Zefir Belevskaya w suszarce Lequip D5 Eco

[Irsha]

Mam elektryczny świder, dlatego jestem zainteresowany.

Irsha, Przepuszczam pieczone jabłka przez elektryczną wyciskarkę ślimakową, wszystko w porządku.
Wytarłam ręcznie tylko niewielką porcję pianek marshmallow.

[zvezda]

zvezda, z całym szacunkiem, najbardziej powodzi od Ciebie.
Przejrzałem tę i ostatnią stronę z 30 postów, twoich, sześć. A wszystkie informacje nie zawierają.
Kilka słów i nie wszystko jest blisko tematu.

Czy to jest gadka czy przepis?

Irsha, przepuszczam pieczone jabłka przez elektryczną sokowirówkę, wszystko jest w porządku.

Przepuściłem też przez ślimakową wyciskarkę - szybko, czysto. Używanie środka Kenwood jest trudniejszym i bardziej czasochłonnym procesem. Kilogram 5 zamarł na zimę.

przeszedł przez sokowirówkę

Och… dlaczego powinienem teraz kupić świder?
Ale czym on jest. Jak oni wyglądają?

czym on jest. Jak wyglądają

I ja

i nie wszystko jest blisko tematu.

Twig, nie sądzę, żeby dyskusja na temat ramy DO PASTILLE nie była tematem!
Czy mamy na forum chociaż jeden przepis bez "zalewania" ??

Na przykład nasza sokowirówka zainteresowała mnie, ponieważ szyjka ładująca jest na całe jabłko. Charakterystyka strony.

🔗

„Wyciskarka ślimakowa JM7005 z szerokim otworem na całe jabłko umożliwia załadowanie całych owoców bez wstępnego kruszenia. Dzięki wolno obracającemu się i mocnemu ślimakowi uzyskasz maksymalną ilość soku z dowolnych warzyw, owoców, ziół i jagody o dużej zawartości składników odżywczych i witamin. C. W przeciwieństwie do tradycyjnych sokowirówek odśrodkowych praca tego urządzenia charakteryzuje się niskim poziomem hałasu ”.
Mój model jest prostszy, więc kiedy go kupiłem, nie było jeszcze szerokiej szyi. Ale zasada jest taka sama. Wrzuć pieczone jabłka i weź tłuczone ziemniaki, wrzuć świeże jabłka, a będzie sok.

[marina-mm]

marina-mm, Marin, jest jasne, który. Mamy te droższe niż półchłodzony blender.

[Galina]

GalinaMoże nie porównywałem teraz cen, ale kiedy go kupiłem, złapałem swój udział, dziś prawie na nic, jestem z niego bardzo zadowolony.

Marin, mamy różne marki. Okay, kiedy myślimy o tym, co robić. Wypalony mąż odeśle jutro, wtedy zobaczymy co i jak. Jabłka i tak się kończą. nie będzie nic do pokonania. Prawdopodobnie została jedna lub półtorej pastylki.

[Galina]

Galinawięc jest czas na podjęcie decyzji przed kolejnym sezonem.

wtedy jest czas na podjęcie decyzji przed kolejnym sezonem.

Postaramy się wcześniej, abyśmy mogli poznać nowy sezon w all-blenderen ...

[Galina]

Galinamasz dobry wybór !! Szkoda, że ​​tak się stało

masz dobry wybór !! Szkoda, że ​​tak się stało

Co powinienem zrobić. Jakoś nie byliśmy zdenerwowani, od samego początku.

Nie eksperymentowałbym nawet z wyciskarką ślimakową do wycierania pieczonych jabłek.
Jest tak wiele szczegółów, które następnie zostaną zmiażdżone (wiele strat), a potem nadal będzie WASH!
Jeśli tylko miękkie surowe bawełniane jabłka są przepuszczane przez śrubę z dużymi komórkami, a następnie pieczone.
Zepter lubił proste ściereczki.

Wczoraj kupiłam Antonovkę, prawoślaz suszony z dodatkiem malin. Boże, jaka jest piękna, różowa. Warstwy są równe i pulchne, brzegi nie są pogniecione. Jeszcze nie wyschły, ale jasne jest, że piękno się okaże.
Oznacza to, że wszystkie moje jabłka z daczy przegrywają z Antonovką. Ech.
Nigdy nie robiłam ptasie mleczko z dodatkiem pektyny. To kolejny krok w gotowaniu. Po zrobieniu tłuczonych ziemniaków należy go również ugotować.

z dodatkiem malin.

W jakim stosunku dodałeś ??

[Olya]

Olyaprzeczytaj zalecenia Galiny. Wszystko według przepisu.

piękno się okaże

Chwal się, dobrze?

Och… dlaczego powinienem teraz kupić świder?
Ale czym on jest. Jak oni wyglądają?

Mam najtańszego Huroma. Kupiłem to od dawna, tego modelu nie ma na stronie.

Mam najtańszego Huroma

Mieszkają tu ludzie.
A my mamy coś wartego całości
548,00 EUR

czytanie 234 stron paplaniny, gdy jabłka są zepsute, jest nierealne.

Cóż, nie możesz powiedzieć i dzięki za to!

Nie eksperymentowałbym nawet z wyciskarką ślimakową do wycierania pieczonych jabłek.
Jest tak wiele szczegółów, które będą potem w puree (dużo strat), a potem nadal jest WASH!

nie, Veta, mycie ślimaka nie jest trudne, szczególnie po miękkich warzywach, owocach i jagodach.
Co więcej, wstępne płukanie ślimaków, o ile mogę oceniać w pionie, polega na wlaniu wody do wyciskarki i włączeniu, wszystko co nie utknie w siatce zostanie wypłukane tą wodą. A sama siatka również nie jest trudna do prania - wystarczy miękka metalowa myjka.

Podobało mi się proste wycieranie Zeptera.

Ja też, ale nie jest na sprzedaż, a mimo to jest mały i oswojony.

Trochę o wyciskarce ślimakowej - niedawno pokonałem ropuchę i kupiłem sobie świder nowej generacji. To rozkosz. Nie ma w nim sieci. I nie ma ramki z silikonowymi żebrami, które otaczają miskę. To jest takie łatwe do mycia. Sok jest wyciskany nie przez siatkę, ale przez szczeliny utworzone przez dwie puszki włożone w siebie. Nazywa się Hurom h-100.

Wczoraj powiedziałam mężowi o świdrze. Spojrzał na mnie bardzo nie rozumiejąc i powiedział, że byłoby mu łatwiej samemu zrobić blender. Tam mówi o biznesie ... Ale najzabawniejsza rzecz była wczoraj inna. Koreańskie blendery zaczęły wyglądać, tak samo twarde jak moja suszarka. Znalezione na Yuey, a także szczegółowe zdjęcia, który silnik, jak i co. A patrząc na te zdjęcia, mój mąż powiedział, że to silnik, jak odkurzacz. Tutaj są pędzle, tu i tam. I oszukają nas, nowe technologie, bla, bla ... a potem okazuje się, że chodzi o odkurzacz .. Silnik zamontowany, a cena zepsuta ..

nie Veta, mycie ślimaka nie jest trudne, szczególnie po wypiekach.

Jeśli spróbujesz, powiedz mi. Mam wycieraczkę Kenwood. 3-4 minuty blacha do pieczenia chusteczek z pieczonych jabłek.

łatwiej mu zrobić blender

Jest ręcznie robiony, czy naprawdę może?

Jest ręcznie robiony, czy naprawdę może?

Powiedział, że nie ma problemu.

Ale na razie zajmuję się monitorowaniem kamer bezpieczeństwa w świetle naszych ostatnich wydarzeń. będzie musiał być zainstalowany na całym obwodzie. cholera, nie było smutku. rozumiemy, że jest to pierwsza rozmowa. Dalej mogło być gorzej.

nie ma problemu.

Cóż, dobrze!

Mieszkają tu ludzie.
A my mamy coś wartego całości
548,00 EUR

Kupiłem go od dawna (8-10 lat temu). Jeśli pamięć się nie myli, to Ali. Wtedy nie były nikomu potrzebne, w naszym kraju były już 2 razy droższe. Nie zdziwiłbym się, gdybym nie miał oryginalnego Huroma. Teraz spojrzałem na ceny - najprawdopodobniej ropucha mnie udusiła.

najprawdopodobniej ropucha by mnie udusiła.

już trudno mnie czymś udusić, na farmie będzie po prostu jeszcze jedna niepotrzebna rzecz. Nie wyciskam soków, a jeśli to robię, to jest sokowirówka Gastrobak. Dobrze, pomyślmy w kierunku blendera.

na farmie będzie jeszcze jedna niepotrzebna rzecz.

Nie lubisz dżemów, sosów pomidorowych? Mleko orzechowe do koktajli czy do kawy?

Mleko orzechowe do koktajli czy do kawy?

Czy nie robi się tego w blenderze?

Nie lubisz dżemów, sosów pomidorowych? Mleko orzechowe do koktajli czy do kawy?

Nie. Marmolada stoi od zeszłego roku, własne, domowe sosy też nie są honorowe. Tylko ja piję kawę z mlekiem bez laktozy, mój mąż woli czarną. Koktajl ..czasami robię sam, ale też mleko orzechowe czy kokosowe w sklepie jest dobre i kosztuje ani grosza. Nie ma prania, żeby się po nim pogrzebać.

Czy nie robi się tego w blenderze?

Na początku źle to przeczytałem. Z jakiegoś powodu lubię mleko kokosowe w tym samym czasie, gdy olej jest uzyskiwany w wyciskarce ślimakowej - wydawało się bardziej jednolite, a nawet olej kokosowy jest przygotowywany równolegle. I migdał, sezam - w blenderze.

Nie.

W takim razie sensowne jest marnowanie miejsca w kuchni i pieniędzy?

Bardziej mi się podoba w wyciskarce ślimakowej - bardziej jednorodna masa bez śladu smaku, zmielone nasiona i skórki oraz mniej ruchów ciała

Uwalniam jabłka ze środka. Jabłka są ich własne, więc tunele czasoprzestrzenne mają swoje miejsce.
Oczywiście nie wiem, ale zmieliliśmy go na gładką masę bez śladów skórki w dokładnie minutę, na pewno czas nie był odmierzony, blender sam się zatrzymał. To smutne, że „umarł”, ale wszystko to odbywa się bardzo szybko. Nie sądzę, że w ślimaku będzie szybciej. Nie powiem nic o gładkości masy, ponieważ nigdy nie miałem do czynienia ze ślimakiem

Nie sądzę, że w ślimaku będzie szybciej.

W operacjach ślimakowych jest ich mniej (lenistwo jest dla nas wszystkim) - jabłka były myte, układane na blasze, pieczone prosto z liścia do wyciskarki, skąd wychodzi przecier - worek do zamrażania, wkładany do zamrażarki . Oczywiście nie robię nic z jabłkami, jeśli jabłka nie są robaczywe.

Och, dziewczyny, powiedzcie mi, ile pektyny dodać do podstawowego przepisu? W zeszłym roku przeczytałem temat z pierwszej strony, zrobiłem to bez pektyny, smaczne, ale nie chleb. Teraz czytam od końca - pektyna jest rysowana. Nie mogę w żaden sposób dodać do dawki (((chcę ptasie mleczko jak vaaaas

[koluchchka]

koluchchka1-2 opakowania po 10 g to pektyna, 1 pz zhelfix

[Cukierki jabłkowe ze skandynawskim akcentem.]

Teraz czytam od końca - pektyna jest rysowana.

Lepiej najpierw przeczytać to wszystko tak samo.
Belevskaya marshmallow w Lequip D5 Eco # 239




Cukierki jabłkowe ze skandynawskim akcentem.

Jabłka szkarłatne, ale bardzo duże i bardzo słodkie. Zastanawiałem się, co z nimi zrobić i postanowiłem zrobić sok w sokowirówce. I dopracuj technologię do końca.
Przecier jabłkowy po soku okazał się 4300 gr.
Ugotowałam puree z pektyną. Pracowała z tłuczonymi ziemniakami na zimno.
To puree ziemniaczane po ugotowaniu z pektyną i późniejszym schłodzeniu.



Bita według schematu.
3 min. bez cukru 6 biegów.
3 minuty z prędkością cukru-6.
4 minuty z białkiem - 5 prędkości.

Okazuje się, że to taka masa. Wygląda na to, że zostało przerwane, ale w rzeczywistości tak nie jest. Bardzo dobre przeciery. Umiarkowanie mocny i nawet lekko ospały-leniwy wysuwający się z miski.



Następnie, jak zwykle, oprawione i wysuszone.
Ważny! Ci, którzy mają dokładnie te same suszarki, powinni wziąć 1 kg puree, nie mniej. Puree jest całkowicie oprawione na palecie i prawie nic nie zostało do rozłożenia ciast. Możesz nawet wziąć więcej niż 1 kg tłuczonych ziemniaków, 50-100 gramów.



Pasta suszona przez 13 godzin. Tym razem mam 4 palety. 4 ciastka.



Przecięłam to na pół. Okazało się, że 8 pół-rogów.



A potem to zrobiła. Postanowiłem dodać odrobinę Skandynawii. Wziąłem marmoladę z borówki, dostarczają ją nam ze Szwecji. Trzy łyżki stołowe. Marmoladę uderzyłem blenderem, przetarłem przez sito i dodałem do lewego sufletu do posmarowania.


Brakowało mi ciastek, zebrałem ptasie mleczko i wysuszyłem, ale w 54 stopniach, 3 godziny, bo okazało się, że jest wysokie, 8 warstw.



Za trzy godziny.



Zetrzyj schłodzoną pastylkę cukrem pudrem.



Nacięcie.



Okazało się, że bardzo smaczne ptasie mleczko. Bardzo miękkie, chlebowe, aromatyczne.

Wydaje mi się, że opracowałem technologię wytwarzania pianek marshmallows z szarlotki pozostałej po wyciskaniu w sokowirówce.

Galya!

Galya!

Dlaczego krzyczysz?

Dlaczego krzyczysz?

Podziwiam!

Podziwiam!

Ach… to. Naprawdę myślałem, co się stało… No dalej, co tu podziwiać? Wszystko jest dopracowane, nie ma szczególnej różnicy, ani ciasto, ani pieczone jabłka. Mój mąż naprawdę polubił piankę.

Mój mąż naprawdę polubił ptasie mleczko

W porządku!

Moje nie jedzą, dranie

W porządku!

W zasadzie ją kocha. Dwa lata, tak jak ja to robię, je z wielką przyjemnością, zabiera się do pracy. Dokuczanie kolegom ...

[Galina]

Galinasuper super super !!!!

super, super, super !!!!

Len bezodpadowy. Biorąc pod uwagę, że w tym roku jabłek prawie nie ma.

[Galina]

Galinai mam bummer z jabłkami z sokowirówki. Po odcedzeniu soku było 2650 g jabłek. Odpowiednio zmiażdżyłem, potarłem i ugotowałem z pektyną. Pektyna dodała 30 gramów - dwa razy więcej niż dodałam do przecieru z całego jabłka. Pastilę zrobiłam ze schłodzonego puree, wyglądała na bardzo gęstą, „stojącą”, generalnie dokładnie tak samo jak na Twoim zdjęciu. Masa została dobrze ubita. I zaczęły się problemy w suszarce. Puree pękło i uformowało się w bardzo cienki naleśnik. Ledwo zdjąłem z niego papier.

Tłuszcz został wchłonięty przez ciasto, w wyniku czego ciasto stało się bardzo mokre, ale nie sklejało się.

Smak okazał się jednak bardzo dobry, nawet się nie spodziewałem, skoro tłuczone ziemniaki wcale nie były smaczne i, jak mi się wydawało, miały jakiś nieprzyjemny posmak, zdecydowałem, że to pektyna to się tak objawiało.
Ogólnie moje doświadczenie okazało się nieudane, nie rozumiem, jaki jest tego powód - mała pektyna lub odwrotnie - za dużo?
Może masz więcej soku w jabłkach? Mam 3,5 - 4 litry soku z 5,5 kilograma jabłek w zależności od odmiany.

[Galina]

Galinadoskonała, bezodpadowa produkcja!
SvetlanaMyślę, że Galina pozostawia więcej soku w jabłkach, chociaż oczywiście jabłka są inne i trudne do porównania.
A Gali też ma quittin, czyli pektynę z dodatkiem kwasu cytrynowego i cukru, ale zupełnie inne rezultaty mam z quittinem i czystą pektyną na tych samych jabłkach. Jeśli to możliwe, powtórzę eksperyment, ale wydaje mi się, że kwas cytrynowy również odgrywa rolę, poprawia strukturę.

[Galya]

Przyszedłem z kolejnym raportem.
Zrobiłam to z pektyną, 30 g na 3 kg tłuczonych ziemniaków, ubiłam 700 g tłuczonych ziemniaków na arkusz (6 minut przy 6 prędkości, 4 minuty z dodatkiem bitego białka, 4 minuty ze 100 g cukru, a więc 4 razy na 4 arkusze, suszony przez 17 godzin (pozostawiony na suszarce i wyjechany na wieś).
Dla siebie wyciągnięte wnioski:
- nawet w suszarce z nadmuchem poziomym czasami konieczna jest zmiana arkuszy w miejscach, ponieważ nie są one tak samo podgrzewane (mam Kitfort na 9 arkuszy);
- prawoślazu ułożyć na dwie lub trzy warstwy, wtedy wygodnie pokroić w „placki” i zjeść wygodniej (dla mnie), pokroić po wyschnięciu, a następnie wetrzeć cukier. proszek;
- Potrafię mniej lub bardziej ciąć nożem i piłą, po każdym cięciu zmywam przylegające okruchy i wycieram je do sucha i kroję lekko na mokro, tylko tak udało mi się pokroić ptasie mleczko na dużo " ciastka ";
- Próbowałem przechowywać ptasie mleczko wkładając je do plastikowej torebki, zawiązałem ciasno i włożyłem do plastikowego pudełka, zmokło w tydzień. Dziś włożyłem go do plastikowego pudełka i włożyłem do ciasnej torby i wypompowałem powietrze odkurzaczem. Zobaczę, jak będzie przechowywany.
Wysokość prawie się nie zmniejszyła. Ale chciałem mieć dobrą porowatość, ale nie wyszło.
Galyapowiedz mi, czego szukać, aby uzyskać drobną porowatość. Chcę, żeby wyglądało jak biały bochenek, ale dostaję to jak chleb Borodino, tutaj możesz zobaczyć:

Cóż, dla tych, którzy chcą czekoladowych pianek. Ciasta czekoladowe nie są konieczne, piankę można przykryć czekoladą na wierzchu.

Można też posypać orzechami lub kokosem.


Wszystkie te "perwersje" robię z pastylką, ponieważ: dla mnie jest kwaśna, im więcej kwaśnej pektyny dodaje, a im mniejszy kawałek, tym więcej cukru pudru się na nim dostanie; i tylko ja mogę pokroić moje ptasie mleczko, więc wszystko jest na raz porcjowane.
A to poprzednia, zabarwiona puree jeżynowym, nie wpłynęła na smak.

z quittin i czystą pektyną zupełnie inne wyniki

Tutaj też o tym myślałem. Muszę spróbować.