Mini piekarnik wypiekacz do chleba DeLonghi EOB 2071

[VALERIY @]

VALERIY @ przy zakupie u pana, panie, jednostka nie jest do końca skomplikowana, ale pomoc jest naprawdę ogromna, był DR w przeddzień 2 rodzajów chleba, w samym DR rano było ciasto z łososia (natapit) i pizzę, nic nie ugniatałam rękami, cały piec i samo Ciasto też ugniatałam pierogi na pierogi, wszystko było normalnie ugniatane, już nie pamiętam, chyba ustawiłem minimum na 15 minut, ale mogłem się mylić przez długi czas

[kotyuchok]

kotyuchokDziękuję! Z receptur zrobiliśmy 3 pieczywo według załączonej instrukcji. Biały i 2 razy czarny według tego samego przepisu (Chleb żytni na stronie 270) po raz drugi dodano 50 g wody do programu AU8, ale rezultaty nie były zbyt zadowalające. Ciasto po wyrabianiu mniej wyrasta niż podczas garowania. A podczas pieczenia też już nie rośnie 🔗 🔗
To chleb wczorajszy - trochę mały, trochę gruby. Za 750g
I nie podzielisz się swoimi udanymi przepisami. Była bym bardzo wdzięczna. Naprawdę chcę konkretnych przepisów.

[VALERIY @]

VALERIY @, tu na forum jest magazyn przepisów, wszystkie sprawdzone, w większości autorzy gotowi odpowiedzieć na wszelkie pytania, nie piekłem czystego żyta, więc nic nie poradzę, zrobiłem żyto -pszenica według receptur https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302859.0 i https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122862.0 oba są udane, w zakładkach mam kilkadziesiąt przepisów do wypróbowania. Teraz jest na takie ciasto https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180128.0ale wszystkie te chleby nie są zgodne z programami piekarnika, częściej wyrabiam osobno rozkładanie i pieczenie w trybie piekarnika, pieczę na maszynie. Wybierz się na spacer po sekcjach, jest tu bardzo interesująco.

[VALERIY @]

VALERIY @Przeczytaj temat powyżej, przepis i technologia są szczegółowo opisane.

[kotyuchok]

kotyuchokdzięki za konkretne linki. Po prostu celem zakupu tego asystenta jest uwolnienie się od pracy ręcznej. Szukam przepisów do pracy na maszynie. Coś już zostało osiągnięte! Hurra! sazalexterdzięki za radę do przeczytania tematu. Chociaż zacząłem od tego. Ale dopiero po trzecim czytaniu zbierane są wskazówki dotyczące pieczenia chleba, w tym Twoje (ważne) wskazówki.Dziś będę piec według Twoich technologii. Powodzenia dla mnie...

[VALERIY @]

VALERIY @, Powodzenia!

[VALERIY @]

VALERIY @, Powodzenia!

[VALERIY @]

VALERIY @, jak się masz?

Witam wszystkich, powiedz mi, dziś jest drugi dzień, korzystając z tego cudu, ustawiłem charlotte 180 stopni na 35 minut, przebijam po sygnale do gotowania, a środek jest wilgotny. Co jest nie tak?

[Alla Deryuzhenko]

Alla Deryuzhenko, Dodaj czas, jak w prostym piekarniku, do pożądanego stopnia wypieku.

Dzięki za radę, tak zrobiłem ciasto, wyszło super! Teraz upieczę coś innego

Powiedz mi, czy płynne naczynie powinno się gotować, gdy działa tylko dolna dziesiątka? Ustawiam temperaturę na 220 na 45 minut, ale nie gotuje się. A ciepło jest jakoś słabe, wydaje mi się, chociaż dziesięć nagrzewa się do czerwoności. Czy to normalne, czy tylko panikuję?

Witaj!
Powiedz mi, czy ktoś próbował upiec ciasto wielkanocne w tym piekarniku? Proszę o podzielenie się radą !!!

[olga378]

olga378witam, nie upiekłam ciasta, tylko słodką bułkę, ale nie widzę powodu, dla którego piekarnik nie radziłby sobie z pieczeniem ciasta wielkanocnego, przynajmniej dla siebie mam zamiar w nim upiec. Jedyne na co zwróciłbym uwagę to wysokość, aby produkt nie opierał się o cienie sufitu

Podziękować! Myślę też o wysokości ... Klasyczna forma na pewno się nie sprawdzi)
Jakiego przepisu zamierzałeś użyć?

Ogólnie są one w zakładkach, ale oczy biegną tam, w temacie ciast, pozornie niewidocznie
1. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.0
2.https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167932.0
3. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Podobał mi się również przepis na ciasto wielkanocne z Myasoedovskaya, tylko autorka po prostu poleca wysoką klasyczną formę, a ten mini piekarnik na pewno nie zmieści się w tym mini piekarniku ((

[olga378]

olga378, będziemy eksperymentować w starym piecu gazowym, którego nie chcę

[kotyuchok]

kotyuchok, I po prostu nie mam już piekarnika, będę musiał zaryzykować) Dziękuję za wsparcie!

[olga378]

olga378, Podoba mi się ta opcja https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexterDziękuję !!!!! Czy myślisz, że możesz wypróbować program do słodkiego chleba AU13 lub lepszy niż AU 14? Chcę go skosztować w formie, która jest podawana z chlebem.

[olga378]

olga378Zacząłbym eksperyment z programem słodkiego chleba AU13

Witaj! Wesołych Świąt!
Bardzo proszę o radę. Wczoraj dostałem taki piec (wcześniej doskonały wypiekacz do chleba Moulinex). Pieczywo białe upiekłam według instrukcji dla AU2. Następnie - szary (intuicyjnie wybrałem AU5). Bardzo smaczne. Nie jest jednak jasne, czy istnieje tak wiele programów automatycznych. Czy jest gdzieś wyjaśnienie programów? Znalazłem stronę internetową z przepisami, ale pokrywają się one z tymi w książce. podziękować

[Gael]

GaelNiestety, nie ma żadnych wyjaśnień, z wyjątkiem tych w instrukcjach.

Podziękować. Spróbuję empirycznie

Cześć . Proszę powiedz mi: czy ktoś piecze w tej maszynie chleb na zakwasie żytnim?
Jeśli to możliwe, powiedz mi przepis. Dziś kupiłem ten cud technologii, nie wiem, z której strony do niego podejść
Do tej pory piekła chleb tylko w tradycyjnym piecu.

[Lena-Alena]

Lena-Alena, Piekę tylko na cieście, technologia jest wyższa w temacie. Zasada jest podobna do zakwasu.

[sazalexter]

sazalexterBardzo chciałem kupić to urządzenie, widziałem je wczoraj, wcześniej nawet nie wiedziałem o jego istnieniu. Czy jesteś z niego zadowolony jako wieloletni użytkownik? Bardzo interesuje mnie pizza, czy jest świetna? Podobał Ci się ten okrągły chleb, prawdopodobnie równie smaczny, co piękny?

[Sivana]

SivanaPizza, jak wszystko, co gotuje się w piekarniku, okazuje się bardzo smaczna, ale to bardziej zasługa żony i jakości produktów.
Chleb jest pyszny we właściwościach bliższych chlebowi z pieca, więcej szczegółów powyżej w temacie.

Czy możesz mi powiedzieć, czy w tym piekarniku można jakoś wyrastać ciasto dłużej niż 2 godziny? Robię chleb na „słabym” zakwasie, ciasto długo rośnie, 2 godziny to za mało. I co 2 godziny naprawdę nie chcę pamiętać i biec, aby ponownie uruchomić minutnik :-(

[Xavier]

Xavier, Inaczej to nie zadziała. Jeśli tylko w pomieszczeniu jest ciepło, włóż go na 2 godziny, a następnie zostaw w HP, powoli ostygnie do temperatury pokojowej, nadal będzie pasował.

Dobry dzień! Dostałem ten cud, ale istnieje podejrzenie, że termometr kłamie. Postanowiłem to sprawdzić w dosadny sposób: ustawiłem temperaturę na 140 stopni, tryb „dwa patyczki z konwekcją” i patelnię z wodą. Ogólnie woda nie zagotowała się przez 15 minut. Wtedy jestem zmęczony czekaniem. Po kolejnych 10 minutach po obróceniu o 180 ° dno było całe w pęcherzykach, ale wyraźnie nie wrzało. Masz ochotę to zrobić?

[Botanikys]

Botanikys, 1) Włożyć termometr, sprawdzić piekarnik, rozgrzewając go przynajmniej przez 15 minut. 2) Nie gotowane na parze.

Gdzie jeszcze mogę dostać taki termometr?

Sprawdziłem termometrem, temperatura na środku +/- 5 stopni odpowiada ustawionej, wyższa / niższa od środka - ok 5-10 stopni mniej. Dokładność jeszcze nie osiągnąłem (sprawdziłem w 3 piekarnikach gazowych i 2 piekarnikach).

Właściciele tego modelu proszę mi powiedzieć
1. czy są programy takie jak „ciasto”
2. wymiary blachy do pieczenia i rusztów.
Czy można gotować na 2 poziomach jednocześnie (np. Piec ciasta)
Z góry dziękuję.

[aynat]

aynat, 1) Jest 15 minut wyrabiania z podgrzanym ciastem drożdżowym SE1: KWADRAT. Jest też SE10: MIXING, ale ja go nie używałem
2) Głębokość pieca 290 mm szerokość 315 mm wysokość od dolnej pozycji rusztu do górnej osłony klosza 110 mm, blacha do pieczenia 295 mm * 250 mm Jednak pizza o średnicy 30 cm wchodzi łatwo https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.80
3) Możesz.

Cześć wszystkim! Naprawdę chcę kupić ten piec, póki co go studiuję, ale już mi się podoba, jest tyle możliwości ... ale proszę o odpowiedź na to pytanie wypiek chleba jest w pełni automatyczny czyli ugniatanie, wyrastanie, ugniatanie , garowanie i pieczenie (jak w maszynie do chleba czy coś innego) bez przerywania programu? a czy nadal da się w nim zagnieść twarde ciasto np. na pierogi? może już zadawali takie pytania, nie było czasu na przeczytanie całego tematu, proszę mi powiedzieć, czy to nie jest trudne))) z góry dziękuję.

[Larra]

LarraMożna piec na maszynie, ale programy są krótkie, nie podoba mi się, piekę ze wstępnym przygotowaniem ciasta. Nie ugniatałem ciasta na pierogi, do tego mam Panasonic i MUM5.

Pieczę ze wstępnym przygotowaniem ciasta.

Aha, już boję się go kupić, w ogóle nie mam doświadczenia w pieczeniu, tylko piekłam w piekarniku z ręcznym wyrabianiem i wyrastaniem, nagle nie rozumiem, teraz próbuję opanować przygotowanie półfabrykatu zakwasu z naszego forum, nie wiem co się stanie, na pewno jest chęć nauki, ale straszna ... a na zakwasie upiekasz w nim chleb?
Czy któryś z użytkowników może ugotować w nim ciasto na pierogi, jeśli takie są, proszę o odpowiedź !? Naprawdę nie wiem, co robić

[Larra]

Larra, Pieczę skokami, kładąc ciasto. Więcej szczegółów powyżej.

[Aleksandra]

AleksandraDziękuję, przeczytałem całą Temkę)))

[sazalexter]

Jednak pizza o średnicy 30 cm jest cicha

sazalexter Czy pieczesz pizzę na patelni do pizzy? Jeśli tak, czy mogę otrzymać tytuł?

[aynat]

aynatPizzę robimy nie w klasycznym kształcie, używamy teflonowego kształtu o odpowiednim rozmiarze i kształcie z Ikea.

[sazalexter,]

sazalexter,
Dziękuję za odpowiedź.
Kolejne pytanie, jeśli to możliwe.
Nie wiesz, jak z renowacją Delonghi? W milionowej Samarze ledwo znalazłem 1 usługę, w której podjęli się spojrzenia na mój HP Kenwood, gdy się zepsuł. Teraz wybieram technikę w zależności od dostępności usługi

[aynat]

aynat, 🔗

🔗

Nie powiem dokładniej, musisz zadzwonić

Dzięki forum pomogło mi wybrać mini piekarnik) Zacznijmy eksperymenty !!! Pliz .... polecam ciasto bez drożdży na ciasta (nie lubię zapachu drożdży), na którym progu lepiej ugniatać i piec?

[sovastrapushka]

sovastrapushkaNiestety nic nie powiem, robimy ciasto tylko z drożdżami (nie pachnie) według przepisu z
Panasonic
Suszone drożdże 1 łyżeczka
Mąka pszenna 500 g
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 1,5 łyżki. l.
Masło 30 g
Woda 310 ml
Miksuj w Panasonic, piecz w Delongy.

Oto placki mięsne

Całość w piekarniku (ugniatanie, smarowanie, pieczenie)
Zgodnie z tym przepisem https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180683.0

Marina, powiedz mi, czy wymieszałaś SE10 (30 min) czy SE1 (15 min)? Sprawdzanie - SE11, jak rozumiem (2 godziny). Pieczenie - temperatura i czas? Chcę spróbować ciast z dżemem)

Nr części 7011810711, mieszadło do piekarnika elektrycznego DeLonghi EOB2071 może się przydać. Wiadro nr 7011810711,
to jeszcze nie jest dokładne, w zasadzie nie powinno być inaczej.