Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

Mam kreskówkę kupioną na prezent za 860 rubli. Przedwczoraj wymieszałam szybki numerek z wiśniami z dżemu, żeby zobaczyć, jak się piecze. W końcu zdałem sobie sprawę, jak to się dzieje, gdy wypieki są zbyt gorące.))) Udało mu się zarumienić w ciągu godziny, chociaż się nie przypaliło, tylko równa i dość gruba warstwa nadmiernie upieczonego ciasta. Bardzo smaczne.

Mój mąż poprosił o bis i zrobiłem to dzisiaj, ale tym razem w Shtebe. Po prostu ustawiłem to na 1.15, znając jej delikatne usposobienie.)) Produkty są takie same, gotowanie jest takie samo, bo wiem dokładnie, jak było przedwczoraj. Wynik? W Shteba smakuje lepiej !! Wyższe i bardziej miękkie. Nawet ze zdjęcia można prześledzić różnicę - chociaż Shteba miał miskę od Panasa, ale jest ona zauważalnie szersza niż Sinba, ale struktura w niej uniosła się mocniej i ogólnie struktura jest bardziej miękka.

🔗 🔗

Cześć. Kto wie, proszę o podzielenie się… Personel przestał nabierać presji. Po ugotowaniu pokazuje temperaturę nie wyższą niż 100, mięso jest twarde. Lub, jeśli zaplanowano długi czas, para wydobywa się z zaworu spod pokrywy.

Pierwszy raz zagotowałem wodę i ocet w nowym rondlu ze stali nierdzewnej (gdzieś w instrukcji do kadzi ze stali nierdzewnej było napisane, co jest potrzebne przed pierwszym użyciem). Czas ustawiam na 5 minut, wszystko w porządku. Potem chciałem ugotować puree z grochu, ale tutaj się nie udało. Groszek był wstępnie namoczony, więc wodę wylewano na wierzch gdzieś 1 cm, a cała objętość była do połowy rondla). Zagotowało się, ciśnienie wzrosło, bezpiecznik się wyłączył, potem zaczęło się odliczanie, a potem coś zapiszczało i woda wylała się spod pokrywki na stół, na podłogę. Wybiegłem, wyczyściłem, wlałem do powlekanego rondla i chciałem ponownie założyć, ale do panelu sterowania dostała się woda i nie działał przycisk Anuluj (zaparował ekran) i odliczanie trwało. Musiałem to wyłączyć, wlać do dużego SLE i gotować.
Oto epicka. Teraz nie wiem, czy zadziała, wyschnie - zobaczymy.
Wcześniej (gotowałam w domu z polewą i wszystko było w porządku. Czy coś jest nie tak z garnkiem?

Olya,
1. Czy wzrosło ciśnienie, rozpoczęło się odliczanie i pokrywa jest zablokowana? A może odliczanie zaczęło się, gdy pokrywa nie była zamknięta?
2. Podobną sytuację miałem w starym szybkowarze z obcą miską. Ponieważ w nierodzimej misce, jeśli różni się nawet o mm, pokrywa może się otworzyć nawet pod naciskiem. W szybkowarach eksperymentowanie z różnymi kubkami ciśnieniowymi jest bardzo trudne.

Dziewczyny, nigdy nie gotuj płynnych potraw pod ciśnieniem (zup i płatków śniadaniowych) w miseczkach z innych multicookerów !!!.
1. Może unosić się spod osłony
2. Ciecz może wyciekać spod osłony
3. Pokrywa może się otworzyć pomimo tego, że ciśnienie nie zostało jeszcze zwolnione (z wyprzedzeniem) i można się poparzyć

Miałem skrzynkę z nierodzimą miską w starym szybkowarze: zupa była gotowana, po chwili pokrywka zaczęła się otwierać i pomimo tego, że ciśnienie jeszcze nie spadło, wziął ją i otworzył. Cała zupa spadła mi na nogi. Udało mi się dobrze odbić. Lubię to

W misach innych ludzi można piec, robić zapiekanki.

Cześć. Kto wie, proszę o podzielenie się… Personel przestał nabierać presji. Po ugotowaniu pokazuje temperaturę nie wyższą niż 100, mięso jest twarde. Lub, jeśli zaplanowano długi czas, para wydobywa się z zaworu spod pokrywy.

Sprawdzić o-ring pod kątem złego dopasowania?

Nawet ponownie wypłukałem O-ring.

Cześć. Kto wie, proszę o podzielenie się… Personel przestał nabierać presji.Po ugotowaniu pokazuje temperaturę nie wyższą niż 100, mięso jest twarde. Lub, jeśli zaplanowano długi czas, para wydobywa się z zaworu spod pokrywy.

Aleksandrze, spróbuj ugotować 2-3 ziemniaki w trybie „warzywa” i napisz krok po kroku, co zrobiłeś i co robi Shteba. Sformułowanie „nie nabiera presji” nie jest zbyt specyficzne i trudno jest w tym pomóc.

Dziękuję Larisa za twoją opinię. Teraz ustawiam mięso w trybie zupy. Przez 9 minut ciśnienie 0,7. Po chwili zawór się zamknął. Słyszałem, z boku słychać syk, pokrywa nie jest tam tak szczelnie zamknięta, szczelina po lewej stronie jest większa. Ale syk nie jest głośny (po ustawieniu go na dłuższy czas (30 minut) po 15-20 minutach wydobywa się para ..) Cały czas się kończy, pokazuje temperaturę 100 stopni. To znaczy, że ciśnienie się nie narastało .. Minął już tydzień .. To się nie zdarzyło wcześniej ....

Aleksandrze, nie zwróciłeś uwagi, czy z otworu (znajdującego się na lewo od zaworu) nie wydobywała się para? Jeśli tak, czy było to na początku gotowania, czy podczas całego procesu?

[Alexander Baikal]

Alexander Baikaltemperatura może wskazywać zarówno 103 g, jak i 107 g. Zawsze pokazuje mniej na cieczy. Im dłuższy czas, tym niższa temperatura na końcu wskazania.
Czy przeczytałeś sekcję z pytaniami? Wszystkie problemy są tam opisane.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Właśnie przeczytałem dział z pytaniami .. Być może skrzynka jest w silikonowym pierścieniu, spróbuję ją zagotować. Zaleca się również zdemontować czarny zawór, spojrzeć na uszczelkę silikonową, mogła się przesunąć .. Larisa, para nie wychodziła z zaworu zabezpieczającego (blokującego) .. Maria, temperatura wskazuje 100, czyli nie więcej niż temperatura wrzenia bez ciśnienia. A jeśli wystawisz więcej czasu, spod pokrywy i czarnego zaworu wydobywa się para. Na początku tak nie było, temperatura po ugotowaniu pod ciśnieniem ze Shteby pokazała 103-107, zgadzam się z tobą. Ale teraz jest 100 ...

Dodano w niedzielę 11 września 2016 11:53

Hurra, zadziałało ..))) Cała sprawa dotyczyła dekompresji. Czynności: 1) ugotować silikonowy pierścień (6-10 minut); 2) zdemontowałem czarny zawór (z tyłu kolejno zdejmowałem nakrętkę, odkręcałem nakrętkę, zdejmowałem podkładki, uszczelkę silikonową), wszystko czyściłem, składałem z powrotem, mocniej dokręcałem nakrętkę. Teraz próbowałem gotować owsiankę gryczaną, była gotowana) Temperatura Shteby pokazała 104 po ugotowaniu, ciśnienie narosło, para spod pokrywy, z czarnego zaworu nie wyszła.)) Shtebochka działa, jestem przyzwyczajony Dziękuję za pomocne rady dla zaawansowanych Larisy i Marii.)

[Alexander Baikal]

Alexander Baikal, musisz wyczyścić otwór, w którym pływak unosi się i opada.
Za pomocą dowolnej gąbki, twardej strony, weź i wyprostuj ten otwór z zewnątrz i wyczyść, bezpośrednio w otworze. Tłuszcz gromadzi się tam i może przeszkadzać w podnoszeniu pływaka.

Ninel, Shteba jest fajna.) Po zakupie z przyjemnością zacząłem gotować. Larisa, jeśli to możliwe, powiedz nam, jak wyczyściłeś zawór bezpieczeństwa?

Tak więc, kiedy ustawiałem języki, aby gotować w Sztebie, Masza już odpowiedziała.

Dziękuję ... Oczyścimy i ochronimy Shtebę.)) Twórcza iskra w przygotowaniu arcydzieł.))

Dziewczyny, powiedzcie mi, jak znaleźć Temkę dla początkujących Stebistów, chcę spróbować upiec chleb, ale mam pytania - ile czasu zajmuje pieczenie, a pokrywka powinna być całkowicie zamknięta? Wiem, że zostało to już omówione, ale nie mogę tego teraz znaleźć.

Krawędzie: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Na jak długo powinien być całkowicie zamknięty piekarnik i pokrywa?

Przykryć ukośnie, 25-30 min z jednej strony + 10-15 min. druga strona

[Julia]

Julia, Często piekę. Chleb jest pyszny i wcale się nie kruszy. Chleb piekę tylko ukośnie z pokrywką. A kiedy otwierasz pokrywkę, jest do bani. Piec 25 + 10. Nie więcej, spłonie. Chleb piekę tylko na pieczeniu. Cała reszta jest na „owsiance”, więc wieko jest tutaj zamknięte.

Ukośnie, gdy pokrywa jest zamknięta, ale nie obrócona, dopóki nie zatrzaśnie się na swoim miejscu. Przykryj patelnię i nie obracaj pokrywki.
A czas na chleb żytni to nadal 30 + 10 to najwięcej. I pszenica po 30 min. nigdy nie spalony.

Dziewczyny, upieczony chleb, właśnie go dostałem, ale mam kolejne rozczarowanie. Wypiekano oczywiście różowo, czego jeszcze nie znam w środku, ale ... Ten chleb był zawsze pieczony w DEKH-60, a na wierzchu różowo pod grillem w piekarniku, zawsze jest idealny, ale ja chciałem poeksperymentować z pieczeniem w Shtebe i jednocześnie nieprzywierającej misce DEKH-40. Wieko, choć ukośnie nie zdejmowałem dobrze, był taki moment, kiedy pomyślałem, że w ogóle nie mogę go zdjąć. Myślę, że dzieje się tak z powodu obcej miski, chociaż inni używają i są szczęśliwi. Dla siebie stwierdziłem, że już w nim nie będę piec.
Rozmroziła chleb w Sztebie, ale ponieważ u Ukrainek nie reguluje się temperatury na Ogrzewaniu, włożyłem go na Zwolnienie, odczekałem aż temperatura osiągnie 35 stopni, wyłączyłem, włożyłem chleb i przykryłem pokrywką. Chleb wyszedł bardzo dobrze. Tak bardzo dobre wyjście z sytuacji poleciła jedna z dziewczyn z forum, bardzo jej dziękuję.

[Olga]

Olga, ale tutaj wszystko jest prostsze. Zawór nie ma znaczenia. Odwrócony gdziekolwiek. Tylko ciśnienie 07 lub 03.

[Cofam swoje słowa]

Dziewczyny,Cofam swoje słowa ... Chleb kroiłam, dobrze upiekłam, skórka jest generalnie znakomita, jedyna rzecz, która potrzebowała trochę więcej czasu na mój przepis. Problem polegał na tym, że wierzch chleba miał być w formie korony, a gdy go przewróciłem, wierzch wciąż był wilgotny a korona spłaszczona i całe piękno zniknęło, więc od razu byłem zdenerwowany, ale smak nie cierpiał z tego powodu. Eksperyment to eksperyment mający na celu wyciągnięcie wniosków i poprawienie błędów.
Irina, Cieszę się i wdzięczny za radę, jak go kupić. Jak rozumiem, naprawdę jest trochę do bani w tej pozycji

Dziewczyny, tutaj wszyscy pieczą albo na Frying albo na Owsiance, a część z nich się pali.
A co z trybem Fish 0.7?
Jest trochę słabszy od Kashy i nie tak cichy jak 0.3
Planuję spróbować

Nie pamiętam kto, ale ktoś piekł w innych trybach pod ciśnieniem 07. Ale który? : przepraszam: I zawsze spalony. Kiedyś zapomniałem położyć 03 na owsiance, po 18 minutach. Czuję zapach spalenizny. Cóż, wyjąłem go od razu, spód był spalony, ale całkowicie upieczony. Odcięła skórkę i zjadła resztę. Smakuje dobrze.

Planuję spróbować

Oto mądra dziewczyna!

A ryba 0,7 jest dokładnie inna niż pozostałe 0,7?

A ryba 0,7 jest dokładnie inna niż pozostałe 0,7?

DAJ ZĘB, trzymaj!

Cóż, gotuję tylko pierwszy na Fish! Ponieważ Crazy Soup mi nie odpowiada

Wyjście z Fish 0,7 do Ogrzewania - 107-110!
A z zupy 0,7 - 119!

Ogólnie naprawdę szanuję 110 - od czasów Kukułki

[natalia27]

natalia27,
Jak długo piekłeś?

Tatiana, ja piekłam 30 minut na Zharce i spód był lekko rumiany, a wierzch wilgotny. Kiedy po przewrocie górna część została zakrztuszona, musiałem odesłać ją z powrotem do multicookera i na drugą stronę na kolejne 15 minut. Smażenie z obu stron okazało się bardzo delikatne, więc myślę, że w moim przypadku można wydłużyć czas i nawet teraz myślałem, że trzeba było włożyć paski papieru pod spód, aby można było wyjąć chleb z miska bez jej odwracania.

[natalia27]

natalia27,

konieczne było włożenie pasków papieru pod spód, aby można było wyjąć chleb z miski bez obracania go.

Bez puczu nikt jeszcze chleba nie upiekł, zawsze wierzch nie jest upieczony i trzeba go odwrócić (obawiam się, że spód się przypali)
Tutaj w instrukcji programu „Pieczenie” jest napisane, że Charlotte gotuje się przez 30 minut, nic nie mówi się o zamachu stanu.
Muszę spróbować. Ale Charlotte nie jest chlebem.))
Jeśli spróbujesz chleba bez zamachu, napisz o wyniku, bardzo interesującym

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Muszę spróbować. Ale Charlotte nie jest chlebem.))

Byłam pierwszą osobą, która upiekła Charlotte na Pieczenie. Pierwsza część tematu to.

Chleb lepiej upiec 25 + 10
I bez puczu to nie zadziała, albo trzeba się rumienić w airfryer lub w piekarniku.

[Maria]

Maria,

Chleb lepiej upiec 25 + 10

Tak dużo piekłam, a upiekłam 30 + 15 bardziej mi się podobało z chlebem. Może to zależy od wielkości bochenka.?

Generalnie dietetycy nie zalecają spożywania smażonych skórek, takich jak koncentrat itp.
Masz zdjęcie chleba w pierwszej części, czego potrzebujesz.

A o omlecie nie ma słów, tylko podziw. Próbowałem to zrobić, ale taki przystojny mężczyzna nie wyszedł. Kształt jest jak dla mnie za duży i nie stał na podstawce, a generalnie był pomięty.

Dostaliśmy Stebę nieco ponad tydzień temu. Zamówione na Ozone, obie miski bez reklamacji. Pogrążyłem się w czytaniu forum. Tyle kuszących przepisów i pomocnych wskazówek! Dwa razy gotowałam zupy: kharcho i groszek. Bomba! Kupiłem woreczki próżniowe i strzykawkę do przygotowania sous vide. Zrobiłem wołowinę, więc moi ludzie mimo późnej pory pobiegli do kuchni „wąchać”, żeby spróbować. To jest coś niesamowitego. Smak wołowiny jest niesamowity! Upiekłam już chleb, sernik i inne potrawy. Dzięki za świetne przepisy!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Witamy! Tak, forum to „Przestępstwokulinarne czytanie ”! Jeszcze mam czas, żeby coś poczytać, ale nie mam czasu na wgrywanie zdjęć!

[Ninelle]

Ninelle, Cieszę się, że jestem z przyjaciółmi Sztebochki! Próbując sprawdzonych receptur. Kiedy dotrę do znajomych, też się podzielę.

Dziewczyny, pomóżcie! Dzisiaj ugotowałam owsiankę według przepisu Alexa13, postępowałam dokładnie tak, jak mówi:

Duszona kasza jaglana.
Mój mały czerwony kapelusz nie ma przycisku opóźnionego startu. Nie przeszkodziło mi to rano gotować owsiankę.
Owsianka oczywiście ugotuje się tak szybko, jeśli dobrze ją rano odstawisz, kiedy wszyscy się przygotowują i ubiera. Ale jeśli potrzebujesz śniadania, aby było gotowe do przebudzenia, możesz pójść w drugą stronę. Istnieje również tryb „ospałości”!

Więc.
Kasza jaglana dobrze umyta. W razie potrzeby usuń wszystkie niepotrzebne zanieczyszczenia, śmieci. Kupuję tylko odmiany "extra", jest bardzo czysty, skalibrowany. Po prostu dobrze spłukuję do czystej wody.

-1 miarka płatków zbożowych
-szczypta soli
- cukier do smaku (średnio 2-5 łyżek)
Wlej do miski.
Nalałem 1 litr pełnego mleka.

Zamknęła wieko.
Program dla leniwych. Czas 7 godzin, temperatura 86 stopni.
Rankiem.
Owsianka jest roztopiona, pachnąca, miękka, delikatna, o barwie pieczonego mleka.
Dodaj masło. Owsianka jest pyszna.
Rano otworzyłem wieko mojej Shteby i nie ma nic takiego, co jest na zdjęciu Aleksandry! Mleko widziałem osobno, a płatki osobno ... Próbowałem - płatki były miękkie, ale owsianka nie wyszła ... Następnie ponownie włączyłem program „Owsianka”, ciśnienie 0,3 i czas 6 minut. Potem oczywiście wszystko się udało, wszystko zostało ukończone. Ale zdziwiła mnie jedna rzecz, jak to może być, ta sama wolna kuchenka, dokładnie te same składniki, te same parametry gotowania, w tym samym czasie! W pierwszym przypadku owsianka okazuje się, w drugim - zupełnie inny wynik! Jestem tylko zmieszany! Czy ktoś może podzielić się swoimi przemyśleniami na ten temat?

Na pewno ten temat już gdzieś istnieje, proszę wsuń nos, jakie są wymiary misy tego szybkowaru? Które miski są dla niej odpowiednie (kupić miskę powlekaną)?

Misa z szybkowaru Redmond typu rip miska - a4 mam. Jestem bardzo usatysfakcjonowany.
I od marki 6050.
O-ring z dowolnego szybkowaru Unit. Średnica 23 cm

[nieszklane]

nieszklanedziękuję! Jest pewien niuans: Ukraina nadal miałbym pomiary, jeśli to możliwe

Z pewnością ten temat już gdzieś istnieje

Tutaj wszystko jest napisane i ludzie już to przetestowali, a dla Ukrainy modele są również wskazane, poczytaj trochę tam, ale większość pytań zniknie

Pytania i odpowiedzi dla użytkowników, którzy napotkali problemy podczas pierwszej komunikacji z szybkowarem Shteba

Oooo! Dziękuję, jesteś złoty! To jest to, czego potrzebujesz! Odpowiedni od DEX40, świetnie

[OlkaNovi]

OlkaNoviMiałem ten sam wynik.
Teraz gotuję na wolnym ogniu owsiankę (proso, kukurydza, płatki owsiane, pszenica) tak:
najpierw w trybie „Owsianka” 0,7 dosłownie 1-2 minuty, a potem stawiam na ospałość.
Po pierwszym etapie muszę otworzyć pokrywkę (po zwolnieniu ciśnienia), wymieszać owsiankę, jeśli trzeba coś dodać, to dodać. Na pierwszym etapie lepiej zaparzyć w wodzie, a na drugim dodaję mleko, sól, odcedzam. masło.

[Olga]

Olga,

Teraz spróbuję według Twojej metody!

Na 1 ml płatków najpierw dodaję 2 ml zimnej wody.
A potem 6-7 mst. mleko i dobrze wymieszaj. Jeśli nie jest mieszana, owsianka może przykleić się do dna.

[OlkaNovi]

Dziewczyny, pomóżcie! Dzisiaj ugotowałam owsiankę według przepisu Alexa13, postępowałam dokładnie tak, jak mówi:

OlkaNoviMiski gotuję cały czas w trybie „Dusić”, temperatura 86 stopni, czas 8-9 godzin. Stosunek zbóż i mleka, w zależności od zbóż, proso wynosi dokładnie 1MS na 1 litr mleka, ryż jest również mniej więcej taki sam, gryka i płatki owsiane 1: 5. Cały czas wszystko działa świetnie. Wkładam wszystko, mieszam, mleko zazwyczaj jest z lodówki lub z temperatury pokojowej. Włączam Shtebochkę, a rano wszystko kończy się dobrze. Nie wiem, dlaczego ci to nie wyszło

[Julia]

Julia,

Czy dostajesz płatki w pieczonym mleku lub jak w galaretce z pieczonego mleka?

[Tatajana]

Tatajana, Dostaję doskonałą jednorodną owsiankę. W załączeniu zdjęcie prosa)) Na pewno zrobię zdjęcie innym zbożom, żeby mogły ocenić i wyrazić swoją opinię

[Julia]

Julia,
Doskonała owsianka. Otrzymuję to zgodnie z moją metodą.
Koniecznie trzeba spróbować kasz innego producenta. Myślę, że lepkość zależy od zboża.

[Julia]

Juliadoskonała owsianka!
A ja polałem wrzątkiem na płatki owsiane i nastawiłem go na senność, też wyszło świetnie.
Oto zdjęcie

[Masinen]

Masinena jeśli jest gotowana z mlekiem, to czy nie przyklei się do dna miski? Nie gotuję na wodzie, dziecko karmię głównie owsianką mleczną.

Mam ten ser śmietankowy na śniadanie.
Nie powiem dokładnie nazwy, ponieważ.
jest kremowy, twaróg, Dekhin ...
Najpierw powstaje jogurt, a z niego taki delikatny miękki ser.

[GTI Tatiana]

GTI Tatianaale wydać oddzielny przepis?
Więc teraz chciałem ser (wzdycha ciężko i głodny ...)

Teraz upiekłam trochę chleba. Przed wyrastaniem podgrzewałem miskę przez 5 minut w temperaturze 35 stopni, a następnie przesuwałem ciasto. Nie natłuszczałem miski niczym. Tak więc chleb tostowy okazał się tym, czego potrzebowaliśmy. Dno jest tylko nieznacznie mocniejsze niż brązowienie boków. Teraz zawsze będę to robił (y) I nie ma potrzeby umieszczać niczego na dole.

Mam ten ser śmietankowy na śniadanie.
Nie powiem dokładnie nazwy, ponieważ.
jest kremowy, twaróg, Dekhin ...
Najpierw powstaje jogurt, a z niego taki delikatny miękki ser.

I zgodnie z tą zasadą mam więcej śmietany jak zagęszczanie.
Tatiana Czy masz kwaśność?