Zachowanie w domu - pytania, problemy, odpowiedzi, wymiana poglądów, pochwały

Banki od 0,5 litra do 3 litrów. I ogórki, pomidory, kompoty i marynaty, i kawior lecho i squash. Dokręcam nakrętkę, ale nie do końca, ale po sterylizacji ściskam.
Mój sąsiad sterylizuje w piekarniku elektrycznym.

Moja droga jest jedną z wielu. "Każdy wybiera dla siebie ......"

Dzięki za wyjaśnienia. Dopiero wtedy przy takich osłonach trzeba patrzeć z góry, aby się nie zagotowało: wypłynie spod zwykłej osłony, ale tutaj ...

Ta opcja mi nie odpowiada. Mam piekarnik elektryczny. taniej na benzynie dla mnie.

Z przerażeniem wspominam procedurę wyjmowania puszek z wiadra wrzącej wody. Więc to jest wątpliwa ekonomia. Piekarnik elektryczny nie zwija się zbytnio. W naszych cenach - odpowiednik jednej lub dwóch pokrywek do konserw.

Dzięki za wyjaśnienia. Dopiero wtedy przy takich osłonach trzeba wcześniej patrzeć, żeby się nie zagotowało: wycieknie spod zwykłej osłony, ale tutaj ...

Więc to wypłynie tutaj, nie jest skręcone!

Dzięki za wyjaśnienia. Dopiero wtedy przy takich osłonach trzeba patrzeć z góry, aby się nie zagotowało: wypłynie spod zwykłej osłony, ale tutaj ...

Nie gotuje się w piekarniku. A jeśli trochę przecieka, to Svetta całkiem słusznie odpowiedział ci, że nic mu nie przeszkadza

Zbierzę siły. Żniwa wymagają.

Nawiasem mówiąc, wczoraj zamknąłem ogórki według tego przepisu
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.0

4 litry? A gdzie są zabrani?

Nadyush, mamy różne banki. Osobiście uwielbiam kręcone, żeby oko było przyjemne, a nie tylko żołądek.Zamknięcie 4-litrowe dla kolegów. To jest dla domu, nie zamykam więcej niż 2 litry.

Nadyush, mamy różne banki. Osobiście uwielbiam kręcone, żeby oko było przyjemne, a nie tylko żołądek. 4-litrowy zamyka się dla kolegów. To jest dla domu, nie zamykam więcej niż 2 litry.

Przyjechałbym 4-litrowym dla mojego syna do hostelu! A do domu generalnie mam litr prądu.

Tak, wcześniej nie podawano mniej niż 3 litry, ale teraz 1-1,5 jest najlepsze.

Przyjechałbym 4-litrowym dla mojego syna do hostelu! A do domu generalnie mam litr prądu.

Nagy, są dobre, tylko że nie możesz im tego powiedzieć w swoich rękach. Mój zawsze skarcił mnie za ciężkie torby.

Nagy, są dobre, tylko że nie możesz im tego powiedzieć w swoich rękach. Mój zawsze skarcił mnie za ciężkie torby.

Więc jestem godzinę drogi od niego z pensem i zwykle importujemy mu takie rzeczy pod koniec sezonu konserwowego i wkładamy je pod łóżko. Dlatego mój nie jest bardzo parowany z ciężkimi workami. Taki prąd już w połowie miesiąca, kiedy przedrze się przez mamę po słodycze dla jej synka, ja ugotuję, a potem pędzi do worka w kratę!

Więc tak, taki słoik jest w sam raz, zapytaj tych, którzy handlują w bankach, powinni mieć. W zeszłym roku ich cena wynosiła około 12 hrywien.

Więc tak, taki słoik jest w sam raz, zapytaj tych, którzy handlują w bankach, powinni mieć. W zeszłym roku ich cena wynosiła około 12 hrywien.

Nie, nie spotkałem tutaj więcej niż 3 osoby. A w bankach nie handlujemy zbytnio. Tak, wciąż zamarłem, jak tylko wyrzuciłem 3-ki, to nawet nie przyszło mi do głowy, że mój syn (miał około 8 lat) pójdzie na studia. To zajmie dużo szwów. Ale dla nas były duże, przeszkadzały. Więc rozdałem i wyrzuciłem część.

zło to za mało !!! Kupiłem nowy zszywacz, półautomat. Stary, który był używany przez około 10 lat, zepsuł się.A ten tęskni !!! Przekręciłem 15-20 razy, przekręciłem słoiki na papierze, aby było widać, gdyby chybili! Maszyna do pisania "Hostessa", Moskwa. Dlaczego to robią, a faktycznie kosztują około 250 rubli
Kto używa której, która firma? Z jakiegoś powodu boję się uszami, wydaje się, że zyathen - więc bank pęknie

[Gulya]

GulyaUżywam śrubek, są trwałe, wielokrotnego użytku, wytrzymują długo, nie było przebić.

Tanya, czy półautomatyczne urządzenie to śruba? Jestem taki od około 10 lat

Kupiłem ten

Okazuje się, że ta maszyna przeszła test w programie Test Purchase i zajęła pierwsze miejsce. Może właśnie się ożeniłem?

Z jakiegoś powodu boję się uszami, wydaje się, że zyathen - więc bank pęknie

Też tak myślałem, ale teraz nie jestem zachwycony. Używam go od dawna

W takim zszyciu wystarczy przyciągnąć koło bliżej szyjki puszki. Jest na śrubie, można go łatwo odkręcić i ponownie przykręcić śrubokrętem

Tanya, czy półautomatyczne urządzenie to śruba? Jestem taki od około 10 lat

Kupiłem ten

Mam takie same 15 lat, dokręciłem śrubę główną na samym uchwycie i dokręcam ją na stałe (rączką łyżki lub widelca). Może powinieneś też dokręcić śrubę?

o, dziękuję dziewczyny za radę !!!
Na pewno spróbuję

o, dziękuję dziewczyny za radę !!!
Na pewno spróbuję

Napięty teraz działa jak stary
dzięki jeszcze raz

Napięty teraz działa jak stary
dzięki jeszcze raz

Dziś był program Natashy Korolevy, który brzmiał: „Póki jest… albo zjedz obiad…” Podoba mi się ten program, oglądam go z przyjemnością.

Cóż, tam gospodyni zrobiła ogórki z aspiryną. Na wzmiankę o aspirynie dietetyk złapał ją za głowę, a potem ... cóż, albo moja logika jest zła, albo jej ...
1. Powiedziała, że ​​aspirynę mamy w piklach i piklach od czasu głodu ... trzydzieści lat temu. Nie pamiętam głodu lat osiemdziesiątych ... Pamiętam deficyt, ale głód ... Prawdopodobnie mamy różne wyobrażenia o głodzie ...
2. Cóż, ogólnie, gdzie głód? Nie możesz naprawdę jeść aspiryny ...

Ogólnie rzecz biorąc, powiedziała, że ​​aspiryna zabija wszystko, co szkodliwe, wszystko pożyteczne i ogólnie bardzo szkodliwe. Jak mówią, wszyscy zginęli ...

Cóż, jednocześnie powiedziała, że ​​pikle można jeść tylko młode i zdrowe. Bo jeden taki ogórek zawiera 700 dziennych norm soli ...

Nie wiem czy nie, ale jest pięknie (poznałam VK)


Jest zdjęcie przedstawiające krok po kroku wycinanie liści. Jeśli ktoś jest zainteresowany, mogę to opublikować, nagle się przydaje.

rozłóż to! Potrzebujemy wszystkiego

Dziś był program Natashy Korolevy, który brzmiał: „Jedząc… albo jedząc obiad…” Podoba mi się ten program, oglądam go z przyjemnością.

Cóż, tam gospodyni zrobiła ogórki z aspiryną. Na wzmiankę o aspirynie dietetyk złapał ją za głowę, a potem ... cóż, albo moja logika jest zła, albo jej ...
1. Powiedziała, że ​​aspirynę mamy w piklach i piklach od czasu głodu ... trzydzieści lat temu. Nie pamiętam głodu lat osiemdziesiątych ... Pamiętam deficyt, ale głód ... Prawdopodobnie mamy różne wyobrażenia o głodzie ...
2. Cóż, ogólnie, gdzie głód? Nie możesz naprawdę jeść aspiryny ...

Ogólnie rzecz biorąc, powiedziała, że ​​aspiryna zabija wszystko, co szkodliwe, wszystko pożyteczne i ogólnie bardzo szkodliwe. Jak mówią, wszyscy zginęli ...

Cóż, jednocześnie powiedziała, że ​​pikle można jeść tylko młode i zdrowe. Bo jeden taki ogórek zawiera 700 dziennych norm soli ...

Nie można więc ani jeść, ani oddychać, a narodziny też są złe, ale koniec jest jeden ...

jeden taki ogórek zawiera 700 dziennych norm soli ...

No cóż, z logiką dietetyka jest jeszcze gorzej niż z matematyką… Dzienne spożycie soli to 5 g, w trzech litrach marynat (w tym solanka) maksymalnie 100 g soli. Do jakiego ogórka pasuje 3,5 kg soli? A co z głodem…? No cóż, wszystko jest proste - octu gdzieś brakowało, więc ludzie tam głodowali, Aspiryna w małych dawkach (1 tabletka dziennie) rozrzedza krew, co jest bardzo potrzebne chorym na serce i chorym na nadciśnienie.Jeśli włożysz 3 tabletki aspiryny do 3-litrowego słoika ogórków lub pomidora, wówczas jedną trzecią słoika można zjeść bez szkody dla zdrowia. To prawda, pozostaje pytanie, jaki rodzaj reakcji zachodzi między aspiryną a warzywami w obecności wrzącej wody. Może jest tam jakaś krzywda?

[Konserwowanie z aspiryną]

Wiedziałem od dawna, że ​​aspiryna w marynatach jest niebezpieczna. Oto, co mówią o tym eksperci.

"Konserwowanie z aspiryną.
Aspiryna (lub kwas acetylosalicylowy) nie jest środkiem konserwującym żywność, ale lekarstwem. Konserwujące działanie aspiryny wynika z faktu, że w roztworze powstaje kwaśne środowisko, w którym giną bakterie. Z rozpuszczaniem i przedłużoną ekspozycją aspiryny w solance powstaje związek fenolowy... Zabija zarazki, ale jest toksyczny dla organizmu ludzkiego.
Komitet ekspertów Światowej Organizacji Zdrowia stwierdził, że kwas salicylowy i jego pochodne nie powinny być dodawane do żywności.
Spożycie żywności zawierającej aspirynę może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Przede wszystkim jest zagrożeniem dla nerek, zwłaszcza w dzieciństwie. Częste używanie takiej konserwy może powodować odmiedniczkowe zapalenie nerek. Dotyczy to również żołądka i jelit. Przy ciągłym stosowaniu wątroba i trzustka są zakłócone. Stosowanie aspiryny jako suplementu diety prowadzi do wzrostu wrażliwości organizmu na leki zawierające kwas acetylosalicylowy. Jeśli spróbujesz obniżyć temperaturę za pomocą tego leku, wystąpi reakcja alergiczna.
Przy dużej obfitości naturalnych, bezpiecznych konserwantów, stosowanie aspiryny i innych leków, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie ogórków kiszonych, jest bez znaczenia i niedopuszczalne. (Na podstawie magazynu „Zdrowie kobiet” 2009) ”

Cóż, teraz wszystko jest jasne. To prawda, od razu chcę się kłócić. Aspiryna nie jest używana do kiszenia ogórków, jest tylko sól. Ale przy marynowaniu - tak.

Dlaczego aspiryna ... po prostu świadomie się truj, ocet wystarczy. Generalnie nalałem go dwa razy wrzącą solanką i nie potrzebuję aspiryny. Robiłem to przez całe życie, żadna puszka nigdy się nie nabrzmiała.

dziewczyny nie wiedzą, jaki temat napisać. jest twarda soczysta gruszka. co możesz z tym zrobić ciekawego?

Dziewczyny! Czy są jakieś sztuczki do marynowania i marynowania pomidorków koktajlowych? Wiele z nich urosło w tym roku ... Przywykłem do marynowania pomidorów zwykłej wielkości według zasady: zalać wrzątkiem, zalać, zalać marynatą. A tu jest strasznie! Najmłodszych boję się gotować ... I też wybieram dla nich małe słoiczki - po 0,5 litra każdy ... na próbkę właśnie zrobiłem kilka puszek z marynatą na raz, polałem na nie kilka wrzącej wody ... . wszystkie skórki pękają, niektóre pomidory też pękają ...
I jeszcze jedno pytanie: jak zachowują się odmiany sałatek wiśniowych podczas konserwacji?

Dziewczyny! Czy są jakieś sztuczki do marynowania i marynowania pomidorków koktajlowych? Wiele z nich urosło w tym roku ... Przywykłem do marynowania pomidorów zwykłej wielkości według zasady: zalać wrzątkiem, zalać, zalać marynatą. A tu jest strasznie! Najmłodszych boję się gotować ... I też wybieram dla nich małe słoiczki - po 0,5 litra każdy ... na próbkę właśnie zrobiłem kilka puszek z marynatą na raz, polałem na nie kilka wrzącej wody ... . wszystkie skórki pękają, niektóre pomidory też pękają ...
I jeszcze jedno pytanie: jak zachowują się odmiany sałatek wiśniowych podczas konserwacji?

Pewnego dnia (tygodnie) zrobiłem też bardzo małe pomidory, chociaż nie są to pomidory koktajlowe, ale skórka jest cienka i same są małe. Więc specjalnie nakłułem wykałaczką w miejscu, w którym była przymocowana do gałęzi (zapomniałem, jak to miejsce nazywa się poprawnie, jak łodyga). Zrobiłem pomidory dwa razy wlewając do 1,5 litrowego słoika, spojrzałem, żaden pomidor nie pękł. Spróbuj zrobić jeden słoik z tatuażami, może nie pęknąć.

[Dziewczyny]

DziewczynyMam pytanie do tych co suszy jabłka w piekarniku, w jakiej temperaturze to robicie?

Czytania z książek na temat konserw / tyrnet sooo różnią się ...

kogo poprosić o poradę. Może nie pytam w Temko. Mam dużo pieprzu. zasadził ostry penis. (było napisane na torbie). Zerwany, pocięty, okazał się zwyczajny. Położy się, trzeba będzie przetworzyć. Zakatyvat jak tam pieprz

DZIEWCZYNY!!!!!!!!!

Potrzebuję twojej pomocy!!!
Wiem, że wszyscy tutaj są bardzo uważni, czy możemy razem to rozgryźć?

Już złamałem cały mózg.
Ogólnie zacznę w kolejności. W tym roku rozpoczął się zbiór ogórków. Na receptę:
Na słoik 2l: 1 cebula, 1 marchewka, parasol koperkowy, pietruszka, chrzan, ogórki.
Podwójne wypełnienie.
Na 2 litry płynu - 6 łyżek. l. cukier, 6 łyżeczek. sól, 2 gru. l. ocet nie w całości 70%
Robię to w 1-litrowych puszkach i odmierzam ilość płynu i na tej podstawie obliczam ilość soli itp.

(Ten przepis został mi podany w zeszłym roku bardzo smaczny, zrobiłam 8 l puszek dla mojego męża do wypróbowania i dobrze ze mną stali (ale teraz pamiętam, że zimą 2 puszki w mojej piwnicy zachmurzyły się.))

I w tym roku robię 4 brzegi - 3 stają się zachmurzone na szlaku. dzień, 1 - dobry,
I tak wszystkie imprezy - w połowie lub więcej, stają się pochmurne.
Ocet kładę nie według przepisu, ale jak zawsze - na 1 litrową puszkę 1 łyżeczki. do słoika i natychmiast zwiń.
Za wszystko już zgrzeszyłem - źle umyłem marchewki, zacząłem je obierać (ale czasami ze słoika wyciąga się ogórek, ale brud się na nim nie myje i nic nie wybucha). A potem blanszowała ogórki i sterylizowała słoiki. I zmieniłem 3 rodzaje octu: girl_red:

A na szlaku też coś było. mija dzień banku. - połowa okładki jest zwinięta, a połowa nie. Zmieniłem już 3 rodzaje okładek: Uralochka, Hostess, Svetlana. Potem kupiłem nowy samochód, Kremenczug. Oczywiście bardzo mi się podobało, dobrze się toczy, dokładnie.
A wczoraj znowu wyszedłem z koca 2 zabłocone puszki, 1 dobra.
Och, czego oni brakuje?
Sól ma już 10 lat, nigdy się to nie zdarzyło, nawet w wieku 1 roku.

Ogórki o uniwersalnym zastosowaniu.
W następnym. Spróbuję jeszcze raz według mojego starego przepisu, ale tak naprawdę nie jemy tych ogórków.
Boję się już o puszki kompotu-40, które zamknąłem starą maszyną.
A następnie pomidory. (Nawiasem mówiąc, zrobiłem 3 puszki pod śniegiem, 2 są dobre, 1 jest pochmurny)
Jeśli zaczną się pogarszać, nie przeżyję, ogórki nie są tak przykro.

Prawdopodobnie zamieszanie się okazało, ale starałem się wyrazić wszystkie myśli, które były w mojej głowie.
czy ktoś może doradzić co?

Witam, proszę o radę - czy sól morska spożywcza klasy 1 nadaje się do SOLENIA ogórków czy nie ???

[| Alexandra |]

| Alexandra |Nie użyłbym takiej soli ze względu na dużą zawartość jodu w niej IMHO. Lepiej jest kupić zwykłą sól kuchenną.

Dziewczyny potrzebują pomocy! Chcę sfermentować pomidory w dużym pojemniku. Potrzebujemy proszku kwasu salicylowego. A apteki tego nie mają, tylko kwas acetylosalicylowy w tabletkach. Jak być?

Zmiel tabletki i to wszystko! Kiedyś moja babcia powiedziała, że ​​podczas kiszenia ogórków wrzucali tabletki aspiryny do słoika. Ale może lepiej dostosować kwas cytrynowy? Mimo wszystko to produkt, a nie lekarstwo ...

Dziewczyny, pomóżcie! Wsuń nos w przepis, w którym marynowane nadziewane bakłażany są zwijane w słoikach na zimę. Jak łatwo jest je nakarmić, wiem jak, ale chciałem je zachować na zimę. Nie ma piwnicy, nie oferuj przechowywania na zimno.

[Szydełkować]

który suszy jabłka w piekarniku

SzydełkowaćJeśli to nadal istotne ... suszę w piekarniku gazowym, na okrągłej blasze z otworami (czyli do pizzy), na najmniejszym ogniu (nie ma termometru) drzwi są uchylone, wlewam je baaaaal Top. Przeważnie kroję rano (2 blachy = około wiadra), mieszam 2 razy dziennie, wieczorem frytki.

[svetta]

svettapatrz: odpowiedź 9, od Elenki.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7270.0

Dzień dobry mam problem, pomoc z radą. Półtora miesiąca temu soliłam zielone pomidory. Zieloni, chrzan, koperek, sól na 3 litry. balon 3 łyżki. l. Stoją w stodole. Dzisiaj przyniosłem próbkę. Kroję pomidora, a wewnątrz płynu, lepki, sięga po nóż. Nic nie smakuje. Czy mogę dodać trochę soli ... czy to nie wystarczyło?

Podejrzewam, że rozmnożyły się niewłaściwe bakterie. Spróbowałbym zrobić nową solankę (potrzeba mniej soli) i dodać kwaśną kulturę mlekową - czyli normalną marynatę z kiszonej kapusty lub beztłuszczową serwatkę. Następnie umieść go w temperaturze pokojowej, aż zacznie się fermentacja i dopiero wtedy możesz włożyć go na zimno (jeśli nie chcesz całkowicie sfermentować pomidorów).

Dzisiaj przyniosłem próbkę. Kroję pomidora, a wewnątrz płynu, lepki, sięga po nóż. Nic nie smakuje. Czy mogę dodać trochę soli ... czy to nie wystarczyło?

Miałem to z kapustą, potem solanka stała się normalna, poza tym też to trwało, nie rozumiałem, co to jest

Sugerujesz zaczekać? A potem kapusta była jadalna? Podziękować.