Chleb kukurydziany (wypiekacz do chleba)

Dzięki za ciekawy przepis! Jestem początkującym, dopiero uczę się piec nie rękami, ale z pomocą automatyzacji ... Postanowiłem wypróbować przepis na chleb kukurydziany, naprawdę go uwielbiam. Ale w przepisie dużą porcję postanowiłam policzyć dla siebie. Oto co włożyłem do wiadra: nie było kefiru, wziąłem 200ml mleka, 2 łyżki masła, 1,5 łyżki cukru, 2/3 łyżeczki soli, 1,5 łyżeczki drożdży, 1 łyżka mleka w proszku, mąka pszenna 320g, kukurydza 80g, dodany szafran na końcu noża do koloru. W rzeczywistości, w przypadku mąki kukurydzianej nawet kolobok powstaje trochę inaczej: płyn został „wypity” od razu i kolobok prawie powstał z pierwszej partii. Wypiekła „biały chleb” na programie 1 (po przeczytaniu „oszustwa” mąki kukurydzianej zdecydowałam się na ten program z 3 porcjami), waga 750g, średnia skórka.
Oto, co się stało: Dach jest nierówny, czy możesz doradzić, co? Z jakiegoś powodu wyszło inaczej niż w przypadku zwykłej bieli ... Ale w środku wydaje się, że wszystko jest w porządku, a smak jest doskonały! Och, naucz sprytu nowego piekarza !!

Oto taki cud, który zrobiłem !!! Szacunek dla przepisu dla autora, upiekłam na dziecięcej bezmlecznej owsiance Hienz, bułka była na początku podarta i pokruszona, dodałam 2 łyżki wody, tego potrzebowałam! Mój piekarnik to Stadler Baker Two, nastawiony na grubą mąkę, rozmiar bochenka jest duży, skórka jest ciemna! Nie mogę się doczekać, kiedy ostygnie! Tak, też dodałem 1 jajko, z jakiegoś powodu wydawało mi się, że tak jest napisane w przepisie, a kiedy już je dodałem, wyglądałem ... krótko mówiąc, było za późno, aby je wyłowić, ja właśnie wlałem 50 ml mieszanki kefiru mlecznego, drożdży Saf do pieczenia. moje podziękowania dla autora, sukces dla reszty)))

Taki jest krój i kruszy się z umiarem! trochę złe odwzorowanie kolorów, jest taki żółty, nozdrevatenky)))

Syn powiedział: „Zły chleb - za szybko się kończy”.
A tak na poważnie, chleb jest po prostu wspaniały, podobał się całej rodzinie.

Dzięki za dobry przepis! Wypiekane w Panasonic 2501 w trybie „Basic”, rozmiar XL, na skórce „Medium”.
Składniki:
Mąka pszenna wysokiej jakości - 480 g;
Mąka kukurydziana do tapet - 120 g;
Mleko - 170 ml;
Kefir - 200 ml;
Cukier - 2 łyżki. l;
Sól - 1,5 łyżeczki;
Masło - 50 g;
Drożdże prasowane - 14 g.
Szafran na czubku noża.
Zmieszałem kefir z mlekiem, dodałem sól i cukier. Rozgrzej się w kuchence mikrofalowej. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Mieszanka mąki kukurydzianej i pszennej plus szafran w osobnym pojemniku. Masło pokrojone w kostkę. Produkt został dodany do zakładek zgodnie z instrukcją firmy Panasonic. Przepraszam za brak zdjęcia ... Chleb okazał się bardzo ładny, dobrze różany, upieczony. Skórka wyszła tak, jak powinna, chrupiąca. Okruchy to po prostu bajka, tak delikatna, nawet lekko gumowata, jak mi się podoba, kolor żółtego słońca i ani śladu blady. Co prawda po ostygnięciu dach stał się trochę nierówny, ale myślę, że zmniejszając ilość drożdży z 14 g do 12 g wszystko powinno być równe. Swoją drogą przepisałem 14 g ze względu na olej ... Myślę, że spróbuję też wziąć moją ukochaną II klasę zamiast mąki W / S.

Wydaje mi się, że przepis jest trochę niedokończony: nie jest napisane, według jakiego programu chleb został upieczony.
Na moim Panasonic 2502 piekę chleb pszenno-kukurydziany zgodnie z programem 01 Basic, ale zmieniam proporcje mąki pszennej 440 na mąkę kukurydzianą 60, czyli 1. do 7. Wszystko się kończy - chleb rośnie jak w Wheat Classic.
Tutaj okazuje się od 1 do 4,5_ (czyli potrzebuję więcej mąki kukurydzianej !!!!)
Jak myślicie koledzy - tryb 01 Basic nadaje się do tego przepisu ??? Przeczytałem 8 stron tematu i nie znalazłem odpowiedzi

Piec w Panasonic 2502 w trybie „01” (Podstawowy), rozmiar „XL”, ciasto „Średnie”. Okazuje się, że to bardzo ładny chleb. Ochrzciłem go Świątecznym :-).

źle ... Panasonic 2501.

cherny_pes, dzięki. I czy tryb 01 jest głównym w Twoim piecu 2501 - trwa 4 godziny?

tak, 4 godziny ...

Spróbuj upiec z twarogiem, okazuje się bardzo delikatny miękisz: mały bochenek (piekę małe pieczywo, żeby szybko skończyć i spróbować czegoś nowego!) 1. Mąka pszenna -210g
2. kukurydza -70g
3. sery o dowolnej zawartości tłuszczu 75g
4. płyn dowolny 130-150ml
5. drożdże suszone - 1 godz. l.
6. miód - 1 łyżka. l. (jeśli cukier to 1,5 łyżki. l)
7. sól -1,3 -1,5 łyżeczki
8. olej roślinny - I etap l. (lub tak samo kremowy)

Jeśli w HP jest program „Sandwich” to radzę go użyć, bo z moich obserwacji wynika, że ​​skórka okazuje się cieńsza i delikatniejsza. Lub „podstawowy”, „francuski”, bochenek jest mały, skórka była średnia i ciemna - oba są dobre.
Jutro chcę spróbować zwiększyć w przepisie udział mąki kukurydzianej - 250 ml jaglanej. + 100 kurczaków. = 350g

Dziewczyny, powiedzcie, ile szafranu dodać do tego chleba. ?? Mam to w środku
ISTOTY

Czy chłopcy mogą mi powiedzieć? .. :-)
Rzucam suchy szafran na czubek noża stołowego, małą kupkę 2-3 główek zapałek. jest potrzebny tylko do koloru i to wszystko. raz rzucił trochę więcej, więc poczuł od niego gorycz.

Dziękuję (chłopcy)

Okazał się doskonały chleb! Tak puszysty i miękki! Kolor jest delikatny.

Dzięki za przepis, chleb jest wspaniały

Dobry wieczór. Postanowiłem więc upiec chleb kukurydziany. Podobał mi się przepis. Od dawna używam mąki kukurydzianej, dodaję 1 łyżkę. łyżka w białym chlebie z otrębami. Czytałem, że ktoś dodaje, żeby chleb szybko się nie starzał i nie pleśnił. Ale postanowiłem spróbować upiec prawdziwą mąkę kukurydzianą, w której jest więcej niż 1 łyżka mąki kukurydzianej. łyżka. Ponieważ nie posiadam wagi elektronicznej, mylą mnie przepisy, w których ilość składników podawana jest w gramach i miligramach. Musimy mierzyć na oko łyżeczkami i okularami. Podobno w tabelach pomiarowych mąki w zwykłej ul. łyżkę wlewa się do ważenia za pomocą szkiełka, a tutaj w miarce. łyżka bez szkiełka. dlatego w tabelach mąki pszennej w ul. łyżeczka 25-30 g, a odmierzona - 9 g. Zawsze się martwię, ale czy wszystko dobrze odmierzyłem, nagle odmierzyłem coś więcej, a coś mniej.
W tym przepisie wziąłem 500 g mąki pszennej (3 miarki (240 ml) + 5,5 miarki); kukurydza zajęła 120 g (13,3 miarki, zakładając, że 1 miarka = 9 g); kefir - 170 ml (8,5 miarki, jeśli weźmiesz ze stołu pomiarowego, że 1 łyżka = 20 ml); mleko - 200 ml (10 łyżek miarowych); masło - 50 g (pokrojone w oko). Dla koloru dodałem 1 łyżkę musztardy kurkumy i papryki. Drożdże wylewają 2 łyżeczki. Po sygnale spadło trochę nasion sezamu.
W programie ustawiono główny lub pierwszy, średni skórkę i największą wagę (900-950 g). Ciasto zaczyna się ugniatać, ale bułka z jakiegoś powodu nie zaczęła wychodzić. Najwyraźniej albo mąki jest za dużo, albo płyn jest za mały. Dodałem trochę kefiru, ale bułka nadal nie wychodzi. Dodałem trochę więcej kefiru. Wygląda na to, że bułka zaczęła się formować, ale natychmiast zaczęła się rozpadać. Potem dodałem trochę więcej kefiru. Nie wiem, ile dodałem, bo kefir wlewałem oko prosto z opakowania. Po drugim ugniataniu wydaje się, że okazał się kolobokiem, ale niezupełnie równym. Będę oglądał. Jak się piecze, napiszę, co zrobiłem.

Shipovnik N, a co sobie zaaranżować takie tańce z tamburynami, gdy na forum powstała cała baza piekarzy
Trzeba się dokładnie zarejestrować i rozliczyć w dziale CHLEB - CAŁA GŁOWA! Nie ma tam tabel-porad-tematów-pytań-odpowiedzi - na każdy gust i kolor!

Zacznij tutaj Podstawy ugniatania i pieczenia chleba https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 oraz spis treści rozdziału „Składniki i dodatki do chleba” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

A oto bezpośrednia odpowiedź na Twoją udrękę dzięki miarkom i łyżeczkom Ilość podstawowych składników w jednej miarce i łyżce https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

A tutaj chcesz odmierzać łyżkami, ale chcesz odważniki gramowe Ilość mąki i innych składników do uzyskania chleba różnych rozmiarów https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Nie odkrywaj na nowo koła - cała baza danych została już dla Ciebie zebrana na forum

Debriefing tutaj Pomocy, z chlebem nic się nie dzieje !!! (Ambulans) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 nie musisz tego robić w przepisach autora

Chleb okazał się niezbyt wysoki, ale bardzo aromatyczny. Dla niektórych podnosił się do samej pokrywy i myślałem, że ze mną, jeśli nie do samej pokrywy, to przynajmniej do samej krawędzi wiadra. I podniósł się tylko o połowę lub nieco ponad połowę wiadra. Może trzeba było dodać trochę za dużo masła lub kefiru z mlekiem, albo po prostu mąka kukurydziana rośnie gorzej niż mąka pszenna. A może mleko jest bardzo gorące? Zawsze używam mąki pszennej Makfa. Nie wiem, co wyszło w środku i jak smakowało, jutro się dowiem.

Dobry wieczór. Postanowiłem więc upiec chleb kukurydziany. Podobał mi się przepis. ....
W tym przepisie wziąłem 500 g mąki pszennej (3 miarki (240 ml) + 5,5 miarki); kukurydza zajęła 120 g (13,3 miarki, zakładając, że 1 miarka = 9 g); kefir - 170 ml (8,5 miarki, jeśli weźmiesz ze stołu pomiarowego, że 1 łyżka = 20 ml); mleko - 200 ml (10 łyżek miarowych); masło - 50 g (pokrojone w oko). Dla koloru dodałem 1 łyżkę musztardy kurkumy i papryki. Drożdże wylewają 2 łyżeczki. Po sygnale spadło trochę nasion sezamu.
W programie ustawiono główny lub pierwszy, średni skórkę i największą wagę (900-950 g). Ciasto zaczyna się ugniatać, ale bułka z jakiegoś powodu nie zaczęła wychodzić. Najwyraźniej albo mąki jest za dużo, albo płyn jest za mały. Dodałem trochę kefiru, ale bułka nadal nie wychodzi. Dodałem trochę więcej kefiru. Wydaje się, że zaczął się formować ...

Masz bardzo egzotyczny przepis na chleb - masło, mleko, kefir. W ogóle nie ma wody. Wypróbuj proste, klasyczne przepisy na chleb - jest ich tu mnóstwo. Każdy chleb drożdżowy może być modyfikowany i będzie pszenno-kukurydziany (proporcja około 5: 1). I sięgnie aż do osłony HP. I wskazane jest zakupienie wagi - "posypać oko, odciąć ok." - to nie jest dla początkujących piekarzy

Chleb okazał się smaczny, ale gęsty. Następnym razem dodam więcej płynu. Miękisz praktycznie się nie kruszy, tylko niewielka skorupa po bokach. Kolor jest bardzo piękny żółty. Jest to najprawdopodobniej spowodowane korkiem. Myślę, że po upieczeniu dodam korek do ciast wielkanocnych. W przeciwnym razie zawsze dodaję orzechy, a moja mama nie lubi szarego koloru. Teraz dodam kurkumę. Bardzo przyjemnie jest jeść chleb, gdy ma tak wesoły, słoneczny kolor. Przeczytałem artykuł o tym, jak prawidłowo odmierzać produkty miarką i łyżeczką i zdałem sobie sprawę, że zgodnie z nową recepturą lub dodając dodatkowe składniki trzeba mieć oko na bułkę i jeśli już, to dodać mąkę lub płyny . A na kefirze i mleku, jogurcie i maśle już upiekłem chleb i okazało się, że nie jest źle.
Na zdjęciu chleb okazał się niezbyt żółty, w rzeczywistości jest znacznie jaśniejszy.

Drugi raz piekę ten chleb. Pierwsza jest malutka. Za radą Wasylisy dodałam trochę twarożku (70 gramów na główny przepis) i efekt był doskonały - miękisz się nie kruszył i okazał się smaczniejszy.

Wczoraj zrobiłem to tak:

Mąka pszenna premium -------------------------- - 420g
Mąka kukurydziana drobno zmielona ------------- 140g
Yeast Etker --------------------------------- 1 saszetka na 500g
Roztopione masło --------------------------------- 1,5 łyżki. l.
Sól ------------------------------------------------- 1,5 łyżeczki.
Cukier ------------------------------------------------- 3 łyżki. l
Kefir (ciepły, 3,2%) --------------------------- 200 ml
Ciepła woda ----------------------------------------- 160 ml

Program: pieczywo na kanapki 800g

Okazało się tak:



Kolory na zdjęciu nie wyszły zbyt dobrze, ale jest żółtawe. Smak owsianki kukurydzianej z masłem (bardzo nam się podoba, rano gotujemy z opóźnieniem w powolnej kuchence). Smak ghee jest !!!!! Dach trochę się zawalił (. Ale jest pulchny, a skórka nie jest gruba.

I dobrze się kruszy, wcale nie.

powiedz mi, gdzie można znaleźć przepis na chleb kukurydziany bez dodatku mąki pszennej. i właśnie do zrobienia chleba kukurydzianego. dzięki za odpowiedzi ...

powiedz mi, gdzie można znaleźć przepis na chleb kukurydziany bez dodatku mąki pszennej. i właśnie do zrobienia chleba kukurydzianego. dzięki za odpowiedzi ...

Posiadamy dział wypieków bezdrożdżowych i bezglutenowych https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 tutaj znajdziesz przepisy na chleb

Smak owsianki kukurydzianej z masłem (bardzo nam się podoba, rano gotujemy z opóźnieniem w powolnej kuchence).

proszę powiedz mi przepis na twoją owsiankę kukurydzianą

Mam Philipsa. Szklanka (pełna) kaszy kukurydzianej, 500 ml mleka, 500 wody, 3 łyżki. łyżki cukru, 0,3 łyżeczki. łyżki soli. Mój program owsianki jest przeznaczony na 2 godziny. Odradzam poranek. Ale po ugotowaniu w trybie ogrzewania przeszkadzam mu kilka razy przez 10-15 minut, ponieważ owsianka bez tego okazuje się niejednorodna.

Mam Philipsa. Mój program owsianki jest przeznaczony na 2 godziny.

Dzięki za odpowiedź ... zastanawiam się, czy mam szybkowar wielowarstwowy, który ma funkcję owsianki, a gotowanie nie zajmuje 2 godzin ... można w nim ugotować owsiankę - to znaczy zgodnie z twój przepis?

Jeśli masz w swojej książce kucharskiej kaszkę jaglaną, spróbuj jej użyć. Kasza jaglana i kukurydziana są podobne.

Nawet dzisiaj zarejestrowałem się specjalnie)

Pieczę chleb kukurydziany w Panasice według przepisu na jajka. Zmieniam tylko 500 gram mąki pszennej na 400 mąki pszennej + 100 mąki kukurydzianej.
Okazuje się, że jest to absolutnie taki sam puszysty bochenek jak jajko. Proporcje są takie same.

Moim zdaniem każdy piec potrzebuje pomocy. ZAWSZE wstępnie namaczam drożdże. Używam TYLKO Dr. Oetker (wytrawny), ponieważ z mojego osobistego doświadczenia wynika, że ​​wszystkie SAF powodują niepotrzebną kwaśność chleba.

BARDZO WAŻNE jest również ścisłe przestrzeganie przepisu. Wagi są koniecznością. Nie szklanki, ale wagi, jeśli ilość produktu jest podana w gramach. Każda niewspółosiowość może prowadzić do niepożądanych rezultatów. Nie możesz polegać na swoich oczach i wrażeniach.

Oto, jak przepis na chleb jajeczny robi chleb kukurydziany:

100 gr mąki kukurydzianej
400 gr piekarnia pszenna
2 jajka
2 łyżki stołowe. l. mleko w proszku
230 ml wody
1,5 łyżeczki drożdże
1 łyżka. l. Sahara
1 łyżka. l. kochanie
2 łyżeczki Sól
40 g masła

Tryb 01 główny (na 4 godziny), średni rozmiar XL.

Wynik (zdjęcie z telefonu)

[Nie możesz polegać na swoich oczach i doznaniach]

BARDZO WAŻNE jest również ścisłe przestrzeganie przepisu. Wagi są koniecznością. Nie szklanki, ale wagi, jeśli ilość produktu jest podana w gramach. Każda niewspółosiowość może prowadzić do niepożądanych rezultatów. Nie możesz polegać na swoich oczach i doznaniach.

Bardzo potrzebne! Nie mam nawet nadziei, że w swoich działaniach mogę być pewny, że w każdej chwili, w każdych warunkach, rodzina nie zostanie bez chleba!

A jeśli mąka okazała się wilgotna od deszczu?
A jeśli łuska pękła, zapomniana na wsi, czy w domu?

Więc co? Czy siedzimy bez chleba?

Cóż, w jaki sposób ponowne obliczenie gramów na szklankę pomaga, jeśli mąka jest wilgotna z powodu deszczu?

A wagi elektroniczne nie są tak drogie, aby odmówić sobie tej oczywistej przyjemności. A jeśli trzeba je przewieźć trasą „dacza-dom-dacza”, a pamięć zawodzi, można dostać drugą

Cóż, w jaki sposób ponowne obliczenie gramów na szklankę pomaga, jeśli mąka jest wilgotna z powodu deszczu?

A co musisz wiedzieć, jeśli mąka jest surowa, to znaczy, że zawiera więcej wilgoci, to znaczy, że musisz zmniejszyć ilość płynu w cieście (i odwrotnie), w przeciwnym razie dostaniesz w środku surowy niewypieczony chleb z zapadniętym dach (jeśli ściśle przestrzegasz przepisu) Dlatego w domu i na wsi lepiej mieć na stanie standardową szklankę lub puszkę i móc z nich korzystać - w przeciwnym razie baterie mogą przedwcześnie umrzeć lub zawilgocić

I tak ogólnie - życie i okoliczności nas same osądzą, wszelkiego rodzaju spotkania https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0

Wydaje mi się, że to komplikujesz) A może też zabraknie drewna na opał, gaz, odcięty prąd - a jak wtedy rodzina bez chleba ???)))

Po prostu namawiałem niedoświadczone gospodynie domowe, aby ściśle przestrzegały przepisu. Doświadczenie przychodzi z czasem, nikt nie rodzi się świetnym kucharzem. Przeczytałem temat, nie byłem zbyt leniwy, wielu narzeka na porażkę właśnie ze względu na to, że doświadczenia jest mało. Na tym etapie najbardziej poprawną rzeczą jest dokładne przestrzeganie przepisów. To nie było na początku „wylano, lewanula”, a potem „nie zadziałało”.

Podziel się tym, co cię tak poruszyło w moim poście, że zacząłeś być taki niegrzeczny?)) Chociaż najprawdopodobniej nie odpowiesz, ale usuniesz ten post)))

[flirt]

Wydaje mi się, że to komplikujesz) A może też zabraknie drewna na opał, gaz, odcięty prąd - a jak wtedy rodzina bez chleba ???)))

Podziel się tym, co tak bardzo cię poruszyło w moim poście, że tak się stałeś flirt?)) Chociaż najprawdopodobniej nie odpowiesz, ale usuniesz ten post)))

To nie jest dla mnie! Bardzo mi przykro, że widziałeś tylko to w swojej korespondencji ...

Chcę tylko ostrzec doświadczonych i niezbyt doświadczonych przed możliwymi błędami. I wtedy życie i okoliczności nas osądzą, tak jak tutaj, gdzie żadne ważenie nie pomoże #

Skończmy tę dyskusję, przechodząc do osobowości

Dziewczyny postanowiły upiec ten chleb. Powiedz, który program najlepiej upiec.

Dziewczyny postanowiły upiec ten chleb. Powiedz mi, który program lepiej upiec.

Dzięki temu przepisowi możesz piec w programie głównym.

ciekawe, a jaką konsystencję powinien mieć kolobok?

ciekawe, a jaką konsystencję powinien mieć kolobok?

Mąka pszenna 450-500 g
Mąka kukurydziana 100-120 g
Mąka ogółem 550-620 (średnio 580)

Kefir + mleko 370 ml
Ilość składników odpowiada PRZYBLIŻENIU tabeli Ilość mąki i innych składników do uzyskania pieczywa o różnej wielkości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 plus lub minus wilgotność mąki. Oznacza to, że ciasto powinno być jak zwykle miękkie, ale nie płynne.

Wszystko jak zwykle

nie, zwykle chleb jest suchy i kruchy.

nie, zwykle chleb jest suchy i kruchy.

A co by było, jeśli mąka kukurydziana jest sucha, krucha i nie zawiera glutenu, nie styka się dobrze z wodą, a tym bardziej ciasto zawiera bardzo dużą ilość mąki kukurydzianej
Wybierz składniki według ilości według własnego gustu - a tryb ugniatania i pieczenia pozostanie „jak zwykle”

A co by było, jeśli mąka kukurydziana jest sucha, krucha i nie zawiera glutenu, nie styka się dobrze z wodą, a tym bardziej ciasto zawiera bardzo dużą ilość mąki kukurydzianej

dlatego pytam, jak wygląda ludzik z piernika

dlatego pytam, jak wygląda ludzik z piernika

Oznacza to, że ciasto powinno być jak zwykle miękkie, ale nie płynne.

Wszystko jest jak zwykle

Zagniatam w HP, piec w piekarniku (bo grzałka na „Alasce” kazała żyć długo). Chleb kukurydziany zawsze kruszy się drugiego dnia, bo szybciej schnie, nie lubię słowa czerstwy. Próbowałem dodać więcej płynu, ale z bułką będą problemy, olej też nie pomoże ... osobliwości mąki. Jedyne wyjście to mała forma, taki chleb (i owies, groszek) piekę z 250g mąki. Drugiego dnia zjada i nie ma czasu się kruszyć.

Okazało się, że pyszny chleb. Nie opalowy. Wypiekane w połowie normy w Kenwood bm450, program pełnoziarnisty, 500g, na średniej skórce. Następnym razem dodam mniej cukru i użyję lekkiej skórki.

coś mi nie wyszło ((pierwsze coś nie zadziałało

Co dokładnie nie wyszło? Śledź równowagę mąki i płynu, ciasto jest miękkie (ale nie płynne!)
Składniki są dobrze dobrane, chleb zawsze wychodzi dobrze

Co dokładnie nie wyszło? Śledź równowagę mąki i płynu, ciasto jest miękkie (ale nie płynne!)
Składniki są dobrze dobrane, chleb zawsze wychodzi dobrze

Zapomniałem jajka i ciasto wyszło ciasno

Zapomniałem jajka i ciasto wyszło ciasno

Jajko, to już około 50-60 ml. płyny. W każdym razie musisz wizualnie monitorować ciasto i kontrolować jego ugniatanie i gęstość. Jeśli popełnisz błąd, zawsze możesz skorygować równowagę mąki i płynu

Jajko, to już około 50-60 ml. płyny. W każdym razie musisz wizualnie monitorować ciasto i kontrolować jego ugniatanie i gęstość. Jeśli popełnisz błąd, zawsze możesz skorygować równowagę mąki i płynu

Te dwa dni nie mam z tym nic wspólnego (((nie kiedy nic się nie wydarzyło, ale tutaj .. eeeh ..