Lecho ze słodkiej papryki z pomidorami (węgierskie lecso)

Dziś przygotowałem drugą porcję, ale tym razem z żółtej papryki. Bardzo chciałem żółte pomidory, ale nie mogłem ich znaleźć na rynku. Z jakiegoś powodu, kiedy naprawdę tego potrzebujesz, wszystko gdzieś znika.

Można oczywiście gotować, ale mimo to żółte pomidory smakują inaczej niż klasyczne czerwone - jak pyszne mogą się okazać
Jestem zwolenniczką czerwonych pomidorów, receptura została sprawdzona latami

Tatiana, masz rację, żółte pomidory mają inny smak, nawet o tym nie myślałem, nie myślałem o smaku, ale o pięknie. To prawda, żółty i czerwony też wyglądają bardzo dobrze. Naprawdę mówią „co się nie dzieje, tak będzie dobrze”

W przyszłym tygodniu planuję zrobić porcję lecho. Wtedy zorganizuję to dla ciebie jako lekcję mistrzowską

Już przerobiłem motyw kawioru
Kawior z bakłażana (na co dzień i na zimę) (Administrator)

Dzisiaj zrobiłam porcję LECHO, przepis przygotowałam krok po kroku - opis przepisu możecie zobaczyć na pierwszej stronie
Dobre blanki dla Ciebie!

[Tatyana]

TatyanaJeszcze raz dziękuję
Dzisiaj zrobiłem jeszcze 12 słoików)
Zrobiłem to w dwóch przebiegach iw drugim zapomniałem włożyć do słoików musztardę i kolendrę, a wszystko dlatego, że liczyłem na wspomnienie mojej dziewicy
może warto zapisać je w „składnikach”? dla sklerotycznych ludzi takich jak ja)

Dziś przygotowałem drugą porcję, ale tym razem z żółtej papryki. Bardzo chciałem żółte pomidory, ale nie mogłem ich znaleźć na rynku. Z jakiegoś powodu, kiedy naprawdę tego potrzebujesz, wszystko gdzieś znika.

Natasza, kiedy mieszkałem na Ukrainie, zrobiłem kilka lecho z żółtej papryki z żółtymi i lekko pomarańczowymi pomidorami. Sos okazał się bardzo smaczny, gęsty, słodkawy i tak słoneczny. Z daczy mieliśmy wszystko własne. A tu na przedmieściach tego nie próbowałem. Mój oryginalny produkt nie jest taki sam. Papryka nie jest tak grubościenna i słodka, pomidory można znaleźć zarówno w kolorze żółtym, jak i pomarańczowym, ale miejscowym nadal brakuje słońca i ciepła. Choćby tylko południowe. Może jestem wybredna.

[Sonechka]

Sonechka, za Twoje zdrowie! Zimą na pewno się nie zgubimy, będziemy z lecho i pomidorami, a puszek z różnymi smacznymi rzeczami jest bardzo dużo.

Natasza, na przedmieściach są pomidory i papryka, których potrzebujemy do lecho. Wybieram południowy (czasem importowany) i azerbejdżański - wybieram siebie i uwielbiam grubościenne blanki. Wczoraj przynieśli mi taką paprykę i pomidory. Do jedzenia pomidory (czerwona sałatka), w środku gęsta śmietana (słone, wytrawne, mają mocny miąższ, ale mało soku) i okrągłe czerwone, soczyste (dużo soku, więc biorę je na lecho).
Zaprzyjaźniłem się ze sprzedawcą, on zawsze pyta mnie "czego potrzebujesz?" a on sam pokazuje, jakie są pomidory i co zabrać - więc jesteśmy przyjaciółmi

[Tatyana]

Tatyana, Dobrze zrozumiałem, o regionie moskiewskim - czy to dla mnie? Tak, z wielką przyjemnością, tylko w moim mieście jest jeden nieszczęśliwy targ z dwoma Tadżykami i nie mają nic wartościowego. Teraz papryka nie jest tak ostra, ale cena wynosi 65re za kg. Od czasu do czasu jeżdżę do Nogińska, jest gdzie wędrować, ale nie można wiele wziąć na siebie.

[Natasza]

Nataszanasza cena też nie jest tańsza
A jednak robię kilka przetworów, do których przyzwyczaiłem się od wielu lat i które są spożywane bez problemów - zimą można to uznać za pomoc, a częściowo prezent, ponieważ w tłumaczeniu na tę samą kapustę i ogórki pomidorowe z babcie (które są niebezpieczne w zakupie, stały się też inteligentnymi chemikami) i przechowują puszki, kosztują znacznie taniej i lepiej. Stąd jadę I warzywa szklarniowe w środku zimy też nie są tanie i nie są lodowe

[nieszklane]

nieszklane, u nas ceny pewnie takie same jak u Ciebie, o papryce, którą dostałem od Dixie tam próbowali szykownej papryki za 34 ruble a potem za 45 rubli, ale wciąż taniej niż na rynku. Przez całą zimę byliśmy bez przygotowań z powodu przeprowadzki, ...... nie, już tego nie chcę!
Wciąż jest to dla nas opłacalne, na krótki rzut oka jest już dużo słoika!

.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Im Anya
To jest to co robię. Za każdym razem trochę kupuję i robię puste miejsca. Chociaż rozciągam przyjemność, przyzwyczaiłem się do wszystkiego własnego, w domu i sam uczyłem. A na rynku w Nogińsku sami sprzedawcy oferują sprowadzenie ich na zamówienie. Szkoda, że ​​późno ich poznałem pod względem owoców i warzyw. A mięso, mleko, jajka są święte! Gospodyni od wielu lat przywozi je z pobliskiej wioski.
Oto jestem, mówiłem o wszystkim, ale nie podziękowałem za przepis. W tym roku zrobiłem to według twojego przepisu. Bardzo smaczne.
A zimą mam małą szklarnię domową: zielenie, sałatę, ogórki, pomidory z loggii.

[ogórki-pomidory z loggii]

A zimą mam mały przydomowy ogródek: zielenie, sałata, ogórki-pomidory z loggii.

łał! takie jest podejście
i potrafisz przynajmniej jednym okiem zerknąć, jak to jest zorganizowane?
jakie odmiany ogórków-pomidorów uprawiasz w domu?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Im Anya

A zimą mam małą szklarnię domową: zielenie, sałatę, ogórki, pomidory z loggii.

Anyazapoznajmy się!

Ciekawie prezentuje się wzór i zdjęcie szklarni w studiu
Anya, właśnie to robię: negocjuję ze sprzedawcą na rynku (przyjaźnimy się od wielu lat), a on przynosi mi warzywa i owoce prosto do domu. Nawet przez telefon rozumie, czego dokładnie potrzebuję. Okazało się to bardzo wygodne dla obu: nie jest to dla mnie trudne, ale jego dochód

[Tatyana]

Tatyana,

Ciekawie prezentuje się wzór i zdjęcie szklarni w studiu

Szczerze mówiąc, kiełkuję staromodny sposób w mokrej gazie na talerzu pod torebką, a następnie sadzę je w dużych doniczkach. Wolę plastik. Korzenie nie są tak schłodzone. Cała ta gospodarka rośnie na ciepłej przeszklonej loggii. Nie ma jeszcze nic do sfotografowania. Wszystko jest w trakcie kiełkowania. Ale jak tylko wyląduję na balkonie, na pewno to pokażę. Jest tak pięknie zimą.

[Administrator]

Kupiłem wczoraj taką paprykę za lecho za śmieszną cenę 7 UAH. - gęsty, soczysty, smaczny!
🔗
I zamarzł i ugotował lecho! Administrator, wziął ocet jabłkowy.

[svetta]

svettaprzystojny)) i prawie na darmo
mamy to nie mniej niż 12-14 UAH. kg

[Sone4ka]

Sone4ka, trafiła do wiejskiej ciotki na targu z tą papryką, malutką dynią i cukinią, nudziła się już o 3 po południu, więc dała ją w takiej cenie. Cóż, zgarnąłem !!!

Dzięki za przepis
Wszystko się udało i już smakowało, bardzo smaczne i nie trudne, zrobiłem to z octem jabłkowym, pomidory trochę zepsuły obraz, nie były zbyt mięsiste, więc puree wyszły cienkie, ale nadal bardzo smaczne.
Pamiętaj, aby postępować. Zrobię dużo

DLA ZDROWIA!

Patrzę na pomidory w kawałku i mogę połączyć śmietanę + sałatkę, lub dodać trochę więcej do sosu - możliwe opcje, tzw.
A lecho jest smaczne - zgadzam się!

[Administrator]

Administrator, Tanya! Wczoraj otworzyłem słoik twojego lecho, PYSZNY! Zjadłem wieczorem
Kiedy gotowałem, były wątpliwości. Ponieważ cały czas robiłem to z cebulą, potem z marchewką, a potem z przeróżnymi rzeczami. A potem jest minimum składników, a wynik jest dla mnie idealny.
Podziękować!

[Tanyusha]

Tanyusha, za Twoje zdrowie!
Tak, faktem jest, że są tylko pomidory i papryka

Tatyana, bardzo dziękuję za przepis. I osobiste podziękowania od mojego męża. Cytuję „złotą kobietę, która podała przepis na ten boski pieprz”. Wczoraj zdradziłem to z takim entuzjazmem, że namówiłem 0, 5 do banku i nie odmówiłbym. Teraz ramię ma kryptonim, ten boski pieprz.

[Zhenechka]

Zhenechka, za Twoje zdrowie! Słowa człowieka są drogie, nie oszuka
W przyszłym roku będziemy musieli spróbować przygotować dużo boskiej papryki

Dzięki za przepis! : rose: Spróbowałem pół porcji i bardzo chciałem.Katastrofalnie mało! Zrobiłem to w sobotę, a teraz został tylko jeden słoik. : girl-th: Ale my oczywiście dzieliliśmy się z moimi rodzicami. W sumie wczoraj kupiłem w sklepie 5 kg pieprzu. Zrobię pełną porcję. Wtedy może będzie miał czas na naleganie.

[Natasza]

NataszaOstrzegałem, że jest pyszny
Ale jest zachęta, aby przygotować się więcej

Tak, ostrzegałem cię. Ale kto wiedział, że jest DUŻO do zrobienia, a nie partia próbna? Cóż, lato przed nami, a przepis już wypróbowany

Tak więc przepis istnieje od 2009 roku i nikt w recenzjach nie powiedział, że to źle
Napisz do siebie jesienią.

My także zjedliśmy już nasze słoiki, chociaż w tym roku zrobiłem trochę lecho
I już teraz robię listę pustych miejsc, aby niczego nie zapomnieć

Recenzje to recenzje, a Twoje usta zawsze mówią prawdę. Ogólnie rzecz biorąc, właściwym podejściem jest sporządzenie listy do lata i przestrzeganie planu

Recenzje to recenzje, a Twoje usta zawsze mówią prawdę

Ale to jest bardzo słusznie powiedziane! Ufaj tylko sobie i swoim własnym ustom

Tanya, i bardzo dziękuję ode mnie za przepis Dzisiaj właśnie otworzyłem ostatni słoik. Cóż, jest po prostu nierealistycznie pyszny.

[Lena]

Lena, DLA ZDROWIA!

Jesienią zorganizujemy konkurs, który zamknie najwięcej puszek

Ale jest zachęta, aby przygotować się więcej

Złote słowa! Dobrze, że sezon pieprzowy mamy przez cały rok!

Natasza, po co więc dużo przygotowywać na przyszłość. Kilka aktualnych słoików i pozwól im parzyć przez kilka dni, a możesz zająć się jedzeniem
I po prostu lecho jest pyszne, gdy dobrze wytrzyma i dojrzeje

Nie robię tak dużo… ale żeby docenić cały smak trzeba poczekać… ale kto będzie czekał przynajmniej tydzień? : szalony: A rodzice traktują i tak jedzą. Mam w lodówce dolną półkę jak w spiżarni: kapusta, ogórki, pomidory, sosy, twój kawior z bakłażana, a teraz lecho. A z powodu jednego słoika jest zbyt leniwy, by się bawić, a zawsze jest coś interesującego.
P.S. specjalne podziękowania od mojej teściowej. Bardzo smaczne, nawet poprosiłem o przepis. Dałem jej przepis i jeszcze kilka bonusów

[Administrator]

Administrator, Tanya dzięki za przepis! Zrobiłem to na rozprawie. Podobało mi się to bardzo! Pyszne! Teraz ten przepis zostanie u mnie zarejestrowany.

Hę, długo mi zabrakło lecho, coś w tym roku szybko go zjedliśmy
Tonya, na zdrowie! Gotuj więcej!

[Administrator]

AdministratorDzięki za podzielenie się tak fajnym przepisem.
Swoją drogą, któregoś dnia marynowałam skrzydełka z kurczaka z dodatkiem reszty sosu z puszki. Podobało mi się to bardzo. Więc w przyszłym sezonie ugotuję jeszcze kilka słoików: nyam,

[Saba]

Saba, za Twoje zdrowie! Czekam na więcej wrażeń

Tatyana, bardzo dziękuję za przepis !!! W zeszłym roku spróbowałem - 2 porcje nie przetrwały do ​​Nowego Roku, w tym roku zrobię więcej))))

[Natasza]

Natasza, za Twoje zdrowie!
Miałem dużo sałatki zimą, a zrobiłem tylko 5 słoików lecho, więc na wypadek pożaru - lecho odleciał pierwszy
W tym roku zrobię więcej lecho
Takie proste jedzenie, bez fanaberii i liście z hukiem, lecą

Miałem dużo sałatki i kawioru do squasha, a lecho zwykle robiłem według innego przepisu - więc mój nie pomagał mi zbytnio w jedzeniu, ale w zeszłym roku zrobiłam go według twojego (czy możesz powiedzieć "ty"?) Przepis - i odleciałem pierwszy…… nadeszło zamówienie na 4 pełne porcje… Więc BARDZO DZIĘKUJĘ ode mnie i moich zjadaczy!

Jest to możliwe i na „TY” będzie bardzo poprawne!

Administratorze, proszę powiedz mi, czy tego typu przedmiot można wykonać bez cukru? Ale żeby stały bez lodówki?
Po prostu nie lubię cukru i nie wiem, co o tym myśleć!
Dziękuję Ci bardzo!
Olga

Wypróbuj bez cukru. Wystarczy ugotować w zmniejszonej objętości z przepisu i pobrać próbkę - a następnie zrozumieć, co ostatecznie będzie Ci odpowiadać.
Od wielu lat robię paprykę z cukrem, a lecho nie uważam za słodką, jest tam zarówno sól, jak i ocet, które regulują smak cukru. Dzieje się tak, gdy rozważa się użycie cukru pod kątem smaku, a nie utraty wagi.

Admin, dzięki za szybką odpowiedź !!
To znaczy myślisz, że to lecho będzie długo przechowywane bez cukru, prawda?
Ogólnie spróbuję. Napiszę o wyniku!

Wydaje mi się, że przy obecności octu, soli i kwaśnych pomidorów ... i lecho okażą się kwaśne w smaku, nieciekawe i niesmaczne jak na mój gust.
Spróbuj zrobić kilka puszek cukru i kilka puszek bez cukru i porównaj pod względem smaku - który przeważa pod względem smaku?
Ponadto taki eksperyment można przeprowadzić z jedną partią produktów do układania, dzieląc na dwie doniczki.

[Administrator]

Administrator
Wszystko okazuje się bardzo smaczne, wszyscy lubią mojego ojca za uszy, nie mogę oderwać się od puszki)
Osobiście zrobiłem w zeszłym roku 3 czerwono-żółto-zielone kwiaty! ale przede wszystkim podobał mi się ten wyjątkowo czerwony, może zaśpiewał, może pomidor był pyszny) Nie wiem, jaki był żart! dziś przekręcam puszki 20 litrowe, no cóż, mam trochę więcej kłopotu! :) Robię sok pomidorowy i gotuję go 30-40 proc. żeby na koniec nie był zbyt płynny)))

Wydaje mi się, że przy obecności octu, soli i kwaśnych pomidorów ... a lecho okaże się kwaśny w smaku,

W 100% zgadzam się z tobą! tutaj możesz spróbować wszystkiego za 1 porcję, aby nie zawracać sobie głowy patelnią na dwie, tylko nie rzucać cukru i spróbować! Osobiście mam w ogrodzie kwaśne pomidory, więc do prawie każdego dania zrobionego z domowych pomidorów muszę dodawać cukier! z wyjątkiem soku pomidorowego

[Kostya]

Kostya, DZIĘKI!
Och, ale jestem zbyt leniwy i nie chcę gotować soku. Nie chcę też używać zakupionego pomidora z makaronu. Ugotuję tak, jak jest - nadal jest bardzo smaczny!

Zdrowie ojca, niech je
Jeśli tak bardzo lubi lecho, spróbuj dla niego gotować - spodoba mu się

Sałatka jarzynowa „zimowa” (Administrator)