Zachowanie w domu - pytania, problemy, odpowiedzi, wymiana poglądów, pochwały

W tym miejscu działa wypukła luneta. Po schłodzeniu puszki straci swoje wybrzuszenie z powodu wynikającego z tego nadciśnienia z zewnątrz.

... i kupię po otwarciu puszki, gdy ciśnienie po obu stronach puszki jest identyczne!

... i kupię po otwarciu puszki, gdy ciśnienie po obu stronach puszki jest identyczne!

Tak nie będzie.
Metoda mikrofalowa może mieć miejsce, jeśli pokrywka nie topi się.
Ale nie możesz włożyć do kuchenki mikrofalowej wielu puszek na domowe przygotowania. Ile gotujesz na zimę?

[Wiki]

Oto Twoje urocze, kobiece złudzenie z urządzeniem airfryer.

To nie jest jej ... This is Hotter ... Sprzedając frytownice Hotter, sprzedawcy Seven Hills z pianką na ustach udowadniają, że taka konstrukcja pozwala na sterylizację bez doprowadzania do wrzenia ...
Wiki, Nie pamiętam, czy masz fryer i jestem prawie pewien, że Gwiazda tu nie przyjdzie, więc ...

Piec konwekcyjny jest odpowiednikiem piekarnika.

A więc łaźnie parowe, piekarniki i frytkownica są dla mnie zbyt kłopotliwe ... Z hukiem zgodziłem się z mikrofalówką ...

Tutaj! Zgodziłem się z airfryer. Chociaż mój brat nie rozpoznaje nic poza kuchenką mikrofalową i zakręcanymi pokrywkami.
Ale wieczko, które zostało po prostu przykręcone bez podwodnej sterylizacji, pozostaje wielokrotnego użytku? Ali tam nie ma?

Taka konstrukcja pozwala na sterylizację bez gotowania ...

Dlaczego nie doprowadzić go do wrzenia? Bardzo dużo, nawet przynosząc!

Tak nie będzie.

Mam go więc już piętnaście razy na magazynie ... w ogóle nie znalazłem wklęsłych pokryw ... na swoim miejscu ...

Dlaczego nie doprowadzić go do wrzenia? Bardzo dużo, nawet przynosząc!

Bardzo dużo równo przynosząc - to 60 minut w 130 stopniach ... Hm ... a jaka jest temperatura topnienia wieczka ... poszedłem poszukać temperatury ... topnienia wieczka ...

[Gwiazda]

... Piec konwekcyjny to odpowiednik piekarnika.

Gwiazda Pamiętam, jak uczyłem ją pieczenia chleba żytniego!
Testowana metoda, zbiornik ze stali nierdzewnej, na tabliczkę inwentarzową, w tym za 3000 rubli, o średnicy 26 cm i wysokości 26 cm o objętości 20 litrów, jest godnym rozwiązaniem tego problemu bez naruszeń i sztuczek.

Bardzo równomierne - to 60 minut w 130 stopniach ...

Ale nie! Napełnij wrzącą solanką i gotowe! Przy 130 stopniach mam gumowe pierścienie na pokrywkach do zszywania żywego i dobrego. Nie pamiętam więcej niż 30 minut, żeby ktoś się nie zagotował. I pozwala sobie tam na kilka żarówek ... patrzenie przez szybę jest bardzo drogie!

Nie chcesz słyszeć, co się mówi.

Cóż, znalazłem tylko to:

* pasteryzacja w temperaturach do 100 ° C;
* sterylizacja w temperaturach do 121 ° C i przeciwciśnieniu 1,8 ± 0,2 bara;
* głęboka sterylizacja w temperaturach do 131 ° C i przeciwciśnieniu 1,8 ± 0,2 bara.

Szczerze mówiąc nie wiem dlaczego weszli w oba warunki (temperatura i ciśnienie), ale nie wskazali czasu ... Szklane słoiki wytrzymają temperaturę, ale ciśnienie ... przetłumaczy zakres. Zawsze istniejemy pod jednym barem, a dokładniej 10 metrami słupa wody. A potem albo 8 metrów więcej, albo 8 mniej ... Myślę, że brzeg pęknie w obu przypadkach ... tylko w różnych kierunkach ...

Ale wydaje się, że przez jakiś czas te osłony mogą utrzymywać temperaturę 130 stopni ... Ale czy wytrzymają 60 minut ...

Zbiornik ze stali nierdzewnej na 3000 rubli o średnicy 26 cm i wysokości 26 cm i pojemności 20 litrów jest godnym rozwiązaniem tego problemu bez naruszeń i sztuczek.

Jest czołg. I na 20 i 40 litrów. Ale chcę tego raz - i gotowe! Spójrz jak nie chodzisz na żadne forum, a tam „dawno nic nie sterylizowałem”, „ja”, „ja też”, „zalane, zakryte, przykręcone wieko i szczęście” i czujesz się jak dinozaur.

Istnieje koncepcja, jak powinno być, ale coś innego, jak nieporozumienie lub złudzenia, jest sprawą osobistą każdego.
Jest łatwy i prosty w utrzymaniu, nie jest trudny.
Ciśnienie, temperatura, czas to znane wartości.
Najwyraźniej konieczne jest otwieranie kursów na ten temat.
Od dawna myślałem o połączeniu sił z kimś
aw szczególności w przypadku procesu puszkowania,
i zamień tę aktywność w wakacje.
Zastanawiam się, jak są chętni do znalezienia?

Istnieje koncepcja, jak powinno być, ale druga kwestia, jak ignorancja lub złudzenie, jest sprawą osobistą każdego.

Okazuje się, że kto i cokolwiek wpadnie, nie ma lepszego rezultatu niż sterylizacja pod wodą. To jasne. Ten proces jest łatwiejszy i przyjemniejszy z zakrętką niż ze szkłem i klipsami, co jest również zrozumiałe. Ale tak bardzo chciałem się mylić ...
Już rejestruję się na kursy z tej tematyki i obiecuję, że będę się dobrze zachowywał. W tym sensie - frekwencja, wyniki w nauce, dobre zachowanie itp.

[Spinka do włosów]

Czy będzie wakacje ze spłuczką?

(tutaj Spinka do włosów wpadł do sypialni ..)

Do jutra wszyscy.

Do jutra wszyscy.

Dziękuję Wani28 A jeśli chodzi o kursy - nie mogę być poważniejszy i poważniejszy. Mam nadzieję kontynuować ...

Dziewczęta i chłopcy, jak otworzyć zakrętki, aby ich nie uszkodzić? Nie możemy tego zrobić, musimy lekko przesunąć bok pokrywy za pomocą śrubokręta, aby rozładować próżnię.

Dziewczęta i chłopcy, jak otworzyć zakrętki, aby ich nie uszkodzić? Nie możemy tego zrobić, musimy lekko przesunąć bok pokrywy za pomocą śrubokręta, aby rozładować próżnię.

W tym celu sprzedawany jest specjalny klucz do otwierania pokryw.

Nigdzie nie widziałem takich ludzi, niestety ...

[rodzynki]

rodzynki, nie martw się! Myślę, że jeśli po takiej operacji pokrywa nadal utrzymuje próżnię, to jest niedokończona!

Sama otwieram nożem ...

W tym celu sprzedawany jest specjalny klucz do otwierania pokryw.

Mam jeden - g .. ale przyzwoity!
W naszej wiosce kosztuje 74 ruble.
Jeśli je otworzysz, pokrywka zostanie natychmiast umieszczona w koszu na śmieci. I nie będziesz w stanie zamknąć tożsamości - okładka się załamuje. Kupiłem go - nakierowano mnie na reklamy w telewizji, a ponieważ powstał w regionie Tweru, postanowiłem wesprzeć moich rodzimych producentów.

Nie chcesz słyszeć, co się mówi.

Duc o czym?

Nigdzie nie widziałem takich ludzi, niestety ...

Udaj się na najbliższy targ spożywczy
a szczęście zstąpi na ciebie.

Nauczyłem się otwierać zakręcane wieczka w bardzo prosty sposób, trzeba postukać w boczną krawędź wieczka, żeby nie było wgnieceń, uderzam w drewno popychaczem lub rączką noża, a następnie jak zwykle w lewo działa prawie zawsze w szczególnie trudnych przypadkach, włożyć ostrze noża pod obręcz i lekko zgiąć pokrywkę tak, aby powietrze zamknęło się do środka po czym łatwo się otwiera

Proszę wszystkich o radę!
Na daczy jest dużo zbieraczy jabłek, wczoraj przyniosłem 2 wiadra. Padalka to duże, niezbyt robaczywe odmiany zimowe Simirenko i Golden. Same jabłka są niejadalne. Chcę zrobić sok na sokowirówce. Powiedz mi, proszę, sok będzie dobry, jak "jadalny ???", i tak będzie wyciśnięty, ale czy można go zwinąć na zimę z niedojrzałych jabłek?
Nie rozważam propozycji takich jak dżem, nie jemy. Nie ma suszarki. Tylko sok. -?

Sok będzie normalny. Dostosuj tylko do cukru według własnego gustu. Po wyciśnięciu sokowirówki zagotowuję sok, w razie potrzeby dodaję cukier, usuwam piankę i wlewam do sterylnych słoików.

Ale brzoskwinie w syropie są sprzedawane ... okazuje się, że są gotowane?
A jeśli gotujesz, jak? W ogóle niczego nie zamknąłem, dopiero teraz postanowiłem spróbować

wcześniej nic nie robiłam, ale teraz ciasta i ciastka, wkrótce puste miejsca się pojawią Dziękuję, moi drodzy !!!

Wlewa się je do słoików z gorącym syropem i sterylizuje.

Proszę wszystkich o radę!
Powiedz mi, proszę, to będzie dobry sok, jak "jadalny ???", i tak będzie wyciśnięty, ale czy można go zwinąć na zimę z niedojrzałych jabłek?

Mój mąż zawsze używa takich jabłek trochę niedojrzałych i używa ich, mają więcej soku! Doprowadzam do wrzenia iw zależności od odmiany jabłek dodaję pewną ilość cukru, ale lubię wszystko na słodko, więc w 3-litrowym słoiku może być nawet 1 szklanka!

Kiedy mi odpowiadałaś, mój mąż wydestylował już wiadro jabłek na sok !!!

Drugie wiadro jest już gotowe!

Dokładnie dokładnie!
My też zawsze destylujemy lekko niedojrzałe jabłka na sok, jak pisze książka!)))
Nigdy nie dodawano tylko cukru, nie było potrzeby.

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi! Zagotuj i zalej później. I nigdy nie dodawałem cukru do soku z jabłek, jest tak słodki, że ręce się sklejają, a zimą rozcieńczamy wodą, nie można go pić!

Drodzy Guru! Nie było smutku, moje ogórki urosły. Nauczy Cię, jak zamykać ogórki (marynowane, ocet) w słoikach o pojemności 1,5 litra z zakrętką? Ale nie mam nic do ich sterylizacji. Czy można coś zrobić w łuku?

Drodzy Guru! Nie było smutku, moje ogórki urosły. Nauczy Cię, jak zamykać ogórki (marynowane, ocet) w słoikach o pojemności 1,5 litra z zakrętką? Ale nie mam nic do ich sterylizacji. Czy można coś zrobić w łuku?

Szkoda, że ​​nie masz nic do wysterylizowania. I że w domu nie ma dużego rondla, w którym później można włożyć puszki do ognia?
Naprawdę nie jestem znawcą ogórków, nie pracowały u mnie od młodości. Dlatego nie skręcam za bardzo. Ale w zeszłym roku pokazali mi przepis i zakochałem się w nim. I cała moja rodzina. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136591.0

Drodzy Guru! Nie było smutku, moje ogórki urosły. Nauczy Cię, jak zamykać ogórki (marynowane, ocet) w słoikach o pojemności 1,5 litra z zakrętką? Ale nie mam nic do ich sterylizacji. Czy można coś zrobić w łuku?

Alenka, nie rozumiem - chcesz sterylizować tylko puste słoiki, czy sterylizować słoiki po ogórkach?

Wszystkie konserwy sterylizuję w piekarniku. Jeśli jesteś zainteresowany, powiem ci, jak to zrobić

Wszystkie konserwy sterylizuję w piekarniku. Jeśli jesteś zainteresowany, powiem ci, jak to zrobić

No weź, powiedz mi. Jestem już gotowy Toka pytanie, nie mam piekarnika, ale micra z osobną funkcją konwekcji. Wszystko na nim piekę.

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata, znalazłem swój przepis na pomidory w piekarniku. Bardzo ciekawe, ale co mam zrobić jak mam zakrętki. Nie możesz ich włożyć do piekarnika.

svetta, Nie chcę sterylizować słoików po ogórkach. Puste słoiki można przechowywać w piekarniku. Lepiej jest opróżniać i napełniać niż sterylizować. Pamiętam, że moja babcia zrobiła coś takiego: włożyła wszystko do słoików, polała marynatą, wylała. Następnie marynatę gotowano, wlewano do słoików i skręcano, a następnie w dół pod koc. Ale to jest w przypadku konwencjonalnych pokrywek słoików.
Zastanawiam się więc, jak zmienić technologię (biorąc pod uwagę, że przygotowuję się do tego po raz pierwszy).

Alain, tak samo jest z zakrętkami! Po prostu uszczypnij je na końcu.

Lepiej jest opróżniać i napełniać niż sterylizować. Pamiętam, że moja babcia zrobiła coś takiego: włożyła wszystko do słoików, polała marynatą, wylała. Następnie marynatę gotowano, wlewano do słoików i skręcano, a następnie opadano pod koc. Ale to jest w przypadku konwencjonalnych pokrywek słoików.
Zastanawiam się więc, jak zmienić technologię (biorąc pod uwagę, że przygotowuję się do tego po raz pierwszy).

Tak robię pomidory i kompoty. Mam puszki z zakrętkami. Dlatego proces jest taki sam, jak w przypadku konwencjonalnych nakrętek. Gotuję je, sterylizując słoiki i zwijam je później. Pomidory robię zawsze w litrowych słoikach, bo do wirowania używam odmiany Chumak lub śmietanki. Tak, w zeszłym roku zrobiłem 3 puszki ogórków na zasadzie pomidora, trzykrotnie polewając, co dziwne, stały do ​​momentu użycia.Ale zrobiłem ogórki bardzo małe, na 1 kęs.

W zeszłym roku zrobiłem 4-litrowe z wkręcanymi, stały! I jedli pięknie

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata, znalazłem swój przepis na pomidory w piekarniku. Bardzo ciekawe, ale co mam zrobić jak mam zakrętki. Nie możesz ich włożyć do piekarnika.

svetta, Nie chcę sterylizować słoików po ogórkach. Puste słoiki można przechowywać w piekarniku. Lepiej jest opróżniać i napełniać niż sterylizować. Pamiętam, że moja babcia zrobiła coś takiego: włożyła wszystko do słoików, polała marynatą, wylała. Następnie marynatę gotowano, wlewano do słoików i skręcano, a następnie schodziliśmy pod koc. Ale to jest w przypadku konwencjonalnych pokrywek słoików.
Zastanawiam się więc, jak zmienić technologię (biorąc pod uwagę, że przygotowuję się do tego po raz pierwszy).

Alenka, z zakrętkami działa tak samo, jak z konwencjonalnymi pod klucz. Nie ma różnicy, tylko wtedy mocno dokręć te nakrętki, to wszystko. Czy masz na myśli coś innego?
I prawie całą konserwację zajmuję się nalewaniem i PODWÓJNIE wszystko jest w porządku, nawet czasami 2-3 lata.

Alenka, z zakrętkami działa tak samo, jak z konwencjonalnymi pod klucz. Nie ma różnicy, tylko wtedy mocno dokręć te nakrętki, to wszystko. Czy masz na myśli coś innego?

Tyle, że ktoś tutaj napisał, że nie można ich włożyć do piekarnika. A jak to robisz bardziej szczegółowo?

W zeszłym roku zrobiłem 4-litrowe z wkręcanymi, stały! I jedli pięknie

4 litry? A gdzie są zabrani?

Tyle, że ktoś tutaj napisał, że nie można ich włożyć do piekarnika. A jak to robisz bardziej szczegółowo?

Co robisz?

Zarówno przykręcane, jak i pod klucz, sterylizuję wszystkie pokrywki w piekarniku. Tylko te śrubowe po piekarniku po prostu wyciskam i zwijam pod klucz. Nie bój się, ale spróbuj zrobić małe przyjęcie. To bardzo wygodne. Wszystko wkładam do słoików według przepisu. Wlana gorąca woda. Wstawić do zimnego piekarnika na blasze do pieczenia. Podpalenie. Wychowany do 150 stopni. a po 15-25 minutach wyjmujesz słoiki i po prostu je ściskasz i zwijasz. Do góry nogami i pod kołdrą, aż ostygną.

Zarówno przykręcane, jak i pod klucz, sterylizuję wszystkie pokrywki w piekarniku. Po piekarniku wciskam tylko śrubki i zwijam je pod klucz. Nie bój się, ale spróbuj zrobić małe przyjęcie. To bardzo wygodne. Wszystko wkładam do słoików według przepisu. Wlana gorąca woda. Wstawić do zimnego piekarnika na blasze do pieczenia. Podpalenie. Wychowany do 150 stopni. a po 15-25 minutach wyjmujesz słoiki i po prostu je ściskasz i zwijasz. Do góry nogami i pod kołdrą, aż ostygną.

A jaki kaliber wkładasz?
Ciekawy sposób!

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec latarobisz to dla ogórków? Znaleziono tylko pomidory. A co z ogórkami?

I zakręcić pokrywki? Coś, czego jeszcze nie mogę sobie wyobrazić, czy można je po prostu umieścić. Zajrzę do domu. Czy to wybuchnie?

Zarówno przykręcane, jak i pod klucz, sterylizuję wszystkie pokrywki w piekarniku. Po piekarniku wciskam tylko śrubki i zwijam je pod klucz. Nie bój się, ale spróbuj zrobić małe przyjęcie. To bardzo wygodne. Wszystko wkładam do słoików według przepisu. Wlana gorąca woda. Wstawić do zimnego piekarnika na blasze do pieczenia. Podpalenie. Wychowany do 150 stopni. a po 15-25 minutach wyjmujesz słoiki i po prostu je ściskasz i zwijasz. Do góry nogami i pod kołdrą, aż ostygną.

Ta opcja mi nie odpowiada. Mam piekarnik elektryczny. taniej na benzynie dla mnie.