Ciasto „Milk girl”

[kirpochka]

kirpochkadziękuję !!! oczywiście musisz zdecydować;) warto! Ciasto jest pyszne, delikatne i nie wytrawne! Sam chcę spróbować, jak radzą tu dziewczyny z bananem i truskawkami, myślę, że nadal jest pyszne

Wielkie dzięki dla autora przepisu!
W zeszły piątek upiekłam ciasto ... Oto nóż

W środku posmarowałem kremem, dodałem banany w dwóch warstwach i trochę startej czekolady w jednej, starałem się udekorować mokrą bezą najlepiej, jak potrafiłem, zdałem sobie sprawę, że trochę jej nie ubiłem ...
Szczerze mówiąc, banany trochę mi przeszkadzały, ale każdemu, kto tego próbował, podobało się, spróbuję poeksperymentować z warstwami ...
Nawiasem mówiąc, kiedy ciasta były upieczone, wydawały się po prostu cienkie, ale cięcie pokazuje, że nie są takie cienkie!

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, Apetyczny krajalnica !!!

Dzięki za pochwałę! Poproszono mnie już o przepis))) Chcę jeszcze raz upiec do weekendu, tym razem spróbuję wiśni jako warstwy ...

[Cicha sympatia]

Cicha sympatiaMyślę, że będzie bardzo smaczne. Następnie napisz, jak to się stało z wiśniami i jaki to będzie krem ​​...

[Natalia]

Natalia, dla mnie możesz i powinieneś na sobie!
Jeśli chodzi o śmietanę, to po prostu nie mogę się jeszcze zdecydować, czy zrobić budyń, moim zdaniem bardziej neutralny smak, czy ze śmietaną, trochę kwaśny - jeśli dobrze ubije, to tylko ze śmietaną, a jeśli tak jest płynny, potem trzaska żelatyna ... ale czy wtedy nie wyschnie ??? Albo zrobić krem ​​z kwaśnej śmietany?

Z wiśniami to ciasto jest wspaniałe. Mam ten jeden z ulubionych wśród klientów. Śmietana to głównie bita śmietana i trochę kwaśnej śmietany na kwaśność.

[Yanusya08]

Yanusya08dzięki, więc mimo wszystko spróbuję śmietany ... Śmietana byłaby dobrze ubita, ale w dostępnych mi sklepach z małym dzieckiem nie ma zawartości tłuszczu większej niż 20% ... to będzie konieczne od czasu do czasu kupić paczkę i włożyć ją do lodówki ...

Tak, dobry krem ​​sprzedajemy również w jednym sklepie, mam go co 2 tygodnie w 10 opakowaniach. Zwykle wystarczy ....

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, Myślę, że krem ​​wiśniowy ze śmietaną będzie super ...

Znowu go upiekłam. Tym razem odstawiłem na pół godziny, ciasto stało się takie musujące i przewiewne !!! Z hukiem wypadł z papieru, nawet nie musiałem go podnosić szpatułką. To prawda, myślałem, że na ostatnie ciasto zabrakło ciasta, posmarowałem je bardzo cienko i brzegi były trochę usmażone. Były 2 warstwy wiśni (jedna według przepisu „tajna warstwa”, druga w blenderze zmielone wiśnie z cukrem, trochę ugotowane i dodana łyżeczka skrobi, aby nie była do końca płynna) oraz krem ​​z kwaśnej śmietany. Krem można było zrobić więcej, zanotowałem sobie, ale nadal był bardzo smaczny !!!
Ponieważ pierwszy raz próbowałem owinąć ciasto mastyksem, pokryłem je również masłem + czekoladą. Generalnie podobała mi się ta kompozycja bardziej niż z bananami, ze względu na lekką kwaskowatość.
Oto przekrój

Nie wyobrażam sobie, jak ktoś może nie lubić tego ciasta!)))

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, Apetyczny krajalnica !!!

Witam, wszystko dokładnie przeczytałam, wyszło na tort dla mojego męża na DR. Łatwo było upiec. Piekłam na dywanikach wielokrotnego użytku (włókno szklane), mam dwa, jest to bardzo wygodne - podczas gdy jeden piecze, smaruję drugim. Bezpośrednio na nich zakreśliła talerz o średnicy około 22-23 cm i upiekła, niczego nie natłuszczając. Glazura została wykonana według receptury, bardzo piękna, ale na boki nie starczyło. Posypałam resztą kremu (śmietanka + puder) i posypałam kokosem. Napis to biała czekolada + odrobina śmietanki 20%. Jeśli już, jestem przegrany w ciastach))) Sam tego nie próbowałem (jestem na diecie), ale mój powiedział, że jest pyszny.



iw kontekście

Dziewczyny, powiedz mi, czytaj, czytaj, nie znalazłem jeszcze odpowiedzi na moje pytanie. Czy ktoś połączył w tym cieście dwa rodzaje kremu i ganache z ciemnej czekolady? Nie zabraknie również brzoskwiń i gruszek.Robię to ciasto cały czas, każdemu bardzo się podoba, ale jeszcze nie próbowałem dodawać warstwy czekolady

Dziewczyny, proszę powiedz mi. Tort MD będę dekorować 2 stycznia rano. Ile dni można wcześniej piec ciasta, jak je przechowywać, tylko w plastikowej torbie i gdzieś w lodówce? Lepiej rozmazać wieczorem pierwszego? Z góry dzięki za odpowiedź ...

[kirpochka]

kirpochka,

Lepiej rozmazać wieczorem pierwszego?

tutaj pieczesz i natychmiast smarujesz. Nie potrzebują pobytu, wystarczy ochłodzić.

tutaj pieczesz i natychmiast smarujesz.

Też tak myślałem ... tylko pierwszy dzień, wakacje ... i jestem cały w cieście))))

.. tylko pierwsza liczba, święto ... a ja jestem w cieście))))

cóż ......., wieczorem, wieczorem !!!

[Tatyana]

Tatyana, Więc będę)))

Dziewczyny powiedzcie mi ... 50% kremu można nałożyć na krem? Czy pobiją?

[Ksyusha]

KsyushaChyba tak ... Im grubsze, tym lepiej biją ... Zawsze biorę domowe, są bardzo tłuste) Ubijamy do cudownej śmietany ... czasami dodaję trochę mleka ..

Natalia, dzięki za odpowiedź! Zapewne mamy też rodzaj domu, sprzedaje lokalna mleczarnia. Spróbuję )

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin, I jak

Dziewczyny, kochanie, powiedzcie mi, czy można upiec MD z domowego skondensowanego mleka, czy to nadal najlepszy sklep

Ten wspaniały tort upiekłam na NG. Zrobiłam 2 shoko cakes, tak jak tu radzono, wzięłam kakao z alkoholem i rozcieńczyłam przegotowaną wodą do stanu pasty i dodałam do ciasta, dobrze wymieszałam .. Ciasto robi się szybko i bez miksera)) Zostawiłam sam na 20 minut, narysował kółka 22 cm .. Zważone zagęszczone mleko okazało się, że to tylko 350g .... tak jak radziło forum dodałem 50 gramów śmietany ... Wszystkie ciastka zostały idealnie usunięte .. Do śmietankę wziąłem śmietana + śmietana + cukier. proszek. Położyłam wiśnie na chokokorzhi ... Ciasto jest po prostu super !!! Wszystkim się to bardzo podobało, idealnie namoczyło, okazało się, że 2 shokokorzh i 5 białych)

Jeszcze raz wielkie dzięki autorce za wspaniały przepis ... na pewno jeszcze upieczę)

tutaj przyniosłem kawałek ciasta! to ciasto jest teraz jednym z ulubionych w mojej rodzinie, dzięki za przepis!
zdjęcie prawdziwe na telefon, lody śmietankowe, najdelikatniejszy smak!

Dziewico, właśnie upiekłam kolejną dziewczynę, dla siebie, więc bez zawracania sobie głowy upieczeniem całej porcji na patelni, ale ...
Śmierdzi amoniakiem. Mleko skondensowane oczywiście gr. ale co było w sklepie w pobliżu domu, był pełen wszelkiego rodzaju E, z wyjątkiem amoniaku ?!

Tak było u mnie (((wyrzuciłem całe ciasto i zacząłem piec z osobnymi ciastami, więc możesz je też oderwać z papieru figowego ... od tego czasu używam tylko Rogacheva!

Dzień dobry, wydaje mi się, że wszystko robię według przepisu, ale musiałem nożem oderwać ciastka z papieru… Co zrobiłem źle? Powiedz mi ...

[Ekaterina]

Ekaterina, Jakość papieru odgrywa rolę w samym skondensowanym mleku ... Więc dziewczyny piszą ... Zrobiłem to na NG po raz pierwszy, wszystko było idealnie sfilmowane ... (chociaż miałem tylko 350g skondensowanego mleka w puszce i dodałem 50g śmietany za radą dziewczyn na forum).

Dzięki za odpowiedź, nie widziałem rady jak dodać kwaśną śmietanę, następnym razem spróbuję dodać ...

Silikonowe dywaniki bardzo mi pomagają, podczas gdy jeden chłodzi drugi w piekarniku.

Inna dziewczyna dla syna na rocznicę pójścia do szkoły.


4 porcje ciasta według przepisu, glazura - 3 porcje. Boca - migdały, śmietana - śmietana-cukier-cytryna. bez glazury ważył 4,2 kg.
W kontekście udało mi się zrobić zdjęcie tylko tutaj taki kawałek))

Tym razem postanowiłam spróbować połączenia sosu MD i karmelu ze śmietaną.

Witam proszę o sos karmelowy, mogę znaleźć w jakimś Temko opis jak to zrobić?

[svetlana)))]

svetlana))), oczywiście!!!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
Sam możesz wpisać żądane słowa w pasku wyszukiwania w lewym górnym rogu - i będzie szczęście!)))

Sam możesz wpisać żądane słowa w pasku wyszukiwania w lewym górnym rogu - i będziesz szczęśliwy!)))

Dziękuję Ci bardzo! Nadal nie jestem dobry na forum.

Dzień dobry dziewczyny, bardzo dziękuję autorce za wspaniały przepis, piekłam go już kilka razy, niezmiennie pyszny efekt. na zamówienie z truskawkami i wiśniami, z mango, każdy lubi

[Svetlana]

Svetlana, A jaki krem ​​??

,
Bita śmietana

Zapomniałem napisać, krem ​​w środku, kremowy krem ​​serowy z czekoladą

[Slanka]

Slanka, przenieś swoje ciasta do tematu kremu, co?
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040

[Tatyana]

Tatyana, Na pewno wezmę

[Slanka]

Slanka, tak piękna, że ​​góra była wyrównana?

[Dziewczyny]

Wreszcie. i upiekłam to popularne ciasto! Bardzo smaczne. delikatny okazał się. Okazało się, że 6 ciastek o średnicy 20 cm (2 łyżki. L na jedno ciasto) przekładane kremową kwaśną śmietaną i jedną warstwą cytrynowo-pomarańczowego Kurda.Dziewczyny... ale oto kwestia montażu. Ciasta są nierówne (w przeciwieństwie do biszkoptów), wierzch lekko wypukły. Zebrane w formularzu. Zmieniałem ciasta. to znaczy, postawię to jak diabli. następnie „głowa” w dół. Boki okazały się z dużymi nierównościami. wydrążony. bez kremu. I jak się masz? Jeśli pod mastyksem. to dużo. prawdopodobnie ziemniaki odejdą? Nie wiem. napisałeś to jasno? Zrobiłam sobie ciasto. zwłaszcza nie równała się. A jeśli zamówić? Dzielić. Zapraszamy. doświadczenie. Oto mój nóż.

Boki okazały się z dużymi nierównościami. wydrążony. bez kremu.

Ja też to zrobiłam, ale starałam się nałożyć trochę więcej śmietanki bliżej siebie, zebrać w pierścień i na wierzch położyć talerz i słoik pomidorów 1 kg ... Po nocy ciasto jest równe, ozdobiony kremem, wszystko jest cudowne ... nie przyjaźnię się z mastyksem ..

[walentynki52]

walentynki52, od 2 ul. l. więc czy ty? Fajne! Aby zamówić, brakujące ciasto należy umieścić pod prasą. Następnie po prostu wyrównujesz krawędzie i to wszystko. Powierzchnia bardzo dobrze wyrównuje się pod obciążeniem przez noc. Jest miękki i nasączony kremem.

[Natalia. Barbara]

Natalia. Barbara Dziękuję za odpowiedź!

I jak się masz? Jeśli pod mastyksem. to dużo. prawdopodobnie ziemniaki odejdą?

Mam jedną z najczęściej zamawianych lekarzy. Ale mam cieńsze ciasta i więcej śmietanki. Jak tutaj.

I nigdy nie wkładałem go pod mastyk pod prasę. Jest tak delikatny, że dodatkowy ciężar osłabia strukturę i smak. I zbieram wszystkie ciastka w pierścienie. Trochę zamrażam, przechodzę przez „plaster”, niewiele stoję i czyste masło + czekolada.

[Yana]

Yana... i odwracasz go po ostygnięciu „do góry nogami” przed kitem?