachu, czosnek nie zajmuje dużo miejsca, ponieważ wszystko niepotrzebne zostało usunięte.

[Irsha]

Nigdy nie myślałem, że czosnek w goździkach można zamrozić. Nie zapomnij do jesieni i skorzystaj z porad i IrshaiTaia, zamrażając czosnek.
W tym roku zamroziłam strzały czosnku zmielone w maszynce do mięsa. Rozsmarowałem zmiażdżoną masę do komórek silikonowej formy, a następnie zgubiłem te zamrożone kostki gdzieś w głębi zamrażarki. Tak naprawdę nie próbowałem znaleźć tego opakowania, nadal miałem własny świeży czosnek. Ale mój czosnek już się kończy, zostało 10 kawałków odpowiednich goździków, a wczoraj wybrałem i wyrzuciłem resztę. Teraz przeczytałem i przypomniałem sobie o tych zamrożonych strzałach.

Dziewczyny, mam tu kłopoty. Oczywiście nie w skali uniwersalnej, ale jednak ... Ogólnie rzecz biorąc, zamrażarka się zepsuła. Teraz zadaniem jest pilne pozbycie się łącznie około 30 kg brzoskwiń, śliwek, moreli, truskawek itp. Oto zasadzka. Jakieś pomysły? Wkrótce zacznie się topić

[Saba]

SabaNatasha-Chuchelka ma przepis na wspaniały garnek z rumem, owoce i jagody wlewa się alkoholem, uzyskuje się wspaniały napój! część jagód można szybko przerobić na pięciominutowy dżem, kompoty, dżemy

zadanie polegające na pilnej utylizacji łącznie około 30 kg brzoskwiń, śliwek, moreli, truskawek itp.

Zrobić ptasie mleczko w suszarce ZAWARTOŚĆ ROZDZIAŁU "PRZEPISY NA SUSZARKĘ ELEKTRYCZNĄ"

Nakładaj dżemy i dżemy - świetnie się sprawdzi i dobrze się zakonserwuje

Ułóż w słoikach i posyp cukrem - przez chwilę staną w lodówce, codziennie można jeść z herbatą

Pilnie nakładaj kompoty, konserwuj pod pokrywkami - najszybsza opcja konserwacji w tej sytuacji. Zrób pięć minut pod kołdrą

[Reine de Saba]

Reine de Saba, negocjuj z rodziną-przyjaciółmi-sąsiadami i wrzuć torbę do zamrażarki.

[Tina]

Tina, Tatyana, Dzięki Ci. Prawdopodobnie pięciominutowy dżem jest najbardziej odpowiednią opcją. A dla niego musisz rozmrozić wszystko do końca, pół zamrożone, aby ugotować? Teraz chcę rozbić truskawki w blenderze i wymieszać z cukrem.
Elya, Już zidentyfikowałem sąsiadowi wszystkie zielenie i półprodukty.

A dla niego konieczne jest rozmrażanie wszystkiego do końca, pół zamrożone do gotowania?

Nie rozmrażam, zasypiam z cukrem i podpalam

Oznacza to, że nie musisz odstawiać go przed gotowaniem itp.? Mam brzoskwinie na pół. Pójdę po cukier. W ten sposób wszyscy robią dżem latem, a ja jestem w środku zimy

[Saba]

Sababrzoskwinie w połówkach, zrobiłbym tak: posypać cukrem, zagotować, ostudzić całkowicie, a potem znowu zagotować. I tak kilka razy. Jeśli masz szczęście, będziesz w stanie zachować nienaruszone połówki

Możesz też gotować muł

[Stafa]

Stafaoch, jak fajnie! Więc zrobię morele. Pozostaje dołączyć śliwki. Czytałem gdzieś o śliwkowej śliwce. A nawet powoli gotowałem, tam trzeba było zmielić i ugotować w blenderze. Teraz ja też popatrzę.
Brzoskwinie już się gotują

[Saba]

Sabaśliwkę wlać do rondla, przykryć cukrem i gotować do miękkości, nie długo. Następnie zmiel za pomocą blendera zanurzeniowego bezpośrednio na patelni. Wlej wszystko do głębokiej, szerokiej blachy do pieczenia i wstaw do piekarnika. Ogień nie jest mocny, około 150 st. Dżem jest gęsty, czasem trzeba go wymieszać na blasze do pieczenia. Wszystko przez 30 minut.

Więc zrobię morele

Uważaj na morele !!!! Podczas rozmrażania stają się ciemne, opalone!
Z tego powodu moreli nie trzeba rozmrażać - posypać cukrem i od razu podpalić. Lub zrób syrop cukrowy i natychmiast opuść zamrożone morele i wymieszaj, aby morele były całkowicie pokryte syropem. Wtedy jasny, piękny kolor moreli zostanie całkowicie zachowany.

[Taya]

Tayadziękuję, śliwki są ugotowane, teraz zblenduję.
Administrator, Tatiana, o morelach, jesteś na czas. podziękować
Horror, dawno tak nie pracowałem.
Bardzo wam wszystkim dziękuję. Wszechstronnym wysiłkiem prawie nie było strat.

Dziewczyny, powiedzcie mi proszę, muszę zamrozić kalarepę i selera korzeniowego (kostki, kostki) - potem użyć do zup - czy możecie to zrobić?

Mogą! Dopiero wtedy nie rozmrażaj i wstaw zamrożoną do zupy (lub gotuj na parze)

Seler korzeniowy zawsze zamrażam, pokrój w małe paski. Bulwy są zdrowe, nie używasz ich od razu. Ale są bardzo śmierdzące, ubieram 2 opakowania na raz.

Dziękuję dziewczyny za radę

Dziewczyny, powiedzcie mi, proszę, od lata 2014 roku - czyli od 1,5 roku jest w zamrażarce z tłuczonymi ziemniakami ze śliwek wiejskich - jest -18 stopni. Wyrzuć go, czy możesz go użyć?

[Olga]

Olga, zdecydowanie wyrzuć!
Okres przydatności do spożycia w zamrażarce: Kurczaka i inny drób można przechowywać w kawałkach przez 9 miesięcy, w całości - do roku.
Wołowina, wieprzowina, jagnięcina, konina - 4-6 miesięcy.
Różne ryby: tłuste - 2-3 miesiące, reszta - 6 miesięcy.
Owoce morza są zwykle przechowywane przez 3-4 miesiące.
Półfabrykaty (pierogi, knedle, kotlety, naleśniki, gołąbki, mięso mielone itp.) Mają zazwyczaj 3-4 miesiące, więcej na opakowaniu.
Dania gotowe, w tym buliony i zupy, sosy, kotlety itp. - 2-3 miesiące.
Warzywa i owoce, z wyjątkiem melonów, ogórków, kapusty, sałaty, selera i rzodkiewki. Przechowywane do 1 roku, z wyjątkiem pomidorów (2 miesiące), papryki (3-4 miesiące), cukinii i dyni (10 miesięcy), jabłek (4 miesiące), moreli (6 miesięcy), brzoskwiń (4 miesiące)
Grzyby: gotowane do 1 roku, surowe - 8 miesięcy.
Jagody są zwykle przechowywane przez sześć miesięcy.
Orzechy - do 2 lat.
Zieloni i zioła
Lody można przechowywać przez 2 miesiące.
Ciasto francuskie
Margarynę i masło można przechowywać około 9 miesięcy.
Produkty piekarnicze (chleb, babeczki itp.) - 2-3 miesiące.

[Jenealis]

JenealisEugene, bardzo dziękuję za informację - wyrzucę to, przepraszam, oczywiście! A twoje pierogi z sierpnia? Powinieneś go też chyba wyrzucić - dzięki Bogu nie ma ich zbyt wiele!

[Ol]

Ol, W tym sensie nie jestem zawodowcem, po prostu zapisałem te informacje dla siebie, znalazłem je w sieci. Ale kiedy byłem mały, mój ojciec był w wojsku, mieszkał na granicy z Afganistanem i dostawał mrożone mięso z czasów zimnej wojny. Skąd wiedziałeś? Skóry zostały wybite datami. Jedliśmy oczywiście, bo nie było dokąd pójść. Oczywiście, że tego nie pamiętam, powiedzieli mi rodzice. Niemniej jednak wszyscy żyją, a mmm są zdrowi, więc to zależy oczywiście od Ciebie! A ja skoro kupiłem dwudrzwiową lodówkę z dużą zamrażarką to na każdym opakowaniu kleju mam datę zapakowania, żeby nie zostało to pomyślane i zapomniane. Jemy to, co było wcześniej zamrożone.

Nie, cóż, co się stanie ze śliwkami? Kompot można gotować.

[redleafa]

redleafa, Mam puree ze śliwek - jak ugotować kompot? Nie, a co jeśli prawda zmieniła się już w strukturze? Mimo to prawdopodobnie lepiej wyrzucić go z grzechu ...

Zgadzam się z zakupionymi pierogami - zdecydowanie do wyrzucenia

A co się dzieje z owocami? Z sezonu na sezon moje owoce, jagody, warzywa łatwo leżą i nic się nie psuje. W zamrażarce w końcu minus 18-24 * C zamarza ciasno Czasem leżą dłużej niż rok, jedzą po cichu, a nawet zaczynają zacinać się - dopóki nikt nie umrze, wszyscy są zdrowi i otwitaminy w całości

Mam puree ze śliwek

Rozmrozić w lodówce i pożreć słodkie śliwki na naleśnikach

Często to robię - rozmrażam jagody cukrem i podlewam nimi naleśniki - bardzo dobrze

Możesz też ugotować napój owocowy - trzeba będzie tylko usunąć dużo brudnej piany - nie podoba mi się to

Przez półtora roku miałem kolej. Nie wszystkie ręce go dosięgły. Mamy to. Zrobiłem sos. Okazało się słodko-kwaśne. Dzieci jedzą z mięsem, a papka robi jak owocowy napój, rozcieńcza ją wrzątkiem, nawet nie dodaje cukru! Smacznie, ale jest sól Adyghe, jest z pieprzem !!!!

[Administrator]

Administrator, Tatiana, więc nie wyrzucaj tego? Przecież nie przecier zeszłoroczny, ale PRZED zeszłym rokiem! Latem 2014 roku! A pierogi nie są kupione, ale własne, zrobione w sierpniu 2015 - wyrzucić?

[anavi]

anavi, Nie wyrzucaj tego! Jeśli wszystko było normalnie przechowywane i wcześniej się nie rozmrażało, w zamrażarce nic im się nie stało ... no cóż, na wszelki wypadek robimy placki nadziewane puree ziemniaczanym i nie jedzcie żeby obróbka cieplna była ... i jest mało prawdopodobne, że z pierogami mogło się zdarzyć… trochę zagotować. spróbuj .. jeśli nie ma smaku zjełczałego tłuszczu, to z knedlami wszystko jest w porządku

Dziękuję dziewczyny, mimo wszystko zaryzykuję!

Mam taką „wiekową” porzeczkę. Upiekam babeczki bez problemu.

Mam porzeczki i wiśnie od dwóch lat i są normalne. Teraz dodam porzeczki do twarogu na małe w 2014 roku.

dziewczyny i ktoś mrożoną gotowaną ciecierzycę? jak wtedy? pyszne?

dziewczyny i ktoś mrożoną gotowaną ciecierzycę? jak wtedy? pyszne?

Cały czas zamrażam, a potem robię hummus i babeczki z puree z ciecierzycy.

[Anna1957]

Anna1957, przyszedłem tutaj ... właśnie na ten temat

Czy można zamrozić gotowe upieczone udka z kurczaka? A jak to zrobić poprawnie? A jeśli możesz je rozmrozić w kuchence mikrofalowej podczas rozmrażania? Jak długo można je przechowywać? Ogólnie kilka pytań. Powiedz mi, Proszę.

[Oszust]

Oszust, Zamrażam w zamrażarce), rozmrażam w lodówce przed gotowaniem i podgrzewam w piekarniku ...

Możesz go przechowywać w zamrażarce dość długo), staram się nie przechowywać go przez długi czas, aby miejsce w zamrażarce nie zajmowało ...