Włoski chleb w wypiekaczu do chleba

SSV Radzę tylko przejrzeć przepisy na chleb Roma, nie pomylisz się, WSZYSTKIE są pyszne na swój sposób
Powodzenia.

Cześć wszystkim. Piec ma już rok, ale udało mi się zarejestrować dopiero teraz. Upiekłam włoski chleb od Admina, bardzo smaczny! Założyłem to ponownie. Dzięki za przepisy!

Wziąłem ten przepis jako podstawę i dodałem do niego cokolwiek chcę. Cebula i kapusta, mleko w proszku itp. Dziękuję bardzo

Powiedz mi, mam LG, czas pieczenia wynosi 3.40, libre 4 godziny, czy to zadziała, czy nie? O której godzinie obstawiać?

W przypadku tego przepisu tryb główny (podstawowy) jest wystarczający na czas od 3,40 do 3,50.

Uważaj na koloboka

tak, więc dzisiaj postanowiłam spróbować tego przepisu, piekłam tylko cztery razy i tylko jeden z nich okazał się musztardą, zobaczmy jak moje dziecko radzi sobie z włoskim i czy mogę jej pomóc, no cóż, wszystkie produkty są w zestawie rozpoczęło się ugniatanie, mąki nie dodam bułki, moim zdaniem okazało się, że jest trochę ciasna, a on nie wyrośnie na Verniku, poczekam.
........................ ...

Cóż, oto mój hlubushek dla ciebie, według twojego przepisu jako fkus i na syrenie jeszcze nie wiem, właśnie wyjąłem zdjęcie i od razu

Po takim zdjęciu poszedłem wlać składniki do wiadra ... Co za przystojny, dumny, pulchny, świąteczny ... W nocy wypiszę się ... Dodałem 1/3 szklanki nasion wypiekacza do chleba ... ugniatanie - nie przykleiłam się do ścian, ale po 2 impregnacji na ścianach niektóre tam, gdzie widzę malutkie patyczki do ciasta. Do wszystkich przepisów dodaję trochę więcej mąki, czy różne proporcje naprawdę wymagają kuchenek? dziwne
Zrobiłem to, koszmar, tuż nad pudełkiem zapałek) Budzę się - pokażę)) ale zabawne)

Jeden z moich ulubionych pieczywa, piekłam go bardzo często latem. Postanowiłem upiec w piątek, okazało się, że ten sam "krokodyl" co Shurshun. W sobotę zmieniłam drożdże, masło i mąkę - wszystko jest takie samo ((Ale ja byłam od pierwszych bochenków i jakie to było wspaniałe!) Byłam strasznie zdenerwowana ((

Dzień dobry wszystkim. Tak więc kilka dni temu zostałem szczęśliwym posiadaczem automatu do chleba. Do tej pory piekłam tylko włoski chleb od Admina 3 razy. Pierwszy raz nie wyszedł. (Wtedy zdałem sobie sprawę, gdzie schrzaniłem) Za drugim i trzecim razem okazuje się, że to już dobry i słodki chleb. Jedyne, co staramy się dostosować do proporcji mąki i wody. Zmieniłem przepis na 1000g. Za drugim razem, kiedy upiekłam wszystko ściśle według przepisu, bułka okazała się bardzo ciasna i nie mieszała, na samym początku musiałem dolać wody. Wtedy okazało się, że to doskonała bułka i chleb. Piec po raz trzeci - trochę zmniejszyłem mąkę i dodałem trochę wody, a mimo to okazało się, że jest to bardzo ciasna bułka, której nawet nie wymieszałem. Po drodze musiałem ponownie dolać wody, po czym znowu dostałem dobrego koloboka i chleb. Następnym razem spróbuję jeszcze bardziej zmniejszyć ilość mąki, aby podczas procesu nie dodawać wody.

Miło jest przeczytać twoje spostrzeżenia i wysiłki i zrozumienie, aby osiągnąć wysokiej jakości kolobok

Ale chcę ci przypomnieć, że x \ n najlepiej nadaje się do zagniatania ciasta nie więcej niż 500 gramów mąki, ponieważ taka bułka ma wystarczająco dużo miejsca, aby ją obrócić, ubić, a w wiadrze jest wystarczająco dużo miejsca, aby ją podnieść - to nie rozszerza się zbytnio, a to jest bardzo ważne i zapewni wysokiej jakości ciasto i chleb.

Przekonaj się sam i porównaj kilka opcji ugniatania i pieczenia.
Optymalna ilość mąki to 350-500 gramów mąki.
Zawsze lepiej piec świeży chleb i często

Dzisiaj znowu włączyłem włoski. Po przeanalizowaniu wszystkich produktów zdałem sobie sprawę, że materia (prawda) jest w wodzie (winie). Latem piekłam ten chleb na wsi, używałam butelkowanej wody źródlanej. A w miejskim mieszkaniu mam taki filtr osmozy ...Krótko mówiąc, wszystkie chleby są nadal pieczone w mleku, jogurcie, twarożku lub w bulionie ziemniaczanym. A ostatnie dwa razy na tej samej przefiltrowanej wodzie. Dzisiaj kładę chleb na bulionie ziemniaczanym. Zadzwoniłem do domu, mówią, że chleb poszedł w górę)))

Dziękuję ci za przepis! Chleb okazał się po prostu cudowny, próbowałem nawet wydostać się z wiadra. Nie mogłem się oprzeć i o 23.00 „musiałem” zjeść chleb Vkusnyatina!

Witaj!
Dziś dołączyłem do grona piekarzy piekarniczych.
Rolę mojego pierwszego naleśnika odegrał ten wspaniały chleb
Wielkie podziękowania dla autora za pierwszy naleśnik nie jest nierówny.
Mam pytanie do doświadczonych chleba: czy świeży domowy chleb powinien kruszyć się bardziej niż chleb ze sklepu lub coś z mąką?

Dzięki za miłe słowa

Jakość gotowego chleba zależy nie tylko od mąki, ale także od wszystkich innych składników ciasta. Jest to szczegółowo opisane w wielu tematach dotyczących chleba.
Przede wszystkim z braku płynu.

Przeczytaj forum i upiecz pyszny chleb

Admin, bardzo dziękuję za przepis, od stycznia mam wypiekacz do chleba, pierwszy, który upiekł Twój chleb, był niesamowity! Trochę eksperymentuję, ale mój mąż zawsze domaga się właśnie tego chleba i domaga się zakończenia eksperymentów!

[Administrator]

Administrator
Wczoraj upiekłam chleb według Waszego przepisu !!!
wszystko się udaje tylko wtedy, gdy ugniatanie ma jeszcze 2 łyżki. l. dodać mąkę .. bułka wyszła super-duper i bardzo dobrze się rozrosła. Tak, dodałam też ser do chleba !! Okazało się PYSZNE !!
dzięki za przepis!

aw piekarniku, jeśli upieczesz, to też będzie dobre?

aw piekarniku, jeśli upieczesz, to też będzie dobre?

Dlaczego nie? Chleb będzie jeszcze smaczniejszy, bardziej aromatyczny

Cóż, teraz to tylko ulubiony chleb mojej teściowej !! Co jeszcze zrobiłem, kupiłem świeży rozmaryn, pokroiłem i polałem oliwą z oliwek, zapach wow ... a teraz dodaję do tego chleb!
Spróbuj !!!

Administrator Dziękuję bardzo. przepisy podane w zaleceniach dla mojego wypiekacza nie są co najmniej sfinalizowane. Spróbowałam twojego przepisu 4-go i wreszcie chleb okazał się dobry i smaczny. Dzięki jeszcze raz!!!

To mój pierwszy chleb, wybrałem właśnie ten przepis. Jakoś nie urósł tak wysoko jak twój, a miękisz nie jest tak przewiewny, ale nadal smaczny, mój mąż zatwierdził.
Mam tylko jedno pytanie - może naprawdę nie widziałem tego w dyskusji, to przepraszam za powtarzanie - jaki rozmiar bochenka ma ta dawka? Umieściłem L.

[Annajour]

Annajour, mądra dziewczyna, która upiekła pierwszy chleb

Wielkość chleba zależy od ilości ułożonej mąki. Spójrz na przepis na całkowitą ilość mąki (wszystkie mąki różnych odmian) i porównaj ją ze wskaźnikiem w instrukcji dla twojego c \ n.

Zawsze kieruj się KOLOBOKIEM !!! Na zdjęciu widać, że wsypali trochę więcej mąki niż prosi bułka - widać, że miękisz okazał się fajny
Ale nadal masz to przed sobą, zrób to

Pieczywo (całość) piekę na serwatce w trybie pieczywa francuskiego, choć trochę dłużej, ale efekt się opłaca

Dobry wieczór! Chciałem więc po raz pierwszy spróbować upiec chleb i od razu napotkałem trudności - mam w zestawie szklankę 300 ml do pieca. Ponieważ wagi jeszcze się nie udało, będziesz musiał zmierzyć wszystko szklanką miarową. Jak odmierzyć 450 g mąki? O ile rozumiem, dokładność w wadze składników to powodzenie wypieku. Czy ktoś może mi powiedzieć?

Dobry wieczór! Chciałem więc po raz pierwszy spróbować upiec chleb i od razu napotkałem trudności - mam w zestawie szklankę 300 ml do pieca. Ponieważ wagi jeszcze się nie udało, będziesz musiał zmierzyć wszystko szklanką miarową. Jak odmierzyć 450 g mąki? O ile rozumiem, dokładność w wadze składników to powodzenie wypieku. Czy ktoś może mi powiedzieć?

Sukces pieczenia - prawidłowo ugniataj ciasto, zdobądź dobrą bułkę

Oblicz: jeśli szklanka ma 250 ml. wchodzi o 150 gramów mąki pszennej, a następnie wejdzie 300 ml szklanka o 180 gramów.
(300 x 150: 250)

Jeśli potrzebujesz 450 gramów mąki, to 450 gramów: 180 gramów = 2,5 filiżanki 300 ml.

Program nauczania według proporcji

[Administrator]

Więc upiekłam swój pierwszy chleb w życiu! Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, ale funkcje mojego wypiekacza do chleba bardzo się różnią od piekarnika Administrator: jest więcej cykli i są one krótsze w czasie. Z uwagi na to, że kolobok nie widział w piecu dwóch noży ugniatających, noże dzielą ciasto na dwie części. Skórka jest chrupiąca, ale po bokach i spodzie nieco jaśniejsza, wypukła. Chleb nie został jeszcze pokrojony - na ruszcie stygnie. Naprawdę mam nadzieję, że miękisz nie będzie rozmoczony.
................

Administratorchleb według twojego przepisu jest po prostu pycha! Zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz miękisz nie kruszy się, nie rozpada się, jest idealnie upieczony. Bardzo dziękuję za przepis!
Py Si: to pomimo tego, że piekłam pierwszy raz w życiu!

Witaj! Czytam cię od dawna, niedawno się zarejestrowałem, przepraszam. jeśli zrobię coś źle, mam wiele lat i mam komputer przy WAS. Wielkie dzięki dla Twojej witryny. uwielbiał kuchnię, nauczył się, jak prawidłowo i smacznie piec chleb. przed tym 7 lat pieczone głupio według instrukcji. Teraz zmieniłem HP, jestem po prostu szczęśliwy! ROMA, Twój włoski to nasz ulubiony chleb. podziękować!

[Sam / Queenie]

Cóż, dotarłem do niego. Składniki prawie jak francuski wujek Sam / Queenie, tylko jest cukier. Dlatego stawiam na tryb francuski. Upiekłam na minutniku (zostałam w domu), więc jeszcze tego nie próbowałam.
Mam dwa pytania:
1. A gdyby reżim był głównym, czy wzrósłby wyżej? A potem mam go dużo niżej niż francuski ... Okazało się dużo niższe, przez dodatek cukru? Wspaniale ...
2. Czym różni się włoski (w naszym rozumieniu) od francuskiego?

Ten przepis ma już 2-3 lata, nie wiem, kto tak nazwał chleb

Nie wiem, jak powinien wyglądać naturalny francuski czy włoski i jak smakują. Najwyraźniej nazwy są czysto arbitralne.

Pieczę ten chleb w wodzie - efekt zawsze jest dobry.
Piec w trybie głównym 3.50 na czas.

czy można dodać fruktozę zamiast cukru? jeśli tak, to ile? w końcu jest dwa razy słodszy od cukru… w zasadzie nie jem cukru i jak prawidłowo suszyć mąkę? jeśli ona nie żyje?

czy można dodać fruktozę zamiast cukru? jeśli tak, to ile? w końcu jest dwa razy słodszy od cukru… w zasadzie nie jem cukru i jak prawidłowo suszyć mąkę? jeśli ona nie żyje?

Możesz dodać sacharozę i fruktozę oraz miód. Miód w takiej samej ilości jak cukier.
Ilość fruktozy, o ile jest słodsza (razy), nie wiem. A potem jest tylko 1 łyżka. l cukru, który jest potrzebny do działania drożdży, a nie do słodkości języka.

Rozłóż mąkę w domu w pobliżu źródła ciepła, posyp papier, pozwól mu się położyć. Jeśli mąka nie jest całkowicie surowa, otwórz worek, odstaw, kuchnia jest ciepła od pieca, stopniowo wysycha. Jeśli worek jest papierowy dla mąki, i tak wyschnie przez papier.

[Administrator]

AdministratorJestem do Ciebie z OGROMNĄ wdzięcznością za przepis!
Zacząłem piec twój chleb rok temu, potem też uczyłem mojego męża. Od tamtej pory nie kpiłem sobie z przepisu, łącząc mąkę w ten sposób:

Mąka zwykła: pełne ziarno - 50:50
Zwykła mąka: kasza gryczana / lub pęczak / lub orkisz itp. - 80:20.
Plus oczywiście dodatki: 2-3 stoliki. łyżki kiełków lub mielonego siemienia lnianego.

Ostatnio często zastępuję wodę duszonymi lub gotowanymi warzywami wraz z bulionem warzywnym. Warzywa są mielone ostrzami maszyny, aw gotowym chlebie nie ma żadnych kawałków. Zaczęło się od tego, co zostało w mojej lodówce w słoiku z papryką smażoną na oleju roślinnym. Przez kilka dni przydzielali pewną ilość „soku” i ja jestem tym wszystkim zamiast wody wlał bawełnę do wiadra (dolał tylko trochę wody do wymaganej objętości). Stosunek papryki: sok / woda wynosi około 50:50. Potem nalałem suchych składników, cóż, obejrzałem bułkę. Chleb okazał się znakomity, w kolorze "brązowawym", dach doskonały, papryka lekko wyrażona w smaku - rodzina była zachwycona

Kontynuuję eksperymenty - teraz często dodaję kalafior lub brokuły ugotowane do miękkości, a warzywa zajmują 60-70% całkowitej ilości płynu.Nie wyczuwalne w chlebie, ale mam nadzieję, że nadają mu cenne właściwości.
Za każdym razem, gdy mam tryb pełnoziarnisty / żytni, 3 godziny i 50 minut, chleb o maksymalnej wadze do piekarnika to około 1,3 kg. Nie wyjmuję go od razu z pieca, po wyłączeniu trzymam na kolejne 30 minut, żeby zmiękczyć skórkę.

[tinaff]

tinaff, miło słyszeć, że wszystko u Ciebie idzie i lubisz piec i eksperymentować z produktami i nie bój się. To dla nas bardzo dobra jakość - nie bój się !!!!

Dzięki za miłe słowa

Staraj się nie prześwietlać chleba bawełną, ponieważ może to spowodować zawilgocenie boków chleba, ale połóż chleb na ruszcie i przykryj ręcznikiem, aż całkowicie ostygnie.
Skórkę gotowego chleba smaruję też oliwą z oliwek i przykrywam serwetką - ostudzę. Skórka staje się miękka, piękna, lśniąca i smaczna

[Administrator]

Administrator,
Dziękuję i za wspaniałą stronę - mieszkam z dala od ojczyzny, ale w dużej mierze dzięki niej czuję z nią ciepły, życzliwy związek.

I tak, zawsze po upieczeniu zawsze owijałem chleb w ręcznik i wtedy wydawało się, że połączenie „zostawienia na krótko w wiadrze i potem zawinięcia w ręcznik, aż ostygnie” działa lepiej. Nie smarowałem olejem - na pewno spróbuję, dzięki za rady!

Z poważaniem,

Korzystając z tego przepisu, zrobiłem swój pierwszy chleb w KhP. Wkładam według przepisu - mąka w wodzie. Wyszło świetnie. Dzięki za przepis

Korzystając z tego przepisu, zrobiłem swój pierwszy chleb w KhP. Wkładam według przepisu - mąka w wodzie. Wyszło świetnie. Dzięki za przepis

miło cię widzieć na naszym forum

Bardzo się cieszę, że masz chleb, upiec i jesz dla zdrowia

Wypiekłam chleb, tylko ze świeżymi drożdżami, dodałam włoskie zioła i ciasto w maszynie chlebowej na "ciasto drożdżowe", a wypieki w piecu. Dzięki za przepis. 🔗

Och, co za baton się okazało, piękny I pyszny, mam nadzieję

Admin, pysznie, tak pysznie, że czas zamówić „nabożeństwo żałobne” w pasie. Zwykle jedzą jedzenie z chlebem, ale dziś jem chleb bez jedzenia.

Cóż, to nie potrwa długo. Zwykle po aklimatyzacji chleba zaczynamy jeść normalnie, to oczywiste. Poczekaj chwilę - to minie

[Administrator]

Administratorwięc nie minęły dwa lata, to już jest chroniczne. I to wszystko twoja wina, z twoimi pysznymi przepisami.

[Administrator]

Administratorwięc nie minęły dwa lata, to już jest chroniczne. I to wszystko twoja wina, z twoimi pysznymi przepisami.

Zgadza się - najpierw idziesz za mną „Pomocy, to nie działa…”, potem „Pomocy, spódniczki nie pasują…”

Okazało się więc, że nie jestem złym mentorem, więc nauczyłem się piec pyszny chleb

Piec i jedz dla zdrowia

Całkowicie wszechstronny przepis! Wziąłem to za podstawę i dodałem do tego wszystko! Wypiekane z rodzynkami, z czekoladą i orzechami, ze skórką pomarańczy - jak głosi reklama, niezmiennie doskonały wynik! Teraz chcę też spróbować z makiem i owocami kandyzowanymi. A może wtedy przyjdzie do głowy coś innego. Najważniejsze jest proste i bardzo smaczne! Podziękowania dla autora !!!

[COGT]

COGT, dzięki za wskazówkę

Tyle, że w tym przepisie wszystkie składniki są poprawnie dobrane, bardzo proste, bułka jest opracowana

Ogólnie jesteś świetny! ponieważ prawidłowo wykonujesz ugniatanie i bułkę - i wszystko działa bardzo dobrze

Tak, za każdym razem śledzę kolobok, czyli po prostu stoję nad piecem przez cały proces ugniatania. Doświadczenie to wciąż za mało, mój piec nie ma nawet miesiąca. Ale ten proces jest tak ekscytujący!

Admin, pytanie do wypełnienia. Dzisiaj po raz kolejny upiekłem ten chleb i po raz pierwszy dach pozostał prawie biały, chociaż spód i boki były rumiane. Zawsze stawiam skórkę na ciemno, bardziej nam się podoba. Co się stało tym razem, nie rozumiem. Powiedz mi!

Świetny przepis, wszystkim podobał się chleb, dzięki!

Świetny przepis, wszystkim podobał się chleb, dzięki!

Naprawdę nie spodziewałem się, że spróbujesz też mojego chleba

Miło to słyszeć - piec i jeść dla zdrowia

Admin, bardzo dziękuję za wspaniały przepis. Wypróbowałem kilka włoskich, ale ten jest najlepszy. Pieczę od wiosny i mój mąż w zasadzie tylko zamawia. Czasami coś do tego dodaję, eksperymentuję. Ogólnie stał się głównym. Okazało się, że jest bardzo harmonijny z czerwonym kawiorem.

[Cindy]

Cindy, Dzięki za miłe słowa

Masz rację, jest to bardzo optymalna opcja i prosta, niedroga i dobrze przyjmuje różne suplementy

Piec dla zdrowia

Bardzo dziękuję jeszcze raz z całej rodziny.
Udostępnij swoje ulubione suplementy.

Znalazłem zdjęcie tego pierwszego chleba. Jest pokrojony i ponownie zjedzony, no cóż, bardzo gorący.