Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

dobry dzień !!! Kupiliśmy HP Panasonic 2502, wypiekany biały chleb, kulich, chleb darnicki, wszystko się udało, ale ostatnio spróbowaliśmy chleba żytniego ze słodem. Program nr 7, ale tutaj nie wyszło, chleb był pokryty twardą skórką, ale wewnątrz był mokry i lepki.
Powiedz mi, co mam naprawić.
Z góry dziękuję!!!

ale to nie wyszło

Jaki przepis zrobiłeś?

[Spójrz tutaj]

na pierwszej stronie tematu znajduje się link do problemu z przepisem z instrukcji.

Uwaga! W przepisie w „rodzimej” instrukcji firmy Panasonic jest błąd - ilość wody w pieczywie żytnim. Spójrz tutaj

To moja pierwsza opcja, ale zobaczysz ją od razu, jeśli spojrzysz podczas partii ... Ale jeśli spojrzysz do piekarnika podczas wyrabiania ciasta, to jaki jest sens maszyny do chleba. Rzuciłem wszystko i wyszedł, wracasz do domu, a jest świeży chleb.

A sztuczka polega na tym, że przepisy są opracowane pod kątem określonego standardu mąki. Tak, tylko my mamy inną mąkę.

Producenci mąki są różni, jakość ziarna, warunki przechowywania i transportu, warunki w Twojej kuchni - wszystko to wpływa na wilgotność mąki. W różnych momentach od 280 do 360 ml wody wystarczyłoby na 500 g mąki - tak jest ze standardem w recepturze 320. Wow, różnica?

Warto przynajmniej kilka razy upewnić się, że mąka wchłania dokładnie tyle wody, ile jest w przepisie. Lub określ rzeczywistą kwotę, której potrzebujesz.
Kiedy stwierdzisz, że Twoja mąka naprawdę wymaga przepisanej ilości wody, wtedy będzie można ją „wyrzucić do góry, włączyć, przyjść za 4 godziny, dostać dobry chleb”.

To moja pierwsza opcja, ale zobaczysz ją od razu, jeśli spojrzysz podczas partii ... Ale jeśli spojrzysz do piekarnika podczas wyrabiania ciasta, to jaki jest sens maszyny do chleba. Rzuciłem wszystko i wyszedł, wracasz do domu, a jest świeży chleb.

Rzecz w tym, że bułka musi być monitorowana, w przeciwnym razie chleb będzie się stale zmieniał z powodu „niestabilności” mąki. Co więcej, kiedy chleb nie zadziałał po raz pierwszy, dlaczego nie zebrać „informacji do prawidłowej diagnozy”

[jaka jest sztuczka maszyny do chleba]

Ale jeśli spojrzysz do pieca podczas ugniatania, wtedy jaka jest sztuczka maszyny do chleba... Rzuciłem wszystko i wyszedł, wracasz do domu, a jest świeży chleb.

Różnica polega na tym, że piec x / to stos dławików wypchanych programami „krok w prawo, krok w lewo - nie zadziała”.
A ciasto drożdżowe to żywy organizm, rządzi się swoimi prawami, jak każdy żywy organizm, leci swobodnie i dyktuje, pokazuje nam, kiedy ugniatać, ile fermentować i piec.

Ten x / piec połknie twarde ciasto i ostatecznie wyda cegłę w ciągu czterech godzin.
A żywe ciasto nie podniesie się, a całym swoim wyglądem pokaże, że jest złe, nie ma siły, aby urosnąć - tylko to trzeba zauważyć na czas i jeśli trzeba temu pomóc, napraw problem - wierz mi, będę wdzięczny za opiekę.

Musisz czuć ciasto! Z oczami, rękami, głową!

Witajcie drodzy właściciele Panasonic!
Proszę o pomoc w podjęciu decyzji, czy kupić piec 2502. W zasadzie przeczytałem jego charakterystykę, mniej więcej zrozumiałem, co to jest. Ale chciałbym poznać jej słabości.
1. Jak dobra jest pokrywa łyżki?
2. Jak dobrze działają dozowniki?
3. Jak myślisz, jak trwały jest mechaniczny zespół łyżki?
4. Czy korpus ze stali nierdzewnej jest gorący podczas pieczenia?
5. Jak wygodny jest futerał w użytkowaniu i konserwacji (czy jest pokryty plamami z rąk itp., Nie ciemnieje / nie żółknie itp.)?
6. Inne, Twoim zdaniem, słabości tego pieca?

Zadaję te pytania, ponieważ.Rozumiem, że żadna jednostka nie może być idealna i chciałbym być z góry przygotowany na jakieś „niedoskonałości”.

Przepraszam, że zadam te pytania, bo jestem pewien, że odpowiedzi można znaleźć w temacie. Ale faktem jest, że trzeba podjąć decyzję „szybko i pilnie”, nie ma czasu na przeczytanie wszystkich trzech rozdziałów tematu, więc postanowiłam zapytać

O sobie: nie jestem całkiem początkującym piekarzem i od około dwóch lat istnieje prosta Scarlett, która, jak rozumiem z wypowiedzi wielu właścicieli Panasonic, jest zaproszeniem w porównaniu z Panasonic.

Z góry dziękuję wszystkim, którzy odpowiedzieli

[Plastikowy]

Witajcie drodzy właściciele Panasonic!

Witaj! Odpowiem tylko na pytania ogólne, ponieważ mam 2500. I jestem zadowolony
Więc:
1 - jakość pokrycia łyżki jest wysoka. Prawie dwa lata regularnego użytkowania - ani jednej rysy. Wewnątrz. Osusz dokładnie miękką szmatką. Na zewnątrz - niestety, nie zawracałem sobie głowy i po prostu wytarłem go bez większego fanatyzmu. Bez zadrapań, ale bielsze niż nowe
2 - nie wiem, bo ich nie potrzebuję. Mówią, że ktoś ma jak. I działają na różne sposoby: od strzału z cichego pistoletu, po grzmot haubicy Akatsiya, a potem alarm samochodowy w promieniu 1,5 ... 2 km (żart ).
3 -
4 - Myślę, że nie więcej niż plastik. W końcu 2502 Plastikowy obudowa jest owinięta w stal nierdzewną
a) blask metalu dla miłośników żelaza i pasujący do kuchni;
b) dla większego znaczenia;
C) za wysadzanie babo w ten sposób za tysiąc lub dwa.
d) więcej INTO a fani tego chipa dodadzą (może rozgrzeje duszę). Lagri-Mashenka
5 - mój nie żółknie, ale kawałek żelaza
6 -
Powodzenia!

bardzo cichy sygnał końca pieczenia lub czasu dodania rodzynek, orzechów, kiełbasek i

Tylko modele bez dozownika mają sygnał do napełniania, co oznacza, że ​​2502 nie powinien go mieć w ogóle.

Wyjmę to za minutę.

[różnorodność]

różnorodność, Właśnie mam model 2502, używam go od prawie 2 lat. Wypiekacz do chleba jest doskonały, dla mnie jest najlepsza. Powłoka łyżki bardzo dobra i przez cały czas pracy w takim samym stanie jak kupiona. Dozowniki działają zgodnie z oczekiwaniami, nie było żadnych incydentów. Tutaj wszyscy piszą, że dozownik drożdży działa głośno, ale dla mnie tak nie jest. Jesteśmy do tego przyzwyczajeni i niewiele zauważamy, nasze nerwy są mocne. Montaż łyżki jest nadal normalny i myślę, że przy prawidłowym użyciu będzie trwał długo. Korpus pieca nie jest bardzo gorący, nigdy nie został spalony. Na piecu nie ma plam, bo pilnuję, żeby ich tam nie było, czasem je wycieram. Czy myślisz, że jeśli jest biały, nie musisz go wycierać? (żart) Przy kuchence nic nie żółknie. W ogóle nie zauważyłem słabości pieca. Przyzwyczaiłem się nawet do wyrównywania temperatury i czasem nawet wykorzystuję ten czas na przygotowanie składników do włożenia do pieca. Piec jest super rr! Możesz to bezpiecznie zabrać. Szczęśliwa decyzja!

[Witalij]

W końcu 2502. plastikowa obudowa jest owinięta nierdzewnym kawałkiem żelaza
a) blask metalu dla miłośników żelaza i pasujący do kuchni;
b) dla większego znaczenia;
C) za wysadzanie babo w ten sposób za tysiąc lub dwa.
d) doda coraz więcej fanów tego chipa (może rozgrzeje duszę). Szczegóły Lagri-Mashenka: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

Witalijmój piec 2502 jest dla mnie nadal najlepszy i ładniejszy, nieważne jak żartuję. Nie mam nic przeciwko za jej dodatkowy tysiąc.

[Mashenka]

Mashenka, Słońce! Niech będzie! Nie mam nic przeciwko!

🔗

[Dowcip]

Dowcip, Lagridzięki za odpowiedzi.
Ale teraz przeczytałem temat Problemy i awarie x / p Panasonic i jestem kompletnie zdezorientowany! Z tymi nowymi modelami jest tak wiele problemów! Rozdrabnianie, szarpanie, słabe zamocowanie wiadra, problemy z otwieraniem / zamykaniem dozowników, zginanie mieszadła do chleba żytniego !!! Czy to naprawdę PANASONIC ?! Drogi, wybitny i pozornie niezawodny Panasonic?
Co więc powinieneś kupić? Byłem już wyraźnie dostrojony do 2502 (to jest dla akcji i po cenie okazuje się to samo, co kosztuje 2501). A teraz okazuje się, że te piece wcale nie są „dumnym orłem Panasem”, któremu śpiewają ody?

MAM 2501 I ŚPIEWAM ODE, LUBIĘ WSZYSTKO, KORZYSTAM W DRUGIM ROKU.

Jestem kompletnie zdezorientowany!

Musisz zrozumieć, ile jest awarii dla liczby pracowników ... Mam to od ponad roku. Nieustannie w pracy. I nie wyobrażam sobie JAK można zgiąć mieszarkę ciasta ... Jest takie powiedzenie: biegająca major wywołuje panikę wśród żołnierzy ...

[różnorodność]

Z tymi nowymi modelami jest tak wiele problemów! Rozdrabnianie, szarpanie, słabe zamocowanie wiadra, problemy z otwieraniem / zamykaniem dozowników, zginanie mieszadła do chleba żytniego !!!

różnorodnośćbył czas, kiedy narzekali na to, ale ostatnio wydaje się, że się uspokoiło. A problemy z otwieraniem dozowników są rzadkie. Dozownik składników należy tylko okresowo myć, a dozownik drożdży tak działa. Mocowanie i drganie wiadra można sprawdzić w sklepie. Właściwie to kupiłem i niczego nie sprawdzałem, skoro właśnie przynieśli je do magazynu sklepu (była dostawa), podczas gdy wszystko działa. Piec był całkowicie zapakowany w szczelny celofan, został rozpakowany po raz pierwszy w mojej obecności w celu zdobycia dokumentów. W Internecie kupiłbym tylko osobiście, czyli jeśli w mieście jest sklep tego sklepu internetowego. Zaginarka do chleba żytniego (ja też ją miałem), ale chyba ciasto ugniatałem bardzo stromo i wcale go nie używam, bo rzadko piekę czysty chleb żytni, a podstawowy nadaje się do żytniego chleb. Więc nie bój się zbytnio i nie oczekuj złego, pomyśl o dobru. Przeszedłem przez kilka różnych marek producentów chleba. Wiele dobrych, ale Panasonic jest dla mnie najlepszy. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie piece są dobre, jeśli są używane prawidłowo i oszczędnie, bez naruszania instrukcji. I częściej przecież, jak - najpierw używają, a potem jeśli już - patrzą na instrukcje.

I nie wyobrażam sobie JAK można zgiąć mikser do ciasta ...

To mikser muszelkowy do ciasta żytniego, ugina się dla wielu, oczywiście nie dla wszystkich. Nie wyginałem tego celowo, ale często piekłem chleb żytni i chyba ciasto było fajne. A może ten metal został złapany, Bóg wie. Więc wyobraź sobie, to się dzieje ...

To mikser muszelkowy do ciasta żytniego, ugina się dla wielu, oczywiście nie dla wszystkich. Nie wyginałem tego celowo, ale często piekłem chleb żytni i chyba ciasto było fajne.

+1, więc mój mikser nieco się wygiął, ale nadal go używam. Nie jest całkowicie wygięty na pół, ale geometria jest tylko trochę naruszona, nie ma to jeszcze wpływu na pracę.
Mam ogólnie 2501, jestem z niego zadowolony, nie zauważyłem żadnych innych problemów ani nieprawidłowej pracy.

Witam wszystkich piekarzy.
Piec 2502. Czytałem forum - ale nie znalazłem odpowiedzi. a pytania to:

1. Na początkowym etapie ugniatania coś głośno kliknie dwa lub trzy razy. To normalne?
2. Czy można nie wyjąć chleba z piekarnika po 8-krotnym sygnale dźwiękowym? na przykład nie ma nikogo w domu?

Mam model 2502, kupiłem go kilka tygodni temu, jestem bardzo zadowolony.
Doradzaj przepisy (babeczki czy co jeszcze mogę upiec?
Na przykład biały chleb (bułka)

[Afrikan]

Afrikan, dozownik drożdży kliknie na początku partii, to normalne. Ale musisz od razu dostać chleb. Kiedyś nie zdążyłem wrócić w odpowiednim czasie, a chleb leżał w piekarniku przez około godzinę. Nic strasznego się nie wydarzyło, chociaż chleb trochę wysechł, ale pozostał jadalny. I nadal może się palić.

dozownik drożdży kliknie na początku partii, jest to normalne.

Rozumiem. podziękować! )

1. Na początkowym etapie ugniatania coś głośno kliknie dwa lub trzy razy. To normalne?
2. Czy można nie wyjąć chleba z piekarnika po 8-krotnym sygnale dźwiękowym? na przykład nie ma nikogo w domu?

1. I zauważyłem taki wzór - jakbym nie zamknął apteki po wypadnięciu zawartości (np. Rodzynki, mam Panassonic-2501), to chleb będzie ze spadzistym dachem. Podobno wieje - przez otwór wpada zimne powietrze z zewnątrz. Teraz zawsze staram się zamknąć aptekę po zwolnieniu.
2. Co do chleba pozostawionego w HP po zakończeniu programu to nie jestem zadowolony z lekko przemoczonego dna

Zastanawiasz się, jak chleb może się przypalić po zakończeniu programu?

Wyjęcie chleba jakiś czas po zakończeniu programu ma swoje zalety.Nie narusza się chleba, dopóki nie wzmocni się jego struktura (świeżo upieczony chleb ma własne procesy dojrzewania, kiedy lepiej nie obracać chleba), skórka lekko się poci, mięknie, a mieszadło wyskoczy z chleba sam (ciepły chleb ma skórkę na wolnym powietrzu szybko wysycha). Cóż, nie przejmuj się gorącą formą, to znaczy nie ma ryzyka poparzenia.

Musisz zrozumieć, ile jest awarii dla liczby pracowników ... Mam to od ponad roku. Nieustannie w pracy. I nie wyobrażam sobie JAK można zgiąć mieszarkę ciasta ... Jest takie powiedzenie: biegająca major wywołuje panikę wśród żołnierzy ...

Valentine, to nie jest mój cytat, jestem całkiem zadowolony z mojego pieca.

to nie jest mój cytat

Duc, zrozumiałem ... Chodzi o to, że ta osoba była tak zakłopotana. Przypomniałem sobie, że kupiłem swój pierwszy samochód. A tak przy okazji, nie pozwolono mi testować pieca w sklepie. Droga do domu wydawała się taka długa ... Ale wszystko się udało ... Oczywiście to nie jest 200 rubli ...

Musisz zrozumieć, ile jest awarii dla liczby pracowników ... Mam to od ponad roku. Nieustannie w pracy. I nie wyobrażam sobie JAK można zgiąć mieszarkę ciasta ... Jest takie powiedzenie: biegająca major wywołuje panikę wśród żołnierzy ...

Ty oczywiście masz rację, ale niestety trudno mi znaleźć takie statystyki, a ilość problemów jest bardzo krępująca - gdy kilku użytkowników jednocześnie pisze o tych samych usterkach. Oczywiście budzi to wątpliwości. Rozumiem, gdyby chodziło o tanie chińskie piece o znanej nazwie, ale tutaj jest nazwa i cena ...
Nie doszedłem jeszcze do ostatecznego wniosku, nadal chcę wstrzykiwać.
Chętnie kupiłbym piec poprzednich generacji Panasonic, gdyby były sprzedawane. Ale niestety tak nie jest. Dozowniki nie są dla mnie bardzo ważne (ale pewnie nadal się przydadzą), stal nierdzewna - raczej minus niż plus (ale też mało ważny, bo w kuchni jest zarówno stal nierdzewna, jak i biały plastik). Zaintrygował mnie fakt, że jest program na chleb żytni - mówią, że chleb żytni w Panasonic wypada lepiej na tym programie niż w piekarnikach innych producentów. Czy też jest to dyskusyjne?

różnorodności, był czas, kiedy narzekali na to, ale ostatnio wydaje się, że uspokoiło się. A problemy z otwieraniem dozowników są rzadkie. Dozownik składników należy tylko okresowo myć, a dozownik drożdży tak działa. Mocowanie i drganie wiadra można sprawdzić w sklepie. .....

Zaginarka do chleba żytniego (ja też ją miałem), ale chyba ciasto ugniatałem bardzo stromo i wcale go nie używam, bo rzadko piekę czysty chleb żytni, a podstawowy nadaje się do żytniego chleb. Więc nie bój się zbytnio i nie oczekuj złego, pomyśl o dobru. Przeszedłem przez kilka różnych marek producentów chleba. Wiele dobrych, ale Panasonic jest dla mnie najlepszy. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie piece są dobre, jeśli są używane prawidłowo i oszczędnie, bez naruszania instrukcji. I częściej przecież, jak - najpierw używają, a potem jeśli już - patrzą na instrukcje. 0

Mam nadzieję, że w. o. problemy dotyczyły tylko jednej partii i zostały już wyeliminowane. Naprawdę nie chcę biegać po usługach i mieć problem na własne pieniądze ... Dlatego zdecydowałem się na Panasonic, jako najbardziej niezawodny piec. Zasadniczo piekę też na Scarlett, ale zawsze chcę czegoś lepszego. I nie ma w nim programu Chleb żytni, a mimo to wszyscy zgodnie przekonują, że chleb od Panasonic będzie smaczniejszy i lepszy niż od Scarlett.
I nie miałem szczęścia z wiadrem Scarlett, musiałem dwukrotnie wymieniać go na gwarancji z powodu jego szybkiej awarii.
Tak, jak ciężko jest wybrać!

MAM 2501 I ŚPIEWAM ODE, LUBIĘ WSZYSTKO, KORZYSTAM W DRUGIM ROKU.

Twój przykład inspiruje

Duc, zrozumiałem ... Chodzi o to, że ta osoba była tak zakłopotana. Przypomniałem sobie, że kupiłem swój pierwszy samochód. A tak przy okazji, nie pozwolono mi przetestować pieca w sklepie. Droga do domu wydawała się taka długa ... Ale wszystko się udało ... Oczywiście to nie jest 200 rubli ...

W sklepie, w którym myślę o zakupie (lub), nie będą też mogli testować pod kątem mieszania.Pozwalają tylko spojrzeć na wiadro, włączają programy bez wiadra i mieszadła, pokazują, że grzałka się nagrzewa, programy się przełączają i to wszystko, a potem jakie szczęście. Jednak wiadro użytkowników nie zaczęło grzechotać od razu, ale po kilku ciastkach. Okazuje się, że nadal nie da się tego sprawdzić w sklepie.
A liczba tych pieców, które mają dzisiaj, to kilka sztuk, więc nie ma z czego wybierać.
Cóż, tak, to nie jest 200 rubli, mamy to - 200 USD. mi.

Cześć. Podczas znoju problem z wyborem pieca. Czy 2500 i 2501 różnią się tylko obecnością dozownika? Który poleciłbyś kupić? (różnica cen 1500 tys.)

Obecność dozownika i programu chleba żytniego. Powyższe posty już to omawiały. Do kogo dla mnie zdecydowanie 2501. Często są promocje, gdy cena jest taka sama. Często widzę to na Ozone, sam kupiłem na takim udziale w Eldorado.

2500 ładniejszych, nie garbionych, jest gdzie się trzymać. Pieczę na „żywych” drożdżach i obecność dyspensera nie jest ważna.

[lisa567]

lisa567żyto można doskonale ugotować w 2500-leciu. A Borodinsky upiekł! A 1500 rubli może być bardziej warte wykorzystania niż wydanie na dudniący kawałek żelaza. Powodzenia!

A dla mnie najważniejsze jest to, że w trybie „żyta” można piec bez tego trybu, ale to już inna sprawa.

[lisa567]

lisa567żyto można doskonale ugotować w 2500-leciu. A Borodinsky upiekł! A 1500 rubli może być bardziej warte wykorzystania niż wydanie na dudniący kawałek żelaza. Powodzenia!

Do każdej jego własności!

dokładnie.

Dziękuję wszystkim za szczegółowe odpowiedzi !!! Pomyślę co kupić. Panasonic jest z pewnością dobry, ale u nas jest bardzo drogi.

Witaj, powiedz mi, czy powinien to brzmieć podczas miksowania?

Słychać kilka dźwięków. Który z nich wzbudza podejrzenia? Klapsy koloboka to norma, silnik pracuje bez piszczenia, nie ma zgrzytania. Moim zdaniem - do końca!

[Dowcip]

Dowcipdziękuję

Wybieram pomiędzy 2500, 2501, 2502. Pierwszy zniknął, bo nie ma chleba żytniego. Czym różni się 2502 od 2501, poza okładziną i apteczką drożdży? Czy potrzebujesz apteki?

I przewrócić stronę lub dwie z powrotem zepsuło ?! Tylko tydzień z rzędu wyjaśniają, czym różni się szydło od mydła.

Czym różni się 2502 od 2501, poza wkładem i dozownikiem drożdży? Potrzebujesz dozownika?

Nic więcej. Możesz sam zdecydować, czy chcesz go używać, czy nie.

Wcześniej informowano, że w modelach na rynek europejski w instrukcjach są inne przepisy firmy Panasonic. Czy ktoś może zamieścić przepis na chleb Brioche na „europejski” SD-2501 (SD-2502).

[Elena 65]

pisać Elena 65... Jest zdecydowanie Europejką. tak i Lagriwydaje się, że nad tobą też.

[lisa567]

lisa567,

Dziękuję wszystkim za szczegółowe odpowiedzi !!! Pomyślę co kupić. Panasonic jest z pewnością dobry, ale u nas jest bardzo drogi.

Wypiekacz do chleba Panasonic kupiłem w styczniu tego roku w sklepie internetowym Eldorado. Trzeba uważać na rabaty. Z pewnością do 8 marca będą dobre rabaty. Cały sprzęt kupuję w ten sposób. namacalna różnica

[Dowcip]

podziękować Dowcip, Elena 65 i Lagri o pomoc. Brioche okazała się po prostu super, uniosła się ponad krawędź wiadra. Cóż, logiczne jest, że do wyrośnięcia ciasta potrzebne jest ciepło. Na początku procesu wyrównywania temperatury podczas wynurzania następuje niewielkie nagrzewanie.
Jaki jest paradoks tego procesu podczas pieczenia chleba Brioche - masło (pierwsza porcja) jest zamrażane, a następnie po ugniataniu, po chwili układana jest druga porcja masła, również mrożona. Pomyślałem też o tym, jak wyrosnie ciasto na zimno. Ale…

Świetny