jakie przepisy porównałeś?
w kulich powinno być trochę cukru, w przeciwnym razie okazuje się, że jest to ciasto.
możesz piec gdziekolwiek i jak chcesz - przepis na to nie ucierpi.
Przepis dostosowany do wypiekacza porównałem z przepisem „1 kg mąki, 50 g drożdży, 1 - 1,5 szklanki mleka, 10 żółtek, 3 białka, 250 g cukru, 200 g masła, 100 g rodzynek , 25 g koniaku, 25 g owoców kandyzowanych, 3 łyżeczki skórki cytryny lub 1 łyżeczka kardamonu (mielonego) i 0,5 łyżeczki macis lub startej gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka nalewki szafranowej, 3-4 łyżeczki cukru waniliowego, 1 g Sól "
W przepisie na wypiekacza do chleba 170 g cukru na 500 g mąki, co oznacza, że powinno być ok. 340 g na 1 kg, a przepis wskazuje 250 g masła na 500 g mąki, jeśli piec ma 150 g g na 1 kg powinno być około 300 g, a przepis mówi 200 g. Może oczywiście nie jest to konieczne. Po prostu bardzo podobało mi się ciasto z automatu do chleba, chcę je powtórzyć na większą objętość i upiec w piekarniku.
