Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000

[chiup]

chiup, za Twoje zdrowie !!!
Możesz iść ze mną. Na pewno odniesiesz sukces !!! Zawsze chętnie pomogę. Ale Sage szanuje mój chleb i jest już duży jak słoń !!!

chiup, Gratulacje z okazji nowego asystenta !!!

Naprawdę "pomocnik" !!! Czasem mam ochotę na pizzę, ale nie lubię tak bardzo majstrować w cieście ... Kupiłem wosk, bo ona ugniatała ciasto, a ona też miała chleb i babeczki i ... chyba coś jeszcze, co może zrobić nitka

Bochenek pieczę 750g (mąka 400-500g w zależności od przepisu), ustawiam tryb jak 1000g bochenek + zawsze ciemna skórka (oprócz masła)
Przykryj okno kilkoma warstwami ręczników i ogólnie mówią, że z czasem Muli nagrzewa się i lepiej rumieni. Moje też.

Zrobiłem wszystko zgodnie z twoimi instrukcjami !!!! I skórka, nie duża i piękna-
niesamowite, niesamowite, stało się, okazało się!

Po spróbowaniu żywych drożdży - nie używam suszonych drożdży, pachną i tak nie działa !!!
Zawsze umieszczam drożdże „na oko”, 100g. Podzielę paczkę na 12 części, przechowam w zamrażarce. W wypieku 1,5 porcji, we wszystkim innym - 1 porcja - nie ma przebić. t. t. t.

Jak przeczytałem., Od razu pobiegłem po żywe drożdże, a teraz suche chodzą na pizzę

: wow: O nabazgrane!

Ale jakie przydatne informacje dla mnie, wszystko, czego potrzebuje początkujący KhPyokaryu !!
Olga, bardzo dziękuję

Shl

Ale Sage szanuje mój chleb i jest już duży jak słoń !!!

Och, tego się boję

Kosztem chleba wszystko po trochu porządkujemy. Podziękowania dla użytkowników forum!
I podziel się więcej - czy każdy może zrobić mleko skondensowane w swoim piekarniku? Próbowałem zrobić dżem z zainteresowania według przepisu z książki, tylko mandarynka, działała, ale już tego nie próbuję, bo na piecu staromodnym, w miedzianej misce - jest lepiej. Ale piszą, że robią mleko skondensowane w wypiekaczu do chleba, byłoby - „tak”, nie zaszkodzi spróbować. Może ktoś zaryzykował i sprawdził?

I zaakceptuj mnie. Powiedz mi proszę, czy ktoś upiekł ciasto? Okazało się pyszne, ale pasja się kruszy.

A kto ugniata ciasto na pizzę? w przeciwnym razie nie rośnie ((

A kto ugniata ciasto na pizzę? w przeciwnym razie nie rośnie ((

Nie ma na co się wspinać.
Rozwałkuj ciasto, staraj się nie dręczyć go zbytnio wałkiem do ciasta, możesz pozwolić mu leżeć na blasze do pieczenia (jak odpoczynek), a następnie postępować zgodnie z planem ...
Mój przepis na ciasto jest bardzo prosty
woda-520ml
sl. masło-60gr (lub margaryna)
sól-1 łyżeczka l.
cukier - 1,5 łyżki. l
drożdże-10-15gr (żywe! ale możesz jeść cokolwiek)
mąka-800gr

to ciasto będzie również używane na chleb; Popatrz tutaj " 🔗", możemy się przydać (po prostu mi się podobało, zacząłem od tego)

Dobry wieczór!
Czy możesz mi powiedzieć, czy można zagnieść ciasto drożdżowe w mule 2000 bez dalszego pieczenia? Czy można ugniatać na wermiszel lub zbyt stromo na muła?

Dobry wieczór!
Czy możesz mi powiedzieć, czy można zagnieść ciasto drożdżowe w mule 2000 bez dalszego pieczenia? Czy można ugniatać na wermiszel lub zbyt stromo na muła?

Oczywiście, że możesz, instrukcja mówi to samo, wydaje się, że na 11. programie, wyrabiając ciasto ...
Ale na wermiszel ... nie odważyłbym się, a będziesz miał litość nad mechanizmem miksera

Mili ludzie!! Wsparcie!!
No cóż, w końcu dzisiaj zostałem szczęśliwym posiadaczem muła 2000! Jakiego przepisu można użyć na chleb żytni, pszenno-żytni, a co najgorsze na pszenicę !!! nie najbardziej wyszukany, no tak, żeby składniki były pod ręką ?! Kupiłem i się zgubiłem. Nie wiem, gdzie nacisnąć, co włożyć))))

Mili ludzie!! Wsparcie!!
No cóż, w końcu dzisiaj zostałem szczęśliwym posiadaczem muła 2000! Jakiego przepisu można użyć na chleb żytni, pszenno-żytni, a co najgorsze na pszenicę !!! nie najbardziej wyszukany, no tak, żeby składniki były pod ręką ?! Kupiłem i się zgubiłem. Nie wiem, gdzie nacisnąć, co włożyć))))

Przeczytaj instrukcje, aby rozpocząć i zagotuj czajnik.

Mili ludzie!! Wsparcie!!
No cóż, w końcu dzisiaj zostałem szczęśliwym posiadaczem muła 2000! Jakiego przepisu można użyć na chleb żytni, pszenno-żytni, a co najgorsze na pszenicę !!! nie najbardziej wyszukany, no tak, żeby składniki były pod ręką ?! Kupiłem i się zgubiłem. Nie wiem, gdzie nacisnąć, co włożyć))))

Instrukcje zawierają dobre przepisy. Weź dowolne - śmiało
Jak dla mnie - tylko sól w przepisach to za dużo, ale to da się naprawić jak na mój gust.
Nie ma mleka w proszku - po prostu weź mleko, możesz je zastąpić serwatką, kefirem, raz dodałem sfermentowane mleko pieczone. Chleb jest wspaniały!

Instrukcje zawierają dobre przepisy. Weź dowolne - śmiało
Jak dla mnie - tylko soli w przepisach to za dużo, ale to da się naprawić jak na mój gust.
Nie ma mleka w proszku - po prostu weź mleko, możesz je zastąpić serwatką, kefirem, raz dodałem sfermentowane mleko pieczone. Chleb jest wspaniały!

Już pieczemy według pierwszego przepisu! czekamy! Dużo czytałem tutaj, że instrukcje zawierają nieprawidłowe przepisy, więc zdecydowałem się tutaj. I tak to przeczytałem. Słyszałem też sporo, że skórka nie brązowieje, postanowiłem zaprotestować przeciwko własnej. jak mój piec będzie wiedzieć. Nadal trudno mi zastąpić wodę kefirem, sfermentowanym pieczonym mlekiem itp. itp. i. T. p. T. Ponieważ nie znam jeszcze właściwej proporcji konsystencji. Dlatego proszę o przepisy na muła 2000. tak, aby jak mówią, mniej poszło do wiadra. Kto nie jest trudny! Proszę, zagłęb się, gdzie możesz spojrzeć. Będę bardzo wdzięczny!

Lesena, nie bój się. chociaż wszyscy byliśmy kiedyś w pierwszej klasie. Możesz pobrać dowolne przepisy z tej strony - wszystkie są odpowiednie dla naszego HP. Główna zakładka powinna mieć 750 kilogramów.
Miałem lekką skórkę, chociaż pieczono ją na najsilniejszym ustawieniu skórki. Tutaj na forum szpiegowałem - założyłem rękawicę kuchenną na okienko. Skórka okazuje się ciemna, co jest konieczne.
Jeśli chodzi o zamianę mleka i wody, to dla mnie tylko podmiana na mililitry: zamiast 100 ml jednego zamieniam 100 ml drugiego. Kolejna wskazówka stąd to przepis (przynajmniej na 1, przynajmniej na 2 programy) i tabletka na 750 g, a programujemy go na 1 kg i włączamy program 3 (chleb francuski lub pełnoziarnisty). Im dłuższy program chlebowy, tym dłuższy proces korygowania. Okazuje się, że jest pulchny, perforowany.

Lesena, nie bój się. chociaż wszyscy byliśmy kiedyś w pierwszej klasie. Możesz pobrać dowolne przepisy z tej strony - wszystkie są odpowiednie dla naszego HP. Główna zakładka powinna mieć 750 kilogramów.
Miałem lekką skórkę, chociaż pieczono ją na najsilniejszym ustawieniu skórki. Tutaj na forum szpiegowałem - założyłem rękawicę kuchenną na okienko. Skórka okazuje się ciemna, co jest konieczne.
Jeśli chodzi o zamianę mleka i wody, to dla mnie tylko podmiana na mililitry: zamiast 100 ml jednego zamieniam 100 ml drugiego. Kolejna wskazówka stąd to przepis (przynajmniej na 1, przynajmniej na 2 programy) i tabletka na 750 g, a my programujemy na 1 kg i włączamy program 3 (chleb francuski lub pełnoziarnisty). Im dłuższy program chlebowy, tym dłuższy proces korygowania. Okazuje się, że jest pulchny, perforowany.

Tak, dlatego zdecydowałam się na muła, wiedząc, że cierpi na taką „bladość”, nie ma to dla mnie znaczenia, przykryć rękawicą kuchenną i odstawić dodatkowe 10-15 minut na pieczenie do smażenia.
Ale jeśli chodzi o zakładkę na 750 kilogramów, to niponyatnenko !!!! dlaczego bierzemy 750 i programujemy na 1 kg. czemu to robić? Piszesz dla co najmniej 1 lub 2 programów, a potem o trzecim programie ... i jaki przepis? ... brrrrr, pogubiłem się

Ale jeśli chodzi o zakładkę na 750 kilogramów, to niponyatnenko !!!! dlaczego bierzemy 750 i programujemy na 1 kg. czemu to robić?

Ponieważ do upieczenia około 900 gramów chleba należy wziąć 600 gramów mąki, wody i innych składników i zagnieść ciasto.
A na wyświetlaczu piekarnika waga gotowego chleba jest ustawiona na 900 gramów, od tego zależy czas pieczenia tej konkretnej wagi chleba.

Aby poradzić sobie z tymi problemami, przejdź do podstaw pieczenia - sekcja Chleb - wszystko jest w głowie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Lesena, tutaj czytasz swoje instrukcje. Następnie czytasz przepis - na przykład został napisany dla programu nr 1. A te wszystkie składniki bierzesz z programu nr 1 i wciskamy program nr 1, ale nr 3 - chleb piecze się nie według instrukcji, ale według programu nr 3. To trwa dłużej. okazuje się puszysty chleb. Następną sztuczką jest zabranie całej zakładki produktu. np. 750 gramów (zgodnie z recepturą, zgodnie z tabelą z instrukcją), a gdy ustawiamy program na HP to ustawiamy znak nie na 750, ale na 1000 (również z tego powodu czas korekty wydłuża się o mało). No nie wiem czemu jeszcze (tylko dlatego, że program może potrwać 1 godzinę dłużej), ale jeśli wezmę przepis z programu nr 1 i upieczę na programie nr 3 - chleb jest wyższy, bardziej puszysty.
Myślę, że wyraźnie to napisałem. Ale to wszystko pochodzi stąd. Ja też używam tych sztuczek. Z czasem nie dotarło to do mnie od razu, ale jestem zadowolony z efektów.

Czytam forum i podobno wielu, a może wszyscy inni producenci poza moulinexem szczegółowo opisują programy w instrukcjach. Czas ugniatania, korygowania, odkostniania, ponownego rozrostu, jak długo to trwa… Ale Mulinkes 2000 tego nie ma! Jest całkowity czas gotowania, ale brakuje bardziej szczegółowego opisu
Czy ktoś może posiadać te informacje? Proszę powiedzieć, jak długo trwają w nim przynajmniej programy główne, na przykład 1,3,4,5,11. Może gdzie możesz szpiegować? Byłbym nieskończenie wdzięczny!

Lesen, również w naszych instrukcjach czas jest wskazany w tabelach. strona 14 - TABELA CYKLI. Wyraźnie wskazują minuty i godziny - ile rozgrzewania, przygotowania ciasta, pieczenia, kiedy o której godzinie dodać dodatki, utrzymywanie ciepła.

Lesen, również w naszych instrukcjach czas jest wskazany w tabelach. strona 14 - TABELA CYKLI. Wyraźnie wskazują minuty i godziny - ile rozgrzewania, przygotowania ciasta, pieczenia, kiedy o której godzinie dodać dodatki, utrzymywanie ciepła.

Tak, widziałem to wszystko, tylko w tym miejscu można spojrzeć na takie informacje, na przykład ile ciasta ugniata się przed wylewaniem, ile korekty, po tym jest jeszcze oszustwo i kiedy i bla bla bla, jestem O tym, czy chcę „wszystko naraz i najlepsze?”

Nie, Lesena, nie interesują mnie te dane KGB. Jakoś się nie przejmowałem, nie siedziałem z timerem podczas pieczenia, jak dla mnie - wynik to pyszny chleb, reszta nie jest dla mnie. Niestety, nie mogę pomóc.

Nie, Lesena, nie interesują mnie te dane KGB. Jakoś się nie przejmowałem, nie siedziałem z timerem podczas pieczenia, jak dla mnie - wynik to pyszny chleb, reszta nie jest dla mnie. Niestety, nie mogę pomóc.

Ech… kto może powiedzieć… na przykład w przepisie pisze „… Zagnieść ciasto. Wybrać odpowiedni tryb piekarnika na 15–18 minut. Jeśli czas wyrabiania ciasta w piekarniku jest dłuższy, wtedy można „na siłę” przerwać pracę pieców… ale jak sprawdzić, w którym programie czas trwania jest krótszy lub dłuższy? A co skłoniło mnie do poszukiwania tych danych, to to, że jakoś próbowałem ugnieść ciasto na PD, ale nie ugniatałem tych PD, zatrzymałem się… Cóż, myślałem, że ona już „odeszła” na odległość? krótko mówiąc, byłam tyrkala-tyrkala-dręczona-dręczona, aby w końcu przynajmniej coś mi ugniatała. Ukoronowaniem moich starań był pyszny, po raz pierwszy żytni chleb, ale jakoś nie chcę już dłużej dręczyć mojego małego zwierzaka. Od tamtej pory ruszyłem w poszukiwaniu

Dobry dzień. Proszę o pomoc tych, którzy piekli chleb na zakwasie w naszym KhP. Czytałem różne rzeczy o zakwasie i zadbałem o to, jak się na nim piec chleb pszenny i chleb żytni. Moje pytania to: kiedy zacząć zakwas? Zgodnie z instrukcją drożdże kładziemy na końcu, ale co z zaczynem? Jakie jest ustawienie pieczenia chleba? Jak rozumiem, czas garowania powinien być dłuższy niż w przypadku drożdży.Jak można to osiągnąć? A czy jest różnica w wypieku chleba pszennego i chleba żytniego na zakwasie? Błagam, kto ma takie doświadczenie w pieczeniu naszego muła, proszę o odpowiedź!

Sopel, moim zdaniem jakoś zacząłeś od niewłaściwych pytań, bo rozumiem, że nie masz jeszcze zaczynu?
dlaczego pytam - bo w zależności od rodzaju drożdży i odpowiednich działań z HP
Krótko mówiąc, zaczyn łączy się z płynnymi składnikami, ponieważ sam jest zwykle płynny.
piekarnik w trybie pieczenia. W przeciwnym razie po prostu nie zadziała, żaden program nie jest przeznaczony do wyrastania przed pieczeniem w ciągu 2-2,5 godziny
ręcznie wyłącz HP i włączaj co 13 minut. (aby zapisać wybrany program w pamięci np. 1 lub 3) - oblicz, jak często będziesz musiał to robić
Okazuje się, że tak - ugniatanie i pierwszy garowanie - na programie „Ciasto (11)”, potem ugniatanie (ręczne lub uruchamianie HP przez 2 minuty na programach 1 lub 11), a następnie ponownie wyrastanie przez 20-40 minut. (lub w ogóle bez garowania - to jak przepis), ugniatanie, formowanie.
Garowanie przed pieczeniem nieco mniej niż 2 razy - i program „Pieczenie”. Jest jeden niuans w przypadku wyrastania ręcznego - w HP pieczenie nie zaczyna się od 200 * C jak w piekarniku, ale zaczyna się wolniej, to znaczy, że chleb nadal rośnie w pierwszych dziesięciu do dwudziestu minutach programu „Pieczenie”. Dlatego należy wziąć pod uwagę ten czynnik.
Jeśli piekarnik jest z drożdżami (połowa normy) i zakwasem, to całkiem możliwe jest poradzenie sobie z programami 1 lub 3 lub 4, ale nadal musisz kontrolować wzrost ciasta, ponieważ zaczyn jest żywym stworzeniem, a czasami bywa kapryśna - dziś jest figlarnie, jest ciepło i dobrze, jutro fajnie wyglądasz albo tam, gdzie jest jakiś przeciąg, ona jest ospała.

Jest duża różnica. Jednak nie wszyscy to odczuwają. Różnica jest mniej więcej taka sama, jak między chlebem KhBechny a piekarnikiem
Coś takiego

rinishek, wielkie dzięki za odpowiedź. : rose: Zacząłem robić zakwas tego samego dnia, w którym zadałem moje pytanie. Dlatego wkrótce spróbuję upiec pierwszy chleb na zakwasie. A co, okaże się nawet, że się boję.

Kawałek lodu, oto kilka przepisów dla Ciebie

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8874.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.0 - autor ma też Moulinex, ale 3000, w zasadzie wszystko jest bardzo, bardzo podobne.

tutaj HP Panasonic, ale po prostu super wszystko jest pomalowane, a dyskusji jest dużo - można wybrać optymalny tryb dla siebie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

a oto algorytm, o którym wspomniałem https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380.0 https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

powodzenia w pieczeniu

rinishek, wielkie dzięki za radę. Powiedz mi z własnego doświadczenia, który zakwas jest łatwiejszy w użyciu, a który mniej kapryśny?

najbardziej kapryśny - wieczne i pełne ziarno.
Ale! nadają się głównie do pieczywa z mąką żytnią, bo jeden na zakwasie żytnim, a drugi - na mące c / z (jakoś się to trochę kosztuje).
Od trzeciego roku uprawiam winogrona https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70.0 - i po prostu ją uwielbiam. To jest zaczyn pszenny i dla mnie osobiście najbardziej kapryśny, choć z mąką pszenną. Zasadniczo jest to jedna z francuskich kultur starterowych
Istnieje również półprodukt zakwasu - to na ogół wojownik!https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

ale nie skosztowałem wszystkich zakwasów, na przykład nawet nie próbowałem wiecznego - mamy niewielkie zapotrzebowanie na chleb żytni, głównie biały

Po prostu postawiłem wieczne i chcę spróbować chleba pszenno-żytniego. Ale to będzie jutro, a dziś w moim piekarniku rosną dwie chałki.

Dobry wieczór wszystkim! Kupiłem HP mulyu 200036. Postanowiłem upiec chleb mleczny, włożyłem wszystkie składniki i napotkałem problem, gdy HP ugniatał ciasto w jednym rogu zostało trochę mąki, zatrzymałem program i wyprostowałem szpachelką, kiedy zacząłem wszystko od nowa, czy to w porządku? Siedzę, nie wiem, czy to zepsułem, czy nie

KP skończyła pieczenie, jestem sfrustrowany, nie ma góry, chleb nie jest upieczony, proporcje chyba zachowałem: (pomoc

zatrzymał się, dlaczego program?

zatrzymał się, dlaczego program?

nie przeszkadzała w rogach, długo czekałem, a mąka pozostała w kupie w kącie

Dobry dzień.
Mam też Mulya 2000. Chleb piekę przez 2 tygodnie. Teraz podczas wyrabiania ciasta wydobywałem się z jakiegoś obcego dźwięku, zanim nie przeszkadzał.Coś jak ciche skrzypnięcie i jakoś wydaje mi się, że sam wypiekacz do chleba zaczął się chwiać. W pustym wiadrze przewijałem ręką szpatułkę, łatwo się obraca, ale wcześniej trudno było ją obrócić ręką. Może jaki rodzaj ventel się kręci.
Jeśli ktoś wie, powiedz mi, gdzie i co poprawić.

Witaj!
XIchu dżem
Kto zrobił dżem !?
Powiedz mi, jak to jest, co to jest lub gdzie przeczytać o gotowaniu w „Mulk 2000”

i ciasto na pierogi na jakim programie zrobić?

w 2008 roku z wielkiej chciwości kupiłem dwa hp-kenwood i ten moulinex. od kiedy zaczął się skok cen, i to było chciwe. a Kenwood wiernie pracował przez te wszystkie lata. a wczoraj byłem już wyraźnie przekonany, że skórka jest prawie wilgotna ...
i wyciągnął pudełko mulineksu. włóż chleb scs. ciasto było lepiej zagniecione niż w knwood, a może dlatego, że był już dojrzały?
teraz ze strachem czekam na skórkę :-)

upiekłem mój chleb. dużo wyżej niż w kevude - z tą samą paczką drożdży, ale wierzch jest blady. teraz wieczorem mój mąż kazał mi dokręcić śrubę, tak jak tu uczyłeś. aw kenwood się skręci- może ten sam problem :-) chociaż moulinex mi się podobał, ciasto lepiej wykręca, a okienko wygląda bardziej :-) iw kevude jest program na ciasto 15 minut, ale nie ma ((((((

Czy możesz mi powiedzieć, że dawno nie korzystałem z mojego wypiekacza do chleba i trochę zapomniałem - tryb 12 w naszym modelu właśnie piecze? To znaczy, czy można go użyć do wypieku jakiegoś bogatego przepisu?

[kaktuz]

kaktuztak, 12 trybów pieczenia, czas trwania 1 godzina.

podziękować!

Nawet w przeddzień Wielkanocy - czy ktoś ma jakieś sprawdzone przepisy na pakery specjalnie dla naszego wypiekacza do chleba? Siedzę studiując forum, ale boję się, że nagle coś nie zadziała, jak ktoś ma - podziel się proszę!

Przyjaciele, gdzie są tutaj zebrane przepisy na nasze HP? Czy nie ma osobnego tematu? Naprawdę chcę spróbować upiec czarny chleb.

Przyjaciele, gdzie są tutaj zebrane przepisy na nasze HP?

Ponieważ nie ma atramentu na pierwsze zajęcia, całe forum jest w przepisach, weź dowolne. W ostateczności przelicz produkty dla innej wagi.

Dobry wieczór! Znalazłem przepis na kruche ciasto, taki jak ten:
Aby przygotować kruche ciasto w wypiekaczu do chleba, potrzebujesz:
margaryna - 200 g;
jajko - 1 szt.;
śmietana - 5 łyżek. l.;
cukier - 0,5 filiżanki (mniej na tartaletki);
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
mąka - 600 g.
Rozpuść margarynę, lekko ostudź i przelej do wiadra automatu do chleba.
Do margaryny dodaj śmietanę i jajko.
Wsypać cukier, dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
Ustaw tryb „Ciasto” na 30 minut.
Ciasto kruche ugotowane w wypiekaczu zawiń w folię i wstaw do lodówki na 20 minut, po czym ciasto będzie gotowe do formowania.
Mam program 11 Ciasto na pizzę i trwa 1 godzinę i 30 minut. Jak dostosować wyrabianie kruchego ciasta w tym wypiekaczu do chleba? Czy potrzebujesz innego programu?