Lecho ze słodkiej papryki z pomidorami (węgierskie lecso)

Więc za kilka miesięcy mam recenzję, kiedy otwieramy słoik.

Nawet się nie wahaj. Wszystko będzie dobrze!

więc nic w nim nie zmieniam

My też mamy wszystko z umiarem.
W tym roku z pewnych powodów nie mogę w ogóle jeść pomidorów, więc nawet nie próbowałem lecho, kiedy je gotowałem. Jestem tylko pewien, że wszystko będzie dobrze.
W codziennym gotowaniu wiem teraz po zapachu, co i ile dodać

Kupiłem przypadkiem 2 kg żółtej papryki w dobrej cenie, myślałem o zrobieniu pasty od Zachariasza. Rano zacząłem ciąć i myślę, po co mi żółta pasta, czerwona jest gotowa i to wystarczy. Wspiąłem się, aby przeczytać przepisy, natknąłem się na ten. I muszę powiedzieć, że mój mąż bardzo kocha lecho mojej mamy, ale nigdy nie wziąłem od niej przepisu. I intuicyjnie, czytając ten przepis, poczułem, że to on! Generalnie zacząłem czytać o 7 rano, o 9 już 4 słoiki były zamknięte.
Nazajutrz zadzwoniłem do mamy i okazało się, że ona robi tę samą technologię. Więc hurra !!
Admin, Tatiana, kolejne wielkie dzięki !!

[Dasha]

Dasha, za Twoje zdrowie!
Rzeczywiście, dlaczego potrzebujesz żółtej pasty? A teraz mąż będzie zadowolony z lecho „matki”

W tym roku ugotowałam lecho według tego przepisu, jeden słoik został już otwarty i skosztowany. Bardzo smaczne! Kiedyś gotowałem lecho z cebulą i marchewką, ale Admin lecho jest równie smaczny, ugotuję teraz, jest szybszy i łatwiejszy niż mój poprzedni przepis!
Ogólnie wszystkie przepisy od Admin-Tanya są dla mnie zawsze na pierwszym miejscu, jako gwarancja doskonałego smaku potraw! Mąż chwali za każdym razem

[Sveta]

Sveta, za Twoje zdrowie! Mąż oddzielnie "Bon appetit"!

Tanya, co jeśli zamiast pomidorów rozcieńczysz koncentrat pomidorowy, czy nie? W tym roku pomidory praktycznie zniknęły, a papryka jest teraz ładna i grubościenna. Nie chcę nawet kupować pomidorów, w środku są drewniane, możesz zaryzykować?

[Olya]

Olya, możesz też zrobić koncentrat pomidorowy, tak jak napisała jedna z dziewczyn, że robią wymianę.
Jeśli pomidory są drewniane, można je miksować do zmiksowania i dodać brakującą ilość do rozpuszczonej pasty - dobrze, aby poczuć smak świeżych pomidorów.
Powinno się udać, wystarczy obserwować marynatę, aby nie była słona i smaczna

[Olima]

OlimaNie wiem jak wy, ale mamy pomidory, które nie są tak drewniane jak latem. Może kupić na próbę, ze świeżym lecho jest zdecydowanie smaczniejsze niż z makaronem. Szkoda zepsuć taki przepis zmianami.

Zasubskrybuję również te słowa. Nie próbowałem tego z makaronem i nie ma ochoty. Bardzo smaczne z pomidorami! Zapach, smak - wszystko inne, wyjątkowe, letnie

Dziewczyny, dzięki za zmartwienie. Pewnie pójdę na bazar, kupię pomidora od funta do testów, papryczki leżą kilka dni, dojrzewają.

Jeśli znajdziesz makaron bez dodatków, okaże się pyszny. Robię to, gdy nie ma już własnych pomidorów, a papryka musi zostać przetworzona. Wziąłem pastę lub sterylizowany przecier pomidorowy, okazało się pyszne.

[Tanya,]

Tanya, Jeszcze raz dziękuję za konsultację na PW. Wczoraj postanowiłem zrobić twoje lecho, a dziś słoiki są gotowe. Według tego przepisu od dawna robię lecho, z wyjątkiem dodatku ziaren kolendry i musztardy. Postanowiłem więc dodać porcję z „zapałem” do już istniejącej.
Olya, w sobotę kupiłem paprykę na rynku. W tej chwili nasze hybrydy odmianowe używamy tylko do jedzenia, więc kupiłam krem ​​pomidorowy na planowane zbiory. Świetne pomidory!

[Lena]

Lena, za Twoje zdrowie! Niech rodzina będzie smaczna i przytulna!

Tatian, czuję się jak świnia. Już drugi rok robię Twoje lecho, w zeszłym roku były dwie, w tym roku - trzy porcje. I nadal mu nie podziękowałem.Ale mimo wszystko nie mam słów, jakie to jest pyszne. Wielkie dzięki.

[Irisha]

Irishagotuj dla zdrowia! I niech rodzina będzie pyszna

Och, jak mi się podoba lecho do tego przepisu! A smak jest doskonały, a proces jest prosty i jest doskonale przechowywany w mieszkaniu. Dziękuję Admin!

[Natasza]

Natasza, za Twoje zdrowie!
Uwielbiam też lecho za te walory, jest smaczne i nie uciążliwe

[Administrator]

Administrator, Tanya i ja dołączyliśmy))))! Gotowanie jest naprawdę bardzo proste, zostało kilka łyżek, spróbowałam - pyszne! Jedyne, czemu nie mogłem się oprzeć i dodałem główkę czosnku, wszyscy kochamy czosnek)))
Dzięki za przepis, wziąłem go do zeszytu

[Olesya]

Olesya, za Twoje zdrowie! Jeśli ci się podoba, niech to będzie z czosnkiem Najważniejsze jest to, że smak pasuje

[Administrator]

Administratordzięki za przepis! Bardzo, bardzo smaczne, z klopsikami i kaszą gryczaną poszło z hukiem!
A smak - tak, przypomina mi lecho z bułgarskich puszek mojego dzieciństwa… Zakład, w którym pracowała moja mama, wpuścił na swoje terytorium lodówki, które takie puszki przewoziły na północ. Takimi puszkami zapłacili roślinie za nocleg - z lecho, duszonymi owocami, keczupem ..... jako dziecko jadłam dużo pysznych rzeczy

[Katiusza]

Katiusza, za Twoje zdrowie!
Tak, dla wielu są to słoiki z dzieciństwa, które przyniesiono do domu w pudełkach.
Te puszki też pamiętam - przyniosła mama

[Tanya,]

Tanya,odkąd skończyły się marynowane nadziewane bakłażany, dziś pierwszy słoik konserwowych półproduktów został otwarty na śniadanie. A to był słoik z twoim lecho. Pisałem wcześniej, że od dawna robię dokładnie to samo lecho, ale bez dodatku musztardy i kolendry podczas rolowania. Bardzo chciałem spróbować różnicy ... i jestem Ci bardzo wdzięczny za ten konkretny suplement !!! Jak ujął to mój mąż - "Globus" nawet się nie zbliżył !!! Naprawdę bardzo podobny do węgierskiego lecho w bankach. Mama pracowała w handlu, dlatego w Dniepropietrowsku i niedaleko Murmańska jadła moja rodzina.
Chcę Ci podziękować za rady dotyczące wyboru suszarki Isidri-500 dla znajomego. Jest bardzo zadowolona z zakupu !!!

[Lenochka]

Lenochka, dla zdrowia mamy i całej rodziny

Dokładnie, dokładnie - i nie stanął obok I od razu przypomnij sobie słoiki Węgier i Bułgarii, z ich lecho z dojrzewających latem warzyw
Przepyszny! Gotuj i baw się!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, Niosę swoje OGROMNE podziękowania za przepis !!! To jest tak pyszne! Żałuję tylko, że zrobiłem kilka słoików. Nie mam czasu na otwarcie banku - ale go nie ma !!!
Z pewnością zrobię więcej w przyszłym roku. Dzięki jeszcze raz

[Sveta]

Svetadla zdrowia całej rodziny!
Zaopatrz się w banki do lata

Ja też lecho (i kawior z bakłażana) wyjeżdżam za lata, tylko mam czas, aby otworzyć - najpopularniejsze słoiki

[Administrator]

Administrator, Tatyana,
Banki są dla nas wszystkim .... Oznacza to, że w przyszłym sezonie konieczne będzie dodanie kawioru z bakłażana do półfabrykatów. Bakłażany są nam jakoś obojętne, ale być może nie miałam odpowiedniego przepisu.

[Sveta]

Svetawypróbuj mój przepis, mam nadzieję, że spodobał mi się smak

Kawior z bakłażana (na co dzień i na zimę) (Administrator)

Zwijam to na kawałki. A zimą otwieram słoiki i zamieniam je stopką blendera w tłuczone ziemniaki, aż będą gładkie.
Liście w tej formie od lat Tylko mi udaje się zdobyć banki.

Zaczął oszukiwać, przeplatany zielonymi pastami Tygodnik!

[Administrator]

Administrator, TatyanaDziękuję! Dodałem to już do zakładek! Wygląda świetnie! ... Pozostaje tylko czekać na sezon zbiorów.

Dzięki Ci

[Administrator]

Administrator, Tanya, też to zrobiłem, po prostu nie miałem czasu, żeby się wypisać.
Dzięki za przepis!
Mam też suszone morele, także pudełko!

[Administrator]

Administrator, Tanya, dzięki za przepis. Lecho, które zawsze robiłem, ma te same proporcje. Ale! Pomidory ugotowałam tak, aby sos był gęsty, natarty potem. Tyle niepotrzebnych ruchów ciała. Dzięki za oszczędność czasu. Moja mama, kiedy zamykała lecho, włożyła do słoika ząbek czosnku.

[Sveta]

Sveta, za Twoje zdrowie! Niech zima będzie pyszna
To najlepsze lecho, jakie próbowałem i gotuję co roku.

Możesz także czosnek, jeśli pasuje do twojego gustu

[Administrator]

Administrator, Tanya !!! Podziękować!!!
Już drugi rok robię lecho według tego przepisu! Cóż, bardzo nam vuuuuusna !!!!
Załączam certyfikat:

[Alla]

Alla, doskonałe świadectwo Dobra robota, rodzina będzie pełna Do zdrowia!

A już drugi rok przychodzę z wdzięcznością, generalnie bardzo podoba mi się twoje przepisy

Cóż, możesz codziennie jeść słoik!

[Lena]

Lenaile słoików czerwieni i naprawdę każdego dnia jeden na zdrowie!

Dziś też zamknąłem lecho

Mamy małą rodzinę, 3 osoby, uwielbiam małe słoiczki 250-300 ml, otworzyłem je, zjadłem i to wszystko, a 0,5 wlewam mięso, klopsiki, gdy smażę w piekarniku i okazuje się bardzo smaczne. Zamknąłem też sok pomidorowy w zeszłym roku, ale tutaj mam stwardnienie, gdzie wziąłem przepis. Generalnie to forum wiele mnie nauczyło i wzbogaciło o każdą technikę.

W zeszłym roku wypróbowałem też ten przepis, bardzo mi się podobał!
w tym roku też go zamykam, już więcej!

[Sveta]

Uwielbiam małe słoiczki 250-300 ml, otwierałem, jadłem i tyle

Cóż, to już bardzo małe porcje. Gdzie przechowywać tyle pustych małych puszek? Zajmują dużo miejsca, ale jest w nich mało treści
Dla mnie słoiki 500 ml są optymalne. wystarczająco dużo otwartej puszki na kilka dni i dobrze stoją w lodówce

Sveta, za Twoje zdrowie! Idealne rozwiązanie!

Korzystając z okazji, skoro temat wisi na boku, jeszcze raz dziękuję Tatianie za ten przepis. Kiedyś moja mama zrobiła właśnie takie lecho, kiedy jeszcze nie brałem udziału w przygotowaniach. A potem przepis został utracony. I nie możesz już pytać mamy. Od kilku lat gotuję według z pozoru podobnych przepisów - nie wszystko jest w porządku. Dopóki nie znalazłem tego w wypiekaczu do chleba.
Teraz również co roku zamykam 20 litrów w różnych słoikach - od 0,5 do litra. Szybko też zabrakło nam litrów.)

[Sveta]

Sveta, za Twoje zdrowie!

Och, bez względu na to, ile ugotujesz tę paprykę, wszystko odchodzi po latach, po prostu wyjmij puszki I pyszną marynatę prosto z puszki, tuż przy stole Och, lepota

[Administrator]

Administrator, Tatyana, przyniósł jej lecho i wdzięczność! Wykonane z 1 kg pieprzu, reszta w proporcji. Okazało się, że słoik o pojemności 2 litrów i trochę do testu. Lubię ten smak. Duża puszka jest przeznaczona na wydarzenie, po co tracić czas na drobiazgi!

[Alla]

Duża puszka jest przeznaczona na wydarzenie, po co tracić czas na drobiazgi!

Ha! A prawda jest taka, po co tracić czas na drobiazgi, każdy będzie jadł przepysznie
Kiedy przeczytałem „Okazało się, że jest to 2-litrowy słoik”, pierwszą reakcją było „to zbyt leniwe, aby ludzie wrzucali mniejsze słoiki, spieszą się, aby się ich pozbyć” - dopóki nie przeczytałem ostatniego zdania i nie zaśmiałem się serdecznie

Alla, za Twoje zdrowie! Zaskocz Mołdawian pysznym lecho i nie tylko. Przepis na coś południowego, bułgarskiego

[Tatyana]

Tatyanau mnie smakuje sowiecko, bardzo mi się podobał, szczególnie sos, taki pyszny można zjeść łyżką lub na chlebie! Już wziąłem próbkę i myślę, że goście będą zadowoleni, Twoje przepisy zawsze się sprawdzają !!! (y) Kolejne szczególne podziękowania za pomysł z blenderem, uruchomiłem pomidory na Profi Cook, wszystko jest naprawdę szybkie i nie zagmatwane, zwykle dostaję maszynkę do mięsa z dyszą, zmontuj, przewiń, no i myję później dłużej niż sama praca, jest to naprawdę konieczne, aby pomidor nie był mniejszy niż 5 kg. Blender wyszedł dość szybko i myje go znacznie szybciej. A nasiona były całkiem dobrze zmielone.

Blender wyszedł dość szybko i myje go znacznie szybciej. A nasiona są całkiem dobrze zmielone

To prawda! Blender obrócił pomidory tak, że nie zostało nic poza tłuczonymi ziemniakami, bez nasion, bez skórki

Wczorajszy zachód słońca

[Sveta]

Sveta, za Twoje zdrowie! Doskonały wynik

[Romchka]

Romchka, Idę z przechwałkami i dzięki
Pieprz pozostaje w połowie stawki. Postanowiłem „poddać się bez patrzenia” na lecho

... specjalne podziękowania za pomysł na blender ...

W pełni popieram Zwykle używałem maszynki do mięsa lub sokowirówki. Uległem wpływowi autorytatywnej opinii, wypróbowałem blender. Okazało się - najwspanialszy, jak puree

Papryka była tylko czerwona. Bardzo cenne wyjaśnienie dotyczące potrzeby usunięcia partycji:

Ocet dodaję zwykle pod koniec gotowania, przed zrolowaniem. Wbrew przyzwyczajeniu zrobiłem zgodnie z przepisem Gotowane 15 'na małym ogniu:

Okazało się, że z połowy normy 5 szt. Słoiki 0,5l:

Głupi:

Romochka,

[Marysia]

Marysia, za Twoje zdrowie! Rzeczywiście "nyamochka" A kiedy dojrzeje (jeśli będzie czas), nyamochka będzie jeszcze smaczniejsza ... z gotowanymi ziemniakami, z masłem, z koperkiem Och, nyamochka

Podziel się wrażeniami później. Może jeszcze raz odwiedzisz stronę, zanim będzie za późno