Kapusta kiszona bez odcedzania

Bez soli jest jeszcze zdrowszy i nie mniej smaczny.
Możesz więc fermentować dowolne warzywa.

Jak to jest przechowywane? Sól działa również jako konserwant w sfermentowanej żywności.

[ciąć]

ciąć, musimy też spróbować na swój sposób.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, wiedziałeś tylko, jak oburzyłem kapustę.
Dałem ją do fermentacji, drugiego dnia bąbelkowała, trzeciego dnia bąbelki zniknęły. Specyficzny zapach kiszonej kapusty wynosi zero. Próbuję solanki i smakuje gorzko. A potem dociera do mnie, że na każdy litr wody wkładam 80 gramów. Sól. Zablokował mnie jednak. Zasmuciłem się trochę i na własne ryzyko i ryzyko opróżniłem całą solankę, nalałem nowej wody i przygotowałem się na oczekiwanie na wynik. Uratowałem kapustę. Fermentował normalnie i nie stracił swojej kruchości. Teraz gotuję kapuśniak.

Nie wątpię w twój spryt! Ale ona została z tobą zdezynfekowana! i wlane azotany

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, myślę, że była zgorzkniała od wysokiego stężenia soli, był jej nadmiar.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, chyba smakowała gorzko od wysokiego stężenia soli, było jej w nadmiarze.

naturalnie. ale sól dużo się wydostała.

Jak jest przechowywany? Sól działa również jako konserwant w sfermentowanej żywności.

Przystąp

[Yulia Antipova]

Przyniosłem raport

Yulia Antipova, nie płacz, pomóż sobie. Irochka Tumanchikdzięki za kapustę. Pyszne i proste. Ale wylałem marynatę. Nie bij! nie bij! nie biją kłamliwej osoby. Miał kwaśny zapach i posmakowałem go -beee. Drugiego dnia był pyszny, trzeciego był do dupy.

Miał kwaśny zapach i posmakowałem go -beee. Drugiego dnia był pyszny, trzeciego był do dupy.

smak i kolor ...

Przyniosłem raport

Dziękuję, uszczęśliwiłem Cię!

dzięki za kapustę. Pyszne i proste.

dla zdrowia Irisha. cieszę się, że Ci się podobało! teraz nie będziesz się bał!

[Tumanchik]

Cześć.
Tumanchik, Przyszedłem podziękować za tak wspaniały przepis. Okazało się, że to pyszna soczysta kapusta, ale szybko odleciała. Mój mąż i ja jakoś szybko zmniejszyliśmy partię próbną.

[Tumanchik]

Cześć.
Tumanchik, Przyszedłem podziękować za tak wspaniały przepis. Okazało się, że to pyszna soczysta kapusta, ale szybko odleciała. Mój mąż i ja jakoś szybko zmniejszyliśmy partię próbną.

tak miło!
wielkie dzięki. W końcu gotuje wielu - wiem na pewno, ale nie wszyscy przyjdą się podzielić. I to jest takie miłe ... zawsze

Rewelacyjny efekt dało marynowanie kapusty tylko w starej solance! Bardzo szybko i łatwo. Zauważa się, że solanka staje się bardziej słona

Ira, dla „alternatywnie uzdolnionych”, dodajesz sól do starej solanki iw jakiej ilości

Ira, dla „alternatywnie uzdolnionych”, dodajesz sól do starej solanki iw jakiej ilości

Nadia śmiała się
Ledwo mówiłem, czytałem ...
nie, nie dodam. Rozcieńczam świeżo przygotowaną solanką 50/50, aby przygotować nową porcję.

Dzięki za odpowiedź, jutro porozmawiam

Dzięki za odpowiedź, jutro porozmawiam

Wierzę w szczęście! pamiętaj, że będzie szybciej fermentować!

Widziałam na rynku cudowną kapustę, duże śnieżnobiałe karaluchy, wygląda na odmianę "SLAVA" jutro poproszę męża, żeby wpadł i kupił, już chcę kiszoną kapustę. Jestem bardzo zadowolony z przepisu, ostatniej zimy tylko tak fermentowałam. Dziękuję Ira!

Widziałam na rynku cudowną kapustę, duże śnieżnobiałe karaluchy, wygląda na odmianę "SLAVA" jutro poproszę męża, żeby wpadł i kupił, już chcę kiszoną kapustę.Jestem bardzo zadowolony z przepisu, zeszłej zimy właśnie fermentowałem. Dziękuję Ira!

Natalia jest zawsze zadowolona! Dziękujemy za rezygnację z subskrypcji! Ale biel nie oznacza zimy. Ostatniej zimy do stycznia mieliśmy całą białą kapustę odmian letnich. A kapusta letnia może czasem płatać figle.

Ё859 * \ * 9

Ё859 * \ * 9

Nelya, fajny początek

Ё859 * \ * 9

Mały, intrygujący

Mały, intrygujący

czy jest przejadana czy niedojadana kapusta?
Martwię się! Neli, nie wyszło co?

Zaczął się sezon kapuściany iz przyjemnością przypomniałam sobie Wasz przepis: tak: specjalne podziękowania od mojego męża, bardzo ją kocha. Prawda przysięga, kiedy mocno kwaśnie, więc mamy ją na półtora dnia. Że tak powiem "na krawędzi". Jeszcze raz dziękuję za najprostszy przepis!

Jeszcze raz dziękuję za najprostszy przepis!

Zhenya, bardzo ładnie! Dziękuję bardzo za udostępnienie!
Witaj Soczi - najpiękniejsze miasto na Ziemi. Byłem tylko raz na wycieczce z Tuapse - tam mieszkają przyjaciele - i zakochałem się.

Och, Irina, dzięki za miłe słowa! Przyjdź ponownie, wiele się tutaj zmieniło, stało się piękniejsze. Ponadto posiadamy również domy. I popływaj, zobacz i chrupiąc z kapustą, ale z domowym winem… mmmmm…: drink_milk: a ja też suszyłem kościelny, prawdziwy, nieskrobiowy… mmm, możesz zjeść swój umysł! tym bardziej taka pogoda. Witamy

Och, Irina, dzięki za miłe słowa! Przyjdź ponownie, wiele się tutaj zmieniło, stało się piękniejsze. Ponadto posiadamy również domy. I pływać, patrzeć i chrupać kapustę, ale z domowym winem ... mmmmm ...

och Zhenya, bardzo dziękuję. Nasi mieszkańcy Tuapse dzwonią do nas co roku, ale nie jest to jeszcze możliwe. Więc wszystko jest przerażające.

i suszę też churchkhelę, prawdziwą, nie skrobiową ... mmm, możesz zjeść swój umysł! tym bardziej taka pogoda. Witamy

tak smaczne!!! Czy masz przepis?
Uwielbiam dwa południowe miasta - Jałtę i Soczi. Wcześniej uważałem Jałtę za najpiękniejszą, a potem zobaczyłem Soczi ...

Swoją drogą, po powrocie do Mińska mój najmłodszy syn był zdeterminowany! Ale lekarze już powiedzieli, że po operacji nie będzie ostatniego. Dlatego mieszkańcy Tuapse nadal uważają to za swoją zasługę

Dzięki za zaproszenie. Twoi ludzie są wspaniali! A jakie sery! Mój dziadek jest rodem z Adyghe (lub Adyg) ze strony mojego ojca, i tak jest. W Krymsku mieszkają moja ciocia i dwaj kuzyni.
Więc jesteś dla mnie kochany!

[Tumanchik]

Dziewczyny, jak długo marynata może stać w lodówce?
Tumanchik, Ira, dzięki za tę metodę fermentacji! Zrobiłem. Teściowa była zaskoczona. Zrobiona z jej letniej kapusty przedletniej o cienkich liściach. Fermentowane przez 3 dni. Mąż wciąż powiedział - Dziękuję, sałatka jest pyszna! )))))) Próbowałem wyjaśnić, że to nie jest sałatka, ale się nie zgodził.))))) No dobrze. Nawiasem mówiąc, chrupiące! Nic nie złagodniało. A marynata to coś niesamowicie smacznego! Oczywiście wrzucę go do chleba, ale chciałbym jakoś to zatrzymać do następnej partii. Zamroziłem jedną butelkę. Ale czy świeży może stać przez około tydzień, co?

Dziewczyny, jak długo marynata może stać w lodówce?

Oczywiście wytrzyma tydzień, ale smak się zmieni. Lepiej zamrażać w małych porcjach, a następnie rozmrażać.

Zrobiona z jej letniej kapusty przedletniej o cienkich liściach.

Cóż, oczywiście to było ryzyko ... Ale cieszę się, że wszystko się udało!
Dobry stan zdrowia Nastenko! Miłego gotowania!

Teściowa była zaskoczona.

Ha! Poznaj nasze! Nie możemy tego jeszcze zrobić. Oto jak piecze się chleb, ale jak zaskakujesz !!!!

Jak zamrażać w małych porcjach? ML 200? Coś, co moja fantazja jest raczej słaba. Na plastikowych tacach zepsujesz się od takiej ilości wycieków ...)) Czy jest to możliwe w jednorazowych przezroczystych z pokrywką? Nie pękną?
Teściowa, tak, często jest zaskoczona po naszym spotkaniu ...)) Ale patrząc na mnie, zaczęła robić twarożek z kefiru, a nie kupować „produktu”… Bardzo się cieszę. To dopiero początek. Jej śledzie i ryby kłaniam solą, a nie soloną trucizną. I może ...Więc, zobaczmy. Nie chce się bawić ... cóż, już go nie ma, przepraszam.

[Anastazja]

Jak zamrażać w małych porcjach?

Anastazja, Jestem w regularnych opakowaniach gęstych lodów. Opakowania - do pojemników i wlewam płyn, zamrożone - wyjmuję paczki, wiążę i układam w „stosy”

[Tumanchik]

TumanchikJakie miłe słowa dziękuję, ale z churchkhela wszystko jest proste, orzech na nitce, podgrzej sok z winogron, dodaj do niego cukier i mąkę kukurydzianą. Ktoś robi to na skrobi, mi się to nie podoba, to opcja na sprzedaż, sprzedają skrobię na rynkach. wykąpać się i wysuszyć w tej galarecie. Mamy tutaj podobny przepis, spójrz, jest bardzo szybki i pyszny.

Jak zamrażać w małych porcjach?

Anastasio, jestem w regularnych paczkach ciężkich lodów. Opakowania - do pojemników i wlewam płyn, zamrożone - wyjmuję paczki, wiążę i układam w „stosy”

nawet w plastikowych kubkach z pokrywkami z jogurtu, śmietany itp.
Valyusha, zgadza się! Podziękować!

orzech na nitce, sok z winogron podgrzać, dodać cukier i mąkę kukurydzianą.

Podziękować. Czy sok zakupiony z paczek trafi? Widziałem w sprzedaży czysty sok z białych winogron bez jabłka

[V-tina]

V-tina, Tumanchikdziękuję! Oszczędzę słoiki ze śmietaną, jogurtem. To prawda, teraz rzadko kupujemy śmietanę, robię „lininę” ...
JenealisWięc czy jest to skrobia churchkhela na rynku ?! Pilnie potrzebujemy kupić mąkę kukurydzianą. Przejrzałem już cały przepis na forum. Zobaczyłem i złapałem skrobię kukurydzianą. Ale okazuje się to niemożliwe. Nawiasem mówiąc, nawet nie uwarzyłem na nim galaretki. Pozostał więc mętny i płynny. Czy on jest inny? Nie jak ziemniak?

V-tina, Tumanchik, dzięki! Oszczędzę słoiki ze śmietaną, jogurtem. To prawda, teraz rzadko kupujemy śmietanę, robię „lininę” ..

cóż, więcej wiader wody majonezowej. słoiki z serami śmietankowymi. Nie rozumiem, czy masz jakieś rezerwy Plyushkin?
Mam osobną półkę. do którego mąż zawsze patrzy krzywo - WYRZUCIĘ! a ja jestem jak jakiś słoik lub butelka, więc jest taca ...

Mam osobną półkę. do którego mąż zawsze patrzy krzywo - WYRZUCIĘ! a ja jestem jak jakiś słoik lub butelka, więc jest taca ...

I mam całą szafkę

Ir, ja też mam taką fanaberię - zbierać pudełka i słoiki. ))))) i wszelkiego rodzaju korki do butelek, pudełka po cukierkach, przepalone żarówki ... Ale od czasu do czasu wlewam to wszystko do dużej torby i noszę do kosza.)) Nie mam wystarczająco dużo miejsca .. .

I mam całą szafkę

Valyusha, gdybym mieszkał w swoim domu, być może byłaby też półka

Ir, ja też mam taką fanaberię - zbierać pudełka i słoiki.

siostra!!!!!!!!!

Ale od czasu do czasu wkładam to wszystko do dużej torby i noszę na śmietnik

tak robi mój mąż. zwłaszcza przed meczem piłki nożnej. Nie rozmawiam z nim później i wygląda spokojnie

[Irlandczyk]

Irlandczykzresztą cały czas brakuje miejsca
och nie mów

[Tumanchik]

Tumanchikjest to możliwe iz zakupionego, ale ze świeżego jest lepsze. Nawet sokowirówka nie jest potrzebna, z blenderem i sitkiem. A jeśli chodzi o skrobię, to jest od niego guma. Kiedy raz zrobisz swój, nie wracaj do zakupionego. Co więcej, odbywa się to tak szybko.

można kupić, ale świeże jest lepsze.

Zhenya, gdzie mogę to dostać .. Jeśli to kupisz, jest bardzo drogie.

jeśli chodzi o skrobię, to jest od niego guma.

dlatego jej nie lubię. z powodu gumowatości. i okazuje się, że nie próbowałem tego prawdziwego. ale dzieci pękły. Nawiasem mówiąc, został również przekazany z Tuapse.

[Jenealis]

przed meczem piłki nożnej. Nie rozmawiam z nim później i wygląda spokojnie

Jednak wynalazca ...
Jenealiscóż, wszystko, co chcę, chcę zrobić!

Jednak wynalazca ...

można kupić, ale świeże jest lepsze.
Zhenya, gdzie mogę to dostać .. Jeśli to kupisz, jest bardzo drogie.

Irlandzki, to takie proste, kup najtańszy w supermarkecie lub na targu, ten, który jest już sprzedawany na wino, ale zrób to! Sito, które nam pomaga, jest teraz bardzo dobrej jakości w karuzeli za 50 re, w magnesie na 80 winogron. Potrzebujemy 2-3 kilogramów

Cóż, jeśli trafisz na niedrogie, na pewno to kupię!

Ё859 * \ * 9

i co to jest ? szczerze, to nie ja
Znowu poszedłem na kapustę, chyba pozwolę sobie przewertować ostatnie strony i tu
choć nie ma się czym dziwić, laptop stale mieszka ze mną w kuchni i zwykle stoi na stole, a jak przy stole jest zajęty to na krześle
Richkin ledwo stukał łapą, ale moje koty z łatwością mogły patrzeć na kapustę, chociaż z jej ostatniego postu wynika, że ​​właśnie dziś ponownie otworzyłem tę gałąź, przyszło więcej czasu, aby po raz drugi w tym sezonie położyć kapustę Irishkina. Raczej kapusta została już zaparzona, teraz odcedzę ją z solanki i do słoika.

Dziewczyny, zastanawiacie się, co zamrozić marynatę. Ostatnio nie wyrzuciłam tetrapaki z mleka, śmietanki i śmietany. Zamroziłam już w nich dużo domowego mleka. Teraz mam to, naleję do nich solankę i do zamrażarki. Bardzo wygodne, zimą po prostu przetnę opakowanie i wyrzucę.

szczerze, to nie ja

Nelly, no cóż, wyszło fajnie
a jeśli to jest wiadomość dla kota, to też jest interesująca… co miał na myśli?

Ostatnio nie wyrzuciłam tetrapaki z mleka, śmietanki i śmietany. Zamroziłam już w nich dużo domowego mleka. Teraz mam to, naleję do nich solankę i do zamrażarki. Bardzo wygodne, zimą po prostu przetnę opakowanie i wyrzucę.

dokładnie! Ja też to robię.

co on miał na myśli?

jak to jest, Ira, wyraził podziw dla przepisu i poszedł powtórzyć !!!!

jak to jest, Ira, wyraził podziw dla przepisu i poszedł powtórzyć !!!!

Fajnie jest zobaczyć kota siekającego kapustę
dziękuję Tanyusha!

[nila]

nila, dziękuję za tetrapaki, szczerze, jaki jestem marnotrawny. I nie przyszło mi to do głowy ...))))

[Fantik]

Fantikużyj go dla zdrowia. Wszyscy uczymy się od siebie czegoś pożytecznego.
Aby zaoszczędzić miejsce, nadal mogę oderwać sklejone rogi i wyprostować je. A potem paczka staje się płaska. To prawda, że ​​w tym przypadku nalewanie nie jest wygodne, potrzebujesz kogoś, kto potrzyma go w dłoniach lub zainstaluje w odpowiednim pojemniku dla równowagi.
Tumanchik,
Iruska, pomyślałem i mam inną wersję pojawienia się obcej wiadomości
Któregoś dnia zamierzałem zrobić Oliviera, a mój mąż obrał dla mnie jajka na twardo i ziemniaki i położył talerz na brzegu stołu. I coś tam robiłem i przeniosłem ten talerz. Przy stole stoi krzesło i tam jak zwykle stał laptop. Więc ten talerz jest tuż przy clave i spadł
Bałem się i raczej, dopóki mój mąż nie zobaczył (zawsze beszta mnie, że trzymam mnie w kuchni), złapałem kurz i zacząłem wszystko wysysać. Oto i mógłbym szturchnąć dużo aaa bukoff. Ale wiem na pewno, że wtedy nie otworzyłem twojego Temko, na pewno otworzył ten, kto naprawdę polubił kapustę. Ale zdecydowanie nie pozwoliła kotom spróbować, a Richik zjadł trochę. Powiedziałem nawet dziękuję

Iruska, właśnie pomyślałem i mam inną wersję pojawienia się obcej wiadomości

tak wiele wersji!
ale ta wiadomość od ogoniastej bestii bardziej mi się podoba!
dzięki za cynk o kapuście!

[Nelya]

Zdecydowanie odkrył to ktoś, kto naprawdę polubił kapustę. Ale zdecydowanie nie pozwoliła kotom spróbować, a Richik zjadł trochę.

Nelyaale na próżno nie pozwolili spróbować ...


A oto kolejny, który znalazłem ...

Aby zaoszczędzić miejsce, nadal mogę oderwać klejone rogi i je wyprostować. A potem paczka staje się płaska.

Podziękować!