Ciasto „Milk girl”

Cześć dziewczyny! Wczoraj pierwszy raz upiekłam to ciasto, smakuje bardzo smacznie, jak w dzieciństwie. Z czasem zajęło mi to około godziny, podobało mi się, że kremem nie trzeba zawracać sobie głowy - wystarczy go ubić. Kolejny duży plus, że byłem gotowy w 4 godziny, zrobiłem to stricte według przepisu, wszystko się stało, nic na wierzchu nie ozdobiłem, tylko trochę orzeszków, pierwszy raz piekłem w piecu gazowym w wynajmowanym mieszkaniu trochę się denerwowałem pierwszym ciastem, przyzwyczaiłem się do jego elektryki z regulacją temperatury, ale tutaj tylko podziały od 1 do 8 i nawet brak światła. Aby ciasto zaparowało się szybciej, zebrałem je i przykryłem woreczkami na wierzchu oraz w lodówce. Robię to zawsze z ciastem miodowym, bo dziecko nie może czekać, aż noc dobiegnie końca. Po 4 godzinach mięknie. Spróbowałem tego dziś rano, smakuje tak samo jak zeszłej nocy. Ciasto idealnie sprawdzi się w przypadku, gdy jednego dnia trzeba upiec i zjeść wieczorem. DZIĘKUJĘ autorowi tematu i wszystkim za rady, przeczytałem wszystko i zadziałało nie wiem jak wstawić zdjęcie z telefonu

Opublikowano w sobotę, 9 lipca 2016 r., 11:21

Dziewczyny, dlaczego nie mogę wyjąć papieru do pieczenia z ciasta… chociaż od razu zaczynam go wyjmować, gdy tylko wyjmę ciasto z piekarnika… może trzeba czymś posmarować papier?

[znama30]

znama30, Od razu przewracam ciasto na stół z piekarnika (na stole też kładę papier do pieczenia) i przykrywam wilgotnym ręcznikiem na około pięć minut, a następnie odrywam papier z ciasta. Ale czasami to też nie pomaga ... Czasami tak się trzyma ...
Kupiłem sobie matę do pieczenia, wspaniała rzecz !!!! Bez problemu wyjmuję z niego te ciastka szpatułką.

Podziękować!

[kirpochka]

Czy ktoś pomalował ciastka dziewczyny na inne kolory?

Dodano we wtorek 12 lipca 2016 10:49

Swoją drogą, moja „dziewczyna”. Śmietana - bita śmietana, serek i twaróg cytrynowy

Dodano we wtorek 12 lipca 2016 11:41

Dziewczyny, dlaczego nie mogę wyjąć papieru do pieczenia z ciasta… chociaż od razu zaczynam go wyjmować, gdy tylko wyjmę ciasto z piekarnika… może muszę czymś posmarować papier?

Natychmiast przewracam ciasto na ruszt i ostrożnie wyjmuję papier, jeśli nie działa, przed pieczeniem staram się lekko zmiażdżyć papier mąką

Dodano we wtorek, 12 lipca 2016 r. O 11:48

kirpochkadziękuję))) też mi się podobało)) tak pozytywnie)))) Mam barwniki żelowe. dosłownie kapie kropla po kropli)

och, jak mnie uspokoiłeś, po prostu siedząc i zastanawiając się, czy można to pomalować. Teraz odważnie zrobię kolor

moja dziewczyna".

Co za elegancki tort !!!

Dzisiaj przygotowałam to ciasto dla mojego męża w Republice Dominikany, zrobiłam krem ​​Sundae, po raz pierwszy zrobiłam wszystko od ciastek po polewy. Ciasta namoczyć rozcieńczonym syropem malinowym. Okazało się bardzo smaczne, dzięki za przepis!

[Marissa]

Marissaco za słodkie ciasto! A krój jest bardzo apetyczny. Czy to jest lukier na wierzchu?

[Marissa]

Marissa,
Co za ładny tort !! Cięcie jest super i chcę spróbować)

Takie ciasto piekłam kilka razy dla znajomych. Podobało mi się to bardzo
Dzisiaj poprosiłem o zamówienie. Ale chcą tego z bananem. Dziewczyny, czy ktoś dodał banana do śmietanki? Myślę też, żeby nie przyciemniać banana sokiem z cytryny, posyp go ... myślisz, że nie będzie nic kremu?

[Hellen_ka]

Hellen_ka, Zrobiłem z bananem. Kroiła go bezpośrednio w momencie układania na śmietanie i od razu przykrywała biszkoptem. Banan nie ciemniał, ale nadal zmieniał kolor. Nie sądzę, żeby coś złego stało się z sokiem z cytryny.

[Yu]

Yu, kirpochkadziękuję! Tak, glazura na górze)

Podziękowania dla autora za wspaniały przepis! Najbardziej zamówione ciasto jakie mam. Ale pojawiło się pytanie. Zamówiliśmy tort na 25 osób. Chcą dokładnie 1 ciasto, bez warstw, średnica 30 cm Klienci będą musieli zawieźć ciasto do innego miasta, 2 godziny w drodze.Początkowo chcieli mleczarki, ale obawiam się, czy wytrzyma takie próby jak długa podróż w letnie upały. Mimo to bardzo delikatne ciasto. Zwykle piekę dużo cienkich ciast, ciasto jest jeszcze bardziej miękkie i miękkie. Myślę, że może upiec grubsze ciasta, jak herbatniki? Czy smak ucierpi? Czy impregnacja będzie potrzebna? Ogólnie jest wiele pytań, mam nadzieję na pomoc, dziewczyny.

Dodano czwartek, 21 lipca 2016 19:26

A może lepiej w ogóle upiec biszkopty, na przykład VNK, i nie cierpieć?

[Diana]

DianaA jakie dekoracje masz na myśli, czym pokryjesz ciasto: kremem (czym?) Czy mastyksem?

[alenkasawa]

alenkasawa, śmietana i jagody, nie robię mastyksu.

[Diana]

DianaNie napisałeś, jaki krem. To bardzo zależy od niego, gęsty czy nie, „trzyma” ciasto lub „gra”. Ja przeważnie jak ciasto jest kapryśne to pod krem ​​mijam warstwę maślanych ziemniaków + var. mleko skondensowane + dużo okruchów biszkoptów. Następnie ciasto jest jak w skorupce, a na wierzchu dekoruję niezbędnym kremem.

[alenkasawa]

alenkasawakrem jest tym z przepisu, ze śmietany. Ale chcę go zastąpić innym, na przykład z twarogu i masła. Wzmocnienie warstwą ziemniaków to dobra opcja, ale obawiam się, że nie zmieszczę się do wagi (

[dishka]

dishkajeśli upieczemy go na grubszej lub ogólnie z biszkoptem, dostaniecie inne ciasto. A jeśli chcesz dokładnie MD i ze śmietaną, możesz dodać do nich ser na siłę, przykryć ganache na wierzchu. Wtedy być może przetrwa. Jaką wagę chcą?

[kolobashka]

kolobashka, proszony o trzymanie w granicach 3,5 kg. Myślę, że możesz użyć kremu serowego. Dzięki za radę, pomyślę o tym, jak najlepiej postępować)

[alenkasawa]

Dzień dobry wszystkim! Piszę na tej stronie po raz pierwszy. Pomóż mi proszę! Wypiekam ciasto na zamówienie Milk girl, a czasem rano wokół ciasta biały płyn. Ciasto przygotowuję z bitej śmietany i żelatyny, nakładam jedną warstwę świeżych wiśni (mrożonych), wylewam kremem twarogowym z proszkiem i masłem. Czy to wiśnia? Może najpierw musisz go ugotować?
Nie mogę przesłać zdjęcia ...

Dodano środa, 28 września 2016 11:37

alenkasawa, Pomóż mi proszę! Wypiekam ciasto na zamówienie Milk girl, a czasem rano wokół ciasta biały płyn. Ciasto przygotowuję z bitej śmietany i żelatyny, nakładam jedną warstwę świeżych wiśni (mrożonych), wylewam kremem twarogowym z proszkiem i masłem. Czy to wiśnia? Może najpierw musisz go ugotować?

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cakewiśnie należy rozmrozić, aby nadmiar płynu pozostał na talerzu. Możesz go ugotować, ale możesz też spróbować, jeśli jest w porządku, to ująć to w ten sposób.

[alenkasawa]

alenkasawa, Wiśnie rozmrażam i pozwalam sokowi spłynąć, ale ciasto nadal płynie.

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cakecoś w twoich kremach nie może. Cóż, moja Milk girl nigdy nie kapała, robię to na kremie śmietanowym.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0

Dziewczyny, powiedz mi, kochanie! Bardzo mi się podoba, gdy widzę tutaj na forum, jak dziewczyny układają ciasta z białym kremem, ale nie wiem, jaki to krem))) Ale on jest taki pulchny! Jak możemy ubrać naszą ukochaną dziewczynę na wierzchu, żeby mogła trzymać swój mundurek i ozdobić go na wierzchu?

[Teresa]

TeresaPrawdopodobnie jest to budyń proteinowy lub mokra beza. Mamy przepisy na naszej stronie internetowej))

po prostu nie wiem, jaki to rodzaj kremu)))

to jest ser śmietankowy ---- krem ​​lub jeśli go nie znajdziesz. następnie mascarpone z masłem i pudrem ...

Dziękuję, kochanie! Moim zdaniem serek śmietankowy!)))

Cześć dziewczyny! Po przeczytaniu Waszych recenzji postanowiłam upiec to ciasto! Okazało się, że za pierwszym razem. Naprawdę bardzo delikatne i przewiewne! Ponieważ moja rodzina nie przepada za śmietaną i śmietaną, zrobili ją ze zwykłego kremu i udekorowali kawałkami czekolady. Wszyscy byli zachwyceni! Następnym razem na pewno spróbuję z orzechami i owocami!

Dziewczyny, a nikt nie próbował upiec ciast w powolnej kuchence? Dokładnie z ciastami, a nie biszkoptami .. W jakim trybie jest piekarnik ?? Chcę spróbować ..

[Yasmina]

Yasminai co spowodowało chęć pieczenia ciast w kreskówce? Problem w tym, żeby je wyjąć ...

[svetta]

svetta, to pragnienie spowodowane jest brakiem normalnego piekarnika, papieru do pieczenia, dywaników ..Na czym mogę upiec… już pieczę w kreskówce!)) Myślałem, że upieczę jeden biszkopt, ale po przeczytaniu forum zorientowałem się, że ciasta są smaczniejsze…) główny dylemat polegał na tym, który program piec ..
Nic takiego, jak się wydaje)) przy okazji wyciągają się bardzo łatwo, nie trzymają się dnia .. Trochę podważając łopatką i ciastko wypada.)

[firuza83]

firuza83i na jakim programie upiekłeś? bardzo interesujące!

[Shunika13]

Shunika13, Trochę później wrzucę zdjęcia i opiszę swoją "udrękę" Próbowałem już prawie wszystkich programów)) ale generalnie jestem zadowolony z rezultatu

Dodano w czwartek, 20 października 2016 19:47

Pisałem długo i uparcie ...: mail1: ale przy wgrywaniu początku fotki podałem błąd - za mało pamięci .. piszę w drugiej turze ...
Wobec braku w tej chwili normalnego piekarnika postanowiłem upiec te ciasta w multicookerze, ale z ciastami, a nie ciastkami. Najtrudniej było dobrać program tak, żeby dno się nie przypaliło, góra się zapiekła. Pierwsze ciasto zostało upieczone dla prog. „Smażenie” przez 5 minut, spód był dość brązowy, wierzch też był upieczony, ale postanowiłem odwrócić ciasto. Nie spodobał mi się efekt, lepka powierzchnia ciasta błyskawicznie „usmażyła się” ze skórką .. Drugie ciasto postanowiłam upiec na „wypiekach”, pieczonych przez 7-8 minut, ponownie zdecydowałam się na zrumienienie wierzchu ( dlatego ?? nie wiem ..) na "wypiekach" nie jest brązowawe, ale skórka i tak się uformowała ... Postanowiłam nie obracać pozostałych ciast, niech będą białe, ale będą pozostań delikatny, tak jak powinien. Ciasta dobrze rosły. Posmarowałem 5 mm, ale dno misy multi nie jest idealnie równe, ciastka są grubsze na brzegach, a pośrodku jest małe zagłębienie (i to moim zdaniem jedyna wada wypieku tych ciast w multicookerze!). Postanowiłem wyrównać to wgłębienie za pomocą jakiegoś wypełniacza (jagody / dżem / polewa). Ciasta nie są cienkie, 5 kawałków z tej porcji o średnicy 21 cm Ciasto okaże się wysokie. Ogólnie jestem zadowolony z wyniku. Jutro odbieram ciasto, więc zdjęcie wycinka wrzucę później.

[Yasmina]

Yasminano cóż, jesteś bohaterem! Wypiekasz ciasta w ekstremalnych warunkach!

[Merri]

Merri, Irina, musisz wyjść)) na jutro, ćwiartki, więc musisz gotować biszkopty / ciasta w "ekstremalnych" warunkach, aby zdążyć ..)

[Yasmina]

Yasmina, a co to są ćwiartki?

[svetta]

svettaćwiartki)) mój czujnik pisze tak, jak mu się podoba
Jest to asortyment czterech smaków (4 różne ciasta).

[Yasmina]

Yasminano cóż, jesteś naprawdę bohaterem!)))

[Merri]

tutaj jest moja „dziewczyna”



Merri Irina, dzięki za pomoc

[DJ]

DJ, Larissa, prawdziwy przypadek z dolarami))) Świetnie !!! Dobra robota !!!

Moja „mleczna dziewczynka” na poczęstunek dla rodziców) i pierwsza koronka)

i pierwsza koronka

Łagodnie! A na jaki krem ​​leżała koronka?

Łagodnie! A na jaki krem ​​leżała koronka?

dzięki) to krem ​​z cukrem pudrem, który jest w środku ciasta) koronka z żelatyną i nawet od kilku dni na tym torcie nie topi się)

koronki z żelatyną i nie topiły się na tym torcie nawet w kilka dni)

Świetny)

Merri Irina, dzięki za pomoc

Co ty, Larissa, nie pomogłam ci z doralami!

Dzień dobry dziewczyny! Czy możesz mi powiedzieć, jak zrobić śmietanę ze śmietany dla mleczarki i czy warto posmarować ciasta startymi truskawkami z cukrem, czy lepiej jakimś dżemem? Proszą o tort na 25 urodziny bliźniaków, chcą najsmaczniejszego :-)

[Stuardessa]

Stuardessa, Zrobiłam to raz tylko ze śmietaną i jagodami, było bardzo smaczne! Bita śmietana 20-25% z cukrem. proszek (do smaku) i szczypta wanilii. Impregnuje ciasta bardzo dobrze i nie tak „monotonnie” jak tylko śmietaną, jak na mój gust ... A starte truskawki bardzo się przydadzą, wystarczy wsypać mniej cukru, żeby nie było zbyt słodkie, ale lekko kwaśne .. (to znowu ja, jak mi się podoba))) Nie wiem, co wolą Twoi klienci ...)

Powtarzam to jeszcze raz, jak mi się podoba

Dziękuję Ci bardzo. A ile śmietany należy przyjąć na półtorej normy testowej?

[Stuardessa]

StuardessaZrobiłam krem ​​ze śmietany i śmietany z cukrem pudrem, krem ​​jest wspaniały. Wiśnie przełożyłam przez ciasto - kwaskowatość w tym cieście jest bardzo przydatna)

Zrobiłam krem ​​ze śmietaną i kwaśną śmietaną

Kiedyś ubiłam śmietanę na masło, teraz boję się z nimi pracować